Nova cerveja colaborativa entre Wäls/Way: Hoppy Cookie Vanilla

E as colaborações continuam no mercado brasileiro, agora foi a vez das cervejarias Way (Curitiba/PR) e Wäls (Belo Horizonte/MG) se juntarem para lançar uma nova cerveja, a Hoppy Cookie Vanilla.
Segundo os criadores, uma Imperial Brown Ale com 13% de teor alcoólico, 90 IBUs (Unidade de Amargor), lúpulo Polaris, 5 variedades de malte e maturada em favas de Baunilha. 

Tudo começou no ano passado, no dia 8 de novembro quando Alejandro e Alessandro da Way Beer foram até Belo Horizonte para produzir uma cerveja. 
O segredo ficou guardado nos tanques por 3 meses, esperando a longa maturação da cerveja em favas de Baunilha Bourbon.

O Lançamento será na segunda quinzena de fevereiro nas cidades de Belo Horizonte, Curitiba e São Paulo (já com local definido, Empório Alto dos Pinheiros).

Cervejaria Alvinne (Bélgica) chega no Brasil

A cervejaria belga Alvinne chega no Brasil via importadora Lorch. Apenas um rótulo no primeiro embarque, mas segundo o proprietário da importadora, Roberto Lorch, outros devem chegar em breve.

O rótulo que chega é o Mano Negra Chili Stout (Bourbon Barrel), uma imperial stout de estilo, com 10% de teor alcoólico, maturado em barris de Bourbon e com chilis na receita.

Previsão de chegada já na próxima semana nos pontos de venda.

All Beers será jurado do Maior Festival de Cerveja do Brasil

A notícia já era do meu conhecimento e todos os jurados envolvidos, mas foi confirmado e divulgado pelo site Brejas a lista completa de jurados do 2º Concurso Brasileiro de Cerveja que acontece entre os dias 10 e 11 de março em Blumenau/SC.

Segundo o site Brejas comentou, "O time de jurados da competição conta com profissionais de larga escala no mercado cervejeiro nacional e internacional".

Veja a lista dos jurados, ainda faltam três nomes internacionais que serão divulgados pela organização em breve:

Amanda Reitenbach (Presidente do Júri) - Mestra cervejeira e Sommelier de Cervejas
Andréa Bonavigo Calmon - Sommelier de Cervejas e Mestra em Estilos de Cerveja
Antonio Macedo - Engenheiro químico e Mestre em Cervejaria
Bia Amorim - Sommelier de Cervejas
Carolina Oda - Sommelier de Cervejas
Cilene Saorin - Mestra Cervejeira e Sommelier de Cervejas
Eduardo Passarelli - Sommelier de Cervejas
Eli Junior - Sommelier de Cervejas
Fabian Ponzi - Blog Bebendo Bem e Assessor de Comunicação da empresa Have a Nice Beer
Fabiana Arreguy - Programa Pão e Cerveja (Rádio CBN-BH), Sommelier de Cervejas e Jornalista
Horst Dornbusch (Alemanha) - Mestre Cervejeiro, Consultor de Cervejas e autor de livros sobre cerveja
Jaime Ojeda Selame (Chile) - Jornalista
Katia Jorge - Mestra Cervejeira e Sommelier de Cervejas
Leonardo Botto - Sommelier de Cervejas e cervejeiro caseiro
Leonardo Sewald - Mestre Cervejeiro
Mariana Schneider - Sommelier de Cervejas
Mauricio Beltramelli - Site Brejas, Sommelier de Cervejas, Mestre em Estilos de Cerveja e autor de livro sobre cerveja
Patrick Zanello - Mestre Cervejeiro
Raphael Rodrigues - Blog All Beers, Sommelier de Cervejas, Mestre em Estilos de Cerveja e Jornalista
Ricardo França - Mestre Cervejeiro
Roberto Fonseca - Jornalista
Rubens Mattos - Mestre Cervejeiro
Walter Boreli - Mestre Cervejeiro

O resultado será divulgado no dia 12 de março, em cerimônia no primeiro dia do Festival Brasileiro da Cerveja 2014, que vai até o dia 15, na Vila Germânica, em Blumenau/SC.

Hors Concours: Cantillon e Struise em chope no Brasil e mais novidades

Cantillon & Struise na pressão! 
Isso mesmo, chega via importadora Hors Concours, já na próxima semana nos pontos de venda e com exclusividade os seguintes chopes:

Cantillon: Gueuze, Cuvée Saint Gilloise & Rosé de Gambrinus
Struise: Pannepot 2013

Sem falar nas novidades em garrafas, algumas clássicas em novas safras e outras pela primeira vez no Brasil.

Struise:
Black Albert: A conceituada "Belgian Royal Stout" está de volta.
Elliot Brew: Parceria Struise/Mikkeller, uma Imperial IPA
Pannepot 2012: Última safra 
Struise Tsjeeses Reserva 2012 BBA (Bourbon Barrel Aged): Após o sucesso que ela fez, a importadora trouxe a nova safra 

Fantôme:
5 Sciences: Parceria Fantôme/Hill Farmstead , feita com chá de hibiscus.
Pissenlit: Um dos maiores clássicos do Dany, com adição de flor dente de leão, agora em versão mais escura.
BBB Dark White: Outro clássico absoluto do Dany
Brise-BonBons!: Levemente mais amarga, sem perder as características tradicionais da Fantôme.
Magic Ghost: A cerveja naturalmente verde (feita com chá verde) 

3 Fonteinen:
Oude Gueuze 2013: Para a alegria dos fieis apreciadores, nova safra do Sr. Armand Debelder. 

Degustação: Serra de Três Pontas (The Hop is in the Head e Hop Lover)

 
A cervejaria caseira Serra de Três Pontas é o típico caso de que cerveja de panela pode ser muito bem feita e de ótima qualidade. Novamente a STP apresenta as duas coisas e para minha sorte pude degustar os rótulos.

Lembrando que a cerveja ainda não possui o MAPA, então não pode ser comercializada. Segundo Bruno Moreno, dono da cervejaria, ele está trabalhando para que a história mude em 2014, vamos torcer!

Hop Lover

Lindo rótulo feito pelo ilustrador Gustavo Valdivia, uma Imperial IPA com 8% de teor alcoólico e 90 de IBU (Unidade de Amargor).

No visual, cobre na cor, turva e com espuma clara e cremosa, de boa formação e duração. No nariz, muito aromática, frutas tropicais maduras e algo cítrico. 

Na boca, uma cerveja de corpo médio, amargor em destaque e aftertaste na mesma linha, bem amarga. Muito boa!

The Hop is in the Head

Rótulo lindo também feito por Gustavo Valdivia, Imperial IPA no estilo, com 8,5% de teor alcoólico e 150 de IBU (Unidade de Amargor).

No visual, cor caramelo, turva e espuma clara de boa formação e duração.
No aroma, frutada, cítrica, bem perfumada.

No paladar, uma cerveja bem fresca, amargor intenso e ao mesmo tempo uma cerveja refrescante, bem equilibrada. Cremosa na boca e o álcool não aparece de maneira alguma. Final bem amargo!

Uma cerveja que merece ser apreciada por todos! Inclusive votei nela como Melhor Cerveja Caseira de 2013 na enquete do jornalista Roberto Fonseca.

Novas cervejarias americanas no Brasil: Pyramid Brewing e Dundee

Três novos rótulos norte-americanos chegam no Brasil via importadora Interfood. São eles: Pyramid Hefe Weizen, Pyramid Apricot Ale e Dundee Honey Brown Lazer.

Pyramid Apricot Ale
Uma fruit beer com 5,1% de teor alcoólico.

Pyramid Hefe Weizen
Cerveja de trigo com 5,2% de teor alcoólico.

Dundee Honey Brown Lager
Uma Vienna Lager com 4,2% de teor alcoólico

Segundo a importadora Interfood, as cervejas devem chegar nos pontos de venda na segunda quinzena de fevereiro.

Minhas dicas cervejeiras no Guia da Semana: Escolha o seu tipo de cerveja

Fui convidado pelo Guia da Semana para ajudar na matéria "Uma Cerveja para chamar de Minha". Verificando cada perfil, eu sugeri uma boa opção de cerveja.

Entre os perfis estavam: Para quem gosta de beber muito, para quem não gosta de amargor, sabores exóticos, para quem não sabe por onde começar, para hipsters, entre outros.

Veja a matéria completa aqui.

The Brew Dogs: Esquire Network confirma 2º temporada

A Esquire Network confirmou a segunda temporada da série The Brew Dogs, feita por James Watt e Martin Dickie, ambos sócios proprietários da cervejaria BrewDog.

Novas cervejarias, novos convidados e novas cervejas, em breve começam as gravações.
Na primeira temporada foram sete episódios, alguns resenhados pelo All Beers, veja: 

EP 01 - San Diego
EP 02 - San Francisco
EP 03 - Philadelphia

Veja como foi o Festival Espanhol Fest´hi 2013

Novo vídeo do nosso parceiro espanhol, CerveTV que contribui com o All Beers enviando vídeos e informações da Espanha cervejeira para o Brasil.

O Fest´hi é uma festa de cerveja artesanal que acontece anualmente no final do ano em Barcelona - Espanha. 


Fest´hi 2013 from CerveTV on Vimeo.

Cervejaria DUM: Novo rótulo chegando!

Hoje começa a produção do terceiro rótulo em escala comercial da DUM, estamos falando da Grand Cru, denominada por eles como uma Double Witte.

Uma grande quantidade de raspas de laranja será usada, isso significa que várias laranjas serão descartadas? 
Não mesmo e por isso a DUM convida você para tomar suco de laranja e conversar com eles durante o dia de hoje (28/01), já que a cerveja não fica pronta no mesmo dia.

Se deseja acompanhar a produção, agende sua visita à fábrica através do e-mail contato@dumcervejaria.com.br
As visitas serão realizadas a partir das 14h, a cada hora em grupo de até 10 pessoas.

Endereço: 
Gauden Bier, Av. Manoel Ribas, 6995 (fundos) – Santa Felicidade – Curitiba/PR

Veja o ótimo vídeo feito para DUM Grand Cru:

Samuel Adams: Novo embarque chegando no Brasil

No final do ano passado, alguns comentários diziam que a rede de supermercados Sam's Club teria encerrado a importação da cerveja norte-americana Samuel Adams para o Brasil.

Rapidamente o All Beers foi procurar o responsável para confirmar a informação. 
Fiquem tranquilos que a Samuel Adams continua no Brasil, inclusive eles afirmaram que o próximo embarque chega em março por aqui. 

Sobre os rótulos, infelizmente serão os mesmo que chegaram na primeira importação da marca para o país, lager e light.

Rooie Dop: Nova cervejaria holandesa chegando no Brasil

Chega ao Brasil no final de fevereiro, as cervejas holandesas da Rooie Dop, via importadora Beer Concept. 
A Rooie Dop é feita dentro da cervejaria De Molen (Holanda) e venceu o prêmio Ratebeer 2013 como "Melhor Nova Cervejaria Holandesa".

Conheça os rótulos que estão chegando em garrafas de 330ml e chope:

24/7 Session Ale - refrescante e lupulada, com 4,9% de teor alcoólico.
Chica Americana - Uma versão de American IPA com 7,1%
Ot The Explorer - Double IPA com 8,7%
Utrecht Strong Ale - Uma Strong ale com 9,1% de teor alcoólico
Daily Grind - Uma Coffee Porter com café Guatemala Antigua.
Double Oatmeal Stout - Oatmeal Stout com 9,6% 

Como as cervejas ainda não chegaram por aqui, pedi ajuda para nosso amigo/colaborador e degustador, Peter Vad a sua opinião sobre a Rooie Dop, ele degustou a Utrecht Strong Ale.

 

Degustação: Fantôme Magic Ghost e Saison

A Fantôme Magic Ghost e a Saison chegaram em minhas mãos via importadora Hors Concours, como importadora oficial. 

Diego Cartier e Roberto Lorch, proprietários da Hors Concours compartilharam com o All Beers uma foto na frente da cervejaria com o criador das cervejas Fantôme, Dany Prignon.

Lembrando que na prática, a exclusividade de fábrica não existe com a Fantôme, já que eles vendem diretamente para duas importadoras no Brasil.

Vamos para degustação:

Fantôme Magic Ghost

Sim, é uma cerveja verde e que nada se parece com os corantes verdes adicionados na festa de St. Patrick, a história aqui é outra.

Uma saison de estilo, com 8% de teor alcoólico. No visual, ela é turva, verde escura e com espuma clara de boa formação e duração.

No aroma, temperos diversos, especiarias e algo salgado.
Na boca, leve amargor, ácida, refrescante e salgada. Sobre os ingredientes, a razão da cor pode ser do chá verde ou até espinafre, como alguns comentam, mas nada oficialmente confirmado por Dany.
O aftertaste é salgado e duradouro.

Fantôme Saison

Com produção regular, será a única da cervejaria com importação constante para o Brasil. Estou falando de uma cerveja que é referência no estilo.

Uma saison com 8% de teor alcoólico, no visual uma cerveja dourada, levemente turva, com espuma clara de boa formação e duração.

No aroma, temperos salgados e pimenta. Bem carbonatada.
Na boca, uma acidez moderada, especiarias, equilibrada e refrescante. O salgado que senti no aroma também aparece na boca com um leve aquecimento. Algum tempero ou folha ficou no aftertaste, um gosto parecido com rúcula. 

A Fantôme é sempre um clássico e a cada degustação, uma surpresa e experiência nova, um grande prazer! Cervejas maravilhosas!

Sim, teremos Delirium Tremens em lata!

Lembra do post que fiz em dezembro no All Beers sobre o possível lançamento da Delirium Tremens em lata? 
Foi um desafio lançado pela página da Delirium no facebook. A lata seria lançada se tivessem mais de 25.000 seguidores até o dia 31 de janeiro.

Na verdade nem precisou chegar no final do mês, na semana passada eles atingiram a marca desejada e já divulgaram o layout da nova lata (imagem acima).

A princípio apenas a Tremens será lançada em lata e vamos torcer para que seja envida para o Brasil, via importadora Buena Beer.
A lata será de 500ml e com 8,5% de teor alcoólico.

Lançamento da cervejaria Wäls: Niobium

Novo lançamento da cervejaria Wäls, de Belo Horizonte/MG. 
A Niobium em garrafa chega na próxima semana nos pontos de venda, uma Double IPA com 9% de teor alcoólico e 92,9 IBUs (Unidade de Amargor).

Heineken inaugura espaço em topo de edifício paulistano

Em festa fechada na última semana, a cervejaria Heineken inaugurou o Heineken Up on the Roof, um bar idealizado pela agência Hands na cobertura do edifício Planalto, em São Paulo. O local está aberto ao público a partir de hoje até o dia 28 de fevereiro.

O horário de funcionamento é das 16h às 22h (nas sextas) e das 14h às 22h (nos finais de semana).

"Nossa proposta é movimentar o verão paulistano e dar uma opção de entretenimento para quem fica na cidade neste período", explica Daniela Cachich, diretora da marca Heineken e Sponsorship.

A ideia de montar uma balada em uma cobertura, diz ela, segue uma tendência internacional, as festas rooftop. "Estamos trazendo um espaço exclusivo onde as pessoas poderão degustar uma boa cerveja, curtir suas músicas preferidas, com uma vista incrível, do alto de um dos mais tradicionais prédios do centro de São Paulo"

Endereço: 
Rua Maria Paula, 279 - Bela Vista - São Paulo

Belgian Coast IPA: Nova cerveja colaborativa

Hoje acontece o lançamento nacional da nova cerveja colaborativa da Green Flash (EUA) e St.Feuillien (Bélgica). A Belgian Coast IPA tem 7,5% de teor alcoólico e utiliza seis lúpulos diferentes, além do dry hopping.

A novidade é distribuida pela importadora Buena Beer.

Brewdog Bar São Paulo: Fotos da festa de inauguração

Finalmente abre o primeiro bar da Brewdog fora do continente europeu e o All Beers esteve no dia 21 (terça-feira) para cobrir o evento fechado para jornalistas e convidados. Lembrando que o All Beers foi o 1º Blog com acesso total ao bar no Brasil e já entregando o conteúdo das 15 torneiras de chope do bar.

Veja algumas fotos do evento e do bar:

Neil & Neil - Brewdog

A lendária End of the History

Instituto da Cerveja - Kathia Zanatta, Estacio Rodrigues e Alfredo Ferreira

Tomando uma WayDog com Alejandro Winocur (Way Beer)

David Michelsohn - Cerveja Júpiter

Carolina Oda

Fe Rodrigues (staff) servindo uma Jackhammer

Robson Grespan e Bethania Cardoso

Pedro Meneghetti e Jeniffer Heemann

Victor Marinho e Son of a Beer

Marcos Mello - Beer Freaks

Alexandre Sigolo (Burgman) e Dudu Toledo (Cervejaria Nacional)

Staff com tattoo de lúpulo 

Love Hops, Live the Dream

André - Staff

Paulo - Gerente do Bar

Cerveja na Garagem: Evento em São Paulo com cerveja artesanal, gastronomia e música

O sinal de que uma cultura cervejeira está crescendo, são os eventos relacionados que acontecem. Neste sábado (25 de janeiro) acontece o Cerveja na Garagem, um evento que mistura Cerveja + Gastronomia de rua e música. 

O evento será no Clube Sírio  (12h - 22h). Até amanhã os ingressos serão vendidos no EAP, Aconchego Carioca, Brewpub Karavelle e Cervejaria Nacional com 50% de desconto, ou seja, R$ 20 + 1 chope Czechvar. Este desconto vale também para sommeliers de cervejas e associados Acerva Paulista.

Sobre o evento, veja o que você vai encontrar por lá:

CERVEJAS

Armazém do Nono – Tripel Karmeliet, Kwak, Gordon Five, Martins Pale Ale, St Louis Premium Kriek, Kasteel Rouge, Gordon Finest Red e Gordon Finest Scotch

Bamberg – Bamberg Pilsen, Bamberg Rauchbier, Bamberg Altbier, Bamberg Schwarzbier, Bamberg O Calibre, Sepultura Weizen e Raimundos Helles

Buena Beer – Chope - Chimay Tripel e Red, Green Flash West Coast e Green Flash Hop Head Red

Cervejaria Nacional – Domina Weiss, Y-Iara Pilsen, Mula IPA, Kurupira Ale, Saci Stout, Iracema, Brown Porter com framboesa e Beija Flor Wit Bier com hibisco

In Touch – Schornstein Pilsen, Weiss, IPA e Imperial Stout, Falke Bier Estrada Real India Pale Ale, Diamantina, Estrtada Real Weiss Bier e Tripel Monasterium

Júpiter – APA e IPA

ON Trade – Weihenstephaner VITUS – Chope, Trooper, DIVA Belga, Invicta German Pilsner, Weiss, Imperial IPA e 1000 IBUs

Blondine – Chope Jackpot Pilsen, Chope Jackpot Black, Chope Bad Moose Pilsen e Chope Bad Moose Weiss

Karavelle – 89FM

Na parte de gastronomia, veja quem participa:
A Pastella, Aconchego Carioca, Escola de Confeitaria Diego Lozano, Karavelle Brewpub, Na Garagem Hamburgueria, MAB Gastronomia, Locombia.

Mais informações no facebook do evento.
Boa festa!

Spencer: Conheça em vídeo a nova cervejaria trapista que fica nos Estados Unidos

Lembra que comentamos aqui no All Beers, em outubro do ano passado, sobre a nova cervejaria trapista nos Estados Unidos? 

St. Joseph's Abbey é um Monastério trapista que fica em Spencer, MA. St. Lá dentro eles produzem e vendem a Spencer Trappist Ale.
Com coloração dourada, 6,5% de teor alcoólico, ela é comercializada nos formatos de 330ml e 750ml (imagem acima).

No vídeo abaixo você pode acompanhar como é um dia completo dentro do mosteiro.