31 outubro, 2014
Degustação da "Mikkeller Forêt Series" no Brewdog Bar São Paulo
Não é sempre que acontece uma degustação especial como a da Mikkeller Forêt Series, ou seja, quando isso acontece é praticamente um dever comparecer. O Brewdog Bar São Paulo realizou a terceira degustação orientada com séries e o All Beers teve o prazer de acompanhar tudo isso.
A Mikkeller Forêt é composta por seis cervejas do estilo Barley Wine, com destacados 19,3% de teor alcoólico e maturados em diferentes barricas de carvalho francês: Limousine, Centre e Tronçais (muito utilizado para envelhecer Cognac).
A mesma cerveja mostrando de forma prática o que cada madeira pode oferecer. A degustação orientada foi muito bem conduzida por André Santiago e Vinicius Corrêa.
Começamos pela Mikkeller Forêt Limousine Light e Medium Toasted.
Adocicada, caramelo, álcool aparente no aroma e paladar (não poderia ser diferente). Bom aquecimento na boca mas com um corpo médio, uma cerveja muito bem executada. Salivação, Damasco e leve picância.
Mikkeller Forêt Centre Light e Medium Toasted
Cada barril oferece uma potência diferente, as sensações no aroma e paladar são bem similares, mas nessa barrica, as cervejas ficaram mais fortes.
Parece que em cada gole ela vai se completando.
Mikkeller Forêt Tronçais Light e Medium Toasted
A diferença aqui ficou mais evidente no visual, um pouco mais clara e no paladar com uma acidez mais destacada e salivação. Forte base de malte e com o álcool dominando.
Esse foi o final da degustação, uma aula prática onde você percebe qual foi a influência de cada madeira. Em degustações desse nível é interessante deixar um pouco no copo para que alguns aromas sejam liberados com o aquecimento da bebida na taça.
Não deixem de acompanhar o facebook do Brewdog Bar São Paulo, lá você fica sabendo de todas as degustações orientadas que acontecem.
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Degustação dos novos rótulos da Sea Dog e Shipyard (EUA)
O All Beers participou da degustação realizada pela Get Your Beer com os novos rótulos das cervejarias Shipyard e Sea Dog.
O evento aconteceu no Empório Alto dos Pinheiros, e começamos pela degustação das três novidades da Sea Dog.
Sea Dog Sunfish
Uma Wheat Ale com 4,6% de teor alcoólico. Bem aromática, pêssego presente no aroma e paladar, corpo leve, fácil de beber e muito refrescante. Boa!
Sea Dog Raspberry
Uma fruit beer com 4,7% de teor alcoólico. Bem perfumada, o frutado aparece destacado no aroma e paladar. Fácil de beber e totalmente indicada para um dia quente.
Sea Dog Apricot
Uma Wheat Ale que chegou no Brasil com venda exclusiva do Empório Alto dos Pinheiros. Corpo leve, refrescante, Damasco presente e bem aromática.
Shipyard APA
Uma American Pale Ale com 4,5% de teor alcoólico. Boa drinkability, amargor suave e que permanece no aftertaste. Uma versão honesta de pale ale.
Shipyard Black IPA
Uma black IPA com 6,2% de teor alcoólico e com muita personalidade.
Corpo leve, amargor do tostado está muito evidente na boca, café no aroma e um amargor persistente no aftertaste. Uma boa cerveja para os que gostam de uma black IPA!
Shipyard Prelude
Uma Strong Ale com 9,8% de teor alcoólico, utilizando lúpulos norte-americanos e europeus. Bem complexa, muito aromática, frutada, leve acidez na boca, maturada em barris, edição especial e limitada da cervejaria. No paladar é possível sentir o frutado e um leve aquecimento na boca devido ao teor alcoólico.
Provavelmente um dos melhores rótulos que já degustei da Shipyard.
Get Your Beer Flagship Store abre hoje!
Get Your Beer | Flagship Store from All Beers on Vimeo.
Hoje, 31/10 - 17h acontece a abertura oficial do Flagship Store da Get Your Beer.
Localizada na Rua dos Pinheiros, 735, em São Paulo, o pub/loja abre suas portas no regime de “soft open”, com os rótulos exclusivos da distribuidora (Shipyard, Sea Dog, Adnams e Tsingtao), os chopes engatados da Shipyard e Sea Dog e também cervejas nacionais da Bodebrown.
Cervejaria Providência lança sua nova linha inglesa
A cervejaria Providência, de Cascavel (PR), acaba de lançar seus três novos rótulos, inspirados na escola inglesa de cervejas, são elas:
Providência CascaHell - ESB | 5,8% ABV | IBU: 33
Segundo o release, de coloração cobre e muito equilibrado entre malte e lúpulo. O amargor é notado, mas não domina o sabor do malte.
Seu nome é uma analogia a cobra e a cidade onde foi criada, Cascavel.
Providência JararaPA - Pale Ale | 5,2% ABV | IBU: 36
Segundo o release, cobre e brilhante, com amargor levemente acentuado. Aroma levemente frutado e sabor com notas de malte, caramelo e lúpulo.
Segundo o release, diversos lúpulos foram utilizados, oferecendo aromas florais, frutados e amargor.
As novidades serão vendidas em garrafas de 500ml e devem chegar na próxima semana nos pontos de venda em todo país.
30 outubro, 2014
Brassaria Ampolis lança nova cerveja do Mussum, a "Cacildis"
Para comemorar 1 ano de sucesso da cerveja Biritis, a Brassaria Ampolis lança agora em novembro a Cacildis, uma pilsen artesanal no formato long neck (355ml).
A Brassaria Ampolis é uma cervejaria artesanal carioca fundada por Sandro Gomes (filho do Mussum) com os sócios Diogo Mello e Leonardo Costa.
A Cacildis Pilsen estará disponível nos mais de 600 pontos de venda que já comercializam a Biritis, em 9 estados, entre redes de supermercados, bares, restaurantes, delicatessens e empórios.
Serão feitos dois lançamentos:
04/11 - Teto Solar (Botafogo) - RJ
10/11 - Empório Alto dos Pinheiros (Pinheiros) - RJ
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Hoptoberfest 2014 no Brewdog Bar São Paulo
O Beer Weekend do Brewdog Bar São Paulo já virou data certa para os cervejeiros de plantão que ficam aguardando mensalmente o evento!
Acontece no próximo final de semana (1 e 2 de novembro) e o tema escolhido foi a Hoptoberfest, unindo a oktoberfest e o tão adorado lúpulo! Sempre dentro do bar, envolvendo convidados gastronômicos, música e claro, presenças especiais nas torneiras de chope!
Começando pelos destaques nas torneiras, BrewDog IPA Is Dead 2014 - Kohatu, Comet, Exp 366 e Amarillo, um trio potente da cervejaria Seasons: Holly Cow, Green Cow e Walace, Founder's All Day e Centennial IPA (já em clima de despedida da marca no país), Evil Twin Brazil Big Bang Lager e o último keg da canadense Diel du Ciel Moralite no Brasil.
Além disso, Suri Ceviche Bar, Vinil Burger, os tradicionais dogs da Brewdog e música com o Qualcasa Jazz!
Veja todas as informações aqui e confirme sua presença!
Veja como foi a quinta edição do Beer Weekend:
All Beers no 5º Beer Weekend do Brewdog Bar São Paulo from All Beers on Vimeo.
INFO:
Hoptoberfest
Data: 1 e 2 de Novembro
Horários:
Sábado: 12h às 24h
Domingo: 12h às 22h
Endereço:
Brewdog Bar São Paulo
Rua Coropé, 41 - Pinheiros
29 outubro, 2014
Cervejaria Sankt Gallen lança a Therezópolis Or Blanc
A Cervejaria Sankt Gallen, responsável pela produção da cerveja Therezópolis lança a Therezópolis Or Blanc.
Segundo Gabriel Di Martino e Carlos Hesse, cervejeiros da Sankt Gallen, a Therezópolis Or Blanc é uma witbier com 4,5% de teor alcoólico e 10 IBUs (Unidade de Amargor).
“Estávamos pensando em uma nova cerveja de trigo para a família Therezópolis há bastante tempo", afirma Carlos Hesse.
A novidade chega em breve em todos os pontos de venda no país.
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Cervejaria Nacional e Colorado lançam a Chupa Cabra
No dia 3 de novembro será lançada a Chupa Cabra, uma Weizenbock colaborativa entre Cervejaria Nacional e Cervejaria Colorado.
A novidade é o resultado do trabalho conjunto do mestre cervejeiro Guilherme Hoffmann (Nacional) e Bianca Franzini (Colorado). A dupla preparou 500 litros de uma Weizenbock com rapadura, feita com dry hopping de lúpulo Mandarina.
Com 6,5% de teor alcoólico e 25 IBUs (Unidade de Amargor).
Durante o noite do lançamento na Cervejaria Nacional, a Chupa Cabra será servida em sistema de double chope , quem pedir o primeiro ganha o segundo.
Serviço:
Cervejaria Nacional
Horário de funcionamento no dia3 de novembro: das 17h às 0h
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Telefone: 11 4305-9368
28 outubro, 2014
Burgman lança duas novidades para o final do ano
A cervejaria Burgman, de Sorocaba (SP), prepara dois lançamentos para o final do ano, a Burgman Casanova (Edição de aniversário) e a Burgman Fumacê.
Burgman Casanova (Edição de aniversário)
Uma nova versão da receita, com adição extra de maltes Pilsen e Viena, lúpulos Magnum, Hersbrucker e Motueka. O dry-hopping foi feito com o lúpulo Motueka.
(50 IBUs | 6,5% de teor alcoólico)
Burgman Fumacê
Uma Smoked Weiss feita com malte de trigo defumado e lúpulo Hallertau Tradition.
(20 IBUs | 5,7% de teor alcoólico)
O lançamento oficial acontece no dia 12 de novembro em todo Brasil.
Chega no Brasil a Rodenbach Vintage 2012 (Bélgica)
Chega no Brasil a belga Rodenbach Vintage 2012. Uma cerveja do estilo Flanders Red Ale, safrada, de tiragem limitada e maturada em barris de carvalho.
Essa cerveja ganhou medalha de ouro no World Beer Cup 2014.
A importadora Bier&Wein é a representante oficial no país e a cerveja deve chegar nos pontos de venda em breve.
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27 outubro, 2014
Degustação: Wäls/Anderson Valley Victorious Dubbel
Degustação do rótulo colaborativo entre Wäls, Anderson Valley (EUA), Pete Slosberg (Wicked) e Sean Paxton (Brew Your Own/Beer Advocate).
A Wäls/Anderson Valley Victorious Dubbel é uma comemoração dos títulos alcançados pelas duas cervejarias na categoria Dubbel, no World Beer Cup 2014 nos Estados Unidos. A Wäls ganhou ouro e a Anderson Valley o Bronze. Lote único!
Uma Dubbel com 7,5% de teor alcoólico. No visual, escura, cor de caramelo, espuma bege de boa formação e duração. No aroma, muito perfumada, temperos, frutas escuras e especiarias.
No paladar, corpo leve e definitivamente uma sequência de sabores que seguem o aroma. Leve aquecimento na boca, um toque salgado que permanece no aftertaste, salivação, álcool muito bem inserido e uma leve picância. Ótima cerveja!
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Mikkeller faz um vídeo para Tarantino, Interfood e Brasil!
O All Beers conseguiu com exclusividade um vídeo feito pela Mikkeller (Dinamarca) para uma reunião interna da Interfood e Tarantino.
O evento serviu para apresentar oficialmente os rótulos da Tarantino e oficializar a parceria com a Interfood.
O primeiro contâiner de Mikkeller via Interfood deve ser liberado em breve e Mixen Lindberg chega no Brasil em novembro para eventos e produção de algumas cervejas. Leia mais aqui.
No vídeo aparecem Jacon Alsing (Diretor Administrativo), Mixen Lindberg (Diretor de Perquisas) e Mikkel Borg (Proprietário).
Mikkeller - leg from TarantinoBeer on Vimeo.
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1º Festival Brasileiro de Cervejarias Artesanais Ciganas
Acontece no dia 6 de dezembro o 1º Festival Brasileiro de Cervejarias Artesanais Ciganas, no Butantan Food Park, em São Paulo. O evento também comemora o primeiro aniversário da cervejaria Suméria que aproveita para lançar dois novos rótulos:
Suméria Christmas, uma Olivia IPAlito Sazonal, com triple dry hopping dos lúpulos Ella, Columbus e El Dorado
Angry Nuts, uma IPA com adição de avelã.
Para o festival, outras cervejarias já confirmaram presença: Urbana, Landel, Júpiter, Velhas Virgens, Dum, Weird Barrel, F#%*ing Beer, Crazy Rocker, entre outras.
::Serviço::
1o Encontro de Cervejarias Ciganas & Comemoração 1 ano da Cervejaria Suméria
Local: ButantanFood Park - Rua Agostinho Cantu, 47 - Butantã - São Paulo – SP.
Data: 06 de dezembro de 2014
Preço: Entrada franca.
Promoção: Chope promocional com pré venda no site por R$6, R$8 e R$10 (primeiro, segundo e terceiro lote, respectivamente). No dia do evento, o chope terá preço fixo de R$ 12,00.
24 outubro, 2014
Pub/Loja da Get Your Beer divulga data de abertura em São Paulo (Vídeo)
Mais um pub/loja especializado em cervejas artesanais abre na capital paulista, dessa vez é a Get Your Beer que abre oficialmente seu Flagship Store no dia 31 de outubro.
Localizada na Rua dos Pinheiros, 735, o pub e loja abre suas portas no regime de “soft open”, com os rótulos exclusivos da distribuidora (Shipyard, Sea Dog, Adnams e Tsingtao), os chopes engatados da Shipyard e Sea Dog e também cervejas nacionais da Bodebrown.
Seg - Sex: 9h - 20h
Sáb: 10h - 18h
Para ver fotos e quais os pratos servidos no local, entre aqui.
O All Beers visitou as instalações do Flagship Store, veja em primeira mão!
Get Your Beer | Flagship Store from All Beers on Vimeo.
Novidades da Hop Valley (EUA) chegando no Brasil
Já chegaram no Brasil as novidades da cervejaria norte-americana Hop Valley.
São três novos rótulos que se juntam com os dois primeiros que chegaram em julho (Proxima IPA e Alphadelic IPA). A importação é exclusiva e oficial do Mr Beer.
Conheca as três novidades:
Hop Valley 541: American Lager | 5% ABV | 17 IBUs
Hop Valley Double-D Blonde: American Blond Ale | 5% ABV | 20 IBUs
Hop Valley Citrus Mistress: American IPA | 6,5% ABV | 80 IBUs
As novidades devem chegar no começo de novembro nos quiosques da rede Mr Beer. Todas no formato lata e garrafa.
Veja a degustação que o All Beers fez da Proxima e Alphadelic IPA.
Veja uma harmonização com Hop Valley Double-D Blonde:
Beer Batter process from Hop Valley on Vimeo.
SixPoint lança a "Silo Can" de 700ml
Shane Welch está empolgado com a nova criação de sua cervejaria! A SixPoint acaba de lançar no mercado norte-americano a maior lata de cerveja no formato "Silo Can". Não é um growler, mas armazena muito bem sua cerveja.
"Estamos ouvindo nossos clientes ao longo dos anos, e temos observado como eles gostariam de comprar nossas cervejas em um formato maior. Entretanto, um comentário recorrente de clientes era que eles não estavam enxergando benefício em comprar garrafas grandes. Com todo esse feedback, estamos empolgados de ser a primeira cervejaria do planeta em oferecer a lata de 700ml no formato Silo Can para nossos clientes!", comenta Shane Welch.
Uma das características especiais do "Silo Can" é que é vedada, o que a torna ideal para o consumo ao ar livre, viagens e caminhadas. "Nossos fãs queriam uma embalagem de formato grande. Para não oferecer algo antigo e já batido como as garrafas, pensamos em um volume maior e que poderia ser vedado" comentou Welch.
A Sixpoint chega no Brasil via importadora Lorch.
Veja o vídeo de Shane Welch apresentando o novo produto:
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23 outubro, 2014
Degustação: RedCor Saison e American Wheat
Degustação de dois rótulos caseiros da RedCor, produzidas pelo cervejeiro David Redmerski.
RedCor Saison
Saison com 7% de teor alcoólico.
No visual, cor de mel, turva, espuma de ótima formação e duração. No aroma, bem frutada e especiarias, típico aroma de uma saison.
No paladar, corpo leve, refrescante, fácil de beber, frutada, mel de laranjeira, abacaxi e algo floral. Final frutado, muito boa.
RedCor American Wheat
Com 4% de teor alcoólico, dourada no visual, turva, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, frutas silvestres e um floral discreto.
No paladar, corpo leve, refrescante, frutada, me lembrou Cambuci. Aftertaste levemente adocicado.
Saison com 7% de teor alcoólico.
No visual, cor de mel, turva, espuma de ótima formação e duração. No aroma, bem frutada e especiarias, típico aroma de uma saison.
No paladar, corpo leve, refrescante, fácil de beber, frutada, mel de laranjeira, abacaxi e algo floral. Final frutado, muito boa.
Com 4% de teor alcoólico, dourada no visual, turva, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, frutas silvestres e um floral discreto.
No paladar, corpo leve, refrescante, frutada, me lembrou Cambuci. Aftertaste levemente adocicado.
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Cervejaria Noi chega em São Paulo
A Cervejeria Noi, de Niterói/RJ acaba de chegar nos pontos de venda em São Paulo. Para começar os trabalhos na capital paulista, o Empório Alto dos Pinheiros recebe a linha completa: Weiss, Red Ale, Dunkel, Golden Ale, Pilsen Premium e Amara (Imperial IPA).
Em breve o Beer4U e o Empório Sagarana também começam a trabalhar com a marca.
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Cervejaria Sea Dog (EUA) com novidades no Brasil
Novidades da cervejaria norte-americana Sea Dog chegam no Brasil em chope e garrafa, via importadora Get Your Beer.
Chope:
Sea Dog Wild Blueberry: Wheat Ale | 4.7% ABV
Sea Dog IPA: IPA | 6,2% ABV
Garrafa:
Sea Dog Raspberry: Fruit Beer | 4.7% ABV
Sea Dog Sunfish: American Pale Wheat | 4.6% ABV
O lançamento oficial acontece no Empório Alto dos Pinheiros na próxima terça-feira, dia 28 de outubro (18h:30) com todas as novidades da Get Your Beer.
Já viu as novidades da cervejaria Shipyard?
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22 outubro, 2014
Novo rótulo da Mistura Clássica: Vertigem IPA
A cervejaria Mistura Clássica, de Volta Redonda (RJ), lança em novembro sua nova cerveja, a Vertigem IPA, com 6,5% de teor alcoólico.
Segundo o release, os lúpulos usados são norte-americanos e australianos.
A previsão de chegada é para segunda quinzena de novembro nos pontos de venda.
Shipyard (EUA) com novidades em chope e garrafa
A cervejaria norte-americana Shipyard aos poucos vai se tornando uma presença frequente nas mesas dos bares de cerveja artesanal em todo país, e para fortalecer ainda mais o trabalho da importadora Get Your Beer, representante oficial no Brasil, uma linha de chopes está chegando e algumas novidades em garrafa.
Chope:
Shipyard Export: Blond Ale | 5.1%ABV
Shipyard Monkey Fist: IPA | 6.9% ABV
Shipyard Pugsley Signature XXXX IPA: Imperial IPA | 9.2% ABV
Shipyard American Pale Ale: American Pale Ale | 4,5% ABV - Novidade
Garrafa (todas são novidades no mercado brasileiro)
Shipyard American Pale Ale: American Pale Ale | 4,5% ABV
Shipyard Bourbon Barrel Aged Prelude: English Strong Old Ale | 9.7% ABV)
Shipyard Black IPA: 6.2% ABV
A Prelude é uma edição especial e safrada de 655ml e a Black IPA já esteve no Brasil com exclusividade do Have a Nice Beer, agora chega normalmente nos pontos de venda.
Paralelamente acontece o lançamento também no Rio Grande do Sul, no Beer Mart, iniciando o trabalho com o distribuidor Beer Time. Em seguida os lançamentos chegam em Curitiba e Balneário Camburiu com a Einbier e no estado de Minas Gerais com o Empório Veredas.
A importadora informa que mais novidades chegam em novembro e também promete um reposicionamento da marca no mercado.
Jeppe Jarnit-Bjergsø da Evil Twin chega no Brasil para o Mondial de La Bière 2014
Jeppe Jarnit-Bjergsø, proprietário e criador da cervejaria cigana, Evil Twin (Dinamarca) está de volta ao Brasil.
Sim, em conversa ontem por facebook, Jeppe confirmou para o All Beers sua estadia no país por cinco dias para participar do festival Mondial de La Bière 2014, que acontece em novembro no Rio de Janeiro.
Além de acompanhar de perto o evento, Jeppe vai compor a mesa de júri do Mbeer Contest Brazil, campeonato cervejeiro que acontece durante o festival.
As cervejas da Evil Twin chegam no Brasil via importadora Beer Legends.
Para informações de data, local, compra de ingressos e expositores do Mondial de La Bière 2014, entre aqui.
21 outubro, 2014
Mondial de La Bière Rio 2014 está chegando!
Preparados para o Mondial de La Bière Rio 2014?
O Festival novamente acontece na capital carioca nos dias 20 a 23 de novembro no Terreirão do Samba, centro da cidade.
“Nossa expectativa em 2013 foi superada e, por isso, queremos repetir este ano. Na edição de 2014 aumentaremos nossa área em mais de 30%, com maior número de expositores e mais um dia de festival”, explica Victor Montenegro, diretor de Núcleo da Fagga Eventos.
Além dos mais de 600 rótulos de cervejas especiais para degustação, o Mondial oferecerá aos visitantes uma vasta programação, com concursos, Bate Papos com Cerveja, shows, Petit Pub e Beer Boutique.
Expositores já confirmados:
2Cabeças, Baden Baden, 961 Beer, Bier&Wein, Bierland, BeerManiacs, Balkonn, Boxer do Brasil, Buena Beer, Bodebrown, Burgman, DOM Haus, Fraga, Insana, Noi, Madalena, Invicta, Ravache, Weird Barrel, Urbana, Wals, Dama, Eisenbahn, Jeffrey, Júpiter, Krug, Pilot Beer, Seasons, Schornstein, Beer Planet, Seasons, Three Monkeys, Tupiniquim, Wensky, entre outras. (Veja a lista completa aqui).
No evento, os expositores poderão participar do Mbeer Contest Brazil, concurso reconhecido mundialmente por sua seriedade e importância no meio. O grande público poderá também eleger as cervejas de sua preferência, em um concurso popular. As três mais votadas serão anunciadas ao final do evento.
Os ingressos já estão sendo vendidos, com preços a partir de R$ 35 e viradas de lote. A organização espera um aumento de 15% de público com relação ao ano passado e a expectativa é que os quatro dias de evento recebam mais de 23 mil pessoas.
Local:
Com uma área climatizada de 4 mil m², quase 25% maior que a da edição de 2013, o Terreirão do Samba atendará de forma completa aos visitantes do evento, além de ser um ponto central e com várias opções de acesso. A maior e melhor estrutura permitiu também dobrar a área de alimentação.
Garanta já seu ingresso!
Serviço:
Data: 20 a 23 de novembro de 2014.
Horário: De quinta a domingo, das 14h às 23h.
Local: Terreirão do Samba | Rua Benedito Hipólito, s/nº, Centro - Rio de Janeiro
Ingressos: Preço a partir de R$ 35. Vendas pelo site.
Sarah Warman: Victory Hop Devil (EUA)
Nova degustação da nossa amiga Sarah Warman, direto de Londres e que estamos compartilhando aqui no All Beers.
A cerveja da vez é da Victory Brewing e se chama HopDevil! Cheers
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Surly Brewing (EUA): Darkness Day 2014 e a nova cervejaria.
No próximo dia 25 de outubro (sábado), acontece o Darkness Day 2014, evento organizado pela cervejaria norte-americana Surly.
Como de costume, uma cerveja é produzida apenas para o evento, a Surly Darkness Russian Imperial Stout, mas outras também serão servidas como a The Devil's Work, Todd the Axe Man, Damien, Cacao Bender, Overrated, Hell, Furious e Cynic.
Como não poderia faltar, bandas ao vivo tocam durante todo o evento:
God Came From Space
Vulgaari (Banda do Todd Haug, Diretor de operações da cervejaria)
Oozing Wound
Yakuza
Goatwhore
Os últimos meses foram movimentados na Surly Brewing, uma nova sede em Minneapolis está em construção.
Veja o vídeo abaixo com Todd Haug apresentando as novidades da cervejaria.
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20 outubro, 2014
Mixen Lindberg da Mikkeller chega em novembro no Brasil
Diretor de Pesquisa da Mikkeller e cervejeiro, Mixen Lindberg chega no Brasil em novembro para alguns eventos e também produção do segundo lote da série Brewed For Brazil.
O primeiro lote foi produzido na Bélgica e deve chegar em breve nos pontos de venda em todo país. A cervejaria para produção do segundo lote ainda não foi definida. Mixen chega dia 12 de novembro e fica até o dia 16 do mesmo mês.
Degustação & Novidades da Wäls Hot Petroleum
O All Beers teve o privilégio de degustar o protótipo da Wäls Hot Petroleum em primeira mão. A versão que será lançada oficialmente tem um blend diferente de pimentas.
Sobre a cerveja:
A receita é muito parecida com a da Petroleum original, mas com um tempo menor de fermentação, deixando o teor alcoólico um pouco mais baixo (11% ABV). O dulçor no sabor conseguiu balancear perfeitamente com o blend de pimentas.
Quais pimentas foram usadas?
No protótipo degustado: Chilli Morita, Habanero, Javanesa, Bhut Jolokia, Cascabel, Bode Vermelho, Bode Amarelo, Malagueta e Cumarim.
Na versão que será lançada: Habanero, Bhut Jolokia, Malagueta, Pimenta de Bode, Chilli Morita e Javanesa.
A Wäls Hot Petroleum deve chegar essa semana nos pontos de venda em todo país.
O visual é basicamente igual a da Petroleum original, bem escura, parece realmente petróleo. Com creme marrom de média formação e duração.
Com 11% de teor alcoólico, no aroma ela oferece baunilha, madeira, álcool, café e especiarias provenientes do blend de pimentas.
No paladar, corpo alto, café, aquecimento na boca, especiarias, torrado e leve ardência na garganta que permanece no aftertaste.
Realmente uma ótima cerveja, pretendo degustar em breve a versão original!
2º Temporada do Conhecendo Cerveja?
Raphael Rodrigues e Chuck Hipolitho no Empório Alto dos Pinheiros
O Conhecendo Cerveja é um projeto do All Beers que convida alguns amigos e conhecidos para uma degustação de cervejas artesanais.
Foram gravados e publicados oito episódios que chamamos de 1º temporada. Sempre que estou em eventos e festivais de cerveja, encontro com leitores que me perguntam sobre o projeto e se teremos outras degustações. Essa é a resposta de que o projeto funcionou e foi um sucesso.
Sim, teremos outras degustações em breve, só falta fecharmos com os novos parceiros (importadoras e cervejarias).
Nas próximas semanas irei publicar novamente os episódios da primeira temporada junto com as novidades da segunda, fiquem atentos.
Programa 1 - Chuck Hipolitho (ex-Vj da Ex-MTV e guitarrista da banda Vespas Mandarinas)
Nos primeiros programas tivemos uma falha com o áudio, sugerimos o fone de ouvido para melhor audição.
Conhecendo Cerveja • Chuck Hipolitho from All Beers on Vimeo.
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17 outubro, 2014
Brewer Chef lança produtos gastronômicos com lúpulo e malte
Chega em breve no mercado brasileiro os produtos do Brewer Chef, uma nova marca gastronômica que uniu os principais ingredientes cervejeiros em uma linha completa de molhos, temperos, pimentas, azeites e doces.
Conheça os quatro primeiros produtos que acabam de ser lançados:
KetcHop (American Brown Ale)
Sweet Hop Mustard (Imperial India Pale Ale)
Peppery Hop (Black India Pale Ale)
Hop BBQ (Smoked Porter)
As receitas foram criadas pela chef Natália Rios e o cervejeiro Eduardo Marques (cervejaria Treze).
O projeto foi criado e desenvolvido por Túlio Rodrigues, junto com os publicitários Bruno Couto, que também assina a estratégia de produtos e comunicação e Yumi Shimada, responsável pela direção de arte da marca.
Ficou interessado?
Em outubro acontece a venda do kit completo pelo site e em novembro os produtos chegam nos pontos de venda em todo Brasil.
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Cervejaria Heineken e cerveja Sol organizam 3º Sol Sunday Sessions
A cervejaria Heineken e a cerveja SOL Premium realizam no próximo domingo em São Paulo a Sol Sunday Sessions, um projeto para reestruturar a marca Sol no Brasil juntando música e gastronomia.
São festas no formato “Sunset Party” com shows de bandas nacionais, que acontecerão no Manioca, com menu exclusivo da chef Helena Rizzo, eleita melhor chef mulher do mundo pela revista inglesa “The Restaurant”.
Para terceira edição, show com a cantora Céu e com o DJ José Flávio Jr.
Veja como foi a segunda edição:
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Conhece a Gypsy Inc (Dinamarca)?
A Gypsy Inc é praticamente um sindicato de cervejeiros ciganos que resolveram se juntar para lançar alguns rótulos fáceis de beber, com boa drinkability. A ideia nasceu de Mikkel Borg (Mikkeller) e Tore Gynther (TO ØL).
Dois rótulos chegaram no Brasil em junho via Have a Nice Beer/Wine (exclusivo para assinantes), mas agora já podem ser encontrados em bares e lojas especializadas.
O sindicado produziu quatro rótulos até o momento, veja os dois que chegaram por aqui:
Gypsy Tipsy Pilsner: Pilsner | 4,7% ABV
Gypsy Pale Trail: American Pale Ale | 4,7% ABV
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Tore Gynther
16 outubro, 2014
Degustação: Flying Monkeys Antigravity, Stereovision e Amber Ale (Canadá)
Degustação de três rótulos da Flying Monkeys, cervejaria canadense que chega no Brasil via Mr. Beer.
Flying Monkeys Stereovision
Com 5% de teor alcoólico, dourada, levemente turva, espuma clara de média formação e duração.
No aroma, caramelo e floral. No paladar, corpo leve, refrescante, amargor moderado, e muito indicada para um dia quente. Senti algo de gengibre na boca. Leve amargor no aftertaste.
Flying Monkeys Antigravity
Com 4% de teor alcoólico, amarelada no visual, levemente turva e espuma de média formação e duração.
Aroma adocicado de caramelo. No paladar, refrescante, corpo leve, boa drinkability e aftertaste levemente adocicado.
Flying Monkeys Amber Ale
Com 5% de teor alcoólico, dourada, levemente turva e espuma de média formação e duração. Senti temperos no aroma. No paladar, corpo leve, fácil de beber e final com leve amargor.
Essa Amber Ale se destacou mais no paladar do que no aroma.
Flying Monkeys Stereovision
Com 5% de teor alcoólico, dourada, levemente turva, espuma clara de média formação e duração.
No aroma, caramelo e floral. No paladar, corpo leve, refrescante, amargor moderado, e muito indicada para um dia quente. Senti algo de gengibre na boca. Leve amargor no aftertaste.
Flying Monkeys Antigravity
Com 4% de teor alcoólico, amarelada no visual, levemente turva e espuma de média formação e duração.
Aroma adocicado de caramelo. No paladar, refrescante, corpo leve, boa drinkability e aftertaste levemente adocicado.
Flying Monkeys Amber Ale
Com 5% de teor alcoólico, dourada, levemente turva e espuma de média formação e duração. Senti temperos no aroma. No paladar, corpo leve, fácil de beber e final com leve amargor.
Essa Amber Ale se destacou mais no paladar do que no aroma.
A Oktoberfest Blumenau 2014 já começou!
Já começou a maior festa alemã da América Latina, a 31º edição da Oktoberfest em Blumenau teve início no dia 8 de outubro e termina no dia 26 do mesmo mês.
O evento acontece nos galpões da Vila Germânica, mas durante os 18 dias da Oktoberfest a Rua XV de Novembro, principal via do Centro de Blumenau, se transforma em palco para desfiles oficiais.
Como já é tradição do evento, a realeza de 2014 é formada por Sheila Ewald, Rainha da Oktoberfest, junto com as princesas Tayene Amábile e Deisi Emanuele.
Está enganado quem pensa que não existe cerveja artesanal na Oktoberfest, uma cidade como Blumenau não permitiria isso! Conheça algumas opções para quem deseja algo diferente:
Wunder Bier (Pilsen, Weizen e Schwarzbier), Das Bier (Pilsen, Roggen Kölsch, Braunes Ale, Pale Ale, Weizen e Stark Bier), Eisenbahn (Pilsen, Pale Ale, Weizenbier, Dunkel, Kölsch, Pilsen Natural, Weizenbock, Rauchbier, Strong Golden Ale e Eisenbahn 5) e Bierland (Pilsen, Pale Ale, Weizen, Blumenau, Vienna, Bock, Imperial Stout, American Red Ale e Belgian Blond Ale).
Para conhecer toda a programação, entre aqui. Para ingressos, entre aqui.
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