30 novembro, 2012

Conhecendo Cerveja - Episódio 03 - Gaía Passarelli


Terceiro episódio do Conhecendo Cerveja no ar, desta vez a convidada foi Gaía Passarelli, VJ da MTV.

Site: http://www.conhecendocerveja.com.br


Conhecendo Cerveja • Gaía Passarelli from All Beers on Vimeo.

Revista da Cerveja nº 3 já foi lançada


Já está pronta a edição nº3 da Revista da Cerveja, com destaque para Oktoberfest de Blumenau 2012.
Além da matéria de capa, a revista também fala sobre a Krug Bier, Delirium Café no Rio de Janeiro, Coleção de latas, Nicole Erny, Fucking Beer, colunas, dicas, novidades, entre outraos assuntos.


Ficou interessado em comprar, mas não sabe como?
revistadacerveja@gmail.com
contato@revistadacerveja.com.br

1° Festival Paranaense de Cerveja


No próximo dia 08 de dezembro (sábado), acontece o 1° Festival Paranaense de Cerveja, com o lançamento da PROCERVA.

O evento será na Asgard, com cervejas e chopes da Bier Hoff, Gauden, Bodebrown, Klein, Diabólica, Way, Pagan, De Bora Bier, Wensky, DUM, Fucking Beer, Morada, entre outros.

Info:
Festa de Lançamento da PROCERVA
Data: 08/12/2012 (sábado)
Horário: 14h às 22h
Local: Asgard |Rua Brigadeiro Franco, 3388 Rebouças
Ingressos: R$ 30,00 (1o lote) e R$ 40,00 (2o lote)
Pontos de Venda: Barba Negra, Barbarium, Bierhoff, Bodebrown, Cervejaria da Vila, Don Kebab, Clube do Malte, Hop’N Roll, Mestre Cervejeiro, Templo da Cerveja e Empório Weiss.
Link do evento

Hoje: 3° Episódio do Conhecendo Cerveja


Publicarei hoje na parte da tarde o terceiro episódio do Conhecendo Cerveja, você já viu os dois primeiros com Chuck Hipolitho e Weird Clothing?


Conhecendo Cerveja • Chuck Hipolitho from All Beers on Vimeo.

Conhecendo Cerveja • Weird from All Beers on Vimeo.

29 novembro, 2012

Novo record Tap Takeover nos Estados Unidos


A Cannery Row Brewing Company estabeleceu o novo record de ter a maior variedade de cervejas de uma única cervejaria em chope.

O feito foi com os chopes da Sierra Nevada Brewing, foram 70 torneiras ao todo, incluindo as versões de barril e vintage da cervejaria.


Chegou a trapista Gregorius em São Paulo


O Empório Alto dos Pinheiros (São Paulo) acaba de divulgar em seu facebook a chegada da nova cerveja trapista Gregorius, via importadora Bier & Wein.
Segundo o proprietário, Paulo Almeida, chegaram poucas caixas e o custo dela é R$32,00 (unidade).

Nova cerveja de Natal da Bamberg e festa de 7 anos

Chega nas lojas especializadas a cerveja de Natal da Bamberg, a Bamberg Weihnachts.
Será vendida apenas em garrafas de 600mL, e a versão chope apenas na festa de 7 anos da cervejaria que acontece no próximo domingo (02/dezembro).

O rótulo foi novamente assinado por André Clemente, que teve como inspiração o colorido das luzes de Natal e alguns flocos de neve,

Sobre a festa que acontece dentro da cervejaria, Alexandre Bazzo (proprietário), postou recentemente em seu facebook a nova fachada da Bamberg que continua em obras.
Os ingressos estão esgotados.


28 novembro, 2012

"Musas do Verão" nas torneiras da Cervejaria Nacional


Tem algo para fazer hoje?
Ficaram prontas as novas cervejas da Cervejaria Nacional em São Paulo, fabricadas em parceria com Kathia Zanatta e Carolina Oda.
As duas participaram da fabricação de edições exclusivas da Domina Weiss e Y-Îara Pilsen, respectivamente.

A Domina Weiss recebeu a adição de flores de Jasmim desidratadas tanto na fervura como na maturação. A Y-Îara Pilsen foi fabricada com o tempero japonês Shisso, também adicionado na fervura e na maturação.

Carolina Oda (Y-Îara Pilsen com Shisso)




Kathia Zanatta (Domina Weiss com flores de Jasmim)


Cervejaria Brooklyn no filme "Going the Distance"


Continuando os posts no All Beers em que cervejarias artesanais aparecem em filmes mainstream, encontrei mais um.

Já escrevi sobre a Stone Brewing na série Weeds e a Kona Brewing no filme Smiley.

O filme não é novo, foi lançado em 2010 e foi dirigido por Nanette Burstein. No elenco conta com Drew Barrymore, Christina Applegate, entre outros.


A estrela cervejeira desta produção é a Brooklyn, que aparece várias vezes durante o filme.


A produção se passa basicamente em Nova York e Los Angeles, porém as cenas onde a Brooklyn aparece são todas em NY, cidade da cervejaria.

trailer:


Degustação: Riegele Weisse e Pilsen

Com distribuição exclusiva do Mr.Beer no Brasil, as cervejas alemãs da Riegele já estão a disposição de qualquer um que esteja perto de um quiosque da franquia.

Recebi alguns exemplares em casa para degustação e minhas considerações sobre a Weisse e Pilsen logo abaixo:



Riegele Weisse
cerveja de trigo com 5% de teor alcoólico.
No visual, cerveja clara e turva, com boa formação de espuma branca.
No aroma, banana e cravo aparecem de forma marcante. No paladar, uma cerveja muito refrescante e leve, poderia ter mais corpo, mas nada que tire a qualidade da mesma. Leve acidez presente.



Riegele Commerzianrat
A cerveja pilsen da cervejaria com 5,2% de teor alcoólico.
Visualmente uma cerveja dourada, cristalina e de espuma clara duradoura.
Aroma muito agradável, com destaque do malte.
No paladar, o malte continua aparente. Uma cerveja bem refrescante e de boa qualidade.

Duas boas cervejas para o verão que se aproxima, aproveite a oportunidade!

27 novembro, 2012

Novo livro dedicado aos amantes do lúpulo


Novo livro sendo lançado no exterior, "For the Love of Hops: The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops" do autor Stan Hieronymus.

O autor aplica sua extensa pesquisa para explicar a natureza do lúpulo, suas origens e como maximizar seus atributos positivos em todo o processo de fabricação da cerveja.

O prefácio foi escrito por Ken Grossman, fundador e dono da Sierra Nevada Brewing. "Este livro é um compêndio incrível de lúpulo, escrito em um nível de detalhe que irá cativar historiadores, químicos e cervejeiros por igual".

CerveTV: Barcelona Beer Festival 2012


Primeiro vídeo da parceria CerveTV (Espanha) e All Beers.

Barcelona Beer Festival 2012

O primeiro Festival da Cerveja de Barcelona contou com mais de cem torneiras de cerveja, sendo que 36 eram de produtores artesanais.
Foram três dias, e visitantes de toda Europa passaram por lá e degustaram as cervejas.



Barcelona Beer Festival from CerveTV on Vimeo.

26 novembro, 2012

Hoje: #Provetuite com Eisenbahn Weihnachts Ale


A Eisenbahn Weihnachts Ale, cerveja limitada de Natal do estilo Amber Ale, foi a escolhida para o próximo #Provetuite de 2012, que será transmitido hoje (26/11, às 21h) via Twitter, por meio de Twitcam.
Juliano Mendes, um dos fundadores da cervejaria Eisenbahn e atualmente consultor da marca, apresenta a ação de harmonização na rede social, que será voltada exclusivamente para festas de fim de ano.

Mendes fará a harmonização da Eisenbahn Weihnachts Ale com panetone, castanhas e frutas cristalizadas, elementos típicos de Natal. Além dos ingredientes escolhidos para a 13ª edição #Provetuite, a bebida pode ser acompanhada também com peixes delicados, mariscos, crustáceos, comida japonesa, salsichas e saladas, além de queijos frescos boursin, ricota, cottage, cream chease, feta e mozzarela, além de queijos de casca natural, macios de casca branca e os semiduros.

Para acompanhar o #Provetuite, basta acessar o link da transmissão que será divulgado pelo Twitter da Eisenbahn (@_Eisenbahn_) e também pelo Facebook (facebook.com/cervejaeisenbahn).

SERVIÇO:
#Provetuite
Quando: Hoje - 26 de novembro de 2012, às 21h
Transmissão: www.twitter.com/_eisenbahn_
Hashtag oficial do evento: #Provetuite

Nova edição da Revista Gula com degustação de Blond Ales


Como já foi comentado aqui no All Beers mês passado, a Revista Gula lança em cada edição um "caderno" totalmente dedicado ao mundo cervejeiro.

A nova edição acaba de chegar nas bancas e conta com a degustação do estilo Blond ale disponíveis no mercado brasileiro. O All Beers foi convidado e participou da degustação.

Além da degustação, matérias interessantes sobre pubs ingleses, novidades do mercado, oktoberfest, entre outras coisas. Não deixe de comprar e aproveitar as dicas!

Sobre a 1° Oktoberfest de São Paulo 2012 e edição de 2013 é confirmada


Aconteceu no último fim de semana a primeira edição da festa germânica, Oktoberfest na cidade de São Paulo.

Antes mesmo da festa acontecer, as reclamações foram diversas nas redes sociais sobre vários pontos como preços, cervejas artesanais e também a festa no final de novembro.

A Oktoberfest de São Paulo estava nos planos da cidade desde 2010, e começou este ano justamente como preparativo para 2013, ano da Alemanha no Brasil, segundo a organizadora do evento, Madelon Tadesco.

Sobre a festa ter sido realizada em novembro, a organizadora do evento também explicou que isso aconteceu justamente para evitar o conflito de datas, a da Alemanha começa oficialmente em setembro, a de Blumenau acontece durante o mês de outubro e a de São Paulo encerra a festividade no mês de novembro, isso também deve acontecer no próximo ano, ou seja, A 2º Oktoberfest de São Paulo já está confirmada, provavelmente para novembro de 2013.


Sobre cervejas artesanais, nada foi declarado pela organização, o patrocínio da festa foi da Ambev, ou seja, todas cervejas da linha importada deles estavam disponíveis.
Sobre cervejas artesanais de microcervejarias brasileiras, acredito em uma evolução nos próximos anos para que elas comecem a entrar no circuito, uma questão de tempo, assim como aconteceu em Blumenau/SC.


Sobre preços, nada foi declarado pela organização.
Esperamos que para 2013, os preços dos ingressos individuais (o mais barato em São Paulo era R$120,00) sejam mais populares assim como os de Blumenau que custaram R$20,00, os mais caros.


Foto: Fernando Donasci/UOL

22 novembro, 2012

Amazon Beer com três novos estilos


Amazon Beer anuncia novidades em breve. Depois da Bacuri (fruit beer), da Taperebá (wit), agora três novos estilos foram divulgados e em breve nas lojas especializadas, com distribuição da Award
Uma Stout com Açaí, uma IPA com Cumarú e uma Red Ale com Priprioca.


Começa amanhã a 1ª Oktoberfest São Paulo


A maior e mais tradicional festa da cultura alemã chega pela primeira vez à cidade de São Paulo. A Oktoberfest de São Paulo começa amanhã (23/11) e termina no domingo, no Pavilhão de Exposições do Anhembi.

Serão três noites e dois dias de festival, repletos de atrações culturais, folclóricas, musicais e gastronômicas.
 
Horários da festa: 
Dia 23/11 - Sex:    20:00 - 05:00
Dia 24/11 - Sáb:    11:00 - 05:00
Dia 25/11 - Dom:    11:00 - 02:00

Mais informações:
http://www.oktoberfestsp.com.br


R.I.P. Albert Cramer, dono da cervejaria Warsteiner


Albert Cramer, sócio-diretor do Grupo Warsteiner faleceu no dia 20 de novembro de 2012, aos 69 anos. A Cervejaria Warsteiner perde seu sócio sênior que fez história no mercado de cerveja alemã e internacional.

Albert Cramer foi pioneiro em investir sua marca fora da Alemanha, e realizou o maior negócio de exportação entre as cervejarias privadas na Alemanha.

Hoje, a marca Warsteiner está presente em mais de 60 países ao redor do mundo. Sob a gestão de Cramer, Warsteiner criou suas próprias empresas de venda nos EUA, Itália e Holanda, e aquisições de sucesso com a Cervejaria Paderborner, Cervejaria Frankenheim em Düsseldorf e Cervejaria Herforder, sem falar em participações na König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg na Baviera.

R.I.P. Albert Cramer


21 novembro, 2012

Garrett Oliver (Brooklyn) fala sobre a parceria com a cervejaria Wals


No começo de novembro, Garrett Oliver (Brooklyn Brewery) esteve no Brasil para uma série de compromissos, entre eles, uma cerveja colaborativa com a Wals, a já conhecida "Saison Caipira", veja ele falando sobre ela:


Garrett Oliver fala sobre cerveja colaborativa com Wals from All Beers on Vimeo.

Veja também Garrett falando sobre as cervejas da Brooklyn no Aconchego Carioca-SP:



Garrett Oliver na cervejaria Brooklyn em São Paulo from All Beers on Vimeo.

Festival Beer Art 2012 em Bariloche


Acontece nos próximos dias 23, 24 e 25 de novembro o Beer Art em Bariloche, Argentina.
Dentro do festival acontecem palestras, concursos, cursos e a grande festa de encerramento no dia 25/11 (Domingo).


Para programação completa e demais eventos, entre no site oficial do evento.


Festa da Cerveja Artesanal e Caseira na Cervejaria Nacional


Acontece no próximo dia 25/11 (Domingo), na Cervejaria Nacional em São Paulo, a festa da Cerveja Artesanal e Caseira.

Com o ingresso, você pode degustar todas as cervejas da Cervejaria Nacional, curtir as bandas ao vivo e além disso, uma das grandes atrações é a cerveja do Frederico Ming e Marcelo Holl Cury, vencedora do III Concurso Estadual da Acerva Paulista - estilo Oatmeal Stout que ganhou uma brassagem feita totalmente dentro da cervejaria.

O All Beers participou do júri de votação (foto abaixo) e posso garantir que a cerveja é ótima.




INFO:
Convites: R$60,00 (antecipados).
Interessados, mandem e-mail para: contato@cervejarianacional.com.br
www.cervejarianacional.com.br

20 novembro, 2012

Cervejaria Hoffen divulga "teaser" com suas cervejas


Cervejaria Hoffen de Votorantim/SP, divulga teaser com suas novas cervejas. 
O vídeo foi apresentado nas salas de cinema que exibiram o filme Amanhecer no Esplanada Shopping em Sorocaba/SP.
 

19 novembro, 2012

All Beers e CerveTV - nova parceria internacional

O All Beers sempre na procura de novidades e novos parceiros no mundo cervejeiro, foi assim com Hop Press e Rate Beer (Estados Unidos) e agora fechei parceria de troca de material com o site CerveTV da Espanha.

Uma parceria para troca de informação entre Brasil e Espanha sobre o universo das cervejas artesanais!

Veja as fotos do BodeBrown Beer Train 2012


Aconteceu ontem em Curitiba/PR, o primeiro beer train cervejeiro do Brasil, o BodeBrown Beer Train 2012.

O trecho feito foi Curitiba - Morretes, 110 quilômetros viajando pela maior área preservada de Mata Atlântica do Brasil e por uma ferrovia com 125 anos de história.

Claro que não faltaram as cervejas degustadas e devidamente harmonizadas da Bodebrown, Brewdog, Way, Colorado,
De Bora Poderosa IPA, Eisenbahn, Delirium, entre outras.

Obrigado Fernanda Lazzari pelas fotos.


Degustação: Invicta Imperial IPA e India Black Ale

Microcervejaria de Ribeirão Preto/Sp, a Invicta teve sua inauguração oficial recentemente, com a presença de Edu Passarelli apresentando os dois primeiros rótulos: Invicta Imperial IPA e India Black Ale.

Parabéns pela arte dos rótulos, uma homenagem aos pontos turísticos da cidade de Ribeirão Preto.


India Black Ale (7%)
Rótulo: Locomotivas Alemãs Borsig 1912


Coloração escura. boa formação e duração de espuma clara.
No aroma, malte torrado e café são perceptíveis.
No paladar o malte torrado se apresenta muito mais, o lúpulo aparece mas de forma discreta.
Uma boa cerveja, agradável no paladar, com final seco.



Invicta Imperial IPA (6,8%)

Rótulo: Monumento ao Soldado Constitucionalista de 1932


Coloração cobre, muito bonita. Creme de boa formação e duração.
No aroma, malte e lúpulo aparecem. Algo herbal se destaca.
No paladar, um equilíbrio do malte com leve amargor do lúpulo. Esperava um pouco mais de amargor se tratando de uma double IPA por estilo.

No resumo geral, duas ótimas cervejas que apostam no equilíbrio.
Se você espera duas cervejas extremas, realmente não é o caso, mas se quer um produto equilibrado e fácil de beber, pode ficar tranquilo com a escolha.

Realmente curioso com as próximas produções da Invicta.

18 novembro, 2012

Jornal Folha de São Paulo lança coleção "O Mundo da Cerveja"


O jornal Folha de São Paulo lança no dia 25/11 a Coleção Folha O Mundo da Cerveja.

Serão 12 volumes em capa dura que contemplam desde a descoberta da bebida até os mais modernos métodos de produção.

São contemplados tanto os tradicionais países produtores europeus, como Alemanha, Bélgica, Holanda, Irlanda, Reino Unido e República Tcheca, quanto outros mercados, como Brasil e, em um mesmo volume, Estados Unidos, Canadá e Austrália.

A coleção se propõe a ser um guia completo para o universo da cerveja. Por isso, tratará dos segredos da degustação e da arte da harmonização.

Um volume é todo dedicado à cultura da cerveja em diferentes nações, com foco na relação entre a bebida e as festas populares. Fechando a coleção, o último livro trata das grandes cervejarias, empresas muitas vezes centenárias que hoje distribuem seus rótulos globalmente.

Cada um dos livros da Coleção Folha O Mundo da Cerveja terá 64 páginas impressas em papel especial de alta qualidade e ilustradas com dezenas de fotos coloridas.

Conheça cada volume:
  1.     A cerveja lager
  2.     A cerveja Ale
  3.     Alemanha, Republica Tcheca e Escandinavia
  4.     Reino Unido Irlanda
  5.     Belgica Holanda
  6.     EUA, Canada, Mexico e Australia
  7.     Brasil, Argentina e Uruguai
  8.     A degustação da cerveja
  9.     A cerveja na cozinha
  10.     A harmonização da cerveja
  11.     A cerveja e cultura popular
  12.     As grandes cervejarias

16 novembro, 2012

Flying Dog Horn Dog muda de rótulo


Foi divulgado o novo rótulo da Flying Dog Horn Dog, estilo Barley Wine (foto acima).
Disponível apenas em garrafas de 330ml, com teor alcoólico de 10.8% e claro, arte do rótulo do grande artista Ralph Steadman.

14 novembro, 2012

"Savor 2013" muda de cidade e divulga vídeo teaser


O Savor 2013 - American Craft Beer & Food Experience, famoso evento de cervejas artesanais e harmonizações, muda de cidade no próximo ano, sua nova casa será em Nova Iorque.

O evento acontece nos dias 14 e 15 de junho no Metropolitan Pavilion-NYC. Em 2014, o evento volta para Washington, D.C. e acontece nos dias 09 e 10 de 2014 no National Building Museum.

Veja o teaser:


Brasil novamente com medalhas no European Beer Star 2012


Foram divulgados agora pouco os vencedores do European Beer Star 2012, novamente os brasileiros se destacaram com medalhas de bronze, prata e ouro.

Veja os vencedores:

Bierland Imperial Stout - ouro
Bamberg Schwarzbier
- prata
Bamberg Rauchbier - prata
Bierland Bock - prata 

Bier Hoff Nigra - bronze
Eisenbahn Weizenbock - bronze

Parabéns Bierland, Bamberg, Bier Hoff e Eisenbahn pela conquista!

"Festival Brasileiro da Cerveja 2013" sem cervejeiros caseiros?


Segundo informou o Blog do Pancho, é muito provável que a próxima edição do Festival Brasileiro da Cerveja que acontece todo ano na cidade de Blumenau, não tenha a participação dos cervejeiros caseiros.

O festival marcado para acontecer nos dias 20, 21, 22 e 23 de março de 2013, no Parque Vila Germânica em Blumenau, deve ter problemas com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Segundo o presidente do Parque Vila Germânica,
Norberto Mette, os cervejeiros caseiros não têm amparo legal, como alvarás e CNPJ.

A Vigilância Sanitária investiga se os caseiros podem ou não vender bebidas. Uma possibilidade é permitir que os caseiros ofereçam a bebida apenas para degustação.

Oficialmente nada ainda foi decidido, o prazo é de trinta dias para uma definição, vamos esperar.


Veja como foi a edição de 2012 do festival:


Festival Brasileiro da Cerveja 2012 from All Beers on Vimeo.

13 novembro, 2012

Degustação: Moby Dick HefeWeizen


Sempre que vejo uma cerveja artesanal na minha frente, tento imaginar e vizualizar como ela foi elaborada e como foi cada passo de sua produção.

A Moby Dick Hefeweizen é a cerveja de trigo da cervejaria caseira Serra de Três Pontas, que tem como proprietário e cervejeiro, Bruno Moreno que em um encontro no Empório Alto dos Pinheiros me contou sobre cada uma de suas criações, com mínimos detalhes.

Quando sabemos e entendemos o que estamos tomando, tudo fica melhor!
Foi assim que encarei as cervejas da Serra de Três Pontas, a primeira foi a Moby Dick:

No rótulo ela já chama atenção, muito bem elaborado e de bom gosto.
Na aparência, turva, dourada, com espuma clara de ótima formação e duração, como é de se esperar de uma legítima cerveja de trigo.

O que se espera do aroma de uma cerveja de trigo?
Cravo e banana, característicos do estilo e na Moby Dick eles aparecem bem fortes e marcantes.

No paladar?
A refrescância e corpo médio marcaram presença, sem esquecer da carbonatação que também está certeira. A percepção do malte é intensa.

Uma hefeweizen de respeito e que me fez querer degustar as demais cervejas da STP.

Budweiser e MixHell levam você ao show do kiss no Brasil


A Budweiser lança a campanha "Bud Drum Machine" para levar você e amigos ao show da banda norte-americana Kiss em novembro no Brasil.
A campanha publicitária envolve a dupla MixHell, formada pelo casal Iggor Cavalera & Laima Leyton.

Para participar os interessados deverão cadastrar-se no site da Budweiser  (budweiser.com.br), fornecendo seus dados pessoais (nome completo, data de nascimento, CPF, e-mail e telefone para contato).

Selecionar o local do show desejado, assistir o vídeo e responder a pergunta: O que você faria para curtir Rock’n Roll all night com o Kiss e a Bud?

Leia as regras aqui:

Shows:

14/11
- Porto Alegre
17/11 - São Paulo
18/11 - Rio de Janeiro

Propagandas do concurso com MixHell:




Detroit Rock City:


I love it Loud:

Garrett Oliver (Cervejaria Brooklyn) no Aconchego Carioca-SP (fotos & vídeo)


Garrett Oliver, cervejeiro da Brooklyn e especialista em harmonizações envolvendo cervejas, esteve na semana passada no Brasil para uma série de eventos como palestra no Prazeres da Mesa e a produção de uma cerveja colaborativa com a Wals - Belo Horizonte/MG.


Entre os eventos, Garrett, acompanhado de sua importadora representande no Brasil, a Brazil Ways/BeerManiacs visitou alguns pontos na cidade de São Paulo e um deles foi o Aconchego Carioca-SP do já conhecido Edu Passarelli.

A degustação realizada foram com os rótulos rolhados da Cervejaria Brooklyn (Sorachi Ace, Local 1, 2 e Black Ops) com Garrett comentando algumas boas harmonizações com as cervejas.


Tive a oportunidade de fazer uma pequena entrevista com Garrett Oliver em vídeo (em breve aqui no All Beers) e também um vídeo dele comentando sobre a cerveja colaborativa com a Wals.


Veja o vídeo de Garrett Oliver degustando as cervejas da Brooklyn e falando sobre harmonizações:


Garrett Oliver na cervejaria Brooklyn em São Paulo from All Beers on Vimeo.
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