Segunda aula do curso Mestre em Estilos que acontece toda semana na Cervejaria Nacional, foi sobre as famosas cervejas belgas, especificamente sobre as cervejas de abadia e trapistas.
Passamos um pente fino na história de cada cerveja trapista e também tudo que envolve uma receita de abadia. Termos como dubbel, tripel, saison, biere de garde, farmhouse, mosteiros, monges foram exaustivamente citados durante a aula, sem falar na degustação (foto acima), simulação de um concurso de cervejas e um trabalho em grupo.
Veja também:
- aula 01
