Qual será a oitava cervejaria trapista do mundo? A Stift Engelszell (Áustria) entrou na disputa.
O mosteiro de Engelszell Stift foi fundado em 1293 e todo movimento em torno da nova cerveja trapista começou no final do ano passado, desde a construção da cervejaria até os primeiros passos para produção.
O dono da Playboy, Hugh Hefner, não pode vir ao Brasil por problemas de saúde, veio no seu lugar o herdeiro, Cooper Hefner.
Direto de Los Angeles, via internet, o "homem Playboy" Hugh Hefner escolheu Juliana Salles como a garota-propaganda da Devassa 2012. A vencedora recebeu o troféu no camarote da cervejaria, entregue por Cooper Hefner.
Quem também esteve no camarote Devassa 2012 foi a cantora norte-americana Fergie da banda Black Eyed Peas, cantando durante uma discotecagem de 30 minutos.
Aproveite o Beer Carnival que acontece hoje na Cervejaria da Vila, em Curitiba.
Uma seleção de 12 chopes especiais genuinamente curitibanos e show das bandas Mystery Trio e Mary Lee & the Sideburn Brothers
Chopes:
01 - Bodebrown Cerveja do Amor 02 - Bodebrown HopWeiss Nelson Sauvin 03 - Bodebrown Mild Ale 04 - Bodebrown Tripel 05 - Bodebrown Wee Heavy 06 - Cervejaria da Vila e Bodebrown Hops Tea 07 - Way Amburana 08 - Way APA 09 - Way Cream Porter 10 - Way Irish Red Ale 11 - Way Pilsen 12 - Diabólica 666 IPA
A cerveja Duff chegou ao Brasil no final de 2011, mas já frequenta o imaginário dos fãs da série Os Simpsons desde que Homer abriu a primeira latinha. Por aqui, a cerveja tenta desviar da liderança da Ambev nas cervejas pilsen e mira o segmento premium e o público jovem.
Vender cerveja em um país festeiro e de clima tropical como o Brasil não é tão fácil como parece. A Ambev domina quase 70% do mercado pilsen. Devassa e Proibida – outras duas cervejas de nomes sugestivos – vem tentando crescer, assim como diversas cervejarias menores que também querem abocanhar uma fatia maior do mercado.
E não basta investir no premium para escapar. Um desafio para a Duff é que o Brasil vive um período de consolidação das cervejas especiais, segundo Eduardo Senise, gerente de Marketing do Grupo Ibmec. “Está difícil para o consumidor diferenciar uma da outra, reconhecer a de qualidade e a sem”, disse. A cerveja precisa ter qualidade para continuar sendo consumida depois que a curiosidade passar.
Homer
“As pessoas comprariam por ser do Homer. A marca já nasce com ativos importantes”, disse Júlio Moreira, professor de marketing da ESPM. A cerveja Duff foi lançada em 2006 na Espanha, pelo empresário mexicano Rodrigo Contreras. Em 2009, foi criada a Duff Sudamérica, com sede na Colômbia.
No Brasil, um grupo de empresários fez um contrato de distribuição exclusiva. A cada garrafa produzida por aqui, na cervejaria catarinense SaintBier, eles pagam royalties ao proprietário da marca. Os criadores dos Simpsons e a rede que exibe o desenho não levam um centavo. A FOX, aliás, nunca autorizou que uma cervejaria usasse o nome Duff, mas uma brecha legal possibilitou que a marca fosse registrada fora dos Estados Unidos.
Cada país decide qual será o segmento da bebida. No Brasil, a Duff entrou para concorrer com Guinness e Colorado; já na Alemanha, por exemplo, ela é uma cerveja barata, vendida em supermercados, assim como em Springfield. “No Brasil, se entrássemos com essa estratégia (de ser barata), perderíamos pra todo mundo”, disse Conrado Kaczynski, um dos sócios da Duff Brasil.
Outras cervejas Premium, como Budweiser e Proibida, não estão no mesmo segmento que a Duff, segundo Kaczynski. “Quando se fala em premium, há vários níveis”, disse. O boom das cervejas premium segue um pouco a situação do vinho, segundo Júlio Moreira, professor de marketing da ESPM. “Com maior poder aquisitivo, as pessoa querem sair do basicão”, disse.
Para Eduardo Senise, o fato de a cerveja ser barata em outros países – e no desenho – é um complicador. Mas, ao mesmo tempo, o premium é o único segmento onde a Ambev pode perder um pouco de mercado, segundo Senise.
Juventude
Para Kaczynski, há muitas marcas premium muito boas no Brasil, mas todas são voltadas para o público mais velho, com rótulos tradicionais. “Não tinha nenhuma dessa categoria para o público jovem”, disse. A ideia é transformar a Duff na primeira cerveja premium que os jovens consomem. “O pessoal toma e tira foto com ela”, disse.
“Quem trabalha na Duff é exatamente nosso público alvo”, disse o sócio. A média de idade dos seis sócios da Duff no Brasil varia entre 25 e 30 anos – que também é a idade imaginada para os consumidores.
Por enquanto, nada de Duff nos supermercados, apenas em bares, restaurantes e festas. A cerveja começou a ser distribuída em 30 pontos na cidade de São Paulo – agora ela está em 60 e prevê chegar ao interior e litoral do estado em março. A expectativa é, em mais dois ou três meses, desembarcar no Rio de Janeiro, Sul e Minas Gerais. A lista de bares que já procuraram a marca passa de 500, segundo Kaczynski. “A ideia é expandir logo, porque a demanda é muito grande, pessoas e bares mandam e-mail pedindo”, disse o sócio.
A estimativa de faturamento anual da unidade no Brasil fica entre 6 milhões de reais e 8 milhões de reais. São produzidas cerca de 2.000 caixas por mês – cerca de 16.000 litros. A expectativa é produzir cerca de 5.000 caixas/mês até o final do primeiro semestre e cerca de 10.000 caixas /mês até o final do ano.
A curiosidade dele foi em torno das leveduras de Cachaça usadas na cerveja CarolWeiss. Ken estava escrevendo uma matéria sobre leveduras para a revista norte-americana All About Beer. Conversamos sobre isso e coloquei ele em contato com Felipe Viegas.
Essa semana chegou a edição de março/2012 com a matéria "The Secret Life of Yeast", por Ken Weaver, na qual sou citado.
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Muito bom ver também a cervejaria BodeBrown na matéria "Beer Transcends Language, Distance", motivo de mais uma comemoração para cultura cervejeira nacional. leia a matéria completa aqui. Cheers!
O portal Terra publicou um ranking com 50 cervejas e suas calorias. Todas cervejas vendidas no Brasil como Baden Baden, Eisenbahn, Colorado, Wals, Guinness, Stella Artois, entre outras.
Entre no link e saiba quantas calorias você está ingerindo.
Como já é de conhecimento de todos, a Cervejaria Wals juntamente com a DUM estão produzindo a Wals Petroleum. Foi divulgado recentemente a imagem da garrafa com o novo rótulo (foto acima). Provavelmente a Wals Pretroleum estará no Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau, que começa no dia 21 de março.
Veja um vídeo do José Felipe (Wals) verificando a fermentação da Wals Petroleum:
Entre outras novidades recentes da cervejaria Wals, as novas embalagens foram divulgadas:
Veja uma entrevista que fiz com o José Felipe da Wals e logo depois com o Luiz felipe da DUM no ano passado:
A nanocervejaria DreiAdler vai lançar novos rótulos especialmente desenvolvidos para o Festival Brasileiro da Cerveja 2012, que acontece nos dias 21, 22, 23 e 24 de março em Blumenau - SC.
Sobre os rótulos, a cervejaria buscou inspiração em suas próprias cervejas, que são diferenciadas, com ingredientes ou fórmulas inusitados, sempre buscando novas experiências.
Segundo os proprietários, o visual é claramente inspirado em cervejarias como a escocesa BrewDog, que demonstra como é possível inovar e, ao mesmo tempo, manter a essência. A descrição das cervejas segue a mesma linha, buscando uma linguagem que expresse de forma textual o visual do rótulo.
Os rótulos estão em fase de finalização, portanto podem sofrer ainda pequenas alterações até o Festival Brasileiro.
Fui convidado para participar do blog Have a Nice Beer com um texto sobre bons rótulos e boas cervejas, escolhi cinco cervejas que fazem muito bem esta união, todas vendidas no Brasil.
São elas: Brooklyn Sorachi Ace, Baladin Super Arrogant, Seasons Green Cow, Way American Pale Ale e BodeBrown Perigosa.
A revista VIP deste mês fez uma seleção muito interessante de boas cervejas de trigo vendidas no Brasil. Aparecem na lista: Schneider Weisse, Erdinger, Divina, Valentins, Bamberg, entre outras.
A Cervejaria Nacional divulgou em seu facebook que voltaram a servir a cerveja sazonal Umbabarauma Ale.
Release da cerveja: Com moderado teor alcoólico que permite ao consumidor participar de uma longa “sessão” de pints sem atingir níveis de embriaguez prematuros ou interromper uma boa conversa para pedir mais cerveja, já que as session beers são servidas em copos grandes.
Diversos estilos de cerveja se enquadram nesse perfil, como as Brown ale inglesas, Ordinary Bitter, Mild , Scottish ale entre outras.
A base da Umbabarauma Ale é do malte mais evidente que o amargor e possui notas de caramelo e pão quente moderadas para não prejudicar a facilidade na apreciação dessa receita, uma característica do estilo.
Lupulada com lúpulos ingleses possui 18 IBU’s (unidade de amargor) que equilibram com a base de malte. Sua coloração é marrom-caramelo, atingindo 13 SRM. Nesta versão a cerveja passou por um processo de dry-hopping, onde mais uma dose de lúpulo é adicionada durante a maturação, conferindo um aroma fresco herbal/floral a cerveja.
Hugh Hefner, idealizador e dono da "Playboy", será o muso da Devassa no Carnaval. A cervejaria, que já trouxe para o Carnaval do Rio de Janeiro a socialite Paris Hilton, em 2010, Sandy, no ano passado, terá Hefner no Espaço Devassa neste ano.
De acordo com um comunicado divulgado pela marca, Hefner "é uma referência quando se fala de mulher, de sensualidade. Ele é o maior ícone deste mundo sensual, do mundo alegre, do mundo Devassa. Portanto, nada melhor do que o homem que mais entende de mulher seja o principal personagem da campanha da marca Devassa neste carnaval. Foi ele quem revelou a Marilyn Monroe na primeira 'Playboy' publicada nos anos 50"
O comunicado divulga Hefner como "divertido, excêntrico, ou seja, como todo mundo, ele tem um lado Devassa". Esta será a primeira vez de Hefner vem ao Carnaval no Brasil.
Hélio de la Peña, Bento Ribeiro e Leandro Hassum participaram ada coletiva de apresentação do Espaço Devassa e posaram para fotos ao lado das quatro candidatas - Juliana Sales, Julia Dykstra, Sunessis Brito e Camila Macedo - ao posto de musa do camarote.
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Diferente do que foi anunciado no final do ano passado, de que Paula Fernandes seria a nova musa da Devassa, Hugh Hefner será o garoto Devassa. Já apareceram mensagens na internet especulando que Hefner chega no domingo de carnaval com duas coelhinhas da Playboy, fato ainda não confirmado pela cervejaria.
Analisando os 3 nomes de referência da Devassa, fica difícil de entender a escolha de Sandy no ano passado, certo?
Pelo sexto ano seguido, o Ranking da revista Prazeres da Mesa divulga sua lista das 60 melhores cervejas especiais vendidas no Brasil.
A escolha foi feita por 29 jurados, profissionais do ramo. O All Beers foi convidado para fazer parte do júri, porém por motivos éticos, não pude aceitar, mas fiquei muito satisfeito pela lembrança e pelo convite. Obrigado Edu Passarelli e André Clemente.
Colocarei os 10 primeiros colocados, não deixe de comprar a Prazeres da Mesa edição especial cerveja para conhecer a listagem completa das 60 melhores cervejas vendidas no Brasil.
Cervejaria do ano: Bamberg - pelo segundo ano consecutivo, recebeu 13 votos dos 29 jurados.
Melhores Cervejas do ano: 1- Rodenbach Grand Cru 2- Colorado Indica 3- Tripel karmeliet 4- Chimay Grande Reserve 5- Duvel 6- Brooklyn Lager 7- Colorado Demoiselle 8- Bamberg Camila Camila 9- Bierland Viena 10- BodeBrown Perigosa
A Devassa colocou no ar nesta sexta-feira um teaser em formato de vídeo para aguçar os curiosos sobre a garota Devassa do Carnaval deste ano. De acordo com Augusto Cruz Neto, presidente da Mood, agência da marca, o fim do mistério só será conhecido na terça-feira 14. “É uma operação de guerra e um dos grandes segredos da agência para não deixar vazar essa informação”, ressalta.
O teaser divulgado mostra os amigos e atores Leandro Hassum, Bento Ribeiro e Hélio de La Peña, reunidos em um bar especulando sobre quem será a nova garota Devassa. Eis que eles decidem procurar um especialista no assunto, o “mestre da pegação”.
Esta semana a marca anunciou que Juliana Paes vai participar do camarote da Devassa na Marquês de Sapucaí, no carnaval do Rio de Janeiro. A atriz foi durante muitos anos a garota propaganda “Boa” da cerveja Antarctica.
A primeira garota Devassa foi a socialite Paris Hilton, em 2010. A campanha gerou grande furor e até mesmo a suspenção de um dos comerciais por decisão do Conar. Em 2011 foi a vez da cantora Sandy, ao som de “Conga-la-Conga” despontar como garota Devassa.
No final de 2011 vazou a notícia de que Paula Fernandes seria a garota Devassa 2012.
O All Beers sempre divulgou boas ideias e o Hop n´Roll com certeza é uma delas.
Hop n´Roll é um pub de Curitiba que serve atualmente doze torneiras de chopp artesanal produzidos no Brasil. Cervejas desenvolvidas pela nova geração de cervejarias e microcervejarias. O cliente senta e degusta uma boa cerveja sentindo os aromas de malte e lúpulo sendo preparados na cervejaira.
Qual será a oitava cervejaria trapista do mundo?
