31 agosto, 2017

Repense Cerveja ganha sua terceira edição com 10 novos rótulos colaborativos.


Organizado pela cervejaria carioca 2cabeças, o Repense Cerveja chega à sua terceira edição com novo local. A Casa de Espanha, no Humaitá, será a sede do evento no dia 2 de setembro, mantendo o sistema de torneiras liberadas ao público. Neste dia, serão lançados 10 rótulos de cervejas inéditas e colaborativas com grandes nomes do cenário nacional e internacional, como a italiana Canediguerra.

Receitas inusitadas, com ingredientes pouco usuais no universo da cerveja, que desafiam o senso comum são a marca deste evento, criado em 2015 por Bernardo Couto e Maíra Kimura, cervejeiros da 2cabeças (foto abaixo).


Serão mais de 25 opções disponíveis ao longo dia, incluindo as cervejas de linha dos anfitriões e das cervejarias convidadas. O ingresso dá direito, além do open bar, ao copo do evento.

No local haverá diversas opções de gastronomia, cobradas a parte, como Soul do Sul e Panelada.

Cervejas Colaborativas
*2cabeças + Urbana - Imperial Pilsen com teor alcoólico superior a 8% e dry hopping de três lúpulos alemães;
*2cabeças + Dádiva – Berliner Weisse com frutas amarelas (pêssego, manga e abacaxi), muito lúpulo cítrico para aroma e fermento inglês;
*2cabeças + Canediguerra - NE IPA com muito lúpulo Belma, com adição de goiaba e baunilha, além de dry hopping;
*2cabeças + Cervejaria Nacional – Limonada Suíça. Uma Double Wit com muita casca de limão e um toque final de lactose;
*2cabeças + Koala San Brew – Hefeweizen com coco;
*2cabeças + Experimentoo Beers – Palo Santo, uma homenagem ao Belchior. É uma English Strong Ale com Araticum e Palo Santo;
*2cabeças + 3Cariocas – Imperial IPA com tangerina e melancia;
*2cabeças + ThreeMonkeys – Caramelo Salgado Sour;
*2cabeças + Rockbird – Whisky Sour Ale com casca de limão e chips de carvalho;
*2cabeças + Lagos Cervejaria – Via Lactos. Uma Berliner Weisse com tamarindo. É a primeira cerveja com marca própria da Lagos, que surgiu para atender apenas os ciganos.


Serviço
Repense Cerveja 2017
Dia: 02/09/2017
Horário: 14h às 20h
Local: Casa de Espanha
Endereço: R. Maria Eugênia, 300 - Humaitá, Rio de Janeiro

Ingressos
www.sympla.com.br/repensecerveja2017

Valor
Lote 1: R$ 155,00
Lote 2: R$ 175,00
Lote 3: R$ 195,00

Mondial de la Bière Rio: 5 anos de história no Brasil


De 11 a 15 de outubro, os armazéns 2, 3 e 4 do Píer Mauá, no Boulevard Olímpico, voltam a sediar o Mondial de la Bière. Realizado desde 2013 na Cidade Maravilhosa, o festival se consolida como um dos principais eventos para degustação e difusão da cultura cervejeira no país. O espaço de 17 mil metros quadrados será tomado por cervejarias de diversos estados do Brasil e outros países, que se preparam para apresentar rótulos já consagrados e lançamentos para serem degustados em primeira mão.

Nesta edição, o Mondial de la Bière oferecerá uma seleção imperdível de cervejas e gastronomia. Com o objetivo de proporcionar uma experiência completa, o festival traz uma área de alimentação gourmet e atrações musicais variadas. O evento contará com cerca de 150 expositores, divididos entre cervejarias, importadores, distribuidores, prestigiados food trucks e fornecedores de acessórios cervejeiros. Além da apresentação de novos rótulos, haverá a venda de souvenirs como, copos, camisetas, tênis e growlers, recipientes apropriados para armazenar e manter a cerveja gelada.


O copo de vidro com duas marcações, de 100ml e 200ml, sucesso no ano passado, volta nesta edição, fortalecendo o conceito de degustação. A utilização do cartão de consumação seguirá o mesmo modelo de 2016. O visitante adquire o cartão ou pulseira (que será reembolsado em sua devolução) e recarrega com o valor que deseja nos pontos fixos ou móveis. Serão aceitos dinheiro, cartão de débito e crédito, novidade este ano.

De âmbito internacional, o Mondial de la Bière apresentará cervejarias fora do eixo Rio x São Paulo. Estados como Minas Gerais, Pernambuco e Santa Catarina já confirmaram presença. Pouco conhecido do grande público, o estilo Sour promete ser a revelação deste ano. Apesar de ser considerada uma cerveja para apreciadores, por possuir um sabor mais ácido, as Sour Beers estão se popularizando.
O paladar do público evoluiu junto com o festival. As pessoas estão procurando estilos mais elaborados” afirma Luana Cloper, diretora do evento.

Lançamento em 2016, a New England IPA ou Juice IPA, novo conceito de IPA – India Pale Ale, permanece em alta.


No evento, os expositores poderão participar do MBeer Contest Brazil, uma competição inovadora, com avaliação baseada nas qualidades intrínsecas da cerveja. Sem categorias pré-definidas por estilo, os juízes – que farão as degustações às cegas, sem qualquer informação sobre o produto, identificarão o estilo da cerveja e a avaliarão de acordo com o estilo identificado. Um júri composto de profissionais internacionais e nacionais premiarão cervejas nas categorias ouro e platina na quinta-feira, dia 12, às 20h. Os visitantes terão uma semana para escolher seus rótulos preferidos. O voto será online e o resultado revelado através das redes sociais.


A programação musical será democrática, com bandas de folk, jazz, reggae, rock e até samba. Dois palcos serão montados na área externa, privilegiando a vista para a Baía de Guanabara.

Há cinco anos o Mondial de la Bière se apresenta como uma vitrine de lançamento da produção de cerveja artesanal, que anualmente apresenta um crescimento entre 30% e 40%. Na primeira edição do evento, o Rio de Janeiro contava com menos de 20 bares de cerveja artesanal. Hoje, o número varia entre 170 a 200 estabelecimentos.
O Mondial de la Bière é a plataforma que une todas as pontas do mercado cervejeiro. É o grande encontro entre as cervejarias que produzem, os consumidores que apreciam, os empresários que investem e as escolas e instituições que promovem conhecimento”, comenta Luana.

Venda de ingressos pelo site www.mondialdelabiererio.com


Mondial de la Bière Rio em números

2013
Data: 14 a 17 de novembro 2013
Local: Terreirão do Samba
Tamanho: 4 mil m²
Visitantes: 20 mil visitantes
Expositores 47 expositores
Rótulos: 650 rótulos

2014
Data: 20 a 23 de novembro 2014
Local: Terreirão do Samba
Tamanho: 4 mil m²
Visitantes: 25.800
Expositores: 76
Rótulos: Mais de 700 rótulos

2015
Data: 19 a 22 de novembro 2015
Local: Pier Mauá (2 armazéns)
Tamanho: 10 mil m²
Visitantes: 38.000
Expositores: 113
Rótulos: Mais de 800 rótulos

2016
Data: 12 a 16 de outubro 2016
Local: Pier Mauá (3 armazéns)
Tamanho: 12 mil m²
Visitantes: 48.000
Expositores: 130
Rótulos: Mais de 1000 rótulos

O Mondial de la Bière apoia a Lei Seca e adverte os visitantes que utilizem transporte público.


Mondial de La Bière Rio
from All Beers on Vimeo.


Sobre o Mondial de la Bière
Realizado anualmente em Montreal, no Canadá, e em Paris, na França, o evento é único, de entretenimento e degustação. Ele é considerado a porta de entrada para muitas indústrias de cervejas estrangeiras nos países de realização. No Brasil, o Mondial de la Bière é promovido e organizado pela Fagga | GL events Exhibitions.

Serviço:
Data: 11 a 15 de outubro de 2017. Horário: Quarta e sexta de 15h às 23h, quinta, sábado e domingo de 14h às 23h.  Local: Píer Mauá, Armazéns 2, 3 e 4 | Av. Rodrigues Alves, n° 10, Saúde, Rio de Janeiro.

28 agosto, 2017

Dogma lança uma IPA colaborativa com Goiaba e outra com Cryo Hops

A cervejaria Dogma mesmo com a inauguração do seu Tasting Room na capital paulista conseguiu tempo para lançar duas novidades que chegam essa semana nos pontos de venda em todo país: A Guava, um rótulo colaborativo com a cervejaria carioca Hocus Pocus, que leva Goiaba em sua receita e a Dogma Boreas, produzida com Cryo hops.


Boreas é a nossa IPA com Cryo Hops! Uma IPA que traz toda a intensidade dos lúpulos Citra, Simcoe e Mosaic concentrados pelo processo de criogenia”.
Estilo: India Pale Ale
ABV: 6,9%
IBU: 70
Formato: lata 473ml e chope



Goiaba, Citra, El Dorado e Mosaic são as marcas dessa colaborativa entre Hocus Pocus e Dogma! Guava: Uma IPA frutada, equilibrada e suculenta para mostrar que a união sempre produz resultados incríveis!
Estilo: India Pale Ale com Goiaba
ABV: 7%
IBU: 60
Formato: lata 473ml e chope

Faxe IPA chega ao Brasil



Chegou recentemente no Brasil, via importadora Interfood a Faxe IPA em lata de 500ml.
Com 5,7% de teor alcoólico e 45 IBU (Unidade de Amargor), a novidade foi produzida com o lúpulo Mosaic e já está disponível em pontos de venda por todo país.

24 agosto, 2017

6º Encontro de Cerveja Artesanal São Paulo - Preparado?


O Encontro Cerveja Artesanal São Paulo surgiu em 2014 sob o comando do casal Lisa Torrano e Marcelo Games, tendo sua demanda sido manifestada pelos membros de um grupo criado por eles no Facebook.
Na primeira edição estiveram presentes 250 pessoas, agora, em sua 6ª edição, uma open degustação de cervejas brasileiras com grande foco nas paulistas e novas cervejarias, tem um público estimado de 4.000 pessoas: curiosos em geral, cervejeiros caseiros, donos de bares, donos de cervejarias e outros profissionais do setor como sommeliers, importadores, que também têm a oportunidade de participar de rodadas de negócios antes da abertura do evento.


4º Encontro da Cerveja Artesanal São Paulo from All Beers on Vimeo.


O 6º Encontro Cerveja Artesanal São Paulo será no Expo Center Norte e contará com a presença de cervejarias já consagradas como Blondine, Cevada Pura, Doktor Brau, Perro Libre e novas cervejarias como Everbrew, Synergy, Drakkar e CBB. Estão previstos um total de 60 cervejarias expositoras e mais de 160 rótulos diferentes, que o público poderá degustar livremente no período do evento.

Cervejarias confirmadas até o momento:


1- Perro Libre
2- Blondine
3- Cevada Pura Cervejaria
4- Cervejaria Synergy
5- Cervejaria Doktor Bräu
6- Avós cerveja artesanal
7- Drakkar Cervejaria
8- CBB - Cia de Brassagem Brasil
9- Cerveja Madalena
10- Everbrew
11- Burgman
12- Votus
13- Suméria
14- Schornstein
15- Mea Culpa
16- Mestre das poções
17- Cigana Cerveja Artesanal
18- Cervejaria Artesanal Los Dias
19- Cervejaria Backer
20- Cerveja Coruja
21- Cervejaria Hoffen
22- Barco Brewers
23- Berggren Bier
24- AN2
25- Crazy Rocker Cervejaria
26- Cervejaria Landel
27- Dama Bier
28- Bersi Bier
29- Cervejaria Nuremberg
30- Saint Bier
31- Cervejas Daoravida
32- Cervejaria Hocus Pocus
No mesmo espaço, o 1º Salão do Cervejeiro Caseiro acontece para expositores de insumos da produção cervejeira, equipamentos, cursos e muito mais itens interessantes para quem já faz ou tem curiosidade de fazer sua própria cerveja. O público poderá comprar estes produtos/serviços no próprio pavilhão.


Profissionais de destaque do setor apresentam uma diversidade de palestras gratuitas com temas como produção de cerveja, profissões cervejeiras, novas tecnologias e produtos utilizados na cerveja e degustação.

Para ver de perto como é realizada uma brassagem, o evento une três pontos do mercado cervejeiro:  a importadora de insumos cervejeiros Realli, a associação de cervejeiros caseiros Acerva Paulista e a fábrica de equipamentos para produção cervejeira BrewBeer. Na ocasião, será produzida uma cerveja do estilo NE IPA durante o período do evento, para demonstrar como utilizar os ingredientes, o equipamento e passando informações sobre os insumos utilizados.

A área de gastronomia do evento fica por conta de Food Trucks com comida mexicana, burgers, comida holandesa e boliviana.


O show do cantor Rodrigo José marca o encerramento para completar a brasilidade do evento, levando seu estilo único com uma sonoridade que o próprio classifica como “inusitada, popular e extremamente vigorosa”. O artista faz um misto de Odair José, Elvis Presley, Evaldo Braga e James Brown, com uma roupagem nova e arranjos fantásticos de sons antigos da jovem guarda e do brega.

Preço: A partir de R$ 175,00/pessoa

Data do evento: 02/09/2017 - 15h
Local: Expor Center Norte - Pavilhão Amarelo - São Paulo, SP

Ingressos
2º Lote - Open Degustação - Caneca de Vidro - Atrações R$175,00 - Venda iniciada
3º Lote - Open Degustação - Caneca de Vidro - Atrações R$215,00 - Venda inicia assim que esgotarem os convites de 2º Lote

Ingressos: https://goo.gl/1PK9ni

https://www.facebook.com/events/643954269139975/
https://www.facebook.com/cervejaartesanalsaopaulo/
https://www.instagram.com/cervejaartesanalsaopaulo/

23 agosto, 2017

Central de Notícias #9 | Tasting Room Dogma, Backer, ICB Livros, Blondine, Dama Bier, Wood and Beer e Slow Brew Brasil


::Tasting Room Dogma abre suas portas em sistema soft opening
Amanhã (24/08 - quinta-feira - 17h) abre o Tasting Room da cervejaria Dogma, em São Paulo.
Começando com sistema soft opening para ajustes de funcionamento e brigada, a casa alerta sobre uma possível lotação ou filas.

A Dogma também já divulgou os horários de funcionamento da casa:
Quinta e sexta: 17h às 23h
Sábado: 12h às 23h
Domingo: 12h as 19h

Serviço
Tasting Room Dogma
Rua Fortunato, 236 - Santa Cecília - São Paulo - SP


::Imperial Black IPA do Cerrado é o mais novo rótulo da cervejaria Backer
Novas atitudes, novos aromas e novas sabores. Esse foi o mote da cervejaria Backer para criar seu mais novo rótulo: a Black IPA do Cerrado, uma cerveja de cor escura, com paladar mais seco e intenso aroma de lúpulos americanos. Foram utilizados os  ingredientes do Cerrado mineiro como castanha de Baru, pequi, araticum e canela sassafrás.

Nossa ideia era fazer uma Imperial Black IPA com a melhores matérias-primas e, após as pesquisas, decidimos não apenas homenagear o bioma presente na maior parte estado de Minas Gerais, que é o Cerrado, mas, permitir às pessoas conhecer as frutas, especiarias até então desconhecidas pelo grande público e presentes nessa região”, comentou Hayan Lebbos, um dos proprietários da Backer.


::Instituto da Cerveja Brasil lanca seu primeiro livro
"Cerveja – Uma História de Lúpulo e Malte" do prof. Martin Zarnkow (Universalidade de Weihenstephan), foi lançado essa semana pelo ICB Livros, nova empreitada do Instituto da Cerveja Brasil.
Novos títulos devem ser lançados em breve.


::Blondine faz tour pela fábrica
Mensalmente, a cervejaria Blondine abre suas portas para receber os amantes de cerveja em sua fábrica, localizada em Itupeva.
Tem curiosidade de saber como funciona o processo de criação de uma cerveja artesanal? Já pode se planejar! A visita na fábrica da cervejaria Blondine acontece no sábado, dia 26/08 às 10h, e será guiado por Juliana Behr, embaixadora da marca.

O ingresso custa R$ 33, incluindo a degustação de cerveja + um copo de 150ml de cristal feito especialmente para os visitantes do Tour Blondine. O responsável pela direção no dia, compra o ingresso “Amigo da Vez”, que custa R$ 12, não inclui degustação, mas uma garrafa de 310ml para levar para casa.
A duração é de três horas e termina com uma degustação de diferentes cervejas. A evento é indicado para toda a família!
Os ingressos podem ser adquiridos no site.


::Dama Bier lanca rótulo comemorativo
A cervejaria Dama Bier lançou uma edição única em homenagem aos 250 anos da sua cidade natal, Piracicaba (SP). Uma Hop Lager com 4,5% de teor alcoólico e produzida com o lúpulo Mosaic.


::Wood and Beer lança porta tampinhas
Para você que coleciona todas as tampinhas de cerveja que experimenta e não tem um local apropriado para guardar, a Wood and Beer lançou um porta tampinhas que é um quadro, com a opção de 50 ou 100 tampinhas. Ficou interessado? Entre no site deles e garanta o seu e veja também os outros produtos da loja virtual, totalmente voltada ao universo Craft Beer.
https://www.woodandbeer.com.br


::Blues Etílicos confirma presença no festival Slow Brew Brasil 2017
Como o nível de qualidade nas chopeiras será alto durante o Slow Brew Brasil 2017, na parte musical não poderia ser diferente. Pensando nisso, a organização confirmou a primeira das três atrações musicais do evento, o Blues Etílicos.

A identidade da banda com cerveja artesanal também é grande, já fizeram música sobre o tema e lançaram em 2012 uma rótulo junto com a cervejaria Mistura Clássica.

Cervejarias confirmadas até o momento:

De Molen (Holanda), Brewdog (Escócia), Founders (EUA), Omnipollo (Suécia), Dogma (SP), Tupiniquim (RS), Bodebrown (PR), 3 Cariocas (RJ), Zapata Cervejaria Rural (RS), Morada Cia Etílica (PR), Urbana (SP), Avós (SP), Invicta (SP), Júpiter (SP), Landel (SP), Zalaz (MG), Everbrew (SP), SP-330 (SP), Juan Caloto (SP), Daoravida (SP), Quatro Graus (RJ), Rockbird (RJ), Dádiva (SP), Ópera (SP), Blondine (SP), Carranca Cervejaria (SP), Pratinha (SP), Overhop (RJ), Suméria (SP), Tábuas (SP), Trilha (SP), Satélite (SP), Fürst (MG), Backer (MG), Vintage Craft Beer (RS), Avenida42 (SP), Micro X (DF), Mea Culpa (SP), Colorado (SP), Cevada Pura (SP), Mafiosa (SP), von Borstel (PR), Heroica (SP), Three Monkeys (RJ), Synergy (SP), Bier Nards (SP), Borogodó (SP), Nude (RJ), Tarantino Beer (SP) e Krok Jaw (SP).

Serviço
Slow Brew Brasil 2017 – São Paulo
Local: Centro de Eventos Pro Magno (a 300m da marginal Tiete, sentido Casa Verde).
Endereço: Rua Samaritá, 230 - Casa Verde - São Paulo/SP
Data: 18/11/2017 (sábado)
Horário: 11h:30 Beer Parade: (Desfile das cervejarias participantes dando início a cerimônia de abertura oficial do festival).
Abertura dos portões:12h
Término: 20h
Site: www.slowbrewbrasil.com.br

Ingressos (penúltimo lote): https://www.slowbrewbrasil.com.br/festival/ingressos-categoria.html

22 agosto, 2017

News From The Front: Way Beer lança novas cervejas em lata


O ano de 2017 tem sido intenso na cervejaria paranaense Way Beer! Com muitas novidades em sua linha de produção e participando de eventos nacionais e internacionais, a cervejaria acaba de anunciar duas novas latas, que já estão disponíveis no Brasil e nos Estados Unidos, além da segunda edição da  Watermelon Ale.

Encontradas em versões de 473ml não pasteurizadas, as grandes novidades ficam por conta das cervejas Catarina e Sou feia mas tô na moda.
A Catarina é uma Berliner Weisse desenvolvida com Pitanga e Pitaya. A cerveja tem 3,8% e 5,1 de IBU. 
Catarina a Grande, foi a Imperatriz russa conhecida por revitalizar o país fazendo com que se tornasse uma grande potência europeia. Em sua homenagem desenvolvemos essa cerveja para homenagear todas as Catarinas, mulheres fortes e destemidas que se destacam por suas características únicas”, comenta Alejandro Winocur, sócio proprietário da Way Beer.


Seguindo sua linha política de inovação, a Way Beer apresenta a Sou feia mas tô na moda, que segue o novo conceito de New England IPA, também conhecida como North East IPA (NEIPA), Juicy IPA, Hazy IPA e Vermont IPA. A nova cerveja da Way Beer foi desenvolvida com os lúpulos Mosaic, Amarillo e Galaxy, e recebeu aveia em sua composição, ingrediente que deixou a bebida encorpada e turva, principalmente por ela não ser filtrada. Além disso, a cerveja tem características frutadas, lembrando frutas amarelas e tropicais, devido aos lúpulos e, também, pela utilização da levedura Vermont Ale, que produz um perfil de aroma frutado combinando com os lúpulos.


Já a Watermelon Ale, que ganhará sua segunda edição após grande sucesso, foi vencedora da medalha de ouro no 5º Concurso Brasileiro das Cervejas na categoria “American Fruit Beer”, realizado no último mês de março. Ela é uma cerveja colaborativa desenvolvida em parceria com a cervejaria americana Jester King. A bebida, uma Summer Ale, leva melancia em sua receita, ingrediente que resulta em refrescância. A Watermenlon é uma cerveja de cor avermelhada, devido à melancia e ao hibisco, e tem 4,7% de álcool.

Arte na lata

Valorizando o trabalho de artistas locais, por meio do Way from Sketch, as latas das cervejas Catarina e Sou feia mas tô na moda foram criadas por grandes talentos paranaenses. A Catarina foi desenvolvida pelo ilustrador e grafiteiro Rimon Guimarães, artista de Curitiba que já pintou murais na Holanda, Gambia, Síria e Grécia. Já a lata da Sou feia mas tô na moda é assinada pelo artista Douglas Reder. Conhecido como Redergoud, o artista é bodypainter e ilustrador, e em seus trabalhos viaja entre o urbano e o natural.

As latas da Way Beer estão disponíveis em casas de cervejas especiais, bares, restaurantes e mercados do Brasil e dos Estados Unidos. Mais informações no site www.waybeer.com.br.

News From The Front: Colorado lança IPAçoca com venda exclusiva no Bar do Urso


Lembra quando comentamos em maio aqui no All Beers sobre uma cozinha experimental (nano cervejaria) dentro da Colorado para novas receitas? A primeira dessas receitas acabar de ser engatada (chope) no Bar do Urso, em São Paulo.
No vídeo abaixo você pode conhecer essa nano cervejaria dentro da Colorado:


O Bar do Urso acaba de receber de forma exclusiva a mais nova criação da marca. Foram produzidos apenas 400 litros de chope da IPAçoca, uma English IPA, que leva paçoca na receita, além de malte e lúpulo, conferindo uma tonalidade única, meio acobreada, com teor alcoólico de 5,7% e 45 IBU (Unidade de Amargor).

Serviço:
Bar do Urso - Faria Lima
Av. Faria Lima nº 4.433 - 2º andar

18 agosto, 2017

Documentário "Petroleum é nosso" ganha nova exibição em Belo Horizonte


Após exibir o filme “Petroleum é nosso: a ebulição da cerveja artesanal no Brasil” no Festival da Cultura Cervejeira Artesanal em Curitiba, os cervejeiros da DUM Cervejaria confirmaram uma nova exibição do filme. Desta vez será em Belo Horizonte na sala de Metodologias Ativas do Câmpus Estoril do Centro Universitário UniBH, a partir das 10h, com entrada franca.

Essa exibição tem um significado muito especial para os cervejeiros da DUM. "Belo Horizonte sempre nos recebeu muito bem. É daqui a única cervejaria que se interessou em produzir a Petroleum na época em que procurávamos parceiros", comenta Luiz Felipe, cervejeiro da DUM e diretor do filme.

Petroleum é nosso: a ebulição da cerveja artesanal no Brasil” usa como fio condutor a história da Petroleum, uma cerveja fruto do trabalho de quatro cervejeiros caseiros de Curitiba que ganhou fama nos festivais nacionais e internacionais, e hoje é produzida em duas fábricas – na Gauden em Curitiba e na Wäls em Belo Horizonte. Além disso, o documentário mostra também a comunidade de cervejeiros brasileiros e o renascimento do mercado de cervejas especiais no Brasil. A produção do filme foi viabilizada graças a 555 apoiadores que colaboraram com o projeto de crowdfunding realizado no Catarse.

Utilizando depoimentos de cervejeiros e material de arquivos de diversas fontes como cobertura de festivais, reportagens de TV, brassagens entre amigos e vídeos de degustação, o filme mostra a redescoberta do processo artesanal de fabricação de cervejas e o trabalho de quem buscava a autossuficiência e, agora, graças ao aquecimento do mercado, desenvolvem suas receitas para serem produzidas em escala comercial em micro cervejarias espalhadas pelo país.

Por outro lado, o "Petroleum é nosso" mostra também como as grandes cervejarias estão valorizando o mercado de cervejas artesanais, adotando diversas estratégias para melhor se posicionar diante dele. Durante o filme, vemos como foi a trajetória de algumas personalidades e cervejarias importantes da cena cervejeira artesanal do Brasil diante desse crescimento no consumo e do assédio das grandes empresas pelo mercado de cervejas especiais.

Serviço
Exibição de “Petroleum é nosso: a ebulição da cerveja artesanal no Brasil”
DATA: 19/08/2017
HORÁRIO: a partir das 10h.
DURAÇÃO: 85min
ENTRADA: franca
LOCAL: sala de Metodologias Ativas do Câmpus Estoril do Centro Universitário UniBH
ENDEREÇO: Av. Prof. Mário Werneck, 1685 - Estoril, Belo Horizonte - MG

Cervejaria Malvadeza lança M4, uma American Double Red


Para comemorar os dez anos de vida, a cervejaria gaúcha Malvadeza continua forte em sua proposta de lançar um rótulo diferente e limitado por mês. Depois da M1 (Black IPA), M2 (Dubbel), M3 (Imperial Stout), chegou a vez da M4, uma American Double Red.

Com 6,9% de teor alcoólico e 30 IBU, a novidade apresenta amargor mediano, o cítrico destacado do lúpulo e uma boa base de malte.
Serão apenas 240 garrafas da novidade e aproximadamente 900 litros de chope.

Lançamento
Para comemorar, a Malvadeza escolheu o Bar Vasco da Gama 1020 para festa de lançamento. Com ambiente diferenciado e estiloso, o bar que fica no coração do bairro Rio Branco é um local conhecido dos moradores da capital gaúcha.

Serviço
Lançamento da Malvadeza M4
Data: 18 de agosto, sexta-feira às 18h30
Local: Bar Vasco da Gama 1020
Endereço: Rua Vasco da Gama, 1020, Rio Branco, Porto Alegre – RS
Entrada Gratuita!
Evento no Facebook: https://goo.gl/orNqSr

Cervejaria Everbrew lança novo rótulo - Evermass


A cervejaria Everbrew, de Santos (SP), apresenta seu novo rótulo, a Evermass, uma Double New England IPA, com 8% de teor alcoólico, aveia, trigo e produzidas com o Cryo Hop de Simcoe e os lúpulos El Dorado e Amarillo.
O resultado foi uma cerveja bem aromática, com frutas amarelas, amargor seco e um toque de pinho.

A Evermass já está pronta e o envase nas latas de 473ml deve acontecer na próxima semana.

16 agosto, 2017

Central de Notícias #8 | Barco Bronx Party, Bastards Brewery, Clandestina Craft Beer, Paulistânia Craft, Mohave, Copa Cervezas de América, Beer Underground, Synergy e Gård Cervejaria


::Bastards Brewery lança 3 cervejas colaborativas do estilo Barley Wine
A Bastards Brewery lança hoje (16/08) simultaneamente no We Are Bastards (Curitiba) e no EAP (SP) seu mais novo projeto. É uma série de 3 cervejas do estilo Barley Wine em parceria com as cervejarias: Urbana (SP), Zalaz (MG),  Daoravida (SP) e Araucária (PR).

Da colaboração entre Urbana e Bastards nasceu a A Little Bitch Sour, uma sour barleywine com 10,5% e IBU 57.



A Barley Uai, Né? foi produzida na fazenda Santa Terezinha, onde fica a Cervejaria Zalaz em Minas Gerais junto com a Daoravida, usando ingredientes tipicamente mineiros como o caldo de cana e doce de goiaba, com10,1%ABV e 51 IBU.



A produção com a Cervejaria Araucária feita em Maringá, resultou na Palo El Loco uma barleywine maturada com a madeira mística palo santo usada em vários rituais, dessa vez usada na cerveja com 10,4% e IBU 63.

Serviço:
We Are Bastards - Av. Iguaçu, 2300 - Rebouças, Curitiba
EAP – Empório Alto dos Pinheiros - R. Vupabussu, 305 - Pinheiros, São Paulo



::Barco Bronx Party no Brewdog Bar São Paulo
Nessa quinta-feira, 17, o BrewDog Bar São Paulo promove a Barco Bronx Party para lançar a brassagem de 2017 da cervejaria Barco! Entre os destaques, suas cervejas escuras, para combinar com esse clima de final de inverno, como a Barco Bronx, rótulo sazonal que batiza a festa.
O evento acontece a partir das 18h e a entrada é gratuita.



::Clandestina Craft Beer inicia produção de olho no mercado gaúcho de cervejas
O mercado gaúcho de cervejas artesanais ganha uma nova e diferenciada opção. A Clandestina Craft Beer, microcervejaria com sede em Novo Hamburgo (RS) inaugurou neste mês sua nova unidade produtiva. Com seis rótulos fixos de diferentes tipos de cerveja, os empresários Rafael Morello, Diego Marcel de Souza e Rafael Lima chegam ao mercado buscando ser uma referência em cerveja artesanal.

Depois de estudar o mercado norte-americano de cervejas, os empresários optaram por seguir o modelo de negócio que deu certo para as pequenas cervejarias de lá. “O foco desses fabricantes é ser antes de mais nada uma referência regional. Só depois de consolidar regionalmente sua atuação é que as cervejarias artesanais passam a ampliar sua capacidade de distribuição para crescer no estado e depois nacionalmente”, explica Souza.

Rótulos: Crema (Cream Ale), Extra Secret Britsh (Strong Bitter), Good Night (Saison), Clandestinator (Doppelbock), Hop Boom (India Pale Ale) e a Spice Mango (American Pale Ale).



::Lançamento da nova linha Craft da Paulistânia no Sailor Burger Steakhouse
Agora com novo nome e anexando grelhados e acompanhamentos artesanais, o Sailor Burger Steakhouse faz o primeiro evento nos mesmos moldes de sucesso em torno de seus hambúrgueres, o "Picanha no Quintal", e apresenta a nova linha Craft da Paulistânia.

- Paulistânia Caminho das Índias: Session IPA com açafrão da Índia.
- Paulistânia Pátio do Colégio: Belgian Tripel, com cardamomo.
- Paulistânia Ipiranga: Strong Wood Red Lager maturada com amburana.



Preço para o evento: R$12,50, com 300 ml.
Os cinquenta primeiros ganham uma caldereta exclusiva do lançamento.

Para comer, o chef Felipe Bellim prepara criações de burgers inéditas, à vista de todos e servidas só no encontro. Nesse, ao invés de carvão, o chef usará lenha.


Burger de Picanha

Além de uma picanha fatiada com chutney de abacaxi (R$ 29,90), a opção é um burger de picanha de 150gr acompanhado de maionese de ervas, queijo coalho, chutney de abacaxi e crocante de mandioca (R$ 29,90).  Qualquer uma das opções será servida com um chope da Paulistânia.

Serviço
Sailor Burger & Steakhouse
www.sailorbb.com.br
Rua Vupabussú, 309 – Pinheiros

::Cervejaria Mohave comemora 2 anos inaugurando espaço em Botafogo
A Cervejaria Mohave irá celebrar dois anos de fundação apresentando seu novo espaço. O Fort Mohave terá 12 torneiras de chopes especiais e uma carta com mais de 30 rótulos de diversas cervejarias, a maior parte de produção nacional. O menu traz o melhor da charcutaria, queijos e embutidos artesanais, além de novos clássicos dos bares cervejeiros, como hambúrgueres especiais e outros. A inauguração oficial do Fort Mohave será dia 19/08 em evento aberto ao público.



Grandes atrações do Fort Mohave, as 12 torneiras de cervejas apresentarão novidades dos dois lados do balcão. Cinco delas estarão sempre plugadas com as criações da marca carioca:

- Mohave Bandita (Belgian Dark Strong Ale)
- Mohave Diablo (American IPA)
- Mohave Coyote (American Lager)
- Mohave Pilsen
- Mohave Weiss


As outras 7 torneiras receberão rótulos convidados. Duas delas apresentarão um sistema de serviço inédito no Rio de Janeiro, o Your Tap.
Os clientes que optarem pelo Your Tap viverão a experiência de comandar o próprio bar. Serão duas torneiras exclusivas para o serviço, que serão acionadas mediante cartões pré pagos da marca. Cada cliente pode carregar e recarregar seu cartão com a quantia que desejar. Ao final da experiência, o valor restante fica disponível para outras visitas ao Fort.

Serviço
Fort Mohave
Endereço: Rua Dezenove de Fevereiro, 190. Botafogo - Rio de Janeiro
Horários: Segunda - sábado / 18h - 1h

::Copa Cervezas de América prorroga inscrições até 18 de agosto
Em virtude da grande procura das cervejarias, a Copa Cervezas de América resolveu prorrogar suas inscrições por mais uma semana. O novo prazo se encerra na sexta-feira, 18 de agosto. Mais de 1100 rótulos já estão inscritos. Para participar, as cervejarias devem preencher o formulário e realizar o pagamento pelo site www.copacervezasdeamerica.com

A Copa será realizada de 16 a 22 de outubro, na UDLA, Universidad de las Américas, en Santiago do Chile. Em sua 6ª edição, consolida-se como um importante ponto de encontro de todos os protagonistas da indústria cervejeira da América Latina.

As regras do concurso, os detalhes para as inscrições, envio das amostras e entradas para a conferência de cervejeiros, estão em www.copacervezasdeamerica.com

Pelo terceiro ano consecutivo, a competição contará com um software para registro da avaliação e notas dos juízes. O sistema garante uma avaliação consistente, ágil e legível para os cervejeiros.

A Copa conta com 13 centros de recepção de amostras em toda a América Latina. No Brasil, as amostras devem ser entregues na Realli Insumos Cervejeiros, em São Paulo (SP).



::Beer Underground promove IPA DAY Solidário com 13 cervejarias
A Beer Underground convida as melhores cervejarias do Brasil para o primeiro evento carioca em homenagem ao estilo India Pale Ale e ainda conta com música boa e comidas deliciosas. O IPA Day Solidário acontece no dia 19 de agosto, sábado, de 12h às 22h, e tem como pano de fundo a linda paisagem do Espaço Bella Vista, próximo ao MAM, com a Baía de Guanabara, o Pão de Açúcar e o Cristo Redentor. E o melhor, quem for ao evento ainda vai ajudar algumas instituições cariocas.



Mais de dez cervejarias já confirmaram presença no evento e cada uma leva pelo menos uma torneira dedicada ao estilo e suas vertentes.

A Tupiniquim leva a Supernova, uma Double IPA e a Manjar Negro, a Bodebrown chega com a Black Rye IPA e a Cacau IPA. Já a Overhop apresenta a Overlab Melon, uma New England IPA e a HopGoddess. A Conan e a 1000 IBU, uma New England IPA e uma Double IPA, respectivamente, da Invicta também marcam presença. A session IPA Cerol Fininho e a Blonde Ale Barraqueira são as opções da Suburbana. A Octupos leva a New England IPA Garden e a Zephyr, uma American Wheat. As três alternativas da Farra são a All In (American IPA), Pool Party (Saison) e Blackjack (Oatmeal Stout). A Thirsty Hawks tem a Boi sem Coração, uma American IPA, e a Hop is The New Hope, uma Kolsch. A Motim chega com sua Rye Ipa 18 do Forte, a Verace traz a Double IPA Disturbed e a Brown Ale Django. Para quem prefere uma Red IPA a Secreta leva o estilo e ainda a Nut Brown, uma Brown Ale. A Resenha Informal oferece a Marechal, uma Session IPA e a 4 Estações opta pelas Swell Carioca (Session IPA) e a Virtuosa (Red IPA).

O dia também conta com quatro horas de show da A Fantástica Banda de Bolso que toca muito pop rock, nacional e internacional, além dos DJ’s Luciano Siqueira, residente do Espaço Bella Vista e Gustavo Brasil, do Lapa 40º.

Para comer, os quitutes das melhores foodbikes cariocas como Sabor Serrano e Cheffs Coxinha.


O ingresso inteiro será R$ 20,00, mas quem levar um quilo de feijão ou uma lata de leite em pó paga apenas R$ 10,00. Quem pagar R$20,00 terá a metade do valor revertido para compras de alimentos para ajudar as instituições parceiras do evento. Cinco instituições serão ajudadas ao final do evento: A Casa de Apoio Criança com Câncer São Vicente de Paulo, a Obra Social Dona Meca, o Lar e Asilo de Idosos Sarepta, as famílias do lixão do Jardim Gramacho e a Casa Lar Mangueira, através dos projetos Corrente pelo Bem, Ajude-me a Ajudar, Grupo Agir e Corações Solidários.

Serviço
IPA Day – Beer Underground
Data: 19 de agosto, sábado
Horário: 12h às 22h
Local: Espaço Bella Vista - Rua Jardel Jercolis, 50 – Centro (Próximo ao M.A.M.)
Ingresso: R$ 20,00 Inteira / R$ 10,00 Meia – um quilo de feijão ou uma lata de leite em pó
Os ingressos estão à venda através do site: https://www.sympla.com.br/ipa-day-solidario__172468 e nas lojas Beer Underground
Avenida Rio Branco nº 156 - Subsolo Ed. Avenida Central, loja 101 – Centro |Tel: 2533-3861
Avenida Henrique Valadares, nº17 – Lapa | Tel: 2224-4410

::Cervejaria Synergy lança novo rótulo - Xpresso Peanut
A cervejaria Synergy lança seu novo rótulo essa semana, a Xpresso Peanut, uma Oatmeal Coffee Stout com Amendoim. Com 6% de teor alcoólico, o protagonista dessa cerveja é o café da Microtorrefaria Pereira Villela, de Itajubá-MG. A variedade escolhida foi a Bourbon Amarelo do Sítio da Torre, situado em Carmo de Minas (MG), na Serra da Mantiqueira a 1110m de altitude.
Dia 17/08 acontece o lançamento nacional da Xpresso Peanut.


::Conheça a Gård Cervejaria de Campos do Jordão
A Gård Cervejaria fica dentro do Horto Florestal, em Campos do Jordão. Parte importante do circuito de cerveja artesanal da cidade e conhecida de muitos cervejeiros ciganos de São Paulo que utilizam o local como "cervejaria teste" para futuras receitas, como aconteceu recentemente com rótulos das cervejarias Avós e Synergy.
O local é incrível e é possível degustar algumas opções da cervejaria no formato chope, podendo inclusive levar para casa em Crowlers.

Para uma visita, é preciso de um agendamento antecipado pelo e-mail: contato@gardcervejaria.com.br
Veja o vídeo abaixo da visita que o All Beers fez ao local:



IPA Day Brasil anuncia regras, datas e jurados do 2º Concurso Melhor IPA do Brasil


O 2º Concurso Melhor IPA do Brasil tem como finalidade avaliar e premiar as melhores cervejas do estilo India Pale Ale fabricadas e comercializadas no Brasil. É um evento independente, realizado na cidade de Ribeirão Preto pela Academia de Ideias Cervejeiras com a parceria das cervejarias SP-330 e Weird Barrel, além de seus apoiadores e patrocinadores, e faz parte do calendário de comemorações e eventos do IPA Day Brasil.

O anúncio dos vencedores e a entrega dos prêmios acontecerá durante o IPA Day Brasil, que acontece no dia 11 de Novembro de 2017, em Ribeirão Preto (SP).


IPA Day Brasil 2014 from All Beers on Vimeo.

A ideia do concurso surgiu de uma pergunta frequente em eventos: Qual a melhor IPA do Brasil? Nada mais justo do que fazer um concurso dentro do IPA Day e assim descobrir a resposta. Assim surgiu a primeira edição no ano passado.”. Comentou Rafael Moschetta, organizador do evento.

Além da premiação por cada categoria, também será premiada a “IPA Best of Show”, ou seja, a Melhor IPA do Brasil.

Na segunda edição que acontece esse ano, com apoio da Weird Barrel e SP330, fizemos algumas pequenas mudanças como a inclusão da categoria Session IPA e do deslocamento da English IPA para categoria Other-Styles India Pale Ale. O legal disso tudo é ver a participação das cervejarias e do público querendo descobrir qual é a melhor IPA do país.”. Comentou Rafael.

INSCRIÇÃO
Uma taxa no valor de R$100,00 (cem reais) deverá ser paga via sistema Sympla  no processo de inscrição de cada cerveja através do link: http://www.sympla.com.br/MelhorIPAdoBrasil

A cerveja deve ser inscrita em uma das seguintes categorias abaixo, segundo o “Brewers Association 2017 Beer Style Guidelines”:

American-Style India Pale Ale
Session-Style India Pale Ale
Imperial ou Double India Pale Ale
Specialty India Pale Ale (Cervejas no estilo IPA mais com adição de algum ingrediente especial (ervas, frutas, especiarias, madeiras, mel, defumado, sours, etc).
Other-Styles India Pale Ale                   
      - Black IPA
      - White IPA
      - Belgian IPA
      - English IPA
      - Red IPA
      - New England IPA

O prazo para o pagamento da taxa de inscrição é o mesmo da inscrição das cervejas, de 14 de Agosto a 27 de Outubro de 2017. As amostras devem ser recebidas pela comissão organizadora entre os dias 30 de Outubro e 08 de Novembro de 2017.

JURADOS
As cervejas  serão avaliadas pelos juízes de acordo com critérios sensoriais das categorias indicadas pelas cervejarias no ato da inscrição, de acordo com o guia “Brewers Association 2017 Beer Style Guidelines”.

Lista de jutrados: Carolina Oda, Fabiana Arreguy, José Raimundo Padilha, Roberto Fonseca, Gil Lebre, Raphael Rodrigues, Paulo Schiavetto, Alexander Weckl, Renê Aduan, Rodrigo Sawamura, Leonardo Botto, Hernan Castellani e Daniel Wolff.

Sobre os jurados, a escolha é inquestionável. Pessoas de qualidade, reconhecidas e respeitadas pelo seus trabalhos no meio cervejeiro.”. Finalizou Rafael Moschetta.

REGULAMENTO COMPLETO
https://drive.google.com/file/d/0B-ij8nDics8VNTQ4ZVRXbEhHZ28/view

Questões sobre cadastros, inscrições de cervejas, uso do sistema Sympla, taxas e regulamento, além de dúvidas ou resoluções de problemas envie e-mail para concurso@academiadeideiascervejeiras.com.

Serviço
IPA Day Brasil 2017
Data: 11/11/2017 (sábado)
Horário: 14h - 22h
Endereço: Quintalinda Espaço Para Eventos
Rodovia Anhanguera Km 303 – Sul - Ribeirão Preto Ribeirão Preto, SP
Ingresso: https://www.sympla.com.br/ipa-day-brasil-2017__120937

15 agosto, 2017

Marina Milani - Coluna 02: A ressaca do Dum Day VII


No sábado, 22/07, a DUM cervejaria comemorou seu sétimo aniversário com o famoso DUM Day. Como nas últimas três edições, o evento aconteceu no Museu Oscar Niemeyer (conhecido como "Museu do Olho"), foi sucesso de público e, graças a São Pedro, padroeiro do DUM Day, fez um dia surpreendente de muito sol em Curitiba.

Comparando com o ano passado, o evento estava mais organizado e bem estruturado, atendimento ágil, banheiros limpos, poucas filas para comida e bebida. A música estava agradável e o ambiente comportou espaços mais tranquilos, mais agitados, e até espaço kids para quem foi com a família.

O DUM Day deste ano teve uma grande variedade de cervejas, tanto da própria DUM como de cervejarias convidadas, sendo a maior parte rótulos pouco comuns na região de Curitiba devido as dificuldades de tributação, transporte e disponibilidade.


Assim como na edição passada, foi bem interessante explorar variações da DUM Petroleum. Este ano foram onze delas, com destaques para a versão com Urfa, que é um tipo de pimenta fermentada e defumada, a com Canela Cássia e a com Baunilha, que inclusive está disponível também em garrafa. Todas elas mostraram habilidade na dosagem das especiarias, que não se sobrepuseram ao perfil original da Petroleum, mas sim o complementaram.

As colaborativas da DUM também merecem destaque, principalmente pela criatividade e variedade, como a Imperial Lager produzida com a cervejaria Armada, a Catharina Sour com Manacumaíma produzida junto ao Brewpub Liffey, ou a Rye Lager com lúpulo polonês, batizada de Powstanie Warszawskie ("Levante de Varsóvia" em polonês), produzida com a cervejaria Smedgård, de Belo Horizonte.


O preço das cervejas estava justo, com opções a partir de R$3 (copo de 150 ml). Falando no copo, que todos os participantes receberam como brinde, nesta edição foi um modelo perfeito para fazer o #gringopour, feito pela Cristal Blumenau. E ainda tinham stands com opções muito boas de comida a preços acessíveis, produtos feitos com cerveja e souvenires da DUM.


O cervejeiro da DUM, Murilo Foltran, resume a história toda: "A festa trouxe a Curitiba algumas das cervejas que figuram como as melhores na avaliação do público em alguns aplicativos especializados. Todas em doses de 150 ml, quantidade em que a DUM é pioneira em eventos no Brasil, proporcionando assim a oportunidade de descobrir novos sabores. Este ano o DUM Day recebeu em torno de 2 mil pessoas, um pouco mais do que o ano passado. Estamos muito felizes com o sucesso da festa".

Sócios da DUM - Luiz, Murilo e Julio.

Como eram mais de 80 opções de cerveja, infelizmente não pude provar todas. Entre as que provei, destaque para a Trilha Sundance (New England IPA), Dádiva + Post Scriptum Sourdade (Berliner Weisse com mosto de uva Moscatel) e Perro Libre CROWD Imperial Morango Cacau Porter (nem preciso dizer o estilo, né?). Fica o arrependimento de não ter um fígado mais resistente!

Apesar de ser o aniversário de uma cervejaria, o Dum Day talvez seja o evento cervejeiro mais importante de Curitiba, movimentando tanto a cena local como atraindo público de outras regiões do país. E o mais legal é que a maioria dos cervejeiros convidados também comparece para prestigiar a festa.

Agora o próximo é só ano que vem, mas até lá ainda tem muitos eventos para rolar em Curitiba. Fiquem ligados, em breve teremos mais novidades!

Leia as outras colunas da Marina Milani.

14 agosto, 2017

News From The Front: Dogma lança novo rótulo com lúpulos do Hemisfério Sul


Continuando sua saga por qualidade e complexidade, a Cervejaria Dogma resolveu produzir uma IPA apenas com lúpulos do Hemisfério Sul, apostando em notas frutadas e uma cerveja extremamente refrescante e de alta drinkability.

Com 6,5% de teor alcoólico, a Austral chega nos próximos dias nos pontos de venda em todo país no formato lata (473ml) e também chope.

E se a hegemonia do Norte sobre os lúpulos estivesse ameaçada? Austral veio para mostrar que isso é possível! Feita apenas com lúpulos do Hemisfério Sul, ela apresenta aromas frutados e intensos como Manga, Maracujá, Pêssego e Grapefruit, criando um conjunto refrescante e delicioso.

​Ficha Técnica:
Dogma Austral
Estilo: IPA
ABV: 6,5%
IBU: 60
Formato: Lata 473ml e Chope

10 agosto, 2017

Central de Notícias #7 | Fat Bull, Festival Jardim do Porão, Berggren, Cervejaria Nacional, Hemmer e TOP 10 Untappd Brasil (atualizado).


::Cervejaria artesanal gaúcha no circuito internacional
A cervejaria Fat Bull, de Novo Hamburgo (RS) terminou recentemente uma turnê por solos portugueses. A Fat Bull estreou no cenário internacional no dia 2 de junho, no The Beer Promenade Caiscais, que aconteceu em Estoril - Portugal.
Além do festival em Estoril, eles também passaram pelos Jardins do Palácio de Cristal na cidade de Porto. Apesar de muito famosa pela qualidade dos vinhos, a cidade optou por realizar pela primeira vez o Porto Beer Festival, entre os dias 14 e 18 de junho.

Participaram também do Alameda Beer Fest, que ocorre na cidade de Faro e também do Artbeer Fest, na cidade de Caminha.

A cervejaria Fat Bull nasceu em julho de 2016, em uma garagem alugada no Centro de Novo Hamburgo (Rua Tapes, 503). Depois de dois anos de estudo e dedicação, os quatro amigos  Alexandro Nunes, Tiago Bird, Daniel Jeffman e Marcelo Zabka lançaram o produto no mercado gaúcho. A produção conta com 3 rótulos fixos: Dormund Export, Australia Pale Ale e India Pale Ale e também uma Weiss própria envasada especialmente nas datas comemorativas, como Natal e Páscoa. O nome da cervejaria surgiu após os cervejeiros resgatarem uma Pitbull das ruas e adotarem a cadela que hoje se chama Kyra – a mascote da Cervejaria.



::Festival de Cerveja e Música - O Jardim do Porão
Domingo dia 20 de Agosto acontece o primeiro Festival de Cerveja e Música - Jardim do Porão. Promovido pelo Porão da Cerveja, loja/bar localizado na região Central da capital paulista, em comemoração ao seu segundo ano de existência, o evento acontece nos fundos de um restaurante desativado no bairro da Vila Madalena que conserva em seu "porão" um lindo e espaçoso jardim.
Na Cozinha, menu especial de comidas brasileira preparado pela cozinheira Norma Franco: Caldinho de Sururu, Sanduíche de Costela e Ceviche de Banana da Terra.

Cervejarias participantes: Blondine (Itupeva-SP), Cervogia (São Miguel Arcanjo-SP), Madalena (Santo André-SP), Barco Brewers (Porto Alegre-RS), Coruja (Porto Alegre-RS) e Perro Libre (Porto Alegre-RS).
O evento contará com 3 bandas, DJ e sorteios de brindes cervejeiros.

Serviço:
Local: Rua Mourato Coelho, 789 - Vila Madalena
Horário: Das 13h às 22h.
Entrada inteira R$20 - Ganha caneca acrílica exclusiva do evento.
Mais informações: www.facebook.com/poraodacervejasp



::Cervejaria Berggren lança novo rótulo
A cervejaria Berggren acaba de lançar seu novo rótulo, uma witbier com 5% de teor alcoólico, com adição de laranja, limão e coentro. Disponível em garrafas de 500ml.


::Cervejaria Nacional engata novidades
A Cervejaria Nacional lança no dia 15 de agosto a versão 2017 da Saravá (11,5%), uma Imperial Stout que para este ano teve adição de chips de carvalho francês que foram embebidos em Bourbon. Foram produzidos 500 litros que serão servidos em taças de 250 ml (R$ 27).

Já no dia 29 de agosto é a vez da Banzai Wee Heavy (7,2%), que também recebeu chips de carvalho francês. Criada pelo cervejeiro artesanal Vinicius Arakaki, a cerveja foi premiada pelo concurso de caseiros promovido pela própria fábrica-bar, além de ter vencido o concurso Nacional das ACERVAS 2017.
Na noite do lançamento a novidade será servido em pints (R$ 27 /570ml) em sistema de double chope das 17h às 22h.

Serviço:
Cervejaria Nacional – Made in Aqui mesmo!
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP



::Hemmer lança mais sete rótulos de cerveja artesanal
Menos de um ano depois de lançar as seis primeiras cervejas artesanais com a marca Hemmer’s Bier, a companhia centenária catarinense duplicou o número de rótulos no seu portfólio. Já estão disponíveis em alguns pontos de vendas e no e-commerce (www.emporiohemmer.com.br) os sete lançamentos que agora compõem o mix de 13 estilos disponíveis. São eles: Dunkel, Münich Helles, Bock, Brown Ale Chocolate, Oatmeal Stout, Australian Pale Ale e American Double IPA.

Os novos rótulos chegam ao mercado ao mesmo tempo em que o sommelier Eli Junior, que trabalha há muitos anos no segmento, também em Santa Catarina, assume a área de cervejas da marca.
O objetivo da Hemmer é diversificar o portfólio para ganhar mercado”, comenta o novo executivo. “Estou aqui porque acredito que, com o potencial e o know how de distribuição que tem, a companhia pode ser um divisor de águas na apresentação das cervejas artesanais para públicos de diversos estados e com vários perfis”, comenta Eli.

Como complemento de uma linha que já trazia os estilos tradicionais (os seis primeiros rótulos são Pilsen, Lager Extra, Weizen, IPA, String Golden Ale e Witbier), a Hemmer aposta também em novidades. Eli destaca a Oatmeal Stout (com adição de aveia) e a Brown Ale Chocolate (que leva nibs de cacau da Fazenda São José, que fica na Bahia).



::TOP 10 Untappd Brasil (Atualizado)
Veja quais as 10 cervejas brasileiras mais bem pontuadas no Untappd. Duas alterações nas últimas semanas: Bodebrown deixa a lista dos 10 e a Seasons entra com mais um rótulo (Vaca da Galáxias). A Magnum Opus da Dogma assume a quarta posição, no lugar da Mosaic Lover, também da Dogma.
confira abaixo:

1 - Hocus Pocus Overdrive (Double IPA) - 4.36
2 - Dogma Rizoma (Double IPA) - 4.34
3 - Hocus Pocus SuperSymmetry (Triple IPA) - 4.27
4 - Dogma Magnum Opus (Double IPA) - 4.24
5 - Dogma Mosaic Lover (Double IPA) - 4.24
6 - Dogma Citra Lover (Double IPA) - 4.23
7 - Dogma Rizoma II (Double IPA) - 4.17
8 - Seasons Holy Cow #2 (IPA) - 4.16
9 - Dogma Estigma (IPA) - 4.16
10 - Seasons Vaca da Galáxias (Double IPA) - 4.15
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