Começou ontem a distribuição da primeira cerveja sazonal da Bamberg, a Bamberg Kölsch. A receita é a mesma do ano passado, nos formatos de 600ml e chope.
O estilo Kolsch é feito para refrescar, geralmente uma cerveja delicada, um equilíbrio entre lúpulo e o frutado do fermento. Chamada de cerveja híbrida por alguns, pois é clara como uma pilsen, mas saborosa como uma ale (alta fermentação).
A palavra Kölsch significa algo que vem, ou foi feito em Colônia, que em alemão é Köln.