16 novembro, 2017

Festival da Cerveja POA 2017


Até o dia19 de novembro acontece em Porto Alegre o Festival da Cerveja POA, com grandes  profissionais do mercado cervejeiro nacional e internacional. Nomes como John Palmer, escritor que é referência no assunto e Melissa Cole, umas das mulheres mais poderosas da indústria de bebidas no mundo se juntam a grandes especialistas brasileiros. Além deles, Steve Piatz, segundo juiz mais graduado do BJCP (instituto responsável por formar e graduar avaliadores de cervejas) e Fergal Murray, responsável por mais de 10 anos pelas cervejas da gigante irlandesa Guinness, são presenças confirmadas.

Para celebrar o projeto, cervejas exclusivas foram produzidas. Melissa Cole, que também é representante da Pink Boots Society, assina uma Double IPA produzida apenas pelas mulheres da Cervejaria Imigração. O rótulo carrega a importância e representatividade feminina no mundo cervejeiro. Na mesma fábrica, o cervejeiro Estevão Chittó, da Suricato Ales e coordenador da Copa da Cerveja POA, dá vida a uma Imperial Stout com café. A receita é uma parceria entre o Festival, a Imigração, Estevão e o americano John Palmer.


Em Capão da Canoa – litoral norte gaúcho, será fabricada uma American Wheat, tradicional cerveja americana com forte presença de trigo. Esta receita conta com a assinatura de Fergal Murray e quem comanda a brassagem é Daniel Diehl, responsável pelas produções da Cervejaria Narcose, uma das belas novidades do mercado cervejeiro gaúcho.

Por fim, nas vésperas do projeto, Rodrigo Sant´Anna da Cerveja Imigração dividirá a produção de uma Sour Beer com Steve Piatz, maior especialista em hidromel do mundo.
A integração entre produtores locais e especialistas estrangeiros, trazendo receitas inéditas e diferenciadas, estimula o intercâmbio cultural e coloca o nome de Porto Alegre no rol internacional da cerveja. Sem contar que serão rótulos exclusivos do Festival, uma chance única para os consumidores degustarem”, avaliam os produtores do evento e sócios da Matinê Cervejeira, Diogo Retamal e Diego Masiero.

Dando sequência na agenda das presenças internacionais, os profissionais farão parte do júri da Copa da Cerveja POA e do grupo de palestrantes do Congresso da Cerveja POA – dois eventos integrados ao Festival da Cerveja de Porto Alegre.

A Copa que começou no dia 14 de novembro e terminou hoje, é um concurso com 21 categorias.


O Congresso é uma oportunidade para os interessados em ampliar seus conhecimentos cervejeiros. Pensando em atender o maior número possível de participantes, o evento terá dois níveis de aprofundamento: básico e avançado. Temas relevantes, palestrantes indiscutivelmente capacitados e preços acessíveis são grandes atrativos para quem quer aprender mais sobre o tema.

Por fim, o Festival da Cerveja de Porto Alegre será uma grande celebração ao ar livre, com entrada franca oferecerá ao público presente mais de 300 rótulos de 50 cervejarias. Grande parte das receitas premiadas na Copa da Cerveja POA devem estar ao alcance dos consumidores.

O festival acontece nos dias 18 e 19, no Shopping Total e terá além das cervejarias, gastronomia, DJ´s e shows de bandas como Ultramen, Cachorro Grande e Mercado Público.

Serviço:
I COPA DA CERVEJA POA – de 14 a 16 de novembro
I CONGRESSO DA CERVEJA POA – de 16 a 18 de novembro
FESTIVAL DA CERVEJA POA – 18 e 19 de novembro

Mais informações em: www.facebook.com/festivaldacervejapoa

Cervejaria Colorado cria linha de geleias à base de malte, cevada e lúpulo


Em continuação ao movimento “O Sabor é Cego” de valorização da biodiversidade brasileira e a promoção dos micro e pequenos produtores, a cervejaria Colorado, em parceria com a empresa Blue Hops, acaba de lançar uma linha de geleias. Nos sabores Graviola, Frutas Vermelhas e Caju, as Geleias Colorado são produzidas com as mesmas frutas utilizadas nas cervejas da marca, tendo como diferencial o uso do malte de cevada e lúpulo em sua receita.

O toque de brasilidade e a inovação sempre estiveram presentes em nossas cervejas. Esta é mais uma homenagem que a Colorado faz a biodeliciosidade das frutas brasileiras, que muitas vezes são esquecidas ou desperdiçadas por serem consideradas ‘frutas feias’, criando a oportunidade de prova-las em outras versões” explica Marcelo Carneiro, sócio fundador e inspirador da Cervejaria Colorado.

Maltadas e lupuladas, como uma boa cerveja também deve ser, as Geleias Colorado poderão ser encontradas em três versões. Frutas Vermelhas, uma receita 100% brasileira que leva grumixama, amora do mato, cereja do rio grande e hibisco, uma mistura de sabores ácidos e herbais; Caju, que equilibra o amargor e o adocicado da fruta e Graviola, de sabor leve e refrescante.

A maior parte das frutas utilizadas provém dos mesmos produtores que já fornecem para a Cervejaria Colorado. O malte de cevada e o lúpulo, que compõe as receitas das geleias, funcionam como adoçante e conservante naturais. “Eles ressaltam ainda mais os sabores das frutas, prevalecendo as características de cada uma” esclarece Túlio Rodrigues, gerente geral da Blue Hops, empresa que responsável pelo desenvolvimento.

As geleias já estão disponíveis no site do Emporio.com, com entrega em todo o Brasil, e nas unidades do Bar do Urso em São Paulo com preço sugerido de R$ 13,90.

Debs Dezotti – Coluna 12: Como é o meu curso de Sommelier

Estou de volta e vim contar um pouco sobre o curso de Sommelier.
Conforme passaram-se as aulas percebi que conseguiria trazer um conteúdo melhor se esperasse a primeira prova passar ao invés de postar mensalmente.

Pois então, ela passou!
Vamos começar com as aulas que são sempre com muito conteúdo e divertidas (Há quem diga que esse é o efeito da cerveja que tomamos na aula).


A aula conta com dois Beer Break e duas Degustações, na maioria das vezes. Sendo que intercalado com esses momentos tão esperados temos a teoria (rsrs…).
Alguns dos assuntos são: A história da cerveja, legislação, análise sensorial, escolas, harmonização e assim vai. Esse tipo de informação está completa no site do ICB.

Nas degustações, cada professor segue um jeito, assim você acaba descobrindo como descrever de diferentes maneiras e acaba encontrando o seu próprio estilo. Vou descrever aqui o que eu mais me identifiquei:

Sequência Degustativa
1.    Análise Visual - Cor / Espuma / Brilho
2.    Análise Olfativa
3.    Análise Gustativa - Sabor / Corpo / carbonatação ll Intensidade / Qualidade Amargor ll Aftertaste
4.    Avaliação Geral

A minha grande dificuldade, e sei que de muitos, é identificar o aroma!
“Tem aroma de quê?”
“Ah, têm um cheiro de cheiro.”
Silêncio esquisito…
“Acho que preciso treinar mais…”

Essa minha memória está tão ruinzinha que até cheiro de BANANA eu esqueço na hora de descrever! rsrs
Na aula, para uma pessoa como eu, não é o suficiente apenas me falarem o que estão sentido pois o que sinto é a soma dos aromas (ainda não consigo separá-los como os demais coleguinhas rsrs).
Enquanto estou sentindo o aroma do que eu resolvi chamar de Pão Queimado, já tem gente complementando com a quinta fileira de aromas o descrevendo como uva… passa… branca… do Sul da França.
Então olho para o copo, ele me olha… e ficamos nessa.


Teve até um teste com aromas separados para praticarmos e aprendemos um pouco mais sobre cada um. Digamos que eu até já havia sentido mas minha biblioteca não parece estar organizada para eu lembrar o nome dos aromas mesmo separados uns dos outros (Mãããs, vi uma luz no fim do túnel! Update: Desde essa aula já percebi que dei uma melhoradinha…).
Aliás, é um treino interessante para quem quer melhorar a memória dos aromas. Ir também ao mercado e começar a cheirar todas as frutas! Vai lá, olha pra fruta, fala o nome dela e cheira! Faça isso sempre que der :)
Ou melhor, cheirar tudo! Não apenas as frutas.
Enquanto isso sigo o jogo, se eu conseguir melhorar muuuito conto aqui depois que que eu fiz!


Outra aula que foge um pouco da rotina é a visita à Fábrica e a escolhida da vez foi a Madalena. Quem tiver a oportunidade de visitar vale a pena. Segue algumas fotos de lá para deixar no ar a vontade de conhecer.


Ah e sobre a prova, essa não foi nenhum monstro de sete cabeças (que sei que será a última, rsrs). Foram 32 testes, variando entre questões de processo, estilo e escolas. As perguntas que eu acertei eu nem lembro quais foram, só lembro as que errei! Então para ver se consigo decorar vou repeti-las para vocês: a cerveja Schwarzbier tem mais torra que a dunkel (eu inverti na prova rsrs) e a cerveja de Bamberg é a Rauchbier.

Agora que já até passei conhecimento, encerro aqui a matéria…
Na próxima pretendo falar sobre o Trabalho do curso, que se trata de montar uma Carta de Cervejas com seu grupo. Então até daqui a pouco.

Um brinde a todos!


Veja as demais colunas da Debs Dezotti.

14 novembro, 2017

Juan Caloto lança novo rótulo: El Segredo de Karina Cristina


A Cervejaria Juan Caloto apresenta sua nova criação: El Segredo de Karina Cristina. Trata-se de uma double IPA de 81 IBU e 8,6% de graduação alcoólica, ambas características mascaradas por um corpo aveludado e um caráter intenso de frutas, principalmente melão. Sua cor cobre remete a uma West Coast, mas no aroma e sabor é uma Juicy IPA.

História
Este rótulo tem relação com outros dois rótulos da cervejaria. São eles El Xerife quer Hablar Con Usted (uma Double West Coast IPA) e Mi Nombre És:
Vinganza
(uma A Little Bit Sour Doble Juicy IPA). Na história, Karina Cristina é filha do Xerife e ao mesmo tempo ela é a verdadeira identidade do bandoleiro Vinganza, um mascarado que salva foras da lei em apuros como Juan Caloto.

A relação não está só nas brincadeiras entre os rótulos, mas no líquido em si. Apesar da aparência West Coast ligada à Xerife, Karina Cristina é uma derivação da receita da Vinganza. A diferença é que não foi realizado Kettle Sour para acidificar a cerveja, e o perfil de lúpulos também foi alterado, sendo composto por Citra, Mosaic e intenso dry hop de Hallertau Hull Melon.


Nome
Uma curiosidade é de onde surgiu o nome da filha do Xerife. As esposas dos cervejeiros foram agraciadas com nomes duplos: Alessandra Karina e Fernanda Cristina. Como muitas vezes o segundo nome acaba sendo omitido, este lançamento veio para homenagear e ao mesmo tempo trazer à luz esse “segredo” das duas.

O lançamento em chope e lata está previsto para a quarta-feira, 15/11, feriado da Proclamação da República, nos bares parceiros. Pessoas com Karina ou Cristina no nome ganharão um cartaz da cerveja. Se alguma Karina Cristina estiver presente, poderá pendurar um pint ou uma lata na conta do Juan Caloto.

Vídeo: Melhores momentos do IPA Day Brasil 2017


A sexta edição do IPA Day Brasil aconteceu no último fim de semana, em Ribeirão Preto (SP), e contou com cerca de 2000 pessoas. O All Beers estava lá, pela quarta vez (2013, 14, 16 e 17) e pela segunda vez como jurado no Concurso da Melhor IPA do Brasil.
Com mais inscrições do que no ano passado, foi perceptível a melhora do concurso no quesito qualidade!

Jurados 2017

Sobre o evento, podemos afirmar o que comentamos no ano passado, o IPA Day Brasil está de volta e para ficar! Festa muito bem organizada, uma boa variedade de chopes, poucas filas, banheiros livres, food trucks funcionando da melhor maneira possível e o clima de comemoração e celebração estava novamente no ar!
Confesso que não escutei reclamações durante o dia inteiro!

Pontos positivos para o IPA Working Experience, que fez toda a diferença para o perfeito andamento da festa e também para os chopes exclusivos que foram o grande diferencial!
Meus preferidos? Dádiva Heart Heat, Weird Dogma e Bodebrown Sour Holy Hops.
Tomei outras boas cervejas durante todo o dia com a Seasons Vaca das Galáxias, Overhop One Love, Hocus Pocus Event Horizon, Maniba Double Doggy IPA, Blauer Berg IPA, entre outras.


Resumo da ópera, festa amarga, muito amarga, do jeito que todos queriam! Parabéns aos envolvidos e que venha 2018!

Veja o vídeo da festa:


13 novembro, 2017

Siamese T-Shirts lançará duas novas estampas no Slow Brew Brasil 2017


Para aqueles que colecionam camisetas de cerveja, uma grande notícia! A Siamese lançará duas novas estampas no Slow Brew Brasil 2017, que acontece no dia 18 de novembro em São Paulo.

As duas novas estampas, "This is Spartan Triple IPA" e "Project Mayhem Double IPA" fazem parte da linha cervejeira da marca e estarão disponíveis pela primeira vez ao público durante o festival.


Além das novidades, o T-Shirt Truck da marca também levará outras estampas como a Heisenberg White IPA, Jaspion Daileon Beer, Spock Mind Meld, entre outras.
Veja a lista completa da coleção cervejeira.


Produção colaborativa
Produzida e desenvolvida pela Siamese para a cervejaria Heroica, o modelo "Craft Beer Revolution" também será lançado no próximo sábado, dentro do Slow Brew Brasil.



Serviço
Slow Brew Brasil 2017 – São Paulo
Local: Centro de Eventos Pro Magno (a 300m da marginal Tiete, sentido Casa Verde).
Endereço: Rua Samaritá, 230 - Casa Verde - São Paulo/SP
Data: 18/11/2017 (sábado)
Abertura dos portões:12h
Término: 20h
Site: www.slowbrewbrasil.com.br
Ingressos (último lote)
https://www.slowbrewbrasil.com.br/festival/ingressos-categoria.html

Nova cerveja Maniacs Summer chega em todo território nacional


Tendo a inovação como parte da identidade da marca, a equipe da Maniacs Brewing Co. realiza o lançamento da Maniacs Summer. Trata-se da terceira cerveja de linha anual da cervejaria, que já conta também com outras nove cervejas de caráter sazonal.

Celebrando o primeiro ano de inauguração da cervejaria própria, a Maniacs Brewing Co. une a maturidade de 12 anos de experiência no mercado de cervejas artesanais com a ousadia e criatividade que projetaram para a marca. O resultado, conforme sugere o slogan da Maniacs, são cervejas feitas por loucos por cerveja, para loucos por cerveja.

Antes de chegar à versão final, a Maniacs Summer realizou três fases de pré-lançamento com sua versão em chope. A primeira durante a Oktoberfest Paraná 2017, realizada em Curitiba (PR); na sequência no Mondial de la Biere, no Rio de Janeiro; e no evento Mesa São Paulo, na capital paulistana. Agora em lançamento oficial, as latas e garrafas da Maniacs Summer já começam a chegar a bares e restaurantes nas cinco regiões do Brasil. No total, serão mais de 3 mil pontos de venda atingidos.

A Maniacs Summer tem o objetivo de ser uma celebração cervejeira ao clima tropical. Feita com maltes de cevada e centeio, ela aposta em aromas e sabores do verão. O resultado é uma Pale Ale dourada clara, com 4,7% de teor alcoólico, leve amargor e bem aromática.

A Maniacs Summer chega aos principais bares, restaurantes e supermercados no início de novembro, em garrafas de 300ml e latas de 350ml (com preço de entrada de R$6,90 em supermercados e R$9,90 em bares e restaurantes), bem como chope em barris descartáveis, que abastecerão restaurantes e bares cervejeiros de todo país.


As latas contam com a inovadora caixa Maniacs Cooler Box, que recentemente ganhou premiação nacional de melhor embalagem do país. A Cooler Box se transforma em cooler que recebe até 2 quilos de gelo, podendo ser levada diretamente à praia, churrasco e demais ocasiões de consumo.

Esse lançamento reforça o nosso compromisso em trazer variedade, com caráter artesanal, explorando ingredientes e estilos adequados ao clima brasileiro. Cada vez mais os consumidores estão preocupados com o que usam, comem e bebem. No segmento de cervejas artesanais eles têm essa visibilidade. Sabem o nome do cervejeiro, o tipo do lúpulo usado, qual o prato que melhor harmoniza, o copo e a temperatura ideal. É essa experiência agradável que queremos cada vez mais proporcionar aos nossos clientes, com cervejas bem feitas e acessíveis”, destaca Iron Mendes, CEO da Maniacs Brewing Co.

08 novembro, 2017

Central de Notícias #12


Sessão de negócios no Slow Brew Brasil 2017

Como acontece todo ano, um dia antes do Slow Brew Brasil, uma rodada de negócios acontece entre expositores e empresas interessadas no mercado cervejeiro. Para participar de forma gratuita, basta enviar um e-mail para sessaodenegocios@slowbrew.com.br com os seguintes dados: Nome, CPF, Empresa e e-mail.
Importante destacar o nome das duas pessoas que vão representar a empresa e também com qual expositor deseja conversar.

Serviço:
Sessão de Negócios - Slow Brew Brasil 2017
Data: 17 de novembro
Horário: 13h - 17h
E-mail para cadastro gratuito: sessaodenegocios@slowbrew.com.br
www.slowbrewbrasil.com.br/festival2017/


BarDoCelso.com promove festival de cervejas artesanais para comemorar 11 anos de atividade
Um dos blogs de cerveja mais tradicionais do país, o BarDoCelso.com, vai promover um verdadeiro festival de cervejas artesanais para comemorar os 11 anos de atividade. A festa acontece no dia 12 de novembro, um domingo, a partir do meio dia, no São Paulo Tap House, na Vila Madalena, em São Paulo. Entre as atrações, cerca de 40 diferentes chopes com preços promocionais, brincadeiras e jogos cervejeiros e leilão beneficente de garrafas.

“Desde que foi fundado em 2006, o BarDoCelso.com ajudou milhões de leitores a conhecer mais sobre a cultura cervejeira – desde a parte mais teórica até a história de produtores, nacionais e internacionais, iniciativas diversas e tudo o que envolve a nossa querida bebida. E sempre de maneira divertida, leve e descontraída. Não poderia ser diferente na nossa festa”, diz Luís Celso Jr., fundador do blog.

Entre as cervejarias artesanais já confirmadas no evento está a Blondine, Maniacs, Perro Libre, Colorado, Morada, Da Mata, Urbana, Greene King, Wexford, Boxer Importadora, Suméria, Falke Bier, Synergy, Majestade Distribuidora, Ogre Bier, Landel Cervejaria, Start Up Brewing, Dádiva, Cervejaria Nacional.

O concurso de chope em metro já está garantido. Nele, ganha quem beber a taça especial (com cerca de 1 metro e 600 ml de cerveja) mais rápido, sem babar ou tirar a boca do copo.  A novidade será a competição “Segura o Caneco”, onde os participantes terão que segurar um caneco de 1 litro de chope pelo maior tempo possível.

O evento traz novamente o leilão de cervejas raras com o objetivo de ajudar a quem precisa. A ONG beneficiada é a Gotas de Flor com Amor, que faz um excelente trabalho com crianças carentes na Zona Sul de São Paulo. Todo o dinheiro arrecadado com o leilão vai para eles. Os apoiadores do Leilão até o momento são: Roberto Fonseca (jornalista cervejeiro colunista da Revista Menu), Alexandre Michelbach, Patrick Bannwarth - Cervejaria Nacional, Morada, Taste Beer, Wbeer e Beer Club.

Esse ano, o valor de entrada será apenas R$5. E qualquer um pode participar da promoção de entrada grátis e garantir seu acesso na faixa.
Basta postar no Instagram ou Facebook uma foto sua (ou da galera toda) segurando um folha escrito: “Eu vou no Festival de Cervejas do BarDoCelso.com”. É necessário marcar o perfil do BarDoCelso.com na foto, que deve estar em modo público. Então manda seu nome completo pelo inbox para entrar na lista VIP!

Serviço:
Festival de Cervejas Artesanais BarDoCelso.com 
Local: São Paulo Tap House – Rua Girassol, 340 – Vila Madalena – São Paulo – SP
Data: 12/11
Horário: 12h às 22h
Entrada: R$ 5
Página do evento: https://www.facebook.com/events/274182793089189/


Novidade da Pistonhead (Suécia) chega no Brasil
A Pistonhead Crude Oil acaba de chegar no país, via importadora Get. O primeiro “Malt Liquor” da marca, com 30% de teor alcoólico, tem a base de malte de sua amber lager, redesenhada em um processo de destilação, com adição de ervas e especiarias, tais como alcaçuz e  pimenta chipotle.


Cervejaria Malvadeza lança M5 Weizenbock
Quinto lançamento experimental da cervejaria Malvadeza em comemoração aos 10 anos de aniversário. A M5 é uma Weizenbock, com 6,5% de teor alcoólico e 15 IBU (Unidade de Amargor).
O lote  é limitado de 120 garrafas numeradas, além de alguns barris.

O lançamento será no Mao Sut, com uma área externa para os visitantes  aproveitarem o horário de verão com jogos, tattoos, música, amigos e cervejas. O Flash Tattoo fica por conta do Bad & Bold Tattoo Club e quem assume a música do evento é o DJ Mauricio Soares.

Serviço
Lançamento da Malvadeza M5 Weizenbock
Data: 12 de novembro, domingo às 16h00
Local: Mao Sut - Thailand bar
Endereço: Rua Ramiro Barcelos 1374, Porto Alegre – RS
Evento no Facebook: clique aqui


Cerveja Avós fecha 2017 com colaborativa criada com os reis das Lagers americanas
A Cerveja Avós está produzindo nos Estados Unidos uma cerveja colaborativa em parceria com a Jack’s Abby  Craft Lagers, reconhecida desde 2011 por seu cuidado e bela execução de cervejas fermentadas com leveduras de baixa fermentação. A dupla de característica inventiva lança a Good Morning Granny, uma Breakfast India Pale Lager, feita com tapioca, café e lactose, receita que foi desenhada e será executada pelas mãos de Junior Bottura e Fabio Geribello (Avós) e Jack Hendler (mestre-cervejeiro da Jack’s Abby).

 Fabio Geribello, Jack Hendler e Junior Bottura

Cervejaria Bamberg comemora 12 anos em grande estilo com show da banda Raimundos

A Cervejaria Bamberg celebra seu aniversário de 12 anos, acumulando mais de 170 prêmios nacionais e internacionais. Doze tipos de cervejas artesanais, música de qualidade e gastronomia reunidas com um toque alemão serão as atrações dessa mega festa. O som ficará por conta da Banda Raimundos, que tem sua cerveja produzida pela Bamberg.

Nunca imaginamos atingir um nível tão alto em um curto espaço de tempo, fazendo apenas uma coisa, cerveja boa. Já são mais de 170 prêmios que demonstram a consistência de nossas cervejas. Estamos conquistando nosso objetivo de reconhecimento mundial, levando o nome do Brasil para os principais eventos cervejeiros que reconhecem a nossa qualidade, e isso mostra que estamos no caminho certo”, afirma Alexandre Bazzo, fundador da Cervejaria Bamberg.

O evento acontece no domingo 10 de Dezembro, serão nove horas de festa com gastronomia local, abertura do evento com a banda Valveline de Sorocaba, discotecagem com Stela Maris e um show exclusivo com a banda Raimundos.


Serviço
12 anos da Cervejaria Bamberg
Data: 10 de Dezembro
Horário: 10h30 às 19h00
Preços: PISTA (18+): R$ 50,00 (ganha 03 chopps 300ml).
Comida e bebida adicional não inclusa neste ingresso.

PISTA (15 a 17 anos): R$ 40,00
Proibida a venda de bebida alcoólica.

Local: Clube Atlético Votorantim
Rua Joaquim Fogaça, nº 82 - Vila Dominguinho
Votorantim – SP

Vendas:
Online através do link: https://goo.gl/Bnb42y

Pontos de Venda físico:
Cervejaria Bamberg - Rua Sebastião Benedito Reis, 582
Parque Jataí II - Votorantim-SP.
Segunda à sábado, das 09h às 18h.

Little Paul - Rua Mascarenhas Camelo, 754 - Vila Santana - Sorocaba-SP.
Quarta a sábado das 18h às 00h.

E também nas lojas Bamberg Express.

TO ØL (Dinamarca) volta ao país com nova importadora e 57 rótulos


Em junho deste ano, anunciamos aqui no All Beers a volta da cervejaria dinamarquesa To Øl ao Brasil. O primeiro container acabou de chegar!

Em uma das maiores importações de diferentes rótulos de uma única cervejaria já feitas no país, a To Øl volta em grande estilo ao Brasil, em container refrigerado, via importadora Beer Concept. Apostando em diferentes estilos, formatos e pré-venda dos rótulos, a importadora trouxe lotes extremamente frescos de séries como a Shock Series, SUR Series e Dangerously Close to Stupid. Sem contar os rótulos muito bem qualificados e votados no Untappd, como Garden Of Eden, Gose To Hollywood, Goliat, Black Ball, First Frontier, entre outras.

A Beer Concept bate um novo recorde de rótulos diferentes de uma mesma cervejaria, em um lançamento único. Fizemos isso com a De Molen no passado e agora com a To Øl, mantendo o compromisso de trazer o que há de melhor no cenário internacional de cervejas artesanais, em cadeia 100% refrigerada”. Comentou Rodrigo Mendes, proprietário da Beer Concept.

Tore Gynther proprietário da To ØL

São 57 novidades entre garrafas e chopes que chegam no país nos próximos dias em cadeia 100% refrigerada para manter o frescor e qualidade do produto.

CONHEÇA CADA UMA DAS NOVIDADES


SHOCK SERIES
(esquerda p/ direita)


!!!PA Centennial & Mosaic
Estilo: Triple IPA | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

!!PA Citra, Centennial & Cascade
Estilo: Double IPA | Formato: Garrafa (330ml)

!!PA Citra & Galaxy
Estilo: Double IPA | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

!PA Ceder
Estilo: West Coast IPA | Formato: Garrafa (330ml)

!PA Amarillo, Simcoe & Pacific Gem
Estilo: IPA | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

!PA Citra & Mosaic
Estilo: IPA | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

!PA Equinox
Estilo: IPA | Formato: Garrafa (330ml) e Chope



IPA
(esquerda p/ direita)


First Frontier
Estilo: IPA | Formato: Lata (330ml)

Garden Of Eden
Estilo: Fruit IPA com goiaba, damasco, mamão, maracujá e manga. | Formato: Lata (330ml)

HundelufterBajer
Estilo: Session IPA - Single Hop: Mosaic | Formato: Garrafa (330ml)

Thirsty Frontier
Estilo: Session IPA | Formato: Lata (500ml)

Tropical Rumble
Estilo: Session IPA com manga, pêssego e maracujá | Formato: Lata (330ml) e Chope

Yeastus Christus
Estilo: Brett IPA | Formato: Garrafa (330ml)

Haze Craze
Estilo: New England IPA | Formato: Garrafa (330ml)



GOSE
(esquerda p/ direita)


Gose North
Estilo: Gose com marmelo e sal marinho | Formato: Garrafa (330ml)

Gose to Hollywood
Estilo: Gose com laranja | Formato: Garrafa (330ml)

To Øl / Põhjala Imperial Ginie BA
Estilo: Imperial Gose maturada em barris de Gin | Formato: Garrafa (330ml)

LemonGrass Gose
Estilo: Gose com capim-limão e sal marinho | Formato: Lata (500ml)
 


ESCURAS & COMPLEXAS
(esquerda p/ direita)


Beastly Biscuit
Estilo: American Barley Wine | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

Black Ball
Estilo: Imperial Porter | Formato: Garrafa (330ml)

Black Bauble
Estilo: Dark Ale com cardamomo e casca de laranja | Formato: Garrafa (330ml)

By Udder Means
Estilo: Sweet Milk Stout | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

Liquid Confidence
Estilo: Imperial Stout com as pimentas Ancho, Guajillo e Chipotle | Formato: Garrafa (375ml) e Chope

Long Time No See
Estilo: Imperial Stout | Formato: Garrafa (330ml)

Com Tore Gynther (TO ØL)

Mochaccino Messiah
Estilo: Coffee Brown Ale com lactose e aveia | Formato: Garrafa (330ml)

My Friend Peat
Estilo: Smoked Scotch Ale | Formato: Garrafa (330ml)

Nutcracker
Estilo: Imperial Oatmeal Stout com Amêndoas | Formato: Garrafa (330ml)

Stress Test
Estilo: Baltic Porter | Formato: Garrafa (330ml)
 


REFRESCANTES E DE FÁCIL DRINKABILITY
(esquerda p/ direita)


Blossom
Estilo: Wheat Ale produzida com seis flores e folhas | Formato: Lata (330ml)

Cloud 9 Wit
Estilo: Hoppy Witbier com manga e casca de laranja | Formato: Garrafa (330ml)

Hibiscus Brett Saison
Estilo: Saison com Hibiscus e Brettanomyces | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

Reparationsbajer Gluten Free
Estilo: American Pale Ale| Formato: Lata (330ml)

Roses are Brett
Estilo: Saison com Framboesa e Brettanomyces | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

Totem Passion
Estilo: Session Pale Ale gluten free com maracujá | Formato: Lata (330ml)

Velvets are Blue
Estilo: Saison com mirtilo | Formato: Garrafa (330ml)
 


SÉRIE DANGEROUSLY CLOSE TO STUPID
(esquerda p/ direita)


Dangerously Close to Stupid
Estilo: Imperial IPA | Formato: Garrafa (330ml)

Dangerously Close to Stupid Amount of Apricot
Estilo: Imperial IPA com damasco | Formato: Garrafa (330ml)

Dangerously Close to Stupid Amount of Guava
Estilo: Imperial IPA com goiaba | Formato: Garrafa (330ml)

Dangerously Close to Stupid Amount of Papaya
Estilo: Imperial IPA com mamão | Formato: Garrafa (330ml)



SÉRIE FUCK ART
(esquerda p/ direita)


Fuck Art -  The Heathens Are Coming!
Estilo: Grisette | Formato: Garrafa (330ml)

Fuck Art – This is Architecture
Estilo: Farmhouse Pale Ale | Formato: Garrafa (330ml)
 


Série MR.
(esquerda p/ direita)


Mr. Blue
Estilo: Saison com mirtilo | Formato: Lata (500ml)

Mr. Brown
Estilo: Double Bock com figos, cacau e café | Formato: Garrafa (330ml)

Mr. Pink
Estilo: Berliner Weisse com lichia e goiaba cor-de-rosa | Formato: Lata (500ml)
 


SÉRIE SUR
(esquerda p/ direita)


Sur Amarillo
Estilo: Sour Pale Ale - Amarillo | Formato: Lata (500ml)

Sur Blomst
Estilo: Sour Pale Ale com flor de sabugueiro | Formato: Lata (500ml)

Sur Citra
Estilo: Sour Pale Ale - Citra | Formato: Garrafa (330ml)

Sur Mosaic
Estilo: Sour Pale Ale - Mosaic | Formato: Garrafa (330ml)

Sur Motueka
Estilo: Sour Pale Ale - Motueka | Formato: Lata (500ml)

Sur Simcoe
Estilo: Dry Hopped Session Sour Pale Ale - Simcoe | Formato: Garrafa (330ml)

Sur Sorachi Ace
Estilo: Dry Hopped Sour Brett IPA | Formato: Lata (500ml)

Sur Yule
Estilo: Dry Hopped Sour Winter Ale com cereja | Formato: Garrafa (330ml)
 


SÉRIE SURT TIL
(esquerda p/ direita)


Surt Til
Estilo: Sour Mashed Belgian Table Beer | Formato: Garrafa (750ml)

Surt Til Hibiscus & Cranberry
Estilo: Sour Mashed Belgian Table Beer com hibiscus & cranberry | Formato: Garrafa (375ml)


APENAS NO FORMATO CHOPE
(esquerda p/ direita)


Djuicy IPA
Estilo: Double IPA | Formato: Chope

Don’t Gose Towards The Light
Estilo: Black Gose com Cassis | Formato: Chope

Goliat
Estilo: Imperial Stout com café e cana de açucar | Formato: Chope

Veja a entrevista que fiz com Tore Gynther em sua passagem pelo Brasil:

07 novembro, 2017

Cervejarias Green Lab e Antuérpia lançam a "Toast Ale" brasileira


Em ação inédita as cervejarias Green Lab, do Rio de Janeiro, e Antuérpia, de Minas Gerais, lançam a primeira toast ale brasileira. Produzida sob licenciamento da inglesa Toast UK, que detém a patente do projeto que trabalha com aproveitamento de pão no preparo de cervejas. Na frente da produção estão Carlos Emilio Freitas, fundador da Green Lab, e Giancarlo Vitale, cervejeiro da Antuérpia, local de produção da cerveja. Na Toast Ale brasileira são utilizados, além de lúpulo, fermento e água, 180 quilos de pão não comercializados e coletados pela cervejaria, que seriam descartados por padarias.


A Toast Ale brasileira é uma Lager com teor alcoólico de 5%, 26 IBU, com os lúpulos Perle, Saaz e Hallertau Mittelfruh. Foram produzidos inicialmente 3 mil litros da receita, entre chope e cerveja, sendo essa última disponível em garrafas de 355 ml (preço sugerido: R$ 12). Para a produção, foram utilizados pães coletados em padarias da cidade de Juiz de Fora, Minhas Gerais. Após a coleta, a cervejaria cortou e macerou o ingrediente a ser utilizado no processo de fermentação.

O trabalho foi acompanhado pela Gastromotiva, instituição sem fins lucrativos que enxerga a comida como agente de transformação social. A Toast Ale foi lançada oficialmente na edição 2017 do Mondial de la Bière, no Rio de Janeiro.


O que é uma Toast Ale
Você sabia que mais de 40% do total de pão produzido no mundo é desperdiçado? Com a intenção de mudar essa realidade, a inglesa Toast criou em 2015 uma receita que utiliza farelo de pão na brassagem e confere à bebida notas de caramelo, pão tostado e nozes. Toast Ale não é um estilo de cerveja, mas sim um projeto de sustentabilidade. O conceito dá nova vida a pães artesanais que seriam descartados no fim do dia.
A Toast inglesa está disponível em três estilos: Lager, Pale Ale e Session IPA. A Toast UK já produziu 56 mil litros de cerveja, para os quais utilizou 6 mil quilos de pão que seriam descartados.

De Molen (Holanda) apresenta suas primeiras latas ao mercado nacional


Acaba de chegar um novo lote da cervejaria holandesa De Molen no país, via importadora Beer Concept. Além de rótulos muito complexos já conhecidos do público, chegam mais três novidades inéditas no país, as duas versões em lata da Vuur & Vlam e da Rasputin, além da Heaven & Hell (Bowmore Barrel Aged) que tem nota 99 no site Rate Beer.

Sempre na vanguarda entre as cervejarias artesanais holandesas, a De Molen começou a utilizar a embalagem de latas slim e a Beer Concept sempre antenada nas tendências, traz essas versões pela primeira vez: sustentabilidade, proteção e qualidade juntos.” Comentou Rodrigo Mendes, proprietário da importadora Beer Concept.

CONHEÇA AS NOVIDADES

HEAVEN & HELL (BOWMORE BARREL AGED)
Uma Imperial Stout envelhecida em barricas que antes continham Whisky Bowmore.
Estilo: Imperial Stout BA
ABV: 12,9%
IBU: 97
Formato: Garrafa (330ml)
Untappd: 4.11 (0-5)
Rate Beer: 99

RASPUTIN
Também conhecida como “Moord & Doodslag”.
Estilo: Imperial Stout
ABV: 10,7%
Formato: Lata (330ml) e Garrafa (330ml)
Untappd: 4.12 (0-5)
Rate Beer: 99

VUUR & VLAM

Produzida com os lúpulos Galena, Chinook, Cascade (dry hopping), Simcoe e Amarillo.
Estilo: IPA
ABV: 6,2%
Formato: Lata (330ml) e Garrafa (330ml)
Untappd: 3.71 (0-5)
Rate Beer: 95


Chegam também:
Hop & Liefde (American Pale Ale – Chope e Garrafa), Amarillo (Imperial IPA – Garrafa), Bommem & Granaten (Barley Wine – Garrafa), Hamer & Sikkel (Porter – Garrafa), Heinde & Verre (English Strong Ale - Garrafa), Hel & Verdoemenis (Imperial Stout – Garrafa), Hemel & Aarde (Smoked – Garrafa), Hugs & Kisses (Session IPA – Garrafa), Licht & Lustig (American Pale Ale – Garrafa), Mooi & Meedogenloos (Imperial Stout – Garrafa), Mout & Mocca (Coffee Imperial Stout – Garrafa), Op & Top (Hoppy Blonde - Garrafa), Rasputin (Imperial Stout – Garrafa), Rook & Vuur (Smoked Stout – Garrafa), Tsarina Esra (Imperial Porter – Garrafa) e Vuur & Vlam (IPA – Garrafa).
As novidades chegam nos próximos dias nos pontos de venda em todo país!
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