24 maio, 2022

Goose Island Brewhouse prepara 2ª edição do HOP TOP com Low BBQ em homenagem ao Dia Mundial do Hambúrguer

 
O Goose Island Brewhouse, bar da consagrada cervejaria de Chicago, em São Paulo, prepara a 2ª edição do HOP TOP e, dessa vez, com um motivo especial. A marca vai celebrar, no dia 25/05, a semana do hambúrguer, com o pitmaster Matheus Bertini, do Low BBQ. Durante o evento, convidados e clientes poderão experimentar dois burgers exclusivos, além de degustar diferentes chopes da casa.

Os hambúrgueres, Tomato Jam e Chef’s Favorite, foram desenvolvidos com ingredientes pensados para uma harmonização perfeita com as cervejas do Brewhouse. O primeiro é um hambúrguer defumado, com creme de gorgonzola, geleia de tomate e rúcula no pão de brioche. Já o segundo, um hambúrguer defumado com mayo verde, brisket desfiado, cheddar inglês, tomate, rúcula e cebola roxa, também no pão brioche.

Outra novidade será o pré-lançamento de um chope inédito e ao vivo, produzido para celebrar a semana do hambúrguer. E para deixar a noite ainda mais animada, teremos uma atração musical.

Goose Island é uma referência em lúpulos, fazendo assim, as melhores IPAS do mundo e, agora, vem para criar uma combinação ainda mais perfeita, hambúrgueres e uma IPA especial. Para não ficar de fora desse momento, resolvemos reunir amantes de uma boa cerveja na segunda edição do HOP TOP. Uma comunidade aberta para criar e inovar dentro desse segmento. O pré-lançamento do nosso chope em homenagem a semana do hambúrguer será o ponto alto dessa edição. Temos certeza de que as pessoas vão embarcar nessa história e nesse sabor”, conta Vanessa Nastari, gerente de marketing de Goose Island no Brasil.

SERVIÇO:
2ª edição do HOP TOP
Local: Brewhouse
Data: 25/05/2022
Horário: 19h -- 23h
Endereço: Rua Baltazar Carrasco, 187
Ingresso: Link

Pão de Açucar lança especial de microcervejarias para celebrar o segmento de cervejas artesanais


Com o mote “Verdadeiros gigantes nos quesitos qualidade e sabor”, o Pão de Açúcar lança esta semana o Especial de Microcervejarias, válido até 12/6. A revista, que conta com versões impressa e digital, apresenta a história das cervejarias participantes, descrição dos principais rótulos, além de explicar o processo de produção nas cervejarias artesanais, enaltecendo a categoria e abrindo as portas para os amantes de cerveja. A revista impressa está disponível em todas as lojas da rede e a digital, no link: https://folhetos.paodeacucar.com/especiais/microcervejaria/index.html.

Queremos celebrar a grandiosidade das microcervejarias e a cultura cervejeira do Brasil, que é tão rica. O Pão de Açúcar foi pioneiro no grande varejo em abrir as portas e oferecer rótulos exclusivos para os consumidores, desenvolvendo a categoria há mais de 10 anos, quando percebemos o interesse crescente dos clientes e passamos a identificar e encontrar rótulos. O Especial de Microcervejarias é mais uma forma de fortalecer o relacionamento com as Microcervejarias, fortalecer o segmento e fomentar que cada vez mais fornecedores possam se desenvolver e trazerem seus olhares únicos e inovadores para o mercado nacional”, comenta Cleia Marquardt, Gerente de Marketing do Pão de Açúcar.

O especial conta com 6 microcervejarias participantes: Avós, Three Monkeys Beer, Leuven, Dama, Madalena e Hocus Pocus. A proposta é aumentar a visibilidade do segmento e incentivar mais consumidores a conhecerem e provarem novos sabores e cervejarias. O Especial de Microcervejarias é válido para lojas do Pão de Açúcar de todo Brasil, e-commerce (www.paodeacucar.com) e aplicativo Pão de Açúcar Mais. Como um incentivo extra, os rótulos das Microcervejarias participantes terão 10% de desconto, mediante ativação da oferta no app, durante o período do Especial.

Com o Especial de Microcervejarias, o Pão de Açúcar reforça o seu estímulo à valorização dos pequenos produtores nacionais, trazendo para os seus clientes uma oportunidade especial para conhecer toda a diversidade, a qualidade e a originalidade das cervejas artesanais que são produzidas em solo brasileiro e, muitas vezes, acabam não encontrado espaço no varejo. A iniciativa também ressalta o pioneirismo da rede em trazer produtos exclusivos para os consumidores, além de estimular uma cadeia de produção em alta no mercado nacional.

Também vale destacar que a categoria de cervejas é uma alavanca importante para um dos pilares do Pão de Açúcar, que é o protagonismo feminino. Ano passado, lançamos a campanha ‘Ela Faz a Cerveja Dela’, que trazia o tema para o universo cervejeiro e destacava o papel e a força das mulheres no setor. Sabemos que é essencial continuarmos apoiando e exaltando o papel fundamental de liderança feminina na transformação de diferentes contextos e mercados”, comenta Cleia.

As marcas selecionadas para o Especial de Microcervejarias do Pão de Açúcar apresentam uma grande variedade de opções da bebida. Conheça todas:

AVÓS
Um neto e bisneto teve a sorte de conviver com Maria, Dinah, Joaquina e duas Antônias. Em 2016, ele fundou uma cervejaria artesanal exclusivamente de Lagers que levam os nomes de suas avós e bisavós e, hoje, a cervejaria é referência no mercado de cervejas artesanal.

THREE MONKEYS BEER
Com o objetivo de quebrar barreiras e revolucionar o mercado brasileiro de cerveja artesanal, a marca foi criada em 2013 e já possui mais de 100 receitas criadas. mãos, cabeças e corações como elementos que constroem diariamente a cervejaria carioca com espírito global.

LEUVEN
Pioneira no uso de realidade aumentada em suas cervejas e comandada por uma mulher, a cervejaria tem rótulos com temas místicos. Fundada em 2015 em Piracicaba, interior de São Paulo, a marca hoje representa que lugar de mulher é onde ela quiser, inclusive fazendo cerveja.

DAMA
Com 12 anos de existência, a cervejaria é referência nacional em cerveja artesanal de qualidade. Com o objetivo de possibilitar que cada vez mais pessoas descubram novos caminhos para ingressar no universo cervejeiro, a cervejaria é rica em história e tradição.

MADALENA
Completando 10 anos este ano, a marca tem como pilares o respeito ao tempo e ao processo de produção de suas cervejas. Sem adição de aditivos químicos, a cervejaria traz o que há de melhor no mercado com um sabor inconfundível.

HOCUS POCUS
O nome da cervejaria é uma expressão usada em encantamentos mágicos da Idade Média para criar feitiços. A cervejaria, criada em 2014, busca pela transcendência da cerveja artesanal focando em experiências sensoriais com seus rótulos

Baden Baden se torna a primeira marca de cerveja no país a promover experiência de harmonização por meio de assistente virtual

 
Baden Baden é referência quando o assunto é inovação. Reforçando o pilar de “Experiências Como Nunca”, uma das primeiras marcas de cervejas artesanais no Brasil lança com ineditismo a campanha “Baden Baden Home Bar”. A iniciativa une a tecnologia da assistente virtual Alexa e Google Assistent à degustação de cervejas e visa trazer conteúdo exclusivo ao consumidor que deseja aprender sobre harmonização de forma descomplicada.

Por meio da ferramenta, o consumidor consegue dar o comando de voz para o software: “Falar com Baden Baden" e ser orientado pelas respostas da ferramenta. Após a escolha do estilo de cerveja, é possível optar pelas dicas de harmonização ou fazer uma degustação guiada, que oferece uma série de experiências explicativas e sensoriais com a bebida.

Entre as possibilidades de combinações do líquido estão os rótulos: Baden Baden Golden Ale, com sabor levemente adocicado e a adição de canela e frutas vermelhas aos seus ingredientes, que conferem um delicioso aroma frutado à cerveja; Baden Baden Witbier, que equilibra o cítrico da laranja com a leve picância da semente de coentro; a Baden Baden Cristal, que é uma Pilsen, estilo leve, refrescante e muito equilibrada; e a Baden Baden Ipa, levemente amarga, de sabor cítrico pela presença do maracujá e dos lúpulos americanos.

O projeto vai além e a experiência Home Bar promete transcender para fora de casa. O tradicional tour à Fábrica, em Campos do Jordão, apresenta a nova ferramenta aos consumidores, que permitirá que o público teste a novidade.

A campanha se expande para as redes sociais da cervejaria, que recorreu a influenciadores digitais, como Mauro Nakada, Yasmin Yassine, Bruno Van Enck e Gabriela Hebling para mostrarem de forma didática o funcionamento da ferramenta na prática. “Acreditamos que a tecnologia pode ajudar muito a aproximar os nossos consumidores e sermos pioneiros neste projeto é extremamente importante para Baden Baden. Mais do que isso, o nosso maior objetivo é conseguir proporcionar uma imersão ao universo da marca de forma interativa, contribuindo na hora da compra e no momento entre amigos e família”, aponta Lucas Pires, gerente de marketing do grupo HEINEKEN.
 
A assistente virtual Baden Baden está disponível através dos aparelhos Echo Dot e Google Nest, além de versões para Android e IOS.

23 maio, 2022

Rede Mestre-Cervejeiro.com oferece opções de cervejas sem glúten

 
A cerveja sempre uniu as pessoas em momentos de descontração e a variedade de opções é muito importante para isso. Recentemente a procura mundial de cervejas sem glúten tem aumentado, justamente para o público celíaco. Maio é o mês da conscientização sobre a doença celíaca e pensando nisso, alguns rótulos já podem ser facilmente encontrados no mercado brasileiro.

A doença celíaca é uma doença autoimune causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada por exemplo no trigo, aveia, cevada, e provoca dificuldade ao organismo para absorver os nutrientes dos alimentos, vitaminas, sais minerais e água.


Nas lojas da rede Mestre-Cervejeiro.com você encontra alguns rótulos sem glúten, como a Dark Side Russian Imperial Stout, com 8,5% de teor alcoólico, com açúcar mascavo, favas de baunilha e maturada em barril de amburana.


Que tal uma Sour sem glúten? A Louvada Gose é uma cerveja de trigo tradicionalmente alemã, reconhecida por sua acidez moderada e perfil salgado em baixa intensidade. Uma receita premiada pelo Concurso Brasileiro da Cerveja, em Blumenau – SC


A Benedita também é outra ótima opção, uma American Stout de 6,5% de teor alcoólico, com adição de furrundu, doce típico cuiabano – três vezes eleita a melhor American Stout do Brasil.

Patrocinadora oficial, Cervejaria Colorado leva sua brasilidade ao João Rock e presenteia fãs

 
Conhecida por trazer a brasilidade em suas receitas e valorizar os microprodutores de diversas regiões do país, a Cervejaria Colorado reforça o seu compromisso com a cultura brasileira e apresenta a 19ª edição do João Rock, um dos maiores festivais de música do país, que acontece em Ribeirão Preto (SP), no dia 11 de junho. Os fãs terão até a oportunidade de garantir entradas para o evento, que já está com ingressos esgotados, algo que só mesmo o Urso mais amado do Brasil poderia proporcionar.


Entre as atrações do Palco João Rock estão: Pitty e Nando Reis – em um show especial chamado “As Suas, as Minhas e as Nossas” –, Baiana System, Djonga, Humberto Gessinger, Titãs, Natiruts, CPM 22 e o trio Emicida, Criolo e Céu, em uma outra apresentação criada exclusivamente para o festival.

O Palco Brasil, que tradicionalmente homenageia regiões e movimentos musicais brasileiros, terá como tema o Rio de Janeiro, com Erasmo Carlos, Gabriel o Pensador, Marcelo Falcão, Barão Vermelho, Braza e Planet Hemp.

No Palco "Fortalecendo a Cena", tocam: Poesia Acústica, o casal rapper Cynthia Luz e Froid, Lagum, Matuê, Coruja BC1 e Rashid, que recebe Drik Barbosa e Lellê.

"Somos conhecidos por valorizar a brasilidade e isso se reflete em todas as nossas iniciativas. O João Rock é um festival brasileiro, que traz o melhor que a música tem no país. Então, não poderíamos ficar fora dessa. Estamos muito felizes com mais um ano de parceria”, conta Daniel Carneiro, gerente de Marketing de Colorado.


O João Rock é um festival de música nacional, que sempre teve como foco valorizar e homenagear os artistas brasileiros do rock, pop e subgêneros, um alinhamento em consonância com a brasilidade celebrada pela Colorado”, reforça Marcelo Rocci, um dos organizadores do festival.

Urso Premiado

E para quem não conseguiu garantir ingressos para o festival, o Urso mais famoso do Brasil está com uma campanha especial para as pessoas que amam música: a promoção “João Rock com o Urso” vai premiar dez sortudos com um par de ingressos para o festival.  Para concorrer, é necessário acessar o site, preencher o cadastro e, pronto, já está automaticamente concorrendo!

Os interessados devem fazer o cadastro de 18 a 29 de maio de 2022. O sorteio será realizado no dia 30 de maio. Para ser elegível à promoção, é necessário ser maior de 18 anos e residir no Estado de São Paulo.  Mas atenção: apenas um CPF por cadastro. Antes de participar, leia o regulamento no site.

Serviço:
Festival João Rock
Data: 11 de junho de 2022
Local: Parque Permanente de Exposições de Ribeirão Preto
Mais informações: site João Rock

- Promoção João Rock com o Urso

Site: https://www.cervejariacolorado.com.br/queroumageladeiracolorado/
Prêmio: 10 pares de ingresso para o João Rock, setor Pista

20 maio, 2022

Cerveza Patagonia lança Red Ale em parceria inédita com a Cervejaria Campos do Jordão

 
Pela primeira vez, a Cerveza Patagonia se une à Cervejaria Campos do Jordão, de São Paulo, para o lançamento de um rótulo em edição limitada: a nova Red Ale. Os ingredientes dessa cerveja foram especialmente selecionados: o lúpulo foi trazido da Fazenda Fernández Oro, na região da Patagônia, propriedade da cervejaria argentina onde são plantados e colhidos seus próprios lúpulos, enquanto a água e a framboesa são originárias da Serra da Mantiqueira.

Com uma coloração avermelhada, ela traz um aroma levemente cítrico e frutado, proveniente da framboesa, com amargor bem equilibrado dos lúpulos patagônicos. O sutil sabor caramelizado dos maltes completa a receita com o lúpulo Cascade, trazido da Argentina. A novidade possui IBU 19 e um teor alcoólico de 4,8%, combinando perfeitamente com pratos de sabor marcante e forte, como um assado de tira ao molho de chimichurri, enchiladas, ou até mesmo uma clássica pizza de calabresa.

A ideia de criar essa receita conjunta é aproximar a paixão comum pela montanha das duas cervejarias, conforme conta Thiago Leitão, head de marketing da Cerveza Patagonia no Brasil, “Trouxemos nosso lúpulo diretamente da Colheita da nossa fazenda na Patagônia para essa a parceria, criando um sabor único. Tanto a Cerveza Patagonia, quanto a Cervejaria Campos do Jordão, possuem essa característica de valorizar ingredientes regionais, especialmente de regiões montanhosas”.

O primeiro pé de framboesa foi introduzido no Brasil, em Campos do Jordão, há quase 70  anos, e hoje a fruta é protagonista na gastronomia local da Serra da Mantiqueira, incluindo um festival em sua homenagem que acontece anualmente em dezembro. Para Sylvio Rios, diretor da Cervejaria Campos do Jordão, essa é uma oportunidade para criar um rótulo único através da junção dos sabores, comentando que “Essa parceria nasceu da vontade de reunir a essência montanhosa de duas regiões que se assemelham, tanto pelo clima e belezas naturais, quanto pela produção de cervejas especiais. Abraçamos a Patagonia em nossa cidade e trouxemos, para nossa fábrica, seus lúpulos patagônicos prestigiados para se unirem às framboesas da Mantiqueira, pioneiras no Brasil”.

O novo sabor estará disponível a partir de 20 de maio em duas versões limitadas: long neck, que será disponibilizada no Empório da Cerveja e pontos de venda como bares e restaurantes na Serra da Mantiqueira; e chopp, comercializado exclusivamente nos Refúgios Patagonia, bares oficiais da marca no Brasil, e na Cervejaria Campos do Jordão.

Central da Cerveja oferece portfólio completo das cervejarias

 
A Central da Cerveja é um marketplace focado não apenas nos lançamentos das cervejarias e sim no portfóliodas marcas, acreditando em uma experiência completa do consumidor com sua cervejaria preferida. Além disso, o canal consegue proporcionar uma variedade de cervejarias nacionais e internacionais, com atualizações diárias, fazendo com que o consumidor consiga comprar diversas marcas pagando apenas um único frete.


Através da Central da Cerveja, as cervejarias e importadoras podem expor toda a sua gama de produtos e vendê-los diretamente ao consumidor final, aumentando assim a sua lucratividade. A ideia é que as expositoras tenham na Central da Cerveja o seu principal canal junto aos seus aficionados.” comentou Adriano Wozniaki, sócio-proprietário da Central da Cerveja.

O setor de cerveja artesanal não para no Brasil e justamente por isso, o site da Central da Cerveja também não, gerando uma atualização diária, ou seja, sempre com novos rótulos e cervejarias.
Já são mais de 40 cervejarias hypadas e premiadas do nosso mercado no marketplace, como Oca, Devaneio do Velhaco, Escafandrista, Dádiva, Japas, Augustinus, Carioca, FrohenFeld, Overhop, Satélite, Mindu Bier, Quatro Graus, Under Tap, Salvador, Tesla, Abutres, Bold, Pilsner Urquell, Tábuas, Terra Roxa, Sigilo Total, Mistura Clássica, entre outras.

Entre agora no www.centraldacerveja.com.br, faça rapidamente seu cadastro e já garanta suas marcas preferidas.

Festival Craft Beer começa neste sábado na Expoville

 
O maior festival de cerveja artesanal, gastronomia e música, o Craft Beer, ocorre neste sábado e domingo na Expoville com diversas atrações. São mais de 150 opções distribuídas em 28 cervejarias. Muitas delas irão trazer cervejas exclusivas para o evento além de lançamentos. “Haverá opções de cerveja sem glúten, sem álcool e para os pets, já que o evento é pet friendly”, revela o organizador do Craft Beer, Kleiton Hames.

A entrada é gratuita, mas é preciso fazer cadastro no site do festival (www.FestivalCraftBeer.com.br/Joinville).

Sempre inovando, o festival vai apresentar o hidromel da Honning, de Blumenau, um tradicional fino seco produzido a partir de mel de flores silvestres, além de estandes que irão oferecer diferentes coquetéis de gin, kombuchas, cafés, espumantes e vinhos. Conhecido pelas atrações musicais, o Craft Beer terá O Bardo e O Banjo, Albannez Rock Trio, Chorão Cover (Banda Dz6), Vintage Cult, Raiz Vital, Foo Fighters Tribute (U-Foo Rock), Princípio Ativo, Banda NBLA, além de DJs.

No setor gastronômico, haverá 18 food-trucks com cardápios variados para agradar toda a família, inclusive os veganos. A recém-lançada Carreta Churrascada, do grupo conhecido por organizar um dos maiores eventos de BBQ no país, já está na cidade. O food-truck vai o que se tornou sucesso entre os amantes de churrasco.

Planejado para toda a família, haverá atividades de robótica e de parkour, mini pista de skate, área infantil com 400m2 com monitores, voo de balão cativo ancorado por cordas e que atinge 20 metros de altura e feira de vinil e de artesanato. Veículos clássicos e customizados que estarão em exposição em Balneário Camboriú em junho, no Santa Catarina Custom Show, poderão ser apreciados na Expoville.

Cervejarias participantes:

Gutes Bier - Joinville
Primeroh - Araquari
Dom Haus - Araquari
Distribuídora Bierbock - Curitiba
Bierval - Joinville
Bierbaum - Treze Tílias
Faroeste - Itajaí
Maestro - Jaraguá do Sul
GutBrau - Joinville
Das Bier - Gaspar
Lothbrok - Mafra
Bastards - Curitiba
Alfero - Nova Trento
Nefasta - São José
Mille Bier - Joinville
Cherokee - Jaraguá do Sul
Blumenau - Blumenau
Fermi - Florianópolis
Bruxa - Florianópolis
Unika - Rancho Queimado
Alles Blau - Blumenau
Stannis - Jaraguá do Sul
Kiezen - Guabiruba
Schornstein - Pomerode
Leuven - Piracicaba
Seasons - Porto Alegre
Zeit - Joinville
Haensch - Joinville
Green Coast - Itajaí
Konigs - Jaraguá do Sul

Serviço
Festival Craft Beer Joinville
Data: 21 e 22 de maio (sábado e domingo)
Horário: dia 21, das 11h às 23h e, dia 22, das 11h às 22h
Local: Expoville (rua 15 de Novembro, 4.315 - Glória)
Valor: gratuito, mas é preciso fazer cadastro: www.FestivalCraftBeer.com.br/Joinville
Estacionamento: R$ 10,00
Instagram: @festival_craftbeer

13 maio, 2022

Hop Growers of America na edição 2022 da Brasil Brau

 
Reforçando cada vez mais a presença no mercado brasileiro, a Hop Growers of America (Associação dos Produtores de Lúpulos dos Estados Unidos) estará na Brasil Brau 2022. Feira da indústria cervejeira que acontece entre os dias 30 de maio a 1 de junho no Expo São Paulo. “Um dos objetivos da USA Hops em mercados internacionais é promover a qualidade dos lúpulos americanos. Atividades educacionais são importantes para atingir esse objetivo e durante a feira estaremos realizando atividades em que os participantes poderão fazer análise sensorial do produto", comentou Alan Gregor, porta voz da USA Hops no Brasil.

Organização comercial sem fins lucrativos, financiada pelo USDA, a USA Hops tem entre suas atividades, um programa internacional de apoio e educação aos profissionais do setor - e na feira não poderia ser diferente. Lá, o público do evento poderá conhecer um pouco mais sobre o trabalho da instituição, onde os visitantes encontrarão lúpulos frescos e cervejas produzidas com eles para que possam avaliar a qualidade e características do lúpulo.  

Vale ressaltar que a USA Hops tem feito um trabalho sólido nos últimos anos e, mesmo com as adversidades do mercado, o Brasil se tornou o segundo maior importador de lúpulo dos Estados Unidos, ficando somente atrás da China. Com um aumento de 28% em volume comparado com 2020, foram 2275 toneladas importadas em 2021 que equivalem a um montante de US$ 38 milhões e para 2022 esperamos bater esse recorde novamente.

Além da participação na Brasil Brau, que contará com a presença de representantes da Hops dos EUA, os executivos Jessica Stevens (Executive Director), Malissa Gatton (Trade Education and Events Director), Maggie Elliot (Science and Communications Director) e Katie Spiese (Program Assistant & Membership Coordinator), a USA Hops prepara uma segunda edição do concurso HGA Best Brazilian Craft Beer 2022” - Melhor Cerveja Artesanal Brasileira 2022. Iniciativa que envolve cervejarias artesanais de todo o Brasil num concurso para fomentar o uso do lúpulo americano na criação exclusiva de cervejas para o campeonato que conta com para os primeiros colocados. “Ficamos extremamente satisfeitos com o engajamento de todos os participantes e o alto nível das cervejas na edição passada. Esse ano mudaremos o estilo da cerveja do concurso e temos certeza de que o nível das cervejas se manterá alto, desafiando os jurados.”, diz Alan Gregor.  

Outra ação promovida pela USA Hops paralelamente a Brasil Brau é a realização de um Seminário Técnico destinado a profissionais da área. Após a realização de 6 seminários técnicos virtuais nos últimos 2 anos, teremos um seminário presencial que contará com a mestre cervejeira Alexandra Nowell, que possui um currículo extenso na área além da apresentação técnica, guiará os convidados na análise sensorial de 4 lúpulos e 4 cervejas produzidas com eles, será no dia 31 de maio no ICB (Instituto de Cerveja Brasil), o evento será gratuito com um número de vagas limitado a 60 participantes.

Sobre a USA Hops
Hop Growers of America é uma organização comercial sem fins lucrativos com foco principal em apoiar o produtor de lúpulos, através de estatísticas sobre o setor e desenvolvimento de atividades de promoção comercial e educação. A HGA fornece atualizações sobre o progresso de cada ano-safra e o mercado geral de lúpulo através de uma programação de lançamentos vinculados a estatísticas e atualizações do USDA e da Convenção Internacional de Produtores de Lúpulo (IHGC). A HGA também oferece um programa de marketing internacional, seminários educacionais em conceituadas escolas internacionais de cerveja; comparece a feiras de negócios com amostras de lúpulo e cerveja, além de materiais com informações sobre variedades e onde comprá-los, voltado para compradores nos EUA ou por todo o mundo, incluindo Brasil, entre outras atividades. Para saber mais, acesse: www.usahops.org  

SERVIÇO
Brasil Brau - Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja 
De 30 de maio a 1º de junho no Pavilhão 3 do São Paulo Expo Exhibition & Convention Center. Mais informações em Brasil Brau

12 maio, 2022

Brejada completa 10 anos com festa open bar e cerveja comemorativa


Para comemorar os 10 anos de sucesso, o Brejada realizará uma grande festa open bar com chopes de cervejarias prestigiadas que será divulgada em breve e contará com o show da Banda Colônia Cratera que irá tocar seu rock progressivo espacial e também grandes clássicos do pop e do Rock mundial com a participação de Annia Bertoni. Além disso, os participantes receberão um copo exclusivo do evento.

O Brejada começou como um clube de harmonização de cervejas artesanais e um blog sendo criado por Luan Felipe Ferre, o China, e Kadu Mendes em 2012.

Também sempre acompanhado de Alessandra Bertoni, a Dona Onça que incentivou a criação do Canal do Youtube tendo foco nos eventos cervejeiros, onde
o Brejada foi pioneiro em dar a cara aos cervejeiros com entrevistas e novidades do mercado cervejeiro. Após a Saída do China, Dona Onça integrou de forma permanente o Brejada que no dia 26 de Maio completa 10 anos.

Lançamentos no Evento
A Festa também contará com cervejas criadas especialmente para o evento, serão  duas BR-Ales, projeto de estilo criado por Kadu Mendes e Leandro Oliveira, Cerveja Fácil, para nomear e atender uma necessidade no mercado cervejeiro caseiro. O proto estilo tem base em uma cream ale e utiliza 50% de adjuntos, sendo então uma versão bem mais seca, e com boa carga de lúpulos através da técnica de dry hopping. Nas versões para a festa, contará com adição de frutas, que serão feitas pelas cervejarias Br Brew e Capitão Barley.

Ingressos
Os ingressos terão 2 lotes, sendo o primeiro lote a R$191,00 e o segundo lote R$210,00. Sendo que os apoiadores do Brejada terão cinco por cento de desconto no ingresso.

Os ingressos poderão ser comprados em: https://brejada.com/festa/
para ser apoiador: https://apoia.se/bebersemver

Serviço
Brejada 10 Anos
Data: 04 de Junho (sábado)
Horário: das 18h00 até 23h00
Local: Tênis Clube Paulista
Endereço: R. Gualaxo, 285 - Aclimação, São Paulo

Coca-Cola FEMSA Brasil inicia distribuição da long neck de Therezópolis Gold Premium Lager

 
A Coca-Cola FEMSA Brasil, maior engarrafadora de produtos Coca-Cola no mundo em volume de vendas, anuncia a distribuição da cerveja Therezópolis Gold Long Neck para os estados de São Paulo e Minas Gerais. Em sua centenária fórmula, a bebida da marca brasileira de cervejas traz uma combinação entre o puro malte e o frescor de dois tipos de lúpulos nobres em uma garrafa de 355 ml.

A novidade chega para consolidar o plano de expansão de bebidas alcoólicas da Coca-Cola FEMSA Brasil e movimentar o segmento de cervejas puro malte. A empresa, que já possui mais de 100 marcas de bebidas em seu portfólio, propõe ainda mais sabor aos cervejeiros com a bebida leve e uma cremosidade generosa, característicos da identidade elegante de Therezópolis.

A Therezópolis é querida pelos consumidores e especialistas pela sua qualidade e autenticidade, estamos muito satisfeitos em ser os responsáveis por levar o sabor, a elegância e o brilho nos olhos que a bebida propõe para os nossos consumidores”, afirma Guilherme Magri, gerente de marketing.

Além da nova embalagem de Gold, a Coca-Cola FEMSA Brasil já comercializa e distribui outros seis rótulos da marca: Gold (Premium Lager), Or Blanc (Witbier), Jade (IPA), Rubine (Bock), Ebenholz (Dunkel) e Elfenbein (Weissbier), na embalagem de 500 ml para os seis estilos e em lata 350 ml, latão 473 ml e 600 ml descartável para a versão Gold.

06 maio, 2022

Leuven, Schornstein e Seasons marcam presença na Feira Brasileira da Cerveja em Blumenau com novidades exclusivas

 
As marcas da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) – Leuven, Schornstein e Seasons estarão presentes no maior evento de cerveja artesanal do país, em Blumenau. E para celebrar o momento apresentarão dois lançamentos exclusivos para o momento.

A Schornstein lança a Vienna Lager: cerveja de coloração âmbar acobreada, teor alcoólico de 5,3% e IBU 25. No aroma traz o malte em primeiro plano, remetendo a caramelo, toffee e um leve tostado. Uma produto que retoma as raízes austríacas da escola alemã e muito versátil para diferentes situações. E a Seasons apresenta a Mr. Green, uma West Coast IPA com uma grande história para contar: “o experiente e criminoso Mr. Green reuniu seis vacas para um majestoso roubo de lúpulos valiosos de uma plantação renomada, porém, durante o assalto, algo deu errado e uma das vacas pegou tudo para ela. Para finalizar a sua receita perfeita de uma West Coast IPA, Mr. Green teria que descobrir qual das vacas era a infiltrada para roubar de volta a sua parte. Mr. Green nunca mais foi visto, por outro lado, o líquido dentro desta lata conta melhor como a história termina!

Cada cervejaria selecionou a dedo as cervejas que estarão disponíveis aos visitantes da feira, entre as opções estão as medalhistas desta edição: Leuven Dubbel Warlock – medalha de Ouro, Leuven Dark Wolf Quadrupel – medalha de Ouro, Leuven Rye IPA Drache, medalha de Prata, Seasons Basilicow Witbier – medalha de Ouro. Entre as disponíveis da Schornstein, a requisitada Chocolate com Pimenta.

Para quem está em Blumenau é possível ir até a cidade vizinha, Pomerode, para visitar a fábrica da Schornstein (Rua Hermann Weege, 160, centro). Quem for ao Beer Tour ganha copo Schornstein, três cervejas de diferentes estilos direto do tanque e tour guiado pelo Mestre Cervejeiro. Para participar é preciso comprar o ingresso pelo Sympla (https://www.sympla.com.br/produtor/cbcabrasil) e é importante ficar atento às regras para participar. Já o bar oficial fica ao lado da fábrica: Schornstein Kneipe, que se destaca por uma imponente chaminé de 30 metros de altura feita de tijolos maciços artesanais. Daí vem a origem do nome Schornstein, que, em alemão, significa chaminé.

04 maio, 2022

Com curadoria do Instituto da Cerveja Brasil, 17º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira apresenta tendências para 2022

 
Durante os dias 30 de maio a 1º de junho, o Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira chega a sua 17ª edição, no São Paulo Expo. Integrando a programação da bienal Brasil Brau, a maior feira da indústria cervejeira na América Latina, o fórum reunirá nomes nacionais e internacionais para apresentar temáticas referentes à produção, insumos, técnicas, perspectivas, tendências e reflexões sobre o mercado cervejeiro.

O Congresso mais longevo do segmento, existente desde 1989, este ano tem parceria inédita com o Instituto da Cerveja Brasil (ICB), a maior escola de capacitação cervejeira do país. A curadoria da grade de palestras vem sendo feita por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta, os sócios-diretores à frente do instituto responsável por formar mais de 11.000 alunos. “O mercado evoluiu muito. Em 1980, o cenário era de apenas grandes cervejarias produzindo um ou dois estilos da bebida. De lá para cá, houve uma grande mudança com explosão no número de cervejarias – atualmente são mais de 1.300 no país –, além da diversidade de estilos disponíveis. E claro, o consumidor também mudou seu perfil, suas exigências, fazendo com que todo o mercado tivesse que se readaptar”, analisa o trio.

A visão dos profissionais, cujas carreiras pioneiras se misturam à própria história da profissionalização do setor cervejeiro no país – Kathia, por exemplo, é considerada a primeira Biersommelière brasileira – contribui para a formação de uma grade que olhe para o mercado em toda a sua extensão. Entre os nomes confirmados, terá presença a finlandesa Anikka Wilhelmson (foto abaixo), VP de Inovação e Craft Food no grupo de malte Viking Malt. Com PhD em Tecnologia Química e um trabalho voltado para pesquisa em ciências de malte, cervejeira e bioprocessamento, ela compartilhará sua experiência com o uso do insumo, de forma a extrair o melhor resultado.


Alejandro Cortés (foto abaixo), abordará os segredos do Dry Hopping, técnica de adição de lúpulo que potencializa aspectos sensoriais da cerveja, como sabor e aroma. O mexicano trará aprendizados adquiridos com a mão na massa: ele foi cervejeiro caseiro; tornou-se fundador da Cervecería de Colima, a cervejaria artesanal que mais cresce no México; ganhou mais de 15 prêmios nacionais e internacionais; tornou-se o primeiro Cicerone® Avançado da América Latina; e trabalha desde 2019 na administração da nanocervejaria experimental John I. Haas.


Da República Tcheca para o evento, Tomas Kincl guiará uma palestra sobre os segredos da cerveja tcheca e técnicas de decocção, ao traçar uma relação entre a cultura e a indústria da República Tcheca e as condições específicas de produção de uma das cervejas mais apreciadas no mundo.

Na vez do engenheiro químico e Mestre-cervejeiro Rodrigo Sanches, entrará em pauta a Sustentabilidade na produção de Cervejas. Atualmente na liderança da área de Aplicação na IFF para a Indústria Cervejeira, o brasileiro compartilhará seus conhecimentos em uso de enzimas para uma fabricação de cerveja mais sustentável.

Também marcam presença no Congresso Eduardo Sena, Leandro Sequelle, Luiza Tolosa e Yumi Shimada. Os representantes da mídia cervejeira Hora do Gole, da cervejaria Graja Beer, da cervejaria Dádiva e da cervejaria Japas, respectivamente, se unirão em um painel apresentado pela Heineken e mediado por Beatriz Ruiz para debater diversidade e inclusão no mercado cervejeiro.

Interessados em acompanhar estas e demais palestras do 17º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira podem adquirir seu ingresso no site da Brasil Brau. A dica é garantir o passaporte para os três dias de programação, que conta com um desconto valioso, e o visitante absorve todo conteúdo disponível. A entrada do congresso dá direito à visitação da feira Brasil Brau.

Confira alguns dos temas e palestrantes, e acompanhe as atualizações pelo site da Brasil Brau:

Dia 30 de maio (segunda-feira)

9h: ALEJANDRO CORTÉS (México) – Mastering Dry Hopping: Grandes segredos para eficiência e melhor resultado sensorial

11h45: ANIKKA WILHELMSON (Finlândia) – Debulhando maltes especiais: entenda diferenças, onde utilizar e como extrair melhor resultado

15h45: RODRIGO VERONESE (Brasil) – Produção de Italian Grape Ales surpreendentes

Dia 31 de maio (terça-feira)

9h:
JOSÉ IVAN DE LIMA (Brasil) – Produção de Cervejas sem Álcool – o sucesso da Heineken 00%

11h45:
EDUARDO SENA, LEANDRO SEQUELLE, LUIZA TOLOSA E YUMI SHIMADA (Brasil) – Diversidade e Inclusão no Mercado Cervejeiro
14h30: TOMAS KIMCL (República Tcheca) – Segredos da Cerveja Tcheca e Técnicas de Decocção

15h45: ANDRÉ JUNQUEIRA (Brasil) – Como montar um programa de cervejas ácidas

Dia 1º de junho (quarta-feira)

9h: RODRIGO ZAMPAR (Brasil) – A cervejaria do futuro: como otimizar recursos para minimizar o impacto no meio ambiente, bem como melhorar os custos através do uso de tecnologias de membrana

10h20: JÉSSICA LOPES (Brasil) – Segredos para sua cervejaria bombar nas redes sociais

11h45: RODRIGO SANCHES (Brasil) – Sustentabilidade na produção de cervejas

14h30: KATHIA ZANATTA e MARI SCIOTTI (Brasil) – Explorando a brasilidade na harmonização de cervejas e a culinária sustentável

2º Festival de Cerveja Artesanal de Franca

 
O Núcleo de Cervejeiros Artesanais do Programa Empreender ACIF (Associação do Comércio e Indústria de Franca) promoverá, no sábado do dia 14 de maio, o 2º Festival de Cerveja Artesanal de Franca. O evento vai acontecer a partir das 16h, na Associação dos Servidores Públicos Municipais, e promete mais de 20 torneiras operando com excelentes estilos de cerveja artesanal, dentre eles Pilsen, IPA, APA, Pale Ale e Stout.

A área gastronômica vai contar com hambúrgueres artesanais, pastéis, batatas e espetinhos. As bandas The Wanteds e Uncle Trucker ficarão responsáveis pela programação musical, voltada para o rock n’ roll.

O objetivo do evento é promover e popularizar a cultura cervejeira na cidade de Franca, que tem se fortalecido ano a ano”, afirma o gestor do Empreender ACIF, Jaider Silva. “Em 2019, tivemos uma experiência muito boa com a primeira edição e, agora, após o período restritivo da pandemia, retomamos esta ação que promete uma boa experiência para o público francano”, diz.


O núcleo de Cervejeiros Artesanais de Franca é formado pelas cervejarias A Venda, Bratz, Barbosa, DuZapa, Egípcia, Feitoria da Cerveja, JT Cervejaria, Rural, SacraMalte e Santo Growler Beer Kombi.

Serviço
2º Festival de Cerveja Artesanal de Franca
Data: 14/05 (sábado)
Hora: a partir das 16h
Local: Assoc. dos Servidores Púb. Mun. – Avenida São Vicente, 4000.

03 maio, 2022

Eisenbahn Pilsen Unfiltered: marca comemora 20 anos e lança mais uma cerveja no seu portfólio

 
A Eisenbahn celebra vinte anos de história e anuncia o lançamento da nova cerveja que fará parte do portfólio permanente da marca: a Pilsen Unfiltered. Considerada uma versão ainda mais artesanal para o estilo Pilsen,  o novo rótulo chega às gôndolas dos supermercados de todo o Brasil em maio, nos formatos lata de 350 ml e long neck. A Eisenbahn Unfiltered é uma Pilsen não filtrada e por isso é capaz de reter os sabores e aromas característicos de uma cerveja artesanal, resultando em um sabor único. Apesar de todo o caráter artesanal, por se tratar de uma Pilsen, continua sendo refrescante e fácil de beber como uma boa cerveja Lager.

 “Podemos comparar a apreciação de uma Eisenbahn Pilsen Unfiltered com a de um suco de polpa, onde o líquido precisa ser misturado para que o gosto fique ainda melhor. Para este lançamento, criamos as embalagens com as artes invertidas para ressaltarmos, de uma forma intuitiva e divertida, a importância do ritual de girar e misturar o líquido da cerveja para ter uma verdadeira experiência final de degustação”, aponta Karina Pugliesi, gerente de marketing.

Com as artes invertidas, Eisenbahn Pilsen Unfiltered ressalta que girar a lata deixa os detalhes do sabor ainda melhores antes de beber a cerveja


Eisenbahn Pilsen Unfiltered é um dos grandes lançamentos desde a fundação da marca, em Blumenau, Santa Catarina, em 2002. “São vinte anos construindo o mercado artesanal. E agora chegou a hora de novamente a Eisenbahn continuar seus esforços de democratizar o segmento. Com a chegada da Eisenbahn Pilsen Unfiltered, vamos literalmente virar a concepção do mercado cervejeiro de cabeça para baixo no quesito sabor único, frescor especial e qualidade artesanal", finaliza Karina Pugliesi.

28 abril, 2022

Pesquisador cervejeiro lança livro sobre mercado artesanal de Santa Catarina

 
O lançamento oficial do Anuário das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina acontecerá durante o Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau, de 04 a 07 de maio.

A ideia do livro começou como uma pesquisa acadêmica de Jorge Mattos, que estudava o mercado e viu uma oportunidade de compartilhar os dados de sua pesquisa com o máximo de pessoas possível.

Jorge é empresário e investidor de cervejarias, além de proprietário do Arqueiros Pub e Gastrobar Zé Perri. Contribui para o cenário cervejeiro há mais de 30 anos, atuando principalmente no comportamento de consumo voltado para o segmento.

A escassez de dados atualizados sobre o mercado de cerveja brasileiro ainda é uma realidade, e isso inspirou Jorge a tomar para si a responsabilidade e o desafio de transformar uma pesquisa acadêmica em um livro completo com as informações mais relevantes sobre as cervejarias de Santa Catarina.

Os dados foram coletados durante o ano de 2021 e grande parte do mapeamento foi realizado pelo próprio Jorge. Com a demora ou perda de respostas via e-mail, o autor entrou em seu carro numa aventura em busca das cervejarias de todo o Estado para garantir o maior alcance e autenticidade das informações.

Além de dados e insights sobre o mercado, a obra traz informações sobre fornecedores, instituições de ensino, bares e estabelecimentos relacionados à cerveja. Um verdadeiro retrato cervejeiro do Estado de Santa Catarina.

O livro poderá ser comprado com desconto durante o festival e também pode ser adquirido no link: https://bit.ly/3x2WKv2

Importada do Brasil: Em nova campanha, Colorado reforça a valorização da brasilidade da marca com foco na origem de seus ingredientes

 
Se para muitos brasileiros só o que vem de fora tem qualidade, para a Cervejaria Colorado essa cultura passa bem longe! Conhecida por valorizar os ingredientes brasileiros em suas receitas e colaborar para a preservação do meio ambiente, a marca reforça ainda mais a sua essência e reverencia o trabalho dos microprodutores regionais em sua nova campanha “Importada do Brasil”.

Apostando em um tom bem-humorado e divertido, a campanha brinca com o famoso “complexo de vira-lata dos brasileiros” e chama a atenção do público para a valorização dos produtos nacionais, apresentando os rótulos da marca com um tom gringo. Demoiselle, Cauim, Indica e Appia são cervejas 100% brasileiras, mas pelo nome, até parecem  importadas. Mas na verdade elas são… só que importadas do Brasil!

Algumas cidades do interior do país, como Araçariguama, Cajuru e Luis Antônio, também ganharam destaque na campanha ao trazer a origem dos ingredientes utilizados na produção das cervejas da marca para o centro da conversa, apresentando o rosto desses micro produtores parceiros da Cervejaria Colorado há 20 anos. Ora em inglês, ora em francês, o estilo divertido do filme causa reflexão e convida o consumidor a valorizar verdadeiramente o que o Brasil tem de bom!
Veja o filme:



Os produtos importados são tão valorizados no Brasil que até nas gôndolas do supermercado os itens não se misturam”, brinca Daniel Carneiro, gerente de marketing de Colorado. “Queremos mostrar a qualidade dos ingredientes brasileiros e chamar atenção para o trabalho essencial dos produtores regionais que fazem aquela cerveja saborosa chegar ao copo de milhões de consumidores. Afinal, a Cervejaria Colorado é importada do Brasil, produzida com ingredientes 100% brasileiros”, conclui.

Para ajudar a diminuir a quantidade de lixo, cerveja Corona lança long neck retornável com distribuição em todo o Brasil

 
A cerveja Corona, da Ambev, dá mais um passo em sua jornada pela sustentabilidade, anunciando o lançamento da primeira garrafa long neck retornável de 330ml com distribuição confirmada para todo território nacional. O Brasil ainda é o primeiro mercado da América Latina a receber essa inovação com o selo da marca, que nasceu na praia e há anos se dedica à preservação da natureza, especialmente na luta pela preservação dos oceanos. A operação acontecerá de forma faseada e começa em junho na cidade de Curitiba (PR), onde Corona vai substituir 100% das garrafas pelas retornáveis e colocar em prática com consumidores reais a rotina de devolução das embalagens, preservando a conveniência com pontos de recolha distribuídos pela cidade e apoio logístico pelo aplicativo de bebidas Zé Delivery.


A novidade deverá ganhar distribuição nacional em 2023, se tornando a longo prazo a long neck padrão distribuída pela cerveja da Ambev no país. Além do impacto sustentável do produto, Corona também vai atuar junto a organizações de reciclagem por meio da recompra das garrafas de vidro, fomentando a economia circular e acompanhando de perto todo o ciclo de uso – e também de reuso – de cada garrafa. As vendas terão parte do lucro revertido para ONGs de preservação ambiental.

Sabemos que a jornada por um mundo mais sustentável é longa e seguimos buscando novas formas de fazer a nossa parte e engajar nossos consumidores. A long neck é um símbolo importante de Corona, por isso unimos inovação e sustentabilidade para criar garrafas retornáveis que tenham sempre a mesma aparência das novas e ao mesmo tempo ajudem a diminuir a quantidade de lixo gerada no planeta”, explica Gustavo Castro, diretor de inovações da Ambev.

Corona nasceu na praia e se dedica a preservar esses lugares, portanto temos direcionado nossos esforços de forma consistente pela proteção dos oceanos, especialmente contra a poluição plástica. Mas queremos ir além e para isso estamos mudando o nosso símbolo mais icônico, a garrafa de Corona”, conta João Pedro Zattar, head de marketing de Corona no Brasil. “Este é mais um marco na história de Corona, reforçando nossa ambição em nos tornarmos a cerveja mais sustentável do Brasil e atuando proativamente pela redução na produção de resíduos de todos os tipos – incluindo os nossos, já que desde o ano passado também somos a primeira marca global de bebidas neutra em resíduos plásticos”.


Em 2021 a cerveja também apostou em inovação ao lançar uma versão de embalagem em lata inédita no país, na qual as seis unidades de cerveja são unidas por uma lâmina de papel cartão afixada no topo do pack. Para transportar as garrafas retornáveis até os pontos de venda, a marca também vai contar com uma nova “garrafeira” – criada pela própria Ambev com 100% de plástico reciclado, a caixa acomoda uma quantidade maior de produtos em um mesmo espaço, reduzindo as emissões de carbono ao longo do processo.

No ano passado, Corona se tornou uma referência em sustentabilidade na indústria ao ser a primeira marca global de bebidas neutra em resíduos plásticos, mas também tem liderado uma série de iniciativas que vão além de sua própria cadeia de produção e distribuição, como a limpeza de mais de 1,2 milhão de m² de praias, recolhendo mais de 5,4 toneladas de lixo descartados de forma irregular na natureza; uma pesca de plástico, que retirou mais de 1 tonelada de resíduos do mar (meia tonelada apenas de plástico) e também um projeto de coleta e reciclagem de vidro na Chapada dos Veadeiros (GO), que já coletou, processou e reciclou mais de 64 toneladas do material.

25 abril, 2022

De Munique para o Brasil: Spaten será a nova cerveja oficial da 37ª Oktoberfest de Blumenau

 
A Spaten será a marca que vai chancelar a 37ª Oktoberfest de Blumenau em 2022. A chegada da marca da Ambev à Oktoberfest 2022 foi anunciada pela Prefeitura de Blumenau, incluindo também a Sommerfest 2023. Das quatro décadas de história do festival tradicional alemão, três delas tiveram a participação de marcas da companhia, deixando um legado para o público blumenauense. Agora, o propósito da companhia é trazer a Spaten, uma autoridade em cerveja e uma das primeiras puro malte do mundo, com uma tradição cervejeira desde 1397.


A Oktoberfest de Munique, maior e mais icônica celebração da tradição alemã de cerveja, tradicionalmente abre os festejos sangrando o primeiro barril de Spaten todos os anos. Agora, a Oktoberfest de Blumenau, a segunda maior do mundo, também irá realizar a mesma tradição, reforçando sua herança germânica e conexão com o berço das celebrações. A cerveja alemã, cuja origem remonta há mais de seis séculos, chega ao país repleta de histórias e muito sabor.


Além da ligação histórica que será formada entre as duas maiores Oktoberfests, de Munique e de Blumenau, a marca pretende ressignificar com o seu protagonismo a experiência do consumidor. “Spaten é uma expert em cerveja e, por isso, não poderia ficar de fora da festa cervejeira mais importante do Brasil. Assim como a Oktoberfest de Blumenau, a cerveja propõe uma imersão na cultura cervejeira por meio do paladar, com a qualidade e o sabor de uma puro malte da escola alemã, ideal para acompanhar o público em todos os momentos”, explica Joice Carvalho, gerente de marketing da marca.

20 abril, 2022

Grupo Petrópolis patrocina o 1º Seminário Internacional do Lúpulo

Diego Gomes
Diretor Industrial do Grupo Petrópolis


O Grupo Petrópolis patrocina a primeira edição do Seminário Internacional do Lúpulo, que ocorrerá entre os dias 19 e 20 de maio, em Paulínia, no interior de São Paulo. O evento contará com palestras dos principais especialistas do setor, incluindo a participação do diretor Industrial do Grupo, Diego Gomes, pioneiro e entusiasta da cultura do lúpulo no Brasil. O Grupo Petrópolis foi a primeira empresa cervejeira do Brasil a cultivar lúpulo em território nacional e a obter o termo de conformidade emitido com o aval do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), além da nota fiscal de origem das plantas.

Durante o Seminário Internacional do Lúpulo, 13 palestras serão ministradas nos dois dias de programação. E mais: o seminário vai proporcionar o compartilhamento de experiências e oportunidades entre participantes de diversas localidades. Atualmente, o tema ganha cada vez mais relevância no País, já que a produção de lúpulo obteve crescimento de mais 160%  em um ano, o que indica a importância da cultura e a oportunidade de crescimento desse mercado local. Prova disso, é que foram produzidas 24 toneladas em 2021, frente a 9 toneladas em 2020, de acordo com dados da Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo, a Aprolúpulo.

O evento tem como objetivo debater e compartilhar perspectivas, experiências, desafios e oportunidades deste novo momento do lúpulo no Brasil. Concilia objetivos técnicos e estratégicos para que produtores e empresas do Brasil possam pensar, criar e agir a cadeia do lúpulo de forma coordenada, com inovações em produtos, padrões de uso, processos produtivos e tendências na velocidade demandada pelo mercado internacional.

O Grupo Petrópolis sempre acreditou no potencial do cultivo do lúpulo nacional. Fomos um dos primeiros a investir na cultura da planta, em nossa fazenda de Teresópolis. Também fomos a primeira grande cervejaria a lançar, em 2020, um rótulo feito com o lúpulo da serra fluminense, a Black Princess Braza Hops. Ano passado rompemos outra marca ao disponibilizar o lúpulo em flor para o mercado, através do nosso e-commerce”, declarou Diego Gomes, diretor Industrial do Grupo Petrópolis. “A companhia já investiu mais de 4 milhões de reais no projeto do lúpulo. Hoje a nossa área plantada equivale a 5,27 hectares e a nossa produção em 2022 deve alcançar 932 quilos da planta”. Estamos expandindo a plantação para a nossa propriedade em Uberaba, Minas Gerais, com bons resultados iniciais de adaptabilidade da planta ao clima local”, completa Gomes.

Herman Wigman, diretor da Van de Bergen, organizadora do evento, e vice-presidente da Aprolúpulo, completa: “O lúpulo brasileiro já é uma realidade. O que precisamos agora é dar mais um passo rumo à consolidação dessa cultura no Brasil, de modo que ela seja cada vez mais reconhecida por aqui”.

Os participantes do seminário poderão visitar o viveiro de mudas de lúpulo Van de Bergen, onde terão acesso às estufas com altíssimo grau tecnológico aplicado, rastreabilidade total de todas as plantas, automação completa de clima, sistema moderno de segurança sanitária e mais.

O evento é organizado pela Van de Bergen, com patrocínio do Grupo Petrópolis, Brava Terra e Agrofarmpol, e recebe apoio da Aprolúpulo e especialistas do setor. As atividades ocorrerão no Vitória Hotel Convention Paulínia, a partir das 15 horas do dia 19/05. No dia 20/05, as palestras terminam às 16 horas.

SERVIÇO:
1º Seminário Internacional do Lúpulo
Data: 19 e 20 de maio de 2022
Horário: a partir das 15h
Local: Vitória Hotel Convention Paulínia
Valor: R$870,00. Associados da Aprolúpulo têm desconto de 9% e pagam R$790,00. O investimento contempla palestras, hospedagem e alimentação

Vagas limitadas

As inscrições podem ser feitas pelo site: Seminário do Lúpulo.

Way Beer foca em bares próprios e começa projeto de expansão por Santa Catarina

 
O litoral catarinense é disparado um dos mais lindos e efervescentes do país. Com uma vida noturna intensa, reúne ótimos bares, restaurantes e casas noturnas. De olho nesta região que pulsa entretenimento, a cervejaria paranaense Way Beer, referência nacional na produção de cerveja artesanal, com mais de uma década de atuação no segmento, escolheu Santa Catarina para iniciar seu projeto de expansão nacional por meio de bares próprios, que serão instalados fora de Curitiba (PR), começando pela inauguração de sua unidade conceito no Pátio Milano, em Florianópolis, que abriu as portas no dia 05 de abril.

Oferecendo uma experiência única para os apreciadores de cervejas e chopes artesanais, a loja própria da Way Beer em Florianópolis oferece rótulos de linha e sazonais da cervejaria paranaense. Instalado no Pátio Milano, food hall que já é um dos principais redutos gastronômicos da capital catarinense, o espaço foi inaugurado em 2019, no formato quiosque, mas acaba de passar por uma grande reformulação que deu origem a um bar com 56m², assinado pelo conceituado arquiteto Rodrigo Capato Herrera, que vai ao encontro dos novos planos da cervejaria. O espaço conta com 15 torneiras de chope, com cervejas servidas em copos pint e half pint ou na famosa jarra de 1,2 litros que faz muito sucesso nos eventos cervejeiros promovidos pela Way Beer no Estado do Paraná.
 

No novo espaço, os amantes de cervejas artesanais podem aproveitar toda a excelência da Way Beer em um ambiente despojado, moderno e extremamente acolhedor, perfeito para aquela cerveja com os amigos, em qualquer momento do dia. “Atuando desde 2019 em Florianópolis, com o nosso quiosque que já era um sucesso, aprendemos muito sobre esse público tão importante, passando a vislumbrar em trazer para a cidade o nosso primeiro bar conceito próprio, que marca a abertura de uma nova era em nossa história. Estamos oferecendo ao público de Florianópolis uma alternativa ainda mais diferenciada, que atende todas as expectativas dos fãs de cervejas artesanais”, comenta Henrique Domenico, diretor geral da cervejaria.
 

Assim como o Pátio Milano, a Way Beer trabalha com uma variedade muito interessante de opções, que podem ser harmonizadas com os mais diversos preparos disponíveis no espaço gastronômico. “A busca por novas ideias, receitas e maneiras diferenciadas de produzir nossas cervejas é constante. Isso foi fundamental para a consolidação da Way Beer no mercado, além de ser o grande diferencial dos nossos bares próprios. Quando alguém pensar em um lugar especial para saborear cervejas de muita qualidade, queremos que elas lembrem imediatamente do bar da Way Beer”, comemora Domenico. Além do trabalho com consumo no local, o novo bar da Way Beer na capital catarinense atende via delivery e com retirada no balcão.

Balneário Camboriú

Após a inauguração em Florianópolis, o Way Beer Bar partirá para uma nova empreitada no Estado de Santa Catarina. A cervejaria paranaense está preparando o lançamento de uma unidade de seu bar próprio na cidade de Balneário Camboriú. O espaço, que seguirá o conceito da loja implantada na capital catarinense, vai funcionar no Passeio San Miguel, com inauguração prevista para o primeiro semestre de 2022.

Temos uma história muito forte de proximidade com o público catarinense, que foi potencializada a partir de 2019, com a inauguração do quiosque em Florianópolis, que agora foi transformado em nosso primeiro bar próprio. O grande objetivo da Way Beer sempre foi democratizar o consumo de cervejas de qualidade. Nos transformamos em uma grande referência para o setor, tratando diversos estilos com pioneirismo no Brasil e lançando uma grande variedade de produtos que são sucesso em todo o país. Chegaremos logo em Balneário Camboriú com um conceito testado e aprovado, fazendo com que a Way Beer esteja disponível, com toda a nossa excelência, a um número cada vez maior de catarinenses”, destaca Domenico. “Um modelo, inclusive, que está pronto para ser replicado em várias regiões brasileiras”, completa.

O bar oficial da Way Beer na cidade de Florianópolis fica no Pátio Milano (Avenida Mauro Ramos, 1512) e funciona segunda e terça, das 12h às 22h; de quarta a sábado, das 12h às 23h; a aos domingos, das 12h às 22h. Já a unidade de Balneário Camboriú, que será inaugurada ainda no primeiro semestre de 2022, vai funcionar no Passeio San Miguel (Avenida Brasil, 3322 – Barra Sul). Para mais informações, acesse o perfil oficial da Way Beer no Instagram (@way_beer).

18 abril, 2022

Museu da Cerveja é nova atração em Campos do Jordão

 
Cercado por natureza exuberante, o Museu da Cerveja acaba de ser inaugurado em Campos do Jordão, dentro do Parque da Cerveja. Ao ar livre, a exposição reúne placas de madeira com tamanhos entre dois e três metros que reúnem ilustrações e informações que percorrem a trajetória da bebida desde a pré-história aos dias de hoje.

Todas as décadas e acontecimentos importantes são retratados no Museu, como, por exemplo, a descoberta na Caverna de Raqefet; a bebida como líquido sagrado e o culto aos deuses egípcios; a relação com os monges e a igreja Católica; a Lei da Pureza Alemã, promulgada em 1516; entre muitos outros fatos.

Quem faz o percurso do Museu pode, ainda, acompanhar as histórias completas, contadas no Audioguia do Museu da Cerveja, disponível por meio do QR Code nas placas.

Essa é mais uma das atrações únicas e incríveis do Parque da Cerveja Campos do Jordão, que também conta com visita à fábrica; o lindo Mirante Mantiqueira; um delicioso beernic, um piquenique cervejeiro ao ar livre; as maravilhas gastronômicas do restaurante Alto da Brasa, um belíssimo jardim de lúpulos e muito mais.

A visita ao Parque da Cerveja possui valor de entrada de R$52. Ele fica na estrada Mun. Paulo Costa Lenz Cesar, 2150, Alto Lajeado, em Campos do Jordão. O telefone para contato é (12) 3663-1122.

14 abril, 2022

Lúpulo nobre selecionado à mão: nova campanha de Stella Artois revela segredo para garantir qualidade e harmonia no sabor da cerveja

 
Como o uso do Saaz, um lúpulo nobre selecionado à mão, garante a qualidade e a harmonia do sabor único de Stella Artois – este é o conceito da nova campanha da marca, batizada de “Stella Artois – Lúpulo Nobre”, criada pela agência Mother e adaptada pela CP+B Brasil.

A campanha traz protagonismo para o lúpulo e como o uso desse ingrediente selecionado à mão por Stella Artois garante o sabor diferenciado da cerveja nascida na Bélgica. “Nesta campanha, queremos chamar a atenção dos consumidores para esse que é um dos principais diferenciais de Stella Artois: o lúpulo nobre Saaz, um dos melhores do mundo, selecionado à mão”, afirma Mariana Porto, head de Marketing de Stella Artois. “Queremos trazer o lúpulo para a pauta de qualidade da cerveja, mostrando ao consumidor sua função e importância na composição e sabor do líquido”.

De acordo com Sybilla Geraldi, mestre-cervejeira da Ambev, “O lúpulo é o ingrediente que contribui com o amargor e aroma da cerveja e por isso ele é tão importante em sua composição. No caso de Stella, que carrega uma tradição cervejeira de mais de 600 anos, o lúpulo é um elemento essencial e responsável pelo seu diferencial”.


11 abril, 2022

Conheça as novas franquias abertas da rede Mestre-Cervejeiro.com

A rede Mestre-Cervejeiro.com continua ampliando sua cadeia de franquias por todo Brasil, levando a cultura e experiência da cerveja artesanal para todo pais. Nos últimos meses, foram sete franquias abertas: Buritis (MG), Garden Piedade (PE), Tangará da Serra (MT),  Mossoró (RN),  Primavera do Leste (MT), Itapeva (SP) e João Pessoa (PB).

Conheça cada franquia:

BURITIS (MG)
Av. Professor Mário Werneck nº3198 L. 06 - Buritis - Belo Horizonte - MG
Torneiras de Chope: 06
Número de rótulos: 138
Instagram: @mc_buritis

Horário de atendimento
Ter-Sex: 14h às 22h
Sab: 10h às 22h


GARDEN PIEDADE (PE)
Av. Bernardo Vieira de Melo 209 LJ 40 - The Garden Open Mall – Jaboatão dos Guararapes - PE
Torneiras de Chope: 06
Número de rótulos: 134
Instagram: @mc_gardenpiedade

Horário de atendimento
Seg-Qui: 9h às 21h
Sex: 9h às 22h
Sab: 10h às 20h


TANGARÁ DA SERRA (MT)
Edificio Aliança, lj14 - Av. Tancredo de Almeida Neves, n.980 - Jardim do Lago – Tangará da Serra - MT
Torneiras de Chope: 06
Número de rótulos: 144
Instagram: @mc_tangaradaserra

Horário de atendimento
Seg-Sex: 16h às 22h
Sab: 10h às 20h.


MOSSORÓ (RN)
R. Tereza Leite, nº 01 - Nova Betânia - Galeria Premium, lj. 02 – Mossoró – RN
Torneiras de Chope: 06
Número de rótulos: 120
Instagram: @mc_mossoro

Horário de atendimento
Ter-Sáb: 17h às 22h


JOÃO PESSOA (PB)
Av. Antonio Lira n° 751, Ed. Solar Tambaú, Loja 137. Tambaú - João Pessoa – PB
Torneiras de Chope: 06
Número de rótulos: 106
Instagram: @mc_joaopessoa

Horário de atendimento
Ter-Dom: 10h-22h


ITAPEVA (SP)
Av. Asdrúbal Gonçalves, 198 – Residencial Ouroville – Itapeva – SP
Torneiras de Chope: 06
Número de rótulos: 115
Instagram: @mc_itapeva

Horário de atendimento
Dom-Qui: 16h-22h
Sex-Sáb: 16h-23h


PRIMAVERA DO LESTE (MT)
Av. Campo Grande 1255 sala B, Bairro Jardim Riva, Primavera do Leste – MT
Torneiras de Chope: 06
Número de rótulos: 145
Instagram: @mc_primaveradoleste

Horário de atendimento
Ter-Sáb: 16h às 22h

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