30 junho, 2011

Have a Nice Beer


Que tal pagar uma média de R$ 65 por mês e receber em sua casa 4 cervejas (dois rótulos diferentes) + 1 revista muito bem feita?
Assim que funciona o Have a Nice Beer, as melhores cervejas do mundo são escolhidas e baseado nisso, a revista é elaborada.

Neste mês a cerveja escolhida foi a Carolus e para o próximo mês será a Coopers.


O assinante também tem a opção de escolher se quer pagar o mês ou não, fica a sua escolha. lembrando que para Porto Alegre e São Paulo não existe frete.

Parabéns pela iniciativa e ótimo trabalho cervejeiro.

Revista "All About Beer" destaca cervejas artesanais brasileiras na capa

As cervejas artesanais brasileiras crescem cada vez mais e prova disso é a capa da próxima edição (que chega nas bancas no dia 27 de julho - Estados Unidos) da conceituada revista norte-americana All About Beer, com o título "Beyond Brahma - Craft Beer explodes in Brazil"!

Mais uma conquista das cervejas artesanais brasileiras!

DNA da cerveja brasileira por Roberto Fonseca



A discussão esquenta: a cerveja brasileira já tem ‘cara’ própria? Ainda não, diz
quem entende. O que ninguém nega é que nosso jeitinho vem mexendo com as louras.
Quem mais ousaria temperá-las com jabuticaba e mandioca?

Leia a matéria completa no caderno Paladar escrito por Roberto Fonseca e com opiniões de Juliano Mendes, Alexandre Bazzo, José Felipe Carneiro, Eduardo Passarelli, Marco Falcone, Cássio Piccolo e Leonardo Botto.

Não deixe de comprar o Estado de São Paulo (Caderno Paladar) de hoje, que além do texto que citamos o link acima, também apresenta matérias com Felipe Viegas da Taberna do Vale e novidades da Amazon Beer.

29 junho, 2011

Aplicativo Mestre das Poções


Lembra da cerveja Mestre das Poções que comentei aqui recentemente, depois de uma degustação?

Além de toda criatividade nas cervejas e nos rótulos, eles também criaram um aplicativo no facebook para que depois da degustação, vocês possa dar suas notas e fazer observações de cada um dos estilos.
Para acessar, entre no link abaixo:
apps.facebook.com/minhapocao

Copa Cervezas de América no Chile


Mais um evento cervejeiro na América do Sul, desta vez é o Chile que está organizando. Primeira competição internacional de cerveja no Chile, "Copa Cervezas de América CCA 2011", procura destacar e fortalecer a indústria nacional e estrangeira na região. Veja quais estilos serão julgados aqui.
O evento acontece do dia 5 ao dia 10 de setembro de 2011. Mais uma prova de que a cerveja especial está cada vez mais forte no continente.

Visite o site oficial do evento.

28 junho, 2011

Cervejas mais caras vendidas no Brasil custam até R$ 900

Foi publicado hoje na Folha.com as cervejas mais caras vendidas no Brasil.
São elas:

- Tripel Karmeliet R$ 239,90
- Ola Dubh 40 R$ 47
- Eisenbahn Lust R$ 90
- Wals Brut R$ 150
- Saint Lamvinus R$ 85
- Sink the Bismarck R$ 640
- Samuel Adams Utopias R$ 900
- Deus R$ 160 a R$ 230


Bamberg: o desafio de ser microcervejeiro no Brasil

Para muitos universitários, cerveja é sinônimo de matar aula e se divertir. Quando Alexandre Bazzo estava na faculdade de engenharia, cerveja era coisa séria. “Durante a faculdade eu já fui me direcionando para estudar fermentação de cerveja e lançar a Bamberg”, conta o cervejeiro da marca.

Com o fim da faculdade, Bazzo e os irmãos Thiago e Lucas passaram um ano planejando o negócio e viajando pelo mundo em busca de referências para produzir uma cerveja artesanal e com qualidadae. “Investimos 1 milhão de reais para começar, mas a gente não para de investir”, conta Alexandre.

Em dezembro de 2005, o trio decidiu colocar o projeto em prática. “Desde o começo, o nosso objetivo sempre foi fazer um produto diferenciado e buscar a qualidade”, explica. O esforço surtiu efeito. Neste ano, a Bamberg ganhou o título de melhor cervejaria da América do Sul, no Great South Beer Cup.

Para sobreviver e crescer em um mercado concentrado nas mãos de grandes empresas, Bazzo explica que foi preciso tomar decisões importantes para continuar funcionando. “A dificuldade é grande porque 99,7% do mercado está com as grandes cervejarias. O poder deles é maior do que o nosso. Se a gente começar a fazer propaganda não sobra dinheiro para matéria-prima. A estratégia foi buscar as competições para que os especialistas falassem sobre a gente”, explica.

Segundo ele, o que também dificulta o crescimento é a burocracia para lançar novos produtos. “O cálculo de imposto está prejudicando muito. Ter cervejarias no Brasil se tornou um negócio inviável, só fica quem gosta mesmo do que faz”, defende. Quase metade do valor do produto é impostos.

Mesmo assim, a empresa cresce 30% ao ano e produz até 40 mil litros de sete tipos de cerveja por mês. “Quando começamos, o mercado não estava tão aquecido. Se fosse abrir uma cervejaria hoje, precisaria de 3 a 5 milhões de reais para garantir o fluxo de caixa”, diz. O retorno do investimento no negócio aconteceu depois de oito meses.

Da fábrica em Votanrantim, quase toda a produção segue para bares e restaurantes do estado de São Paulo, onde é possível encontrar um chope da marca por R$ 6,50 ou uma garrafa de cerveja por até R$ 9.

Entre os planos da empresa, Bazzo destaca a importância de se consolidar no mercado de chope. "Desde janeiro estamos investindo para ter o crescimento de 30% e acredito que seja a compra de mais tanque que vai ajudar a aumentar a produção. O foco é sempre vender mais chope do que cerveja porque é financeiramente mais atrativo", explica.

Via

Degustação de Cervejas no Delirium Café

Que tal conhecer melhor o saboroso mundo das cervejas? O Delirium Café, um autêntico templo cervejeiro de Ipanema (Rio de Janeiro), que conta com mais de 300 rótulos em sua carta, promove no dia 29 de junho, às 19h30, a Degustação Dirigida de Cerveja Especiais e Queijos com a Beer Sommelière e Gastrônoma Andréa Calmon.

Entre os destaques do evento, ótimas representantes como De Ranke XX Bitter, ST Feuillien Blonde e Floris Krie.

INFO:
Reservas por telefone (21) 2502-0029 ou
e-mail:
contato@deliriumcafe.com.br.
Delirium Café
Rua Barão da Torre, 183, Ipanema
Tel: (21) 2502-0029
Investimento: R$85,00

27 junho, 2011

Inverno combina com... Cerveja!

Revista Veja desta semana publicou uma matéria bem interessante sobre cervejas de inverno. Vinicius Cassarotti, Sommelier de cervejas formado pelo Senac auxiliou na matéria.



Os vencedores do 6º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais

Veja os vencedores do 6º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais que aconteceu semana passada em Florianópolis.

English Barleywine
1º lugar: Fábio Krüger Laux
2º lugar: Humberto Ribeiro Mendes Neto
3º lugar: Paulo César Pereira
4º lugar: Daniel Caruso
5º lugar: Luis Carlos Avoletta

Bohemian Pilsner
1º lugar: Nicholas Bittencourt
2º lugar: Ido Décio Schneider
3º lugar: Carlos Henrique Rampazzo Almeida
4º lugar: Leonardo Botto
5º lugar: Leonardo Kossatz Lopes

Classic Rauchbier
1º lugar: Eduardo Nunes Rodrigues
2º lugar: Bernardo Lepikson
3º lugar: Carlos Marcello Siqueira
4º lugar: Tiago Beetz
5º lugar: Carlos Henrique Rampazzo Almeida

24 junho, 2011

Cervejaria Nacional no Guia da Folha

Foi publicado hoje no Guia da Folha (encarte cultural do jornal Folha de São Paulo), uma página inteira sobre a Cervejaria Nacional.

Lembrando que a Cervejaria Nacional abriu recentemente no bairro de Pinheiros e é o único brewpub de São Paulo.

Degustação e Hamonização de Cervejas Artesanais Brasileiras

Para difundir cada vez mais o mundo das Cervejas Artesanais Brasileiras, o Cerveja Gourmet organiza eventos de degustação e harmonização na Vila Romana.
A próxima degustação acontece no dia 02 de julho ministrada por Marcelo Ponci e Guilherme Balbin. As cervejas artesanais degustadas serão: Magnus Pilsen, Divina Weiss, Saint Bier Belgian Golden Ale, Bierland Imperial Stout e Eisenbahn Lust.

Para confirmar sua presença, entre aqui.

23 junho, 2011

Amazon Beer divulga material publicitário

A Amazon Beer em garrafa (Forest e River) tem seu lançamento estrelado pela Miss Mundo Brasil, Kamilla Salgado.
No sudeste, a cervejaria deve fazer seu lançamento oficial no Brasil Brau que acontece no começo de julho em São Paulo.

22 junho, 2011

Projeto institui contribuição sobre importação e produção de cerveja

A Câmara analisa o Projeto de Lei 895/11, do deputado Paulo Pimenta (PT-RS), que institui contribuição sobre a importação e a produção de cerveja com álcool, bem como sobre as despesas com publicidade e propaganda do produto.

A contribuição será recolhida ao Tesouro Nacional e destinada ao Fundo Nacional de Segurança Pública (FNSP), instituído pela Lei 10.201/01. O objetivo do autor é reduzir o consumo de cervejas com álcool e aumentar os recursos destinados aos órgãos de segurança pública.

Segundo Pimenta, a proposta é fruto das conclusões dos trabalhos da Comissão Parlamentar de Inquérito para Apurar a Violência Urbana. “Dentre as conclusões, destaca-se a inegável influência do consumo de bebidas alcoólicas no cometimento de atos de violência, bem como a necessidade de incrementar o volume de recursos públicos destinados aos órgãos de segurança”, afirma.

Contribuintes
De acordo com a proposta, serão contribuintes:
* o importador (pessoa física ou jurídica) da cerveja com álcool;
* a pessoa jurídica que promova a industrialização de cerveja com álcool; e
* a pessoa jurídica que efetue o pagamento, o crédito, a entrega, o emprego ou a remessa de valores a pessoas físicas ou jurídicas como contraprestação por serviço de propaganda e publicidade de cerveja com álcool.

Pela proposta, o fato gerador da contribuição será a entrada de cerveja estrangeira no território nacional ou a saída da cerveja de estabelecimento industrial. Ou, ainda, o pagamento, o crédito, a entrega, o emprego ou a remessa de valores a pessoas físicas ou jurídicas como contraprestação por serviço de propaganda e publicidade de cerveja.

Base de cálculo
No caso da importação, a base de cálculo da contribuição será o valor aduaneiro. Já no caso da industrialização, será o valor total da operação para a saída do produto do estabelecimento industrial.

Nos dois casos, a contribuição será calculada mediante a aplicação, sobre a base de cálculo, de alíquota equivalente ao dobro do percentual alcoólico constante no rótulo do produto.

Para o caso das despesas com publicidade, a base de cálculo da contribuição será o valor pago, creditado, entregue, empregado ou remetido, antes da retenção do Imposto de Renda. A contribuição será de 5% sobre esse valor.

Teor alcoólico
Conforme o texto, a pessoa que promova a industrialização de cerveja com álcool e o importador informarão no rótulo do produto o percentual alcoólico nele contido.

Esse percentual deverá ser determinado por laudo elaborado por órgão público ou entidade especializada, na forma e prazo definidos em regulamento. Esse laudo deverá ser anexado à declaração de importação, mas poderá ser dispensado na hipótese de haver o reconhecimento prévio do percentual alcoólico do produto em ato declaratório.

A multa pelo descumprimento dessas determinações será de 100% do valor comercial da mercadoria produzida ou importada, sem prejuízo da aplicação das demais sanções fiscais e penais cabíveis.

Via

Conheça a Cerveja El Ojo que enganou Cannes

Conheça o filme El Ojo da agência Santa Clara que enganou Cannes.
O tradicional Festival El Ojo de Iberoamerica, resolveu enganar o famoso festival Cannes, fazendo a inscrição do filme na categoria de Bebidas Alcoólicas e utilizaram o Long List de Cannes como mídia para divulgação.

Detalhe interessante foi que as gravações desta peça publicitária foram feitas no Templo da Cerveja, em Curitiba.

Depois de toda confusão entre CBBP e Programa Pânico com a cerveja Proibida, agora o Festival El Ojo de Iberoamerica "brinca" com Cannes utilizando uma cerveja.



Via

21 junho, 2011

Pânico na TV processa cervejaria das Tchecas


A ação movida pela Rede TV! e deferida pelo Tribunal de Justiça do Estado de São Paulo pede uma indenização por danos materiais e morais contra a cervejaria. As modelos faziam parte de uma estratégia de marketing do lançamento da cerveja Proibida, com investimento de R$ 60 milhões.

O grande problema é que o patrocinador do Pânico na TV é justamente a Ambev, concorrente da Proibida. A cervejaria Brasileira de Bebidas Premium deve excluir de seus canais de comunicação qualquer menção ao Pânico, à Rede TV! e aos apresentadores.
A cervejaria ainda não se manifestou sobre o assunto.

***

Enquanto isso, as Tchecas foram clicadas ontem se preparando para o ensaio da revista masculina Playboy (foto acima).
As moças serão capa da edição brasileira da Playboy do mês de julho.

Minha nova coluna no Rate Beer: South Beer Cup in Argentina

Nova coluna no Rate Beer, desta vez falo sobre a primeira edição do South Beer Cup em Buenos Aires na Argentina, unindo todos os países da América do Sul.
Além de citar as medalhas recebidas pelos brasileiros, também coloquei algumas frases de nomes cervejeiros conhecidos no mercado nacional que estiveram por lá, como Alexandre Bazzo, Marcelo Carneiro, Kathia Zanatta, Gilberto Tarantino, entre outros.

Link para o Rate Beer
Link para a Hop Press
Veja as colunas passadas

20 junho, 2011

Conhece a cerveja Mestre das Poções?


A cerveja Mestre das Poções é produzida em Araras, interior de São Paulo. Recentemente estive conversando com o cervejeiro André Balparda que juntamente com o Mestre Alquimista Tirésias de Araras fazem a cerveja.
Na ocasião tive a oportunidade de degustar três rótulos:

Poção de trigo da Lua Cheia: fermentada durante a Lua Cheia, uma cerveja com trigo, não filtrada, com aroma de cravo e anis.

Poção do Rubor da Menina: fermentada durante toda a Lua Minguante, coloração avermelhada

Poção da Lua Nova: cerveja escura e de ótima drinkability


Não deixe de ver no site o significado de cada detalhe dos rótulos:

Brewdog chega com novidades no Brasil



A notícia acabou de ser publicada via tumblr da importadora Tarantino, chope da Brewdog no Brasil
- Punk IPA
- 5AM
- Trashy Blonde

O chope será vendido a princípio em quatro locais em São Paulo (Melograno, Bierboxx, Empório Alto dos Pinheiros e Frangó).
Fora da cidade de São Paulo, o chope também será encontrado em Porto Alegre, Curitiba, Ribeirão Preto e Rio de Janeiro.

18 junho, 2011

Saiba um pouco mais sobre as cervejas norte-americanas

Conheça um pouco mais sobre as cervejas norte-americanas no CervejaCast, programa muito bem feito pelo jornalista Luis Celso Jr. Neste programa, o convidado foi o Sommelier de cerveja Junior Carvalho, que também trabalha no Templo da Cerveja em Curitiba/PR.

17 junho, 2011

Cerveja Devassa lança sistema de franquias de quiosques para shoppings

A Sonar Serviços e Franquias, empresa de franchising do Grupo Schincariol, aproveitou a ABF Franchising Expo 2011, que aconteceu na última semana em São Paulo, para lançar um sistema de franquias em quiosques para a marca Devassa de cerveja.

Denominado Ponto Devassa, o negócio tem como objetivo atrair empreendedores interessados em instalar os quiosques em shoppings das grandes cidades do país, principalmente das regiões sul e sudeste. “Buscamos profissionais interessados em estar à frente de mais de um quiosque Devassa, tornando mais rápida a expansão da rede”, afirmou Francisco Duarte, diretor da Sonar.

Durante a ABF Expo, a negociação de 10 franquias movimentou R$ 1,6 milhão. A maioria dos interessados é de empresários de São Paulo – capital e interior – e do Rio de Janeiro. “O cardápio do Ponto Devassa, que inclui cervejas artesanais exclusivas, petiscos e sanduíches preparados em 15 segundos, atraiu a atenção dos investidores”, disse Duarte.

O quiosque Ponto Devassa tem tamanho único padrão de 9 m2 e taxa de franquia de R$ 45 mil. O investimento inicial gira em torno de R$ 120 mil, fora o ponto, o que deverá proporcionar ao empreendedor um faturamento médio estimado de R$ 80 mil por unidade.

Quanto custa abrir uma franquia Ponto Devassa:

Investimento inicial R$ 120 mil, em média (fora o ponto)
Taxa de franquia R$ 45 mil
Resultado operacional média de 10%
Taxa de publicidade 1% sobre faturamento bruto mensal
Royalties 5% sobre faturamento bruto mensal
Área mínima 9m2
Número de funcionários por loja não informado
Faturamento bruto mensal R$ 80 mil
Prazo médio de retorno a partir de 24 meses
Site www.franquiasdevassa.com.br

Fonte: Sonar Serviços e Franquias

Via

Fotos da Harmonização da Bamberg no Vino

Aconteceu na última quarta-feira uma Harmonização no restaurante Vino em parceria com a cervejaria Bamberg.
O evento contou com a presença de nomes conhecidos do mundo cervejeiro, veja algumas fotos:









16 junho, 2011

Vídeo da Brewers Association na ABS-SP

Veja o vídeo da Brewers Association na ABS (Associação Brasileira de Sommeliers-SP). Participação de Bob Pease e Kathia Zanatta.

Brewers Association na ABS-SP from TarantinoBeer on Vimeo.

Bierland Strong Golden Ale


No próximo mês a Cervejaria Bierland lançará mais uma cerveja no mercado nacional. Trata-se de uma Strong Golden Ale, que passa por uma segunda fermentação na garrafa. A cerveja está desde dezembro guardada a sete chaves, em garrafas de 750ml fechadas com rolha. A potência alcoólica será de 9%.
Já degustou as últimas lançadas pela Bierland? Vienna e Imperial Stout?

15 junho, 2011

2 anos de Pão e Cerveja

Pão e Cerveja é o único programa de cerveja nas rádios brasileiras atualmente. Apresentado pela jornalista Fabiana Arreguy, o Pão e Cerveja pode ser escutado toda sexta-feira, às 11h45 pela CBN de Belo Horizonte.

Para comemorar seu aniversário de 2 anos, um programa especial foi feito com vários nomes conhecidos do mercado cervejeiro nacional.
Parabéns Fabiana e toda equipe do Pão e Cerveja!

Escute o programa:

Design Cervejeiro: Monteith Brewing



Mais um post de design cervejeiro, agora com a Monteith Brewing, cervejaria da Nova Zelândia.
O All Beers é um blog cervejeiro e não de design, mas mesmo assim é muito interessante ver um rótulo bem elaborado, como o caso acima, nada de exageros, mas criando um estilo para marca.

Visite o site da cervejaria e sua variedade de estilos.

14 junho, 2011

Cervejaria Klein organiza festival de rock


A Cervejaria Klein está organizando em Curitiba um festival chamado Klein Rock Contest, direcionado para bandas novas no cenário nacional.
As inscrições encerram no dia 30 de junho e a grande final acontece no dia 20 de agosto.

Entre no site do evento e faça a inscrição de sua banda.
Parabéns Cervejaria Klein pela iniciativa!

Entrevista para banda LunaBlu

Fui convidado pelo Thomas Henne, baterista da banda LunaBlu (Gravadora Universal) para uma entrevista. A banda tem um espaço dentro do seu site chamado Universo LunaBlu, onde cada integrante fala sobre seus interesses, e o Thomas fala sobre gastronomia.

Além de vinhos e drinks, ele também é um grande apreciador de boas cervejas e assim surgiu o convite para entrevista.

Destaquei duas perguntas:

Thomas Henne: Qual cerveja nacional você indica para o inverno?
Raphael Rodrigues: Eu indico cerveja, qualquer uma! rs
Precisamos mudar nossa mentalidade sobre o assunto, sempre que se fala em cerveja, as pessoas lembram de pilsen que é diretamente associada ao verão. Para o inverno, podemos degustar cervejas mais encorpadas como bocks, porters, stouts, barley wines, entre outras. Estamos falando também de maiores graduações de álcool, a sensação de aquecimento é maior.


Thomas Henne: O mercado de cervejas de melhor qualidade têm crescido no Brasil nesses últimos anos. Qual a explicação? A tendência é continuar a crescer?
Raphael Rodrigues: Com certeza absoluta, estamos vivendo um período que os Estados Unidos viveu nos anos 70.
Recentemente, Bob Pease, diretor da Brewers Association (maior associação cervejeira dos Estados Unidos e uma das mais importantes do mundo) comentou sobre isso e disse que o Brasil será uma potência da cerveja no futuro, está dando passos largos para tal conquista.
O Brasil é considerado um país cervejeiro do estilo pilsen (cervejas comerciais), mas começou a se especializar em cervejas especiais nos últimos anos. A ideia de cerveja artesanal está crescendo muito e microcervejarias (que se preocupam com melhores ingredientes) estão se multiplicando por todo país. Já é uma realidade e cada vez mais as pessoas estão descobrindo este "novo" mundo das cervejas, existe muito mais do que as famosas pilsens no mundo, por que não experimentar?
Acredito que a explicação seja a curiosidade e também interesse em melhores produtos. O paladar do brasileiro está mudando e isso se reflete em tudo, inclusive na cerveja.


Leia o restante da entrevista aqui.

Sobre o LunaBlu, conheça melhor o trabalho deles, entre no site oficial da banda. Eles estão concorrendo no prêmio Multishow como melhor cd do ano, quem quiser votar, entre nesse link.
Obrigado Thomas pelo convite e sucesso LunaBlu!

Veja o novo clip da banda:

13 junho, 2011

Bierland Imperial Stout

Recentemente recebi em casa um kit muito bonito da Bierland. Depois da Vienna (que está muito boa), agora a cervejaria lança sua Imperial Stout.
Degustada em seu legítimo copo, a coloração é negra e densa, creme de pouca formação e duração (provavelmente por causa do seu teor alcoólico), o aroma se mostra bem torrado, com personalidade.

No paladar, uma cerveja equilibrada, com o amargor característico do estilo. Não muito densa como similares, mas é uma boa cerveja e de ótima drinkability.

A cada lançamento, a Bierland vai se qualificando como uma das grandes microcervejarias do Brasil!

Release:
No século XVIII a Corte Imperial da Rússia em viagem a Londres experimentou as Stouts produzidas localmente. Gostaram e pediram que barris daquela cerveja fossem enviados em quantidade suficiente para satisfazer a corte. Porém, com a longa viagem pelo mar Báltico, a cerveja não chegava em condições de ser consumida.

Para resolver o problema os cervejeiros desenvolveram uma stout robusta e alcoólica o suficiente para suportar a viagem, preservando a cerveja e impedindo que ela se congelasse, esse tipo de stout foi batizada de Russian Imperial Stout, ou simplesmente Imperial Stout.

Para satisfazer os paladares mais exigentes, a Bierland Imperial Stout é uma cerveja rica, complexa e com sabor acentuado. Tem como característica sabores do malte escuro que pode variar de chocolate até notas de torrefação.

Ela tem um perfil levemente frutado, incluindo frutas escuras, como uva passa e ameixa. O álcool, quase despercebido, traz breve aquecimento ao paladar.
A harmonização passa por carnes vermelhas e carnes de aves

Teor alcoólico : 7%

Novas inglesas chegando...


Novas cervejas inglesas chegaram ao Brasil, trata-se das cervejas da St. Peter´s Brewery. O Melograno é o responsável pela importação, recentemente eles trouxeram também as cervejas francesas da Bourganel e as escocesas da Traquair.
Para conhecer melhor, entre no site oficial da cervejaria.

12 junho, 2011

BodeBrown é medalha de ouro no Canadá!

Nova conquista brasileira!
A Cervejaria BodeBrown de Curitiba/PR, ganhou a medalha de ouro no Mondial de la Bière que acontceu em Montreal, Canadá.
A Wee Heavy, uma Strong Scoth Ale foi a única brasileira premiada no evento!

Parabéns Samuel e toda Bodebrown!

11 junho, 2011

GUIA DE FESTIVAIS BRASILEIROS DE CERVEJA


Com o crescimento da cultura cervejeira artesanal no Brasil, muitos festivais estão surgindo por todo país, e claro, o All Beers acompanha todos e mostra os bastidores, entrevistas, novidades, opiniões, fotos, vídeos e tudo que envolve um grande evento.

Todos os vídeos relacionados aos eventos aqui citados foram produzidos pelo All Beers.

Quer colocar o seu festival, beer day, beer weekend ou algo similar no Guia All Beers de Festivais Brasileiros de Cerveja? Mande um e-mail para: allbeersbr@gmail.com com um release e imagens de divulgação.





Próximos Eventos:



2015



|JANEIRO


Sommerfest 

Blumenau/SC

Site do evento


|FEVEREIRO


A Pint with the Queen
 

São Paulo/SP 

Vídeos Relacionados: | 2014 |
Site do evento



Dama Bier Fest
Dia: 28
Piracicaba/SP
Página do evento



|MARÇO


Festival Brasileiro da Cerveja 
Blumenau/SC 

Site do evento


2011 | Opiniões sobre o festival |
2012 | Opiniões sobre o festival |

2014 |


Festa da CONFECE
Belo Horizonte/MG
Facebook


|MAIO




|JUNHO


|JULHO
Brasil Brau 
Dias: 23, 24 e 25
Vídeos Relacionados | 
2009 | 2011 | 2013 |


Festival de Inverno

Sorocaba/SP
Site do evento

 

DUM Day 
Dias: 
Curitiba/PR


Dica Internacional para o mês:

País: 
Site do evento



|AGOSTO



IPA Day
Dia: 
Ribeirão Preto/SP
Site do evento



Festival de Cervejas Especiais de Cascavel
Dia: 

Cascavel/PR
Site do evento





Dica Internacional para o mês:
London Craft Beer Festival - Site do evento

Great British Beer Festival  - Site do evento
País:  Inglaterra




|SETEMBRO



Minas MixBeer
Belo Horizonte/MG
Site do evento



SetemBeer
Londrina/PR
Site do evento




Dica Internacional para o mês:

Belgian Beer Weekend
País: Bélgica
Site do evento




|OUTUBRO


Oktoberfest Blumenau

Blumenau/SC
Site do evento



WikiBier

Curitiba/PR
Vídeos Relacionados | 2011 | Opiniões sobre o festival |
Site do evento



Uaiktoberfest

Nova Lima/MG
Site do evento



Festival Carioca da Cerveja Artesanal

Rio de janeiro/RJ
Site do evento




Dica Internacional para o mês:

Great American Beer Festival
País: Estados Unidos
Site do evento



|NOVEMBRO




Encontro Nacional das Acervas
Dias: 


Mondial de la Biere

Dias: 
Rio de Janeiro/RJ
Site do evento




Oktoberfest São Paulo

Dias:
São Paulo/SP
Site do evento



Dica Internacional para o mês:

País:
Site do evento



|DEZEMBRO



Festa de Aniversário da Bamberg
Dia:
Votorantim/SP

Vídeos Relacionados
| 2012 |



EVENTOS PASSADOS

10 junho, 2011

Cerveja dos Ramones

A Blitzkrieg Hop está pronta, artesanal no estilo American India Pale Ale em homenagem aos Ramones, banda punk rock norte-americana.
Cerveja produzida no sul do país, por Rubens Deeke e Diogo Züge, um dos criadores da Joinville Porter, premiada no II Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn em 2009.

Para os interessados, uma degustação acontece amanhã (11/06) para apresentar a cerveja. O local será no Empório São Patrício, em Balneário De Camboriú (SC).

08 junho, 2011

Randy Mosher no Brasil e sua 5 Rabbit Cerveceria

Randy Mosher, autor do livro Tasting Beer está de volta ao Brasil para uma palestra no VI Concurso Nacional de Cervejas Artesanais das ACerVas que acontece em Florianópolis (SC) nos dias 23 a 26 de junho. Clique no banner abaixo para conferir toda programação.

Momento importante, já que Randy fechou em 2010 uma sociedade com Andrés Araya e Isaac Showaki, que juntos fundaram a 5 Rabbit Cerveceria.

Tudo começou durante Chicago Craft Beer Week, Isaac e Andrés conheceram Randy Mosher, depois de uma conversa de cinco minutos eles o convidaram para ser o responsável pelo desenvolvimento criativo das cervejas. Assim surgiu o trio responsável pela cervejaria que já tem 3 cervejas produzidas, uma Golden Ale, Dark Ale e uma Witbier.

07 junho, 2011

O que os brasileiros acharam do South Beer Cup na Argentina?



O All Beers perguntou para alguns brasileiros que estiveram no South Beer Cup 2011 que aconteceu em Buenos Aires, como foi o evento no geral?
Veja as respostas:


Tudo foi muito bom, já participei de outros concursos e este, por ser o primeiro foi excelente, claro que devemos melhorar algumas coisas para o próximo ano, mas o principal, que é a idoneidade dos resultados, foi 100%. Jurados altamente qualificados, nas categorias que julguei todos estavam concentrados e as notas eram muito semelhantes.

As cervejas chegavam de uma forma que não era possivel identificá-las, copo de vidro e agilidade no serviço.
Sem contar na parte educativa, palestras com pessoas interessantes, bom público, os jantares também estavam excelentes.
Conclusão, os Argentinos estão de parabéns.



Primeiramente achei o evento uma iniciativa super importante para união, confraternização e troca de conhecimentos entre os países da América do Sul. Acho que é esse o caminho que devemos seguir pra crescer e ajudar a cerveja artesanal no nosso país e continente.

O Martín e a Carolina, organizadores do evento, fizeram um excelente trabalho. Foi o primeiro Concurso de Cervejas realizado na América do Sul e com magnitude considerável. A organização é complexa e eles foram bastante atenciosos com todos e tudo.

Como degustadora, com a experiência dos concursos European Beer Star e World Beer Cup, pudemos perceber que as cervejas da América do Sul estão um pouco defasadas em relação às européias e americanas, por motivos óbvios, já que nosso Craft Beer Renaissance começou mesmo bem depois que o deles... entre elas, como a quantidade de prêmios mostra, pudemos observar que as cervejas brasileiras estão com uma vantagem qualitativa considerável em relação às argentinas, uruguaias e chilenas.

Para degustação, fomos divididos em grupos de 4 pessoas que julgaram os estilos dando as medalhas às melhores cervejas. Os jurados eram todos qualificados e procuraram realmente premiar somente as cervejas quem mereciam medalhas de acordo com as regras estabelecidas pelo concurso.
O Congresso técnico também foi muito interessante e de alto nível, e diversas informações relevantes foram divididas por profissionais da América do Sul e exterior.
Foi sem dúvida alguma um evento fundamental para o desenvolvimento das cervejas artesanais sul-americanas e para integração entre os países.
Espero por outras versões e que novas informações e atividades sejam acrescentadas.



O evento foi impecável nas suas intenções e admirável por suas características puramente microcervejeiras, claro que ainda pode melhorar muito.
Parece que algumas diferenças grandes de notas ocorreram entre os jurados durante a votação e desacordo quanto ao formato da competição, mas as palestras foram ótimas e o espírito de camaradagem entre cervejeiros sul-americanos vai ficar na memória de todos os que lá estiveram.



A grata surpresa me parece que foi o Uruguai, que embora ainda esteja dando seus primeiros passos nesta longa estrada microcervejeira, já começa fazendo boa figura. Tínhamos que ter um evento deste e mais meia dúzia de festivais por ano para fazermos nossa atividade virar de verdade, mas a coisa virá, você vai ver.

Ótima iniciativa que juntou várias cervejarias e nomes cervejeiros de toda América. Tem tudo para se tornar um evento muito importante.
Algo muito positivo foi a presença dos norte-americanos Doug Odell (Cervejaria Odell), Pete Slosberg e do Stephen Beaumont (Canadá).

Tudo isso é muito importante para troca de informações e mostra uma grande união entre os continentes, fundamental para o crescimento cervejeiro da América do Sul.



Participei dos dois dias da Jornada Cervecera e foi muito bom, as palestras para quem já era cervejeiro ou quem começava a elaborar suas primeiras cervejas, foram bastantes elucidativas e muito dinâmicas. As palestras ministradas pela Kathia Zanatta, como sempre foram ótimas. Não consegui ir nas demais.



A palestra da Amanda Reintebach foi muito comentada, Cervejas Probióticas.


Agora o evento por ter sido o primeiro, foi muito organizado, muito prestigiado pelo meio cervejeiro, cervejarias de toda América do Sul estavam presentes.
Tomei uma cerveja da Patagônia, maravilhosa.

Pude fazer um intercâmbio muito útil e bastante enriquecedor entre a Backer e as demais cervejarias. O mais importante deste evento pra mim, foi perceber que o Brasil realmente está produzindo cervejas com qualidade e responsabilidade, as cervejarias brasileiras que concorreram com suas cervejas, não fizeram feio, pelo contrário, ficou nítido que o Brasil está anos a frente dos concorrentes que lá estiveram.
Fiquei muito feliz com a premiação da cervejaria do Alexandre (Bamberg), muito justo, do nosso amigo Marcelo (Colorado), dos meninos da Bodebrown.
Só não engulo mais Eisenbahn e Baden Baden como micro!

Não posso deixar de comentar a nossa medalha! Estamos irradiando alegria! Fomos umas das microcervejarias pioneiras no Brasil e só quem passou pelas dificuldades que passamos sabe o tanto que foi e ainda é difícil sustentar uma empresa e crescer, principalmente em meio a tantos obstáculos, foi realmente gratificante!
Todo empresário quer e espera que seu produto seja reconhecido, principalmente depois de tanto esforço e trabalho!




Acredito que o evento foi de grande importância para todo movimento cervejeiro. Veio fortalecer a cooperação entre os países e divulgar o movimento de cervejas especiais.

Tivemos a jornada cervejeira com ótimas palestras que vieram com ótimas informações técnicas para as cervejarias.

Parabéns ao Martin, Carolina e Somos Cerveceiros pela organização e empenho!



Achei que foi bem legal. Principalmente considerando que foi a primeira versão do evento.
As palestras foram de alto nível, o local do evento também merece destaque, um grande anfiteatro universitário.

O ponto mais forte para mim foi sem dúvida alguma ver a união da comitiva brasileira. Os representantes das cervejarias estavam todos juntos torcendo pelo Brasil! E cada medalha que saía, era comemorada por todos. Foi muito bacana ver isso! Mostra que neste mundo das cervejas especiais no Brasil o propósito é único, maior, de ver a cultura cervejeira se difundindo, e ganhando mais corpo no país a cada dia que passa. Também foi muito bom ver que mesmo no começo de uma grande jornada, o Brasil está muito bem, e por isso se destacou tanto no evento!




Achei o evento muito bem organizado. Não participei efetivamente de nenhum dos momentos, porque estava realmente trabalhando, gravando o programa. Mas passei por todos eles, palestras e encontros noturnos, notando essa qualidade da organização.

Tenho ressalvas em relação ao concurso em si.
A primeira delas é que, sendo uma disputa entre microcervejarias, os próprios microcervejeiros não deveriam ser jurados. Mesmo confiando na ética e lisura de todos eles, não acredito que concorrentes tenham o mesmo foco como julgadores. Por que não convidar os tantos beer sommeliers, como você e eu o somos, para julgar?

Outra ressalva é sobre a participação de Eisenbahn e Baden Baden... oras, elas já não estão na mesma categoria micro como uma Antares, uma Falke Bier ou a BodeBrown.

A terceira ressalva é sobre a entrega das medalhas, muito confusa e chata também. Eram 25 categorias de cervejas, com medalhas de bronze, prata e ouro. Imagina a demora e a confusão para o público que não entendia muito bem.

Acho importantíssima a troca de experiências entre países irmãos, principalmente pela diferença das realidades de cada um deles com relação à cerveja. Acho que o evento tem muito potencial para acontecer todos os anos, mas deve ser um evento lapidado.
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