21 dezembro, 2018

Cervejaria Croma inaugura brewpub na capital paulista


A cervejaria Croma inaugura no primeiro semestre de 2019 seu brewpub no bairro da Vila Madalena, na cidade de São Paulo. A casa terá 15 torneiras de chope em seu taproom, cozinha e capacidade de produção inicial de 5.000 litros.

O sonho da casa própria é antigo. Estar mais perto dos nossos clientes e ter capacidade para experimentação em pequena escala é um passo fundamental para a evolução e crescimento da cervejaria.”. Comentou Rodrigo Nogueira, sócio da cervejaria Croma.


Com quase dois anos no mercado atuando no formato cigano, sem cervejaria própria, a Croma lançou 26 cervejas que variam entre IPAs, Double IPAs, Sours e Stouts.

Vamos continuar com o nosso modelo de terceirização, a Croma já atende 15 estados em território nacional. A meta é ampliar e consolidar ainda mais nossa marca em São Paulo e em outros estados.”, finalizou Rodrigo.

Em 2018 a cervejaria recebeu 3 medalhas: Ouro no Festival da Cerveja em Blumenau, com a Sunshine, uma New England IPA, prata no South Beer Cup com a Waves, uma Berliner Weisse com Goiaba e Uva e bronze na Copa da Cervezas de América com a Twinn, uma Sour Ale com Cajá.
Croma Beer Co. from Lucas Gaitan on Vimeo.

18 dezembro, 2018

Livro "Radical Brewing" ganha edição inédita em português e será lançado hoje em São Paulo


O livro "Radical Brewing", é uma daquelas referências bibliográficas que escuto falar desde que comecei efetivamente no meio cervejeiro. Finalmente ele foi traduzido para a língua portuguesa pela Editora Krater e será lançado hoje (18/12), em São Paulo.
É um livro sobre cerveja como nenhum outro e representa a paixão e vitalidade que fazem da cena cervejeira dos EUA uma referência para o mundo todo. A edição é fruto da mente criativa e de incansáveis pesquisas do autor Randy Mosher, e que na edição nacional ainda recebeu apresentações especiais de Cilene Saorin e Paulo Schiaveto, sem esquecer claro do prefácio original, escrito por Michael Jackson - Beer Hunter!

Randy Mosher

Randy Mosher é um dos personagens chave na história recente da cena cervejeira dos Estados Unidos. Além de designer e escritor, já contribuiu com praticamente todas as publicações especializadas em cerveja dos EUA, é professor no Siebel Institute, e líder ativo em diversas organizações cervejeiras como a Chicago Beer Society e American Homebrewers Association.

Não deixe de ler uma ótima entrevista, dividida em duas partes, feita pela Fernanda Meybom, para o All Beers com o escritor Randy Mosher.
Parte 1
Parte 2

O livro já está disponível no site da editora, e em breve poderá ser encontrado em lojas especializadas por todo país.


LANÇAMENTO EM SÃO PAULO/SP
O livro será lançado em São Paulo/SP no dia 18/12, às 19h30, na Sinnatrah Cervejaria-Escola (Av. Pompeia, 2021). Rodrigo Louro, mestre cervejeiro da Mea Culpa, conduzirá uma palestra especial sobre Técnicas e Insumos Alternativos. Os ingressos custam R$ 99, com a participação na palestra e o livro inclusos. Inscrições pelo site da Sinnatrah.

13 dezembro, 2018

Bodebrown realiza último Beertrain do ano com cervejas britânicas e brasileiras


A Bodebrown realiza no dia 15 de dezembro (sábado) a última edição no ano do seu Beertrain, o passeio ferroviário pela Serra do Mar com degustação de cervejas a bordo.  Nesta “saideira” de 2018, a grande atração é a presença no cardápio de cervejas britânicas importadas, além das criações da própria cervejaria. Wychwood Brewery (Inglaterra) e Brewdog (Escócia) são as convidadas internacionais.

Com concentração na Rodoferroviária às 7h e embarque às 8h15, o passeio segue em direção a Morretes, onde tem almoço típico, e retorno chegando em Curitiba às 17h. Durante o evento, cinco cervejas serão degustadas. O valor é R$ 418 por pessoa, já à venda no site, incluindo passagens, degustação e almoço. Vagas limitadas.

BodeBrown Beer Train com Greg Koch from All Beers on Vimeo.


Com vista para a Mata Atlântica da Serra do Mar, um dos patrimônios naturais do Brasil mais preservados, o passeio terá dois rótulos da Wychwood Brewery, dois da Brewdog e uma da Bodebrown. Uma das apresentadas pela cervejaria curitibana é Mago de Houblon Juice IPA, uma American India Pale Ale com teor alcoólico de 6,1% e presença de lúpulos cítricos. A outra é Saint Arnould 6, uma Belgian Dubbel com 7% de teor alcoólico. Parte de uma trilogia de cervejas de abadia, que remontam a tradição de mosteiros cristãos na Idade Média, tem aroma de pães e frutas secas, com notas de ameixa, uva passa e damasco.

Samuel e Paulo - Bodebrown

A Wychwood é a maior produtora de cervejas orgânicas na Inglaterra, com exportação para todos os continentes. A Hobgobllin Ruby, selecionada para o Beertrain, é a quinta mais vendida na terra natal da cervejaria e a mais popular da marca. Seu teor alcoólico é de 5,2% no estilo Extra Special Bitter.

A escocesa Brewdog estará no Beertrain com a Elvis Juice IPA, que é uma American India Pale Ale com 6,5% de teor alcoólico e carregada com casca de grapefruit. Já a Punk IPA apresenta teor de 5,6% e aromas tropicais de abacaxi e maracujá.

Para cada cerveja, há uma harmonização, destacando queijos, chocolates, frutas, pretzels e pães.
Veja o cronograma completo do passeio aqui.


Sobre o Beertrain

Mantido em parceria com a Serre Verde Express, o Beertrain teve sua primeira edição em 2012. A partir deste pioneirismo, virou um grande sucesso, misturando a cultura cervejeira, degustação e paisagens incríveis.


O passeio pela Serra do Mar já foi eleito com um dos 10 mais bonitos do mundo a bordo de trens, conforme reportagem do jornal britânico The Guardian. Nada mais justo, pois o percurso atravessa um dos trechos mais preservados da Mata Atlântica no Brasil.

Serviço
Beertrain

Data: 15 de dezembro, sábado
Horário: concentração na Rodoferroviária de Curitiba às 7h
Valor: R$ 418 por pessoa
Vendas: loja.bodebrown.com.br/beertrain20181215

12 dezembro, 2018

BR BREW encerra o ano com novo rótulo e festa!


Para encerrar o ano em grande estilo, a cervejaria BR BREW aumenta seu portfólio com nova receita, batizada de Amigo da Onça, uma refrescante Catharina Sour com adição de goiaba, cereja e hibisco.

No dia 15 de dezembro, a marca celebra a chegada da estação mais quente do ano e o lançamento da sua quarta cerveja de linha com o BR BREW Sunset, evento ao ar livre, que reúne nas instalações da fábrica, além de muito chope artesanal, boas opções de comidinhas e música ao vivo.


Com visual rosa intenso, apresenta 3,7% de teor alcoólico e entrega ao olfato potente aroma das frutas inseridas na receita.  Na boca, tem corpo baixo, leve acidez e sabor condizente com os aromas das frutas, destacando a goiaba, acompanhada pela cereja, em segundo plano.

Já conhece a BR BREW?
A nova marca que iniciou seus trabalhos em 2018, foi idealizada e hoje, é administrada pelos engenheiros Leonardo Bezerra e Guilherme Bidóia dos Santos; além de Patrick Bannwart (foto abaixo), mestre-cervejeiro que já passou pela Karavelle e Cervejaria Nacional.


Serviço
BR BREW Cervejaria
Endereço: Rua Felisberto Tamião, 965 – Sertãozinho, São Paulo.
@brbrewcervejaria
http://brbrewcervejaria.com.br/

03 dezembro, 2018

All Beers Sessions 2019: Confira o line up completo da festa!


O All Beers Sessions, festa anual do All Beers para celebrar o início do calendário nacional, chega em sua quarta edição e desta vez comemorando 10 anos do blog!
A festa acontece no dia 19 de janeiro de 2019 (sábado), no Espaço Escandinavo (mesmo local do ano passado), na capital paulista.

O All Beers Sessions é uma festa que nasceu com a proposta de ser pequena e com foco na qualidade, trazendo grandes cervejarias nacionais e internacionais, boa comida, arte e música em um ambiente descontraído e agradável.


O line up de 2019 já está fechado, veja abaixo as cervejarias participantes divididas em dois setores: chope e garrafas/latas

Chopes

2Cabeças
Anderson Valley (EUA)
Bodebrown
Bold Brewing
Caravan
Cozalinda
Croma
Dádiva
Daoravida
Heroica
Infected Brewing
Japas
Juan Caloto/Freaktion
Lohn Bier
Maniba
Molinarius
Octopus
Paulaner (Alemanha)
Pilsener Urquell (Rep. Tcheca)
Satélite
Sixpoint (EUA)
Suricato Ales
Synergy
Tarantino
Thornbridge (UK)
Three Monkeys Beer
Treze
Unicorn
UX Brew
Way Beer
Zalaz

Garrafas/Latas

Nils Oscar (Suécia)
Boulevard Brewing (EUA)
Duvel (Bélgica)
Brewdog (Escócia)
Red Stripe (Jamaica)
Jever (Alemanha)
Tre Fontane (Itália)
Kerel (Bélgica)
Val-Dieu (Bélgica)
Quatro Graus
Blondine

Os rótulos e estilos serão divulgados no começo de janeiro.


Música, Arte e souvenirs cervejeiros
Na parte artística da festa, exposição da artista Shee (@shee_arts) e na parte musical, DJ Pilha (@djjoaopilha). Participa também da festa a Siamese Tshirts (@siamese_tshirts), com as camisetas do All Beers – All Beers Collection.

Ficou com fome?
Na comida, teremos a participação do Gran Poutine (@granpoutine), Mountain Side Bacon (@mountainsidebacon) e na mesma estação a Salumeria Taranto (@salumeria_taranto), Salumeria Sandrone (@sansalumeria) e O Açougue (@oacougue).

A parceria com os copos exclusivos da festa na edição de 2019 foi fechada com a Hila Vidros e Cristais (@hilavidrosecristais).

O primeiro lote de ingressos já está esgotado e o segundo lote foi liberado no fim de semana. Está incluso no valor o copo de vidro personalizado (1 por pessoa) e todos os chopes, garrafas e latas da festa em sistema open bar.
Lembrando que são apenas dois lotes de ingressos limitados.
1º lote – Esgotado
2º lote – R$ 140,00  (+ R$ 14,00 taxa)
Garanta seu ingresso!

Veja como foi a festa de 2018





SERVIÇO
All Beers Sessions 2019
Data: 19 de janeiro (sábado)
Horário: das 13h até 18h
Local: Espaço Escandinavo
Endereço: Rua Job Lane 1030 - Alto da Boa Vista - São Paulo
Página do evento: https://www.facebook.com/events/2227810224098510/
INGRESSO: R$140,00 (segundo lote)
Ingressos no Sympla.
(O ingresso dá direito ao copo exclusivo da festa e todas as bebidas disponíveis no evento)
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