13 dezembro, 2017

Colorado lança cerveja "Da Mooca Meo" em homenagem ao bairro da Mooca


Bar do Urso, da Cervejaria Colorado, e Pizza da Mooca se unem para o evento Garagem 016. Ele será realizado no próximo dia 15/12, sexta-feira, das 18h às 23h, no Bar do Urso Mooca (rua Guaimbé, 292). Durante o evento estarão disponíveis os tradicionais rótulos do Bar do Urso e a cerveja especial "Da Mooca Meo", composta por ingredientes como o limão siciliano e basílico, que foi produzida junto aos parceiros do Soul Kitchen.

Nesse dia, o Bar do Urso servirá o que tem de melhor (chope e cerveja) e a Pizza da Mooca fará um serviço volante, será um open de pizza no valor de 35 reais. Todos os chopes estarão a preço fixo de 10 reais. Ingressos limitados (R$ 35, incluso apenas o open de pizza) disponíveis pelo Ingresse (http://www.ingresse.com/bardourso-garagem016).

Serviço
Bar do Urso - Mooca
São Paulo - SP
Rua Guaimbé, 292

Cervejaria Infected Brewing lança "Tropical Blood"


A cervejaria santista Infected Brewing lança essa semana seu novo rótulo, a Tropical Blood, uma Berliner Weisse, com 6% de teor alcoólico, refrescante e com acidez bem evidente segundo os proprietários. O frutado cítrico é proveniente da casca de laranja e frutas vermelhas. Com dry hopping dos lúpulos Belma e El Dorado.
A novidade também foi fermentada com um blend de Brettanomyces e refermentada com levedura de vinho.


Disponível em chope, lata e garrafa rolhada. O lançamento oficial acontece no dia 15 de dezembro (sexta-feira).

12 dezembro, 2017

Les 3 Brasseurs São Paulo com nova cerveja e cardápio renovado


Especializados em cerveja artesanal, a novidade do cardápio recém lançado no Les 3 Brasseurs São Paulo é a inclusão de uma IPA permanente. “É o estilo mais popular hoje no Brasil e tem muita influência dos Estados Unidos; o foco principal é no lúpulo. São cervejas de corpo médio, com um amargor bem presente e muito pululada no aroma e sabor com notas frutadas, florais e cítricas”, explica Clement Chevalier, cervejeiro do Les 3 Brasseurs.

Embora fixa, a IPA no brewbup será “rotativa”, “Dentro do estilo IPA existem vários subgrupos bem diferenciados, então decidimos ter uma IPA nova ao invés de uma receita única sempre igual. Dessa maneira, nossos clientes poderão experimentar várias expressões do mesmo estilo, que tem personalidade, corpo intenso e aroma incomparável”, afirma.

A IPA do momento no brewpub tem um bouquet frutado, um toque floral devido ao lúpulo, com uma base generosamente maltada que oferece notas de nozes, de acordo com o cervejeiro. O conjunto dos maltes especiais e lúpulos selecionados oferecem a complexidade que os amantes de cerveja buscam. “A proposta da nossa IPA é de manter influências europeias, mais precisamente da Inglaterra, onde o estilo nasceu, e de modernizá-la para se adaptar ao paladar local, para oferecer uma cerveja inovadora e complexa”, explica Chevalier.
De segunda à quinta, das 17h às 20h, ainda tem promoção de 50% nas cervejas de 300ml. A IPA, por exemplo, de R$ 14 sai por R$ 7.



Para acompanhar, que tal um metro de petiscos? Batatas fritas, batatas rústicas, batata canoa, frango crocante, pastéis de carne, pastéis de queijo, bolinho de carne seca e nachos, servidos com molho tártaro e molho barbecue (R$ 99).
É uma boa pedida para grupos grandes por ser bem variado e farto. Agrada a todos”, diz Joy Veronez, gerente da casa. Um metro de petiscos, pede um metro de cerveja, que na IPA, custa R$ 109; outra opção é a Triton, com 3 ou 5 litros da IPA, R$ 85 e R$ 145, respectivamente.

Les 3 Brasseurs São Paulo abriu em 2013 e faz parte de um grupo com quase 60 filiais pelo mundo. Em 2014 o All Beers foi conhecer o local, veja como foi.
All Beers visita o Brewpub 3 Brasseurs São Paulo from All Beers on Vimeo.

Serviço
Les 3 Brasseurs São Paulo
Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim Bibi - São Paulo/SP
Tel: (11) 3167 -4145
Funcionamento: de domingo a quarta, das 12h até 00h; quinta das 12h à 01h; sexta e sábado das 12h às 02h

Chimay (Bélgica): Edições safradas acabam de chegar no Brasil!


Acaba de chegar no país via Buena Importadora, duas versões envelhecidas em barris da cervejaria belga Chimay. A Chimay Oak Aged 2016, envelhecida em barril de conhaque, e a Chimay Oak Aged 2017, envelhecida em barril de rum. Cada edição apresenta uma complexidade diferente e sabores inusitados oriundos da madeira e da bebida que antes continha na barrica.
As novidades já chegaram nos pontos de venda em todo país.

Conheça cada uma delas:


CHIMAY OAK AGED EDIÇÃO 2017 (RUM)
A Chimay está apresentando sua nova edição da “Grande Réserve”. Com fermentação tripla e uma maturação prolongada em barricas de carvalho que continham Rum. Não pasteurizada.
Estilo: Belgian Strong Dark Ale
ABV: 10,5%
Untappd: 4.19 (nota até 5.0)
Formato: Garrafa (750ml)


CHIMAY OAK AGED EDIÇÃO 2016 (COGNAC)
Esta edição de 2016 da Chimay envelhecida em barris de conhaque revela uma excelente mistura. Marrom profundo com reflexos claros, notas de chá preto, jasmim e madeira. Não pasteurizada.
Estilo: Belgian Strong Dark Ale
ABV: 10,5%
Untappd: 4.24 (nota até 5.0)
Formato: Garrafa (750ml)

11 dezembro, 2017

Horizontes – Cerveja & Som: Debate, cervejas artesanais e música ao vivo


O evento Horizontes – Cerveja & Som, promovido pela Cervejaria Dádiva, em parceria com o MIS – instituição da Secretaria da Cultura do Estado de São Paulo, no sábado, 16 de dezembro, além de oferecer mais de 60 torneiras de chope e shows gratuitos de bandas independentes na área externa do museu, estabelecerá também um encontro com especialistas do mercado cervejeiro.

O evento reunirá mais de 60 torneiras de chope dos principais rótulos da Dádiva e de cervejarias que produzem na fábrica de forma “cigana”, como Mafiosa, Treze, Suricato, Dogma, Tito Bier, Trilha, entre outras, com preços de R$ 6,00 a R$ 20,00 (doses de 100ml e 300ml).

Taça do evento (personalizada e opcional para compra):
taça + cordão por R$30


Na parte musical, shows das bandas Garotas Suecas, Bike e Vitreaux, drinks exclusivos de cerveja com gim Virga, cardápio especial da chef Clarice Reichstul, do Paca Polaca, e performances de quatro grafiteiras que farão live painting na fachada lateral do museu.
 

O encontro O DIÁLOGO reunirá a beer sommeliere consultora de negócios Carolina Oda, o gerente nacional da cervejaria curitibana Maniacs Brewing Co. André Oliveira (Guaxupé), a empreendedora e sócia-fundadora da Cervejaria Dádiva, Luiza Tolosa, e o Diretor Industrial da Cervejaria Dádiva, Victor Marinho, no Auditório do MIS. Os convidados abordarão questões sobre o mercado da cerveja artesanal no Brasil, do seu começo até os moldes de hoje, considerado um dos poucos mercados que ainda cresce no país, apesar do momento econômico atual.

Diálogos: Carolina, Guaxupé, Luiza e Victor

Para Luiza Tolosa, as cervejarias continuam aparecendo com rapidez, e o número de fábricas no Brasil já ultrapassa 600. “Cervejas são lançadas todos os dias por fábricas próprias e por cervejarias ciganas (cervejarias que terceirizam sua produção em outra), além de bares e restaurantes que, cada vez mais, abrem as portas para esse tipo de produto.

O tema da mulher no mercado cervejeiro, ocupando cada dia mais um espaço importante neste mundo masculino, também será uma das questões abordada pelo diálogo, que tem como objetivo apresentar as transformações e mudanças do setor por ângulos diferentes e por experiências distintas vividas pelos palestrantes.

O evento Horizontes – Cerveja & Som é gratuito e aberto ao público. Acontece das 11h às 19h, no MIS. A programação musical tem início às 14h e os shows tem duração aproximada de 60 minutos. Para participar do diálogo com os profissionais da área, os interessados deverão retirar senha com uma hora de antecedência na recepção do museu.

SERVIÇO

Horizontes – Cerveja & Som
DATA 16.12 (sábado)
HORÁRIO 11h às 19h
LOCAL Área externa e Auditório do Museu da Imagem e do Som – Avenida Europa, 158, Jardim Europa, São Paulo / SP

Estacionamento [Conveniado]: R$ 18
Acesso e elevador para cadeirantes. Ar condicionado.
INGRESSO Gratuito (para a palestra é necessário retirar ingressos com uma hora de antecedência na bilheteria)
CLASSIFICAÇÃO 18 anos – venda de bebidas alcoólicas proibida para menores de 18 anos

07 dezembro, 2017

Central de Notícias #14


Curso de cerveja caseira com a 2Cabeças
A cervejaria Estação 2cabeças está com inscrições abertas para a próxima turma do curso de produção de cerveja caseira, no dia 9 de dezembro, das 10 às 18h. O cervejeiro Bernardo Couto vai explicar o passo a passo da criação da cerveja, abordando insumos, equipamentos e etapas do processo, do início até a inoculação do fermento. Depois de algumas semanas, a turma irá se reencontrar para provar a cerveja produzida. O investimento é de R$ 300,00 e inclui almoço, degustação, apostila digital e receitas para produção caseira. A aula acontece na Rua General Polidoro, 168, Botafogo. Inscrições e informações pelo e-mail: bernardo@2cabecas.com.br


3ª Edição do Zapata in Concert Beer Festival
A Zapata – Cervejaria Rural promove, no dia 10/12, das 15h às 22h, a terceira edição do evento Zapata in Concert Beer Festival. São mais de 20 torneiras de diversos estilos de cerveja artesanal, na fábrica da cervejaria, que fica na zona rural de Viamão, na Estrada da Capororoca, 2346.
Os ingressos antecipados custam R$ 12,00 e dão direito a um copo de vidro exclusivo do evento. Um ônibus, com vagas limitadas, será disponibilizado, com saída do Largo da Epatur às 15h e retorno às 22h. O valor do ingresso, mais transporte, custa R$ 27,00.
Para comprar acesse:
https://www.sympla.com.br/zapata-in-concert-beer-festival__214789



Hop Lab Pub lanca seu primeiro rótulo
A mais nova cervejaria cigana da cidade chega ao Hop Lab Pub para lançar sua receita de estreia para o público: a Dead Shot Monk. Com o mesmo nome do bar, o grupo pretende se tornar referência na fabricação de cervejas artesanais no Rio de Janeiro. Por isso, em sua primeira linha das bebidas, decidiu confiar a produção a renomados cervejeiros para criar receitas com a personalidade da marca. Esses cervejeiros foram apelidados de “Monges”, assim todas as criações dessa linha sempre levarão em seus nomes a palavra “Monk”.

O primeiro rótulo da série é uma West Coast IPA com 7% de ABV e 50 IBU, com leve toque caramelizado característico do estilo. Elaborada por Bernardo Costa e produzida na Lagos Cervejaria, a Dead Shot Monk possui os lúpulos Centennial e Columbus e leva Dry Hopping de Citra, Simcoe e Amarillo. Sua produção inicial é de mil litros e a cerveja sempre estará disponível no Hop Lab Pub, na Praça da Bandeira, além de em outros bares de referência na cidade. Até o fim do ano que vem a Hop Lab pretende lançar outras três novidades dentro do seu portfólio.

Serviço
Lançamento Dead Shot Monk
Hop Lab Pub – Rua Barão de Iguatemi, 292 – Praça da Bandeira
Terça-feira, 12 de dezembro, a partir das 17h
Tel: 3217-1146
www.facebook.com/hoplab/



Cervejaria Van Been chega ao mercado contando em seus rótulos histórias do passado
A Cervejaria cigana Van Been ingressa no mercado brasileiro com dois rótulos, produzidos na cervejaria Carranca, localizada na cidade de Avaré, interior de SP. Para o inicio, a projeção é produzir 5.000 litros por bimestre, e em pouco tempo alcançar a margem de 6.000 litros/mês.

Conheça os dois primeiros rótulos:

Van Been Pieter De Zeeman
A cerveja conta a o relato do possível último embarque do marinheiro Modiokerto, que recebe um convite para trabalhar em uma refinaria de cerveja no Brasil, e traz consigo uma receita diferenciada, com amargo equilibrado, e um blend de aromas herbal, floral e levemente tropical. O marinheiro que em suas longas viagens para Calcutá, abastecia seu estoque com cervejas.
Estilo: Belgian IPA
Teor alcoólico: 7,3%
IBU: 65
473 ml

Van Been Happy Blond
De forma lúdica, no rótulo da cerveja consta uma carta de Happy Blond, um holandês que esteve em Recife, explorando as maravilhosas praias do nordeste junto com seus parceiros Mauricio e Dirk, para inserir a primeira cervejaria no Brasil. Após um período retorna para sua terra, vivendo a liberdade holandesa, apreciando a cultura cervejeira belga e recordando das terras brasileiras.
Estilo: Belgian Blond Ale
Teor alcoólico: 6,1%
IBU: 18
473 ml


Way Beer lança cerveja com mel de abelha nativa
A cervejaria Way Beer acaba de completar 7 anos com uma grande novidade: a cerveja Saison Mandaçaia. A bebida tem como grande destaque a utilização do mel da Mandaçaia, uma abelha nativa sem ferrão que produz mel mais claro e menos doce do que o das abelhas comuns. A cerveja, disponível em garrafas de 750ml, já está sendo comercializada em todo Brasil.

Além do mel, a Mandaçaia foi refermentada na garrafa por 6 meses com levedura Brettanomyces. “O resultado é uma bebida que destaca as características únicas da meliponicultura, apresentando IBU de 23,3 e graduação alcoólica de 7,3%”, comenta Alessandro Oliveira, mestre cervejeiro da Way Beer.


Conhece o Ambar Cervejas Artesanais?
Localizado na Rua Rua Cunha Gago, 129 - Pinheiros, na capital paulista, o Ambar já virou local obrigatório de quem curte uma boa cerveja artesanal, seja ela em chope ou garrafa. Ambiente super agradável, aberto para almoço e com interessante cardápio de petiscos, sem falar nos lançamentos cervejeiros que acontecem toda semana. Diversão garantida!
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Veja abaixo o vídeo que fizemos no local:

06 dezembro, 2017

Brewdog: Novidades chegando no Brasil!


Como já comunicamos em outubro aqui no All Beers, a Brewdog mudou de importadora (leia mais aqui), e agora quem assume de forma definitiva e exclusiva é a Interfood.
Conversamos com Teles Hortencio, da Interfood, para saber quais os primeiros passos desta nova parceria, já que a mudança de importadora foi confirmada.

"A Brewdog foi extremamente relevante pra Interfood, na primeira passagem, onde alcançamos grandes resultados e duplicamos o volume. A marca saiu, acabou indo para outra empresa e agora volta com a mesma expectativa. Ela deve ser num futuro próximo uma das 3 principais marcas da Interfood ao lado de Vedett e Faxe, e com uma forte expansão nacional, algo que os clientes vem nos cobrando nessa retomada", comentou Teles.



Segundo Teles, os primeiros dois containers devem chegar muito em breve no Brasil, já estão no mar inclusive. Alguns rótulos serão exclusivos do Brewdog Bar São Paulo e outros estarão nos pontos de venda em todo país.

"O Brewdog Bar São Paulo será um forte aliado nos lançamentos dos produtos e nesse trabalho de fortalecimento de marca, estamos extremamente alinhados quanto ao futuro da Brewdog no país!", comentou Teles sobre o bar da Brewdog na capital paulista.


Pelo que o All Beers apurou e já ficou sabendo em primeira mão, muitos rótulos em chope estão chegando, como Jet Black Heart Nitro (Sweet Stout), Cocoa Psycho (Russian Imperial Stout), Deaf Mermaid (English Pale Ale), Tokyo (Imperial Stout), Electric India (Saison), entre outros. Slot Machine (Rye IPA) e Make Earth Great Again (Saison) também chegam em lata/garrafa, juntamente com rótulos de produção anual, como Jack Hammer (IPA), Punk IPA, Elvis Juice (Grapefruit IPA), Dead Pony (Session Pale Ale), entre outros.



"Estamos apostando muito na Elvis Juice para ser o nosso principal produto, após a Punk IPA claro, mas já estamos trabalhando num outro projeto para 2018", finalizou Teles.

Sim, a Brewdog está voltando para todos aqueles que estavam com saudades dos escoceses! Punk is not Dead!

Decade Of Dog from BrewDog on Vimeo.

Treze lança a Margarita Sour em novo intercâmbio com a coquetelaria


A cervejaria paulistana apresenta sua nova releitura cervejeira, dessa vez para um clássico latino-americano, trazendo na receita Agave, Limão, Laranja e Sal.
Depois de chegar aos principais bares e lojas do país com a Caipirinha Sour, a Cervejaria Treze reforça seus laços com a coquetelaria em uma releitura da Margarita, um dos drinks mais representativos na América Latina.

Composta por tequila, limão, triple-sec e servida em um copo com borda de sal, o drink é um dos cartões de visitas do México pelo mundo.

Para sua versão cervejeira, a Treze criou a receita de uma Sour, com 7% de teor alcoólico e Agave (principal ingrediente na produção da tequila) na fermentação. Na maturação entram o Sal, as cascas de limão e de laranja (em referência ao triple-sec). A cerveja também é fermentada com Brettanomyces, levedura que traz complexidade aromática em referência aos aromas da tequila branca, e conta com os lúpulos Ahtanum, Cascade, Azacca e Simcoe no Dry Hopping.

“Todo intercâmbio que traga novas referências pra cerveja é válido. E com certeza o que acontece entre as coqueteleiras e mixing glasses atrás dos balcões, é uma boa fonte de inspiração”. Bruno Couto, da Cervejaria Treze.

A Margarita Sour será vendida em latas de 473ml em cadeia refrigerada, sem pasteurização. E já está chegando a partir desta semana nos principais bares e lojas do país via Distribuidora Dádiva.

A arte na lata é assinada mais uma vez pelo ilustrador Cristhian Herman (A.K.A. RUFUS).

Começa a venda de ingressos para o All Beers Sessions 2018



A festa do All Beers, conhecida como All Beers Sessions, chega em sua terceira edição e desta vez acontece no começo do ano, no dia 03 de fevereiro de 2018, abrindo o ano cervejeiro nacional! O nome da festa não tem ligação nenhuma com Session Beers (cervejas com menor graduação alcoólica), e sim com uma reunião entre pessoas, o que é realmente a proposta, uma tarde entre leitores do All Beers, importadores, cervejarias e mídia cervejeira. Serão diversos estilos com diferentes graduações alcoólicas, para todos os paladares.

A venda de ingressos no Sympla começa hoje, dia 06 de dezembro, com o primeiro lote por R$120,00. Incluso no valor o copo de vidro personalizado (1 por pessoa) e todos os chopes da festa em sistema open bar. 

Lembrando que são poucos ingressos e na edição passada eles esgotaram antes do dia da festa! 
Garanta o seu - https://www.sympla.com.br/all-beers-sessions-2018__223844



O All Beers Sessions 2018 também comemora o aniversário de 9 anos do blog All Beers e nada melhor do que comemorar essa data entre amigos, com ótimas cervejas em uma tarde de verão.

Serão mais de 30 cervejarias participantes (nacionais e internacionais) que estão apoiando o evento com chopes, garrafas e latas.

CERVEJARIAS CONFIRMADAS ATÉ O MOMENTO


- 2Cabeças

- Adnams (UK) - Get Importadora
- Anchor Brewing (EUA) - Uniland Importadora
- Bodebrown
- Cervejaria Nacional
- Colorado
- Croma
- Dádiva
- Daoravida
- Everbrew
- Founders (EUA) - Beer Concept Importadora
- Goose Island (EUA)
- Heroica
- La Chouffe (Bélgica) - Interfood Importadora
- Lohn Bier - DataBier Cervejas Especiais
- Maniacs
- Meara Importadora (à definir)
- Nils Oscar (Suécia) - Suds Insanity Importadora
- SP330
- Seasons
- Synergy
- Treze
- Tupiniquim
- Urbana
- Wäls
- Weihenstephaner (Alemanha) - OnTrade Importadora

Entre outras que serão anunciadas em breve.

(Os rótulos e estilos serão anunciados na página do evento nos próximos dias)

ALÉM DE CERVEJA!

Na parte de alimentação, o Cateto Artesanal já está confirmado. Além disso, O DJ Pilha, presente nas três edições da festa, será o responsável pela trilha sonora do evento.  A artista Shee estará expondo suas artes no espaço, assim como aconteceu na primeira edição da festa.

SOBRE O LOCAL

Em 2018 o Espaço Escandinavo será a casa do All Beers Sessions! Um amplo espaço de eventos, rodeado de árvores, área externa e também interna com ar condicionado, localizado no tranquilo bairro do Alto da Boa Vista, na capital paulista.
Conheça o espaço:



Veja como foi a última edição do All Beers Sessions:


All Beers Sessions 2016 from All Beers on Vimeo.


SERVIÇO
All Beers Sessions 2018
Data: 03 de fevereiro (sábado)
Horário: das 13h até 18h
Local: Espaço Escandinavo
Endereço: Rua Job Lane 1030 - Alto da Boa Vista - São Paulo
Página do evento: https://www.facebook.com/events/145951749387870/

INGRESSO: R$120,00 (primeiro lote) + R$ 12,00 taxa do Sympla.

https://www.sympla.com.br/all-beers-sessions-2018__223844
(O ingresso dá direito ao copo exclusivo da festa e todas as bebidas disponíveis no evento)

05 dezembro, 2017

Gouden Carolus com Whisky e novidades da linha Cuvée Van de Keizer no Brasil


A Buena importadora acaba de trazer para o mercado brasileiro algumas novidades e lotes únicos da cerveja Gouden Carolus.
As novidades já começam nos nomes! A cervejaria Het Anker, responsável pela cerveja Carolus, anunciou a mudunça dos nomes da cultuada linha Cuvée Van de Keizer.
A Cuvée Van de Keizer Blauw agora é Cuvee Van de Keizer Imperial Dark. A Rood agora se chama Cuvée van de Keizer Imperial Blond. Completa a linha a Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Whisky Infused.

Entre as novidades que acabaram de chegar, destaque para o Whiskey Single Malt que entra no portfólio da importadora, a terceira edição da Gouden Carolus Indulgence – Botanik (limitada e única edição), a Cuvée Van de Keizer Whisky Infused, a edição 2017 da Cuvée Van de Keizer Imperial Dark, entre outras.

Chegaram também no Brasil poucas unidades do Kit Vintage da Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer. Box de Madeira com três edições: 2000, 2004 e 2016.

Conheça cada uma delas:

Gouden Carolus Indulgence Botanik
A Gouden Carolus Indulgence faz parte de uma série limitada e a Botanik é a 3ª edição lançada desta linha. Produzida com flor de aabugueiro, raiz angélica, cravo e alecrim. Edição limitada e única. Nome da Cerveja: Indulgence Botanik
Nome da Cerveja: Indulgence Botanik
Estilo: Blonde Ale
ABV: 8,5%
Formato: Garrafa (750ml)
Untappd: 3.72 (0-5)


Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Imperial Dark 2017
A já conhecida Cuvée Van de Keizer Blauw agora é Cuvee Van de Keizer Imperial Dark. Garanta já a sua versão 2017!
Com a base de uma Gouden Carolus Classic, maltes caramelizados e rolhada. Considerada por muitos como a melhor cerveja do mundo!
Nome da Cerveja: Cuvee Van de Keizer Imperial Dark 2017
Estilo: Belgian Strong Dark Ale
ABV: 11%
Formato: Garrafa (750ml)
Untappd: 4.12 (0-5)



Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Whisky Infused
A Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Imperial Dark foi enriquecida com uma infusão do Whisky Gouden Carolus Single Malt. O resultado é uma cerveja potente e encorpada, com toques sutis de baunilha, carvalho e chocolate. Devido ao grande sucesso mundial em seu lançamento, tornou-se rótulo fixo da cervejaria.
Nome da Cerveja: Cuvee Van de Keizer Whisky Infused
Estilo: Não definido
ABV: 11,7%
Formato: Garrafa (750ml)
Untappd: 4.16 (0-5)


Gouden Carolus Single Malt
Refinado Whisky destilado a partir do mosto da cerveja Gouden Carolus Tripel e com 46% de teor alcoólico. Destilado em alambiques de cobre, os primeiros da Bélgica martelados a mão. O primeiro envelhecimento acontece em barris de Bourbon, seguido por outro que acontece em barris 'Anker' (barris de madeira). Extremamente premiado e pela primeira vez no Brasil!


Gouden Carolus Christmas
Fabricada em agosto, a cerveja descansa alguns meses para chegar a um equilíbrio ideal. Três tipos de lúpulo e seis tipos diferentes de ervas e especiarias definem o gosto rico desta cerveja de Natal.
Nome da Cerveja: Christmas
Estilo: Belgian Strong Dark Ale
ABV: 10,5%
Formato: Garrafa (750ml)
Untappd: 3.6 (0-5)


As novidades já estão disponíveis nos pontos de venda em todo país.

Cervejaria Narcose chega com novidades no Sudeste!


A Cervejaria Narcose chega em São Paulo para lançar suas primeiras cervejas em latas e na pressão: Table Sous La Mer (Uma session APA leve e refrescante), Whale-Tail Pale Ale (Uma clássica APA equilibrada e rica em aromas e sabores), Mora Mora (Uma dark lager com arroz, coco e baunilha, inusitada e fácil de beber!), além de duas raridades em parceria com a cervejaria Suricato que estarão disponíveis somente em barris e no EAP: Le Vin de La Maison (A versão cervejeira do clássico vinho Chablis da Borgonha) e F#ck Apple, I want Blackberry! (Porter com adição de amora, cremosa e saborosa).


A Narcose nasceu da combinação de duas paixões; as sensações que apreciar uma boa cerveja e mergulhar proporcionam. Apesar dos poucos meses de vida, já coleciona algumas colaborações importantes, como duas cervejas produzidas nos EUA com a cervejaria Against The Grain, além de receitas criadas com a especialista britânica Melissa Cole e parcerias com novas e destacadas cervejarias nacionais; como Suricato e Heroica.

Situada em Capão da Canoa, praia do litoral gaúcho, a fábrica recém inaugurada oferecerá em breve um Taproom e conta com diversos barris de madeira antes usados por outras bebidas (vinho, bourbon, rum) onde já estão envelhecendo algumas cervejas sem pressa, trabalhando e evoluindo ao lado do tempo.

Eventos de lançamento:

- Quinta-feira, 7 de dezembro, a partir das 19h no EAP (Empório Alto dos Pinheiros)
- Sexta-feira, 8 de dezembro, a partir das 18h30 no Guarita
- Sábado, 9 de dezembro, a partir do meio dia no Restaurante Borgo e a partir das 16h no Caldereta.

Conheça cada um dos rótulos:


Table Sous La Mer - Session APA
Uma cerveja leve e refrescante, com amargor agradável e maravilhosamente seca. Notas de frutas cítricas e tropicais, com toques herbais e presença certeira dos maltes que trazem harmonia e complexidade, aumentando o drinkability. Feita para ser apreciada sem compromisso, para beber cortando a grama ou sentado debaixo do guarda-sol na beira do mar.

Whale-Tail Pale Ale- American Pale Ale
Clássica APA. Notas frutadas de maracujá, abacaxi e toranja. Os lúpulos em destaque trazem um frescor irresistível e uma explosão de aromas e sabores que se aliam ao amargor limpo, sem adstringência e com final seco que pede mais um gole.  Equilibrada, refrescante e saborosa!

Mora Mora - Dark Lager com Arroz, Coco e Baunilha
Produzida com malte de arroz, coco e baunilha, esta cerveja é nossa homenagem à ilha de Madagascar, onde o arroz é a base da dieta local, e o Coco e a baunilha estão muito presentes em algumas regiões da ilha. Mora Mora na língua local significa “take it easy" ou "relaxe”. Uma cerveja única e surpreendente! É inusitada e ao mesmo tempo fácil de beber.

Le Vin de La Maison (Narcose/Suricato)
Uma cerveja para ser tomada como vinho branco ou simplesmente um vinho branco sem uva! Entre os ingredientes, são adicionados malte de arroz, malte de cevada, um toque de centeio e lactobacilos. O lúpulo Hallertau Blanc traz sensações marcantes que lembram características de alguns vinhos. Notas frutadas que remetem a uva branca, damasco, maracujá, limão e um leve herbáceo. O paladar é elegante e fresco, com uma agradável e suave acidez e final seco. Essa é uma versão cervejeira do clássico Chablis da Borgonha! 

F#ck Apple, I want Blackberry! Porter com Amora (Narcose/Suricato)
Uma Porter equilibrada, cremosa e saborosa! A adição de amoras está mais presente no aroma e ameniza as tradicionais notas de chocolate, trazendo uma leve acidez que deixa o conjunto em plena harmonia e a torna extremamente fácil de beber.

04 dezembro, 2017

Mucha Breja inaugura unidade em Curitiba - PR


O Mucha Breja abriu sua terceira unidade na cidade de Curitiba (PR), primeira franquia fora de Santos. O pub fica no bairro Alto da Glória, na Rua Barão de Guaraúna, 530.

Prestes a completar 2 anos, o Mucha Breja inova ao trabalhar com carta rotativa de chope e gastronomia, além de não ter a função do garçom. Todos os pedidos são feitos no balcão, agilizando o serviço e criando aproximação de funcionários e clientes. Exatamente por isso a taxa de 10% não é cobrada no final.


Quase tudo no local é rotativo, com exceção das porções. Os hambúrgueres mudam sempre de acompanhamento, com inspirações em países como EUA, Tailândia, Itália e México.
As porções da casa incluem além da batata e onion rings, Fish and Chips e Dadinho de Tapioca. Além disso, a casa também oferece sanduíche com a famosa linguiça blumenau e um sanduíche fit de peito de frango e manga.


A casa abre com 12 bicos de chope e 100 rótulos do Brasil e do mundo. De olho na diversidade de rótulos de cervejas, a casa aposta em mesclar o mercado local, que possui inúmeras cervejarias de qualidade, passando por rótulos de destaque no Brasil como os santistas da Infected Brewing e Everbrew, os paulistas da Dogma, os gaúchos da Maniba e os gringos da Founders e Brooklyn.


Taplist da inauguração que aconteceu na semana passada (30/11)

Synergy – Snow Wit (Witbier) – Alambari-SP
Mad Dwarf/Heróica/Caravan – Citrus Cryoskade (Double IPA) – Joinville-SC
Maniba – Black Metal (Black IPA) – Porto Alegre-RS
Maniba – Lomba Grander (Berliner Weisse) – Porto Alegre-RS
Founders – Scotch Ale – EUA
Dogma – Citra Lover (Double IPA) – São Paulo-SP
Infected – Wild Beast (NE Wild IPA) – Santos-SP

Curitiba:
Maniacs – Summer Ale
Swamp – Foreplay (APA)
Way – Half Pilsen
Bodebrown – Cacau IPA
Bodebrown – Curitiba Pale Ale


Os chopes serão servidos nas opções de 300ml e 500ml com preços a partir de R$9,00 e terá promoções de Double Chop às terças e quartas.

SERVIÇO
Mucha Breja Curitiba
Endereço: Rua Barão de Guaraúna, 530 – Alto da Glória
Dias e horário de funcionamento: de terça a quinta das 18h00 às 00h / sextas das 18h às 01h, sábados das 16h às 1h00 e domingo das 16h às 22h
Não é cobrado valor de entrada.
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29 novembro, 2017

All Beers Sessions: Novidades e detalhes sobre a festa do All Beers


A festa do All Beers já tem data e novo local definido.
Devido ao grande número de eventos que acontecem no fim de ano, resolvemos marcar a festa para o início do ano, ou seja, o All Beers Sessions vai inaugurar o calendário oficial de cervejas no Brasil de agora em diante!
Anote em sua agenda, dia 3 de fevereiro de 2018 (sábado), acontece a terceira edição do All Beers Sessions! Estaremos comemorando em fevereiro o aniversário de 9 anos do All Beers, sem falar no verão, aquecimento para o Carnaval, contagem regressiva para o Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau, entre muitas outras coisas.
Comemoração entre os leitores do All Beers e cervejarias, importadoras e distribuidoras!


A festa continua sendo para poucas pessoas, 250 ingressos serão disponibilizados para venda no Sympla, já na próxima semana. Anunciaremos aqui no All Beers! Fiquem atentos pois no ano passado os ingressos se esgotaram antes do dia da festa.

Novo local

As duas primeiras edições aconteceram na cervejaria Son of a Beer, em Pinheiros. Porém o espaço não existe mais, então começamos uma corrida para encontrar um novo local, com área aberta e também fechada com ar condicionado. Foi difícil, mas encontramos!
O All Beers Sessions 2018 será no Espaço Escandinavo, na Rua Job Lane 1030 - Alto da Boa Vista, em São Paulo.
Conheça o local:



Chopes, garrafas e latinhas

O esquema da festa continua o mesmo, com uma área reservada para chopes (nacionais e internacionais) e também cervejarias participando com garrafas e latas.
Ah, e claro, teremos também food trucks no evento!

A divulgação das cervejarias começa hoje! A venda de ingressos na próxima semana!

Espaço Escandinavo
(área coberta e entrada)

Veja como foi a edição do ano passado no vídeo abaixo:

All Beers Sessions 2016
from All Beers on Vimeo.

Serviço
All Beers Sessions 2018
Data: 03/02/2018 (sábado)
Local: Espaço Escandinavo
Endereço:
Rua Job Lane 1030 - Alto da Boa Vista - São Paulo

28 novembro, 2017

Cervejaria Tiny Rebel chega no Brasil e apresenta nova cara da escola inglesa!


A cervejaria Tiny Rebel, de Newport - País de Gales, acaba de chegar no país, em container totalmente refrigerado, pelo grupo On Trade/Bierwelt. Pela primeira vez no país e com uma mentalidade jovem, ousada e inovadora, eles pretendem mostrar ao Reino Unido e ao mundo que a escola inglesa pode ser muito mais do que aquela bitter que todos estão acostumados nos pubs. Ela pode sim apresentar amargor intenso, notas cítricas e mesclar outros ingredientes para oferecer um resultado excelente e inesperado.

Estamos falando simplesmente da cerveja eleita a melhor craft beer do Reino Unido. E vinda de um país com enorme tradição cervejeira e reconhecimento internacional. Já estava na hora do mercado brasileiro sair da mesmice, partir para rótulos mais jovens e evoluir para a nova geração de cervejas de ponta.”  Comentou Daniel Dinelli, negociador de marcas do grupo On Trade/Bierwelt.


Para o primeiro container, chegaram 12 rótulos diferentes, da linha anual e sazonal, nos formatos lata, chope e garrafa. Destaque para CLWB Tropicana (IPA), Capitain Insano (Triple IPA), Mojito Sour e Stay Puft (Marshmallow Porter).

O que me fez fechar o negócio com a Tiny Rebel foi justamente essa ousadia, qualidade do produto e identidade visual da marca.” Comentou Gustavo Sanches, proprietário da On Trade/Bierwelt.

CONHEÇA OS RÓTULOS


IPA
(esquerda p/ direita)

CLWB Tropicana
Pêssego, maracujá, abacaxi e manga. Definitivamente uma IPA tropical!
Estilo: IPA | Formato: Chope e Lata (330ml) | ABV: 5,5% | IBU: 40 | Untappd: 3.87 (0-5)

Hadouken
Um tributo ao clássico movimento de video game! Com três lúpulos americanos, se prepare para um nocaute!
Estilo: IPA | Formato: Chope e Garrafa (330ml) | ABV: 7,4% | IBU: 80 | Untappd: 3.82 (0-5)

Capitain Insano
Seja grande ou vá para casa! Lúpulo para todos os lados e manga no paladar.
Estilo: Triple IPA | Formato: Chope e Lata (330ml)| ABV: 10% | IBU: 60 | Untappd: 3.86 (0-5)


PALE ALE
(esquerda p/ direita)

Cali
Amarga com sabores tropicais e muito refrescante!
Estilo: American Pale Ale | Formato: Chope e Lata (330ml) | ABV: 5,6% | IBU: 55 | Untappd: 3.72 (0-5)

Fubar
O rótulo mais vendido e o preferido da cervejaria. Juntaram um estilo inglês com os lúpulos americanos para acabar com a mesmice da escola inglesa de cervejas.
Estilo: Pale Ale | Formato: Garrafa (330ml) | ABV: 4,4% | IBU: 40 | Untappd: 3.51 (0-5)

Beat Box
Notas florais e amargor moderado.
Estilo: American Pale Ale | Formato: Garrafa (330ml)| ABV: 4,5% | IBU: 40 | Untappd: 3.62 (0-5)

LINHA SAZONAL
(esquerda p/ direita)


Beer Money
Muito frutada e cítrica, produzida com os lúpulos Mosaic, Citra e Simcoe.
Estilo: IPA | Formato: Chope | ABV: 6% | IBU: 60 | Untappd: 3.79 (0-5)

Mojito Sour
Misturamos o clássico cocktail com a cerveja. Folhas de limão e hortelã foram adicionados na receita.
Estilo: Sour | Formato: Chope e Garrafa (330ml) | ABV: 3,5% | IBU: 25 | Untappd: 3.28 (0-5)

Stay Puft
Um sucesso de venda! Em sua primeira produção, foram exatamente 36 horas para vender tudo e não sobrar nada na cervejaria para contar história. Torrado e final levemente adocicado. Versão nitro em chope.
Estilo: Marshmallow Porter | Formato: Chope Nitro e Garrafa (330ml)| ABV: 5,2% | IBU: 30 | Untappd: 3.87 (0-5)

The Full Nelson
Uma Pale Ale refrescante e Single Hop com o lúpulo Nelson Sauvin.
Estilo: Pale Ale | Formato: Garrafa (330ml) | ABV: 4,8% | IBU: 45 | Untappd: 3.65 (0-5)


ESCURAS
(esquerda p/ direita)

CWTCH Welsh
Produzida com seis maltes e três lúpulos americanos.
Estilo: Red Ale | Formato: Lata (330ml) e Garrafa (330ml) | ABV: 4,6% | IBU: 50 | Untappd: 3.68 (0-5)

Dirty Stop Out

Produzida com nove maltes diferentes e aveia.
Estilo: Smoked Oat Stout | Formato: Garrafa (330ml) | ABV: 5% | IBU: 50 | Untappd: 3.66 (0-5)

Central de Notícias #13 | Lançamentos


Lançamentos da semana:

Já está no mercado o primeiro rótulo colaborativo internacional da Cerveja Blumenau. Produzida em junho, na sede da fábrica em Santa Catarina, a Blumenauer Samichlaus é uma Doppelbock, com 12% de teor alcoólico, fruto de uma parceria com a cervejaria austríaca Eggenberg.
O rótulo chega ao mercado com toda a exclusividade que a brassagem merece: em um kit acompanhado de duas taças de cristal desenvolvidas especialmente para ele. A garrafa tem 300ml e pode ser consumida em até três anos.


A Cervejaria Juan Caloto também apresenta sua novidade, a Una Boca Con Tierra Non Conta Mentiras, uma Hopped Saison, 6,5% de teor alcoólico, com pitanga, amora e produzida com o lúpulo Vic Secret.


A cervejaria Verace lança sua primeira cerveja de guarda, a Oroboro, uma Belgian Dark Strong Ale de coloração marrom acastanhada, notas frutadas condimentadas intensas e equilibradas no sabor e aroma. Possui 9% de teor alcoólico e 19,3 de IBU (nível de amargor). Sua embalagem é de 300 ml.



A cervejaria Zalaz apresenta três novidades: A Vó Zazá Edição Verão, uma IPL colaborativa com a Cervejaria Avós, leva limão, laranja e um leve toque de café, orgânicos da Fazenda Santa Terezinha. A Amantik, fermentada com leveduras da Mantiqueira, com adição de amora e pitanga silvestre orgânicas e a Ybyrá Una, uma Imperial Porter maturada por 350 dias em barris de bourbon e cachaça.


Lançamento duplo da cervejaria Urbana, a Urbana Se Eu Fosse Como Tu, uma Wild Ale, 6,5% de teor alcoólico, produzida em parceria com a Yeast Facts e com adição de morangos, mirtilos, framboesas e amoras. Uma cerveja fermentada com 3 Brettanomyces diferentes e 2 leveduras selvagens.
A Urbana Feira da Fruta é uma Double IPA, com 9,2% de teor alcoólico, com abacaxi, goiaba, manga, maracujá e pêssego.

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