03 maio, 2016

Degustação: Satélite AAA Hop Power


Degustação do rótulo AAA Hop Power, da cervejaria Satélite, uma American Amber Ale, com 5,5% de teor alcoólico.
Caramelo no visual, translúcida, creme bege de ótima formação e duração. Linda no copo!
No aroma, herbal e cítrico estão evidentes. No paladar, corpo leve, refrescante e de boa drincability! Caramelo, amargor presente e persistente no aftertaste, representando a escola norte-americana.
Uma boa Amber Ale e bem cremosa na boca!

Festa de lançamento da Founders no Brasil com KBS (Kentucky Breakfast Stout)


O que já era sério, ficou insano!
Uma das cervejas mais desejadas e esperadas da Founders será o elemento surpresa da festa de lançamento que acontece no próximo dia 7 de maio, no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo. Estamos falando da Founders KBS, também conhecida como Kentucky Breakfast Stout.

Depois de uma longa negociação, a importadora Beer Concept conseguiu convencer a cervejaria de que seria muito importante ter uma cerveja icônica como a KBS na festa de lançamento. Como o lote é limitado, poucos barris de chope foram liberados para o Brasil! Pela primeira vez a KBS chega no país na versão chope e será engatada na festa de lançamento.

Ela é tão celebrada nos Estados Unidos que ganhou uma semana inteira só dela, o KBS Week, que acontece todo ano em alguns poucos bares, devido ao lote limitado da cerveja.
Uma Imperial Stout com 12,4% de teor alcoólico, 70 IBUs (Unidade de Amargor), produzida com uma enorme quantidade de café e chocolate, envelhecida por 1 ano em barris de Bourbon e nota 100 no Rate Beer.


A volta da Founders ao Brasil acontece oficialmente no dia 7 de maio, no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.

São sete rótulos no total nessa primeira importação:

All Day IPA - garrafa, lata e chope
Centennial IPA - garrafa, lata e chope
Mosaic Promise - garrafa
(pela 1º vez no Brasil!)
Dirty Bastard - chope
Nitro Pale Ale - chope
(pela 1º vez no Brasil!)
Nitro Oatmeal Stout
- chope
(pela 1º vez no Brasil!)
KBS - chope (pela 1º vez no Brasil!)

Com início programado para 14h, serão seis chopes engatados nas torneira.
A régua de degustação com seis chopes, exceto a Mosaic Promise, cada um com 150ml, custará R$90,00. Pedindo a régua, você participa automaticamente de diversos sorteios no dia do evento.
O pint de cada chope (473ml), exceto a KBS, custará R$29,00. E a taça ISO de (190ml) da KBS sai por R$39,00.
O lote da Founders KBS é limitado e será engatada no início da festa às 14h.


Apenas no dia do lançamento, 07/5, qualquer lata ou garrafa da Founders (All Day IPA, Centennial IPA e Mosaic Promise) será vendida pelo preço promocional de R$19,90, depois do evento, o preço será de R$23.

Serviço
Festa de lançamento da Founders no Brasil com KBS
Local: EAP - Empório Alto dos Pinheiros: Rua Vupabussu, 305 - Pinheiros/SP Data: 07 de maio, sábado a partir das 14h
Entrada franca.
Confirme presença na página do evento.

Holanda Day em São Paulo


No próximo dia 21 de maio das 11h às 22h acontece o Holanda Day, evento cervejeiro e gastronômico que homenageia a cultura holandesa. Esta é uma parceria realizada entre o Piknik da Faria Lima e os organizadores do Slow Brew Brasil.

O evento possui entrada franca, paga-se apenas o que consumir. Os participantes terão contato com renomadas cervejas holandesas (De Molen e Kaapse Brouwers) e a gastronomia trará  harmonizações e apelo cultural.

Serão 5 estilos diferentes em chope (American Pale Ale, American Bitter, Strong IPA, Saison e Imperial Stout) servidos em copos de 280ml. As cervejas serão vendidas no valor de R$ 10,00 com exceção da Imperial Stout que terá valor de R$ 15,00.

Entre na página oficial do evento no facebook e confirme sua presença!

Slow Brew Brasil 2016 - Campos do Jordão (SP)
Já comprou o seu ingresso para o festival? O segundo lote já está quase acabando, entre aqui e garanta sua presença!

All Beers no Slow Brew Brasil 2015 from All Beers on Vimeo.

02 maio, 2016

Degustação: Goose Island Sofie (EUA)


Degustação do rótulo norte-americano Sofie, da cervejaria Goose Island, uma Farmhouse Ale com 6,5% de teor alcoólico.
Sabe aquela cerveja que fazia muito tempo que você não tomava, mas tinha ótimas recordações? Esse era o meu caso com a Sofie!

Amarela, quase dourada no visual, turva, creme branco de ótima formação e duração. No aroma, frutas maduras em destaque, um adocicado muito interessante, bem aromática!
No paladar, corpo leve, refrescante e boa drinkability! O paladar segue o aroma com frutas amarelas e maduras, especiarias, leve picância, acidez e seca no final do gole.
O aftertaste é adocicado, lembrando frutas! Continua muito boa!

Heineken Brasil e Rede Madero fecham parceria exclusiva


A Heineken Brasil e a rede de restaurantes Madero acabam de fechar parceria para venda do Chope Heineken e Amstel, e demais cervejas do portfólio como SOL Premium, Xingu Black, Dos Equis, Birra Moretti, Edelweiss, nos quase 70 restaurantes Madero em todo o Brasil.
Ao assumir a carta de cerveja do Madero, a Cervejaria Heineken dá mais um passo na expansão da presença do seu portfolio em grandes redes.
A Heineken está sempre em busca de parceiros que estejam expandindo seus negócios nacionalmente de forma consistente e, assim como as marcas da companhia, tenham foco em qualidade e em proporcionar ao público uma experiência de consumo completa”, comenta Maurício Giamellaro, vice-presidente de vendas da Heineken Brasil.


No modelo de negócio, será possível encontrar todas as marcas da Heineken Brasil nos restaurantes Madero Steak House e no Madero Sports Bar (em Curitiba). As operações Madero Container oferecerão chope Amstel na caneca e as cervejas long neck Heineken, SOL Premium e Bavaria Zero.

Essa parceria com a HEINEKEN Brasil marca um momento histórico do grupo Madero. Apesar de estarmos com a expansão da rede a todo o vapor, nossa maior preocupação desde o início foi com a qualidade dos produtos oferecidos aos nossos clientes”, diz Junior Durski, presidente do Grupo Madero.

Investimentos
O Grupo Madero planeja investir este ano R$ 100 milhões na abertura de 33 novos restaurantes em todo o Brasil – 25 containers e 8 steak houses. Cada operação custa em média de R$ 1,5 milhão a R$ 4,5 milhões. No ano passado, o Madero faturou R$ 334,5 milhões, com crescimento de 56,1% em relação a 2014. Para este ano, a meta é ousada: crescer 40% seu faturamento.
No final do ano passado, o empresário Junior Durski investiu R$ 28 milhões na fábrica na região de Ponta Grossa - PR. O projeto é atingir a marca de 200 restaurantes em operação até 2018. A fábrica tem capacidade instalada para produzir mensalmente 440 toneladas de hambúrguer, 120 toneladas de carnes porcionadas e 100 toneladas de embutidos.

Dogma e Cervejaria Nacional lançam nova colaborativa: O Sour é Pop


Hoje, 2 de maio, a Cervejaria Nacional abastece suas torneiras com a nova sazonal O Sour é Pop, criada em parceria com a cervejaria Dogma. Desenvolvida pelo mestre cervejeiro da casa, Guilherme Hoffmann, e os cervejeiros Leonardo Satt, Bruno Moreno e Luciano Silva, da Dogma, é uma Hop Session Sour extremamente refrescante e de lupulagem intensa.

A sazonal foi feita com a técnica chamada Kettle Souring, que consiste na inoculação do mosto com bactérias láticas para que o líquido se torne mais ácido. Na adição do lúpulo foram selecionadas variedades americanas, incluindo Amarillo, Crystal, Citra, Willamette e Cascade, e a generosidade na quantidade desse ingrediente combina com a acidez da cerveja, trazendo uma experiência única ao paladar.

A degustação pode ser feita em pints de 330ml (R$17,00) e 570ml (R$25,00), e haverá sistema double na noite de lançamento até as 22h.

O Sour é Pop tem cor amarelo palha, grau alcoólico de 3,8% e 30 IBU, com 400 litros produzidos que são servidos até acabarem. Esta é a sexta cerveja colaborativa feita pela Dogma, que já contou com grandes parcerias como as cervejarias americanas Modern Times (Panopticon Times e Modern Dogma), Stillwater (Guandirô), as holandesas De Molen e Kaapse e as brasileiras Urbana, Júpiter, Mea Culpa (Gang Bang) e Blondine (Califórnia IPA).

Serviço:
Lançamento - Cervejaria Nacional/Dogma O Sour é Pop
Local: Cervejaria Nacional
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Telefone: 11 4305-9368
Site: www.cervejarianacional.com.br
Horário de funcionamento: segunda a quarta-feira, das 17h a 0h, quinta a sábado, das 12h a 0h e domingos, das 13h às 21h

29 abril, 2016

Bodebrown lança nova linha de Growlers


A cervejaria Bodebrown lança sua nova coleção de growlers. Pioneira na adoção do consumo sustentável por meio destes vasilhames retornáveis, criados especificamente para o transporte de cerveja. São quatro modelos, todos numerados e com pintura decorativa, nos tamanhos de um, dois, três e cinco litros. Custam respectivamente: R$ 75,40, R$ 115, R$ 161 e R$ 376. Fabricados na Alemanha, contam com frete grátis no envio para todo o Brasil. Quem optar por retirar na fábrica, ganha um voucher para encher o growler com chope da Bodebrown. Há ainda a opção de personalizar as garrafas com o nome do cliente, após a entrega.

"O uso do growler promoveu uma transformação comportamental na cidade", conta Samuel Cavalcanti, cervejeiro à frente da Bodebrown.
As garrafas retornáveis, com design desenvolvido na Itália e fabricação na Alemanha, possuem um sistema de fechamento com tampa especial, permitindo que a bebida possa ser transportada e consumida mesmo após aberta sem perder suas propriedades. Com a possibilidade de se reutilizar o growler, as embalagens descartáveis podem ser dispensadas. O fato do consumidor buscar a bebida em uma cervejaria para completar a garrafa também valoriza o consumo de produções locais e maior interação da marca com o cliente.


Toda semana, a cervejaria realiza os Growler Day, às sextas das 17h às 20h, e aos sábados das 9h às 13h, uma oportunidade para as pessoas reabastecerem seus growlers. "Estes momentos se transformaram em celebrações, encontros de centenas de pessoas, num verdadeiro ritual que resgata valores culturais", explica Cavalcanti. "Em algumas edições especiais trazemos atrações musicais e gastronômicas, para que as pessoas aproveitem o momento".

A cada edição, uma cerveja diferente é disponibilizada, proporcionando grande variedade para que os clientes saboreiem as criações da Bodebrown. "O growler é um modelo de negócio e também uma forma de desfrutar a cultura das cervejas artesanais. As pessoas vem, consomem aqui ou levam pra casa", afirma o cervejeiro.

Restaurantes abrem espaço para o growler 

O uso dos Growlers também está ganhando espaço em alguns dos restaurantes mais badalados. A Forneria Copacabana, com dois endereços em Curitiba, é uma das mais novas casas parceiras da Bodebrown. Recentemente a sede da Avenida Iguaçu lançou os jantares exclusivos realizados no terraço do Edifício 2820, com vista para a cidade. Com serviço personalizado, para no máximo seis pessoas, conta com cardápio exclusivo. Clientes que tiverem o growler da Bodebrown podem levar cervejas da marca curitibana, neste tipo de embalagem, sem a cobrança de taxa de rolha. É uma forma de harmonizar as cervejas especiais mais premiadas de Curitiba com a sofisticação do jantar Roof Top da Forneria. Este espaço funciona somente com reservas antecipadas.  

A rede Madero, com casas em vários estados do Brasil, também não cobra "rolha" no caso dos growlers da Bodebrown, por meio de outra parceria.


All Beers visita a cervejaria Bodebrown - Curitiba (PR)
from All Beers on Vimeo.

Way Beer chega com 8 cervejas no Copenhagen Beer Celebration 2016 - Dinamarca


A cervejaria paranaense Way Beer foi selecionada, pelo quarto ano consecutivo, para representar o país no principal festival de cervejas especiais da Europa: o Copenhagen Beer Celebration (CBC). O evento, que será realizado nos dias 13 e 14 de maio, na Dinamarca, é organizado pela Mikkeller e vai reunir 40 das principais cervejarias do mundo.

O Copenhagen Beer Celebration é o maior e melhor festival de cervejas especiais da Europa, e se consolidou como uma grande referência para os profissionais que se dedicam ao segmento. Para a Way Beer, é extremamente gratificante participar do CBC. Essa será a nossa quarta participação em 5 anos de cervejaria, o que nos deixa ainda mais orgulhosos por fazer parte desse grupo seleto de participantes”, comenta Alejandro Winocur, sócio-proprietário da Way Beer.

Durante o CBC 2016, que teve todos os ingressos esgotados em menos de 1 hora de venda, a cervejaria paranaense, única representante da América Latina no evento, vai apresentar oito rótulos exclusivos: Red Wine Saison, Spontaneous Key Lime, EAPeated, Amazon Gose Stillwater, CaleryBration, Imperial Stout, PinhaiSpontaneous e Morretes.

O CBC é uma ótima oportunidade para que as cervejarias tirem do papel projetos especiais, destacando ideias criativas e a excelência no processo de produção. Pensando nisso, fizemos uma seleção que vai apresentar cervejas e projetos inovadores. Além disso, é uma ótima oportunidade para conhecermos novas cervejarias, conceitos e tendências”, completa Alessandro Oliveira, mestre cervejeiro e sócio-proprietário da Way Beer.


Conheça os rótulos que serão apresentados pela Way Beer no Copenhagen Beer Celebration 2016:

- Way CeleryBration: Com 3,5% de teor alcoólico, segue o estilo gose. A cerveja leva aipo e sal marinho em sua composição, resultando em uma bebida refrescante que harmoniza perfeitamente com frutos do mar e comidas picantes.

- Way EAPeated: Colaborativa entre a Way Beer e o Empório Alto dos Pinheiros (EAP). Uma Sour, com 6,5% de teor alcóolico, desenvolvida 100% com malte turfado “peated”. A cerveja passou ainda por uma segunda fermentação com Bettanomyces.  Inspirada nos whiskeys single malt escoceses Laphroaig e Ardbeg. Será plugada em Copenhagen e no EAP simultaneamente.

- Way Spontaneous Key Lime:  é uma Sour com fermentação espontânea, 5,1% de teor alcóolico. Foi fermentada em Barril de Vinho. Leva Suco de Lima da Pérsia na sua maturação.

- Way/Stillwater Amazon Gose: colaborativa entre a Way Beer e a Stillwater (EUA), com 3,5% de teor alcoólico, segue o estilo Gose. Tem em sua receita o sal marinho brasileiro da Região de Mossoró, no Rio Grande do Norte, e a gabiroba, uma fruta nativa, colhida em seu ambiente natural, não cultivada.

- Way Morretes: uma Imperial Stout maturada em Barril de Bourbon com Banana Passas. A Banana Passas é muito comum no Litoral do Paraná e dá a inspiração ao nome da cerveja. Teor alcoólico de 10,7%.

- Way Red Wine Saison: cerveja maturada por 12 meses em barril de Carvalho Francês usado na maturação de vinho Cabernet Sauvignon. O barril deu à cerveja algumas das características do vinho que foi armazenado anteriormente e o resultado é um complexo sabor entre a cerveja base, o vinho e a madeira utilizada. Teor alcoólico de 6,2%.

- Way Imperial Stout: é uma cerveja turva e complexa com os maltes Munich, Special B, Caraaroma e Malte torrado, além dos lúpulos Magnum e Summit. É uma cerveja fermentada por 30 dias e maturada por 6 meses com sementes de Amburana.

- Way PinhaiSpontaneous: uma Sour com 5,4% de teor alcoólico, fermentada espontaneamente em Barril de Vinho. O nome a cerveja foi inspirado na fermentação feita com microorganismos presentes na fábrica da Way, localizada em Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba (PR).

Wäls: Cervejaria começa o projeto do maior Barrel Room da América Latina


Imagine o maior Barrel Room de cervejas da América Latina! Foi exatamente nisso que a cervejaria Wäls, de Belo Horizonte (MG) pensou!
Conversei ontem com José Felipe, proprietário da cervejaria sobre esse novo projeto que já começa grande e deve ficar ainda maior, veja os detalhes aqui no All Beers!

Hoje
Atualmente a Wäls conta com 50 barris que já foram utilizados em cervejas lançadas recentemente e que já ganharam medalhas em concursos! Além disso uma dorna de 700 litros também já faz parte da cervejaria.


Imagem do contâiner com os novos barris
do Barrel Room da Wäls

Barricas chegando
O Barrel Room será na capital mineira e terá um total de 1000 barricas até o fim de 2016. Ontem chegaram os primeiros barris, 140 no total, com diferentes madeiras e alguns que já armazenaram outras bebidas, como Bourbon de diferentes marcas (Maker's Mark, Heaven Hill Distilleries, Buffalo Trace, Jack Daniel's, Seagram Lawrenceburg), Vinhos, Whisky, Congnac e Tequila.


Imagem do contâiner com os novos barris do Barrel Room da Wäls

Futuras Dornas
Foram encomendadas dos Estados Unidos mais duas dornas de 2.00 litros cada, feitas com carvalho americano, mais conhecido como White Oak.
Uma parceria também foi feita com uma das maiores Tanoarias (trabalhos feitos de madeira como barris de vinho, cachaça e tonéis que guardam bebidas alcoólicas) do Chile. Dessa parceria vai nascer um projeto revolucionário de envelhecimento, com umidade e temperatura controlada do Barrel Room da Wäls.

O Barrel Room também terá uma planta piloto acoplada, com capacidade para 500 litros e mais 15 tanques fermentadores.

Inauguração do Barrel Room
O local do Barrel Room ainda é segredo, mas segundo José Felipe, a inauguração e abertura para o público deve acontecer em agosto (previsão).

28 abril, 2016

Quatro cervejarias ciganas lançam novidades em lata


As ciganas Dogma, JBeer, Perro Libre e Urbana se uniram à micro cervejaria Dádiva para promover um envase coletivo de rótulos de cerveja em lata com lançamento simultâneo. A empresa DaLata Brasil será a responsável pelo envase de cinco produções que somam aproximadamente 8 mil litros de cerveja artesanal em latas de 350 ml e 473ml.
As latas chegam ao mercado com preços diferenciados, com valor sugerido a partir de R$20,00.

Conheça cada um dos rótulos:

Dogma Rizoma | Double IPA | ABV: 8,3% | IBU: 80 | 473ml

Como todos os rótulos da Dogma, nada é feito por acaso! Estamos diante de uma produção diferente, com lúpulos Citra e Mosaic que foram adicionados apenas no final da fervura, oferecendo assim um amargor muito mais limpo e de melhor qualidade. Com uma base leve de maltes, alaranjada e seca no final, essa cerveja sazonal será comercializada em um latão de 473ml, para preservar toda sua potência sensorial.
Com ela, a Dogma quer apresentar uma forma de organização, onde nossa sociedade se estruture, assim como o lúpulo, através de um rizoma, sem uma raiz central da qual se segue uma organização hierárquica, reconhecendo a multiplicidade e construindo uma unidade baseada na igualdade entre diferenças e sempre podendo ser mutável, desmontável, reversível e conectável. A um primeiro olhar, essa sociedade seria impossível de ser construída, assim como para muitos essa cerveja seria impossível de ser produzida.

Perro Libre Sorachi Berliner | Berliner Weisse | ABV: 3,4% | IBU: 5 | 350ml
Este ano a Perro Libre lança uma nova série de cervejas ao lado das já consolidadas Hop Bursted, intitulada Sour and Wild. A primeira a ser lançada será a Sorachi Berliner. À beira da extinção na Europa para o fervor no mercado cervejeiro americano, o estilo Berliner Weisse leva grande porcentagem de malte de trigo e bactérias láticas do gênero Lactobacillus, e se tornou uma espécie de porta de entrada para as sour ales.
Maturada com cascas de limão siciliano, a Sorachi Berliner utiliza o lúpulo japonês Sorachi Ace, que apresenta notas cítricas e herbáceas lembrando limão siciliano, coentro e chás, e possui 3,4% de teor alcóolico, 3,5 de pH e apenas 5 IBUs.

Urbana Cat In The Box | Imperial Stout | ABV: 11% | IBU: 100 | 350ml

O outro lançamento deste projeto é a Cat In The Box, um sonho antigo da Cervejaria Urbana. Fernando Bueno explica que a receita foi paixão à primeira brassagem, em 2008, ainda na panelinha de 20l. Desde então, a Cervejaria Urbana vem testando e aprimorando a receita dessa Imperial Stout em seu laboratório. O resultado de oito anos de testes não poderia ser outro: uma cerveja complexa, ousada e volumosa em todos os sentidos, atingindo um teor alcoólico de 11% e amargor de 100 IBUs.

J.Beer De Bull | American IPA | ABV: 6,5% | IBU: 50 | 350ml
A leitura de João Belentani para o estilo American India Pale Ale, batizada como De Bull, se junta ao time da JBeer. De coloração âmbar claro, a cerveja tem amargor elegante e carrega em sua essência aroma e sabor de lúpulos americanos, que trazem ao nariz notas cítricas e resinosas. Na boca, o amargor do “tempero da cerveja” é equilibrado pelas notas de cereais e toffee, provenientes do malte.
Ilustram o novo rótulo que ressalta a imponência do Charging Bull, famosa escultura de bronze de Wall Street, traços que conversam com o folclore nacional dos bois cantados de cordel e traduzem em imagem a personalidade desta receita, intensa e bem executada.

Dádiva Venice Beach (novo lote) | Session IPA | ABV: 4,5% | 350ml
Uma parceria entre a empresa DaLata e a Cervejaria Dádiva foi criada especialmente para atender à demanda de um público seleto, que quer maior mobilidade para carregar sua cerveja artesanal.
De sabor leve, aromática e refrescante, a Venice Beach tem inspiração em horizontes modernos, com amargor delicado e baixa concentração alcoólica, criando uma IPA mais suave e propícia para a estação. O produto foi elaborado com 4,5% de teor alcoólico e leva lúpulos americanos em sua receita.

Lançamento oficial

O lançamento acontece no próximo dia 5 de maio, simultaneamente às 19h, em 15 bares do Estado de São Paulo, sendo Aconchego Carioca, Água Benta Lupulada, Ambar, Beer Rock Club, Capitão Barley, Cateto Pinheiros, Cerveja Artesanal São Paulo, Choperia São Paulo, Empório Alto dos Pinheiros, La Fraternité e Let’s Beer na capital paulista, The Beer Market, em Jundiaí, Cervejoteca, em Campinas, Biergarten, em Ribeirão Preto e Cervejoteca, em Sorocaba.

Fonte: BeerPress Assessoria

Desperados reascende Galeria Ouro Fino com a "Galeria Desperada", projeto inovador de festas calcado na arte urbana


A partir do dia 30 de abril, a galeria Ouro Fino, em São Paulo, abrigará a Galeria Desperada, série de oito festas que unem música e arte. A Galeria Desperada é idealizada pela cerveja Desperados e foi projetada para servir tanto como galeria de arte temporária quanto para espaço de festas. Para isso, o último andar da galeria Ouro Fino vai abrigar instalações artísticas, cenografia do Estúdio Xingu e programação musical assinada pela produtora Jambox. As noites contarão com DJs e selos de festas atuantes da noite paulistana.

Galeria Desperada é inspirada pela série documental Madrugada Desesperada (veja o trailer abaixo), apresentada por Fernanda Young e produzida em parceria pela marca de cerveja Desperados e pela produtora Conspiração Filmes.


Para Vanessa Brandão, gerente de marketing da Desperados, a Galeria Desperada dará vida à série levando ao público um conteúdo relevante de cultura urbana em um formato bastante inovador: todo o último andar da Galeria Ouro Fino vai se transformar em um espaço de experimentações artísticas temporárias onde acontecerão festas icônicas da madrugada paulistana.

A escolha da Galeria Ouro Fino é perfeita, pois é reconhecidamente um local de vanguarda musical e artística da cidade. Ao ocuparmos o último andar inteiro com a Galeria Desperada, estamos reascendendo a Ouro Fino, acrescentando ao espaço instalações de artistas da nova geração em noites animadas por boa música e ótima cerveja”, explica. “Serão noites memoráveis”, finaliza.
 A Galeria Desperada é produzida pela Sherpa42, agência de live marketing focada em eventos e ativações que geram experiência de marca.

Arte em todos os lados
O estúdio Xingu criou uma cenografia em que tudo é pensado de forma artística. Assim, um antigo carrinho de supermercado se transformará em um avião estilizado pendurado no alto de onde funcionará o longe e o bar; o vão da galeria ganhará uma impactante instalação de neons coloridos, e, ainda, um grafiteiro irá criar sua obra ao vivo, durante a festa, em uma grande tela instalada entre os andares da Galeria.

"A Galeria Ouro Fino tem uma rica história, sempre conectada com a transformação da cidade, foi a base de novos artistas e estilistas nas últimas décadas. Para Galeria Desperada ocupamos o espaço com muita arte, dialogando com sua arquitetura, estimulando os convidados a criarem suas próprias imagens”, explica Zeca Gerace, do Estúdio Xingu.
Estas e outras iniciativas artísticas dialogam com a exposição do material imagético usado na série Madrugada Desperada. O conteúdo dos oito episódios que exploram o trabalho de diversos artistas de São Paulo será exposto em salas especiais de exibição durante todo o período das festas.

O espaço funcionará aos sábados até dia 25 de junho com entrada gratuita. Lista para cadastro e aquisição de convites serão divulgadas através do site: www.galeriadesperada.com.br

Gastronomia
A união de elementos distintos da cultura urbana, especialmente arte e música, que formam a base da Galeria Desperada, também inspirou o cardápio criado pelo pub The Joy especialmente para o projeto.
A nossa proposta é rechear o cardápio com comidinhas famosas da madrugada paulistana. Temos wraps vegetarianos, mini hambúrgueres, nacho, pizzas, mini churros, todas as delícias mais pedidas pelo público no The Joy”, explica um dos proprietários do The Joy, Eduardo Trotta. “Para os drinks, a proposta foi apostar em misturas inusitadas a base de Desperados: o Despê Bomb, o Despenela e a Desperoska. O Despe Bomb leva um shot de Jegermeister unido com uma garrafa de Desperados; o Despenela mistura Desperados, açúcar, limão e uma pitada de canela em pó; e por fim a Desperoska que traz Desperados junto com a famosa caipiroska de limão”, completa Aldryn Pere, sócio de Eduardo no The Joy.


Música, arte e cultura urbana
A produtora JAMBOX, criada pela fotógrafa Rizza Bomfim e pela DJ Luisa Viscardi, assinam a curadoria musical das oito festas da Galeria Desperada. Elas criaram uma programação que une selos de festas que estão movimentando a cena noturna de São Paulo e Rio de Janeiro, além de DJs da novíssima geração. “A proposta é um line up democrático, que misture diferentes influências sonoras e agrade diversos estilos e públicos. Acreditamos na diversidade" declaram as meninas.

Uma das noites mistura a música eletrônica de alto nível do projeto Metanol com o dub do Dubversão (que foram retratados em um dos episódios da série Madrugada Desperada); outra festa, A Crema, mistura na pista hip hop com música brasileira; outros destaques da programação são as festas Mundi, MamaPro, Doom e Downtown Inc.

A programação de festas será aberta pelo projeto Jambox na estreia, dia 30 de abril, noite que também conta com apresentação do músico Rico Dalasam; no sábado seguinte, dia 7 de maio, é a vez da festa de french house e electro swing Downtow Inc; a Batekoo acontece no dia 14 de maio; a Mama Pro acontece no dia 21 de maio, e transita entre a disco music e tech house. Já no dia com 4 de junho rola a junção das festas Metanol e Dubversão; A Crema, festa que une hip-hop, trap e música brasileira acontece no dia 11 de junho; a Mundi, selo adorado pelos fãs da pop music, anima o topo da Galeria no dia 18 de junho. A festa que encerra a temporada da Galeria Desperada é a carioca Doom, de rap, bass e future beats, no dia 25 de junho.
Além das festas, o espaço da Galeria Desperada vai contar com pop ups stores de lojistas da própria galeria Ouro Fino e performances de artistas convidados.

Entrada gratuita
Serão dois meses de shows e com entrada gratuita via cadastro que será disponibilizado pelo site www.galeriadesperada.com.br limitado à lotação do espaço. A página de cadastro será aberta no dia 4 de maio, quarta-feira, às 14h, para ingresso na festa que acontece no dia 7 de maio. Serão sete festas abertas ao público nos dias 7, 14 e 21 de maio, 4, 11,18 e 21 de fevereiro.

Galeria Desperada @ Galeria Ouro Fino
Local: R. Augusta, 2690 - Cerqueira César, São Paulo - SP
Abertura para convidados: 30 de abril, sábado, às 23h.
Abertura para público: 07 de maio, sábado, às 23h (festas abertas mediante cadastro na página oficial do evento)
Dia de funcionamento: sábados, 07, 14 e 21 de maio, 4, 11,18 e 25 de junho, das 23h à 05h.
Capacidade total por dia: 250 pessoas
Proibida a entrada de menores de 18 anos
Período de funcionamento: 30 de abril até 25 de junho

Cervejaria Burgman lança sua primeira cerveja em lata - Working Class


As latas de cerveja artesanal vão dominar o mundo!
Sim, mais uma cervejaria nacional está lançando sua cerveja em lata, dessa vez é a Burgman, de Sorocaba (SP), que lança a Working Class, sazonal de outono que chega nos pontos de venda na próxima semana.


Uma English Oatmeal Stout com 5,5% de teor alcoólico, macia, encorpada e com aveia na receita. Lançada pela primeira vez em 2014 (garrafas), essa é a primeira experiência da cervejaria com latas (473ml), pela DaLata Envasamento.
A arte do rótulo foi desenvolvida por Bruno Couto.

27 abril, 2016

Bamberg lança edição limitada de rótulos feitos por artistas independentes


Unindo cerveja e arte, a Bamberg apresenta o Projeto BAM, em que dois de seus rótulos serão ilustrados por artistas independentes da região de Votorantim (SP). Em uma edição limitada, os rótulos da Bamberg Schwarzbier e Bamberg München terão os desenhos de seis artistas: Pêu Ribeiro, Daniel Bruson, Ricardo Wong, Marcelo Malusco, Peterson Ruiz e Renê Junior. Todos são ilustradores de Sorocaba, exceto Marcelo Malusco, que é de Ibiúna.

O verso de cada rótulo das cervejas do Projeto BAM leva explicações sobre o conceito da ilustração e dados do artista.
Cervejeiro e fundador da Bamberg, Alexandre Bazzo conta que a iniciativa tem tudo a ver com a cervejaria, que se orgulha de ser independente e valorizar a arte. “O objetivo era ultrapassar a barreira da bebida alcoólica e chegar ao entretenimento. Essa é a primeira experiência e as artes ficaram lindíssimas. Faremos o projeto BAM uma vez por ano, sempre convidando artistas da nossa região”, explica.


A Bamberg Schwarzbier é uma cerveja preta, de baixa fermentação, com 5% de teor alcoólico. É fácil de ser bebida, mas muito complexa nos aromas e sabores. Harmoniza com churrasco, feijoada, carnes de porco, carnes vermelhas, grelhados, charutos e sobremesas a base de chocolate.
Já a Bamberg München, classificada como estilo Munich Dunkel, é uma cerveja de baixa fermentação com 5% de teor alcoólico. Harmoniza com carnes de porco, culinária mexicana, carnes vermelhas e pratos apimentados.

Downtown Beer Festival reúne diversas cervejarias e importadoras


O Downtown, maior centro de lazer e negócios a céu aberto do Rio de Janeiro, recebe a 2ª edição do Downtown Beer Festival nos dias 28, 29 e 30 de abril, de 13h às 21h, e no dia 1º de maio, de 12h às 19h. Além de reunir diversas cervejarias e importadoras, o festival proporciona degustações, palestras gratuitas e música ao vivo, estimulando a troca de experiências e a socialização em um evento ideal para os amantes da bebida produzida à base de malte e lúpulo. A entrada é franca.

As cervejarias e importadoras venderão diretamente aos visitantes do Downtown Beer Festival, sem que haja a presença de intermediários. Gustavo Renha, sommelier de cervejas e curador do evento, acredita que essa medida assume um importante papel na divulgação das cervejarias, além de ser essencial para fortalecer a relação entre consumidor e produtor.

Ainda de acordo com Renha, a promoção de palestras gratuitas é o ponto chave do evento, com o objetivo de disseminar conhecimento sobre o que há por trás da produção cervejeira que o público apreciador do produto, normalmente, desconhece. Profissionais consagrados do mercado brasileiro e carioca já confirmaram a participação, como Leonardo Botto (mestre cervejeiro), Gil Lebre (sommelier campeão brasileiro de 2015) e Pedro Barcellos (sommelier do grupo Troisgros Brasil).

O festival conta com mais de 20 cervejarias e importadoras, além de food trucks. Dentre os participantes confirmados destacam-se: Cervejaria Noi, Cervejaria Three Monkeys, Cervejaria Tropica Brewing, Importadora Bier Wein, Cervejaria Invicta, Rosita Food Truck, Cervejaria 961 Beer, Importadora Buena Beer, Aconchego Carioca, Bar da Frente, dentre muitos outros.

As melhores cervejarias do país estão envolvidas no projeto, profissionais consagrados nas palestras e uma gastronomia que todo carioca gosta, realmente é um evento que reúne uma série de qualidades em prol da satisfação do cliente”, afirma Renha.

Palestras:

Dia 29/4 – 18h - Leonardo Botto
Cervejeiro
Tema: Cerveja caseira no Brasil

Dia 30/4 – 17h30 - Pedro Barcellos
Sommelier de Cervejas
Tema: A importância do serviço e da escolha das taças

Dia 1º/5 – 16h - Gil Lebre
Sommelier de Cervejas
Tema: Aprendendo o alfabeto cervejeiro

Serviço
Downtown Beer Festival
Data e horário: 28, 29 e 30 de abril (de 13h às 21h) e 1º de maio (de 12h às 19h)
Local: Downtown – Av. das Américas, 50 - Rio de Janeiro (RJ)
Entrada gratuita

Já conhece a "Only Hops Can Break Your Heart"?


Já conhece a Only Hops Can Break Your Heart?
Nova marca do mundo cervejeiro, criada pelos irmãos Ciro e Ricardo Bicudo. A inspiração surgiu da combinação de outro projeto dos dois, a Folk Ink Label e nos trabalhos de desenvolvimento de identidade visual para muitas cervejarias do mercado, produzidas por Ciro.

Seus produtos vão de copos (em parceria com a Cristal Blumenau) a camisetas, todos eles com design exclusivo.


camisetas


abridor - bottle opener


Gostou? Veja todos os produtos na loja virtual, siga o facebook e não perca a participação deles com produtos da marca no próximo fim de semana (dias 30/04 e 01/05), no Brewdog Beer Weekend.

Only Hops T02 from ciro bicudo on Vimeo.

26 abril, 2016

Instituto da Cerveja Brasil chega ao ABC Paulista


O Instituto da Cerveja Brasil amplia seu alcance em São Paulo com a inauguração do Campus Madalena, instalado na sede da Cervejaria Premium Paulista, em Santo André. O espaço vai atender, segundo o sócio e empresário Estácio Rodrigues, a busca por formação neste segmento e funcionará no endereço da cervejaria fundada em janeiro de 2012 e responsável pela produção do rótulo Madalena.
Com o crescimento do mercado das cervejas artesanais, o ICB percebeu uma demanda no ABC em relação à procura sobre educação cervejeira. Nada melhor que nos unirmos à maior micro cervejaria da região para construirmos nosso braço educacional e unir as duas marcas em prol ao desenvolvimento do mercado local”, explica.

Segundo Felipe Rêgo, diretor comercial da Cervejaria Premium Paulista, a parceria é de extrema importância para a companhia.
Contribuiremos para a formação e a educação no mercado cervejeiro. Estar aliado ao nome de um renomado Instituto é muito gratificante à marca e aos interesses e valores institucionais que a Cervejaria Premium Paulista possui”, afirma o executivo.

As aulas do Curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais começam no dia 20 de julho e trazem informações e curiosidades gerais sobre o universo da cerveja. Tudo de forma leve, descontraída e, claro, com muita degustação. No total serão quatro encontros realizados nos dias 20, 22, 26 e 28 de julho. As aulas acontecem no período da noite com duração de três horas cada. No Campus Madalena, os alunos do curso introdutório também poderão visitar a fábrica. O objetivo é que ao final, o aluno se sinta confiante para selecionar de forma mais adequada a cerveja certa para cada ocasião.

O curso será ministrado pelos professores e mestres cervejeiros Luis Celso Jr. (jornalista, Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos formado pelo Instituto da Cerveja) e Fernando Carvalho (engenheiro graduado pela Unicamp, gastrônomo formado pelo Senac, Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos pelo Instituto da Cerveja).
Para participar, as inscrições podem ser feitas no site www.institutodacerveja.com.br, e os participantes não precisam ter conhecimento prévio ou certificados. O investimento é de R$ 550 à vista no boleto ou no cartão de crédito.

Serão abordados os seguintes temas:

>História da Cerveja;
>Cervejas Mainstream x Cervejas Especiais;
>Técnicas de degustação de cervejas;
>Matérias-primas;
>Processo Produção;
>Famílias de Cervejas;
>Escolas alemã, anglo-saxônica, belga e americana;
>Curiosidades de mercado;
>Teoria introdutória à harmonização.

Sobre o Instituto da Cerveja Brasil:

Aberto em 2010, o Instituto da Cerveja Brasil é a primeira escola de ensino cervejeiro voltada à formação de Sommeliers de cerveja no país e foi fundada por Kathia Zanatta, 1ª sommèliere de cervejas nacional formada pela prestigiada Doemens Academy, na Alemanha, junto a Alfredo Ferreira, também Mestre-Cervejeiro pela mesma escola, e o empresário Estácio Rodrigues. A instituição, com sede de 500 metros quadrados no bairro de Moema, em São Paulo, oferece cursos, dos introdutórios aos profissionalizantes, e atua em outros cinco Estados brasileiros: Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e Minas Gerais. O Instituto, que possui hoje em seu portfólio mais de dois mil alunos formados, participa ativamente da difusão e da consolidação da cultura cervejeira no mercado nacional e criou, em parceria com a Associação Brasileira de Sommeliers, o 1º Campeonato Brasileiro de Sommeliers de Cervejas, a mais importante competição do segmento no país. Em 2015, a escola recebeu o aval de uma das mais reconhecidas universidades do setor  cervejeiro, a alemã Weihenstephan, para o curso de Tecnologia Cervejeira.

Sobre a Cervejaria Premium Paulista:
A Cervejaria Premium Paulista chegou ao mercado em 2013, com o lançamento da marca Madalena – cerveja sem adição de antioxidantes, estabilizantes de espuma, ou qualquer aditivo químico. Possui em seu portfólio onze estilos, elaborados com técnicas exclusivas, insumos importados e processos de fabricação padronizados para assegurar o melhor resultado, sempre respeitando o tempo de produção da cerveja. Hoje, a companhia conta com mais de mil pontos de venda em todo o território nacional.

Serviço:
Instituto da Cerveja Brasil
Endereço: Avenida dos Carinás, 417
Telefone: (11) 5097 9497
https://www.institutodacerveja.com.br/
https://www.facebook.com/institutodacerveja/?fref=ts

"All Beers" & "Craft Beer Channel" anunciam parceria para compartilhamento de vídeos


O All Beers em sete anos de funcionamento, sempre acompanhou tudo que acontece no meio cervejeiro mundial e claro, sempre tentou buscar o melhor para seus leitores! Com essa filosofia, parcerias foram criadas ao longo dos anos com blogs internacionais, revistas, canais de vídeo e essa busca nunca termina, por isso anunciamos hoje um novo parceiro, na verdade um canal de vídeo que desde 2013 oferece um conteúdo incrível, o Craft Beer Channel!

Depois de algum tempo acompanhando os vídeos de Brad e Jonny, criadores do canal, resolvi entrar em contato e propor uma parceria de divulgação e quem sabe promover um intercâmbio entre a cultura cervejeira nacional e a inglesa! Cheers! Bingo! Eles toparam na hora e começamos aqui uma grande parceria de compartilhamento de vídeos!

O Craft Beer Channel nasceu em 2013 e foi criado pelos ingleses Jonny Garrett e Brad Evans. Toda quarta-feira um novo vídeo é publicado no canal e aqui no All Beers iremos compartilhar os mais interessantes! Para ver o canal completo, entre aqui!


Barco lança seu primeiro rótulo da LAB Series - White IPA


A cervejaria gaúcha Barco acaba de lançar seu novo rótulo, a White IPA, a primeira cerveja da linha LAB Series.
Criada para mostrar todos os experimentos da cervejaria, a Barco White IPA chega com a proposta de ser uma cerveja com um amargor de uma IPA e a refrescância de uma witbier. Com 5% de teor alcoólico, 40 IBUs (Unidade de Amargor), uma dose de limão siciliano, sálvia e pimenta rosa.


A sálvia e a pimenta entram como parte integrante do espectro condimentado da cerveja, combinando com a levedura tradicional de uma Witbier. O limão siciliano, utilizado em casca, complementa o cítrico do lúpulo, equilibrando o amargor e finalizando com uma bela refrescância.  

A Barco White IPA deve chegar nos próximos dias nos pontos de venda em todo país, com distribuição da Multibeer.
Recentemente a Barco anunciou uma sociedade de desenvolvimento, produção, marketing e logística com a cervejaria Saint Bier (SC), leia mais aqui.

25 abril, 2016

Cervejarias Suméria e Quinta do Malte lançam rótulo colaborativo - "Olivia APAlito"


Depois da Olivia IPAlito, a cervejaria Suméria, de Santo André (SP), lança hoje o seu novo rótulo, a Olivia APAlito. Uma American Pale Ale colaborativa com a cervejaria Quinta do Malte.
Com 4,8% de teor alcoólico, 37 IBUs (Unidade de Amargor), ela apresenta coloração dourada, single hop de lúpulo norte-americano, leve picância e toques cítricos.


O lançamento oficial acontece hoje, 25/04, no Empório Alto dos Pinheiros, confirme sua presença na página do evento.

Cervejaria Blondine lança terceiro e último lote de cerveja colaborativa em parceria com o Trio de Sommelières


A Cervejaria Blondine acaba de lançar o terceiro lote da TRIO, em parceria com o ABC da Cerveja – das sommelières Amanda Reitenbach, Bia Amorim e Carolina Oda.
A cerveja TRIO Verde é produzida com a mesma receita base e o mesmo estilo das anteriores, porém com lúpulos diferentes apenas no dry-hopping (adição de lúpulo na fase de maturação, com a cerveja fria, conferindo mais intensidade aromática). A primeira produção foi feita com Brewers Gold e Pacific Gem. A segunda, lançada em dezembro, com Bravo e Saphir. E a terceira e última produzida com Nelson Sauvin e Chelan.

A TRIO é uma Session IPA (4,3% ABV | IBU: 38), estilo que virou tendência em meados de 2010 nos Estados Unidos, em resposta aos estilos de cerveja mais fortes, alcoólicos e potentes. Sua palavra-chave é drinkability, ou seja, ser fácil de beber, porém, sem perder o sabor e as características esperadas do estilo base – neste caso, o India Pale Ale - IPA, que tem presença marcante do lúpulo no aroma, sabor e amargor.
A terceira versão da cerveja TRIO será lançada no dia 25/04 a partir das 18h no BrewDog Bar São Paulo. Confirme sua presença na página do evento.
                                                                                                                             
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...