03 março, 2021

Bruges é aqui! A tradição belga de cervejas se consolida no Brasil!

 
A Bélgica é conhecida mundialmente por diversos fatores, porém, quando se fala em cerveja, o país é respeitado em todo planeta e inclusive responsável por uma legião de fanáticos pela escola belga e sua criatividade! Um dos cartões postais do país é a cidade medieval de Bruges, local que em 1564 surgiram os primeiros registros da cervejaria De Halve Maan.


Talvez você não conheça a cervejaria, mas já deve ter escutado ou mesmo  provado alguma cerveja da Brugse Zot, Straffe Hendrik e Blanche de Bruges, que são importados para o Brasil desde 2015, com toda cuidado que essa história merece. Ainda no século 19, a família Maes comprou a cervejaria e continua administrando o negócio até os dias de hoje, agora na sexta geração.

Para que essa tradição fique cada vez mais evidente no Brasil, a cervejaria montou em 2017 um escritório em São Paulo, o terceiro fora da Bélgica.

Eu já conhecia as cervejas da Halve Maan, tive a oportunidade de conhecer lá na Europa,  e muito mais do que querer trazer as cervejas ao Brasil, eu queria trazer o projeto de ter um escritório próprio para que pudéssemos cuidar da marca como se fôssemos uma extensão da cervejaria, ou seja, trazer Bruges e a cervejaria De Halve Maan o mais próximo possível do público brasileiro além de ter a garantia que nossos clientes pudessem receber o melhor suporte possível e dar foco em nossos produtos.”, comentou Marcel Ocampo, Managing Partner da De Halve Maan no Brasil.


Atualmente encontramos no Brasil os rótulos mais importantes da cervejaria, são eles: Brugse Zot (Sport, Blond e Dubbel), Straffe Hendrik (Tripel, Quadrupel, Wild e Heritage), Blanche de Bruges e Kriek Max.

Traçando um paralelo entre as duas cidades, fica muito nítido a diferença entre elas, porém algo está evidente nessa história, a paixão pela cerveja das duas cidades e dos países.

Os opostos se atraem, o melhor da Bélgica se une com o melhor do Brasil! Uma cerveja que saiu de uma cidade medieval cercada por muros, para uma das maiores metrópoles do mundo.”, finalizou Marcel.

Goose Island começa 2021 com novidade, uma Hazy IPA bem aromática e com perfil tropical


Goose Island começa 2021 com o pé direito, a marca lança seu novo rótulo, a Goose Island Hazy IPA. A bebida chega como mais uma nova variante dentro dos estilos de IPA, onde a marca tem seu DNA instaurado, com 50 IBU's e 6,5% de teor alcoólico.

Na Goose temos um desafio claro, trazer para os consumidores inovações em um leque de estilos e sabores diferentes. A Goose Hazy IPA chega para deixar o nosso portfólio ainda mais completo”, conta Guilherme Hoffmann, mestre cervejeiro de Goose Island. “Dessa vez ouvimos os apreciadores de cerveja e respondemos ao desejo de uma Hazy IPA, com toda complexidade do estilo, somada ao que mais combina com o paladar brasileiro. Estamos ansiosos para conhecer a opinião dos consumidores e já começar a desenhar a próxima novidade da marca”, finaliza.

Dona de um aroma marcante, a Goose Island Hazy IPA possui um corpo aveludado e um sabor cítrico e tropical proveniente das seis variedades de lúpulos utilizados.

Será vendida em garrafa de 335ml no Empório da Cerveja e no Brewhouse da Goose Island, além dos bares, supermercados e restaurantes parceiros da marca.

25 fevereiro, 2021

All Beers lança seu quarto rótulo, uma NE IPA com limão siciliano

Foi lançado essa semana o quarto rótulo do All Beers Conspiracy, durante as comemorações de 12 anos do blog All Beers. Batizada de Stories, Tales, Lies & Exaggerations, se trata de uma New England IPA com adição de limão siciliano e do lúpulo Lemon Drop.

O nome Stories, Tales, Lies & Exaggerations surgiu do trecho da música “Had a Dat”, da banda californiana Sublime e ela harmonizou perfeitamente com o estilo New England IPA, que apresenta um exagero de aromas tropicais, turbidez, cremosidade e um toque de frescor com o limão siciliano”. Comentou Raphael Rodrigues, do All Beers.




A novidade já está disponível com preço promocional durante a Semana da Justiça (www.invictaebrejas.com.br), que começa no dia 23 de fevereiro e vai até o dia 02 de março.

O rótulo foi produzido na cervejaria Invicta, parceira do All Beers na produção de cervejas, e entra direto na Semana da Justiça, que começa no dia 23 de fevereiro e termina no dia 02 de março. Nessa semana, todos os preços são promocionais, com até 50% de desconto.

A arte do rótulo foi desenvolvida pela artista Shee (@shee_arts), co-criadora do All Beers Conspiracy e responsável pela identidade visual da marca.

"Não se sabe quem veio primeiro, se foi o desenho ou a ideia de uma cervejaria do All Beers. O certo é que ambos sempre estiveram juntos. A ideia de criar uma cervejaria com a identidade visual cambiante e artes originais surgiu com esse desenho. Desde então ele esperava sua receita perfeita para virar rótulo. E a Stories, Tales, Lies & Exaggerations completou essa história."-  Shee, sobre a arte escolhida para o rótulo.

Entre e garanta sua Stories, Tales, Lies & Exaggerations!
www.invictacervejaria.com.br

Sobre a cerveja:
All Beers Stories, Tales, Lies & Exaggerations
Uma cerveja para compartilhar! A cada novo encontro temos novas histórias para contar uns aos outros. Pensando nisso, trouxemos uma receita mais encorpada, com sabor e aroma intensos para colocar nessa roda e compartilhar com os amigos. Stories, Tales, Lies & Exaggerations é uma New England IPA de corpo cremoso, baixo amargor, notas cítricas e perfil frutado intenso. Tem dry hopping do lúpulo Lemon Drop e adição de limão siciliano para um toque a mais de frescor.

Teor alcoólico: 6,7%
IBU: 30
Formato: Garrafa (500ml) e chope

11 fevereiro, 2021

Stella Artois apresenta Life Artois, seu novo posicionamento global

 
No último ano, todo o mundo precisou repensar comportamentos e estilos de vida. Quando foi necessário estar longe fisicamente, passamos a valorizar ainda mais as conexões humanas e o tempo que investimos nas pessoas que amamos e nas coisas que gostamos de fazer. Mas e se esse tempo pudesse ser medido não por minutos, mas pelas batidas dos nossos corações, isso mudaria a forma como os aproveitamos? "Cada um de nós nasce com 2,5 bilhões de batimentos cardíacos, então invista os seus naquilo que realmente importa" - esse é o convite de "Investing in Each Other in The Life Artois" (em português, "Investindo uns nos outros na Vida Artois"), a nova campanha da cerveja Stella Artois que estreou no Super Bowl, protagonizada pelo ícone do rock Lenny Kravitz.

A exibição aconteceu pela primeira vez em um momento conhecido historicamente como um dos mais esperados de todos os anos, destacando ações disruptivas e inspiradoras para uma audiência global de milhões de pessoas. A partir dessa iniciativa, Stella Artois introduz seu novo posicionamento, Life Artois: "Stella Artois é uma cerveja que busca trazer mais significado a todas as ocasiões, seja celebrando algo especial ou apenas passando tempo de qualidade com as pessoas queridas. Apreciamos a beleza desses momentos e dos pequenos detalhes, pois hoje isso vale mais do que nunca. Vivemos em um mundo onde tudo acontece cada vez mais rápido e, justamente por isso, o nosso tempo é o que temos de mais precioso. A Vida Artois é sobre aproveitar o presente e priorizar as coisas certas, que nos fazem felizes", conta Mariana Porto, gerente de marketing de Stella Artois no Brasil.

"Esta vida é curta e, embora todos tenhamos a oportunidade de viver 2,5 bilhões de batimentos cardíacos, cada um é especial e deve ser tratado como tal", conta Lenny Kravitz. "É uma mensagem muito poderosa e chega em um momento muito especial para que todos parem e se maravilhem com as verdadeiras riquezas da vida - nosso tempo uns com os outros".

10 fevereiro, 2021

De Roos: Centenária cervejaria holandesa chega ao Brasil


No início do mês de fevereiro, a Cervejaria De Roos fechou sua primeira parceria em Santa Catarina. Criadas em 1877 na cidade de Hilvarenbeek, as tradicionais cervejas da De Roos poderão ser saboreadas na San Miguel Fiambreria, em Balneário Camboriú. O sócio e membro da família fundadora da cervejaria, Ties de Leijer, falou sobre a parceria. “A De Roos foi fundada na Holanda pela minha família e nossas receitas, insumos e taças são originais da nossa terra natal. Trouxemos para Santa Catarina os dois sabores da De Roos, a tradicional Bikse Tripel e a nova Witte Roos”, explicou Ties.


A Bikse Tripel é uma tripel belga de coloração dourada, sabores levemente maltados e aromas frutados, com teor alcoólico de 8%. Já a Witte Roos é mais leve e ideal para o verão, pois é produzida com sementes de coentro e cascas de laranja. “Ficamos muito felizes em estar em Santa Catarina, o sul do país é o principal polo do mercado cervejeiro e os catarinenses sabem apreciar uma boa cerveja. Estamos quase completando um ano de De Roos no Brasil e já estamos em dois estados”, acrescentou o sócio da cervejaria Matheus Andrade.


Sobre a De Roos

A Bikse Tripel vem de uma tradição da família De Leijer datada de 1877 e nasceu na cidade de Hilvarenbeek, no sul da Holanda. O nome vem do dialeto da região, onde essa bebida tão única já conquistou o título de melhor cerveja Tripel do sul dos Países Baixos no Festival da Cerveja pROOSt, em 2015.


No Brasil, os sabores genuínos de Hilvarenbeek chegaram em 2020, através do empreendedor Ties que, em parceria com Matheus Ramos Andrade, engenheiro civil e empreendedor, passou a produzir a bebida em solo gaúcho. A De Roos já está presente em mais de sete cidades no Rio Grande do Sul e recentemente em Santa Catarina.

03 fevereiro, 2021

Do home office para o Anywhere Office: cerveja Corona apoia consumidor que sonha em trabalhar com os pés na areia

 
Acordar em um dia comum, abrir a janela e ver o mar - quem nunca sonhou com isso? Em tempos de trabalho remoto, essa realidade pode estar mais próxima do que se imagina. Até 2020, poucas empresas no Brasil estavam prontas para o home office, mas quase dez meses depois, muita gente viu benefícios e quer continuar nessa modalidade - e por que não transformá-lo em Anywhere Office? Essa é a ideia da nova campanha promovida pela cerveja Corona. Nascida na praia, a marca quer difundir o conceito de work with a view (trabalho com uma vista), mostrando que é possível trabalhar em qualquer lugar, inclusive com os pés na areia, com mais qualidade de vida e possivelmente até com mais produtividade.


Para isso, a cerveja acaba de lançar um relatório de tendências com base em pesquisa da Box1824 - produzido em parceria com The Summer Hunter, o documento fala sobre o trabalho remoto como uma mudança que foi acelerada pelo cenário da pandemia, mas que deve se manter depois dela, seja parcial ou integralmente. Entre os dados reunidos no documento, é possível identificar que 52% dos profissionais brasileiros desejam manter o trabalho remoto após o isolamento com idas ocasionais ao escritório (IBM, 2020); 94% das empresas brasileiras afirmam que atingiram ou superaram suas expectativas de resultados com o home office (Fundação Instituto de Administração, 2020) e 70% da forma de trabalho global funcionará remotamente pelo menos cinco dias ao mês (WGSN, 2020). Para conferir todas as informações, basta acessar thisisliving.com.br/anywhereoffice.


"A rotina ficou mais flexível - no sentido de você poder estar em ‘casa’, em contato com a natureza, respirando um ar puro e tendo a chance de, numa pausa no expediente, dar um pulo no mar e voltar para participar de uma sequência de reuniões. Num momento de reclusão como o que vivemos, isso tudo faz muita diferença", conta o Head de Vendas Fernando Flumian, que escolheu a cidade litorânea de Barra do Una (SP) para passar pelo período da quarentena com mais qualidade de vida e perto da família. Ele e outros profissionais de diversas regiões do país que já adotaram a prática contam suas histórias no site da campanha.

Além disso, Corona ainda vai dar uma ajudinha para que alguns consumidores pelo Brasil possam viver essa experiência - a marca também anuncia a promoção Anywhere Office, que vai sortear uma semana de hospedagem (dentro das regras de distanciamento social), com transporte e alimentação também inclusos, para quem quer trabalhar inspirado pelos paraísos naturais brasileiros, sempre com o máximo de cuidado e responsabilidade e de acordo com as medidas de saúde e segurança adotadas por cada região. Os escritórios adaptados ficam em destinos como Ilhabela (SP), Praia do Rosa (SC) e Trancoso (BA) e para acessar o regulamento e participar, o público pode entrar no site da ação.


"Sabemos que a adaptação ao formato remoto não foi fácil, mas também mudou o conceito de espaço de trabalho. Para algumas profissões, isso significava estar em um escritório; hoje pode significar trabalhar em um espaço confortável, com sinal de internet e energia elétrica", explica João Pedro Zattar, gerente de marketing de Corona. "A nossa proposta com Anywhere Office é compartilhar informação de qualidade e relevância para que as pessoas que trabalham remotamente possam trazer mais equilíbrio e saúde mental para a sua rotina simplesmente mudando de ares, estando mais próximas da natureza e ganhando até mais produtividade por conta disso", complementa.

A ideia do projeto é estimular o diálogo e um novo olhar sobre essa tendência, propondo que o público leve essa possibilidade em conta de acordo com o seu estilo de vida pessoal e profissional.

02 fevereiro, 2021

Programa Harmonizando com Cerveja estreia no canal Travel Box


Em janeiro de 2020, publicamos aqui no All Beers sobre um novo programa de harmonização no You Tube, o Harmonizando com Cerveja, apresentado por Cesar Moreira. No final do ano passado, conversei rapidamente com o Cesar e ele disse que tinha uma possibilidade grande do programa ser exibido em um canal de assinatura e realmente aconteceu. Essa semana, no dia 4 de fevereiro (quinta-feira), acontece a estreia do Harmonizando com Cerveja no canal Travel Box (NET - 557, Sky - 483 e Vivo TV - 79).


Segundo Cesar, o programa será exibido semanalmente, toda quinta-feira - 21h, e conta com o mesmo perfil, mesclando boas cervejas artesanais, com a gastronomia do local visitado. A diferença agora no Travel Box, é que 70% do material é inédito, ou seja, se você já tinha visto no You Tube, poderá acompanhar normalmente agora pela TV.


No ano passado, fiz uma entrevista com o Cesar sobre o programa e uma das perguntas foi sobre o processo de escolha das cervejarias.

Segundo ele, a qualidade foi o principal critério de escolha das cervejarias, independente se eram ou não conhecidas no mercado cervejeiro.
A escolha das locações foi da mesma forma, com bares e restaurantes que tivessem pratos com características específicas para harmonização. Teve de boteco até restaurante de alta gastronomia. A ideia é mostrar a versatilidade de uma harmonização com cerveja.

Veja a entrevista completa aqui.

Não esqueça de seguir o perfil do programa no instagram: @harmonizando.com.cerveja


Que ótima notícia para nosso mercado! Precisamos preencher esse espaço que já é ocupado pelo vinho, café, destilados e outras bebidas. A cerveja artesanal não para de crescer e exatamente por isso precisamos compartilhar e prestigiar!
Parabéns Cesar e canal Travel Box, vida longa e que essa seja a primeira temporada de muitas outras!

Serviço
Harmonizando com Cerveja
Horário: 21h
Canal: Travel Box (NET - 557, Sky - 483 e Vivo TV - 79)

26 janeiro, 2021

Cerveja Campos do Jordão inaugura fábrica própria no Parque da Cerveja

 
O ato de apreciar uma boa cerveja pode se tornar ainda mais especial quando estamos em um lugar gostoso, que nos permite desfrutar da experiência como um todo. Foi em 2012 que dois sócios começaram a desenhar a ideia de unir cerveja de qualidade à vista única da Serra da Mantiqueira. Nascia então a Cerveja Campos do Jordão, que traz no rótulo o nome da cidade onde nasceu.

A primeira vez que citamos a Cerveja Campos do Jordão no All Beers foi em julho de 2013, em uma degustação dos rótulos Pinhão e Dunkel.

Em 2018 a cervejaria entrou em uma nova fase, quando recebeu investimentos que possibilitaram a construção de uma fábrica com capacidade de produção de 45 mil litros, onde são produzidos sete rótulos: Pinhão, American IPA, Lager, Avelã, Ginger, Dark Strong Ale e Dunkel.

Localizada no Parque da Cerveja, em uma área de 240 mil m² entre as montanhas mais altas da Serra da Mantiqueira e cercada por belíssimas Araucárias, a fábrica da Cerveja Campos do Jordão abastece toda a demanda local e traz em seus rótulos ilustrações de diversos pontos turísticos da cidade.


O Parque proporciona experiências cervejeiras que harmonizam a natureza com a paixão pela bebida milenar. Lá, os visitantes têm a possibilidade de visitar a fábrica, conhecer a produção, desfrutar de uma linda cachoeira, ver o jardim de lúpulos e fazer a degustação das cervejas, diretamente da fonte. O restaurante Alto da Brasa, localizado dentro da propriedade, apresenta um criativo cardápio com deliciosas receitas à base de cerveja.

Para os visitantes que estiverem no bairro do Capivari, centro turístico da cidade de Campos do Jordão, a cervejaria aposta no seu brewpub. O All Beers já esteve lá conhecendo o local, em 2019, veja como foi:



Em setembro de 2020 eles mudaram totalmente a identidade visual dos seus rótulos.

21 janeiro, 2021

Cervejaria Dogma lança primeiro rótulo da série Griot junto com Sommeliers da Afrocerva


Da cultura Bantu vem a inspiração da trilogia de cervejas para a série Griot: Hantu (Saison), Kintu (NE IPA com lúpulos Sul Africanos) e Muntu (Hantu envelhecida em barrica). Hantu será lançada hoje quinta- feira (21), uma Saison com Cajá, Caju e melado de cana – as demais ainda não possuem data prevista. Os Sommeliers que lideram o projeto são: Glauco Ribeiro, Sara Araújo e Sulamita Theodoro.

Queríamos uma cerveja que quebrasse estigmas e que fosse um convite à reflexão”, afirma Sara.

Sara Araújo

Após os fatos envolvendo o rótulo da cerveja Cafuza em 2020, os Cervejaria Dogma procurou os Sommeliers para proporcionar diálogo sobre o tema, dali iniciou-se a ideia de lançar um novo produto. Ocorreram diversos encontros e meses de muito estudo entre os Sommeliers que desenvolveram receitas, realizaram curadoria da arte do rótulo, nomes e todo o conceito da série Griot (lê-se griô) – na África Ocidental é a pessoa responsável por transmitir conhecimento e sabedoria.

Sula explica que “Griot passa pelo ato de contar histórias, são conselhos do ponto de vista de uma experiência. Temos o intuito de não dar uma resposta pronta, mas sim apresentar as histórias e gerar reflexão”.

Sulamita Theodoro

Nesta triologia, “Hantu é a força que situa no espaço e no tempo todo acontecimento e os movimentos dos seres, representa o passado; Kintu é a força das coisas animadas ou inanimadas. Que dependem de Muntu para sua transformação, representa o presente; Muntu é a força constituída pela pessoa que é composta de mente, corpo, cultura e principalmente a palavra, que é uma ponte para o futuro”, explica Glauco.

Glauco Ribeiro

Para o rótulo da Hantu convidaram o artista João Gabriel que tem na poética visual referências à negritude e à ancestralidade, e o resultado é inspirado na personagem Ponciá Vicêncio, do livro da escritora Conceição Evaristo, que, de forma corajosa, rompe com o mito da imobilidade e indolência atribuídas às pessoas negras. “Ponciá nos convoca a olhar para o passado, pensar o presente e lutar por um futuro, nos revela toda complexidade e especificidades do seu ser, nos adverte que nós, pessoas negras, somos plurais e heterogêneas e carregamos a força de nossas ancestrais”, disserta Sara.


O projeto não para na cerveja, os Sommeliers fazem parte da Afrocerva (Associação de Cervejeiros Negros) que nasceu no meio de 2020 e já levantaram fundos para oficializa-la, e como ainda precisam de apoio, fizeram pôsteres com a arte do rótulo e todo o valor arrecadado será para a associação. Paralelo a este movimento os Sommeliers também estão trazendo exemplos de como o mercado pode colaborar e serviu de incentivo para que a Dogma começasse fornecendo duas bolsas de estudo em curso de sommelier, “daqui está surgindo um movimento entre diversas cervejarias com interesse em comum”, conta o cervejeiro Bruno Brito.

Onde encontrar:

Nas unidades e loja virtual da Dogma e parceiros em todo o Brasil
Serão comercializadas em chope e lata de 473ml

Dogma Jardins
Rua Dr Melo Alves, 347 - SP/SP

Dogma Santa Cecília
Rua Fortunato, 236 - SP/SP
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