12 fevereiro, 2016

Melhores do Ano: All Beers é eleito a "Melhor Mídia Cervejeira do Brasil", pelo terceiro ano consecutivo!


Como já é tradição no mercado cervejeiro nacional, terminaram os votos de Melhores do Ano, enquete organizada pelo jornalista Roberto Fonseca. Nos últimos dois anos, quando entrou a categoria de Melhor blog do Brasil, o All Beers venceu a disputa (2014/2015).
Em 2016 foram 360 jurados de todo Brasil (formadores de opinião, donos de bares, sommeliers e entendidos no assunto) respondendo qual era a melhor mídia cervejeira do Brasil? A disputa ficou muito mais competitiva (com jornais, programas de tv, revistas, blogs, sites, podcasts) e novamente o All Beers ficou em primeiro. Veja no gráfico abaixo os cinco mais votados:


Nas vésperas de completar 7 anos de vida, o All Beers sempre manteve o foco na notícia e assim continuará sendo! Agradeço todos que acompanham o All Beers, compartilham nossas notícias, nos seguem nas redes sociais e claro, votaram no blog! Muito obrigado pela confiança! 
Parabéns Brejas (portal), Cervejantes (programa de TV), Bebendo Bem (blog), Revista da Cerveja (publicação impressa) e todos participantes! Uma cena cervejeira forte e de qualidade se faz com informação!

Vencedores de 2016:
Veja na lista abaixo os vencedores em suas respectivas categorias:

Melhor Ale produzida no Brasil
Morada Hop Arábica

Melhor IPA produzida no Brasil
Seasons Green Cow IPA

Melhor Stout produzida no Brasil
DUM Petroleum

Melhor Lager produzida no Brasil
DUM Jan Kubis

Melhor Bock/Doppelbock produzida no Brasil
Bamberg Bambergerator

Melhor Sour ou Wild Ale produzida no Brasil (cervejas ácidas)
Tupiniquim Funky&Sour

Melhor Barrel ou Wood Aged Beer produzida no Brasil (cervejas maturadas em madeira)
Bodebrown Tripel Montfort Wood Aged Series

Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil
Verhaeghe Duchesse De Bourgogne (Bélgica) - Importadora Best Beers

Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil
Brooklyn Lager (EUA) - Importadora Brazil Ways/Beermaniacs

Melhor Sour ou Wild Ale estrangeira à venda no Brasil
Verhaeghe Duchesse De Bourgogne (Bélgica) - Importadora Best Beers

Melhor Barrel ou Wood Aged Beer estrangeira à venda no Brasil
Harviestoun Ola Dubh (Escócia) - Importadora Brazil Ways/Beermaniacs

Melhor cerveja caseira
Quatro Graus Black Anthrax

Melhor bar cervejeiro ou brewpub ou taproom nacional
Empório Alto dos Pinheiros

Melhor restaurante brasileiro com oferta de cervejas
Aconchego Carioca

Qual o local brasileiro em que você tomou chope na melhor condição de qualidade?
Botto Bar e Empório Alto dos Pinheiros (empate)

Melhor mídia cervejeira
All Beers

Melhor site de cervejaria nacional
Bodebrown

Melhor comunicação visual de cervejaria nacional
Seasons

Melhor sommelier/sommelière de cerveja brasileiro(a)
Kathia Zanatta

Melhor evento cervejeiro nacional
Festival Brasileiro da Cerveja

11 fevereiro, 2016

Degustação: Mill Street Vanilla Porter, Tankhouse e Organic Lager (Canadá)

Degustação de três rótulos em lata da cervejaria canadense Mill Street, que chegou recentemente no Brasil via Cerveja Store.


Mill Street Vanilla Porter
Com 5% de teor alcoólico e nitrogênio, ela apresenta uma coloração acobreada no visual, espuma bege de ótima formação e duração, muito cremosa!
No aroma, baunilha e chocolate estão em evidência! No paladar, corpo leve, boa drinkability, chocolate, baunilha, amargor tímido e final levemente adocicado. Boa porter!


Mill Street Tankhouse
Uma American Pale Ale com 5,2% de teor alcoólico, caramelo no visual, translúcida, creme bege de boa formação e duração.
No aroma, avelã e caramelo. No paladar, corpo leve, cremosa na boca, fácil de beber e muito refrescante. Um adocicado de caramelo aparece e continua no aftertaste. O Amargor é moderado. Boa!


Mill Street Original Organic Lager
Com 4,2% de teor alcoólico, 100% orgânica, amarela no visual, translúcida, creme branco de boa formação e duração. Aroma adocicado e no paladar, muito refrescante. Corpo leve e adocicada no aftertaste.

Resumo:
Três boas cervejas, bem equilibradas e bem produzidas. Os destaques ficaram para Vanilla Porter e a Tankhouse!

Vídeo & Fotos: Heineken Global Bartender 2016 - Final Brasil


E chegou a hora de saber quem vai representar o Brasil em Amsterdam - Holanda, no Heineken Global Bartender 2016.
A final brasileira aconteceu no dia 27 de janeiro, no Museu da Casa Brasileira, em São Paulo. Mesmo com muita chuva, o evento foi um sucesso, com presença de convidados, parceiros, jornalistas e bares que estavam lá para acompanhar de perto a grande final.


Foram sete finalistas (foto acima) que participaram das etapas regionais e chegaram em São Paulo para provar que sabiam os passos do método ‘Star Serve’: enxaguar, tirar, cortar, apresentar e checar.


O evento foi apresentado por Didi Wagner (foto acima) e também contou com a presença internacional de Laurens Raven, Draught Master da Heineken.
Tive o prazer de ser convidado novamente para compor a mesa de jurados que também tinha Daniela Cachich (VP de Marketing da Heineken Brasil) e Carlos Eduardo Gomes (gerente nacional de chope da Heineken).


Raphael Rodrigues (All Beers) e Laurens Raven (Draught Master da Heineken)
 
Jurados: Carlos Eduardo Gomes (gerente nacional de chope da Heineken),
Daniela Cachich (VP de Marketing da Heineken Brasil) e Raphael Rodrigues (All Beers)

Cada concorrente teve seu tempo de apresentação e a grande vencedora foi Janne Righetto (São Paulo), que disputou a final com Édipo Ortega (Curitiba - PR), vencedor do ano passado.


Janne representará o Brasil na grande final que acontece no dia 19 de abril, em Amsterdam - Holanda.
Veja no vídeo abaixo como foi o Heineken Global Bartender 2016 - Final Brasil


Heineken Global Bartender 2016 - Final Brasil from All Beers on Vimeo.

Fotos por: All Beers e Daniel Angeli

Cervejaria Juan Caloto lança seu quarto rótulo inspirado no estilo alemão Gose


A cervejaria Juan Caloto, de São Paulo, acaba de anunciar o seu quarto rótulo, a Michelada Bill. A Witbilly The Kid, lançada recentemente, é a base da Michelada, mas com adição de sumo de limão Tahiti e sal do Himalaia.

O processo todo contou com espremedores elétricos queimados no final e um espremedor manual. O suco foi feito com mais de 400 limões extraídos manualmente. O estilo é indefinido segundo a cervejaria, mas o estilo alemão Gose foi com certeza a inspiração, devido à sua adição de sal. Exatamente por isso, eles colocaram no rótulo que a Michelada Bill é uma Bang Bang Wit Gose.

A cerveja nasceu do hábito dos cervejeiros de tomar algumas cervejas com limão e sal de diversas formas. Em um copo separado, na borda da lata ou garrafa e como no drink que deu nome ao bandoleiro do rótulo: Michelada.
Para ser uma michelada mexicana, só faltaram gotas de molho inglês, pimenta e gelo. Para uma michelada chilena, só falta o gelo. Pelas similaridades com o drink, a cervejaria recomenda o consumo da Michelada Bill com gelo.

"O gelo e a adição de sal estão longe de ser características inéditas no mundo da cerveja artesanal, mas são barreiras para muita gente. Por isso, ficamos muito felizes com o resultado e esperamos que com propostas assim, cada vez mais pessoas explorem esse universo de uma forma mais aberta, sem ficar cheio de dedos e principalmente sem perder a paixão e o prazer que as cervejas proporcionam.", comentam os cervejeiros da Juan Caloto.

O primeiro lançamento da Juan Caloto Michelada Bill acontece no Cateto Pinheiros, dia 13/02 (sábado). Com trilha sonora ao vivo do one man band Fil and the Guitar Gun fazendo trilhas sonoras instrumentais de western-spaguetti.
Sem falar nos pratos especiais com inspiração mexicana, preparados especialmente pelo pessoal do Cateto!
Confirme sua presença na página oficial do evento.

A Juan Caloto Michelada Bill chega em breve nos pontos de venda em todo país!

Serviço:
Lançamento da Juan Caloto Michelada Bill
Data: 13/02 (sábado) - 13h
Local: Cateto Pinheiros
Endereço: R. Francisco Leitão, 272, Pinheiros - São Paulo

10 fevereiro, 2016

Rádio Kiss FM e cervejaria Bamberg se juntam para lançar uma cerveja


No dia 14 de fevereiro, chega nas lojas, empórios e bares a nova cerveja da Bamberg, produzida especialmente para a rádio Kiss FM. Segundo Alexandre Bazzo, proprietário da cervejaria, se trata de uma Pilsen Brasileira, leve, refrescante, equilibrada, sem frescuras e sem regras.

Cervejaria Nacional abrirá em Ribeirão Preto (SP)


A Cervejaria Nacional, brewpub paulistano, abre suas torneiras em Ribeirão Preto (SP) no mês de julho, no shopping Santa Úrsula. Além de produzir suas cervejas no local, o bar quer levar para o cliente toda a experiência de entretenimento gastronômico que promove na capital.
O espaço é incrível e estamos muito empolgados. É uma realização para nós chegar a uma região tão importante no setor das cervejas artesanais”, diz Marcus Ribas, sócio-fundador da marca.

Ribas, aliás, está de malas prontas: vai morar em Ribeirão pelo menos até o final do ano para acompanhar de perto a nova unidade.

05 fevereiro, 2016

Sinnatrah Cervejaria Escola terá workshops gratuitos em 2016


Pioneira nos cursos de cerveja em São Paulo, a Sinnatrah Cervejaria Escola lança em 2016 uma agenda de workshops gratuitos voltados aos cervejeiros caseiros. A instituição vai abordar todo mês em uma aula noturna alguma técnica ou processo diferente para quem faz a própria cerveja em casa. Temas como produção de sours e uso de madeira, por exemplo, já estão programados para o primeiro semestre do ano.

As vagas podem ser garantidas pelo site da escola (www.sinnatrah.com.br) e serão reservadas mediante pagamento simbólico de R$ 30 que será revertido em compras na loja no dia do curso.

Anote na Agenda


· 23/02 – Palestra sobre uso de softwares para planejar e acompanhar a produção de cerveja

· 22/03 – Palestra "Brew in a Bag" ensina como fazer cerveja em casa usando um equipamento enxuto e econômico, seus prós e contras

· 19/04 - Técnicas para produção de cervejas ácidas (sours)

· 17/05 - Técnicas e impactos do uso de madeira na produção de cervejas

Todas as palestras começam às 20h.
Para mais informações: (11) 3862-5421 ou curso@sinnatrah.com.br

Sobre a Sinnatrah

Primeira cervejaria escola de São Paulo, a Sinnatrah já formou mais de 2000 alunos e tem seis anos no mercado. Referência em cultura cervejeira, conta com amplo espaço dedicado ao ensino e um empório de cervejas e insumos onde estão disponíveis rótulos nacionais e importados, além de equipamentos, maltes, lúpulos e leveduras para quem já faz cerveja artesanal. Oferece cursos de fabricação e degustação de cerveja, workshops técnicos e também sedia eventos e encontros de confrarias.
"Nossa intenção é promover um espaço de convivência e conhecimento entre os clientes, alunos e cervejeiros em geral", diz o sócio Rodrigo Louro que administra o negócio junto com os cervejeiros e sommeliers Alexandre Sigolo, Júlia Reis e Luis Marcelo Nascimento.

Serviço – Sinnatrah Cervejaria Escola
Endereço: Avenida Pompéia, 2301 (Pompéia – São Paulo/SP)
Horário de Funcionamento: de terça a sexta das 12h00 às 20h00 e aos sábados das 09h00 às 17h00
Telefone: (11) 3862-5421
Site: www.sinnatrah.com.br

Cervejarias paulistas e holandesas realizam a Gang Bang


As cervejarias artesanais paulistas Urbana, Júpiter, Dogma e Mea Culpa se uniram às holandesas Brouwerij de Molen e Kaapse Brouwers para fazer a Gang Bang, uma Berliner Weisse (3,8% ABV) com manga e dry hopping com o lúpulo australiano Galaxy.
A ideia principal de fazer uma colaborativa é a troca de experiências e foi exatamente isso que a Gang Bang proporcionou. Pudemos absorver a prática e conhecimento da De Molen e da Kaapse em produzir berliner weisse, enquanto apresentamos a expertise nacional em acrescentar frutas tropicais à cerveja. O que, por sinal, se mostrou uma ótima combinação”, explica o sócio e cervejeiro da Urbana, André Cancegliero.

Com somente mil litros disponíveis para venda apenas no Brasil, a Gang Bang será lançada no Empório Alto dos Pinheiros (Rua Vupabussu, 305 - Pinheiros – São Paulo/SP), na próxima quinta-feira (11), a partir das 19h30. Confirme sua presença na página do evento.

Serviço:
Lançamento da cerveja Gang Bang
Data: 11 de fevereiro
Horário: 19h30
Local: Empório Alto dos Pinheiros (Rua Vupabussu, 305 - Pinheiros – São Paulo/SP

04 fevereiro, 2016

Ruradélica Ales apresenta seus três primeiros rótulos


"Faremos o possível e o impossível para propagar prazeres!"
Isso é o que você precisa saber sobre a Ruradélica Ales, cervejaria cigana de Porto Alegre, criada no final de 2015 pelos sócios Mauricio Gutierres e Thales Jung.

Lançaram recentemente seus três primeiros rótulos:

- Ruradélica Wild - American IPA | 6.8% ABV | IBU: 68
- Ruradélica Velvet - Imperial Black IPA | 7.8% ABV | IBU: 70
- Ruradélica Jungle - American Pale Ale | 5.8% ABV | IBU: 40

Mauricio Gutierres e Thales Jung - proprietários da Ruradélica Ales

Com os três rótulos regularizados e já disponíveis comercialmente, a produção é de 3 mil litros/mês que são feitos dentro da cervejaria Landsberg.
"Inicialmente estamos nos consolidando localmente. A intenção é crescermos conscientemente, mas já estamos estudando propostas de distribuidores", comenta Mauricio.

Como tudo começou...
Maurício Gutierres, responsável pelas receitas da Ruradélica Ales, fez um curso técnico em Cervejaria pelo Senai, Vassouras (RJ) e também o curso de Sommelier de Cervejas, pelo Senac.
Depois de muitas receitas e produções caseiras, passou pela Perro Libre e junto com seu amigo Thales Jung, transformaram o sonho da cervejaria própria em realidade.

Perro Libre promove semana de "Gastronomia Sem Coleira" em São Paulo


Início de ano e uma nova fase sem coleira começa para a Perro Libre. A cervejaria cigana do sul do país, expande sua produção e traz para São Paulo o frescor de suas cervejas. A produção em território paulista começou ainda em novembro com a 803 Black Rye IPA, e expandiu em janeiro com os três estilos fixos da cervejaria, a Session India Pale Lager, American Pale Ale e India Pale Ale.

Em comemoração a essa expansão e pela celebração à produção de cervejas cada vez mais frescas e locais, a Perro Libre lança com seus parceiros uma semana inteira de eventos voltados para a cerveja e suas harmonizações. A cervejaria apresenta ao público paulista nesta primeira semana de fevereiro, uma programação baseada no conceito de Gastronomia Sem Coleira. São 3 Menus diferentes, 3 lugares símbolos em cultura cervejeira e gastronomia em São Paulo e é claro as cervejas da Perro Libre.

A semana de gastronomia Sem Coleira da Perro Libre começou na Terça Feira dia 2/02 no Cateto de Pinheiros mas continua na quinta feira dia 04/02 no EAP – Empório Alto dos Pinheiros e termina na sexta feira 05/02 no CASP – Cerveja Artesanal São Paulo.  Abaixo você pode conferir os horários dos eventos que estão por vir bem como o cardápio e as harmonizações que serão feitas em cada um deles.

EAP – Empório Alto dos Pinheiros
Página no facebook
Endereço: Rua Vupabuçu, 305 - Pinheiros
Data: 04/02
Horário: A partir das 12h.
Menu e Harmonizações:

Entradas Preparadas com Session IPL
- Palmito Pupunha assado na casca ao molho de alcaparras e manteiga. Session IPL usada durante o processo.
- Bavária Pretzel com dip de Session IPL
Pratos Preparados com APA:
- Risoto de limão Siciliano preparado com a APA.
- Gnochi de mandioquinha com ragu de carne feito na cerveja APA.

Pratos Preparados com IPA
- Pernil de porco assado na IPA, arroz, feijão, couve e farofa de banana.
- Frango ao curry e passas chutney preparado com IPA.

Sobremesa preparada com 803
- Brownie com chocolate preparado com 803, sorvete de creme e calda de chocolate com 803.

Uma amostra das harmonizações no Empório Alto dos Pinheiros

CASP – Cerveja Artesanal São Paulo
Página no Facebook
Endereço: Rua Paracuê, 141 - Perdizes
Data: 05/02
Horário: A partir das 18h.
Menu e Harmonizações:
- Xis gaúcho da Kombi do Chef harmonizado com a American Pale Ale e India Pale Ale.

03 fevereiro, 2016

Academia Barbante abre a agenda com cursos voltados ao universo cervejeiro


Inaugurada em março de 2015, a Academia Barbante de Cerveja é formada por um grupo de profissionais com vasta experiência no mercado cervejeiro e representa de forma inédita diversas escolas desse segmento, incluindo a afamada WBA (Word Brewing Academy) - entidade composta por duas renomadas escolas: Doemens Akademie de Munique e o Siebel Institute of Technology de Chicago.

Os cursos

A grade de cursos e palestras nacionais e internacionais oferecidos cria uma oportunidade única de formação modular e multidisciplinar, atendendo a demanda tanto de profissionais e técnicos já em atuação na área, como de novos profissionais e consumidores em busca de conhecimento e entretenimento.

Sommelier de Cervejas - com certificação reconhecida no mercado internacional
Confira as datas disponíveis em São Paulo:
- 15/02 a 02/06 – Segunda das 8h30 às 12h50 / 13h50 às 17h50
- 14/03 a 11/05 – De segunda, quarta e sexta das 19h às 23h
- 02/04 a 20/09 – Sábado das 8h às 13h

Confira as datas disponíveis em Belo Horizonte:
- 22/02 a 09/05 – Segunda das 8h30 às 12h50 / 13h50 às 18h35
- 12/03 a 19/08 – Sábado das 8h às 13h
- 11/04 a 08/06 – Segunda, quarta e sexta das 19h às 23h

Neste curso (com 100 horas de carga horária) o aluno aprende a realizar o serviço com excelência, conhecer os tipos de produção, analisar sensorialmente os variados estilos, realizar harmonizações com a gastronomia nacional e internacional, elaborar cartas de cervejas adequadas ao ponto de venda, conduzir degustações e experiências gastronômicas, norteado pela ética e consumo responsável. Ideal para profissionais de restaurantes, bares, hotéis, lojas, cervejarias, distribuidoras, importadoras, além de entusiastas, curiosos, pessoas que atuam na disseminação da cultura cervejeira e quem deseja se inserir nesse mercado com a certificação da renomada escola Doemens Akademie de Munique.

Endereço SP: Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 1469 (Jurubatuba – São Paulo/SP)
Endereço BH: R. dos Pampas, 168 (Prado – Belo Horizonte/MG)
Investimento: R$ 3.900,00

Noções Gerais da Cultura Cervejeira – (Em São Paulo de 16/02 a 25/02)

Neste curso (com 15 horas de carga horária), o aluno aprende sobre o universo das cervejas especiais por meio da sua história, receitas, estilos, famílias de fermentação e escolas cervejeiras, além de um panorama de como se encontra o segmento no Brasil. É indicado para quem quer ter uma iniciação no mundo das cervejas especiais. Ética e Consumo responsável, História e Geografia do Universo cervejeiro, Escolas Cervejeiras, Principais estilos de Cervejas, Famílias de fermentação e Degustações orientadas são os temas abordados em sala de aula.

Endereço SP: Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 1469 (Jurubatuba – São Paulo/SP)
Horário SP: De terça a quinta das 8h30 às 12h45
Investimento: R$ 410,00

Tecnologia Cervejeira – Curso Intensivo – (Em São Paulo de 15/02 a 08/03)

Neste curso (com 70 horas de carga horária), o aluno aprende a desenvolver todas as etapas do processo de produção de cerveja, matérias-primas, gestão sensorial e os fatores relacionados à qualidade desde a fabricação até o serviço. Além de todos os conceitos teóricos, na parte prática do curso, que ocorre na planta piloto da Academia Barbante, o aluno participará do processo completo da produção de cerveja. É indicado para pessoas que queiram se profissionalizar e ingressar no mercado cervejeiro.

Endereço SP: Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 1469 (Jurubatuba – São Paulo/SP)
Horário: Intensivo de segunda a sexta das 19h às 23h
Investimento: US$ 2.200,00 (equivalente a cotação do dia)

Curso de Harmonização com Cervejas Especiais – com certificação Academia Barbante de Cerveja (Em São Paulo de 16/02 a 25/02)

Neste curso (com carga horária de 15 horas) o aluno aprende como os sabores da cerveja combinam com os diferentes pratos e seus ingredientes identificando as sutilezas entre a bebida e o preparo possibilitando perceber as interações entre ambos. É adequado para profissionais do setor que desejam se aprimorar nessa área e entusiastas pela gastronomia.

Endereço SP: Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 1469 (Jurubatuba – São Paulo/SP)
Horário: Em São Paulo de terça a quinta das 14h às 17h45
Investimento: R$ 540,00

Gestão Sensorial – com certificação Academia Barbante de Cerveja (Em Belo Horizonte no dia 14/03 a 24/03)

Neste curso e aluno aprende a identificar os atributos sensoriais da cerveja por meio da utilização de técnicas modernas de análise sensorial em bebidas, possibilitando a identificação e controle de possíveis falhas que causam os “off flavors” no processo de produção da cerveja. O curso é indicado para profissionais da indústria de cerveja ligados às áreas de produção, garantia e controle de qualidade e desenvolvimento de novos produtos.

Endereço BH: R. dos Pampas, 168 (Prado – Belo Horizonte/MG)
Horário: Em Belo Horizonte de segunda a sexta das 18h30 às 22h50
Investimento: R$ 1.800,00

Mais informações: http://www.academiabarbante.com.br/

A volta da Founders (EUA) ao Brasil! Saiba dos detalhes no All Beers!


Sim, a Founders está de volta ao Brasil!
Em dezembro de 2014, divulgamos aqui no All Beers sobre o último contêiner da cervejaria norte-americana no Brasil.
Depois de uma longa negociação que começou no segundo semestre de 2015, agora a notícia é oficial sobre a volta da cervejaria de Grand Rapids (MI) ao país!

As informações liberadas são:
Um primeiro contêiner chega em breve com os seguintes rótulos:

- Founders All Day IPA - Session IPA | 4,7% ABV | Rate Beer: 94
Formatos: Chope, lata e garrafa
- Founders Centennial - IPA | 7,2% ABV | Rate Beer: 98
Formatos: Chope, lata e garrafa
- Founders Mosaic Promise - IPA | 5,5% ABV | Rate Beer: 98
Formatos: Chope e garrafa
- Founders Dirty Bastard - Scotch Ale | 8,5% ABV | Rate Beer: 98
Formato: Chope

A novidade entre os rótulos citados acima, é a Mosaic Promise, que nunca veio para o Brasil. Cerveja sazonal, 50 IBUs (Unidade de Amargor), com o lúpulo Mosaic e malte Golden Promise. Uma outra novidade deve chegar nesse primeiro pedido, mas ainda sem confirmação. A importação será feita em contêiners refrigerados, para preservar o frescor e a qualidade da cerveja.


A Founders chega no Brasil via importadora Beer Concept, que já conta com De Molen, Amager, Kaapse e Hornbeer em seu portfólio.
Sobre o histórico da cervejaria no país, ela chegou pela primeira vez em setembro de 2012 via Tarantino e entre parcerias realizadas pela importadora, terminou suas operações com a Wine.com (aka WBeer).

Dave Engbers e Mike Stevens  - proprietários da Founders Brewing

Definitivamente uma grande notícia no início de 2016! Sempre que o All Beers publica algo da Founders, a visualização é incrível! Foi realmente uma marca que fez história no país e que agora volta com força total, segundo o importador! Mais novidades em breve aqui no All Beers!


Festival Brasileiro da Cerveja 2016: Irmãos Ferraro chegará com seis novidades para o evento!


Novamente o All Beers antecipa as novidades do maior festival de cervejas que acontece no Brasil, o Festival Brasileiro da Cerveja 2016, em Blumenau (SC).
Veja na lista abaixo as seis novidades da cervejaria gaúcha Irmãos Ferraro:


- Uli Pepperoni, uma India Pale Lager carregada de lúpulo, com single hop contínuo de Amarillo e muita pimenta vermelha picante.
- Vienna Lager Irmãos Ferraro & Maniba, uma cerveja clássica alemã, com toques mostrando as características das duas cervejarias criadoras.
- Blackberry Porter Irmãos Ferraro & Wensky, uma porter bem equilibrada, encorpada e com muitas  amoras pretas.
- Ferrariana Imperial Stout, a tradicional Imperial Stout de natal da Irmãos Ferraro, versão 2016, com apenas 30 litros disponíveis durante o evento.
- Nera Reale Stout Cioccolato (Medalha de ouro 2015) - nessa versão, maturada em barris de carvalho provenientes de Whisky.
- LoCA English IPA (Medalha de ouro 2015) - nessa versão, maturada em barris de carvalho provenientes de Whisky.

Sem esquecer das já tradicionais e conhecidas:
Clementina APA (medalha de ouro e melhor American ale da Copa Cervezas de America 2015), CaturrIPA (medalha de bronze na Copa Cervezas de America 2015), LoCA (medalha de ouro no festival brasileiro de 2015), Nera Reale (medalha de ouro no festival brasileiro de 2015 e bronze em 2014), D’Oro Helles, Pier Irish Red Ale, Mary Hopweissbier e Alteza do Anchieta Altbier.


Serviço:
Festival Brasileiro da Cerveja 2016
Data: 9, 10, 11 e 12 de março
Local: Vila Germânica - Blumenau - SC 

Festival Brasileiro da Cerveja 2012 from All Beers on Vimeo.

02 fevereiro, 2016

Cervejaria canadense Mill Street chega no país com nove rótulos (garrafas e latas)


Dando início à sua operação de importação e distribuição, a Cerveja Store, acaba de trazer para o Brasil as cervejas artesanais da cervejaria canadense Mill Street Brewery.
Fundada em 2002 com uma orientação voltada à sustentabilidade, seu primeiro rótulo foi a Original Organic Lager, a primeira cerveja orgânica produzida no Canadá.
Em 2006, a cervejaria expandiu sua capacidade de produção e inaugurou seu primeiro Brewpub, em Toronto. Atualmente, a Mill Street Brewery é a principal fabricante de cervejas orgânicas do Canadá com mais de 60 rótulos, responsáveis por mais de 100 premiações recebidas, incluindo 3 títulos de cervejaria canadense do ano.


Neste primeiro momento, a Cerveja Store trouxe 9 rótulos que fazem parte do portfólio da cervejaria. São eles:

Original Organic Lager - 4,2% ABV | garrafa e lata
Primeira cerveja 100% orgânica do Canadá

100th Meridian Organic Amber Lager -
5% ABV | garrafa e lata
Tankhouse Ale - American Pale Ale |
5,2% ABV | garrafa e lata
Cobblestone Stout -
4,2% ABV | lata (com cápsula de nitrogênio)
Vanilla Porter -
5 % ABV | lata (com cápsula de nitrogênio)
Lemon Tea Beer - American Wheat |
5 % ABV | lata
Com suco de limão e infusão de chás Orange Pekoe (laranja) e Earl Grey (bergamota). 
Coffee Porter -
5,5% ABV | garrafa
Belgian Wit -
5 % ABV | garrafa
Stock Ale -
Golden Ale | 5 % ABV | garrafa


O destaque fica para as duas latas com cápsula de nitrogênio, a Cobblestone Stout e a Vanilla Porter. Indicada para aqueles que gostam de uma cerveja cremosa e com espuma persistente no pint!

O lançamento oficial acontece no dia 3 de fevereiro (quarta-feira) - 19h, no Empório Alto dos Pinheiros, confirme sua presença na página do evento.

Veja como servir perfeitamente e Mill Street Cobblestone Stout:

01 fevereiro, 2016

Cervejaria Way Beer abre sua fábrica para uma noite de visitação e degustação


No próximo dia 02 de fevereiro, a Way Beer abrirá suas portas para a primeira edição do Way Experience Curitiba. Durante o evento, os participantes terão a oportunidade de participar de uma visita orientada pela fábrica da cervejaria, além de degustar alguns rótulos direto do tanque.

O público cervejeiro é muito interessado por todo o processo que envolve a produção de cervejas. Com o Way Experience, queremos que eles conheçam de perto o nosso trabalho, aprendendo alguns detalhes sobre a produção de cervejas artesanais e provando cervejas direto da fonte”, detalha Alessandro Oliveira, sócio-proprietário da Way Beer.

Alejandro Winocur e Alessandro Oliveira, proprietários da Way Beer, que serão os responsáveis pela orientação da visita guiada pela fábrica

O evento Way Experience Curitiba será realizado na fábrica da Way Beer (Rua Pérola, 331 – Pinhais), na região metropolitana de Curitiba, das 19h às 20h30. As inscrições custam R$ 20,00 e podem ser feitas pelo e-mail way@waybeer.com.br. As vagas são limitadas. Mais informação pelo telefone (41) 3653-8853 ou no site www.waybeer.com.br.

29 janeiro, 2016

Cervejaria Nacional e Blondine lançam cerveja colaborativa com Caju


Em parceira com a Cervejaria Blondine, a Cervejaria Nacional engata nas torneiras a Pé na Areia, uma American Pale Ale bem lupulada com adição de caju ao final da fermentação, o que resulta em uma combinação única entre o perfume dos lúpulos americanos e o sabor e aroma da fruta.

Com 4,6% de teor alcoólico, 31 IBUs (Unidade de Amargor) e coloração âmbar claro, a colaborativa foi produzida na fábrica da Blondine e chegam a Cervejaria Nacional 200 litros. Com lançamento marcado para o dia 1º de fevereiro, a Pé na Areia poderá ser degustada em pints de 330 ml (R$ 17) e 570 ml (R$ 25), enquanto durar. Apenas na noite de lançamento será possível pedir a cerveja em sistema de double até a 0h.

Posteriormente, na cidade, será possível encontrar a Pé na Areia em diversos pontos de venda, que serão atendidos com exclusividade pela distribuidora Botecaria (www.botecaria.com.br). Esse é o segundo lançamento do “Projeto Pé”, idealizado pela Cervejaria Nacional que pretende trazer a cada estação uma nova receita sazonal.

Serviço:
Cervejaria Nacional
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Telefone: 11 4305-9368
Telefone para reservas: 11 3034-4318
Site: www.cervejarianacional.com.br
Horário de funcionamento: segunda a quarta-feira, das 17h às 0h, quinta a sábado, das 12h às 0h e domingos, das 13h às 21h

28 janeiro, 2016

Conheça os novos rótulos da Cervejaria Quinta do Malte


Localizada na cidade de Socorro (SP), nasce a Cervejaria Quinta do Malte, que teve inspiração nos valores locais para constituição de sua linha de cervejas, são seis estilos que podem ser adquiridas na loja virtual da cervejaria.

São elas:
- Quinta do Malte Taipan – Amber Lager | 4% ABV
- Quinta do Malte Krait – Hop Lager | 4,5% ABV
- Quinta do Malte Mamba – IPA | 7% ABV
- Quinta do Malte Rubra - Orange Wheat Ale | 4% ABV
- Quinta do Malte Timber – Weiss Bier
- Quinta do Malte Adventure Lager | 4% ABV

De acordo com Antônio Andrade Junior, CEO da Quinta do Malte, a empresa já está em operação desde 2010, elaborando cervejas para outras marcas, como a Brassaria Ampolis, que possui as marcas Biritis, Cacildis e Di Triguis, além da cerveja Na Geral (programa da rádio Bandeirantes), mas a criação de uma marca própria era uma solicitação do mercado.
Durante muito tempo empregamos nosso esforço e pessoal qualificado apenas para nossos clientes, mas agora, após a maturação da empresa e a demanda cada vez maior do mercado, decidimos que era necessário colocar à disposição do público produtos que trazem a excelência de cada ingrediente, adicionado ao nosso DNA cervejeiro para agradar a pessoas exigentes por produtos artesanais de altíssima qualidade”, afirma Junior.

27 janeiro, 2016

Cervejaria Klein organiza evento para lançar nova cerveja


Em novembro de 2015, a cervejaria Klein, de Curitiba (PR), apresentou o projeto de sua nova brewhouse e agora já começa 2016 com nova cerveja e festa.
O novo rótulo se chama Klein INK, uma witbier com 5% de teor alcoólico, 10 IBUs (Unidade de Amargor), com adição de hibisco, anis estrelado, cascas de laranja e sementes de coentro. Com alta drinkability e coloração avermelhada, a novidade será comercializada em chope e garrafas de 600ml.

Para o lançamento da nova cerveja, a Klein organiza no próximo dia 31/01 (12h), o Rock Beer Tattoo Klein, no Hop n'Roll em Curitiba, com food trucks, sorteio de brindes e ainda promoção de chopes.
Evento com entrada gratuita, com Flash Day de tatuagens exclusivas do Silence of Art Tattoo Studio, música com a banda Grimpa Country Rock, gastronomia com o Aviador Burger Truck, Kurtos Kalacs e PIÁ que Massa Food Truck!
Confirme sua presença na página do evento.

A Klein INK chega na primeira quinzena de fevereiro nos pontos de venda em todo país.

Serviço:
Rock Beer Tattoo Klein
Data: 31/01

Horário: 12h
Local: Hop'n Roll Beer Club
Endereço: Mateus Leme, 950 - Curitiba (PR
Entrada gratuita

26 janeiro, 2016

Conheça a cervejaria "Buda Beer" de Petrópolis (RJ)


A Buda Beer nasceu em Petrópolis/RJ, quando Rolf d'Ottenfels criou a marca para produzir estilos diferentes. Essa produção era feita em sua própria casa, sem MAPA e totalmente para consumo próprio.
A esposa de Rolf, Lê d'Ottenfels, tinha um pequeno Buda que ficava em cima do fermentador. Foi assim, que depois de algumas pesquisas, surgiu o nome da cervejaria. O Buda Hotei é
símbolo de prosperidade e propaga a filosofia de alegria através do riso, o que Rolf considerou ser totalmente compatível com o ambiente cervejeiro.
Com o tempo, Rolf e Gustavo Werneck se tornaram sócios e construíram um Brewpub em Petrópolis.

Atualmente a Buda Beer produz sete rótulos, todos com MAPA:

Buda Beer Hare Pilsen - German Pils | 5% ABV | IBU: 25
Buda Beer Prahna Vienna - Vienna Lager | 5,3% ABV | IBU: 22
Buda Beer Musa Paradisíaca Weiss - Weizen | 5,2% ABV | IBU: 11
Buda Beer Maya Red Ale - Red Ale | 6,4% ABV | IBU: 23
Buda Beer Hildgard IPA - American IPA | 6,4% ABV | IBU: 55
Buda Beer Midnight Stout - Oatmeal Stout | 7% ABV | IBU: 34
Buda Beer Amon Tripel - Belgian Tripel | 9% ABV | IBU: 30

All Beers será jurado do Concurso Heineken Global Bartender 2016 - Final Brasil


A Heineken vai eleger o finalista brasileiro do concurso internacional Heineken Global Bartender 2016, que premiará o bartender que tirar o melhor chope do mundo. A etapa nacional da competição acontecerá no próximo dia 27 de janeiro (amanhã), no Museu da Casa Brasileira, em São Paulo, e contará com a participação dos vencedores das fases regionais que representam bares de cidades como São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba, Porto Alegre, Belo Horizonte e Fortaleza.

Os candidatos serão avaliados pelos jurados e o chope perfeito consiste nos seguintes passos do método ‘Star Serve’: enxaguar, tirar, cortar, apresentar e checar. O profissional que, além de tirar o chope, conseguir surpreender os jurados com técnica, simpatia e maestria, vai disputar a final global com participantes de mais de 20 países, em Amsterdã, na Holanda, no dia 19 de abril de 2016.

O All Beers aceitou com muito prazer o convite de participar da mesa de jurados, assim como no ano passado (foto abaixo).

Jurados de 2014/2015 - Raphael Rodrigues (All Beers), Juliate Rossi e Veridiana Carvalho (Heineken) e Fabio Wright (Taste and Fly)
Foto: Daniel Angeli

Conheça os finalistas:

Bartender: Janne Righetto de Castro
Cidade: São Paulo
Bar: The Blue Pub

Bartender: Rebeka Stefano Manente
Cidade: São Paulo
Bar: O´Malley´s bar

Bartender: Daniel de Oliveira Dantas
Cidade: Rio de Janeiro
Bar: Vikings

Bartender: Edipo Mesquita Ortega
Cidade: Curitiba
Bar: Txapela

Bartender: Nauro Leandro Jobim da Silva
Cidade: Porto Alegre
Bar: Joe & Leos

Bartender: Simone Miranda Silva
Cidade: Belo Horizonte
Bar: Los Mariachis Mexican bar

Bartender: Marcelo Barreto Junior
Cidade: Fortaleza
Bar: Sherlock´s Pub

Veja como foi a última edição do Heineken Global Bartender Brasil:

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