Dada a largada para a escolha da Melhor IPA do Brasil

Antes de falar sobre o concurso, você já comprou seu ingresso para o IPA Day Brasil 2018, em Ribeirão Preto - SP?
Veja o vídeo abaixo com todas as novidades desse ano e compre seu ingresso aqui!




Como já virou costume no calendário nacional, está chegando a hora de escolher a melhor IPA nacional, concurso organizado anualmente pela Academia de Ideias Cervejeiras e IPA Day Brasil. Com o apoio das cervejarias SP-330 e Weird Barrel, nasceu em 2016 o concurso Melhor IPA do Brasil, e agora em 2018 teremos a sua terceira edição!

Regras
As inscrições já estão abertas e podem ser feitas pelo site www.sympla.com.br/melhoripadobrasil. Podem concorrer as cervejas registradas no MAPA e disponíveis para venda no comércio varejista. As inscrições vão de 13 de agosto a 29 de outubro sendo que as amostras devem ser recebidas pela comissão organizadora entre os dias 18 e 29 de outubro de 2018.

O Julgamento será realizado dia 2 de novembro de 2018, em Ribeirão Preto, por um grupo de juízes certificados e experientes. O anúncio dos vencedores e a entrega dos prêmios acontece durante o “IPA Day Brasil”, maior evento de cervejas do estilo IPA no mundo e que acontece dia 3 de novembro, no centro de eventos Quinta Linda, em Ribeirão Preto.

Concurso divide as cervejas em cinco categorias de acordo com o guia de estilos da Brewers Association: Session India Pale Ale; American-Style India Pale Ale; Imperial or Double India Pale Ale; Other India Pale Ale, que inclui English IPA, Red IPA, Black IPA, Belgian IPA, White IPA, New England IPA, Brut IPA e as chamadas Specialty India Pale Ale, IPAs com adição de algum ingrediente especial como ervas, frutas, especiarias, madeiras, mel, defumado, sours etc.
Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail: concurso@ipadaybrasil.com.



Confira os premiados das edições anteriores:

::2016
Best of Show
- Blauer Berg IPA

American IPA:
- Cevada Pura (Ouro)
- Wild, cervejaria Ruradélica Ales (Ouro)

Specialty IPA:
- Nassau, Cervejaria Colorado (Ouro) - White IPA com caju
- Inhotim Impetus, cervejaria Wäls (Prata) - Red IPA Defumada
- Eugênia, Cervejaria Colorado (Bronze) - Session IPA com uvaia

English IPA:
- Cevada Pura (Prata)

Imperial IPA:
- Bazooka, cervejaria Dávida (Prata)
- Vaca das Galaxias, cervejaria Seasons (Bronze)

::2017
Best of Show
- Perigosa Baby, cervejaria Bodebrown - Session IPA

Session IPA
- Union, cervejaria Synergy (Prata)

American IPA
- Hoppiness, cervejaria Molinarius (Ouro)
- Cevada Pura (Prata)
- Fresh, cervejaria Wäls (Bronze)

Other Styles IPA
- Galaxy Detox, cervejarias Three Monkeys / 2 Cabeças (Prata) - New England IPA
- Black Metal IPA, cervejaria Maniba (Bronze) - Black IPA

Double/ Imperial IPA
- Crocodilo, cervejaria Ruradélica Ales (Bronze)

Specialty IPA
- Milkshake, cervejaria Dádiva (Ouro) – Double IPA com maçã, baunilha e lactose.
- Milky Way IPA, cervejaria Three Monkeys (Prata) - New England IPA com lactose e baunilha
- Cacau IPA, cervejaria Bodebrown (Prata) – American IPA com Cacau

Serviço:
3o Concurso Melhor IPA do Brasil
As inscrições até 29 de outubro de 2018
Recebimento das amostras de 18 à 29 de outubro de 2018
Inscrições: www.sympla.com.br/melhoripadobrasil
Informações: concurso@ipadaybrasil.com

Cervejaria Moody Tongue (EUA) chega no Brasil!

A Moody Tongue, cervejaria norte-americana de Chicago, acaba de chegar no Brasil, via Beer.com.br. A cervejaria foi criada por Jared Rouben, que estudou no The Culinary Institute of America e trabalhou em alguns restaurantes com estrelas Michelin em Nova York.

Em 2014, decidiu investir em seu próprio negócio e criou um estilo único de pensar receitas. A partir de técnicas culinárias, Rouben estuda cada etapa da brassagem e como alguns ingredientes podem elevar a qualidade da cerveja sem serem agressivas no sabor, deixando apenas um deles como destaque no final.

Conheça os três rótulos que chegaram para os sócios da Beer.com.br e podem ser adquiridos pela loja virtual do clube.

- Moody Tongue Aperitif Pilsner
Um estilo fácil de beber, mas nada simples de produzir. Por isso, o desafio da Aperitif é trazer leveza e riqueza para o copo. Siga a recomendação: deguste antes da sua próxima refeição para aguçar seu paladar.

- Moody Tongue Sliced Nectarine IPA
A verdadeira inspiração da agricultura de verão de Chicago e da abundância de frutas frescas da cidade nesta época. Não por acaso é uma IPA com aroma tropical de pêssego, que equilibra com as notas cítricas do lúpulo Chinook.

- Moody Tongue Smoked Applewood Gold
A experiência de bebê-la traz boas lembranças com uma pitada de nostalgia. Os grãos utilizados passam por defumação com madeira de macieira.

Brooklyn Brewery (EUA) começará a produzir suas cervejas no Brasil!

Uma das primeiras cervejarias norte-americanas que chegou no país, a Brooklyn Brewery anunciou hoje que estabeleceu uma joint venture no Brasil para a produção e distribuição das cervejas Brooklyn Brewery no Brasil. A Brooklyn Brewery Brasil será sediada em Curitiba e terá staff nos principais centros metropolitanos. A joint venture está sendo formada com a Maniacs Brewing, uma empresa afiliada da importadora da Brooklyn para o Brasil.

Antes de continuar, entenda melhor o DNA da Brooklyn Brewery, vídeo narrado por Garrett Oliver.



“O Brasil é um dos mais importantes mercados de cerveja no mundo, e assim como todos mercados desenvolvidos, a cerveja artesanal está desempenhando um papel importante e crescente”, explica Eric Ottaway, CEO da Brooklyn Brewery. “Nós temos vendido cervejas Brooklyn no Brasil desde 2010, e acreditamos que agora é o momento certo para investir localmente e atingir todo o potencial das cervejas Brooklyn no Brasil”.

Inicialmente a Brooklyn Lager, medalha de ouro na World Beer Cup 2018 na categoria Amber Lager, e a Brooklyn East India Pale Ale serão produzidas no Brasil, mas ao longo do tempo outras cervejas também passarão a ser produzidas localmente. Lançamentos especiais continuarão sendo exportados dos Estados Unidos. É esperado que as cervejas produzidas localmente comecem a chegar ao mercado no quarto trimestre de 2018.

O All Beers já teve a oportunidade de participar de alguns eventos da Brooklyn no país, inclusive conversou com Garrett Oliver, da Brooklyn, em uma dessas visitas no Brasil.

All Beers conversa com Garrett Oliver (Brooklyn Brewery) from All Beers on Vimeo.

Com Garrett Oliver - Brooklyn Brewery

Iron Mendes, CEO da Maniacs Brewing, irá liderar a operação da Brooklyn Brewery Brasil. Com mais de 15 anos de experiência na importação e venda de cervejas artesanais no Brasil, ele gerenciará um time local de 12 pessoas cobrindo produção, logística, administração e vendas.
“Estou entusiasmado em nos associarmos com a Brooklyn Brewery para a produção aqui no Brasil. A Brooklyn Lager e a Brooklyn East India Pale Ale já são bem conhecidas na nossa comunidade de cervejas artesanais e com a produção local supriremos o mercado com cervejas mais frescas”.

Tudo pronto para o início do Reality show Eisenbahn Mestre Cervejeiro!

A segunda temporada do reality show Eisenbahn Mestre Cervejeiro irá eleger o melhor cervejeiro caseiro do país, em uma competição para lá de acirrada. Criado e desenvolvido pela Endemol Shine Brasil, o reality show será apresentado por Titi Müller e contará com oito episódios, com 30 minutos de duração cada. Com estreia marcada para 26 de agosto, o programa será exibido todo domingo pelo canal Multishow, às 22h30 e ganhará uma versão pocket de cinco minutos na TV Globo durante as madrugadas dos sábados.

O reality show Eisenbahn Mestre Cervejeiro contará com a participação de dez cervejeiros, entre homens e mulheres de diferentes estados do país. Idealizado com o objetivo de disseminar a cultura e o conhecimento cervejeiro, a plataforma já está em sua nona edição, sendo a segunda televisionada.

“A marca Eisenbahn tem como missão democratizar o consumo da cerveja artesanal no país, a transformação do concurso Eisenbahn Mestre Cervejeiro, que já existe há nove anos, em um reality transmitido em rede nacional tem como objetivo disseminar o conhecimento cervejeiro de uma forma lúdica”, afirma Karina Pugliesi, gerente da marca Eisenbahn.

“O Mestre Cervejeiro não é simplesmente um programa de competição. A impressão que tenho é de estar num pub entre amigos conversando sobre cervejas. Ele também tem um formato informativo e traz um pouco do processo de criação da cerveja, tanto para quem é um amante do assunto quanto para quem não entende muito”, diz Titi Müller, apresentadora do Eisenbahn Mestre Cervejeiro (foto abaixo).

Foto: @titimuller_

Entre os temas abordados no reality show estão curiosidades sobre a forma de se fazer cerveja artesanal em casa, detalhes sobre a Lei da pureza Alemã, principais características dos ingredientes utilizados na produção do líquido e diferenças entre os estilos. No time de jurados estão: Bia Amorim, sommelière de cervejas, Juliano Mendes, fundador da cervejaria Eisenbahn e Sady Homrich, cervejeiro e baterista da banda Nenhum de Nós.

“Acreditamos no conteúdo de qualidade e no entretenimento como ferramenta de disseminação de conhecimento, cultura e informação. No caso de Eisenbahn Mestre Cervejeiro é fascinante unir duas paixões do brasileiro: cerveja e reality show”, conta Allan Lico, diretor de branded content da Endemol Shine Brasil.

Ao todo, o reality show recebeu inscrições de todo o país, sendo que os candidatos tiveram de enviar suas amostras do estilo Berliner Weisse para avaliação prévia. Assim como aconteceu na edição passada, todas as cervejas foram avaliadas levando em consideração critérios técnicos, passando pelo Beer Analyser e análise de um júri técnico composto por cervejeiros e sommeliers profissionais que ficaram responsáveis pelas análises sensoriais.

Veja como foi essa primeira etapa de avaliação



“O Multishow sempre procura parcerias com anunciantes abertos a construir projetos juntos que conectem o canal e a marca. O reality show é um formato que performa muito bem com a nossa audiência e, para essa parceria com o Grupo HEINEKEN, escolhemos uma apresentadora que representa os nossos ativos. A Titi Müller tem o talento e o humor necessários para comandar a atração”, afirma Patricia Pieranti, gerente de marketing do Multishow.

O grande vencedor da competição terá a sua Berliner Weisse, uma cerveja leve, refrescante, bem carbonatada e ácida produzida pela Eisenbahn em uma edição exclusiva. Além disso, o Mestre Cervejeiro 2018 ganhará ainda uma viagem para a Alemanha, para conhecer de perto a história da cerveja, além de um curso no Instituto da Cerveja Brasil (ICB).

Serviço:
Eisenbahn Mestre Cervejeiro 2018
Estreia dia 26/08, domingo, às 22h30, no canal Multishow
Estreia dia 01/09, sábado, após o programa Zero 1, à 1h, na TV Globo

Linus De Paoli - Coluna 02: Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2018

Continuando a saga da primeira coluna (leia mais aqui), fomos a Copenhagen visitar a cidade e aproveitar para conhecer o MBCC, Mikkeller Beer Celebration Copenhagen, a meca dos beer geeks, beer hipsters, beer influencers e afins.
Quando fiquei sabendo que tínhamos programado ir a Copenhagen no mesmo final de semana do MBCC, fui correndo procurar ingressos. Foi aí que tive o primeiro choque, os ingressos são caros (500DK por sessão individual, 1875DK para as 4 sessões ou 2600DK para acesso antecipado as 4 sessões e uma 5a sessão exclusiva, 1EUR = 7,44DK = 4,32BRL no momento que escrevo isso), acima da média de festivais nos mesmos moldes. E a maioria das sessões individuais já estava sold out (esgotado), logo comprei dois ingressos para a primeira sessão na sexta-feira de manhã. O ingresso dá direito a um copo de degustação de 50ml e quantas cervejas conseguir consumir nas 4 horas de cada sessão.

As cervejarias participantes são escolhidas e convidadas pela Mikkeller e diria que em sua maioria são americanas, mais cervejarias europeias também participam. Muita cerveja boa foi servida na sessão que participamos, claro que algumas com mais fila do que outras. Se dá para traçar uma tendência no que foi oferecido, eram sours ou cervejas envelhecidas em barril de madeira ou com algum ingrediente diferente. Pouquíssimas IPA ou NE IPAs presentes. Das que tomamos, a preferida foi a CocoNUTZ Kake Bourbon BA da Lervig. Fabulosa Imperial Stout com muito sabor e aroma de coco.

Encontramos por lá o Victor Marinho (Dádiva) - colega da Acerva Paulista e o Phillip Hulgaard da cervejaria Aaben (foto abaixo), que conheci durante um seminário de off flavors no VLB em Berlim.

Foi bom saber que a cervejaria do Philip e do Johannes (sócio dele) está crescendo tanto que já estão pensando em aumentar o equipamento e começar a engarrafar.

Muita conversa boa sobre o que está acontecendo no mercado brasileiro com o Victor e lembranças do Festival das Acervas de 2012 em Piracicaba. Além deles, encontramos vários brasileiros visitando o festival o que foi uma surpresa para mim.

Sobre Copenhagen
Em paralelo acontecem vários eventos na cidade, lançamentos, tap takeover, etc, tudo com custo adicional. Outro ponto que deve ser considerado é que não se trata de uma cidade barata para os padrões europeus (hotel, comida, etc., ex.: uma cerveja em um bar custa o equivalente a 8EU por 300-500ml).

Resumo dos festivais
No geral, foram 3 festivais bem diferentes. O Gueuze & Kriek Festival é o mais grassroots de todos, mais simples em infraestrutura e portanto bem descontraído também, mas difícil de conversar com as cervejarias e o custo é um pouco alto dependendo de quantas cervejas diferentes estiver disposto a experimentar (ou vá em um grupo grande de amigos e faça um mega bottle share). O MBCC tem muita cervejaria boa servindo muito Unicórnio Branco (cervejas raras), que você dificilmente vai achar em outros lugares, mas pelo alto custo para mim não vale a pena. O meu preferido foi o Leuven Innovation Beer Festival, por ser um ambiente mais descontraído, mais fácil de escolher qual cerveja experimentar, com mais tempo para conversar com as cervejarias, com os outros participantes. Tudo isso em um local agradável e com um ótimo custo benefício. Talvez o único ponto negativo seja a pouca oferta de comida no local do evento.

Leia as demais colunas do Linus De Paoli.

Mondial de la Bière Rio chega à sua sexta edição em 2018

De 05 a 09 de setembro, os armazéns 2, 3 e 4 do Píer Mauá, na zona portuária do Rio de Janeiro, voltam a sediar o Mondial de la Bière, que tem sua edição carioca desde 2013. O festival se consolida como um dos principais eventos para degustação e difusão da cultura cervejeira no mundo, sendo o primeiro a ter duas edições anuais – este ano aconteceu no primeiro semestre em São Paulo – confirmando um mercado cervejeiro forte e um público sempre em busca de novidades.

Veja como foi a edição em São Paulo.

O espaço de 17 mil metros quadrados será tomado por cervejarias de diversos estados do Brasil e outros países, que se preparam para apresentar rótulos já consagrados e lançamentos para serem degustados em primeira mão.

O evento contará com expositores, divididos entre cervejarias, importadoras, distribuidoras, prestigiados food trucks e fornecedores de acessórios cervejeiros. Além da apresentação de novos rótulos, haverá a venda de souvenirs como, camisetas, bonés e porta copos do festival. O copo de vidro com duas marcações, de 100 ml e 200 ml, volta fortalecendo o conceito de degustação.

A utilização do cartão de consumo seguirá o mesmo modelo de 2016 com o comprovante de compra tanto para expositores como visitantes. Ao adquirir o cartão, basta recarregar com o valor desejado nos pontos fixos ou móveis e começar a ronda pelo festival. Serão aceitos dinheiro, cartão de débito e crédito, novidade este ano.



O evento apresentará diversas cervejarias que participam pela primeira vez do evento, algumas delas: Viper, Brewlab, Kremer, Matisse, Primata, Show de Bola, Viquim, Dream Bier, Thirst Howks, Halve Maan, entre outras.

Nomes conhecidos do mercado nacional já confirmaram presença como: Bodebrown, Dádiva, Seasons, Eisenbahn, Oceânica, Backer, Coruja, Overhop, entre outras.

No evento, os expositores poderão participar do MBeer Contest Brazil, uma competição inovadora, com avaliação baseada nas qualidades intrínsecas da cerveja. Sem categorias pré-definidas por estilo, os juízes – que farão as degustações às cegas, sem qualquer informação sobre o produto, identificarão o estilo da cerveja e a avaliarão de acordo com o estilo identificado. Um júri composto de profissionais internacionais e nacionais irão selecionar os melhores rótulos nas categorias ouro e platina e a premiação se dará no primeiro dia de evento. Os visitantes também poderão votar nas cervejas que mais gostaram do festival no MBeer Contest Público.

Conheça o histórico do Mondial de La Bière Rio de Janeiro.

A programação musical, que desde 2016 tem o cunho democrático, conta com bandas de folk, jazz, reggae, rock, irlandesa e até samba. Dois palcos serão montados na área externa, privilegiando a vista para a Baía de Guanabara. Além do repertório eclético de sonoridades, a Lady Luck Tattoo – novidade na edição de 2017, com mais de 300 tatuagens em cinco dias de evento – já está confirmada.

Serviço
Mondial de la Bière Rio 2018
Data: 05 a 09 de setembro. Horário: Quarta e quinta das 16h à 00h; sexta e sábado das 14h à 00h; e domingo das 14h às 21h. Local: Píer Mauá, Armazéns 2, 3 e 4 | Av. Rodrigues Alves, n° 10, Saúde, Rio de Janeiro.
Vendas pelo site www.mondialdelabiererio.com

Festival da Cerveja Artesanal do Vale do Paraíba chega na sua terceira edição

O 3º Festival da Cerveja Artesanal do Vale do Paraíba, evento que vem para difundir a cultura cervejeira e valorizar a produção local, acontece nos dias 10 e 11 de agosto, no Palácio Sunset, em São José dos Campos.

A organização confirmou a lista de  cervejarias participantes de 2018, são elas:
Marítima (São Sebastião-SP); Three Lions (São José dos Campos-SP); Paulistânia (São Paulo-SP); Cerveja Iguará (Itajubá -MG); 3 Orelhas (Gonçalves-MG); Complô (Jambeiro-SP); Los Compadres (Atibaia-SP); Matuta (São José dos Campos-SP); Jybá (Itajubá-SP); Schornstein (Pomerode-SC); Blondine (Itupeva-SP); Dama Bier (Piracicaba-SP); Penedon (Penedo-RJ); Madalena (Santo André-SP); Sapucai (Sapucaí Mirim-SP); Musa Bebidas (Itajubá-MG); Taubatexas (Taubaté-SP). Aurakarien (Santo Antônio do Pinhal -SP) e Gilmour (São José dos Campos). Além disso, haverá o lançamento de uma nova cervejaria, de São José dos Campos.

Os preços dos copos de cerveja artesanal serão a partir de R$ 6, com uma variedade de mais de 80 rótulos.

Na parte musical, a banda CPM 22 é a atração da abertura no dia 10 de agosto, sexta-feira.
No sábado (11), que tem a entrada solidária com a doação de um quilo de alimento, as bandas confirmadas são: Pelados em Sanja, com tributo aos Mamonas Assassinas, às 12h30; Makinah L.A., com clássicos do hardrock, às 14h30; Balaio de Ostra, com brasilidades, às 16h30; John John Blacksmith, com folk, às 18h30; Makossa, com especial O Rappa e Charlie Brown Jr., às 20h30; e Olevante, com  skate surf music, às 22h30.

Diversos food trucks, entre eles os hambúrgueres a R$ 10 do Fucking Crazy Boss e as pizzas a partir de R$ 5 do Republic C.A., estarão no evento.  Haverá também Espaço Kids, Espaço Pet, Espaço Café, Espaço Beleza, Espaço Barbearia, entre outros.

No sábado (11), a loja ‘Insumos do Vale’ e o canal ‘Cerveja Fácil’ farão uma cerveja, do começo ao fim, a partir das 14h. Já às 15h, 17h e 19h o sommelier Eduardo Prado fará palestras sobre harmonização com cervejas.

Serviço
Para a abertura do Festival, com show do CPM 22, no dia 10 de agosto, os ingressos do primeiro lote custam R$ 50 para meia-entrada  e ingresso solidário com a doação de um quilo de alimento. 
Será proibida a entrada de menores de 18 anos.

Já no sábado (11), a entrada será a doação de um quilo de alimento ou pagamento de R$10. Menores de 18 anos podem entrar acompanhados de pais ou responsáveis.

Os ingressos podem ser adquiridos no link https://bit.ly/2MbtBE0

Mais informações: https://www.facebook.com/fcavp/. 
O Palácio Sunset fica na rua Dr. Pedro Luiz de Oliveira Costa, 1152, Jardim Limoeiro, com estacionamento para 1.100 carros.

Seasons Beer Con 2018 - Festa & Conferência

A cervejaria gaúcha Seasons completa 8 anos de vida e para comemorar, organizou um grande encontro na capital gaúcha com festa e conferência, a Seasons Beer Con 2018!

No dia 03/08 (sexta-feira), acontece uma conferência no Novotel Porto Alegre Airport, com debates, mesa redonda e palestras. No dia seguinte, (04/08 - das 11h às 22h), uma grande festa com entrada gratuita acontece dentro da cervejaria, na Rua Provenzano 333 - bairro Anchieta. Com gastronomia assinada por Roister Food and Beer Culture, quatro bandas ao vivo, concurso de cosplay de vacas e claro, muita cerveja!

Nas torneiras, vários rótulos da Seasons, entre novidades e sazonais e também uma cerveja colaborativa entre as cervejarias do bairro Anchieta.

Abaixo a programação da conferência:

 - Criatividade no setor cervejeiro e apresentação de nova linha de produtos da Seasons com Leonardo Sewald, sócio-diretor e head brewer da Seasons.

- Utilizando lúpulos experimentais no desenvolvimento de receitas com Oscar Thomas, Gerente de Produção da Seasons e Leonardo Sewald, sócio-diretor e head brewer da Seasons.

- Trazendo uma vaca à vida: case de criação de cervejas experimentais e seus processos criativos com Caroline Bender, Sócia-diretora da Seasons e Marcelo Menoncin, Biólogo responsável pelo controle de qualidade e pela gestão do laboratório da Seasons.

- E se a Seasons fosse uma escola? Apresentação da Iniciativa de Cursos da Seasons com Carolina Alves, Coordenadora de comunicação e marketing da Seasons e Marcelo Menoncin, biólogo responsável pelo controle de qualidade e pela gestão do laboratório da Seasons. -

MESA REDONDA: O hype no meio cervejeiro. Uma mesa de debate com amigos e convidados: Estevão Chittó (Suricato Ales), Lucas Meneghetti (Roister), Daiane Colla e Leonardo Sewald (Seasons - foto abaixo). 

Que tal fazer parte da próxima IPA da Seasons?
Uma colaboração com quem mais importa: o público! Aprenda, na teoria e na prática, a analisar sensorialmente a matéria-prima responsável pelo amargor das cervejas, avalie você mesmo e escolha dentre diversas variedades de lúpulo que estarão sendo exibidas durante a conferência e construa a próxima receita de IPA que será lançada ainda esse ano.

Ingressos: O ingresso da conferência foi dividido em três lotes, e dará acesso completo às palestras, comida e bebida liberada no evento do dia 03/08! Lembrando que os ingressos são somente para este evento do dia 3/08, no dia 04/08, conforme já anunciado, a entrada é franca.

LOTE PROMOCIONAL: R$90,00 (Esgotado!)
LOTE 2: R$100,00
LOTE 3: R$120,00

Ingressos disponíveis aqui: https://www.sympla.com.br/seasons-beer-con---a-parte-conda-historia__318222

Serviço
Seasons Beer Con  (Conferência)
Local: Novotel POA - Aeroporto
Dia: 03/08
Horário: das 19:30 às 23:30

Está chegando o DUM DAY 8 em Curitiba - PR

O DUM Day 8 acontece neste sábado (21/7) no Museu Oscar Niemeyer, em Curitiba - PR, reunindo 88 rótulos de cerveja, sendo 25 da DUM, 13 opções de gastronomia e show de três bandas de rock. O evento é organizado pela DUM Cervejaria e já é um dos principais do calendário cervejeiro nacional! Aproveitando, já viu o post do All Beers sobre as melhores festas e festivais cervejeiros do Brasil?

Voltando ao DUM Day, nas torneiras, chopes da DUM (claro!) e também de convidados do Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Minas Gerais, São Paulo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

O evento terá, além da versão original, dez variações da DUM Petroleum. A mais premiada produção da DUM é apresentada também nas versões Baunilha, Chipotle, Amburana, Castanheira, Carvalho Francês, Café Catuaí Vermelho, Urfa, Cacau e Baunilha, Baunilha e pimenta Chipotle e Cacau Duplo.

Cervejarias convidadas de diversos estados participam do DUM Day 8. Do Rio Grande do Norte, a Raffe apresenta a Dark Sour of the Moon, uma dark sour com adição de melaço de cana de açúcar. A gaúcha Maniba leva a Red Meth Flanders, envelhecida em barril de carvalho americano, que foi vencedora do Concurso Brasileiro de Cervejas em 2016. A Dádiva, de São Paulo, participa com Milkshake IPA Morango, uma IPA com lactose e notas de morango e maçã.

Copo DUM Day 8

De Minas Gerais, a cerveja Vinil Ostblock é uma parceria das cervejarias Smedgard e Vinil, produzida com lúpulos alemães e de sabor maltado. A cerveja X-Bacon é uma rauchbock da gaúcha Seasons, marcada pelo malte defumado. A catarinense Locomotive apresenta a Crazy Train, uma Extra Pale Ale com notas tropicais e cítricas.

As parcerias da DUM entram em destaque. Com a Granobrew, lançam a 3 e Meio Viking, uma Session Lager de baixo amargor produzida com lúpulos americanos e o Hopzoil, que são óleos essenciais extraídos das flores de lúpulo na fazenda dos produtores em Montana nos EUA. Com a Resistência Cervejeira, distribuidora que engloba as cervejarias Gauden, Pagan, DUM, F#%*ing e Tormenta, criaram a Imperial Resistência Ale, com teor alcoólico de 8% e unindo os lúpulos das Imperial IPAs com o vermelho das red ales.

Participam também do evento: Everbrew, Morada, Lohn, Urbana/Suburbana, Brauns, River Falls Brewing, Satélite, Mafiosa, Quatro Graus/DeMolen, Narcose, DeBora, Dogma, entre outras.

A DUM aproveita a data também para apresentar a Hussar, uma American Barley Wine com 9,4% de grau alcoólico. O nome faz referência ao tipo de cavalaria da comunidade polaco-lituana entre os séculos XVI e XVIII.

Se o All Beers vai cobrir a festa?
Claro! Acompanhe nosso instagram (@allbeersbr) que estaremos com duas colaboradoras, Tássia Roza e Marina Milani, acompanhando de perto o DUM Day 2018!

Gastronomia
Diversas atrações gastronômicas também participam da festa. O Whatafuck apresenta dois hambúrgueres, vegetariano ou de carne a R$ 20 cada, enquanto o Roots tem porção de batata (R$ 15) e a Pizza traz suas pizzas em pedaços (R$ 10). O Bom Vivant tem porções de frios (R$ 15) e de salsichas alemãs (R$ 15).

Já o Quintana tem Caçarola Invernal em uma edição especial para o DUM DAY 8, com grão de bico, cogumelo paris, mignon suíno, cebola caramelizada, batata bolinha e cenoura (R$30). O Smoking Pit tem sanduíches (R$ 20 cada) e um American Plate, com carnes e saladas servidos em prato ao estilo norte-americano (R$ 40). O Segredinhos da Leda tem caldo de mandioca (R$ 7), e mini sanduíches em diversos sabores, a R$ 7 a unidade ou R$ 18 no combo com três unidades.

Na parte de doces, há os Kurtos Kalacs, doce típico húngaro de pão com açúcar caramelizado e canela, recheado de sorvete (R$ 15), e a Gelataio apresenta brigadeiro (R$ 6), alfajor (R$ 8), brownie (R$ 8) e sorvete ($ 12). Nas bebidas, além das cervejas a festa tem os cafés do Franks (de R$ 7 a R$ 10), refrigerantes Cini (R$ 5), os drinks Morada (de R$ 15 a R$ 20) e os kombuchas da Strappa, bebida tradicionalmente obtida da fermentação de chás ou infusões ricas em cafeína (R$ 6 cada).

Já viu o documentário da DUM Pretroleum? Entre aqui e assista!

Bandas
A música também se destaca na programação, com três shows durante o dia. A banda Texas Outlaw apresenta clássicos do rock (como Rolling Stones e Pink Floyd) em versões country e bluegrass, além de ícones como Johnny Cash. Já Molotov vai do punk ao grunge, interpretando Alice in Chains, Nirvana, Bad Religion e Rancid, entre outros. Os Foggy Brothers completam a festa com uma mistura de jazz com folk irlandês e bluegrass, unindo instrumentos como banjo e violino para fazer releituras e composições originais.

Ingressos estão à venda no site da DUM (www.dumcervejaria.com.br) e da Eventbrite (www.eventbrite.com/e/dum-day-8-tickets-46144085201?aff=coldum), a partir de R$ 50 no segundo lote.

Que tal lembrar de uma entrevista que fizemos em 2012 com o Luiz e o Murilo da DUM cervejaria?


All Beers conversa com cervejaria DUM from All Beers on Vimeo.

Serviço
DUM DAY 8
Data: 21 de julho, sábado, a partir do meio-dia até às 22h.
Local: Museu Oscar Niemeyer – Rua Marechal Hermes, 999 – Centro Cívico, Curitiba – PR
Ingressos: R$ 50 2º Lote – R$ 60 3º Lote.
Vendas: www.eventbrite.com/e/dum-day-8-tickets-46144085201?aff=coldum

Conheça as novidades do Reality Show Eisenbahn Mestre Cervejeiro 2018

O Eisenbahn Mestre Cervejeiro chega na sua 9º edição em 2018 e a segunda no formato reality show. Em todas suas edições, um grupo de jurados se reúne meses antes para avaliar as amostras enviadas e separar as melhores. Depois disso, a Endemol Shine, produtora responsável pelo programa seleciona os 10 participantes que vão entrar no reality.

A primeira etapa de julgamento aconteceu no Instituto da Cerveja Brasil, em São Paulo, veja como foi:



Os jurados da primeira etapa de 2018:

Em 2017, o Eisenbahn Mestre Cervejeiro foi transmitido pelo canal TNT, em oito episódios, com apresentação de Marina Person. O enredo do programa era dividido entre conhecimentos cervejeiros dos participantes, suas habilidades de harmonização, paladar e entendimento sobre produção de cervejas artesanais e claro, quem tinha feito a melhor American Pale Ale. Tudo isso foi avaliado pelos jurados Juliano Mendes, Bia Amorim e Sady Homrich (foto abaixo).

Para 2018, algumas mudanças significativas aconteceram. O estilo escolhido foi a Berliner Weisse, extremamente refrescante, com acidez presente, baixo teor alcoólico e que virou tendência mundial.

O trio de jurados continua o mesmo, com participações especiais que também aconteceram no ano passado. Talvez a maior mudança seja no canal que será exibido, agora pela Multishow e Globo. Estamos torcendo para que o horário também seja alterado, já que na TNT, a exibição acontecia às 23h30.

Com a mudança de canal, a apresentadora também deve mudar, mas isso ainda não foi divulgado. Podemos pensar na lista de apresentadores do canal multishow e imaginar quem seria a melhor opção.
Em 2017 o reality show foi exibido no mês de outubro/novembro, esse ano será em agosto. Mais novidades em breve!

Veja o primeiro teaser de 2018 divulgado pela organização:

AcervA Paulista anuncia 8° edição do seu Concurso Interno e 9° Concurso Estadual

Entre os dias 02/07 e 31/07, associados da AcervA Paulista poderão se inscrever para o Concurso Interno em todos os estilos do BJCP 2015. Poderão participar do concurso os associados da ACervA Paulista e com suas contribuições em dia. A participação dos associados é gratuita para a primeira amostra e as demais terão custo de R$25.00. Limite máximo de até 5 amostras por associado em estilos diferentes. Julgamento será no dia 16/09 na Sinnatrah Cervejaria Escola. Os primeiros colocados receberão vale compras da Sinnatrah Cervejaria Escola além de muitas  cervejas oferecidas por diferentes cervejarias parceiras do estado de São Paulo. Para informações e inscrições, entre aqui.

Já para o Concurso Estadual as inscrições se iniciam no dia 06 de Agosto e se encerram no dia 10 de Outubro. O grande destaque deste ano será a programação de eventos especialmente voltada para o aprimoramento dos cervejeiros caseiros e melhor qualidade das amostras para o concurso. A programação inclui aulas/workshops sobre os estilos do concurso (10/08 e 11/08) e também sabatinadas de avaliação (15/09 e 22/09).

Essa programação acontecerá na Sinnatrah Cervejaria Escola em São Paulo e também no Lamas Brew Shop em Campinas. Nesta edição, o cervejeiro caseiro do Estado de São Paulo (sócio e não sócio) poderá participar com 4 estilos diferentes: Saison (25B), Fruit Beer (29A), Spice, Herb or Vegetable Beer (30A) e Wood Aged Beer (33A). As amostras nos estilos 29A, 30A e 33A devem, obrigatoriamente, utilizar a Saison (25B) como estilo base. O grande vencedor  (Best of Show) terá a sua receita produzida pela Cervejaria Leuven de Piracicaba, além de receber fermentos da Bio4, curso de off-flavor no Instituto da Cerveja Brasil – ICB, maltes da Realli Insumos e Certificado da AcervA Paulista. Os melhores colocados em cada estilo também receberão premiação. A AcervA Paulista conta ainda com o apoio dos seguintes parceiros: All Beers, Revista da Cerveja, Cervejoteca SP, Prazeres da Casa Brew Shop e The Beer Market Empório e Bar.
Entre aqui e veja todas as informações.

Acompanhe a programação pelo site da AcervA Paulista www.acervapaulista.com.br, entre na página do Facebook https://www.facebook.com/ACervAPaulista/, siga pelo Instagram @acervapaulista ou entre em contato através do e-mail concurso@acervapaulista.com.br

Vídeo & Fotos: Fomos conhecer a nova cervejaria Tarantino!

O nome Tarantino já é muito conhecido no meio da cerveja artesanal, mas caso você não conheça, a Tarantino foi uma importadora criada por Gilberto Tarantino e que trouxe grandes cervejarias ao país como Brewdog, Mikkeller, Del Ducato e também um dos pioneiros na escola norte-americana, importando marcas como Flying Dog, Anderson Valley, Rogue Ales, Founders, entre outras. Isso tudo começou entre 2010/2011. A importadora não existe mais, porém Gilberto continua atuante no meio cervejeiro e deve inaugurar sua nova cervejaria em breve.

A Cervejaria Tarantino, que já produzia alguns rótulos de forma cigana, agora tem sua própria fábrica, localizada na Rua Miguel Nelson Bechara 316, no bairro do Limão - São Paulo.

O espaço ocupa uma área de 2.400 metros que inclui além da cervejaria, um taproom, ambiente para receber eventos cervejeiros e também aulas/palestras. Recentemente a cervejaria recebeu os jurados de todo país para o julgamento do World Beer Awards 2018, etapa brasileira.

O responsável pelas receitas será o experimente Alexandre Sigolo, cervejeiro que já teve passagens pela Sinnatrah, Cervejaria nacional e Burgman.

Sócios: Isaac e Gilberto Tarantino

Muito em breve teremos as latas e chopes da Tarantino nos pontos de venda em todo país!
Conheça a cervejaria no vídeo abaixo:

2 Anos de TRILHA e novidades pela frente!

A cervejaria TRILHA completou dois anos de vida no final de junho e muitas novidades devem acontecer em breve! O All Beers passou por lá, provou algumas cervejas engatadas e aproveitou para bater um papo com o Daniel e o Beto, sócios da cervejaria.

Antes de começar, uma pausa para a bock engatada no dia que estive por lá! Gosto muito do estilo e raramente vejo essa opção em bares. Incrível, muito boa! Não sei dizer se ela continua, espero que sim!

TRILHA Bock

Men at work...
Uma reforma já está acontecendo no local! O segundo andar do imóvel agora é também da TRILHA, ou seja, a produção de cervejas já está acontecendo no andar superior, que deve contar inclusive com uma pequena cozinha para petiscos/pizzas. O local para público no térreo vai aumentar!

Em breve teremos mesas no lugar de sacos de malte e barris de chope!

Barrel Aged feelings...
Para quem gosta de cervejas envelhecidas, a notícia também é boa! Vários barris foram adquiridos e em breve vários experimentos estarão nas torneiras do taproom.

E também...
Agora também já é possível levar para casa as latinhas de 355ml envasadas no local!

E o primeiro rótulo da linha Coffee Time foi lançado essa semana, uma coffee stout em parceria com a Um Coffee Co, utilizando o grão Bourbon Amarelo, produzido na Fazenda Um, no sul de Minas Gerais.

O diferencial de um brewpub/taproom é que além do frescor das cervejas servidas no local, as novidades não param! O taproom da TRILHA é um local muito agradável e que deve ser visitado com frequência! Rua Apinajés, 137 – Perdizes - São Paulo.
Veja abaixo o vídeo que fizemos no local:

All Beers amplia suas conexões nacionais e internacionais de colaboradores

O All Beers sempre busca o melhor para seus leitores e apaixonados por cerveja, isso desde 2009! Bons contatos e principalmente amigos interessados em colaborar, trazendo sempre o melhor da cerveja artesanal no Brasil e no mundo!

Se você acompanha o All Beers diariamente ou semanalmente, percebeu que em 2018 nós ampliamos nossos contatos de colaboradores/colunistas! Com coberturas internacionais e nacionais, estamos sempre de olho na movimentação cervejeira do planeta!

Temos uma grande equipe atualmente dentro do All Beers!
Avelar Jr (Estados Unidos), Bruna Garcia (São Paulo), Marina Milani (Curitiba), Camilla Demario (São Paulo), Debs Dezotti (São Paulo), Larissa Simon (Porto Alegre), Rafaela De Conti (Porto Alegre), Paula Yunes (Bélgica) e Priscilla Colares (Belo Horizonte).

Além desse grande time, novos nomes começaram a participar do All Beers em 2018!
Carolina Oda (São Paulo) participou no começo do ano com um texto sobre queijos e cervejas artesanais.

Em março, Nicholas Ruiz enteve no Hunahpu's Day 2018, festa organizada pela cervejaria Cigar City nos Estados Unidos, e mandou várias fotos de lá!
https://www.instagram.com/p/BgJ1g6mBeV5/?taken-by=allbeersbr
e também aqui:
https://www.instagram.com/p/BgKVLgbBH-M/?taken-by=allbeersbr

Paulo Gomes

Paulo Gomes mora na Holanda, quase fronteira com a Bélgica e acompanha diversos festivais pela Europa e já fez grandes coberturas esse ano para o All Beers:

- Mikkeller Baghaven
https://www.instagram.com/p/BiuOOi9lxaL/?taken-by=allbeersbr

- Mikkeller Beer Celebration 2018
https://www.instagram.com/p/BisiPc8hU9P/?taken-by=allbeersbr

- Tilquin English Beer Festival 2018
https://www.instagram.com/p/Bicb0smBiUl/?taken-by=allbeersbr

- Cantillon Quintessence 2018 + Beer Brunch
https://www.instagram.com/p/BiXZ2txFCgb/?taken-by=allbeersbr

- De Nacht van de Grote Dorst 2018
https://www.instagram.com/p/BiPjHgWFG69/?taken-by=allbeersbr

- Zythos BierFestival 2018
https://www.instagram.com/p/BiKf2w9lo0U/?taken-by=allbeersbr

- Festival Bespellingen Van Het Lot (organizado pela cervejaria 3Fonteinen)
https://www.instagram.com/p/BiHrJIzlaO0/?taken-by=allbeersbr

- Groningen Bier Festival Open Air 2018 - Holanda
https://www.instagram.com/p/BhkXwaXBl6u/?taken-by=allbeersbr

- Bierfestival Groningen 2018 - Holanda
https://www.instagram.com/p/Bhj24Wnh6VR/?taken-by=allbeersbr

- Hop on Hop off - Holanda
https://www.instagram.com/p/BhUSWZsAVoT/?taken-by=allbeersbr

Bárbara e Bianca Buzin

As irmãs Bianca e Bárbara Buzin, da cervejaria Noi, também fizeram uma cobertura para o All Beers, no Craft Beer Conference 2018, em Nashville - Estados Unidos
https://www.instagram.com/p/BiU7Msqh520/?taken-by=allbeersbr

O Linus de Paoli mora em Colônia, na Alemanha e será colunista, inclusive já publicamos a primeira coluna dele.
- Leuven Innovation Beer Festival & Gueuze & Kriek Festival 2018
Ah, ele também vai acompanhar alguns festivais na Europa que publicaremos no instagram, como o Festival der Bierkulturen 2018, na Alemanha:
https://www.instagram.com/p/BkGo3raB5oL/?taken-by=allbeersbr

A Tassia Roza (São Paulo) também entrou para o grupo de colaboradores com coberturas de eventos, inaugurações e festivais cervejeiros.

- Launch Festival - Inauguração da cervejaria Start Up
https://www.instagram.com/p/Bkat-GZBQUH/?taken-by=allbeersbr

- Lançamento da Founders CBS e KBS no EAP
https://www.instagram.com/p/BkVRytqBs-k/?taken-by=allbeersbr

- Equinox Beer House (soft opening)
https://www.instagram.com/p/BkXy0HZBtiI/?taken-by=allbeersbr

- Companhia de Brassagem Brasil
https://www.instagram.com/p/BkEZE0qhw0c/?taken-by=allbeersbr

Em junho, a Juliana Laureano, fez a cobertura da 1ª edição do Catharina Sour em Florianópolis - SC.
https://www.instagram.com/p/Bj7OfuiF3_E/?taken-by=allbeersbr

Sejam todos bem vindos ao All Beers! #allbeerscrew
As coberturas estão acontecendo principalmente via instagram (@allbeersbr) e facebook! Não deixe de seguir!

Cheers!

Vídeo: Veja como foi o julgamento do World Beer Awards 2018 - etapa Brasil

Em junho o All Beers foi convidado para compor o grupo de jurados do World Beer Awards 2018 (aka WBA), etapa Brasil.
O julgamento aconteceu dentro da cervejaria Tarantino, com diversos estilos envolvidos, porém, como era a etapa nacional, apenas cervejarias brasileiras participaram desta seletiva.

Jurados e staff do WBA 2018 - etapa brasileira

O resultado geral e nacional será divulgado no dia 15 de agosto, em Londres.
Veja no vídeo abaixo como foi o julgamento e a confraternização entre os jurados no final do dia.