31 julho, 2012

Foi no HomeBrew Experience 2012?


Com ingressos muito disputados e evento lotado, a primeira edição do HomeBrew Experience foi um sucesso de público.
Localizado no Galpão Cabaret em São Paulo, o evento teve foco nos produtores caseiros de cerveja.


A organização do Home Brew Experience é a mesma do Beer Experience que realiza sua segunda edição nos dias 5 e 6 de outubro. Saiba mais sobre o evento aqui.

Veja mais fotos do HomeBrew Experince aqui.

Dia Internacional da Cerveja - 05 de agosto


Definitivamente agosto é um mês cervejeiro, com o IPA day no próximo dia 2 de agosto, também comemoramos o Dia Internacional da Cerveja, dia 5 de agosto.



A comemoração é global e você que tem um estabelecimento, pode deixar seu bar ou pub marcado no site oficial, entre aqui e saiba como.

Veja um vídeo do evento feito para edição de 2011:



Motivos não faltam para celebrar a cerveja no mês de agosto!

Aceita dicas?

No dia 04 de agosto acontece o IPA day na cervejaria Colorado (Ribeirão Preto/SP), para mais informações, entre aqui!


Já no dia 05 de agosto, a comemoração do Dia internacional da Cerveja acontece na Cervejaria Nacional (São Paulo/SP):

Aula 05 - Mestre em Estilos - Bitter, IPA, Barley Wine, Scotch Ale e Old Ale (Grã-Bretanha e Estados Unidos)


Quinta aula do curso Mestre em Estilos que acontece toda semana na Cervejaria Nacional. O tema da aula foi Bitter, IPA, Barley Wine, Scotch Ale, Old Ale e todas diferenças entre os exemplares dos Estados Unidos e Grã-Bretanha.

Uma apresetação histórica de cada estilo seguida de uma atividade em grupo com perguntas e respostas sobre todas as aulas dadas até o momento, uma chamada oral com debate em grupo, para melhorar e fixar todos detalhes dos estilos já estudados.

Cervejas acima foram degustadas novamente em teste cego para identificação de cada estilo e depois a divulgação de cada rótulo e comparações.


Veja também:
- aula 01
- aula 02 
Bélgica (Abadia e Trapistas)
- aula 03  Bélgica e Estados Unidos (Lambic, Geuze e Sour)
- aula 04  Porter & Stouts (Grã-Bretanha e Estados Unidos)

30 julho, 2012

Degustação: Mort Subite Kriek e Xtreme Framboise


Recebi em casa as duas cervejas da Mort Subite que chegaram ao Brasil via BrazilWays e distribuida pela Beer Maniacs, a Original Kriek e a Xtreme Framboise.

Original Kriek: cerveja belga de fermentação espontânea. Coloração avermelhada, espuma de baixa formação e duração. Aroma frutado e no paladar as cerejas estão bem perceptíveis. A acidez do estilo e um leve adocicado também comparecem, fazendo da original Kriek uma cerveja muito fácil de beber.

Xtreme Framboise: também de coloração avermelhada, porém com framboesas maduras adicionadas durante a maturação em barris de carvalho. No aroma, o frutado fica bem destacado.
No paladar, a sensação doce é maior na Xtreme do que na Kriek.

Cervejas belgas de boa qualidade, destinada aos que apreciam cervejas com paladar um pouco mais ácido e com dulçor presente.

Nova cerveja inglesa chegando ao Brasil


O Mr. Beer anunciou hoje em seu twitter oficial que está trazendo para o Brasil a cerveja inglesa Bath Ales. Sem muitos detalhes, em breve devem divulgar os estilos que serão vendidos por aqui.

Provetuite Eisenbahn Dez Anos com Harmonização


Hoje, 30 de julho, Juliano Mendes apresenta mais uma edição do #Provetuite, transmitido pela Twitcam.

Juliano, um dos fundadores da Eisenbahn e hoje consultor da marca, harmonizará a Eisenbahn Dez Anos com os queijos Gouda, Grana Padano e Gruyère.

A Eisenbahn Dez Anos, é uma edição especial
desenvolvida especialmente para comemorar os 10 anos da cervejaria Eisenbahn.
Cerveja inédita no
País é a primeira do estilo Doppel Bock com a coloração clara que utiliza o carvalho em sua composição, tornando a bebida única e proporcionando sensações complexas e diferentes de tudo que já foi degustado até hoje.

Além dos queijos Gouda, Grana Padano e Gruyère, escolhidos para o 11º
#Provetuite, a Eisenbahn Dez Anos harmoniza perfeitamente com jamón serrano, queijo brie e sobremesas à base de frutas, de preferência as cítricas.

O #Provetuite será transmitido ao vivo, no dia 30 de julho, às 20h. Para acompanhar, basta acessar o link da transmissão que será divulgado pelo Twitter da Eisenbahn e também pelo Facebook.

O #Provetuite é um projeto da cervejaria Eisenbahn com transmissão ao vivo pela internet. Em cada edição, Juliano Mendes sugere pratos que harmonizam com a cerveja escolhida para aquele dia. No #Provetuite, os seguidores acessam o link de streaming live e podem sugerir, questionar ou simplesmente acompanhar todas as informações passadas pelo apresentador.

Nas edições anteriores,
foram apresentadas as cervejas: Eisenbahn Weizenbock, Eisenbahn Strong Golden Ale, Eisenbahn Dunkel, Eisenbahn 5, Eisenbahn Kölsch, Eisenbahn Weizenbier, Eisenbahn Lust, Eisenbahn Pale Ale e Eisenbahn Rauchbier. Todos os vídeos podem ser assistidos no canal oficial da Eisenbahn no Youtube


Veja abaixo o
#Provetuite com Eisenbahn Weizenbier, salsichão e queijo chèvre



INFO:

  • #Provetuite Eisenbahn Dez Anos com Harmonização
  • Quando: 30 de julho de 2012, às 20h
  • Transmissão: www.twitter.com/_eisenbahn_ e www.facebook.com/cervejaeisenbahn
  • Hashtag oficial do evento: #provetuite
  • Cerveja Eisenbahn: www.eisenbahn.com.br

27 julho, 2012

Degustação: Wensky Bier


Recebi recentemente um kit da cervejaria Wensky Beer, de Araucária - Paraná.

O primeiro contato que tive com a Wensky Beer foi no Brasil Brau de 2011, na ocasião, degustei o chope da Baltic Porter, que me agradou muito.

Com os rótulos reformulados da cervejaria, tive agora a oportunidade de degustar cada um deles: Pilsen, Vienna Lager, Red Weizen e a Baltic Porter.

Pilsen: bem refrescante e qualidade acima da média. Como se trata de uma cerveja artesanal, não se parece com comerciais do mesmo estilo. Levemente amarga, tanto no aroma como no paladar.

Vienna Lager: foi uma das minha preferidas, aroma muito bom de lúpulo devido ao Dry Hopping e no paladar, melhor ainda, ótima drinkability!

Red Weizen: bem aromática, uma mescla de frutado com lúpulo. Boa formação de espuma e bem encorpada. Refrescante e boa!

Baltic Porter: cerveja forte e encorpada. Juntamente com a Vienna foram minha preferidas. Espuma bonita e de boa formação. Aroma de malte torrado e chocolate. No paladar, café e tostado são mais perceptíveis e ficam marcantes no retrogosto.

Resumindo, a Wensky Beer confirmou todas minhas expectativas, cervejas de ótima qualidade! Se tiver oportunidade, não deixe de tomar!

Preparado para a cerveja Way Beer Double APA?


A Way Beer Double APA, a mais nova cerveja da Way (Curitiba/PR), uma Imperial IPA com 8,8% de teor alcoólico chega nos bares e lojas especializadas no próximo dia 30 de julho.

Lembrando que o consumidor da Way que escolheu como seria a garrafa da Way Beer Double APA.

Chegou a Bierland Blumenau


Após seis meses de pesquisas em Blumenau, a Bierland recria a cerveja produzida no século XIX pelos imigrantes alemães.
O evento será aberto a imprensa e acontecerá hoje, dia 27, às 14h no Museu da Cerveja.

A bebida recebeu o nome de "Bierland Blumenau", em homenagem ao município, é uma releitura de como a cidade produzia a cerveja naquela época.
Será apresentada como um novo estilo, pois possui uma história única e não segue nenhum outro padrão já existente. O rótulo da cerveja também é um resgate dos modelos usados na época, com letreiro e cores diferenciadas.

26 julho, 2012

Coluna Internacional: Kuala Lumpur - Malásia

Nova coluna internacional no All Beers, agora com o amigo Junior Carvalho que resolveu desvendar a cultura cervejeira no sudeste asiático e nos contar como foi sua aventura!
Preparado?
***


Comecei minha viagem de três meses pelo sudeste asiático em uma das capitais mais visitadas do mundo, Kuala Lumpur, Malásia. Minhas esperanças de encontrar boas cervejas na cidade eram mínimas, mas por sorte estava enganado.


Por indicação do Rate Beer conheci o Taps Beer Bar. O único especializado em cervejas especiais na cidade.
São quatorze torneiras de chope divididas entre artesanais australianas e especiais escocesas como, por exemplo, a Harviestoun Old Engine Oil, além de outras servidas em garrafa.

A comida é excelente, mas lembre-se de pedir “No Spicy”, caso contrário prepare-se para a refeição mais apimentada da sua vida.


O ambiente respira cultura cervejeira. Uma frase no canto do cardápio dá a dica: “Join the craft beer revolution”.
Alvin, o proprietário e apaixonado por cervejas, nos diz que na Malásia é proibido por lei fazer cervejas em casa, mas ele confessa, um pouco ressabiado, que algumas pessoas fazem e levam para ele provar.


Degustei a Road Trip da Holgate Brewhouse (Austrália). Belíssima IPA com 5,5%ABV, muito sabor, amargor presente e inspirada no estilo American IPA. Passei pela APA da Red Duck (Austrália) com 5,6%ABV, que também faz por merecer. O equilíbrio entre a doçura do malte e o amargor do lúpulo promove um alto drinkability. E finalizei com a Old Engine Oil de barril, que dispensa comentários.


Taps Beer Bar
One Residency, No.1 Jalan Nagasari
Kuala Lumpur, Malaysia
(+613) 21101560


Cerveja das Olimpíadas... BrewDog Never Mind the Anabolics


Para entrar no espírito olímpico, a BrewDog resolveu dar sua contribuição e lançou a cerveja Never Mind the Anabolics, uma
India Pale Ale com
6,5% de teor alcoólico. Falando das especiarias olímpicas, creatina, guaraná, ginseng, chá verde e noz-de-cola.

Segundo o release oficial, por que perder tempo de treinamento duro? Esta pequena beleza faz o trabalho duro para você. Aumenta sua capacidade desportiva de uma forma quase legal.
A maioria dos
aditivos vai melhorar seu desempenho. Ganhar por qualquer meio possível é o nome do jogo aqui na BrewDog.
 

25 julho, 2012

HomeBrew Experience - 1º Edição


O Homebrew Experience acontece no próximo domindo, dia 29 de julho para celebrar as melhores cervejas das melhores garagens.

Sobre o evento:

- A primeira edição acontecerá no dia 29.07.2012 (domingo) das 12h às 19h
- Mais de 10 cervejeiros caseiros e “nanocervejarias” abastecendo a festa
- O preço do convite é R$60 - open bar durante toda a festa
- O número de participantes é limitado - apenas 500 convites 
- Para comprar, entre aqui.
- Local:
Galpão Cabaret - Rua Baumann, 1481 - SP
- Perfil no facebook

Vai perder?

Aula 04 - Mestre em Estilos - Porter & Stouts (Grã-Bretanha e Estados Unidos)


Quarta aula do curso Mestre em Estilos que acontece toda semana na Cervejaria Nacional. O tema foi Porter e Stouts e todas diferenças entre os exemplares dos Estados Unidos e Grã-Bretanha.

Cervejas acima foram degustadas novamente em teste cego para identificação de cada estilo e depois a divulgação de cada rótulo e comparações.


Veja também:
- aula 01
- aula 02 
Bélgica (Abadia e Trapistas)
- aula 03  Bélgica e Estados Unidos (Lambic, Geuze e Sour)

24 julho, 2012

Morre o gato Monster, da Cervejaria Brooklyn


Foi divulgado ontem no site oficial e na página do facebook da cervejaria
Brooklyn - New York, a morte do gato Monster com insuficiência renal.

Monster tinha 13 anos e era sem dúvidas a figura mais conhecida da cervejaria segundo os funcionários, inclusive teve uma cerveja em sua homenagem.


trecho da nota oficial da cervejaria:

É fato que Monster teve em todo sua vida muita
atenção e amor (e comida por tabela). Quando não estava junto com os visitantes, estava na loja da cervejaria ou até cochilando sobre o colo de alguns hóspedes. Tinha o mandato de anfitrião do tasting Room da cervejaria.


Monster fez fãs pelo mundo, foi destaque na mídia através de Animal Planet, Time Out NY e inúmeras revistas e blogs. Monster era o mais fotografado na cervejaria, inclusive muito mais do que nosso mestre cervejeiro,
Garrett Oliver.

É
difícil imaginar a
79 North 11th Street sem Monster.
Brooklyn
Brewery Family

 


R.I.P. Monster!

IPA Day na cervejaria Colorado


Foram confirmados todos os detalhes do "1º IPA Day - Ribeirão Preto", com todas as IPAs fabricadas no Brasil, on tap (em chope), além de uma nova receita desenvolvida por Patrick Zanello, mestre cervejeiro da Colorado, especialmente para o evento.

Confiram a lista:

Colorado Indica
Colorado Vixnu
Seasons Green Cow
Bodebrown Perigosa
Backer 3 Lobos IPA
Way Double APA
Way Diabólica
Velhas Virgens IPA
Dama IPA
Duas Cabeças Hi - 5
Küd Bier Kashmir
Küd Bier Black Bird
Falke Estrada Real
Klein IPA
Rofer IPA

+ Black IPA (feita pelo mestre cervejeiro da Colorado, Patrick Zanello.)

Show com a banda Micróbius Experience - www.microbiusexperience.com

Data: 04/08/2012 (Sábado)
Horário: A partir das 14h
Local: Galpão Cervejaria Colorado (Rua Monsenhor Siqueira, 185) -
Ribeirão Preto

Os ingressos começarão a ser vendidos na quarta-feira (25/07) nos seguintes pontos de venda:

Na internet:
www.beeronline.com.br

Em Ribeirão Preto:
- Cervejarium (Horário de funcionamento do bar)
- Vila Dionísio (A partir das 19:00)
- Cervejaria Colorado (Horário Comercial)

Em Sertãozinho:
- Empório Santa fé (16 3491-2205)

Preço do primeiro lote M/F: R$ 70,00 (Chopeiras liberadas, água por nossa conta e um copo personalizado do evento).

Fechamos uma parceria com o Hotel Stream Palace, quem vier para o evento pagará apenas R$ 134,00 o apto single ou R$ 154,00 o apto de casal.

  • Serviço de táxi no local.
  • Convites limitados!
  • Entradas exclusivas para maiores de 18 anos.
  • Mais informações: (16) 3441-5090

23 julho, 2012

Degustação: Clausthaler Classic e Amber


 A Lorch Importadora é nova no mercado brasileiro e chega apresentando dois novos rótulos da Alemanha, ambos sem álcool, Clausthaler Classic e Amber.

Um kit muito bonito foi enviado pela Lorch com bolsa térmica e taça, juntamente com as cervejas.


Clausthaler Classic,
pilsen sem álcool, translúcida e clara, espuma de boa formação e branca. No aroma, leve lúpulo.
No paladar, uma cerveja de fato muito refrescante e fácil de beber. Na minha opinião foi a melhor das duas degustadas.

Clausthaler Amber,feita especialmente para o mercado norte-americano, a amber é um pouco mais encorpada que a classic, espuma clara e aroma de malte.
No paladar a sensação é de leve adocicado.

As duas seguem a Lei da Pureza, segundo o release da importadora. Duas cervejas interessantes com 0,5% de teor alcoólico. Para quem gosta de cervejas fortes, não é indicada, mas pode sim ser lembrada por aqueles que buscam algo mais leve, refrescante e sem álcool.
A Clausthaler é distribuída pela Award.


Já estamos esperando os novos rótulos da Lorch Importadora!

Veja em fotos como foi o DUM Day 2


No último sábado aconteceu o DUM Day 2, festa do segundo aniversário da cervejaria DUM, no Hop n´Roll em Curitiba.

Veja algumas fotos do site Agito Curitiba:















20 julho, 2012

All Beers conversa com Cervejaria DUM


Hoje a cervejaria DUM comemora seu segundo aniversário, e amanhã acontece a festa - DUM DAY 2.

Veja a conversa do All Beers com o Luiz Felipe e Murilo Foltran sobre nome da cervejaria, Wals Petroleum, outras cervejas e um novo projeto...
A conversa foi filmada em Blumenau/SC, muita chuva, luz queimando e mesmo assim, um ótimo papo!

Parabéns DUM e vida longa!


All Beers conversa com cervejaria DUM from All Beers on Vimeo.

Eisenbahn lança cerveja exclusiva para comemorar os dez anos da marca


A Eisenbahn vai celebrar seu 10º aniversário no mês de julho brindando com a cerveja Eisenbahn Dez Anos, desenvolvida especialmente para a ocasião, uma garrafa de 375ml fechada com rolha.

Cerveja forte e clara inspirada no tradicional estilo alemão Doppel Bock, tem aroma complexo em que discretas notas adocicadas do malte e frutadas do fermento se mesclam com notas amadeiradas do carvalho francês. Com paladar leve, amargor perceptível, notas cítricas de lúpulo e sabor equilibrado, a bebida possui teor alcoólico de 7,2%. 

A novidade estará à venda, em edição limitada, nos principais restaurantes e casas especiais das regiões Sul e Sudeste do Brasil.

19 julho, 2012

DUM Day terá 18 estilos diferentes de cerveja

O festa Dum Day II, que acontece neste sábado a partir das 14h, no bar Hop´n´Roll, terá 18 estilos diferentes de cervejas para serem apreciados.
 
No formato de festival “de bolso”, com capacidade de público para apenas 450 pessoas, o evento vai reunir mais de 35 rótulos diferentes de cerveja, de seis estados, numa seleção que inclui muitas opções ainda não degustadas em Curitiba. Todos serão servidos em chope, com preços a partir de R$ 5. Os produtores vão mostrar suas criações em barraquinhas, em contato direto com o público, numa estrutura montada na área externa do bar. A iniciativa é da cervejaria DUM, que comemora dois anos de vida com este evento.
 
Os ingressos já estão no terceiro lote, a R$ 35 (com direito à caneca do evento). Os chopes consumidos deverão ser comprados à parte. Os organizadores esperam casa cheia, por isso é recomendada a compra antecipada.
 
Confira as cervejas que serão vendidas e seus preços:
 
Chopes à R$ 5,00.
 
WAY - APA
MORADA - KOLSCH
WENSKY - BALTIC PORTER
WENSKY - VIENNA
HOP - HOP STAFF
COLORADO - CAUIM
COLORADO - APPIA
PAGAN - PORTER
GAUDEN - HEFE WEIZEN
DAS BIER - BRAUNES ALE
 
Chopes à R$ 6,00.
 
WAY - DOUBLE APA
WAY - DIABOLICA
WALS - WITTE
OGRE BEER - CALDO DE BITUCA
COLORADO - DEMOISELLE
COLORADO - INDICA
 
Chopes à R$ 7,00.
 
WAY - AMBURANA
MORADA - DOUBLE VIENNA
BODEBROWN - HOP WEISS
BIERLAND - VIENNA
BIERLAND - IMPERIAL STOUT
SEASONS - GREEN COW
SEASONS - FUN HOUSE
LAGOM - TRIPEL
LAGOM - AMERICAN AMBER ALE
FALKE BIER - VILLA RICA
CERVEJARIA KUD - BLACKBIRD
 
Chopes à R$ 8,00.
 
WALS - PETROLEUM
DE BORA - EXTREME
 
Chopes à R$ 10,00.
 
DUAS CABEÇAS - HI5
COLORADO - ITHACA
 
Chopes à R$ 12,00.
 
DE BORA - EXTREME MARVADA
 
INFO
 
DUM DAY II – Festa de aniversário da cervejaria DUM
 
DATA: Dia 21 de julho – sábado
HORÁRIO: a partir das 14h. Término do evento: meia-noite ou quando terminarem as cervejas.
INGRESSOS: 3º Lote a R$ 35 (com direito a uma caneca oficial do evento), proximos lotes outro preço
PREÇO DOS CHOPES NO EVENTO: a partir de R$ 5
LOCAL: Hop´n´Roll
END.: Rua Mateus Leme, 950 – Centro Cívico
FONE: (41) 3408-4486

Conheça um pouco mais sobre um Sommelier de Cerveja com Bia Amorim


Interessado em mudar de profissão? Já pensou em ser um Sommelier de Cerveja?
Conheça um pouco mais sobre a profissão com Bia Amorim no programa Profissão Sucesso.

17 julho, 2012

Aula 03 - Mestre em Estilos - Bélgica e Estados Unidos (Lambic, Geuze e Sour)


Terceira aula do curso Mestre em Estilos que acontece toda semana na Cervejaria Nacional. Desta vez o assunto foi Lambic, Geuze e Sour. Foram analisados todas as diferenças e detalhes de cada um e suas ramificações.

Na degustação final, teste cego para identificação e debate de cada rótulo e depois cada cerveja é identificada.
Quatro cervejas, duas belgas e duas norte-americanas:



Rodenbach Grand Cru - Bélgica


Monomoy Kriek - Cisco Brewing - Estados Unidos

Sang Noir - Cascade Brewing - Estados Unidos


Cantillon - Lou Pepe - safra 2002

Veja também:

- aula 01
- aula 02

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