25 novembro, 2014

Quer ser o embaixador da cervejaria Brooklyn no Brasil?



Preparado para o trabalho mais legal já divulgado pela BeerManiacs e cervejaria Brooklyn?
Eles estão procurando alguém com a cara da Brooklyn Brewery para ser o Brand Ambassador da marca Brasil afora! Se interessou? Conhece alguém que é perfeito pra isso? 

Entre aqui, saiba de todos os detalhes e boa sorte!

All Beers no lançamento oficial da cerveja Malvadeza em São Paulo


A cerveja Malvadeza, nascida dentro do brewpub Malvadeza Pub, em Porto Alegre (RS) chegou em São Paulo e fez sua festa de lançamento oficial no Empório Alto dos Pinheiros.
O All Beers esteve presente e acompanhou tudo de perto. Chegaram quatro rótulos ao total, são eles: 
Americana (American Pale Ale), Pale (Pale Ale), Ipafú (IPA) e a Branca (Witibier).



A festa aconteceu com boa presença de público e amigos da cervejaria, que agora podem tomar a cerveja com certa frequência sem precisar se deslocar para o sul do país.


A cerveja será limitada em alguns pontos do sudeste, a proposta segundo Diego Machado, um dos sócios proprietários é a qualidade, por isso a produção e envio para outros estados será reduzida.


Nascida em 2007, o Malvadeza Pub foi o primeiro brewpub do Rio Grande do Sul (primeiro bar do Estado a possuir cerveja de fabricação própria e de comercialização exclusiva no estabelecimento).


Durante o evento, o All Beers degustou todos os rótulos e em breve será publicado um post sobre as cervejas, mas adianto que a Malvadeza Branca, já degustada por aqui, teve alteração na receita e está mais equilibrada.

Semana na Cerveja - 5 fatos que aconteceram nos últimos dias e você deveria saber


- Parklet Vedett em São Paulo
O que é Parklet? Parklet é uma nova tendência mundial que permite o uso do espaço de forma democrática, permitindo à comunidade construir seu próprio espaço de convívio.
Pensando nisso, a Vedett Brasil (Interfood) em parceria com o Empório Alto dos Pinheiros organizaram o primeiro Parklet de Cervejas Especiais do Brasil, que será inaugurado oficialmente no dia 26 de novembro, com Double Chopp Vedett.
Serviço:
Parklet Vedett
Quando: dia 26/11 - 16h
Local: Rua Vupabussu, 305 - Pinheiros - São Paulo/SP


- Cerveja Tennent’s no Brasil!
Produzidas em Glasgow, a Tennent’s é a cerveja mais vendida na Escócia e chega no Brasil via importadora BeerManiacs/BrazilWays.
São 5 opções que chegaram por aqui: Pale Lager (5% ABV - formato: Lata), Lager 1885 (5% ABV - formato: Long neck), Strong Lager (9,3% ABV - formato: long neck), Strong Scotch Ale (9% ABV - formato: long neck) e a Tennent’s Beer Aged Whisky Oakcerveja maturada em barris de Speyside Single Malt Whisky (6% ABV - formato: long neck).

- O Autódromo de Interlagos sediará a etapa Le Mans 6 Horas de São Paulo, inspirada na maior e uma das mais tradicionais corridas do planeta realizada na França desde 1923, a 24 Horas de Le Mans.
A Importadora Uniland foi a escolhida para fornecer as cervejas oficiais do evento, a Spitfire Ale (UK) e a Czechvar (República Tcheca). O evento também marca o retorno do piloto Emerson Fittipaldi.
Serviço:
Le Mans 6 Horas de São Paulo 
Data: 30/11
Horário: 09 - 19h 
Local: Autódromo de Interlagos (Av. Senador Teotônio Vilela, 261 – Cidade Dutra – zona Sul – São Paulo)


- Acontece no próximo dia 29 de novembro o 1º Aniversário do Capitão Barley, bar especializado em cervejas artesanais da capital paulista.
Durante o evento acontece o lançamento da Maresia Session APA, cerveja elaborada com receita do bar e produzida pelo cervejeiro Victor Marinho na Blondine.
Serviço:
1º Aniversário do Capitão Barley
Dia: 29/11
Horário: 12h às 20h
Local: Rua Guaicurus 857 - Lapa - SP
Garanta seu ingresso.

- Sim, a cultuada cervejaria Sierra Nevada (EUA) chega no Brasil em 2015, mas o All Beers só publicará algo com o pronunciamento oficial da importadora. Novidades em breve!

24 novembro, 2014

Degustação: Bohemia Reserva 2012 - Garrafa nº 1111


Depois de ter acompanhado o lançamento oficial e degustado a Bohemia Reserva 2012 no Empório Alto dos Pinheiros, resolvi degustar ela em casa, com mais calma.

A garrafa degustada foi a nº1111, uma barley wine de 10% de teor alcoólico, maturada durante um ano na própria garrafa e com validade indeterminada.

No visual, caramelo, espuma bege de boa formação e duração. No aroma, muito complexa, caramelo, castanhas, especiarias e álcool.
No paladar, corpo alto, caramelo continua no sabor, chocolate, aquecimento na boca devido ao alto teor alcoólico e salivação.
O aftertaste adocicado permanece na boca, uma boa cerveja produzida pela Bohemia e que definitivamente entrou no mercado das cervejas artesanais. 

Spiegelau lança seus novos copos de cerveja no Brasil (fotos do evento)


A empresa Spiegelau, conhecida mundialmente pelos copos criados para os diversos estilos de cerveja, organizou um almoço no Rio de Janeiro para apresentar seus lançamentos, os copos de India Pale Ale, Stout e o mais recente, Wheat.

O evento aconteceu no Restaurante Cais do Oriente, no centro da capital carioca, e contou com a presença do representante da marca na América do Sul e ainda membros da BeerManiacs, que começa a representar e vender os produtos da Spiegelau no Brasil.

O All Beers foi convidado e acompanhou tudo de perto! 
Veja algumas fotos:

Iron Mendes (BeerManiacs) apresentando a marca Spiegelau junto com o representante oficial da marca  na América do Sul

Restaurante Cais do Oriente

Almoço da Spiegelau no Rio de Janeiro



O Spiegelau Wheat glass é a grande novidade do trio, lançado semana passada nos Estados Unidos e agora no Brasil, oferece uma amplitude de aromas bem mais significativo que os tradicionais copos de trigo. Durante o almoço degustamos algumas cervejas nos três copos e ficou muito claro o benefício para a cultura cervejeira. Realmente um copo elaborado para cada estilo faz muita diferença.

Lembrando que o copo de IPA foi desenvolvido em parceria com as cervejarias Dogfish Head e Sierra Nevada e o copo Stout com as cervejarias Rogue e Left Hand, todas dos Estados Unidos. 

Todos os copos da Spiegelau são feitos de cristal e inclusive mencionaram a possibilidade de desenvolver uma taça exclusiva com alguma cervejaria nos Brasil, vamos aguardar.

Conheça os vencedores do Mondial de La Bière 2014


MBeer Contest Brazil, premiação que acontece dentro do Mondial de La Bière, divulgou durante o evento os vencedores de 2014.  Devido a qualidade das cervejas inscritas, a premiação foi maior em 2014, com 14 medalhas de ouro e 2 de platina.
O público também escolheu suas cervejas preferidas. Veja a lista completa: 


Jurados:

▶ Medalha de ouro:

★ Baden Baden Weiss 
★ Eisenbahn: Lust 
★ Wäls Dubbel 
★ Cervejaria Mistura Clássica Vertigem
★ Dama Bier 2014 
★ Tupiniquim Grande Encontro 
★ Baden Baden: Chocolate
★ Cervejaria Mistura Clássica Beatus 
★ Penedon Casa de Pedra
★ Bastards Brewery Piná a Vivá 
★ Bodebrown Hoptoberfest Equinox
★ Invicta Imperial Stout 
★ Tupiniquim Saison de Caju 
★ Weird Barrel Naught Grog 

▶ Medalha de Platina

★ 3cariocas Session Ipa Nema 
★ Bodebrown Montfort Rye Ipa

▶ Menção Especial

★ Le Trou Du Diable: La Dulcis Succubus – Brassin Spécial – Canadá 

Público:

1º lugar: Niña da Cervejaria Jeffrey
2º lugar: Bela Rosa da Cervejaria Bohemia 
3º lugar:Wee Heavy da Cervejaria Bodebrown

21 novembro, 2014

Degustação: Abáris Lager


Degustação do rótulo Abáris Lager de Campinas (SP). Produzida pelo cervejeiro Gustavo Vale dentro da cervejaria Brotas Beer, no interior de São Paulo.

Uma Vienna Lager com 5% de teor alcoólico.
No visual, uma cerveja quase âmbar, translúcida, creme claro de boa formação e duração.
No aroma o malte aparece de forma tímida. No paladar, corpo leve, refrescante, cremosa, algo frutado surge na boca, boa drinkability e aftertaste levemente adocicado.
Uma cerveja agradável de se tomar e equilibrada.

Extreme Beer Fest 2015 já com datas definidas.


Está planejando alguma viagem para março de 2015?
Que tal acompanhar de perto o Extreme Beer Festival?

O festival acontece nos dias 20 e 21 de março, é organizado pelo site Beer Advocate e acontece todo ano no Seaport World Trade Center, em Boston, Estados Unidos.
Ficou interessado? Os ingressos podem ser comprados aqui.

Veja o teaser do Extreme Beer Fest 2015:

20 novembro, 2014

Degustação Adnams Broadside, Ghost Ship e Southwold (Inglaterra)

Degustação do trio inglês da cervejaria Adnams que chega no Brasil via importadora Get Your Beer. São elas: Adnams Broadside, Ghost Ship e Southwold.


Adnams Ghost Ship
Uma Pale Ale com 4,5% de teor alcoólico.
Dourada no visual, translúcida, bem cremosa, com média formação e duração de espuma clara.
No aroma, grama fresca, campestre e floral, bem aromática.
No paladar, corpo leve, refrescante, amargor moderado que permanece no aftertaste. Boa cerveja.


Adnams Southwold Bitter
Com 4,1% de teor alcoólico, cobre no visual, translúcida, creme claro de boa formação e duração. Uma cerveja bonita e que deixa redes de espuma marcadas na parede no copo.
No aroma, frutas vermelhas maduras, levemente adocicada.
No paladar, corpo leve, frutada, refrescante, caramelo e leve amargor que permanece no aftertaste.


Adnams Broadside
Uma Strong Ale com 6,3% de teor alcoólico, marrom no visual, quase avermelhada. Espuma bege de boa formação e duração.
No aroma, caramelo, tostado e café. No paladar, corpo médio, amargor leve da tosta está presente. Uma cerveja equilibrada e que além do amargor, também mostra um adocicado que lembra doce de caramelo. No aftertaste, o que fica é um leve amargor. 
Uma boa cerveja, na minha opinião a melhor do trio degustado.

Escolha o próximo lúpulo da cerveja Grimor n°14


A cervejaria Grimor, de Belo Horizonte (MG) está lançando um concurso cultural para a escolha do lúpulo da próxima produção da Grimor n°14, uma tradicional American IPA, com amargor característico, notas cítricas e florais dos lúpulos americanos, sendo sempre produzida com um lúpulo americano distinto e dentro da filosofia Single Hop. 

A Grimor optou por mudar a variedade de lúpulo a cada produção, e deixou a cargo dos fãs consumidores a escolha dessas variedades. O lúpulo utilizado dessa vez será escolhido por único consumidor, e será aquele que responder de forma mais criativa a seguinte frase: 
Por que eu sou o mais indicado para escolher o lúpulo da Grimor n°14? 

Os autores das cinco melhores frases receberão prêmios, mas somente o vencedor terá o privilégio de escolher o lúpulo, e de pessoalmente fazer essa lupulagem participando da produção nas dependências da Inconfidentes Cervejarias Conjuradas

As opções de lúpulos são: Cascade, Citra, Mount Hood e Palisade. 
O concurso é uma parceria com o Portal Bom de Copo.
Para participar, entre aqui.

19 novembro, 2014

Degustação: DaDo Bier IPA


Degustação do lançamento da DaDo Bier, Porto Alegre (RS), uma India Pale Ale com 6,2% de teor alcoólico.
No visual, alaranjada, levemente turva, creme claro de boa formação e duração. Boa carbonatação.
No aroma, frutada, lembrando frutas amarelas no geral.

No paladar, corpo leve, fácil de beber, salivação na boca gerando a vontade do próximo gole. Amargor presente que fica no aftertaste.
Uma boa IPA da Dado Bier.

Cerveja Xingu lança dois novos estilos


A já conhecida cerveja Xingu vai aumentar sua família, com dois novos estilos, Premium Gold (American Lager), Unique Red (Red Lager) e a tradicional Original Black (Sweet Stout). As garrafas são de 355ml e com identidade visual e design de embalagem repaginados.

De acordo com Sérgio Giorgetti, Diretor de Inovação da Heineken Brasil, o crescimento do segmento de cervejas especiais no país vem gerando uma exigência maior por parte dos consumidores, que agora buscam estilos diferentes dos convencionais. 
A nova família Xingu vem para satisfazer essa demanda, com mais variedade, novas opções de sabores e qualidade garantida pela sua tradição e padrões da Cervejaria Heineken”, comenta.

18 novembro, 2014

Degustação: Le Trou du Diable Shawinigan Handshake (Canadá)


Degustação do rótulo canadense Shawinigan Handshake, da cervejaria Le Trou du Diable, que chega no Brasil apenas para o Mondial de La Bière Rio, como  importação exclusiva do evento. 

Uma Weizen Bock com 6,5% de teor alcoólico. 
No visual, amarelada, turva, de espuma bem cremosa, com boa formação e duração. No aroma, frutas amarelas maduras.
No paladar, corpo médio, frutada, banana, leve acidez, salivação na boca, especiarias e aftertaste levemente amargo. Uma cerveja com personalidade e muito boa no estilo.

All Beers será jurado da grande final do Heineken Global Bartender 2014


Acontece hoje (18/11) a grande final do concurso Heineken Global Bartender 2014 em São Paulo. O vencedor vai disputar o título com os melhores profissionais do mundo em 2015.

É com grande prazer que o All Beers foi convidado para compor a mesa do júri que vai escolher o Melhor Bartender do Brasil.

Os Jurados:

Raphael Rodrigues - All Beers/Jornal Estado de São Paulo
Fabio Wright - Taste and Fly
Veridiana Carvalho - Gerente da marca Heineken

Os jurados devem avaliar o profissional que seguir perfeitamente os cinco passos do método ‘Star Serve’: enxaguar, tirar, cortar, apresentar e checar. O profissional que, além de tirar um chope perfeito e conseguir surpreender os jurados com maestria, vai disputar a final global junto com participantes de diversos países, em Amsterdã, na Holanda, no dia 15 de abril de 2015.

Conheça os participantes:

Bartender: Jairo Alvim da Gama
Cidade: São Paulo (SP)
Bar: Jet Lag Pub

Bartender: José Edvânio da Silva
Cidade: São Paulo (SP)
Bar: The Joy

Bartender: Jorge Gesuilo
Cidade: Minas Gerais (MG)
Bar: Adriano Imperador da Cerveja

Bartender: Rudson Filipe da Costa Guimarães
Cidade: Rio de Janeiro (RJ)
Bar: La Esquina Teatro Bar

Bartender: Marcelo Freire Arretche
Cidade: Rio Grande do Sul (RS)
Bar: Heinz Beer

Bartender: Edipo Ortega Mesquita
Cidade: Paraná (PR)
Bar: Txapela Centro

Bartender: Iole Rocha Godinho
Cidade: Fortaleza (CE)
Bar: Boozer’s Pub & Hostel

Veja o teaser da edição de 2013 do Heineken Global Bartender:

17 novembro, 2014

Cervejaria Nacional e Benedith lançam cerveja colaborativa


Hoje a Cervejaria Nacional lança mais uma receita sazonal, agora em parceria com a cervejaria mineira Benedith.

Desta vez, Guilherme Hoffmann da Nacional e Roni Godinho da Cervejaria Benedith produziram 500 litros de uma Double Brown Smoked Lager, batizada como Branca Morena, que tem 7,5% de teor alcoólico e 20 IBU (Unidade de Amargor). 

A inspiração para escolha do nome surgiu da lenda (do século XIX) sobre uma menina loira que fruto do amor entre um escravo e a filha de um fazendeiro viúvo, nasceu com o corpo de duas cores, metade negra e a outra branca. Uma brincadeira que tem como ponto comum a dualidade de cor, uma cerveja marrom escura com espuma clara e perolada. Apenas na noite do lançamento a Branca Morena (R$ 15/ 320ml e R$ 22/550ml) será vendida em sistema de double chope, pediu a primeira ganhou a segunda.

Serviço:
Cervejaria Nacional
Dia 17 de novembro das 17h às 0h
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros

Destaques & Novidades para você não perder o Mondial de La Bière 2014


Entramos na semana do Mondial de La Bière 2014, que começa no dia 20 de novembro e vai até o dia 23 do mesmo mês, no Rio de Janeiro (RJ).
O All Beers separou algumas novidades e destaques do evento para você se programar e não perder nada!

Brassaria Ampolis 
Apresenta no Mondial o seu novo rótulo, a Cacildis, uma American Lager de 5% de teor alcoólico.

Burgman  
Apresenta a Fumacê (Smoked Weiss) e a nova versão da Casa Nova, edição de aniversário.

Cevada Pura
A cervejaria de Piracicaba apresenta a Lemondrop, uma cerveja SingleHop utilizando o lúpulo Lemondrop.

3Cariocas
Os cariocas apresentam sua Session IPA NEMA, ela tem 4,8% de teor alcoólico e 42 IBU (Unidade de Amargor).

Jeffrey
Com distribuição apenas no estado do Rio de Janeiro, o Mondial é uma ótima oportunidade de conhecer a Jeffrey Witbier com 5,3% de teor alcoólico.

Urbana 

Com a linha completa e as novidades Prima Pode (India Brown Ale), Nieuw West (Hop Quadruple) e 30 litros de chope da Trimiliqui (Belgium Strong Brown Ale), chope feito exclusivamente para o Delirium Café São Paulo.


Colorado      
Apresenta  a nova Vixnu Victória (Imperial IPA - 9,5%), ainda em produção, será degustada em primeira mão durante o festival.


Crazy Rocker
Pela primeira vez no festival, a novidade se chama Foxy Lady, uma American Pale Ale, com single hop e dry hopping de lúpulo Cascade, 4,9% de teor alcoólico e 40 IBUs (Unidade de Amargor).

Tormenta
Direto de Curitiba, com as lupuladas Hoppy Day e Hoppy Night, em garrafa e chope, dentro do Contrabando Beer Truck.

Bodebrown
Uma das cervejarias mais premiadas do país chega com sua linha completa e sempre com novidades criadas por Samuel Cavalcanti. 
Destaques para Montfort IPA Draft, Double Perigosa Carbenet Sauvignon e Wee Heavy Amburana Weber Haus.

Fraga
A novidade se chama Fraga Brown, com 5% de teor alcoólico.



2cabeças
A novidade é uma cerveja colaborativa com a cervejaria Cuesta, de Botucatu (SP). Ela se chama India Red Ale, ou IRA para os mais íntimos. Foi produzida especialmente para o Mondial de la Bière, e estará disponível no stand da 2cabeças. Com 7,5% de teor alcoólico e 60 IBUs, com dry hopping de Amarillo e Cascade. O destaque desta produção é que ela não leva nenhum malte caramelo ou pilsen. Esta cerveja foi feita com 100% malte Red-X, da Best Malz, que dá uma profunda coloração avermelhada sem puxar tanto o residual adocicado dos maltes caramelo. 

Cuesta 

Pela primeira vez chega ao Rio de Janeiro direto de Botucatu/SP. Quem passar no stand da 2cabeças vai poder provar a Cerveja do Saci, uma american brown ale; a Indiana, que é uma american Double IPA; e mais uma novidade, a Cuesta Tripel. 

Invicta
Para comemorar os seus três anos, a cervejaria criou a Damiana, uma India Pale Ale com 5,5% de teor alcoólico.

Júpiter        
No Mondial serão apresentadas as novidades Chipotle (Porter) e Habanero (Dubbel), parceria com a De Cabrón, fabricante de molhos de pimenta do Brasil. 

Mistura Clássica        
O próximo lançamento será a Vertigem IPA (6,5%), uma west coast IPA que vem fazendo sucesso principalmente nos bares cervejeiros cariocas.

Noi
O produto apresentado no evento será a Noi Cioccolato, uma Imperial Russian Stout com 12% de teor alcoólico.

Sankt Gallen  
A Cervejaria Sankt Gallen, apresenta no Mondial a Therezópolis Or Blanc e a sua nova linha de cervejas especiais: a Harlekin. 

• Harlekin Chiquita Bacana 7%: Uma Blond Pepper Ale elaborada com água das montanhas de Teresópolis e algumas pitadas de Pimenta-Aji e Páprica.

• Harlekin Araçá 4%: Uma Brazilian Session IPA também desenvolvida com água das montanhas de Teresópolis, e Araça, fruta típica da Mata Atlântica

• Therezópolis Or Blanc – Belgian Witbier - 4,5%

Three Monkeys Beer
A cervejaria produz apenas o chope e a versão engarrafa fica pronta para ser degustada no Mondial, uma Golden Ale com 7,5%. 

Weird Barrel Brewering Co.       
Inaugurada em setembro de 2014, foi um dos grandes destaques do IPA Day 2014 e chega no Rio com suas duas novidades: 

• Pirate´s Flip - Session IPA - 3,8%: Flip era o nome de uma bebida pirata que continha, entre outros ingredientes, o gengibre. Session IPA com gengibre e lúpulos Galena e Cascade.

• Naughty Grog - Black IPA - 7,8%: Grog era uma bebida a base de rum criada pelo Almirante Edward Vernon, o famoso Old Grog. Naughty, que em inglês significa desobediente, maldoso e mal criado descreve perfeitamente nossa versão desta lendária bebida. A bebida envelhecida em barril de Rum, tem os lúpulos Galena e Amarillo e dry hopping com Amarillo.





Novidades de distribuidoras e importadoras:

3tr Distribuidora
A distribuidora apresenta no evento vários rótulos e lançamentos exclusivos. Para comemorar a edição de 2014 do Mondial de La Biere, a banda Matanza apresenta a versão em chope da sua cerveja e a banda Ratos de Porão também apresenta o seu chope. A distribuidora também leva para o Mondial a XLager da cervejaria Palta.

Beer Maniacs                      
A distribuidora levará para o Mondial os Rótulos da Brooklyn Brewery e apresenta a Brooklyn Blast, uma Imperial IPA com 8,4%.

Buena Beer 
A importadora de cervejas belgas, traz com exclusividade as novidades da Delirium.

• Deliria - Belgian Strong Gold Ale – 8,5%: Cerveja feita dentro da cervejaria apenas por mulheres, para comemorar o Dia Internacional da Mulher.

• Averbode – Blonde – 7,5%: A Abadia licenciou a cervejaria Delirium a produzir sua cerveja, e esta não fez por menos, criou uma cerveja leve e equilibrada.

Palestras

Diversas palestras com grandes nomes nacionais e internacionais do meio cervejeiro, como Jeremy Marshall (Lagunitas Brewing), Sady Homrich, Rene Aduan, Jeppe Jarnit-Bjergsø (Evil Twin Brewing) Pablo Rodriguez (Antares), Alexis Briol (St-Feuillien), Rafael Rodrigues, Chef Ronaldo Rossi, Kátia Jorge, entre outros.

Rótulos internacionais inéditos no Petit Pub

Grandes cervejarias internacionais serão representadas no evento, como Brasseurs Du Monde, Le Trou Du Diable, Ommegang Brewery, Lagunitas, Dogfish Head, Sierra Nevada, Stone e Smuttynose Brewing.

Ficou convencido? Então não perca tempo, compre seu ingresso e boa diversão!

Serviço:
Mondial de La Bière 2014Data: 20 a 23 de novembro de 2014.
Horário: De quinta a domingo, das 14h às 23h.
Local: Terreirão do Samba | Rua Benedito Hipólito, s/nº, Centro - Rio de Janeiro
Ingressos: Preço a partir de R$ 35. Vendas pelo site.

Fernanda Meybom: Coluna 07 - Uma desgustação dos novos livros de Randy Mosher!


Estou em Chicago fazendo o curso do Master of Beer Styles e tive a honra de ter aula com o querido Randy Mosher. Ele é mestre! Sem palavras para descrever sua aula, foi simplesmente demais! Sim, sou fã dele. E durante uma das aulas, Randy trouxe seus novos livros  que serão lançados no ano que vem. (Muita emoção!)



Claro que tentei ler o máximo que pude em 20 minutos e ele muito gentilmente permitiu que eu fizesse umas fotos para mostrar um pouquinho do livro para vocês!



O livro Beer for All Seasons, esta previsto para ser lançado em março de 2015. A proposta do livro é funcionar como um guia com informações sobre quais cervejas beber em cada época do ano, incluindo Blumenau como um dos lugares para conhecer e tomar boas cervejas!



Com lançamento previsto para fevereiro de 2015, o Master of Homebrew - The Complete Guide To Brewing Delicious Beer, é um livro com foco na produção de cerveja caseira, seja para os iniciantes até os mais experientes.



O livro apresenta receitas, o processo de fabricação de cerveja, técnicas de fabricação cervejeira, entre outras coisas. As imagens e gráficos do livro são uma atração a parte, fazendo com que facilite o entendimento de como as coisas funcionam no processo cervejeiro e com certeza, deixando o livro mais bonito!



Basicamente, a ideia é incentivar mais pessoas a se aventurarem no universo da cerveja caseira. E como ele mesmo disse: "O Brasil precisa de mais homebrewers".



Enfim, mal posso esperar o lançamento dos livros!

Veja as outras colunas de Fernanda Meybom.

14 novembro, 2014

Conheça toda a programação de Palestras do Mondial de La Bière 2014


Além das cervejas, comidas e muita diversão, existe um espaço para palestras dentro do Mondial de La Bière 2014, veja a lista logo abaixo e reserve o seu lugar!

20/11/2014 - Quinta-feira 
                  
15h - Cerimônia De Abertura.       

16h30 - Palestra “A Rota Cervejeira Do Sul Do Brasil”, com Rafael Rodrigues e Sady Homrich.

17h – Palestra com Jeremy Marshall, da The Lagunitas Brewing Company.
                                     
18h30 – Palestra “Cerveja e Música”, com Sady Homrich e Rene Aduan Jr.
                  
20h30 – Show - Mauricio Sahady e Clube do Blues.


21/11/2014 - Sexta-feira
        
12h - Rodada de Negócios – ACCERJ/Sebrae.              
                  
15h30 – Palestra "Rota Cervejeira do Rio de Janeiro”, com Alexandre Zubaran.       

17h – Palestra com Jeppe Jarnit-Bjergsø, da Evil Twin Brewing.
                  
18h – Premiação Mbeer Contest Brazil.

20h30 – Show - Café Irlanda


22/11/2014 - Sábado

15h30 – Palestra “Vale a pena prestar atenção em copos?”

17h – Palestra com Pablo Rodriguez, da Cervecería Antares.
                                     
18h30 – Palestra "No rastro das cervejas do Rio”, com Bernardo Couto, da 2cabeças; Tiago Dardeau, da Confraria do Marquês; Sérgio Fraga, da Fraga; e Pedro Aliperti, do bar Caverna.

20h30 – Show – Bigtrep


23/11/2014 - Domingo                   

14h - Cerimônia de Premiação do Concurso de Cervejas Aprazível

15h30 – Palestra "Como chegar a 3ª idade bebendo boas cervejas”, com Ronaldo Rossi e Katia Jorge.
                  
17h – Palestra com Alexis Briol, da Brasserie St-Feuillien.

18h30 – Resultado Concurso Público Mbeer.

20h30 – Show on The Road.

Serviço:
Data: 20 a 23 de novembro de 2014.
Horário: De quinta a domingo, das 14h às 23h.
Local: Terreirão do Samba | Rua Benedito Hipólito, s/nº, Centro - Rio de Janeiro
Ingressos: Preço a partir de R$ 35.

"Belgian Beer Weekend Rio" está chegando!


O Belgian Beer Weekend Rio, que será realizado no Brasil entre os dias 27 e 30 de Novembro, no Centro de Convenções Sul América (Rio de Janeiro), apresentará mais de 200 rótulos de cerveja belga, algumas inéditas por aqui.

Alguns rótulos já confirmados, Hoegaarden Grand Cru, Forbidden Fruit, Alvinne Mano Negra Bourbon, De Ranke Noir De Dottignies, Dupont Saison Dry Hopping, Brugge Tripel, St Paul, e os chopes Grimbergen, St Louis Geueze, La Divine, Leffe Royal, St Feuillien Belgian IPA, Rodenbach, Palm, Hommelbier, Westmalle Dubbel, De Ranke XX Bitter, entre outras.

Símbolo de identidade e autenticidade, o selo de qualidade das cervejas belgas produzidas por famílias garante ao consumidor a origem e tradição dos métodos belgas de produção. Ele é atribuído pela associação Belgian Family Brewers. No total são 22 cervejarias que fazem parte da associação, 14 estarão presentes no evento.

No Bistrô do Belgian Beer Weekend Rio os visitantes poderão degustar os pratos mais tradicionais da culinária belga, entre eles Vlaams Stoofvlees, uma carne cozida ao longo de quatro horas na cerveja, que será harmonizada com a cerveja Leffe Brune e os famosos Moules Frites (mexilhões marinados na cerveja).

A Fobe Eventos reservou uma área de cinco mil metros quadrados de ambiente refrigerado no Centro de Convenções Sul América. Serão servidas doses de 200ml ou 100ml em copos de vidro por preços que variam de R$ 6,00 a R$ 30,00. 
Em três auditórios, o público poderá participar de palestras e workshops com chefs de cozinha, cervejeiros, especialistas, escritores e proprietários de cervejarias, todos belgas, sobre harmonização, receitas de pratos preparados com cerveja, além de se aprofundarem na cultura e culinária belga.




Serviço
Belgian Beer Weekend Rio 2014
facebook/belgianbeerweekendrio
www.belgianbeerweekend.com.br
Compras pelo Ingresso Rápido.com (R$ 50,00)
De 27 a 30 de novembro
Quinta (27) das 17h às 23h
Sexta (28) das 14h às 23h.
Sábado (29) das 11h às 23h.
Domingo (30) das 11h às 22h.

Começa a produção da 1º Mikkeller Brasil

foto: Paulo Almeida

Começou oficialmente a produção da 1º Mikkeller feita em território nacional, na cervejaria Blondine, em Itupeva (SP). Estamos falando de uma American IPA com aveia em sua receita e grandes quantidades de lúpulo Columbus, Simcoe, Mosaic, Citra e Centennial. A novidade tem 6% de teor alcoólico e 100 IBUs (Unidade de Amargor).


Foto: Paulo Almeida

Quem assina a nova receita é o cervejeiro e diretor da Mikkeller, Mixen Lindberg que está no país para o lançamento da série Brewed For Brazil e também para o início das produções da cervejaria cigana por aqui.

A Mikkeller chega no Brasil via importadora Tarantino/Interfood.


Mikkeller - leg from TarantinoBeer on Vimeo.
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