22 julho, 2016

Desafio Invicta de Mountain Bike


A cervejaria Invicta de Ribeirão Preto realizará no dia 31 de julho o Desafio Invicta de MTB, 5ª Etapa do Campeonato ALIGA 2016, que será realizado na cidade de Dumont, SP. A competição ocorre desde 2007, é um evento idealizado por MS PROPAG Marketing Esportivo e organizado pela Liga São Paulo de Mountain Bike (União dos Organizadores de Mountain Bike do Nordeste Paulista), que tem como objetivo fomentar o esporte na região nordeste do estado de São Paulo.

Guilherme de Andrade Tritto, Diretor da ALIGA MTB, conta que na Europa existe a tradição de cervejarias no ciclismo, unindo duas paixões, e que estudos concluem que o consumo sem exagero de cerveja após exercícios físicos contribui para a hidratação dos atletas.
Surgiu a ideia de uma parceria com a Cervejaria Invicta, fabricante de boas cervejas artesanais, voltada para bons apreciadores da bebida. Deu certo. Levaremos para o Desafio Invicta de MTB uma novidade na região e no ciclismo", afirma Guilherme.


O diretor da Invicta e mestre cervejeiro Rodrigo Silveira, conta que serão oferecidos aos ciclistas chopes Pilsener e Iniciação, do tipo Weissbier (Trigo).
A competição atrai em média 1.000 atletas por temporada, representando mais de 90 cidades da região e atraindo ciclistas dos estados de Minas Gerais e Goiás. Só a oportunidade de ter pessoas de lugares tão diferentes provando nossa cerveja já vale o investimento. Estamos felizes em apoiar um evento tão interessante”, ressalta Rodrigo.

Rodrigo Silveira - proprietário da cervejaria Invicta

O público estimado é de 300 atletas, que competirão em categorias masculinas, femininas, duplas e categoria não competitiva. Os 5 primeiros colocados de cada categoria receberão troféus e Kits Invicta ou camisetas personalizadas e os atletas que ficarem do 6º ao 10º receberão medalhões personalizados. Haverá também uma premiação em dinheiro no valor de R$ 2.250,00 para os cinco primeiros colocados nas categorias Elite Masculina e Elite Feminina, sendo R$ 400,00 para o 1º colocado, R$ 300 para o 2º, R$ 200,00 para o 3º, R$ 125,00 para o 4º e R$ 100,00 para o 5º colocado.
Todos os atletas inscritos nas categorias não competitivas terão direito a medalha de participação.


O evento contará ainda com um café da manhã oferecido pela Paróquia Imaculada Conceição de Dumont e ao final um show com a banda Four Set. Será um evento completo para os ciclistas e público presente, estimado em 500 expectadores. A largada de todas as categorias acontece às 9 horas no Canindé Donegá, na Rua Vitório Zanaroti, S/N, Centro de Dumont, SP.
As inscrições estão abertas e vão até o dia 25 de julho e podem ser feitas pelo site: www.tripadventure.com.br.


A cervejaria Invita está localizada à Av. do Café, 1365, Vila Tibério, Ribeirão Preto – SP. Mais informações sobre a cervejaria e seus produtos no site www.cervejariainvicta.com.br

Degustação para imprensa: Rogue Ales (EUA)


Aconteceu ontem em São Paulo o lançamento oficial da Rogue no Brasil. A cervejaria de Oregon está de volta ao país via importadora Brasart, que organizou uma apresentação de 12 rótulos para imprensa, no Empório Alto dos Pinheiros.
Lembrando que desde ontem acontece um Tap Takeover da cervejaria no Empório, com 10 chopes engatados.

Veja como foi a degustação:


Honey Kolsch
Amargor leve que permanece no aftertaste. O mel poderia ser um pouco mais pronunciado, mas se trata de uma boa kolsch. Corpo leve, floral no aroma e de boa drinkability.


Dead Guy Ale
Entre as melhores da degustação, se trata de uma Maibock muito bem feita e equilibrada. Boa base de malte, caramelo, amargor moderado e que permanece no aftertaste. Um pint dessa cerveja faz muito sentido, muito agradável!


Brutal IPA
Uma IPA single hop de corpo médio e já bem conhecida dos brasileiros. Amargor moderado que permanece no aftertaste.

4 Hop
Experiência feita com os lúpulos da Rogue Farms. Essa session IPA é bem agradável, com leve harsh aceitável no final.

6 Hop
Uma IPA com notas cítricas e florais que apresenta um amargor interessante e que permanece no aftertaste, muito boa!


7 Hop
Entre as melhores da degustação, com corpo alto e bem equilibrada no aroma e paladar. Uma Imperial IPA com final seco, aroma cítrico e final amargo. Perfeita para quem gosta de muito lúpulo!


Cold Brew IPA
Entre as melhores da degustação. Um blend de cold brew Stumptown Coffee Roasters com uma IPA de três lúpulos (Liberty, Rebel e Freedom).
Notas bem evidentes de café no aroma e paladar. Bem fresca, boa drinkability, torrado e café permacem no aftertaste. Boa!


Fruit Salad Cider
Uma melhor carbonatação ajudaria muito a drinkability, mas é uma sidra agradável, com 7 frutas, todas da fazenda da Rogue (cerejas, ameixas, maçãs, peras, marionberries, pêssegos e damascos).


Marionberry Braggot
O único exemplar de braggot no país, com boa drinkability, leve adocicado, malte, mel e frutas vermelhas (Marionberry que parece uma amora).
Vale a experiência, muito agradável no paladar!


Hazelnut Brown Nectar
Já muito conhecida por aqui, ela chega muito fresca e com ótima drinkability! O torrado está presente e a avelã também está em perfeito equilíbrio com o amargor. Aposta certa, uma cerveja sem erros e que vale a degustação!


Fresh Roast
Entre as melhores da degustação, aqui o torrado e o café aparecem bem mais destacados. Uma ótima Brown Ale!


Chocolate Stout
Entre as melhores da degustação, o chocolate e o torrado estão evidentes tanto no aroma como no paladar. Ótima!

Resultado muito positivo no fim da degustação! Parabéns Brasart e que outras novidades da Rogue venham para o Brasil! Welcome back, Rogue!

Inscrições abertas para o Brussels Beer Challenge 2016


Estão abertas as inscrições para uma das mais importantes competições de cerveja do mundo. Até o dia 7 de outubro, as cervejarias poderão inscrever suas cervejas para participar do Brussels Beer Challenge.
Para esse ano, são aguardados mais de 1100 rótulos que serão julgados por 75 renomados juízes internacionais de cerveja. Imagina ter sua cerveja avaliada por pessoas como Stephen Beaumont, Tim Webb, Conrad Seidl, Tim Hampson , Melissa Cole e Pete Brown. Na lista também jurados brasileiros.

Em 2015, 56 rótulos brasileiros participaram da competição, sendo que 5 deles foram premiados com três medalhas de ouro e duas de bronze. Destaque para Bamberg que levou ouro nas categorias Altbier e Schwarzbier e para Blumenau que ficou com o ouro na categoria American IPA, desbancando conhecidas cervejarias norte-americanas.
Bierland e Bohemia levaram bronze nas categorias International Style Pilsner e Barley Wine.
A competição conta com o apoio da EBCU (União Européia dos Consumidores de Cerveja). 



foto: Bart Van der Perre

Conquistar uma medalha na Bélgica é uma grande honra para uma cervejaria. “A América do Sul tem um grande potencial e é uma pena que as cervejas produzidas sejam ainda pouco conhecidas. Participar de uma competição como essa pode fazer diferença para a cervejaria e também para o mercado cervejeiro de uma forma geral já que estarão competindo com cervejarias premiadas e reconhecidas. É um desafio mostrar para o mundo que as cervejarias sul-americanas estão produzindo cervejas world class”, completa.
O Brussels Beer Challenge acontece entre os dias 3 e 6 de novembro, em Bruxelas. 

Para mais informações sobre a competição, entre em contato pelo e-mail: bbcbrasil1@gmail.com.

Cervejaria Colorado convida consumidor a ir além da “lei da pureza”


Desde que surgiu, em 1996, a cervejaria Colorado foi além dos 4 ingredientes básicos de uma cerveja (água, malte, lúpulo e levedura): usando a criatividade. Sempre em busca de ingredientes brasileiros para tornar as receitas ainda mais diferenciadas, suas cervejas são releituras de estilos cervejeiros tradicionais.

Meu sonho sempre foi desenvolver um estilo brasileiro de cerveja”, afirma Marcelo Carneiro, fundador da marca e um ícone da revolução cervejeira no Brasil. “As pessoas hoje estão fascinadas por essa história de puro malte, de lei da pureza – que vem da tradicional escola alemã –, mas isso é apenas uma maneira de fazer cerveja. É como dizer para um chef que ele só pode usar farinha e tomate – ele pode até fazer um delicioso macarrão, mas estará sempre limitado. Sempre acreditei que a diversidade é onde mora a riqueza e que nossas cervejas deveriam refletir o território onde elas são feitas, o Brasil”, afirma Marcelo.

A Cervejaria, que acaba de colocar no ar sua primeira campanha, com o mote #desiberne (leia mais aqui), quer provocar as pessoas a sair do automático e despertar para tudo o que a cerveja pode ser. Além disso, ao longo dos próximos meses, lançará 4 novas cervejas com frutas brasileiras de diferentes regiões do país. Os lançamentos somam-se aos rótulos já tradicionais da marca: a Cauim, pilsen com mandioca; a Appia, trigo com mel; a Indica, IPA com rapadura; e a Demoiselle, porter com café.

::Entre aqui e saiba mais sobre as novidades da Colorado

Nossa ideia é convidar as pessoas a explorar novas possibilidades, ver as coisas de um jeito novo. A Colorado sempre foi pioneira e agora queremos que mais pessoas explorem isso com a gente”, afirma Mauricio Landi, gerente de marketing da Colorado. “Quem foi que disse que cerveja só pode ter água, malte, lúpulo e levedura? Isso é um dogma, uma imposição da escola cervejeira alemã do século XVI que surgiu como uma forma de controlar melhor os impostos, não necessariamente a qualidade da cerveja. Há muito tempo já é um consenso no mundo cervejeiro, até entre várias cervejarias alemãs, que a qualidade da cerveja não depende de ela seguir ou não essa premissa. Tanto é que na escola belga, tão tradicional quanto, isso nunca vingou. Queremos mostrar que cerveja é versátil, permite uma série de combinações inusitadas e criativas e pode ser muito mais do que estamos acostumados”, reforça Landi.


A nova fase da campanha ganha as ruas com mobiliários urbanos questionando esse dogma e, como resposta, traz as cervejas da Colorado com mel de laranjeira, café, mandioca, castanha-do-pará e rapadura. Ingredientes tão brasileiros quanto a criatividade.

21 julho, 2016

Primeiro Pub Crawl de Cervejas Artesanais


Provavelmente você já ouvi falar do Pub Crawl, um tour por bares que acontece em diferentes cidades do mundo, mas você já foi em Pub Crawl de cervejas artesanais?
A primeira edição no Brasil acontece no próximo sábado, dia 23/07, passando por cinco bares:

- Bar Ambar
- Choperia São Paulo
- Cateto
- Sagarana
- São Paulo Tap House


Como funciona?
O tour segue a ordem dos bares citados acima. São 30 minutos em cada local, podendo tomar 2 chopes em cada bar (2 de 190ml), total de 10 chopes diferentes. O retorno será direto até o Bar Ambar, sem paradas.


Serviço:

PubCrawl de Cervejas Artesanais
Preço R$ 100,00
Horário:
Início: 17h – ponto de encontro no Bar Ambar
Término: 22:30 (aproximado) no Bar Ambar.
Tickets pelo e-mail: mikkellerclubsp@gmail.com

Sailor Beer Sessions: Música & Cerveja artesanal


A partir do dia 23, sábado, o Sailor Burgers & Beers apresenta mais um festivo encontro com seu público, entre 14h30 e 19h. Depois do sucesso do Burger no Quintal e do Sailor Beer Experience chegou a vez da música “casar” com nossas cervejas, com o novo projeto Sailor Beer Sessions.
Nas tardes de sábado, um estilo de música, tocada ao vivo, irá harmonizar com cervejas artesanais escolhidas pelo beer sommelier e gerente do Sailor BB, Digão Cachate.


A primeira edição celebra o british rock. Quem marca presença no nobre encontro são as cervejas Madalena stout e weiss (ambas, R$ 17). As mulheres ganham um shot de boas-vindas da weiss.
Direto da cozinha, o chef e sócio da casa, Felipe Bellim, apresenta um sanduiche criado especialmente para a ocasião, o Pulled Pork Sandwich (R$ 24): blend de pernil e costela de porco com molho de cebola caramelizada com Madalena Stout e coleslaw, servido no baguete francês.
Os sets britânicos são da banda Duodheno.


Já em 27 de agosto, a experiência será com folk music, um segmento que conquistou os jovens dos anos 60 e hoje volta forte e repaginado. E claro, com as novas cervejas que surgiram para acompanha-lo, como as cultuadas IPAs americanas.

O terceiro encontro acontece no dia 24 de setembro com o indie rock. Essa edição em especial do Sailor Beers Sessions vai saudar também a primavera com o frescor de uma seleção de saisons e sours.


Sailor Burgers & Beers - Burger no Quintal from All Beers on Vimeo.


Serviço:

Sailor Beers Sessions
www.thesailorbb.com.br
Rua Vupabussú, 309 – Pinheiros
Tel: 11 3031-1267
Horários:
De terça a quinta, do 11h45 às 15h e das 18h às 0h15
Sexta, 11hh45 às 0h15
Sábado, do meio-dia às 0h15
Domingo, da 13h à 22h15
Não abre às segundas
Cartões: Amex, Master, Diner e Visa/ Tickets: Lelo, Sodex e VR
Ar Condicionado. Acesso para deficientes.
Cerveja The Sailor Beer (long neck) - R$ 15,00 (Preço médio Sugerido)
97 lugares
Valet (R$ 25)

Dogma: Modern Dogma volta com novo café em sua composição


Depois do grande sucesso do primeiro lote, a Modern Dogma volta com novidades para o segundo lote, um novo grão de café na receita, o Catuai Vermelho.
O novo grão surgiu da parceria entre a cervejaria Dogma e a Wolff Café, responsável pela seleção, pesquisa e torrefação dos grãos. Essa safra rara de 2015/16, da cidade de Forquilha do Sul (ES), apresenta notas de frutas amarelas.

A Modern Dogma é uma Imperial Mocha Porter, com 9% de graduação alcoólica e 40 IBUs (Unidade de Amargor). Foi produzida em parceria com a Modern Times, cervejaria de San Diego, Califórnia que conseguiu rapidamente o reconhecimento de público e mídia especializada nos Estados Unidos.

20 julho, 2016

DUM Day terá mais de 70 rótulos neste fim de semana


Com 79 cervejas de 56 produtores diferentes, o festival DUM Day tem opções para todos os paladares cervejeiros. O evento acontece neste fim de semana (23/7, sábado), no Museu Oscar Niemeyer a partir das 12h. A lista completa de cervejas participantes foi divulgada no aplicativo BRevo, que pode ser baixado para iOS e Android. Lá, estão listadas todas as cervejarias participantes e suas produções, com informações detalhadas sobre cada uma. Os ingressos para a sexta edição do DUM Day estão disponíveis em www.eventbrite.com.br/e/dum-day-vi-tickets-26147852932.

O evento busca oferecer, com esta grande variedade, a oportunidade de se degustar diferentes sabores, revelando diferentes produtores independentes. São muitos os destaques. Entre eles, está a Babuina Brewery leva sua primeira cerveja no evento: a Papio Brown Ale, uma bebida marrom avermelhada de médio amargor. Do Rio de Janeiro, a Penedon BrewPub apresenta a Penedator, lançamento deste ano que traz maltes alemães em médio amargor e cor rubi, em uma cerveja que passou por um período de lagering (descanso da cerveja em baixas temperaturas) de 60 dias.

Medalha de ouro no Brussel Beer Challenge 2015, a Little Capivara American IPA da Blumenau marca presença, com seus aromas frutados e lúpulos americanos. Já a Fumacê Smoked Weiss da Burgman (SP) se destaca pelo malte de trigo defumado em carvalho, inspirado nas tradições europeias, com notas de madeira, defumado e baunilha e intensa cor escura.

Entre os destaques da DUM estão duas versões da Jan Kubis, com os lúpulos Simcoe e Centennial. A primeira delas foi eleita por três anos seguidos como a melhor Lager nacional. Também foram escaladas a Petroleum (medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja 2016), Karel IV e Grand Cru.
Primeiro grande sucesso da DUM, a Petroleum também poderá ser provada nas versões envelhecidas em madeira - Castanheira, Amburana e Carvalho Francês - e ainda Baunilha, Citrus (com raspas de laranja provenientes da Polônia e limão de Gana) e Urfa (pimenta fermentada e defumada, aromática e com sabor leve). Ela é originária da cidade com o mesmo nome na fronteira da Turquia com a Síria. É uma pimenta leve, não tem muita ardência e é muito aromática.
                            
Serviço:
DUM Day VI

Data: Dia 23/7, Sábado.
Horário: das 12h às 22h
Ingressos: primeiro lote encerrado; segundo lote encerrado; R$ 60 terceiro lote.
Local: Museu Oscar Niemeyer – Salão de Eventos
Endereço: Rua  Mal. Hermes, 999, Centro Cívico, Curitiba – PR.

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Cervejarias Weird Barrel e Landel lançam chope colaborativo no São Paulo Tap House


As cervejarias Weird Barrel e Landel se juntaram para uma produção colaborativa que será lançada no dia 20 de julho, no São Paulo Tap House.
A Scurvy Dog, como foi batizada, é uma Belgian Pale Strong Ale, com teor alcoólico de 9%. No aroma possui notas frutadas e condimentadas bem intensas, recebe dry hopping do lúpulo sorachi ace e apresenta delicadas notas críticas e herbais. Paladar seco e equilibrado e sensação leve de aquecimento alcoólico.

Além de ser um lançamento, a Scurvy Dog é uma oportunidade rara que os paulistanos terão de experimentar uma cerveja da Weird Barrel. Por ser um brewpub, suas receitas ficam restritas ao bar próprio, em Ribeirão Preto. Já a Landel, habitué entre as 40 torneiras do São Paulo Tap House, terá outros 03 chopes engatados no dia do evento: Landel Session Tripel, Session IPA e Dunkel.

A Scurvy Dog será vendida a R$23 (330 ml) e R$11 (150 ml). Já a tábua de degustação com as quatro cervejas da Landel, incluindo a do lançamento, sairá por R$ 32.


Pets bem-vindos!
Todos pets são bem-vindos! Serão distribuídos tapa-olhos para os bichinhos de estimação! Quem deixar o pet à caráter para o evento e postar uma foto nas redes sociais com a hashtag #ScurvyDogSPTH, ganhará uma degustação 150 ml da nova cerveja.

Confirme sua presença na página do evento.

Serviço:
Lançamento da Weird Barrel/Landel Scurvy Dog
Data: 20/07 - 19h
Local: São Paulo Tap House
Endereço: Rua Girassol, 340 - São Paulo

Caras de Malte: Brewpub de Campos do Jordão lança dois novos chopes


O Brewpub Caras de Malte, localizado na cidade de Campos do Jordão (SP), lançará duas novas receitas no próximo dia 24 de julho, a Hipergalática e a Asteróide.

A Caras de Malte Hipergálatica é uma Vienna Lager com 5,4% de teor alcoólico, 18 IBUs (Unidade de Amargor) e com o lúpulo Magnum na receita.
Já a Caras de Malte Asteróide é uma Belgian Dark Strong ale, com 8,5% de teor alcoólico, 20 IBUs e com o lúpulo Northern Brewer em sua composição.

As receitas são sazonais (apenas para essa época do ano), foram produzidos 500 litros de cada e serão servidas até acabar.
Segundo o cervejeiro Mauricio Lourenço, novas receitas devem ser lançadas em Setembro/Outubro e depois em Dezembro, mas ainda nada definido.

Para quem estiver visitando a cidade no próximo fim de semana, além das novidades, poderá também degustar os outros quatro estilos produzidos durante todo o ano pelo brewpub: Antimatéria (Munich Helles), Nebulosa (Witbier), Supernova (IPA) e a Buraco Negro (Brown Porter).

O All Beers esteve no mês de abril visitando o local, veja mais aqui.

Caras de Malte Brewpub - Campos do Jordão from All Beers on Vimeo.

Serviço:
Caras de Malte Brewpub
Av. Pedro Paulo 1500 - Descansópolis
Campos do Jordão, Brazil
Horários de Funcionamento:
Seg-Qui - 12h até 18h:30
Sex/Sáb/Dom - 12h até o último cliente
Telefone: (12) 3662-2530

19 julho, 2016

Cerveja Avós lança novidade na lata


A Cerveja Avós apresentou ao mercado, em março deste ano, os dois primeiros rótulos de seu portfólio e agora, no mês de julho a marca aumenta sua seleção de cervejas e traz novidade envasada em lata de alumínio. Fruto da fusão dos traços do temperamento da Vó Maria, que empresta seu nome aos dois estilos já produzidos pela cervejaria cigana, a Vó Maria in Concert (preço sugerido R$28 a R$32/473ml), é uma India Pale Lager que mescla os lúpulos Citra e Crystal, usados na India Pale Ale e na Hoppy Lager e ainda inclui a variedade Equinox.
Um brinde ao sucesso do evento de mesmo nome. As duas edições do show promovido pela cerveja Avós, harmonizaram as personalidades das suas receitas com jazz e blues, o novo rótulo casa perfeitamente o drinkability da sua Lager com a personalidade da India Pale Ale.

A Vó Maria In Concert tem visual dourado, amargor moderado, chega a 50 IBUs (Unidade de Amargor) e tem 6,1% de teor alcoólico. Na boca a cerveja se mostra  leve, refrescante e contempla o paladar com equilíbrio entre sabor de lúpulo e a presença do malte, que remete a notas de pão fresco.
O cuidado se estende à identidade visual da marca, que estampa os rótulos de suas garrafas com ilustrações criadas à mão e executadas em preto e branco.

Sobre Cerveja Avós
A cerveja paulista Avós se apresentou ao mercado, em março de 2016, com os dois primeiros rótulos de seu portfólio: uma India Pale Ale, batizada de Vó Maria, a Baixinha Porreta e uma Hoppy Lager que leva o nome de Vó Maria e o Seu Lado Zen. As receitas de DNA caseiro são feitas com o mesmo cuidado e alegria dos almoços familiares. Elas proporcionam aos consumidores cervejas que unem frescor e drinkability a homenagens e histórias que remetem aos ancestrais de seu criador, o publicitário e cervejeiro Júnior Bottura. Com alma cigana, produzida na Cervejaria Dádiva, no interior de São Paulo, a Avós é fruto da paixão de Júnior pelas panelinhas e uma celebração ao vínculo que teve a sorte de cultivar com todos os suas avós e bisavós. Seus produtos contemplam o paladar de cervejeiros iniciantes e experientes, são companhias de respeito para brindar à vida.

Way Beer promove segunda edição do Way Table


Reunir amantes de cervejas artesanais para um bate-papo sobre o processo produtivo enquanto harmonizam cervejas e embutidos. Assim será o Way Table, promovido pela cervejaria paranaense Way Beer, que terá sua segunda edição nesta terça-feira, dia 19 de julho.

Durante o evento, o cervejeiro da Way Beer, Alessandro Oliveira, e um especialista em embutidos trocarão experiências sobre processos de produção com o público, além de comandarem uma harmonização orientada completa. 
O Way Table se transformou em uma grande confraria de amigos, trazendo uma experiência sensorial inédita para os participantes. A primeira edição foi um sucesso. Temos certeza que os novos participantes serão surpreendidos por sabores únicos”, detalha Alessandro Oliveira.


Em sua segunda edição, o Way Table contará com a participação da Monte Bello Sallumeria, que vai apresentar diversos itens especiais de sua linha de produtos. Preparos como bacon, guanciale, lardo e pancetta, copa, linguiça com erva-doce e culotelo serão harmonizados com cervejas da Way Beer.

O Way Table será realizado na fábrica da Way Beer (Rua Pérola, 331 – Pinhais), na região metropolitana de Curitiba, das 19h às 21h. As inscrições custam R$ 80,00 e podem ser feitas pelo e-mail way@waybeer.com.br. Mais informação pelo telefone (41) 3653-8853 ou no site www.waybeer.com.br.

Bar do Celso realiza evento com cervejas especiais exclusivas


O Bar Do Celso (bardocelso.com) está organizando um evento cujo principal objetivo é fomentar e valorizar a cultura cervejeira. A ideia surgiu após uma viagem aos EUA onde o jornalista e sommelier de cervejas Luís Celso Jr. participou do Craft Brewers Conference - um dos maiores eventos de cervejas artesanais do mundo.

Denominado como Craft Share, o evento irá acontecer em duas grandes capitais, São Paulo e Curitiba. Na capital paulista será no próximo dia 19 de julho no bar São Paulo Tap House, localizado no bairro boêmio Vila Madalena. Já os curitibanos poderão participar no dia 02 de agosto, no God Save The Beer.

Em ambos locais o público fã de cervejas especiais irá contar com uma palestra sobre a experiência de participar do Craft Brewers Conference. Além disso, o jornalista e sommelier irá disponibilizar degustações de cervejas exclusivas, nunca comercializadas no Brasil, trazidas em sua bagagem.
A cultura cervejeira nos EUA é mais madura do que a nossa, pelo tempo que está se desenvolvendo e pelo tamanho. Vai ser um momento para os amantes do universo cervejeiro conhecerem um pouco dessa cultura quando o assunto é cerveja. Além disso, visitei pubs e cervejarias e vou dar umas boas dicas de vigem cervejeira para lá”, afirma Luís Celso Jr. sommelier de cervejas, mestre em estilos e organizador do evento.


Em São Paulo a festa terá início às 19h30 e terá três horas de duração. Posteriormente, em Curitiba, o evento começará às 19h. Os rótulos que poderão ser degustados e explicados pelo sommelier serão: Stone Delicius IPA, Dogfish Head Palo Santo, Lagunitas Born Yesterday e Firestone Walker Double Jack. Todas com exclusividade e nunca vendidas em terras brasileiras.
O país é um dos maiores protagonistas na revolução das cervejas artesanais. Vai ser um privilégio compartilhar as experiências que vivi por lá. Trouxe as cervejas porque sabia que não vendem aqui e pensei em como utilizá-las para contribuir para o crescimento da cultura cervejeira”, finaliza Celso.


A capacidade das palestras é limitada para apenas 20 pessoas. Os ingressos custam R$ 85,00 em São Paulo e R$ 80 em Curitiba. As entradas podem ser adiquirdas por meio do site https://bardocelso.facilemeingresso.com.br/eventos/detalhes/275

Serviço:
São Paulo – Craft Share BarDoCelso.com:
Onde: São Paulo Tap House
Endereço: Rua Girassol, 340, Vila Madalena São Paulo.
Quando: 19/07
Horário: 19h30
Custo: R$ 85,00 (mais taxas administrativas).

Curitiba - Craft Share BarDoCelso.com

Onde: God Save The Beer
Endereço: Rua Comendador Franco 2880 loja 7
Quando: 02/08
Horário: 19h
Custo: R$ 80,00 (mais taxas administrativas).

18 julho, 2016

Baden Baden lança seu novo rótulo: 5 Grãos


A partir do mês de julho, os consumidores vão encontrar nos principais pontos de vendas do país a Baden Baden 5 Grãos, nova cerveja da marca. O produto chega na região sul em agosto e a partir de setembro, nos demais estados.

A Baden Baden 5 Grãos conta com cinco grãos milenares em sua receita: amaranto, aveia, quinoa, trigo, além é claro da cevada. Os grãos trazem múltiplos e harmônicos aromas e sabores, com cor dourada e espuma cremosa.

Esse lançamento segue o conceito da marca em criar novos estilos de cervejas que surpreendam seus admiradores com combinações inusitadas como grãos e frutas. “A Baden Baden tem em seu DNA o instinto de inovação e traz constantemente novos rótulos para o mercado. Recentemente lançamos a Baden IPA e a Witbier, esta última que foi eleita pelo International Beer Challenge 2015 a melhor cerveja do mundo. Temos muito orgulho de criar produtos com esse patamar de qualidade”, afirma Alexandre Candido, gerente de marketing de cervejas especiais da Brasil Kirin.

Para aqueles que gostam de harmonizar a cerveja, combinando com outros elementos da gastronomia, uma ótima dica é degustar a 5 Grãos com lombo assado, embutidos em geral e queijo Gruyére.

Sobre a Baden Baden
A Baden Baden nasceu em 1999, na própria cidade de Campos do Jordão, fundada por quatro amigos: José Vasconcelos, Alberto Ferreira, Aldo Bergamasco e Marcelo Moss. Em 2007, a cervejaria foi adquirida pela indústria de bebidas Brasil Kirin.

Atualmente, conta com 15 rótulos em seu portfólio, tendo dentre essas edições especiais e sazonais. Seus rótulos são premiados em todo mundo. São mais de 60 prêmios nacionais e internacionais, entre os destaques está a conquista da Witbier que foi eleita pelo International Beer Challenge 2015 a melhor cerveja do mundo.
Em sua fábrica em Campos de Jordão, a marca oferece o Tour Baden Baden que recebe cerca de 40 mil visitantes por ano.

Science of Beer Institute: Inscrições abertas para o curso de Sommelier de Cerveja em 6 cidades


O Science of Beer chega em diferentes cidades do país neste segundo semestre. As inscrições já estão abertas para as turmas de sommelier de cervejas, Beer Talk e Yeast freaks.

As aulas acontecem geralmente nos finais de semana com duração variada dependendo do curso escolhido, o que facilita a participação dos interessados. As turmas são reduzidas, com no máximo 40 alunos, melhorando a interação entre colegas e professores. Nas aulas, eles aprendem sobre história da cerveja, matérias-primas e processos, análise sensorial, bases de gastronomia, introdução à harmonização e também noções de outras bebidas como destilados, café e vinhos.
Nosso conteúdo é único e busca trazer novas experiências sensoriais ao aluno, através do contato com a gastronomia e também com outras bebidas. Esse contato é fundamental para qualquer pessoa que esteja buscando desenvolver o seu sensorial”, comenta Amanda Reitenbach


O Sommelier de Cerveja tem carga horária de 80 horas/aula com aulas que mesclam teoria e prática. Um dos destaques do curso é a aula de harmonização com um chef cozinhando ao vivo em sala de aula para os alunos, enquanto o professor monta as melhores harmonizações. “Nessa aula, procuramos levar ao aluno novas experiências sensoriais, apresentando pratos mais elaborados, com ingredientes diferentes do que eles estão acostumados”, explica a professora Carolina Oda, sommelière especialista em cerveja.


O sommelier de cerveja formado pelo Science of Beer chega ao mercado preparado para trabalhar de forma ética, capacitado para conhecer e avaliar os diferentes estilos de cerveja disponíveis no mercado, bem como identificar os atributos sensoriais, podendo atuar em diferentes segmentos, desde importadoras e distribuidoras até atendendo o cliente final em bares, restaurantes e lojas especializadas. O curso também é destinado a apreciadores que gostariam de aprimorar o conhecimento em cervejas especiais.

Para quem se interessou, as inscrições podem ser feitas diretamente no site www.scienceofbeer.com.br e para mais informações: info@scienceofbeer.com.br

Cervejaria carioca Gaspar Family Brew lança Blond Ale em lata


No próximo dia 20, a Gaspar Family Brew lança seu terceiro rótulo no Booze Bar com uma grande novidade: a chegada da primeira cerveja artesanal do Rio de Janeiro produzida em lata de 350 ml.
A Brothers é uma Belgian Blond Ale, com 6,5% de teor alcoólico, com corpo médio leve, refrescante e criada em homenagem à Priscila Gaspar, filha do Marcelo e irmã do Tomás, pai e filho fundadores da Gaspar, para o seu casamento.
A cerveja faz referência a essa camaradagem carioca, que transforma grandes amigos em membros da família, em Brothers. Justamente por isso, ela será lançada no Dia do Amigo e Dia Internacional da Amizade.

No evento estarão disponíveis a Brothers (R$ 16,90, 350 ml) e Gaspar APA on tap, primeiro rótulo da marca (R$ 13,90 - 250ml / R$ 21,90 - 500ml). Para acompanhar este grande lançamento, o The Burger Experience vai invadir o Booze Bar e preparar dois sandubas harmonizando com as cervejas. Para a APA, a receita é o sanduíche de porco com queijo gouda, chutney especial de manga, pêssego e maracujá com maionese temperada no pão de alho com ervas finas (R$ 25). Já a Brothers contará com um hambúrguer surpresa (R$ 25), especialmente criado para o evento.

Gaspar APA

O uso de latas por cervejarias artesanais já é uma realidade na Europa e nos EUA. Segundo a CraftCans (entidade americana que promove o uso de latas pelas artesanais), atualmente há por volta de 550 cervejarias nos EUA (de um total de pouco mais de 4.000)  que envasam em lata um ou mais rótulos de seu portfólio (são 100 estilos e 2.162 rótulos).

Acompanhando o movimento, cervejarias “ciganas” de SP e do Sul do Brasil já estão produzindo em lata. A Gaspar Family Brew é a primeira microcervejaria artesanal do Rio de Janeiro a envasar em latas de 350 ml.

Benefícios das latas:

Melhor vedação
Com a lata o risco de oxidação é praticamente extinto, pois a entrada de oxigênio (responsável pela oxidação) é nula. Ou seja, uma cerveja bem feita e envasada em lata, terá suas características originais conservadas por muito mais tempo.

Bloqueio total de luz
O famoso lightstruck, ou “aroma de gambá”, é um off flavor causado pela incidência dos raios UV sobre a cerveja. É bom lembrar que as garrafas marrons e verdes contam com proteção contra a luz, porém não obtém o mesmo resultado propiciado pela lata, na qual o bloqueio é de 100%.

Sustentabilidade
Após o consumo, a lata é compactada e reaproveitada (100% reciclável), não necessitando de espaço para armazenagem da embalagem utilizada. Uma boa solução para bares.

Distribuição
Por ser mais leve que outras soluções e com formato que economiza espaço e facilita o empilhamento, a lata é mais segura e viabiliza maior volume do produto no transporte.

Serviço
Gaspar Family Brew -
Lançamento Brothers Blond AleData: 20/07 (18h)
Local: Booze Bar
Endereço: Av. Mem de Sá 63. Lapa - Rio de Janeiro

Evento FB: www.bit.ly/gasparbrothers
www.facebook.com/gasparfamilybrew
www.twitter.com/Gaspar_fb
www.instagram.com/Gaspar_fb

15 julho, 2016

Slow Brew Brasil leva chope artesanal para Vila Butantan este fim de semana


O Slow Brew Brasil continua disseminando a cultura cervejeira em eventos por todo país e agora chegou a vez da Vila Butantan, em São Paulo, receber os chopes internacionais das cervejarias Brussels Beer Project (Bélgica), Kaapse Brouwers e De Molen (Holanda). Tudo isso acontece durante a 1a Exposição de Carros Antigos, no próximo fim de semana, dias 16 e 17 de julho, com food trucks variados e música.
A entrada é franca e serão cinco estilos de chope vendidos em copos de 300ml com valores entre 10,00 e 15,00 reais.

Cervejarias & Chopes
Brussels Beer Project (Bélgica)
- Delta - Belgian IPA
Kaapse Brouwers (Holanda)
- Karel - American Bitter
- Carrie - Strong IPA
De Molen (Holanda)
- Hop & Liefde - American Pale Ale
- Heksen & Trollen - Saison

Confirme sua presença na página do evento
https://www.facebook.com/events/997391763685147/?active_tab=posts

Serviço:
Vila Butantan - Exposição de Carros Antigos
Horário da exposição: 11h - 20h (sábado e domingo)
Endereço: Rua Agostinho Cantu, 47 - ao lado do metro Butantã
Entrada: Franca
Censura livre. Acesso para deficientes. Banheiro adaptado. Bicicletário
Pet Friendly. Serviço de valet no prédio ao lado (Rua Lemos Monteiro, 120 / R$ 20).

Bamberg: Conheça a nova identidade visual dos rótulos


A Cervejaria Bamberg está renovando a identidade visual da sua linha fixa de cervejas. São sete rótulos que ganharam uma nova cara e estarão disponíveis no mercado a partir do mês de julho.
Esta é a terceira vez que a cervejaria faz a atualização de seus rótulos. A última foi quando a Bamberg completou cinco anos, em 2010.
As artes dos rótulos têm bom humor e atitude. A Bamberg Pilsen, por exemplo, leva uma figura humana com cabeça de capivara. É uma alusão à proposta de fazer um estilo tão mundialmente reconhecido como a pilsen, mas com características brasileiras.
Também é uma brincadeira com as capivaras que frequentam a Avenida 31 de Março, aqui em Votorantim”, explica Alexandre Bazzo cervejeiro e fundador da marca.


Outro rótulo marcante é o da Bamberg Rauchbier (foto acima), que traz um açougueiro com cabeça de porco. “É uma referência ao bacon, porque a Rauchbier é uma cerveja que leva malte defumado”, continua Bazzo.
Os outros rótulos que ganharam atualização são, München, Weizen, Helles, Schwarzbier e Alt.
A relação completa dos locais onde os novos rótulos podem ser encontrados está aqui.

Sobre a Bamberg
A Cervejaria Bamberg foi fundada em dezembro de 2005, em Votorantim, região de Sorocaba. Com o propósito de oferecer uma bebida de qualidade superior, segue como referência a tradição na produção de cerveja da cidade de Bamberg, na Alemanha, que serviu como inspiração para o nome de empresa. Ao longo dos anos, a Cervejaria Bamberg ganhou reconhecimento de críticos especialistas e da mídia em geral e acumulou 144 prêmios nacionais e internacionais. A premissa para alcançar esse tipo de resultado é manter sempre paixão e cuidado no preparo da bebida.

13 julho, 2016

Cervejaria Gauden Bier muda sua identidade visual


A cervejaria paranaense Gauden Bier acaba de mudar toda sua identidade visual e as novas garrafas devem chegar nos próximos dias nos pontos de venda. No portfólio, a cervejaria conta com sete rótulos, são eles:

- Gauden Pilsen - 4,7% ABV
- Gauden Hefe Weissbier - 4,2% ABV
- Gauden Lager Naturtrube - 4,7% ABV
- Gauden Blond Ale - 6,7% ABV
- Gauden Pale Ale - 4,7% ABV
- Gauden Dry Stout - 4,5% ABV
- Gauden Bock - 6,4% ABV

Sobre as mudanças: 

"A ideia foi modernizar a imagem da cervejaria artesanal de Santa Felicidade e trazer para o ponto de venda muito mais destaque dos seus produtos. As cervejas ganharam cores para uma identificação mais rápida e muito mais informações no rótulo para que o consumidor saiba o nível de amargor de cada tipo de cerveja bem como o copo certo a ser utilizado e com quais alimentos elas harmonizam. A Gauden é uma cerveja ideal para consumidores ávidos a entrar no mundo das cervejas gourmet por ter sabor marcante dos estilos consagrados de cervejas fabricadas pelo mundo. O objetivo é ensinar este consumidor a aprimorar seu paladar e aumentar o seu espectro gustativo de forma leve e descontraída." - por Candy Shop - agência responsável pela nova identidade.

BrewDog Bar SP celebra "Dia Mundial do Rock" com cardápio especial e atração musical gratuita


Hoje, Dia Mundial do Rock, 13 de julho, o BrewDog Bar São Paulo celebra ao som de clássicos do gênero tocados ao vivo. No comando da festa gratuita, a banda Galaxy 70, que apresenta, a partir das 20h, um repertório variado com hits e lados B de grandes grupos como Led Zeppelin, Black Sabbath e Deep Purple. Formada pelos músicos Gilson Yoshioka (vocal), Thiago Galasso (guitarra), Ismael Pepelin (baixo) e Leandro Carpinelli (bateria), a banda interpreta as gravações originais e promete animar o público.

Galaxy 70

Para acompanhar, o BrewDog Bar oferece dois combos especiais, com hambúrgueres e cervejas artesanais, vendidos a R$49, cada. O primeiro combina o mais icônico rótulo da marca, a Punk IPA (long neck, 330 ml), ao novo Classic Bacon Burguer, preparado com picanha de angus, queijo minas, bacon, alface, tomate e montado no pão de brioche.  Já no segundo, é a BrewDog Hardcore IPA que acompanha o Pork Burguer (foto abaixo), hambúrguer de pernil com queijo cheddar e cebola caramelizada. O cardápio fixo continua sendo oferecido normalmente.


Das 22 torneiras da casa saem cervejas a preços que vão de R$12 a R$35. Entre os chopes oferecidos estão Da Mata Wit, Tupiniquim Tornado Tripel IPA, Dogma Cafuza Imperial India Black Ale e Dum Petroleum Cocoa Oatmeal Stout. E para os fãs do Hopinator, infusor especial de cervejas da casa, uma combinação surpresa que será revelada durante o dia nas redes sociais do bar.

Serviço:
BrewDog Bar e Bottle Shop
Endereço: Rua dos Coropés, 41, Pinheiros
Telefone: 11 3032-4007
Horário de funcionamento:
Segunda a Quarta, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h à 0h (bar);
Quinta das 12h às 15h (bar)
Sexta das 12h às 15h (bar)
Quinta das 12h às 20h (Bottle Shop), das 12h às 15h (bar), e das 18h à 1h (bar)
Sexta das 12h às 20h (Bottle Shop), das 12h às 2h (bar)
Sábado, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 14h às 2h (bar)
Domingo, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 15h às 23h (bar)
https://www.facebook.com/brewdogsaopaulo
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