All Beers conversa em vídeo com José Felipe da Cervejaria Wals

Conversei com o Felipe da Cervejaria Wals que contou um pouco da história da cervejaria e novidades.

All Beers conversa com: José Felipe (Cervejaria Wals) from All Beers on Vimeo.

Fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011 - Parte 02

O Festival Brasileiro da Cerveja 2011 nunca acaba aqui no All Beers, segunda parte das fotos:

Cerveja Tormenta

Marc Gallichan (Mondial de la Bière) e Marcelo Carneiro (Cervejaria Colorado)

junto com Felipe (Wals) e Cristiano (The Beer Styles)

Cerveja Divina

Edigyl (De Bora Bier)

F#%*ing Beer

Gauden Bier

Bia Amorim (Cervejaria Colorado)

Clube do Malte lança loja virtual

O nome Clube do Malte já é bem familiar no sul do país, principalmente em Curitiba.
Pensando em ampliar seu nome, eles acabam de lançar a loja virtual Clube do Malte.

Com todas as facilidades de uma loja virtual, eles também fazem um ótimo trabalho com o jornal "Cerveja de Todos os Jeitos", especializado em cervejas.

Entre no site e aproveite os preços.

Nova edição da Abadessa Hildegard von Bingen

A Cervejaria Abadessa, de Pareci Novo (RS), lançou recentemente a quinta edição de sua cerveja sazonal, a Hildegard von Bingen Weizenbier. A ale de trigo, tipo hefeweizen, desenvolvidada pelo Mestre-Cervejeiro Alemão Fritz Tauscher, obedece a Reinheitsgebot (lei alemã de pureza de 1516, onde somente é permitido o uso de água, malte e lúpulo.) e é perfeita para acompanhar, peixes, frutos do mar, aspargos, pratos a base de legumes e queijos leves graças ao seu paladar leve e refrescante.

Novidades: Cerveja Santa Fé e Bauhaus Cobre

Novidades no mercado brasileiro, a Cervejaria Premium lança duas Lagers com personalidades distintas e paladar bem brasileiro: a inédita Santa Fé e a Bauhaus Cobre, esta, uma reedição da Bauhaus lançada em 2008.

A ocasião pedia um visual novo e ambos os rótulos foram criados pelo designer americano Randy Mosher, célebre por seus livros sobre produção cervejeira e responsável pela criação da identidade visual das cervejarias Colorado e Amazon Beer.

Elaborada com dois tipos de maltes, a Santa Fé se destaca pelo paladar suave e altamente refrescante. O segredo é a ausência de lúpulos de amargor, o que confere à bebida um final leve e com agradável sabor. Os lúpulos utilizados são aromáticos e resultam em notas herbais e florais.

“Nós queríamos adaptar os estilos clássicos ao clima tropical e, por isso, criamos a Santa Fé pensando no que seria uma brazilian lager, ou seja, uma cerveja especial leve, mas com presença. A ideia é atender ao público que procura uma cerveja de qualidade e para ser consumida nas diversas ocasiões merecedora deste tipo de produto”, comenta Ricardo Castilho, gerente comercial da Cervejaria Premium.

Em conversas do grupo com Randy Mosher, que ao provar uma amostra se lembrou das cervejas do início do século passado, apesar de seu amargor atenuado, nasce para a cerveja, o nome de Santa Fé, inspirada na capital do estado americano de Novo México, um dos símbolos da ocupação do Velho Oeste. O rótulo traz elementos clássicos desse período e a data de 1901, muito retratada em locomotivas e placas de filmes de faroeste.

Já na repaginação da Bauhaus, Mosher se inspirou na coloração dourada acobreada da cerveja para elaborar a nova identidade visual. A receita original alemã foi adaptada pelo mestre-cervejeiro Fábio Roosen Runge Villela, que usou dois tipos de lúpulo originários da Baviera para ajustar o amargor a um nível suave e instigante. Já o fermento da receita foi desenvolvido na Weihenstephan – o maior e mais antigo centro cervejeiro de Munique – e a maturação da bebida leva 40 dias, tempo similar usado pelas mais tradicionais cervejarias checas. O resultado é uma cerveja de paladar encorpado, levemente mais alcoólica, com aromas florais, cítricos e de caramelo.

“A Bauhaus Cobre já é direcionada para quem gosta de uma cerveja um pouco mais amarga, com um corpo mais denso. Por essas características, este rótulo com um potencial gastronômico maior”, explica Cristiano Alves, gestor do grupo para cervejas especiais, que indica a harmonização com pescados e frutos do mar, além de pratos ácidos, condimentados ou picantes.

Vídeo do Festival Brasileiro da Cerveja 2011

Veja os melhores momentos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011, que aconteceu em Blumenau/SC no último fim de semana.

Vídeo: O que achou do Festival Brasileiro da Cerveja 2011?

Veja o vídeo feito pelo All Beers sobre as opiniões colhidas durante o Festival Brasileiro da Cerveja 2011, que aconteceu em Blumenau no último fim de semana.

Opiniões de: Cássio Piccolo, Tatiana Mello, Cristiano Leonardo, José Padilha e Pete Slosberg.

Estreia a primeira campanha de TV da Budweiser no Brasil

A Budweiser faz sua estreia na TV brasileira com o filme “Great Times”, no qual convida as pessoas a celebrar os bons momentos que estão por vir. A veiculação acontece em São Paulo (capital e interior), Rio de Janeiro e Porto Alegre.

O filme traduz o posicionamento global da marca, “Great Times Are Coming”, e propõe uma mensagem de otimismo e celebração para os consumidores.

As imagens mesclam ações do dia a dia e momentos especiais, uma balada, uma festinha à beira da piscina, um show inesquecível e toda a preparação que as pessoas fazem para viver esses momentos, sempre acompanhados de Budweiser.



Fonte: Exame

Agenda cervejeira para o fim de semana

Hoje abre a primeira filial da loja Templo da Cerveja no Shopping Mueller em Curitiba. Não deixe de comparecer e prestigiar boas cervejas por lá.


Sábado e Domingo (26 e 27 de novembro) acontece o Novemberfest no Bierboxx em São Paulo, com comida típica alemã elaborada pelo Alma Rústica, chopps, cervejas com preços especiais e muito mais. Imperdível!


E no sábado (26 de novembro) acontece a festa anual de Natal do Taberna do Vale, com vários cervejeiros caseiros e muitas novidades. O evento acontece na frente da Taberna, em Nova lima - MG.

Fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011 - Parte 01

Samuel Cavalcanti - BodeBrown

Veja a primeira parte das fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011, que aconteceu no último fim de semana em Blumenau/SC.

Paulo Feijão e Pete Slosberg

Cervejaria Way

Degustando as cervejas do festival com Edu Passarelli

degustando a Green Cow IPA da cervejaria Seasons

Gordon Strong - Presidente do BJCP

Vídeo do VI Encontro das Cervejas Artesanais 2011

Veja o vídeo do VI Encontro Nacional de Cervejas Artesanais que aconteceu em Florianópolis. Comentários de Leonardo Sewald, Juliano Mendes, Paulo Schiaveto, Samuel Cavalcanti, Humberto Ribeiro, Randy Mosher, Arlindo Guimarães, entre outros.

Paula Fernandes substitui Sandy em comercial da cerveja Devassa

Sandy mal deixou o posto de Devassa, e a cerveja já parece ter uma nova garota-propaganda para as ações de marketing do próximo ano. Trata-se da cantora sertaneja Paula Fernandes, segundo o site do jornal O Dia.

De acordo com o colunista Leo Dias, Paula Fernandes deve estrelar o comercial da marca, além de, assim como as "Devassas" anteriores, estar presente no camarote da cervejaria, na Marquês de Sapucaí, durante o carnaval do próximo ano no Rio de Janeiro.

Procurada por EXAME.com, a Devassa, por meio de sua assessoria de imprensa, negou a informação, afirmando que o planejamento das campanhas do próximo ano - assim como a escolha da nova garota-propaganda ainda está em andamento.

A informação de que Sandy deixaria de ser garota-propaganda da cervejaria começou a circular na última sexta-feira e foi confirmada pela empresa.

Conforme a empresa, a decisão baseou-se na estratégia de, assim como aconteceu com Paris Hilton, primeira embaixadora da marca, não manter a mesma personalidade no posto de garota-propaganda por dois anos seguidos.

O comercial da cervejaria Devassa em exibição atualmente:



Não deixe de ler este post

Fonte: Exame

Cerveja Brasilis em dose dupla

Já viu ou ouviu falar do Cerveja Brasilis?

Documentário sobre a história cervejeira brasileira contada em depoimentos. Veja uma prévia do filme e também uma edição sobre o Festival Brasileiro da Cerveja 2011 que aconteceu em Blumenau no último fim de semana.

Veja a matéria no Jornal da Globo sobre o Festival Brasileiro da Cerveja 2011

Veja o vídeo exibido pelo Jornal da Globo sobre Festival Brasileiro da Cerveja 2011, que aconteceu no último fim de semana em Blumenau/SC.
Durante a matéria, depoimento de Gordon Strong sobre as cervejas brasileiras.

Veja as fotos do lançamento da cerveja Duff no Brasil

Aconteceu no último dia 17 de novembro, no Wall Street Bar em São Paulo a festa de lançamento da cerveja Duff, mundialmente conhecida pelo desenho animado Os Simpsons.

O diferencial da Duff brasileira é a receita, feita artesanalmente pela Saint Bier. A cerveja deve custar em torno de R$10,00 a long neck e já é possível encontrar nos pontos de venda especialzados.

Sobre mais informações, entre no site oficial da Duff no Brasil.

Veja algumas fotos do lançamento da Duff em São Paulo:





Fotos: Isadora Carneiro

Festival Brasileiro da Cerveja de 2011 bate recorde de marcas e de público e já prepara próxima edição

Mais de 20 mil pessoas, 450 tipos de cervejas e ótimos comentários. Esta foi a soma de resultados da terceira edição do Festival Brasileiro da Cerveja que terminou ontem no Parque Vila Germânica em Blumenau (SC).

Valmir Zanetti e Norberto Mette, organizadores do festival, comentam que este foi o ano da consolidação do evento. "Quase todos os quesitos superaram as nossas expectativas. Estamos muito felizes com os resultados e temos certeza que o festival só tende a crescer nas próximas edições", ressaltam.

Novidades para 2012

A novidade para 2012 é a data do evento, acontece nos dias 22, 23 e 24 de março. A escolha pelo primeiro semestre é para que o evento abra o ano cervejeiro no Brasil.

Parceria com Campeonato Sul Americano de Cervejas

Na edição de 2012, o Festival Brasileiro da Cerveja vai realizar o Campeonato Sul Americano de Cervejas e trará uma mostra do campeonato mundial. Os dois eventos de caráter internacional reforçam o festival blumenauense como destaque nacional na área de cervejarias. Fazem também com que o espaço físico da feira aumente: serão dois pavilhões do Parque Vila Germânica, sendo um deles para estrutura de apoio.

Outro evento que acontecerá paralelamente ao Festival será a primeira mostra competitiva do Beer Film Festival, que vai trazer à cidade filmes comerciais e documentários sobre cerveja de todo o mundo e deve chamar para o evento o público de comunicação.

O número de estandes deve crescer de 80 para 100, incluindo seis pontos de alimentação.

O All Beers esteve presente em todos os dias do evento e durante a semana o Festival Brasileiro da Cerveja 2011 continua sendo destaque por aqui.

Fonte: Assessoria de imprensa - Marina Melz
Foto: Marcelo Martins

Gordon Strong do BJCP no Festival Brasileiro da Cerveja

Entre as mais de 15 mil pessoas esperadas para este ano no Festival Brasileiro da Cerveja, um visitante é especial. O presidente do Programa de Certificação de Juízes de Cervejas (do inglês Beer Judge Certification Program), Gordon Strong, estará pela primeira vez no evento que acontece em Blumenau (SC), nos dias 17, 18 e 19 de novembro de 2011.

Gordon Strong é o único juiz de cervejas do mundo com o título de Grand Master Level V Beer Judge e uma referência para cervejeiros e beer sommeliers. Além de visitar o evento, ele irá conhecer algumas das cervejarias da região. No dia 18 de novembro, às 16h, Gordon ministrará uma palestra no Parque Vila Germânica.

Sobre o BJCP
O Beer Judge Certification Program é uma organização que promove a cultura cervejeira e incentiva a apreciação da bebida através da degustação e avaliação das cervejas. O programa forma e qualifica julgadores para que se tornem examinadores do produto de acordo com uma norma padrão. É considerada uma das mais importantes instituições cervejeiras do mundo.

Veja uma entrevista com Gordon Strong:



Fonte: Assessoria de imprensa - Festival Brasileiro de cerveja

Chega a cerveja Faxe e Valentins ao Brasil

A Cerveja Faxe da Dinamarca é velha conhecida dos amantes de cerveja dos anos 90 aqui no Brasil, quando a famosa lata de 1 litro chegava por aqui.
Agora ela está de volta no formato 1 litro e também Royal e Royal Strong via Tarantino



Quem também chega ao Brasil via Tarantino é a cerveja de trigo Valentins, em garrafa e lata de 500ml.

Cervejaria Burgman no Festival SWU

Se você pretende ir ao festival SWU em Paulínia, interior de São Paulo, que começou hoje, fique tranquilo que você vai encontrar cerveja artesanal por lá.

A Cervejaria Burgman está com uma ação no local levando boas cervejas, ou seja, se você quiser ou outra opção que não seja as cervejas comerciais, só procurar a Burgman por lá.

Parabéns pela iniciativa Burgman!

Conheça o "Boom" de cerveja na Noruega

Os correspondentes cervejeiro do Bon Vivant (coluna da revista Playboy), Diego Cartier e Marcelo Cury, foram conferir de perto uma novíssima rota cervejeira na Europa: a Noruega.

Está acontecendo exatamente o mesmo em terras nórdicas e os noruegueses estão conquistando o mundo com suas produções únicas, aproveitando receitas que remontam a seus antepassados e ingredientes locais, usufruindo do seu Terroir.

Unindo a tradição dos vikings e inovando, os proprietários das micros norueguesas começaram produzindo suas cervejas em casa, muito antes de pensar em negócio.

Iniciaram suas produções pelo simples prazer e amor a esta bebida e aos poucos estão conquistando seu espaço e nos brindando com verdadeiras maravilhas!

Veja a coluna completa:
http://playboy.abril.com.br/blogs/bon-vivant/2011/11/10/odin-estava-certo

Bierland e Bamberg ganham medalhas no European Beer Star 2011

Foram divulgados os vencedores do European Beer Star 2011, que acontece anualmente na Alemanha.


Novamente o Brasil foi bem representado na lista de vencedores, desta vez levaram a medalha de prata, Bierland Vienna e Bamberg Alt.

Parabéns Bamberg e Bierland pela conquista!

Veja a lista completa dos vencedores

All Beers conversa em vídeo com Iron Mendes da Beer Maniacs

Conversei durante o WikiBier com o Iron Mendes, da Importadora BrazilWays. Entre os assuntos abordados, Beer Maniacs, Brooklyn Sorachi Ace e outras novidades.

Degustação: Maisels Weisse

Degustação das alemãs de trigo da Maisel´s Weisse, importadas pela Beer Legends, foram três estilos, Original, Dunkel e Hell.

A primeira degustada foi a Maisel´s Weisse Original, dourada, turva, com ótimo creme branco. Muito interessante no aroma e refrescante no paladar.

Maisel´s Weisse Hell se mostrou extremamente refrescante, com aromas característicos de uma boa trigo.

Para finalizar, a Maisel´s Weisse Dunkel que ficou linda no copo, escura, com ótima formação de espuma. Refrescante como as outras e leve tostado no paladar.

Ótima opção de trigo, vale a degustação para os apreciadores do estilo weiss.

"Nossa cerveja continuará com a mesma qualidade", afirma Eisenbahn

Como já é de conhecimento do mundo cervejeiro, a Schincariol foi comprada pela Kirin no mês de agosto.
Com isso, Eisenbahn, Baden Baden e Devassa também pertencem ao grupo Kirin agora. Pensando nisso e para evitar algumas especulações, a Eisenbahn publicou em seu twitter oficial uma mensagem sobre isso:

"Gostaríamos de informar aos nossos apreciadores que o processo continuará o mesmo na Eisenbahn, com a compra da Schincariol pela Kirin. Nossa cerveja continuará com a mesma qualidade que lhe é característica e constantemente confirmada por seus prêmios".

Recentemente a Eisenbahn ganhou três prêmios no World Beer Awards 2011 (Rauchbier, Weizen e Pale Ale)

Festival Brasileiro da cerveja 2011 - Veja a lista de Cervejarias e Home Brewers

O Festival Brasileiro da Cerveja está chegando, então melhor se programar para não perder nada!
Veja a listagem de expositores, cervejarias e cervejeiros caseiros que vão participar do evento:

Morada Cervejaria
GaudenBier
Tarantino
Colorado
Dortmund
Schornstein
Bodebrown
Opa Bier
Bierland
Zehn Bier
Empório São Patrício
Krug Bier
Beercards
Backer
Way Beer
Basement Cervejas Especiais
Volksbier
Rubens Siedschlag
Bier Market
Asgard
Wensky Beer
Ambev
On Trade
Wals
Othomania
Sankt Gallen
Coruja
WE Consultoria
Bier Vila
H. Martin
Eisenbahn
Baden Baden
Devassa
Bierbaum
Karavelle
Bolacha para Chope
Saint Bier
Das Bier
Konigs Bier
Bier Hoff
Germânia

Cervejeiros Caseiros

Itabier
Berghain
Oicle Beer
Voadora
OgreBier
Viking Brew
Acerva Catarinense
Confraria do Rancho
Drei Adler
Cerveja Sambaqui
Hidromel
Traira
Dum Cervejaria
Tormenta
De Bora Bier
Beer Zone
John Galt
Gottin Bier
Minati Craft Beer
Lady Flowers
Sauber Beer
Faixa Preta
Sidernei Karsten
F#%*ing Beer
Ozean
Cerveja Fortuna
Wolf Bier
Belsi Bier
Brasserie Montfort

Gastronomia

Bier Vila (Blumenau)
The Basement English Pub (Blumenau)
Frangó Bar (SP)
io Restaurante (Blumenau)
Melogranno (SP)
Sushi Yuzu (Blumenau)

Veja como foi a Fiesta de La Cerveza Artesanal de La Plata 2011 - Argentina

Veja nesses dois vídeos o que aconteceu de melhor na primeira edição da Fiesta de La Cerveza Artesanal de La Plata 2011 - Argentina, que aconteceu no começo de outubro.

Algumas cervejas artesanais que estiveram presentes: LarSen, Cabra52, Una Mas, Shiva, San Sebastian, Hermanos Brothers, Del Monte, Mestiza, Bruden Grimm, Fawal, Danforth, Krauzen, Panacea, entre outras





Crédito dos vídeos para: http://www.saborestv.com.ar

Vila St.Gallen, o templo da cultura cervejeira na região serrana

A Cervejaria Sankt Gallen, fabricante das cervejas artesanais Therezópolis e St. Gallen, inaugurou no último dia 4 de novembro seu templo da cultura cervejeira na região serrana do Rio de Janeiro. O empreendimento de 2.200m², com capacidade total de 243 lugares, fica no bairro do Alto, em Teresópolis. Remonta uma autêntica vila cheia de charme do Sul da Alemanha, inclui uma cervejaria com tanques de maturação e panelas de cozimento (que produzirá de sexta a domingo), um bistrô e um ambiente exclusivo, batizado de Abadia.

“A intenção aqui é criar um aparelho turístico que una todo o conteúdo histórico da marca à cultura cervejeira. Todo o projeto da Vila St. Gallen tem como objetivo contar uma história e proporcionar aos visitantes uma autêntica experiência com o universo cervejeiro”, explica o empresário Mozart Rodrigues, proprietário do empreendimento.

Brew Masters na Discovery Travel & Living

Para quem não acompanhou a série BrewMasters com o proprietário da cervejaria norte-americana Dogfish Head, Sam Calagione, chegou a sua oportunidade.

A Discovery Travel & Living começa a exibir a saga de Sam por diferentes continentes para criação de novas cervejas.

A série foi exibida ano passado nos Estados Unidos, e com ajuda de sites para downloads, o All Beers conseguiu relatar todos os episódios.

Para horários e datas, consulte a grade horária da Discovery Travel & Living.

Para quem não quer esperar toda semana, entre neste site e compre o DVD da série.

Está chegando o Festival Brasileiro da Cerveja 2011

O crescimento das cervejarias e a divulgação do produto como um item gastronômico são alguns fatores que fizeram com que o setor se destacasse no cenário nacional de negócios. E é mostrar estes aspectos do mercado cervejeiro um dos objetivos do Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece nos dias 17, 18 e 19 de novembro de 2011 em Blumenau (SC).

Serão mais de 70 expositores entre cervejarias artesanais, cervejeiros caseiros e fornecedores para o mercado de cervejarias. Além disso, são seis palestras nacionais e internacionais, seis restaurantes e 12 atrações musicais confirmadas.

Outro aspecto interessante do Festival é o espaço de experimentação que as cervejarias vêem nele. “Muitas delas vão fazer um pré-lançamento dos seus produtos no evento. Dependendo da aceitação do público, vão lançar estes produtos para o mercado”, explica Valmir Zanetti, um dos organizadores. A moeda oficial do evento, Ninkasi, já pode ser adquirida no site oficial do evento.

O presidente da Vila Germânica, Norberto Mette, explica que o Festival é mais uma das demonstrações de que a região merece o título de Capital Nacional da Cerveja. “Além de termos a vanguarda do setor, ainda somos uma região que preza pelo consumo da bebida com qualidade”, explica ele.

Palestrantes

Palestrantes nacionais e internacionais trarão aos participantes mais informações sobre o mercado e o consumo cervejeiro. As palestras acontecem sempre às 19 e as 21 horas. No dia 17, Marcelo Carneiro, da Cervejaria Colorado, falará sobre Ingredientes exóticos na fabricação de cervejas especiais.

No segundo dia de Festival, Cilene Saorin que leciona na Escuela Superior de Cerveza y Malta, falará sobre Sommeliers de cerveja pelo mundo e a harmonização com cerveja na gastronomia. O autor do livro Larousse da Cerveja, Ronaldo Morado, é o segundo palestrante da noite com o tema História da cerveja no Brasil.

Julien Slabbinck, que é mestre de ciências industriais, palestrará sobre Maltes únicos para cervejas únicas (Unique malts for unique beers). A noite de palestrantes internacionais será finalizada com Pete Slosberg, um dos pioneiros da Nova Escola Cervejeira Americana, que vai ministrar a palestra Cerveja e chocolate: dois dos três melhores grupos de alimentos (Beer and Chocolate, two of the three Best Food Groups).

Vila Gastronômica

Seis restaurantes estão confirmados na Vila Gastronômica do Festival. E tem comida para todos os gostos.
A Choperia Vila Germânica vai apresentar pratos típicos da região. Estarão no cardápio: batata recheada, tulipa de pato e o hackapetter. Já o FrangÓ, tradicional boteco paulistano, levará ao Festival duas especialidades da casa: a coxinha e o croquete do seu Piccolo. Bem diferente do Io Ristorante que vai levar a tradição da cozinha italiana para os pratos dos visitantes.

Outro paulista que vai participar do evento é o Melograno, casa especializada em sanduíches especiais e cervejas, que levará para Blumenau o tradicional bolinho de mortadela e as bolinhas de queijo.

A cozinha japonesa será representada pelo Sushi Yuzu. O restaurante servirá pratos como sashimis, temakis e niguiris. O The Basement English Pub fecha a lista de atrações gastronômicas com os britânicos fish and chips, curly fries e onion rings, entre outros.

Veja uma matéria exibida sobre a edição passada: