27 maio, 2015

La Trappe Puur: Novidade trapista no Brasil


Mais um rótulo trapista da La Trappe (Holanda) chega por aqui, a La Trappe Puur, uma Belgian Ale com 4,7% de teor alcoólico e produzida apenas com ingredientes orgânicos.

A La Trappe chega no Brasil pela importadora Bier&Wein e já pode ser encontrada essa semana nos pontos de venda. O Empório Alto dos Pinheiros já publicou hoje de tarde a cerveja em suas mídias sociais.

Nosso amigo e colaborador da Dinamarca, Peter Vad já provou e gravou em vídeo sua degustação, veja abaixo:

Degustação: Bamberg Maibaum


Degustação do rótulo sazonal Maibaum, da cervejaria Bamberg, de Votorantim (SP). Começando a degustação já falando da ilustração do rótulo, feito por André Clemente, é um dos mais bonitos da cervejaria, na minha opinião.

Uma Maibock com 6,5% de teor alcoólico.
No visual, cobre, levemente turva, creme claro, de boa formação e duração.
No aroma, malte, leve frutado, caramelo e mel. No paladar, corpo leve, toffee, amargor moderado, boa drinkability, seca e equilibrada.
No aftertaste, um leve aquecimento e amargor moderado. Boa Maibock!

Birra del Borgo (Itália): Novos rótulos no Brasil


Foto: Empório Alto dos Pinheiros - São Paulo

Novidades italianas no Brasil, chegaram novos rótulos da cervejaria Birra Del Borgo, via importadora Wine.
São sete rótulos que já chegaram essa semana nos pontos de venda. No Empório Alto dos Pinheiros (foto acima), você encontra toda linha da cervejaria italiana.

Conheça cada um deles:


Birra del Borgo Re Ale Extra - IPA | 6,4% ABV | Rate Beer: 98
Birra del Borgo Old Antonia - Imperial IPA | 10% ABV 
Birra del Borgo My Antonia - Imperial Pils | 7,5% ABV | Rate Beer: 97
Birra del Borgo Castang Ale - Herb/Vegetable | 4,2% ABV
Birra del Borgo Enkir - Specialty Grain | 6,1% ABV
Birra del Borgo Hoppy Cat - Black IPA | 5,8% ABV | Rate Beer: 96
Birra del Borgo Stelle & Strisce - Blonde Ale | 3,5% ABV | Rate Beer: 93

26 maio, 2015

Brewdog Beer Weekend no próximo final de semana em São Paulo


O Beer Weekend promovido pelo BrewDog Bar São Paulo reúne novas atrações em sua próxima edição, que acontece nos dias 30 e 31/05, a partir do meio dia.

Nas 22 torneiras de chope, uma ótima variedade de estilos e preços, que vão de R$10 a R$30.  Nas mais de dez opções de cervejas da marca, aparecem nomes como a This is Larger, HardCore IPA, Punk IPA e 5 AM Saint. Já entre as convidadas estão cervejas como a Bamberg Weiss, Seasons Green Cow, Emelisse Smoked Rye IPA, Maniba Black Metal, Ballast Point Sculpin, To Øl First Frontier, entre outras.

Aqueles que quiserem aprender mais sobre a produção de uma cerveja artesanal poderão assistir as brassagens abertas realizadas pelos professores da Sinnatrah Cervejaria–Escola. No sábado, será preparada a Sakerinha, uma Session IPA com lúpulo sorachi ace, 50% de arroz e fermento de sake. Já no domingo, será brassada a American Cornwine, uma american barleywine feita com 50% de milho.

Na ala gastronôminca, o chef Raphael Despirite, do restaurante Marcel, prepara seu já famoso Hot dog francês (R$ 15), salsicha frankfurter servida na baguete com mostarda dijon e molho bechamel gratinado com queijo Gruyère.

Somente durante o sábado, o Suri Ceviche Bar oferece o Ceviche macarena (R$ 15), com peixe branco, manga e pepino com suco de laranja, e a Canjica cremosa com cogumelos (R$ 15). Outra sugestão servida apenas nesse dia são os sanduíches veganos do Insuportavelmente Gostoso – Cozinha Itinerante Vegan: o Hambúrguer de bacon vegetal (R$ 20), de soja temperado com bacon vegetal e servido com antepasto de berinjela e azeitonas pretas, e o Hambúrguer de lentilha (R$ 20), feito de lentilha e batata com cebola caramelizada, ambos oferecidos com maionese verde de alho, além da levemente apimentada porção de Bolinhos de soja (R$ 15, 4 unidades).

Apenas no domingo, o Maíz Arepas sugere a Arepa de pernil com molho criollo e queijo (R$ 15) e a Mandioca rostí com geleia de cebola e queijo brie (R$ 15).


Para o evento o bar prepara ainda o BrewBurger (R$ 26, foto acima), que leva dois hambúrgueres de 100g, tomate, molho de queijo com cerveja, candy bacon e picles de cerveja. 

Na ala artística, o
ilustrador Hugo Silva, da Abacrombie Ink venderá seus trabalhos no local.

Para animar a festa, música ao vivo das 13h às 20h da banda Trio Gazter, tanto no sábado quanto no domingo, e das 22h às 0h do sábado com a Twinpine(s).

Confirme sua presença na página do evento!



All Beers no 5º Beer Weekend do Brewdog Bar São Paulo from All Beers on Vimeo.

Serviço:               
BrewDog Bar e Bottle Shop
Endereço: Rua dos Coropés, 41, Pinheiros
Telefone: 11 3032-4007
Horário de funcionamento:
Segunda a Quarta, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h à 0h (bar)
Quinta das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h à 1h (bar)
Sexta das 12h às 20h (Bottle Shop) e das  18h às 2h (bar)
Sábado, das 10h às 18h (Bottle Shop) e das 14h às 2h (bar)
Domingo, das 10h às 18h (Bottle Shop) e das 15h às 23h (bar)

Brussels Beer Project no Brasil, saiba todos os detalhes.


A Brussels Beer Project é uma cervejaria belga de Bruxelas, fundada por Sébastien Morvan e Olivier de Brauwere. No ano passado eles estiveram no Brasil produzindo uma cerveja colaborativa com a cervejaria Invicta, a  Transatlântica Brett.


O All Beers conversou recentemente com Sébastien Morvan sobre suas cervejas e o mesmo afirmou que teremos a Brussels Beer Project no Brasil em breve, via Bier&Wein.
Conversamos também com Marcelo Stein, proprietário da importadora que confirmou a importação. As cervejas serão lançadas oficialmente no Slow Brew Brasil 2015, nos dias 31 de outubro e 1º de novembro, na cidade de Ribeirão Preto (SP).
Sébastien também confirmou sua presença no evento para o lançamento das cervejas.


Recentemente a cervejaria foi destaque no mundo todo com sua cerveja Babylone, feita com restos de pães. Em junho eles lançam uma cerveja colaborativa com a Kaapse (Holanda), a Cheeky Kamille, pale ale com camomila (foto acima).

Em breve publicaremos aqui no All Beers a degustação da Babeleir de Bretagne, uma Oyster Stout com 8% de teor alcoólico.

25 maio, 2015

Degustação: Midtfyns Bryghus (Dinamarca)


Degustação de três rótulos da Midtfyns Bryghus (Dinamarca), que chega no Brasil via importadora Get Your Beer.


Midtfyns/De Molen X Porter
Uma Imperial Baltic Porter feita em parceria com a cervejaria holandesa, De Molen.
Escura no visual, 8% de teor alcoólico, creme bege de ótima formação e duração.
No aroma, tostado, caramelo, chocolate e um leve defumado.
No paladar, corpo médio, adocicado que permanece no aftertaste. Chocolate e café também foram sentidos durante o gole.


Midtfyns Rough Snuff 2
Uma Dark Strong Ale, com 9,5% de teor alcoólico. Escura no visual, creme bege de média formação e duração.
No aroma, amêndoas, álcool e caramelo. No paladar, corpo médio/alto, castanhas, leve aquecimento na boca, álcool bem inserido, leve dulçor, chocolate e café. Bem complexa, boa cerveja!


Midtfyns Barley Wine
Com 10% de teor alcoólico. Caramelo no visual, linda! Creme bege de baixa formação e duração.
No aroma, toffee, gengibre, canela e especiarias. No paladar, corpo médio, licorosa, caramelo, álcool bem inserido, gengibre e leve aquecimento na boca. O aftertaste é adocicado.
A melhor das três cervejas degustadas.

Cervejaria Stannis: Imagine uma nova história para sua vida e acredite nela


A cervejaria Stannis, de Jaraguá do Sul (SC), começou sua história em 2011 com uma produção toda caseira, cerca de 15 litros. Em 2012 a demanda aumentou e a terceirização foi inevitável, aumentaram sua produção para 500 litros. Foi exatamente nessa época que o All Beers teve seu primeiro contato com a cervejaria, no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau.

No stand da cervejaria Stannis - Blumenau/SC - 2012

Em 2013 eles inauguraram o Stannis PUB como ponto de comercialização e distribuição da Cerveja. Em 2014 a produção aumentou para 8000 litros de chope por mês, com diversos estilos. Sem uma distribuição intensa para todo Brasil, aproveitei para visitar o stand deles em Blumenau, em março de 2015,  para degustar alguns estilos.

Stand da cervejaria Stannis - Blumenau/SC - 2015

Stannis Gold Amélia (Belgian Strong Ale) - 8% ABV
Corpo médio, frutada, aromática e equilibrada. Leve aquecimento no final do gole e aftertaste adocicado.

Stannis Red Sonja (Irish Red Ale) - 5% ABV
Corpo leve, caramelo, fácil de beber e o aftertaste é levemente adocicado. Boa!

Stannis Dear Paula (IPA)
Amargor moderado e que permanece no final do gole, refrescante, boa!

Stannis White Renate (Weiss) - 5% ABV
Muito aromática, banana bem destacada no aroma. Exatamente como uma cerveja de trigo deve ser!

Stannis Brigit Ale (American Pale Ale)
Corpo leve, bem aromática, leve cítrico, refrescante e equilibrada. Boa!

"Imagine uma nova história para sua vida e acredite nela."
Veja um filme recente produzido pela Entremonte sobre a Stannis
:


Stannis • Imagine uma nova história from ENTREMONTE on Vimeo.

Se estiver em Jaraguá do Sul, não deixe de visitar o Stannis Pub:
Marechal Deodoro da Fonseca - 104U
Jaraguá do Sul - Centro
Santa Catarina

Cervejarias brasileiras brilham na Libertadores da Cerveja!


Aconteceu na última semana a quinta edição do South Beer Cup, em Mar del Plata, Argentina. O Brasil mostrou que realmente reina na América do Sul quando o assunto é cerveja artesanal.
Conhecida como Libertadores da Cerveja, o Brasil conquistou 73 medalhas no total, a cervejaria Heilige de Santa Cruz do Sul (RS) foi eleita a melhor cervejaria do continente e a também gaúcha Tupiniquim, foi a recordista em medalhas, 14 no total.

Cervejarias brasileira que trouxeram medalha de ouro:
F#%*ing Beer, Tupiniquim, Backer, Província, Babel, Gauden, Bierhoff, Noi, DUM, Heilige, Dama, Pagan, Morada Etílica, Cathedral, Perro Libre, Maniba e Wals.

Medalha de Prata:
Colorado, DUM, Invicta, Tupiniquim, Heilige, Bierbaum, Noi, Dama, Jambreiro, Providência, Dado Bier, Wals, Taverna do Vale, Bohemia, Mistura Clássica e Perro Libre.

Medalha de Bronze:
Dama, Colorado, Mistura Clássica, Bierhoff, Bierland, Invicta, Wals, Tupiniquim, Taberna do Vale, Heilige, Dado Bier, Araucária, Morada Etílica, KessBier, Maniba e Invicta.

A próxima edição do South Beer Cup será em Curitiba (PR).
Parabéns aos vencedores! Veja a lista completa dos medalhistas:

22 maio, 2015

Degustação: Horny Goat (EUA) - Edição garrafas


O All Beers fez recentemente uma degustação de latas da cervejaria norte-americana Horny Goat, agora chegou a vez das garrafas. A Horny Goat chega no Brasil via importadora Divina Confraria.


Horny Goat Saison Song
Uma Saison com adição de morangos e 6,5% de teor alcoólico.
Na coloração, um alaranjado quase ficando rosa claro. Creme claro de boa formação e duração. No aroma, o frutado do morango se destaca.
No paladar, corpo leve, refrescante, frutada, e o morango assume um papel de colaborador, ajudando no produto final.
O amargor é leve e no aftertaste fica o frutado e algumas especiarias. Boa!


Horny Goat Exposed
Uma Cream Ale com 5,3% de teor alcoólico.
Amarela no visual, translúcida, creme claro de boa formação e duração. No aroma, baunilha, gengibre, caramelo e especiarias.
No paladar, corpo leve, cremosa, equilibrada na boca e apresenta amargor moderado, que permanece no aftertaste. Com um leve aquecimento, o adocicado ficou mais destacado no paladar.


Horny Goat Wisconzin IPA
Com 7,1% de teor alcoólico, uma IPA de coloração alaranjada, levemente turva, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, um cítrico forte e caramelo.
No paladar, corpo leve, cremosa, uma cerveja bem cítrica e com amargor muito interessante e refinado. O aftertaste é amargo. Boa IPA!


Horny Goat Black Vanilla IPA
Com 6,6% de teor alcoólico, escura no visual, creme bege de boa formação e duração.
No aroma, cítrico leve, tostado e baunilha.
No paladar, corpo médio, baunilha, torrado intenso e amargor bem tímido. O aftertaste é tostado.
Ela está melhor no aroma do que no paladar.

Stella Artois World Draught Masters 2015 será em Londres (UK)


Realizado desde 1997, o campeonato World Draught Masters da cervejaria Stella Artois (Bélgica),  reúne anualmente, os melhores tiradores de Chope Stella Artois dos cinco continentes. A competição conta com um júri de seis especialistas de diferentes países. O objetivo é escolher o tirador de Chope Stella Artois que realiza os 9 passos do ritual de maneira perfeita.
O campeonato, que já aconteceu em Buenos Aires, na Argentina, Leuven, na Bélgica, em Nova York, nos EUA e em Londres, na Inglaterra, será realizado este ano em Londres, na Inglaterra. A vencedora do  último ano foi Marjolein Geuens, da Bélgica.


Peter Pias Delolmo, 39 anos, bartender do Rambla Bar, em Porto Alegre, venceu a etapa nacional do World Draught Masters, campeonato global de tiradores de chopp Stella Artois.  Peter representará o Brasil na final mundial em Londres, no dia 27 de junho, e disputará com participantes de mais de 20 países.


Todo o treinamento que fiz para o concurso abriu minha mente para novas experiências, como a arte cervejeira. Além disso, me sinto honrado de representar uma classe que está se aprimorando a cada dia e se dedica a servir com excelência”, comentou Delolmo. 

Se vencer a final do World Draught Master, Peter Delolmo se tornará embaixador global de Stella Artois e vai percorrer o mundo treinando outros profissionais a executar os nove passos do ritual do Chope Stella Artois.


21 maio, 2015

Cervejaria Perro Libre promove o "Festival Sem Coleira"


A cervejaria gaúcha Perro Libre entrou pela porta da frente no mercado nacional de cervejas. Para comemorar o primeiro ano de sucesso e um ciclo completado, eles pensaram em um festival, mas diferente do convencional.
Com esse objetivo, nasceu o Festival Sem Coleira que acontece no dia 13 de junho, em Porto Alegre (RS).

A Perro Libre irá disponibilizar 20 cervejas, sendo 10 próprias e 10 convidadas. O detalhe é que dessas 20, apenas as 3 cervejas de linha da Perro: Hop Pilsen, APA e IPA não serão inéditas.
A cervejaria instigou as cervejarias convidadas (já confirmadas: Seasons, Maniba, Abadessa, Barco, Irmãos Ferraro, Heilige, Tupiniquim e Capitu) a produzirem receitas que não tivessem a ver com os estilos normais do portfolio, a “soltar a coleira” dos cervejeiros para criar algo totalmente novo.

A gastronomia também terá papel fundamental no Festival Sem Coleira. Com a curadoria da Chef Monica Galbeno, conhecida por seu trabalho em explorar e difundir a culura andina através de experiências gastronômicas autênticas, a Perro Libre foge dos clichês já conhecidos de outros festivais cervejeiros. Para enriquecer a experiência sensorial dos participantes, haverá a apresentação de três bandas locais com trabalhos próprios e uma exposição de empreendedores locais com seus produtos. Todo o resíduo gerado durante o evento servirá para a criação de um trabalho artístico pelo Acervo Independente.

O Festival Sem Coleira acontecerá no Studio Q (Rua Dr. Timóteo, 395 – Floresta – Porto Alegre), e os ingressos serão comercializados a partir do dia 20 de maio, através da página online do evento e nos parceiros de venda da Perro Libre em Porto Alegre a partir do dia 22 de maio. Os ingressos darão direito ao consumo liberado de cerveja no evento (comidas não inclusas).

Ficou interessado? Entre aqui e garanta seu ingresso.

Serviço
Festival Sem Coleira Perro Libre

Local: Studio Q – Rua Dr Timóteo, 395 – Floresta – Porto Alegre
Data/Horário: 13/06/2015, das 12:00 as 20:00.
Ingressos:
1º Lote: R$ 95,00
2º Lote: R$ 105,00
3º Lote: R$ 115,00

Onde adquirir: Online
Pontos Físicos:
- Biermarkt Castro Alves – Rua Castro Alves, 442 – Bairro Rio Branco, Porto Alegre.
- Biermarkt Vom Fass – Rua Barão do Santo Ângelo, 497 – Bairro Moinhos de Vento, Porto Alegre.
- MaltStore Padre Chagas – Rua Padre Chagas, 339 – Bairro Moinhos de Vento, Porto Alegre.
- MaltStore Amélia Teles – Rua Amélia Teles, 396 – Bairro Bela Vista, Porto Alegre.
- Al Coala – Avenida do Forte, 722 – Bairro Vila Ipiranga, Porto Alegre.
- Cuca Haus – Rua São Luís, 1101 – Bairro Santana, Porto Alegre.
- Infiel – Rua Gen. Lima e Silva, 776 – Bairro Cidade Baixa, Porto Alegre.
- Nossa Senhora do Ó – Rua Dinarte Ribeiro, 17 – Bairro Moinhos de Vento, Porto Alegre.

Dois novos rótulos belgas da Triporteur no Brasil


Aos poucos a United Beers vai montando um portfólio muito interessante e de qualidade. Focado na cultura belga das cervejas, anunciou recentemente a chegada da linha completa da cultuada cervejaria De Ranke e agora mais dois rótulos da Triporteur (BOM Brewery) chegam no Brasil:

Triporteur Full Moon 12 - Belgian Strong Ale | 10,2% ABV | Rate Beer: 87
Triporteur Vintage Oak Aged - Belgian Strong Ale | 10,2% ABV | Rate Beer: 90

Veja a degustação feita pelo All Beers dos outros três rótulos da Triporteur disponíveis no Brasil: Wild & Funk, From Heaven e From Hell.

IPA Day Brasil 2015: Venda do segundo lote de ingressos começa amanhã


Para quem perdeu o primeiro lote de ingressos do IPA Day Brasil 2015, fique atento que amanhã, 22/05 (sexta-feira - 8h), começam as vendas do segundo lote, por R$ 140,00.
Os primeiros 1200 ingressos foram vendidos em apenas 7 horas, ou seja, se você realmente quer acompanhar essa festa de perto, acorde cedo amanhã, e entre aqui para garantir seu ingresso. 

O evento acontece no dia 22 de agosto (sábado), em Ribeirão Preto (SP).
O All Beers esteve na edição passada, veja como foi:



All Beers no IPA Day Brasil 2014 from All Beers on Vimeo.

Serviço
IPA Day Brasil 2015
Data: 22 de Agosto
Horário: 12h - 20h
Local: Av. Dr. Francisco Gugliano 2710
Royal Park  - Ribeirão Preto (SP)

20 maio, 2015

Degustação: Ballast Point (EUA)


Degustação de seis rótulos da cervejaria norte-americana Ballast Point, que chega no Brasil via importadora Bier&Wein.


Ballast Point Sculpin
Uma clássica IPA californiana com 7% de teor alcoólico. Dourada no visual, translúcida, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, cítrico ao extremo, muito aromática! No paladar, refrescante, amargor refinado que fica presente inclusive no aftertaste. Frutada, seca no final e o próximo gole é sempre desejado. Ótima IPA!


Ballast Point Wahoo White
Uma witbier com 4,5% de teor alcoólico.
Coloração palha, creme claro de boa formação e duração.
No aroma o coentro e um cítrico aparecem. No paladar, uma cerveja refrescante, frutada, com notas cítricas presentes e com boa drinkability.


Ballast Point Calico
Uma Amber Ale com 5,5% de teor alcoólico.
Cobre no visual, translúcida e com creme bege de boa formação e duração.
No aroma, o caramelo fica em destaque. No paladar, corpo leve, amargor moderado, caramelo e leve adocicado no aftertaste. Boa!


Ballast Point Pale Ale
Com 5,2% de teor alcoólico, ela não é uma pale ale e sim uma Kölsch de estilo.
Amarela no visual, translúcida, creme claro de média formação e duração.
No aroma, o malte fica em destaque. No paladar, corpo leve, apresenta um leve adocicado que permanece no aftertaste. Boa drinkability.


Ballast Point Big Eye
Uma India Pale Ale com 7% de teor alcoólico. Lembra da Sculpin? Se você deseja uma IPA mais amarga, experimente a Big Eye!
Com 7% de teor alcoólico e 85 IBUs (Unidade de Amargor), ela apresenta uma coloração dourada, translúcida e creme claro de boa formação e duração.
No aroma, um cítrico potente e caramelo são perceptíveis. No paladar, corpo leve, forte amargor e totalmente indicada para os amantes de cervejas lupuladas.
O aftertaste é amargo, muito boa!


Ballast Point Habanero Sculpin
A mesma base da Sculpin IPA mas com adição de pimenta Habanero.
A pimenta mexicana Habanero chega a 300 mil unidades Scoville, escala usada para medir grau de ardência de uma pimenta, seja ela nuclear ou não.
Dourada no visual, translúcida, creme claro de boa formação e duração. No aroma, especiarias e malte. No paladar, corpo leve, aquecimento forte na garganta, picância elevada na boca e que permanece no aftertaste. Indicada para aqueles que gostam de pimenta!

Caldera Brewing (EUA): Três novos rótulos no Brasil


Chega no Brasil três novos rótulos da cervejaria norte-americana Caldera Brewing, via rede de franquias Mr.Beer.
A micro cervejaria foi fundada em 1997, em Ashland, no Estado do Oregon, grande produtora de lúpulo do país.
A Caldera expressa muito bem em suas latinhas a alma da nova escola norte-americana de cervejas, famosa pelos lúpulos aromáticos e embalagens extravagantes”, explica Humberto Ribeiro, beer sommelier da Mr. Beer.

Em 2014, chegaram cinco rótulos por aqui, veja a degustação feita pelo All Beers da Caldera Amber, Caldera IPA, Caldera Lawnmower Lager, Caldera Pale Ale e Caldera Pilot Rock Porter.

Conheça as novidades:

Hop Hash IPA
Uma India Pale Ale com muito aroma e amargor.  Produzida pela primeira vez em 2011, para o Festival de cervejarias de Oregon, a Hop Hash tem 6,5% de teor alcoólico e 95 IBUs (Unidade de Amargor).

Ginger Beer
segundo o release, é uma cerveja de verão, equilibrando gengibre fresco com um toque adocicado. Com 4,7% de teor alcoólico e 19 IBUs (Unidade de Amargor).

Hopportunity Knocks IPA

Uma IPA com muito aroma e amargor. A cerveja tem 6,8% de teor alcoólico e mais de 100 IBUs (Unidade de Amargor).



Clube de Assinaturas do Mr. Beer
Além das novidades da Caldera Brewing, o Mr. Beer apresentou no começo do mês seu clube de assinatura, entregando cerveja diretamente em sua casa.
Entre aqui e veja as vantagens de ser um assinante do Mr. Beer.


5º South Beer Cup começa hoje na Argentina


Uma das maiores premiações de cerveja artesanal da América Latina começa hoje e termina no dia 23 de maio, em Mar del Plata, na Argentina. Estamos falando do South Beer Cup, também conhecido como Copa Libertadores de Cerveza, organizado por Martin Boan e que reúne em um único evento as melhores cervejas do nosso continente.

Pela programação divulgada, o julgamento dos estilos cervejeiros começa hoje, com 35 jurados internacionais. Veja a lista abaixo:


Além da premiação, acontecem as palestras com grandes nomes internacionais, como Pete Slosberg, Fal Allen (Anderson Valley), Gordon Strong (BJCP), John Palmer, entre outros.

Para entender a dimensão do evento, veja abaixo todas as cervejarias participantes:

19 maio, 2015

Cinco novos bares com cerveja artesanal

O All Beers selecionou cinco bares inaugurados recentemente (4 em São Paulo e 1 em Curitiba), com boas opções de chope, diversos rótulos de cerveja artesanal e bons pratos, petiscos e aperitivos.



Camden House (foto acima)
Comandado pela chef Elisa Hill e definido como gastropub, um bar com petiscos e pratos de chef, são seis torneiras de chope com ofertas sazonais de marcas importadas e nacionais. No cardápio, receitas da cozinha contemporânea europeia, que vai do tradicional Fish and Chips até um Pato Confit servido com alho poro grelhado e batatas salteadas defumadas.
Para entrada, a Moela do cervejeiro é uma dica, cozida a vácuo com molho demi-glace e cerveja artesanal produzida por Brett Hill (mestre-cervejeiro por hobby e marido de Elisa).

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Endereço:
Rua Manuel Guedes, 243
Itaim - São Paulo (SP)

Cervejaria Masmorra

Inaugurado em março de 2015 em Curitiba (PR), são mais de 150 rótulos de cervejas artesanais e 8 opções de chope. No cardápio, aperitivos, porções e alguns pratos.

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Endereço:
Rua Itupava, 1142
Curitiba (PR)

Moemía

Inaugurada recentemente, são mais de 100 rótulos de cervejas artesanais e duas torneiras de chope da Fuller's (UK).
No menu de petiscos, o destaque fica para a linguiça de Bragança Paulista, que poderá ser consumida por metro, em sanduíches e porções. Outras iguarias tradicionais, tais como o bolinho de bacalhau e picanha no rechaud também aparecem no cardápio.
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Endereço:
Avenida Jamaris, 492
Moema - São Paulo (SP)


Mundo Cervejeiro (foto acima)
O bar e restaurante é também a casa da cervejaria TRIA, com fabricação própria e artesanal, você encontra os estilos India Pale Ale, Blond Ale, Weizen, Porter e Brown Ale, além de cervejas sazonais, todas no formato chope.
O cardápio é assinado pelo Chef Edson Gallo, com perfil de comida caseira, você pode escolher entre linguiças caseiras, bolinhos de mandioca e pasteizinhos de angu.

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Endereço:
Avenida Miruna, 51
Moema - São Paulo (SP)

Beers on the Table Bar & Empório
A Importadora Beers on the Table resolveu abrir um novo espaço na cidade de São Paulo com suas cervejas (mais de 120 rótulos) e também com alguns petiscos e hambúrgueres.
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Endereço:
Avenida Sargento Geraldo Santana, 181
Jardim Taquaral - São Paulo (SP)

Fotos & Vídeo: Heineken Experience - Amsterdam (Holanda)


O All Beers esteve em abril na Holanda e foi conhecer o Heineken Experience, em Amsterdam.
Passeio obrigatório para todos que gostam de cerveja, um museu da marca com todas experiências possíveis. 

 



Durante o tour, você conhece a história da marca, aprende como funciona todo o processo de fabricação da cerveja e acompanha todas as peças publicitárias e projetos que a Heineken participa em todo mundo.



O passeio é muito completo, o local era a antiga cervejaria da Heineken (foto acima), ou seja, você está mergulhado na história.

Não deixe de passar no "Bottle Your Own Heineken", lá você pode fazer uma garrafa com o seu nome no rótulo (imagem abaixo).



No final, você passa na loja oficial para comprar alguns souvenirs. Veja o vídeo e um resumo do tour que acontece dentro do Heineken Experience.


Heineken Experience - Amsterdam from All Beers on Vimeo.

18 maio, 2015

2cabeças e Freigeist lançam Stout com Pitanga e Flor de Sal


Nova cerveja colabrativa chega nos pontos de venda, dessa vez a brasileira 2Cabeças e a alemã Freigeist se juntaram para lançar uma stout com Pitanga e Flor de Sal.

A Rio de Colônia tem 6% de teor alcoólico, 50 IBUs (Unidade de Amargor) e usou uma técnica alemã para adição do sal na cerveja.

A cerveja foi produzida durante a visita do cervejeiro da Freigeist ao Brasil, no último mês. Sebastian Sauer é um apaixonado por frutas brasileiras.

"Conversamos muito até chegar nesta ideia final. Existem muitas Stouts com outras frutas vermelhas, como framboesa e cereja. E por que não usar uma tão típica nossa, a pitanga? Toda vez que bebo lembro da pitangueira que tinha no quintal da antiga casa de praia dos meus avós, especialistas em caipirinhas de pitanga", relembra Bernardo Couto, da 2cabeças.


Sebastian (Freigeist), Rodrigo (Invicta), Maíra e Bernardo (2Cabeças)

"Achei o resultado interessante demais, com o sal dando um toque especial, criando quase uma necessidade de beber mais um gole, mais um gole", ressalta Maíra Kimura, cervejeira da 2cabeças.
 

O lançamento oficial da cerveja será no próximo dia 21/05, no Lupulino, em Botafogo, Rio de Janeiro.

A 2Cabeças/Freigeist Rio de Colônia é uma edição sazonal, uma das muitas parcerias previstas para o ano de 2015 pela 2cabeças.
A segunda cerveja desta série colaborativa com a Freigeist já foi produzida na Alemanha, e se chamará Eau de Janeiro. Será uma Gose com manga, semente de coentro e abeto, mas ainda não tem previsão de lançamento no Brasil. Leia mais aqui.

Cervejaria Brooklyn: Lançamentos e Tap Takeover em São Paulo


Acontece amanhã, 19 de maio (terça-feira) o lançamento de dois rótulos da Brooklyn e mais o tap takeover, com seis chopes engatados da marca no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.
A Brooklyn chega no Brasil via importadora BeerManiacs/Brazil Ways.


As duas novidades são:

- Brooklyn K is for Kriek (Brooklyn Quartely Experiment) somente garrafa de 750ml
- Brooklyn Quadraceraptops (Brewmaster's Reseve) - somente em chope

A Brooklyn K is for Kriek é a novidade da BQE: inspirada nas cervejas belgas maturadas em barris de carvalho com cerejas, a Brooklyn desenvolveu essa receita com base na Local 2, adicionando mel de flores silvestres, raspas de cascas de laranja, melado de açúcar escuro e cerejas secas Montmorency de Michigan.
Após a maturação em barril de carvalho por 6 meses, surge um líquido vermelho vibrante, com intenso aroma das frutas e amadeirado do carvalho, com 10% de teor alcoólico.

A cerveja é refermentada mais uma vez na garrafa com fermento de champagne e Brettanomyces e só depois de mais um ano ela está pronta para o consumo.

A Brooklyn Quadraceratops é uma Quadrupel complexa e frutada



Os chopes da Brooklyn Tap Takeover:

- Vienna Lager - R$ 19,00 / 350ml
- East IPA - R$ 19,00 / 350ml
- Brown Ale - R$ 19,00 / 350ml
- Sorachi Ace - R$ 26,00 / 350ml
- Weizenhammer - R$ 32,00 / 350ml
- Quadraceraptors - R$ 32,00 / 350ml (lançamento)

- Tábua de degustação - 6 chopes x 180ml = R$ 75,00
- Degustação - Brooklyn K is for Kriek - Taça 150ml = R$ 58,00 (lançamento)
- Todas garrafa de cerveja Brooklyn com 10% de desconto durante a semana (de 19 a 24 de maio).

Confirme sua presença no evento.

Serviço:
Brooklyn: Lançamento e Tap Takeover no Empório Alto dos Pinheiros
Data: 19/05 (terça-feira)
Horário: 19h
Endereço: Rua Vupabuçu, 305, Pinheiros - São Paulo
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