30 agosto, 2019

Goose Island celebra a chegada da Bourbon County Safra 2018 no Brasil com jantar exclusivo


A Cervejaria Goose Island abre as portas de seu Brewhouse, no bairro de Pinheiros em São Paulo, para uma importante convidada: a Bourbon County Stout. A safra de 2018 dessa cerveja chega ao Brasil a partir desta semana, e o primeiro barril vai ser aberto em um evento exclusivo: o Bourbon Dinner, em seu Brewhouse.


Se em todo jantar as pessoas ficam na expectativa pelo prato principal, Goose Island propõe uma refeição diferente comandada pelo mestre cervejeiro Guilherme Hoffmann. E no cardápio montado pela marca nascida em Chicago, a estrela da noite não é uma comida, mas sim a Bourbon County Stout. O evento está marcado para o dia 3 de setembro, a partir das 20h30. Outros rótulos da cervejaria também poderão ser degustados, assim como alguns pratos desenvolvidos especialmente para a ocasião.
Os interessados podem garantir sua participação pelo site: https://www.ingresse.com/bourbon-dinner.

A Goose Island trouxe para o país dez barris - um deles será aberto no Mondial de La Bière, no Rio de Janeiro, enquanto os outros ficam em São Paulo. A Bourbon County, criada pelo filho do fundador da marca Greg Hall, é uma das mais raras cervejas do mundo, afinal, é produzida apenas uma vez a cada ano. Essa Imperial Stout é maturada em barris de whisky bourbon, elevando a complexidade da cerveja e a deixando ainda mais aromática e saborosa, com as notas do Bourbon.


A safra de 2018, com teor alcoólico de 14,7% nos barris e 15,2% na garrafa e 60 IBU, foi envelhecida em barris de Heaven Hill Bourbon entre outras marcas com mais de quatro anos, o que dá para a cerveja sabores de cacau, baunilha, caramelo, amêndoa, cereja, além de aromas de couro, tabaco e tostado. Tudo isso torna a bebida mais complexa.

A Bourbon County é uma das cervejas mais famosas do mundo. A chegada de uma nova safra ao Brasil é sempre muito esperada a cada ano pelas pessoas. Então, nada melhor do que fazer um evento especial para levar essa bebida exclusiva aos consumidores. Esse jantar vai despertar diversas sensações e provocar o paladar do público de uma maneira inesquecível”, afirmou Thiago Leitão, gerente de marketing de Goose Island.

A partir do dia 4, as pessoas poderão experimentar a Bourbon County diretamente no Brewhouse em chope ou garrafa. A cerveja também será vendida no Empório da Cerveja, na semana seguinte.

26 agosto, 2019

Mondial de la Bière Rio 2019 está chegando!


Qual será o próximo destino cervejeiro? Rio de Janeiro!
Está chegando um dos eventos mais esperados do ano, a 7ª edição carioca do Mondial de la Bière. Entre 4 e 8 de setembro os armazéns 2, 3 e 4 do Píer Mauá serão palco do festival. Lembrando que os ingressos para sábado, 07/09, já estão esgotados.
Serão mais de 100 cervejarias nacionais e internacionais que se preparam para apresentar seus rótulos já conhecidos e os lançamentos em primeira mão.

A cada edição conseguimos captar mais cervejarias e cervejeiros. Em 2013, 40 expositores viram um potencial e 15 mil visitantes compraram a ideia. Seis anos depois, 45 mil entusiastas e 160 cervejarias participavam do evento, ‘fermentando` o cenário no Rio de Janeiro e no Brasil. Cada um ajudando a construir a história do Mondial e dessa (re)evolução cervejeira”, comemora
Luana Cloper, diretora do Mondial de la Bière.


Expositores confirmados: Baden Baden, Black Princess, Ampolis, Bodebrown, Boon, Brooklyn, Buena Importadora, Backer, Antuérpia, Eisenbahn, Goos Island, La Trappe, Motim, Maniacs, Start Up, Thirsty Hawks Farm, Dádiva, Hocus Pocus, Lagunitas, Meara importadora, Noi, Overhop, Three Monkeys Beer, St. Patrick's Beer, entre outras.
Veja a lista completa aqui.

Além dos comes e bebes, já no primeiro dia de Mondial os visitantes ficam sabendo os vencedores do MBeer Contest Brazil – competição com avaliação baseada nas qualidades intrínsecas da cerveja e sem categorias pré-definidas por estilo.

Muita música bacana agitará os palcos Mondial e Brewhood – pela primeira vez uma cervejaria se apropria do palco trazendo bandas e DJs para agitar ainda mais a programação musical.



Pela primeira vez na versão carioca, a cerveja passa a ser a anfitriã da festa, que terá uma área craft denominada Mondial Craft Village, e apresentará outros produtos artesanais escolhidos a dedo pela qualidade de suas criações, como destilados, kombucha, café, queijos entre outros. Os visitantes poderão adquirir os produtos para consumo no evento ou levá-los para casa e prolongar a experiência.

As edições anteriores se refletem no lançamento do Mondial Club, “Como resultado desses seis anos no Brasil, nesta edição, lançamos o Mondial Club, um clube destinado aos amantes do Mondial de la Bière. A iniciativa busca unir e fidelizar nossos parceiros e visitantes ao longo de todo o ano. Em breve divulgaremos o modo de adesão e o calendário com diversos benefícios para os participantes”, comenta Luana Cloper, diretora de negócios do evento.

O copo de vidro com duas marcações, de 100 ml e 200 ml, fortifica o conceito de degustação do festival.


Os ingressos podem ser encontrados no site do evento e em 10 bares espalhados pela cidade que integram o Circuito Mondial de Bares. Além do preço cheio, desde 2017, há a modalidade cervejeiro solidário – o público paga um valor promocional, e no dia do evento deve levar 1 kg de alimento não perecível e entregar na entrada. Mais de 100 toneladas de alimentos já foram arrecadadas pela organização em uma parceria com o Sesc RJ para o Projeto Mesa Brasil, que as distribui para mais de 800 instituições cadastradas.

O SindRio levará seus associados nos dois primeiros dias de festival para uma aproximação com as cervejarias. Sommeliers selecionados farão visitas guiadas com os membros da instituição.


Outro benefício para visitantes e expositores é a parceria firmada com o Prodigy Santos Dumont, que como hotel oficial oferece 15% de desconto na tarifa vigente no ato da reserva.

O Mondial de la Bière apoia a Lei Seca e adverte os visitantes que utilizem transporte público.

Serviço:
Mondial de la Bière Rio 2019
Data: 4 a 8 de setembro de 2019.
Horário: 4, 5 e 6 de setembro: 16h à 0H | 7 de setembro: 14h à 0h | 8 de setembro: 12h às 21h.
Local: Píer Mauá, Armazéns 2, 3 e 4 | Av. Rodrigues Alves, n° 10, Saúde, Rio de Janeiro.
Ingressos: Entre R$ 45,00 e R$ 120,00.
Vendas pelo site https://mondialdelabiererio.byinti.com/#/ticket/.
ATENÇÃO: ingressos para sábado, 07/09, esgotados.

23 agosto, 2019

Alem Bier lança seus três primeiros rótulos da série Barrel Selection

Foto: Empório Alto dos Pinheiros

Alem Bier
é uma cervejaria fundada dentro de uma vinícola no Brasil, para ser mais exato, em Flores da Cunha (RS).

Eles lançaram essa semana os primeiros rótulos da sua série Barrel Selection: Muscat Brett Saison, Tripel Brett e Barley Wine Brandy & Oak Infused - todos maturados em barricas de carvalho francês que continham vinho da casta Ancelotta.


Cave da Alem Bier

A série dá início ao programa de envelhecimento de cervejas em barris - que antes receberam vinho - com adição de mosto e/ou leveduras de uvas. As receitas são feitas pelas mãos da terceira geração do grupo, Carlo Mioranza, e o projeto dá seu início com a colaboração dos irmãos Fernando Lapolli e Carlo Lapolli, experts do mercado de cervejas, que visam na estrutura da cervejaria a conexão entre os mundos do vinho e da cerveja.

As três novidades já estão disponíveis para venda no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.

Conheça os três primeiros rótulos da Barrel Selection:


Muscat Brett Saison
Elaborada com mosto de uva moscatel e envelhecida por 9 meses em barril de carvalho francês com adição de Brettanomyces isolada no Brasil, a Muscat Brett Saison é uma cerveja em constante evolução. O último passo foi a refermentação em garrafa de espumante de 750ml com uma cepa de levedura usada na elaboração de espumantes, e a maturação em cave por 8 meses.


Barley Wine Brandy & Oak Infused
Maturada por 12 meses e infusão do Brandy da casa, o Brandy Valdemiz X.O. maturado por mais de 35 anos em barris de grápia, que também recebeu chips de carvalho francês. O último passo foi a refermentação em garrafa de espumante de 750ml com uma cepa de levedura usada na elaboração de espumantes e a maturação em cave por mais 8 meses.


Tripel Brett
Elaborada a partir da Tripel da Alem Bier, permaneceu 9 meses em barril de carvalho francês, com a adição de Brettanomyces bruxellensis. O último passo foi a refermentação em garrafa de espumante de 750ml com uma cepa de levedura usada na elaboração de espumantes, e a maturação em cave por 8 meses.

Próximos lançamentos da Barrel Selection:


Os outros 05 rótulos da série também foram maturados em barricas de carvalho francês que receberam o vinho da casta Ancelotta:

Dark Sour
Blend com adição de frutas da região e inóculo de Brettanomyces

Selvatica Stout
Oatmeal Stout com adição de frutas da região e Brettanomyces

Tripel Framboise
Belgian-Style Tripel com adição de framboesas

Tripel Brett Framboise
Belgian-Style Tripel com adição de framboesas e Brettanomyces

Barleywine Ancelotta

English Barleywine com inóculo de Brettanomyces.

A cervejaria Alem Bier também conta com receitas tradicionais como Pilsen, Weissbier, IPA e Oatmeal Stout.

22 agosto, 2019

Vídeo & Fotos: IPA Day São Paulo 2019


Aconteceu no último sábado a primeira edição do IPA Day na capital paulista, dentro das instalações da Cervejaria Tarantino. Ótima decisão da organização que além do ótimo evento anual que acontece na cidade de Ribeirão Preto, agora aposta em edições sazonais em outras capitais. Fica a dica para quem sabe, se tornar um evento também anual no calendário paulista! Estamos torcendo para isso, já que o público presente curtiu até o final do dia cada gole das IPAs oferecidas durante a festa!


Cheguei logo cedo e já fui provar as colaborativas da Tarantino com as cervejarias americanas! No geral estavam todas boas, mas se destacaram na minha opinião a Greg IPA (produzida com a Stone Brewing) e a Randy IPA (com o escritor Randy Mosher).

Mas claro que tivemos outros destaques, gostei muito também da Japas Sumô NE, Dogma Beast Tripel IPA, Juan Caloto Fronteras Peligrosas Triple NE IPA, Molinarius Overcitra, Trilha Foggy Comet NE IPA, Tekoá Tekoaçu Session IPA, Croma Crossroads e Unicorn NE IPA.
Normalmente eu procuro provar nesses eventos rótulos que eu ainda não conheço e que são exclusivos. Tinham alguns chopes disponíveis durante a festa que gosto, mas já conhecia.


Um destaque merecido também deve ser dado para a água lupulada do Capitão Barley, receita do Victor Sequeira. Achei muito similar ao que tomei da Lagunitas, recentemente na Califórnia (EUA)! Segundo ele mesmo me contou, a ideia veio justamente da Lagunitas Hop!
Torcendo aqui para que se torne um produto comercializado em breve!


Festa totalmente aprovada, ótimo clima, local perfeito, a música não estava muito alta (aspecto positivo), excelentes chopes e comida muito interessante.

 Com Fernanda Ueno, Maíra Kimura e Yumi Shimada -
Cervejaria Japas (um dos destaques do IPA Day São Paulo 2019)

Ah, não podemos esquecer de um fator muito importante: aprovação do público! Que aconteceu e que já está com sede para Ribeirão Preto e para a próxima edição em São Paulo (uma ótima preocupação para os organizadores -  Rafa Moschetta e João Becker!).

Veja como foi o IPA Day São Paulo 2019:

21 agosto, 2019

Cervejaria Noi chega a São Paulo com lançamento exclusivo da Selvaggio


A Cervejaria Noi, de Niterói - RJ, já está na estrada faz oito anos e neste período acumulou muitos prêmios e know how no mercado artesanal de cervejas! Agora chegou a vez da cidade de São Paulo receber todos os rótulos da cervejaria!

A marca iniciou em agosto o fornecimento para pontos de venda da capital paulista e, para celebrar este importante passo, está programada para a próxima sexta-feira e sábado, dias 23 e 24, uma invasão em diversos bares da cidade. Além disso, na data acontece também o lançamento oficial da Noi Selvaggio, uma Wild Ale de fermentação espontânea em barrica de Vinho do Porto com cereja, com produção limitada em 600 litros e que chega na versão de garrafa com 330 ml.


Noi Selvaggio - lançamento
Estilo: American Style Wild Ale – Strong Ale de fermentação espontânea em barrica de Vinho do Porto com adição de cereja 
ABV: 12,8%
IBU: 28 IBU
Formato: Garrafa 330 ml


Chegada oficial da Noi em São Paulo

No dia 23, o evento começa às 20h, no Soul Botequim, que fica na Av. Padre Antônio José dos Santos, 812, no bairro Cidade Monções. Já no dia 24, o Tap Tap recebe a Noi a partir das 15h, na Rua da Consolação, 455, na Consolação.

Além do Soul Botequim e do Tap Tap, o Ambar e o The Barley House já estão confirmados na invasão. A divulgação de todos os locais que terão as cervejas e chopes da Noi será feita pelo perfil da Noi no Instagram: @cervejanoi

Para Bárbara Buzin, diretora da Noi, estar em São Paulo é um importante passo na história da cervejaria. “Temos muito orgulho das nossas origens, sempre que chegamos a um novo mercado tentamos entendê-lo e colaborar com seu desenvolvimento, esse é o nosso DNA. Chegar a São Paulo é uma conquista. Estamos com todos os nossos rótulos disponíveis e temos como diferencial a constância das cervejas de linha e as sazonais, super exclusivas por conta da tiragem limitada. Além disso, sempre que for possível traremos dois ou três barris das cervejas produzidas no Noi Lab, nosso selo de cervejas experimentais, e que atualmente só são vendidos no bar da nossa fábrica em Itaipu, Niterói”, comenta Bárbara.

Bárbara Buzin - diretora da Noi

A Cervejaria Noi nasceu como uma resposta aos grandes grupos cervejeiros que não atendiam a demanda dos restaurantes administrados pela família de origem italiana. Hoje, o portfólio possui 17 rótulos, sendo 11 de linha e 6 sazonais, já contando com o lançamento da Selvaggio.
São eles:
Avena (Belgian Pale Ale), Amara (Imperial IPA), Bárbara (Wood Aged Barley Wine),  Bionda (Pilsen), Bionda Oro (Pilsen Premium), Bianca (Weiss), Cioccolato (RIS), Cioccolato Barile (Wood Aged Imperial Stout), Diavolo (Belgian Strong Ale), Fiorella (India Pale Ale), Noi Low Carb (Pilsen), Nera (Schwarzbier), Passione (Belgian Strong Ale), Rossa (Irish Red Ale), Selvaggio (Wild Ale), Sicilia (Witbier) e Tramonto (American Wheat).


Serviço
Lançamento – #NoiemSP
Data: 23.08
Horário: 20h
Local: Soul Botequim
Endereço: Av. Padre Antônio José dos Santos, 812, Cidade Monções, São Paulo – SP

Data: 24.08
Horário: 15h
Local: Tap Tap
Endereço: Rua da Consolação, 455 - Consolação, São Paulo – SP

Fotos: Alexander Landau

09 agosto, 2019

Está chegando o IPA Day São Paulo 2019! Lista completa de chopes!


Este ano o IPA Day Brasil pega estrada e começa a viajar o país apresentando edições regionais do festival. A proposta é apresentar uma versão menor do IPA Day com características locais e a primeira parada será em São Paulo, na Cervejaria Tarantino!

Os pontos principais do IPA Day Brasil estão garantidos. Open bar de 25 das melhores IPAs do Brasil, o famoso copinho da festa, água a vontade e um livreto roteiro com a ficha de todas as cervejas e informações do festival.

A diferencia é que vamos abusar da regionalidade com uma festa muito urbana, com grafite sendo feito ao vivo, bandas e muita comida "de rua" para fazer um festival único e deixar todo mundo com a boca amarga e muita saudade durante os três meses que separam o IPA Day São Paulo, em 17 de agosto, do IPA Day Brasil, que será no dia 16 de novembro em Ribeirão Preto.

Aproveite para garantir o seu Passaporte IPA Day, que inclui um ingresso para cada uma das edições.

Veja a lista final de cervejarias/chopes:

- Trilha cervejaria - Foggy Comet - Juicy IPA
- Cervejaria Dogma - Genesis - Imperial/Double IPA
- Cerveja Juan Caloto - Fronteras Peligrosas - Triple IPA
- Croma Beer Company - Crossroads - Juicy IPA - Lançamento!
- Cervejaria Tarantino - Miracle IPA - American IPA - Untappd 3.62
- Weird Barrel Brewing Co.- Naughty GROG - Black IPA envelhecida em barris de rum
- Weird Barrel Brewing Co. - Fancy BURP - American IPA
- Cervejaria Tribal - Abraçaí IPA - American IPA com rapadura
- Tekoá Cervejaria - Tekoaçú - Session IPA com cupuaçú - Lançamento!
- BR Brew Cervejaria - Sangue No Zóio - Red IPA
- Molinarius Brewing Co. - Overcitra - Juicy IPA
- Japas Cervejaria - Sumô NE - Double NE IPA - LANÇAMENTO
- Brotas Beer - Lado Negro - Black IPA
- Goose Island Brewhouse - Fresh Hop IPA - LANÇAMENTO
- Goose Island Brewhouse - English IPA
- Cerveja Unicorn - Unicorn NEIPA - Juicy IPA
- Cervejaria SP 330 - Californication - American IPA
- Dama Bier - Dama Tupi - Rye IPA
- Cervejaria Rusticana - Mandrová - American IPA
- Cervejaria Dádiva - Dádiva IPA - West Coast IPA

Produções exclusivas para o evento (projeto muito exclusivo e serão só 100 litros de cada uma delas)

- Dick IPA - Colaborativa Tarantino e Magnolia Brewing - Fruit IPA com Pitanga
- Doug IPA - Colaborativa Tarantino e Doug Odell - Juicy/New England IPA
- Randy IPA - Colaborativa Tarantino e Randy Mosher - American IPA maturada com cubos de ipê.
- Stan IPA - Colaborativa Tarantino e Stan Hieronymus - Belgiam IPA
- Greg IPA - Colaborativa Tarantino e Stone Brewing. - Fruit IPA com coco

Corra e garanta seu ingresso!


Serviço:
IPA Day São Paulo 2019
Data: 17 de agosto
Local: Cervejaria Tarantino
Ingressos: www.sympla.com.br/ipadaysp
Preços:
1º Lote: 160,00
2º Lote: 180,00
3º Lote: 200,00
1º Lote Passaporte IPA Day: 330,00 (SP + RAO)

IPA Day Brasil 2019:
Data: 16 de novembro
Local: Quinta Linda Centro de Eventos
Ingresso: www.sympla.com.br/ipaday2019
Preços:
1º Lote Promocional (ESGOTADO): 180,00
2º Lote: 195,00
3º Lote: 210,00
4º Lote: 230,00
1º Lote Passaporte IPA Day: 330,00 (SP + RAO)

08 agosto, 2019

Cervejaria Dogma fecha parceria com a Buena Importadora e amplia distribuição no Rio de Janeiro


Os cervejeiros cariocas já podem comemorar: a partir de agora a cervejaria Dogma terá sua distribuição feita pela Buena Importadora. A Dogma foi fundada em 2015 e já ganhou o título de melhor cervejaria do país três vezes pelo renomado portal RateBeer (2015, 2017 e 2018) e se destaca pelos rótulos que unem receitas inusitadas, nomes criativos e ilustrações. O objetivo dessa parceria é ampliar a atuação da marca na cidade e permitir que os consumidores encontrem com mais facilidade os rótulos da cervejaria em diferentes PDV´s.

O Rio tem um público bastante representativo quando o assunto é cervejas artesanais e muita gente do estado sempre questionava sobre pontos de venda ou quando um determinado rótulo seria comercializado na região, então firmamos parceria com a Buena Importadora como a nossa distribuidora por ser uma importadora renomada e de grande alcance”, explica Leonardo Satt, um dos sócios fundadores da marca. Com sede no Rio de Janeiro, a Buena Importadora é focada na importação e também na distribuição para todo país, e estão bastante empolgados com o início dessa parceria.

É com enorme satisfação que anunciamos a parceria com a cervejaria Dogma. Juntar marcas de sucesso é motivo de muito orgulho e estamos sempre em busca das melhores. Esperamos que o Rio de Janeiro possa desfrutar dessa nova parceria, que promete muitas novidades” ,afirma Hélio Jr, sócio da Buena Importadora.

01 agosto, 2019

Mês do Amargor no Mad Dwarf Taphouse São Paulo


O Mad Dwarf Taphouse São Paulo aproveita o IPA Day, comemorado hoje e lança o Mês do Amargor, com vários chopes plugados, alguns inéditos e também de convidados. Acontecerá um revezamento de cervejas nas 21 torneiras durante todo mês de agosto, confira a lista:

MD HAZY IPA
MD IPA BRETTA
MD NE APA CITRA
MD NE APA SIMCOE
MALICIOUS IPA AMARILLO/MOSAIC
MALICIOUS IPA SINCOE/ CITRA
MD SOL NEIPA
MD TANGERIPA
MD JUICY IPA FRUTAS VERMELHAS
MD BELGIUM IPA PEACH´S JUICE
MD IPA POLARIS
MD AMERICAN IPA
MD SESSION IPA LEMONDROP
MD SESSION IPA
MD/MF ISLÂNDIA WAR
MAD JAZZ HERO ROSE GRAPE ALE

Convidadas:
DANK HOPS CRYO BOMB
SALVADOR JUDY MANGO MILKSHAKE IPA
PACIFICA IPA
V2 TAURUS APA

Já no dia 2 de Agosto, acontece o Dia Internacional da Cerveja e para comemorar o Mad Dwarf Taphouse São Paulo terá descontos de 15% nos chopes plugados.

Serviço:
Mês do Amargor: De 1 a 31 de Agosto
Dia Internacional da Cerveja:  Dia 2 de Agosto das 17h a 1h
Local: Mad Dwarf Taphouse SP
Rua Wisard 213 - Vila Madalena - São Paulo / SP

Link do evento: https://www.facebook.com/events/715447755575465/
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