O Brasil é o país que mais forma Sommeliers de Cerveja no mundo. O primeiro curso conduzido no país foi há mais de uma década. Mesmo assim, até agora não havia nenhuma referência bibliográfica nacional sobre este assunto.
Essa publicação é uma obra coletiva assinada por 28 grandes nomes do Brasil, Argentina, Peru e Inglaterra, especializados em diversas áreas – da produção de cervejas à gestão de carreiras. A organização da obra ficou por conta da sommelière de cervejas Bia Amorim (foto abaixo).
O livro terá um projeto gráfico especial para fazer jus ao conteúdo. Será todo colorido por dentro, com encadernação em capa dura e marca-páginas de cetim. A tiragem é limitada e com preço especial para o crowdfunding, porém, depois ele será lançado com preço normal.
Financiamento coletivo (crowdfunding)
Cada pessoa que apoia este projeto se torna efetivamente sócio/a nesta empreitada. O investimento será dividido da seguinte forma:
Sobre as aulas ao vivo (Recompensas)
Todas as cotas contarão com aulas por:
- Bia Amorim — Master Class sobre Escola Brasileira
- Cilene Saorin — Ser Sommelier de Cerveja + discussão sobre o projeto do Guia da Sommelieria de Cervejas
Cota estudo
- André Lopes (Advogado Cervejeiro) — Legislação Cervejeira
- Daiane Colla — Escola Belga
- Francisco e Júlio Bellone — Gestão de Carreira
- Guto Procópio — Como Conduzir Treinamentos de Cerveja
- Jayro Pinto Neto — Serviço de Cerveja: Contexto, Maneirismo e Prática
Cota Mestre
Aulas da cota ESTUDO, e mais...
- Fernanda Bressiani — Concursos Cervejeiros
- Fernanda Meybom — Harmonização de Cerveja e Comida
- José Bini (AR) — Processos produtivos da Cerveja *
- Marta Rocha — Gestão de Estoque
- Martyn Cornell (UK) — Escola Britânica *
* Por serem em outros idiomas, estas aulas não serão ao vivo. Serão gravadas e disponibilizadas com legendas
Garanta seu livro e apoie o projeto!
