27 setembro, 2018

Vai começar a 2ª São Paulo Oktoberfest!


A 2ª São Paulo Oktoberfest começa no próximo dia 28 de setembro e vai até o dia 14 de outubro.
As instalações já estão quase prontas, em uma área total de 23 mil m2, com Biergarten e Bierpark, onde acontecerão mais de 110 shows e apresentações culturais, além da nova tenda Sunset Bier, também coberta para receber 2.500 pessoas e onde serão realizados mais de 50 shows de rock.

Os ingressos para os camarotes já foram esgotados antes mesmo da abertura dos portões.
"A 2ª São Paulo Oktoberfest vai se transformar numa parte bastante divertida da Alemanha durante 11 dias de festa", adianta Walter Cavalheiro, fundador da São Paulo Oktoberfest.

A festa vai oferecer mais de 60 opções gastronômicas e mais de 70 rótulos de cervejas.



A previsão de público para a festa deste ano é de mais de 120.000 pessoas. Com isso, o consumo de bebidas e alimentos na festa deverá ser superior ao da primeira edição do evento, quando foram consumidos 110 mil litros de bebidas e mais de 26 toneladas de alimentos.

O Ingresso único tem, em seu 3º lote, o valor de R$ 60,00 (meia-entrada: R$ 30,00) durante os dias de semana e de R$ 80,00 (meia-entrada: R$ 40,00) aos finais de semana e feriado, com acesso a todas as áreas do evento, menos camarotes.


A cervejaria Eisenbahn é a patrocinadora do evento, assim como na edição de Blumenau (SC), e traz diversas atrações e sabores para os amantes de bebidas artesanais. A marca terá um lounge para relaxamento e onze bares espalhados pelo festival. Dentro do seu novo posicionamento, a marca convida os consumidores para descobrirem o mundo das cervejas artesanais por meio de diferentes estilos e parceiros. Com ‘Todos a Bordo’, a empresa une forças com outras cervejarias para, juntos, fazer este mercado crescer ainda mais. Um enorme variedade e quantidade de rótulos será apresentada no evento, sendo 9 da própria marca e mais de diversos parceiros convidados.


Rótulos da experiência cervejeira

Os amantes de bebidas artesanais que visitarem o Oktoberfest terão a oportunidade de aprender sobre a arte dos mestres cervejeiros e experimentar estilos bem diversos. As cervejas custarão entre R$ 10,00 e R$ 17,00, conforme a lista de rótulos abaixo:

Eisenbahn:
American IPA, Oktoberfest, Pale Ale, Pilsen, Strong Golden Ale, Weizenbier, Rauchbier, Dunkel e Berliner Weiss.

Baden Baden:
Vienna Lager, Cristal, American Ipa, Golden Ale, Red Ale envelhecida, Stout, Witibier.

Caatinga Rocks:
ESB, Tropical Stout.

DeBron Bier:
IPA

Way Beer:
Berliner Weisse, Gose

OverHop:
Hoppy Lager, American IPA

Ferinander:
Ale, Lager

LayBack:
Lager

Schornstein:
Ipa, American Pale Ale

Júpiter:
American Pale Ale

Invicta:
Weissbier, Session Ipa, Pumpkin Ale.

Berggren:
American Hop Lager

Landel:
Session American Ipa, American Wheat.

Dádiva:
Dunkel

Blondine:

Session IPA, Bohemian Pilsner

Juan Caloto:
Doublue IPA, Forte Claro IPA.

Avós:
Cerveja Forte Clara, Cerveja Clara.

3 Cariocas:
Session IPA, Blonde Ale.

Three Monkeys:
Sour Beer com Pitaya e Goiaba, Sour Beer com Pitaya e Morango, IWA.

Thirsty Hawks:
Brut IPA

Serviço
2ª São Paulo Oktoberfest
Local: SAMBÓDROMO DO ANHEMBI
Endereço: Rua Professor Milton Rodrigues, 102 – Santana
São Paulo – SP (entrada pelo portão 30).
Informações de como chegar no local e translados, entre aqui.

26 setembro, 2018

Todos os olhares para o Chile! Copa Cervezas de América 2018


Sim, a América do Sul em outubro estará de olho em Santiago, no Chile. O motivo? A Copa Cervezas de América 2018, que acontece entre os dias 8 e 13 de outubro, e que já é considerado um dos grandes concursos do continente e do mundo, com adesão de diversas cervejarias que serão premiadas com medalhas de ouro, prata e bronze.

Juízes renomados, mestres cervejeiros e amantes da cerveja de todo o continente já foram confirmados. Conheça os juízes de 2018.


Em 2018, a Copa se destaca com algumas novidades, como a inclusão do estilo Catharina Sour nas categorias de julgamento. Com isso, passa a ser o primeiro concurso internacional a julgar o estilo brasileiro.
"Estamos muito orgulhosos em sermos o primeiro concurso internacional a incluir este estilo local nas avaliações e receber esse tipo de amostras", destaca Daniel Trivelli, presidente da Copa.

Além disso, o concurso atualizou o feedback, oferecendo um layout mais didático e intuitivo. Também lançou uma programação que vai oferecer uma série de vivências cervejeiras para quem for ao Chile, a Semana Cervejeira, incluindo visitações a cervejarias, bares, harmonizações e degustações.


Tudo isso aliado a Conferência de Cervejeiros, consolidada por três anos na programação. Sobre a semana cervejeira, veja aqui a programação completa.
Para mais informações, entre aqui.

Conheça um pouco mais sobre a Copa!


20 setembro, 2018

Cervejarias Urbana e TRILHA engrossam a lista do Borefts 2018 - Holanda.


Você leu aqui no All Beers, no começo de setembro que a cervejaria Dogma, de São Paulo, estará  presente no Borefts 2018, em Bodegraven - Holanda. O evento é organizado pela cervejaria De Molen, que faz o convite para boas cervejarias no mundo. Mais duas cervejarias de São Paulo também confirmaram presença no evento, a Urbana e a TRILHA.

Conversamos com as cervejarias para saber o que elas levariam para a festa, veja abaixo:

Cervejaria Urbana

- Colaborativa com a De Molen que ficou 9 meses em barrica de Brandy espanhol.
- kriek
- Treta
(colaborativa com a Suburbana)
- Bolo de Rolo (colaborativa com Estrada e 5Elementos)
- Chocolate Hopping (colaborativa com a Dogma)
- Feira da Fruta
- RIS com maracujá
(ESPECIAL PARA O EVENTO)
,

Cervejaria TRILHA
- Trilha Borefts (ESPECIAL PARA O EVENTO)
- Uppumaango French Oak
- Trilha Bock
- Melonrise
- Tropicaos
- Faça Amor, Não Mande Áudio
- Memoá
- Coffee Time
- Gorilla Café & Baunilha

Foto: Embarque dos barris da TRILHA para Holanda - Borefts 2018
O Borefts Beer Festival 2018 acontece nos dias 21 e 22 de setembro, e claro que teremos cobertura do All Beers, com nosso colaborador internacional, Paulo Gomes. Acompanhe tudo pelo nosso instagram (@allbeersbr).

18 setembro, 2018

Linus De Paoli - Coluna 03: Coisas que aprendi na Alemanha (sobre cerveja)


Antes de me mudar para Colônia, na Alemanha em 2015, já havia feito várias visitas ao país em diferentes ocasiões, tanto a lazer como a trabalho. E em cada visita, aprendi um pouco sobre a relação do alemão com a cerveja, mas nada como morar 3 anos e fazer amigos para entender um pouco melhor como funciona essa relação.

Acho que a primeira realização é que em se falando de cerveja, existe uma diferença clara entre a Bavária e o resto da Alemanha. Nesses 3 anos, só fui 2 vezes para Bavária, então falo do pouco que vi e do que converso com as pessoas aqui em Colônia. E lá, por sua história e por ser berço da maioria dos estilos de Lagers (Dunkel, Helles, Märzen, Festbier, Weizen, Bock, etc.), aparentemente as pessoas estão mais acostumadas com diferentes estilos de cerveja coexistindo (principalmente os tradicionais). No restante da Alemanha, salvo algumas exceções onde estilos regionais ainda existem, predomina o estilo German Pils.


Fora da Bavária, não espere entrar em uma Brauhaus, bar ou restaurante, e encontrar uma carta de cervejas com várias opções de estilo, no máximo terão 4 tipos de cerveja: Pils, Weizen, Radler e Pils sem álcool. As exceções como disse acima, são cidades como Colônia e Düsseldorf onde o estilo regional (Kölsch ou Alt) predominam. Talvez isso seja mais fácil de entender quando passamos a entender que o alemão (ou pelo menos a impressão que tenho) é um povo conservador e dificilmente experimenta coisas diferentes. Geralmente uma pessoa que cresceu tomando determinado tipo de cerveja, seja ele Pils, Kölsch, Alt ou Helles, dificilmente irá experimentar outro estilo.

Esse pode ser um dos motivos porque o movimento de Craft beers esteja engatinhando por aqui (mas pretendo falar das minhas impressões sobre esse nicho de mercado depois). E não ponha a culpa na Reinheitsgebot porque também, fora da Bavária, ninguém liga muito para ela. Exemplo disso? É muito comum o alemão tomar cerveja misturada com refrigerante (Kölsch-Cola, Radler, etc.) ou até com suco de frutas (a popular Bananenweizen, sim acertou, Weizen com suco de banana).


Mas acho que o mais importante que aprendi dessa relação única de um povo com a cerveja, é que este é um meio, e não o fim. Quando um grupo de amigos se encontra, eles bebem cerveja, eles não se encontram para beber cerveja. As pessoas se encontram para desfrutar da presença umas das outras. Por isso talvez uma das características mais marcantes dos estilos de cerveja bávaros e alemães, seja a alta drinkability. Afinal quando você quer passar um bom momento com amigos e familiares, você não quer beber somente um sniffer de RIS envelhecida em carvalho ou aquela Imperial IPA super amarga. Nesses momentos, você quer conversar sobre futebol, política, contar piada tomando 2 ou 3 (ou 4 dependendo do fígado) litros do seu estilo favorito, sem pensar muito nele. E foi quando entendi isso que comecei a apreciar muito mais uma boa Kölsch ou Helles do que uma Double IPA ou RIS. Aliás, até me acostumei a sentar em uma brauhaus aqui em Colônia e perceber que a conta fechou com uns 40 copos consumidos em 4 pessoas.

Concluindo, uma das coisas mais importantes que aprendi aqui é que a cerveja é um meio de aproximar as pessoas, precisa ser fácil de beber em grande quantidade e não precisa perder o sabor para isso.

Leia as demais colunas do Linus De Paoli.

14 setembro, 2018

Cervejaria do ano e melhores rótulos do Slow Brew Brasil serão escolhidos pelo público


O festival Slow Brew Brasil recebe nesta edição 78 cervejarias de diversos estados do Brasil e do mundo. Serão mais de 270 rótulos focado na experiência do participante com os mais variados estilos de cerveja. Para 2018, além dos lançamentos, rótulos exclusivos e raros, os participantes poderão escolher a cervejaria do ano e os melhores rótulos do festival.
Serão dois tipos de votação, uma uma analógica com urnas físicas e outra votação digital em parceria com os aplicativos Brewer Stage e Untappd.

Na votação analógica, os critérios de votação serão baseados nos rótulos e atendimento nos estandes. Os votos serão depositados nas urnas (parte destacável que virá no Beer Pocket - guia de bolso entregue na entrada aos participantes).
Na parte digital, os participantes terão a missão de avaliar cada rótulo entre notas de 0 a 5 no Untappd (check-in). As notas serão filtradas pelo aplicativo Brewer Stage, que em tempo real mostrará o ranking. Para que o voto seja computado, os participantes devem selecionar o local Slow Brew Brasil na hora do check-in ou usar a hashtag oficial do festival: #SBB2018


Um festival precisa ter alma e identidade para não ser apenas mais um. Nós reforçamos a nossa identidade dando mais autonomia e experiência ao público que carinhosamente chamamos de Slowers. Eles já nos ajudam a convidar as cervejarias em cada edição e a melhorar itens estruturais do evento, agora demos a eles a missão de premiá-las. Comentou Kátia Pereira, Curadora do Festival.

Os dois aplicativos são gratuitos e podem ser adquiridos no Google Play ou Apple Store. A premiação acontece a partir das 18h, no palco principal no dia 03/11/2018. Os vencedores serão premiados com taças feitas artesanalmente e medalhas.

Para saber mais informações do festival e da votação acesse:
https://www.slowbrewbrasil.com.br/festival2018/#vote



Serviço
Slow Brew Brasil 2018
Data: 03 de novembro de 2018
Local: PRO MAGNO
Endereço: Av. Profa. Ida Kolb, nº 513 - Jardim das Laranjeiras, São Paulo - SP.
Site: www.slowbrewbrasil.com.br/festival2018/#
Instagram: @slowbrewbrasil

11 setembro, 2018

Cantillon Zwanze Day 2018: Evento chega pela primeira vez no Brasil!


A cervejaria belga Cantillon é um daqueles nomes cultuados no mundo todo, seja por sua história, tradição ou qualidade das cervejas!


Fato é que anualmente eles organizam o Zwanze Day em diversos bares pelo mundo, e pela primeira vez o evento chega no país, para ser mais exato, no Empório Alto dos Pinheiros, na capital paulista!
Nessa edição de 2018, o evento acontece no dia 29 de setembro, em 70 bares distribuídos em 22 países. O Brasil entrou pela primeira vez nessa lista, junto com China, Polônia e Rússia.

A Cantillon Zwanze 2018 tem lote único e o barril é limitado a uma unidade por bar participante. Ela vem para o Brasil de transporte aéreo, junto com os outros 4 rótulos de Cantillon.

Como se trata de um evento exclusivo e disputado, tickets serão vendidos com antecedência. Com o ticket em mãos, você tem direito de degustar a Zwanze 2018 (200ml) e a um copo comemorativo (de vidro). Todo o restante não está incluso, outros chopes, cervejas, comida, camiseta serão cobrados separadamente. O valor do ticket é R$ 190,00.
Entre aqui e garanta seu o seu!




No evento, além da esperada Cantillon Zwanze 2018, rótulo servido apenas na festa, outros rótulos da Cantillon e convidados estarão engatados nas torneiras do EAP, veja na lista abaixo:


Cervejas Cantillon que estarão plugadas (chope):
- Zwanze 2018 (somente para que tem o ticket)
- Geuze Cantillon
- Kriek Cantillon
- Rose de Gambrinus
- Grand Cru Bruocsella

Convidados (chope):
- Dogma Tart Blond
- Cozalinda Praia do Meio IPE
- Cozalinda Praia do Meio Jequitiba
- Framboise Boon
- Lambiek Boon
- Oud Kriek Boon
- Hof Ten Dormal Zure Sour
- Oud Beersel Vieux Lambiek
- Oud Bersalis Sourblend
- Verzet Kamaredski Balsâmico
- Verzet Oud Bruin


Como funciona?
A Zwanze 2018 será servida exatamente às 11h da manhã, no mesmo horário em que a Bélgica e os demais bares começam o evento. Com o ticket, seu copo de Zwanze está garantido, pode chegar em qualquer horário, até 17h. Todos os outros barris são únicos e serão servidos enquanto durarem.
O EAP continuará aberto até a 1h (horário normal).


A entrada no EAP estará liberada para todos os clientes e a cozinha estará funcionando normalmente.

Conheça um pouco mais sobre a Cantillon:



Serviço

Cantillon Zwanze Day 2018
Data: 29 de setembro (sábado)
Local: - Empório Alto dos Pinheiros - São Paulo - Brasil
Endereço: Rua Vupabussu, 305, Pinheiros.
Infos: https://www.facebook.com/events/492542541224639

06 setembro, 2018

Brewers Association grava vídeo para inauguração da Cervejaria Tarantino


Acontece amanhã, dia 7 de setembro, a inauguração oficial da Cervejaria Tarantino, na Rua Miguel Nelson Bechara, 316 - Bairro do Limão. Para celebrar essa data e a antiga parceria da cervejaria com a Brewers Association, o CEO da entidade, Bob Pease, gravou um vídeo para Tarantino, veja abaixo:



Sobre a inauguração
Com evento aberto ao público, serão 10 torneiras de chope no bar da fábrica que vai funcionar na sexta-feira (7/09), das 11 às 21 horas, no sábado, das 11 às 21 horas e no domingo, das 11 às 20 horas. Na alimentação, Vinil Burger na Sexta e Sábado e Massa na Caveira Pizza - Sexta, Sábado e Domingo


Em junho, o All Beers esteve na Cervejaria Tarantino para acompanhar de perto como estava o andamento da nova estrutura e já teve o prazer de provar as primeiras receitas de Alexandre Sigolo, cervejeiro da Tarantino.

05 setembro, 2018

Dádiva inicia projeto de 10 cervejas colaborativas em 30 dias!


O projeto de produção de 10 cervejas colaborativas em 30 dias começou no último dia 24/8 na fábrica da Cervejaria Dádiva com a produção de uma Triple IPA chamada Triplet, uma homenagem aos três envolvidos nessa parceria: Nils Oscar, Dádiva e importadora Suds Insanity. A Nils Oscar é uma cervejaria fundada em 1996 na Suécia e famosa pela produção de cervejas clássicas utilizando métodos modernos. A Suds Insanity é uma importadora sediada em Curitiba, responsável pelo abastecimento das cervejas Nils Oscar no Brasil.

Dádiva e Nils Oscar (Suécia)

A primeira parada do tour europeu aconteceu no último final de semana, com a participação da Cervejaria Dádiva no Brewda Bierfestival, em Breda (Holanda). O convite, desta vez, veio da Frontaal Brewery, para a Dádiva participar da comemoração de aniversário da parceira holandesa em 1/9, e também para somar a um tap takeover no Beer Temple, de Amsterdam, ao lado de duas cervejarias artesanais de brasileiros, sediadas fora do país - a Novo Brazil, de San Diego, e a cigana 4 Islands.

American Beer Temple - Amsterdam - Holanda
from All Beers on Vimeo.


Nos dois eventos, a Dádiva apresentou alguns dos seus melhores rótulos já produzidos: Odonatas 2018 (envelhecidas em barricas de madeira brasileira), Black Mist e Black Mist Maple, Pink Lemonade, as IPA's Sudden Life e Heartbeat, Point of View - vencedora Country Winner's no World Beer Awards 2018, It's a Ship, outra brasilidade com madeira Putumuju, Quatre (linha completa, com Vierge, Blanc, Rouge, Menage), e Don't Call me Lager, uma Strong Doppelbock.

A segunda colaborativa da série, uma Imperial Pumpkin Porter, foi produzida também na semana passada, com a equipe da fábrica de Várzea Paulista a postos. Preparem-se! Serão 300 quilos de abóbora para produzir uma cerveja de alto teor alcóolico, que será lançada no mês do Halloween. A Nightmare será o segundo rótulo que a Dádiva produz em parceria com a Mafiosa Cervejaria, de Vinhedo.

Dádiva e Mafiosa

Durante esta semana, a Dádiva retoma atividades na Europa com a produção da terceira colab da série, rótulo que fará em parceria com as estrangeiras L'Ermitage, uma nano cervejaria de Bruxelas, a italiana Ca'del Brado, as americanas Boundary e Unity Brewing, e a belga, De Leite.
A semana segue com nova produção na casa da Frontaal Brewing, em Breda, a produção de uma sidra com lúpulo na Cervejaria Dádiva em colaboração com a Sina Hard Cider. Na sequência, será a vez da dinamarquesa Amarger receber a Dádiva em casa, em Copenhagen, para a produção da mesma Point of View produzida no Brasil, em janeiro deste ano. Detalhe: essa colaborativa já nascerá vitoriosa considerando que conseguir 300kg de goiabada na Dinamarca não foi uma tarefa fácil.


Com previsão de chegada à Espanha em 10/9, a Dádiva produzirá uma colaborativa com a cervejaria Bidassoa Brewery e outra em Toledo, com a portuguesa Mean Sardine na casa da espanhola, Domus. Por fim, a última colaborativa da Dádiva na Europa será uma Double IPA com frutas típicas brasileiras - goiaba e maracujá - na cervejaria catalã MontSeny, cervejaria artesanal mais antiga da Espanha, que fica em Tona, a mais ou menos uma hora de viagem de Barcelona.

Dádiva e Frontaal Brewing (Holanda)

Para fechar o ciclo, das dez cervejas colaborativas em 30 dias, a última produção acontece no final deste mês em Várzea Paulista, com carioca 2Cabeças, preparando uma RIS com castanha de barú a ser lançada no dia 27/10, no Repense Cerveja 2018, no Rio de Janeiro.

Para Luiza Lugli Tolosa, sócia-fundadora da Dádiva, o projeto, chamado de "10 Colabs em 30 Dias" visa a estreitar o relacionamento da cervejaria com o mercado internacional através da participação em eventos e da produção de novos rótulos participativos, com cervejarias da Bélgica, Espanha, Estados Unidos, Holanda, Itália e Suécia em tempo recorde. "É a libélula alçando novos voos e encarando novos desafios em outros cantos do mundo".

Para os ávidos por novidades cervejeiras, a Dádiva já avisa que as cervejas produzidas na Europa serão comercializadas por lá neste primeiro momento, mas nada impede que em breve sejam replicadas aqui no Brasil.

04 setembro, 2018

Cervejaria Dogma participa do Borefts 2018 (Holanda)


Entre os dias 21 e 22 de setembro acontece o festival anual organizado pela cervejaria De Molen, o Borefts (BBF), em Bodegraven - Holanda. A cervejaria Dogma foi uma das convidadas para participar do evento, que reúne grandes nomes mundiais e se trata de um evento para beer geek nenhum botar defeito!


O festival já se consagrou como um dos mais importantes quando o assunto é cerveja, então representar o país em um evento como esse é muito importante para nós, e ao mesmo tempo uma grande responsabilidade”, explica Luciano Silva, um dos sócios da marca.


Os rótulos que a Dogma irá levar para o BBF desse ano são: Beast, Citra Lover, Cafuza, Felix Culpa, Mosaic Brux, Theobroma Brasilis, Borefest ris e Gorm Barley Wine. Para mais informações, basta acessar o site: http://brouwerijdemolen.nl
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...