23 novembro, 2015

Degustação: Boulevard Smokestack Series (Imperial Stout 2014 & Bourbon Barrel Quad)

Degustação de dois rótulos da série Smokestack da cervejaria norte-americana Boulevard, a Imperial Stout 2014 e a Bourbon Barrel Quad.


Boulevard Smokestack Series Imperial Stout 2014
Com 11,8% de teor alcoólico, uma parte da produção dessa cerveja é maturada em barris de Whisky e posteriormente um blend acontece com outra porcão mais fresca.
Visual escuro, cremosa com espuma bege de boa formação e duração. No aroma, complexidade ao extremo! Whiskey, madeira e frutas escuras estão presentes.
No paladar, corpo alto, aveludada, aquecimento na garganta no final do gole. Tostada, madeira, caramelo e frutas estão presentes durante o gole. A característica do Whisky aparece forte e no aftertaste um leve adocicado e tostado. Um rótulo incrível da Boulevard!


Boulevard Smokestack Series Bourbon Barrel Quad
Com 11,8% de teor alcoólico, cerejas são adicionadas durante a maturação dessa quadrupel.
Marrom no visual, creme bege de boa formação e duração. No aroma, Whisky, frutas, amêndoas e madeira, extremamente complexa e linda na taça!
No paladar, corpo alto, Whisky, complexa, frutada, leve amargor no início do gole e que depois desaparece com o surgimento de um adocicado perfeito que finaliza no aftertaste. Muito equilibrada! Ótima quadrupel!

Esses rótulos estão disponíveis no Brasil desde agosto de 2015, via importadora Interfood.