Cervejaria Hoffen abre suas portas para brassagem coletiva

A cervejaria Hoffen (Votorantim/SP), abriu suas portas no final de setembro para uma brassagem coletiva com a Confraria de Sorocaba.

O estilo escolhido foi uma IPA (India Pale Ale), e a ideia é que essa nova cerveja venha a fazer parte do mix da cervejaria, com um rótulo comemorativo e alusivo ao encontro.

“Fazer com que o cervejeiro caseiro fique mais próximo de nós, que nos ajude além de difundir a cultura cervejeira nos ajude também com novas ideias e novas experiências é o principal objetivo. Escolhemos o estilo India Pale Ale, pois todo homebrew é apaixonado por lúpulo, como nós também somos, portanto vamos fazer essa ponte de prazeres e troca de conhecimento”, afirma Tiago Cavalcante, cervejeiro da Hoffen. 

A previsão para que essa nova cerveja fique pronta é após a segunda quinzena de Outubro, mês de aniversário da Hoffen.

Cervejaria Hoffen divulga "teaser" com suas cervejas

Cervejaria Hoffen de Votorantim/SP, divulga teaser com suas novas cervejas. 
O vídeo foi apresentado nas salas de cinema que exibiram o filme Amanhecer no Esplanada Shopping em Sorocaba/SP.
 

Microcervejaria Hoffen divulga vídeo

Microcervejaria Hoffen, de Votorantim/SP, divulgou na semana passada o vídeo "Leveduras Vorazes". Parece que em breve já poderemos degustar a cerveja Hoffen nos bares especializados.

Saiba um pouco mais sobre a Hoffen aqui.

Conheça a Hoffen Bier, nova microcervejaria em Votorantim/SP

Em 2012, os sócios Tiago Cavalcante e Alessandro Bueno decidiram montar uma microcervejaria na cidade de Votorantim/SP. O nome escolhido foi Hoffen Bier que em alemão significa esperança. O lobo foi escolhido como mascote por ser um símbolo da fidelidade.

Como os sócios não eram do ramo, decidiram chamar o mestre cervejeiro Reynaldo Fogagnolli, profissional experiente no mercado de micros. Junto com ele, Tiago Cavalcante também ficará responsável pelo produção.



Chamaram também Higor Mergulhão (Schincariol e Burgman) para área comercial e marketing da cervejaria.

Com capacidade de produzir 17 mil litros/mês, a Hoffen Bier começará sua produção com três estilos de cerveja: Lager, Red Lager e Weizenbock. Para a planta da fábrica, um pub e um restaurante também estão nos planos. 

Segundo Higor Mergulhão, a cervejaria trabalha em cima da Lei da Pureza, porém se inspira na atual escola norte-americana pela criatividade nas receitas e campanhas diferenciadas.