Sinnatrah Cervejaria Escola: Inscrições abertas para o curso avançado de produção de cervejas

Homebrewing, o hobby de fazer cerveja em casa, está crescendo no Brasil. Somente na Sinnatrah, a 1ª Cervejaria Escola de São Paulo, mais de duas mil pessoas já aprenderam a produzir a bebida. E para atender esse público, a instituição criou um curso avançado que permite aprofundamento dos estudos e a busca de qualidade profissional.
Com a carga horária de 16 horas, o curso combina uma densa carga de teoria com exercícios práticos, como a montagem de receitas, manipulação de leveduras e a produção coletiva de um leva de cerveja.

"A ideia é compartilhar informações e práticas seguidas por um cervejeiro profissional. Muitos deles, inclusive, querem assumir essa atividade no futuro", comenta Rodrigo Louro, sócio da Sinnatrah e mestre-cervejeiro consultor. Junto com ele, participa da grade do curso Alexandre Sigolo, sócio da Sinnatrah e também mestre-cervejeiro da Burgman, em São Paulo.

Curso Avançado
Com o nome de “Criando Melhores Cervejas”, o curso inclui conteúdo sobre técnicas avançadas de brassagem, boas práticas de fermentação, métodos de carbonatação e estudo aprofundado dos insumos – água (sais, tratamento e ajustes), maltes (tipos e utilização), lúpulos (tipos e utilização) e leveduras (tipos, utilização e pitching rate).
A carga horária é de 16 horas divididas em 2 dias.

Serviço
Curso Avançado de Produção Caseira de Cerveja Artesanal
Investimento: R$ 800,00
Horário: Sábado e Domingo das 10h00 às 18h00
O que inclui: Amplo material referência em formato digital e degustação de cerveja produzida de forma caseira pela Sinnatrah.
Próximas datas: 20 e 21 de agosto
Mais informações: http://www.sinnatrah.com.br/site/Cursos/criando-melhores-cervejas-avancado.html
Sinnatrah Cervejaria Escola
Endereço: Avenida Pompéia, 2301 (Pompéia – São Paulo/SP)
Horário de Funcionamento:de terça a sexta das 12h00 às 20h00 e aos sábados das09h00 às 17h00
Telefone: (11) 3862-5421

A programação de cursos é divulgada no site da Sinnatrah (www.sinnatrah.com.br) e pelo Facebook. Seu perfil no Instagram é o @cervejariaescola

Sobre a Sinnatrah
Primeira cervejaria escola de São Paulo, a Sinnatrah já formou mais de 2000 alunos e tem seis anos no mercado. Referência em cultura cervejeira, conta com amplo espaço dedicado ao ensino e um empório de cervejas e insumos onde estão disponíveis rótulos nacionais e importados, além de equipamentos, maltes, lúpulos e leveduras para quem já faz cerveja artesanal. Oferece cursos de fabricação e degustação de cerveja, workshops técnicos e também sedia eventos e encontros de confrarias. "Nossa intenção é promover um espaço de convivência e conhecimento entre os clientes, alunos e cervejeiros em geral", diz o sócio Rodrigo Louro que administra o negócio junto com os cervejeiros e sommeliers Alexandre Sigolo, Júlia Reis e Luis Marcelo Nascimento.

DUM Day terá mais de 70 rótulos neste fim de semana

Com 79 cervejas de 56 produtores diferentes, o festival DUM Day tem opções para todos os paladares cervejeiros. O evento acontece neste fim de semana (23/7, sábado), no Museu Oscar Niemeyer a partir das 12h. A lista completa de cervejas participantes foi divulgada no aplicativo BRevo, que pode ser baixado para iOS e Android. Lá, estão listadas todas as cervejarias participantes e suas produções, com informações detalhadas sobre cada uma. Os ingressos para a sexta edição do DUM Day estão disponíveis em www.eventbrite.com.br/e/dum-day-vi-tickets-26147852932.

O evento busca oferecer, com esta grande variedade, a oportunidade de se degustar diferentes sabores, revelando diferentes produtores independentes. São muitos os destaques. Entre eles, está a Babuina Brewery leva sua primeira cerveja no evento: a Papio Brown Ale, uma bebida marrom avermelhada de médio amargor. Do Rio de Janeiro, a Penedon BrewPub apresenta a Penedator, lançamento deste ano que traz maltes alemães em médio amargor e cor rubi, em uma cerveja que passou por um período de lagering (descanso da cerveja em baixas temperaturas) de 60 dias.

Medalha de ouro no Brussel Beer Challenge 2015, a Little Capivara American IPA da Blumenau marca presença, com seus aromas frutados e lúpulos americanos. Já a Fumacê Smoked Weiss da Burgman (SP) se destaca pelo malte de trigo defumado em carvalho, inspirado nas tradições europeias, com notas de madeira, defumado e baunilha e intensa cor escura.

Entre os destaques da DUM estão duas versões da Jan Kubis, com os lúpulos Simcoe e Centennial. A primeira delas foi eleita por três anos seguidos como a melhor Lager nacional. Também foram escaladas a Petroleum (medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja 2016), Karel IV e Grand Cru.
Primeiro grande sucesso da DUM, a Petroleum também poderá ser provada nas versões envelhecidas em madeira - Castanheira, Amburana e Carvalho Francês - e ainda Baunilha, Citrus (com raspas de laranja provenientes da Polônia e limão de Gana) e Urfa (pimenta fermentada e defumada, aromática e com sabor leve). Ela é originária da cidade com o mesmo nome na fronteira da Turquia com a Síria. É uma pimenta leve, não tem muita ardência e é muito aromática.
                            
Serviço:
DUM Day VI
Data: Dia 23/7, Sábado.
Horário: das 12h às 22h
Ingressos: primeiro lote encerrado; segundo lote encerrado; R$ 60 terceiro lote.
Local: Museu Oscar Niemeyer – Salão de Eventos
Endereço: Rua  Mal. Hermes, 999, Centro Cívico, Curitiba – PR.

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Cervejaria Burgman lança sua primeira cerveja em lata - Working Class

As latas de cerveja artesanal vão dominar o mundo!
Sim, mais uma cervejaria nacional está lançando sua cerveja em lata, dessa vez é a Burgman, de Sorocaba (SP), que lança a Working Class, sazonal de outono que chega nos pontos de venda na próxima semana.

Uma English Oatmeal Stout com 5,5% de teor alcoólico, macia, encorpada e com aveia na receita. Lançada pela primeira vez em 2014 (garrafas), essa é a primeira experiência da cervejaria com latas (473ml), pela DaLata Envasamento.
A arte do rótulo foi desenvolvida por Bruno Couto.

Festival Brasileiro da Cerveja 2016: Burgman chega no evento com novidades maturadas em barris

Continuando com as novidades do Festival Brasileiro da Cerveja 2016, em Blumenau (SC), chegou a vez da cervejaria Burgman, de Sorocaba (SP).
Veja as novidades:

- Burgman Sid - English Pale Ale | 4% ABV
- Burgman Fumacê - Smoked Weiss maturada em barril de carvalho
- Burgman Saravá - Imperial Stout maturada em barril de carvalho
- Burgman Red Ale - maturada em barril de carvalho

Serviço:
Festival Brasileiro da Cerveja 2016
Data: 9, 10, 11 e 12 de março
Local: Vila Germânica - Blumenau - SC 

Festival Brasileiro da Cerveja 2012 from All Beers on Vimeo.

Conheça o novo rótulo da cervejaria Burgman

A Cervejaria Burgman apresenta seu novo rótulo, a SID, uma English Pale Ale inspirada nas session beers inglesas. A cerveja, que possui 4% de teor alcoólico e 25 IBUs (Unidade de Amargor), foi produzida com o tradicional malte inglês Maris Otter e generosas doses dos lúpulos ingleses Fuggles, Challenger e Target.

O resultado é uma cerveja leve mas com personalidade. Aroma de nozes, casca de pão e leve caramelo, no sabor, notas terrosas e herbais além de um amargor firme e refrescante. 

A Burgman SID chega essa semana nos pontos de venda em todo país.

"Burgman Fumacê" será produzida regularmente

A cervejaria Burgman, de Sorocaba (SP), lançou em outubro de 2014 a Burgman Fumacê, uma Smoked Weiss com 5,7% de teor alcoólico, 20 IBUs (Unidade de Amargor), feita com malte de trigo defumado e lúpulo Hallertau Tradition.
A receptividade foi enorme por parte do público e justamente por isso, ela entra na linha regular de produtos da cervejaria, ou seja, weiss defumada o ano todo!

O All Beers fez a degustação da Fumacê na versão garrafa e chope, leia abaixo:

Uma Smoked Weiss com 5,7% de teor alcoólico, cor de caramelo, creme bege de boa formação e duração.
No aroma, o defumado fica bem evidente. No paladar, o amargor aparece, mas quem toma conta da situação é o defumado. Para quem gosta de sentir algo similar como presunto e bacon, essa é uma ótima cerveja! Senti no aftertaste uma leve picância. Boa Smoked Weiss!

Na versão chope, degustada durante o Mondial de La Bière 2014, a Fumacê apresentou um defumado potente no aroma e na boca um corpo bem leve, muito boa!

Sinnatrah Cervejaria Escola completa 6 anos e 100 turmas de cursos

Ícone da cultura cervejeira paulista, a Sinnatrah Cervejaria Escola comemora em setembro o aniversário de seis anos de sua fundação. Como primeira cervejaria escola de São Paulo, a instituição atingiu em 2015 a marca de 100 cursos básicos de produção de cerveja ministrados e mais de dois mil alunos que já aprenderam a fazer cerveja em casa.
“Crescemos junto com o mercado. Começamos com uma turma por mês e hoje temos pelo menos três cursos mensais, além de módulos avançados para cervejeiros mais experientes e workshops técnicos”, conta Rodrigo Louro, coordenador de cursos e sócio da Sinnatrah.

A escola atualmente tem também uma loja de ingredientes e equipamentos para fabricação de cervejas além de um espaço para compra e consumo de rótulos artesanais nacionais e importados.

Para o aniversário, a escola abrirá suas portas em uma festa com degustação livre de cervejas feitas pelos professores da casa e mestres cervejeiros Alexandre Sigolo e Rodrigo Louro nas cervejarias Burgman e Mea Culpa. Com ingressos antecipados a R$ 80, a comemoração será no dia 6 de setembro das 13h às 20h. Ingressos estão disponíveis pelo site: www.sinnatrah.com.br
Confirme sua presença na página do evento.

Também para marcar o aniversário, a Sinnatrah lança mais uma edição do seu Concurso de Cervejeiros Caseiros, que acontece desde 2013. A competição elegerá as melhores amostras dos estilos Altbier e California Common.
As inscrições são feitas pelo site entre 31 de agosto e 30 de setembro por R$ 50 (R$ 40 para ex-alunos) e dão direito a uma palestra sobre as peculiaridades de fabricação de cada uma. As cervejas serão julgadas no final de novembro por uma comissão de 20 pessoas, incluindo especialistas convidados, os professores e membros da equipe Sinnatrah e cervejeiros inscritos que participarem da palestra.

“Além de dar feedback aos participantes, a ideia do concurso é também reconhecer o amadurecimento do mercado e dos cervejeiros caseiros, que fazem cervejas espetaculares. Muitos ex-alunos nossos hoje trabalham formalmente em cervejarias ou já lançaram suas marcas no mercado, algo que nos dá muito orgulho”, destaca Louro.

Sinnatrah Cervejaria Escola
Endereço: Avenida Pompéia, 2301 (Pompéia – São Paulo/SP)
Telefone: (11) 3862-5421

Cervejaria Burgman: Nova linha de cervejas com frutas

A Cervejaria Burgman, de Sorocaba (SP), apresenta sua nova linha de cervejas com frutas, a Nativas. Desenvolvidas pelo cervejeiro Alexandre Sigolo, as receitas com adição das polpas de frutas nativas da mata atlântica e cerrado brasileiro chegam ao mercado em maio.
São duas do estilo India Pale Ale, uma com Uvaia e outra com Pitanga, além da Red Ale com Mangaba.

Burgman Nativas Pitanga, Uma IPA com 6% de teor alcoólico e 60 IBU (Unidade de Amargor). Maturada com pitanga que apresenta um aroma da fruta em suave equilíbrio com os lúpulos cítricos e frutados.

Burgman Nativas UvaiaUma IPA com a mesma base da Nativas Pitanga, com 6% de teor alcoólico e 60 IBU (Unidade de Amargor). Por conta das características da fruta, tem seu sabor mais marcante, com um toque de acidez.

Burgman Nativas Mangaba
Uma Red Ale com 5,5% de teor alcoólico e 30 IBU (Unidade de Amargor). A mangaba é uma fruta com o paladar mais adocicado e intenso, que entra em harmonia com a generosa base de maltes da cerveja.

Para viabilizar o projeto, a cervejaria fechou parceria com os químicos Douglas e Cintia Bello, que desde 1999, se dedicam ao cultivo de árvores frutíferas da Amazônia, Cerrado e Mata Atlântica.

Cervejaria Burgman lança ovos de Páscoa para chocólatras cervejeiros

A Cervejaria Burgman aposta na combinação entre cerveja e chocolate e fez uma seleção para agradar os chocólatras cervejeiros. A marca sorocabana oferece quatro versões de ovos de chocolate, com recheios para comer de colher, feitos com quatro estilos produzidos pela cervejaria: India Pale Ale, Stout, Red Ale e Brown Ale.

Para os apaixonados por doses generosas de lúpulo, a pedida é o ovo de chocolate ao leite, recheado com ganache de chocolate branco preparado com a Ipa Hop (RS 36/duas unidades de 150 gramas).
Para quem gosta de Stout e chocolate, a dica fica para o ovo feito a base de chocolate e ganache ao leite, com calda de cereja e Burgman Stout (RS 36/duas unidades de 150 gramas).

Aos fãs do amargor, a cervejaria apresenta ovo de chocolate meio amargo recheado de mouse meio amargo elaborado com boa quantidade da sua Brown Ale, a Cosmonauta ( R$ 36/duas unidades de 150 gramas).

A Caixa de Ovos é outra opção, contém seis unidades (R$ 49, 90/50 gramas cada) nos sabores: Frutas vermelhas com a Burgman Red Ale, Ganache de chocolate com Burgman Stout e Trufa de limão com Ipa Hop. Os ovos podem ser adquiridos na loja da Cervejaria Burgman, em Sorocaba (SP).

Primeira edição do “Open Beer” reúne cervejarias artesanais na Rua Augusta

No próximo dia 08 de março (14h), acontece o Open Beer SP, evento que promove a degustação de mais de 14 tipos de cervejas artesanais paulistas, venda de petiscos e música. O evento acontece no Beco 203, na Rua Augusta, 609, em São Paulo.

Entre as cervejarias participantes dessa primeira edição, focada nas cervejas de São Paulo, estão confirmadas a Mea Culpa, de Cotia, que apresenta em primeira mão seus produtos: uma American Pale Ale, uma Witbier com camomila e uma Blond Ale com dry hopping; a paulista de Sorocaba Burgman, que leva suas India Pale Ale, American Brown Ale e American Lager com Dry Hopping; a Schornstein, de Holambra, com IPA, Bock, Pilsen e Weizen, e a Dama Bier, que servirá IPA, ESB e American Lager. Participam também a Invicta, de Ribeirão Preto, e a Rock’n Beer da banda Velhas Virgens.

Para aqueles que buscarem conhecer mais sobre o processo de produção, a degustação de malte, lúpulo e mosto não fermentado acontecerá no espaço da Sinnatrah Cervejaria-Escola, apoiadora do evento. A instituição também sorteará um curso de produção ou degustação de cervejas entre os participantes que votarem no melhor chope.

A harmonização fica por conta da Taqueria Chicano, que venderá petiscos com inspiração mexicana e um toque de cerveja, como as quesadillas de porco ou carne e nachos com Guaca IPA (guacamole com cerveja IPA), sour cream ou salsa. Os preços variam entre R$ 20,00 e R$ 10,00.

Com ingressos limitados vendidos aqui e na sede da Sinnatrah, cada participante receberá uma caneca na entrada do evento para consumir à vontade os chopes disponíveis em cinco bares. O ingresso dá direito também à água mineral.

Cateto faz festa de 1 ano com cervejas artesanais

O Cateto realiza no próximo dia 14 de dezembro (domingo), sua festa de um ano de aniversário com cervejas artesanais.
O evento será para 200 pessoas e o ingresso custa R$ 80,00, com open bar de chopes artesanais das cervejarias Burgman, Perro Libre, Júpiter e Madalena. 

Comprando o ingresso, você tem direito:

- Um copo/pote do CATETO personalizado
- Open bar de todos os chopes.
- Shows de três bandas (The Original Wallies Band; The Lonesome Duo; Them Old Crap (PR))
- Discotecagem de DJs Jack Records (discos de vinil)
- Todas as outras atrações / atividades do dia.

Chopes do open bar:

Cervejaria Burgman - Sorocaba (SP)
IPA HOP
Fun Weiss
Casa Nova

Cervejaria Júpiter - São Paulo (SP)
Júpiter APA
Júpiter Tânger

Cervejaria Premium Paulista - Santo André (SP)
Madalena Weiss

Cervejaria Perro Libre - Porto Alegre (RS)
Pilsen Viva la Revollución
APA Hoppin Hood
IPA Dog Save the Queen

Ficou interessado? 
Veja todas as informações e confirme sua presença na página do evento.
Compre seu ingresso agora!

Serviço:
1º Ano de Beber e Comer Artesanal - CATETO
Data: 14 de dezembro - domingo
Horário: 12h às 20h
Local: Aliança Lituano Brasileira - Sajunga
Rua Lituania, 67, São Paulo

Burgman lança duas novidades para o final do ano

A cervejaria Burgman, de Sorocaba (SP), prepara dois lançamentos para o final do ano, a Burgman Casanova (Edição de aniversário) e a Burgman Fumacê.

Burgman Casanova (Edição de aniversário)
Uma nova versão da receita, com adição extra de maltes Pilsen e Viena, lúpulos Magnum, Hersbrucker e Motueka. O dry-hopping foi feito com o lúpulo Motueka.
(50 IBUs | 6,5% de teor alcoólico)

Burgman Fumacê
Uma Smoked Weiss feita com malte de trigo defumado e lúpulo Hallertau Tradition. 
(20 IBUs | 5,7% de teor alcoólico)

O lançamento oficial acontece no dia 12 de novembro em todo Brasil.

Degustação: Outlaw Hop Weiss, Real Pilsen e Wild Single Hop

Degustação de três rótulos produzidos para rede Mr. Beer: Outlaw Hop Weiss, Real Pilsen e Wild Single Hop. A Real Pilsen foi produzida na cervejaria Dortmund (Serra Negra - SP) e as outras duas pela Burgman (Sorocaba - SP).

Outlaw Hop Weiss (Cervejaria Burgman)
Uma cerveja de trigo, com 5,2% de teor alcoólico e segundo o rótulo, uma adição extra de lúpulo.
No visual, amarela, turva, espuma bem cremosa, clara de boa formação e duração.
Aroma floral, bem interessante.
No paladar, leve amargor presente, corpo leve, refrescante e no aftertaste o amargor permanece.

Real Pilsen (Cervejaria Dortmund)
Com 4,5% de teor alcoólico, dourada no visual, turva, baixa formação de espuma clara e média duração.
Aroma adocicado de malte. No paladar, corpo leve, refrescante, amargor tímido e ótima drinkability. Aftertaste levemente amargo.

Wild Single Hop (Cervejaria Burgman)
Uma American Pale Lager, com 4,5% de teor alcoólico.
No visual, amarela, translúcida, espuma clara de média formação e duração. Aroma adocicado do malte.
No paladar, refrescante, fácil de beber e corpo leve. Final levemente adocicado.
Indicada para um dia bem quente!

Semana na Cerveja - 5 fatos que aconteceram nos últimos dias e você deveria saber...

BodeBrown/Adnams Pale Ale

Notícias sobre cerveja que aconteceram nos últimos dias e você deveria saber...

- Curitiba Pale Ale (foto acima) é o nome da cerveja colaborativa feita na Inglaterra pela BodeBrown e Adnams (UK). Começou a ser distribuída pelos pubs europeus para o período da Copa do Mundo 2014.

- A cervejaria Abadessa é mais uma brasileira que começa suas vendas fora do Brasil, a Abadessa Export começou sua jornada no mercado na Alemanha.

- A importadora Beer Legends trouxe da Tailândia a cerveja Phuket Lager.

- Cosmonauta é o nome da nova cerveja da Burgman, uma Brown Ale com 5% de teor alcoólico e 35 IBUs (Unidade de Amargor).

- O canal de vídeos Cervejando, junto com Amanda Henriques do blog Maria Cevada, lançaram o episódio nº 5 com a cerveja Blanche de Bruxelles. 
Veja os demais vídeos aqui.

Hoje é o Dia da Cerveja Brasileira: 10 dicas de cervejas brasileiras para comemorarmos!

Em sua terceira edição, o Dia da Cerveja Brasileira foi um movimento criado pelos blogueiros brasileiros para celebrar a cerveja artesanal do nosso país.

Pensando nisso, nada melhor do que comemorar o dia com novidades do nosso mercado. O All Beers selecionou os últimos lançamentos de 2014, veja a lista:

- Bierland/Antares Unidos pela Cerveja 
Lançada hoje em todo país, é uma pale ale colaborativa entre Brasil e Argentina.
http://www.allbeers.com.br/2014/06/degustacao-bierlandantares-pale-ale.html

- Perro Libre
Direto do sul do país, a nova cervejaria cigana nacional apresenta três novos rótulos: IPA, Pilsen e uma american pale ale.
http://www.allbeers.com.br/2014/06/perro-libre-nova-cervejaria-gaucha.html

- Landel
São dois rótulos da nova cervejaria oriunda de Campinas/SP: Session American IPA e uma Dry Hopped German Pills
http://www.allbeers.com.br/2014/05/cervejaria-landel-lanca-oficialmente.html

- 2Cabeças
A Saison Caramba! foi produzida entre os cariocas da 2Cabeças e Brian Strumke, da Stillwater (EUA). Feita dentro da cervejaria Dortmund, em Serra Negra/SP
http://www.allbeers.com.br/2014/05/saison-caramba-nasce-cerveja.html

- Burgman IPA HOP
Uma american IPA de Sorocaba/SP, com 6% ABV
http://www.allbeers.com.br/2014/05/cervejaria-burgman-apresenta-ipa-hop.html

- Suméria Olivia IPAlito
Uma american IPA de Santo André/SP, com 5,4% ABV
http://www.allbeers.com.br/2014/05/cervejaria-sumeria-lanca-olivia-ipalito.html

- Palta Red
Uma Irish Red Ale de Curitiba/PR, com 5,4% ABV e lúpulo Sorachi Ace
http://www.allbeers.com.br/2014/05/cerveja-palta-red-chega-em-sao-paulo.html

- Tupiniquim Saison de Caju
Uma Saison colaborativa feita no Brasil entre cervejaria Tupiniquim (Porto Alegre/RS) e Stillwater (EUA)
 http://www.allbeers.com.br/2014/05/saison-de-caju-nasce-cerveja.html

Cervejaria Burgman apresenta IPA HOP

No último final de semana a cervejaria Burgman, Sorocaba/SP, apresentou durante o South Beer Cup 2014, seu novo rótulo, a IPA HOP.

Uma american india pale ale com 6% de teor alcoólico, 60 IBU (Unidade de Amargor) e com dry hopping dos lúpulos Cascade, Amarillo e Mandarina Bavaria. 
Segundo o mestre cervejeiro, Alexandre Sigolo, os 3 lúpulos entraram na fervura junto com o lúpulo Magnum.
A novidade deve chegar em breve nos pontos de venda.

Cervejaria Burgman: Lançamento chegando - Working Class

Desde a contratação do cervejeiro Alexandre Sigolo pela Burgman, de Sorocaba/SP, a cervejaria mudou sua trajetória e cresce cada vez mais em qualidade e novidades.

A novidade agora é uma sazonal de outono, se chama Working Class, uma Oatmeal Stout com 5.5% de teor alcoólico e 30 IBU (Unidade de Amargor). A arte do rótulo foi desenvolvida e criada por Bruno Couto.

A cerveja já pode ser encontrada na cervejaria e em alguns pontos de venda, mas lembre que ela é sazonal, se o lote acabar, só no outono de 2015.

Festival "A Pint with the Queen" divulga a primeira lista de cervejarias participantes

Foram divulgadas as primeiras 15 cervejas confirmadas na festa A Pint with the Queen, que acontece em São Paulo no dia 8 de fevereiro.
Novas cervejarias serão anunciadas em breve.

- Colorado Ithaca
- Colorado Titãs
- Colorado Indica
- Colorado Demoiselle
- Bodebrown Wee Heavy
- De Bora Poderosa
- Burgman Oatmeal Stout (Lançamento na festa)
- Urbana Sporro
- Penedon Irish Red Ale (Pela primeira vez em São Paulo)
- Penedon English IPA (Pela primeira vez em São Paulo)
- Penedon Stout (Pela primeira vez em São Paulo)
- Dama ESB (Lançamento na festa)
- Dama Dark Lady
- Dortmund Pale Ale
- Dortmund Nostradamus Stout

Cervejaria Burgman: Conheça a nova cerveja "Casanova"

Em evento realizado ontem, dentro da cervejaria Burgman, em Sorocaba/SP,  foi lançada a nova cerveja Lager Casanova, uma receita de estreia do novo mestre-cervejeiro, Alexandre Sigolo.

Segundo Alexandre comentou, nesta receita foram utilizados além do tradicional malte Pilsen, o malte Viena, que confere leve adocicado e uma cor amarelo-dourada. A receita também conta com o dobro de lúpulo da lager tradicional graças a adição das variedades alemãs Magnum e Hersbrucker contribuindo para um amargor limpo e refrescante.
Além disso, teve dry-hopping (adição de lúpulo na cerveja maturada) do lúpulo Motueka, originário da Nova Zelândia que fornece aromas cítricos e herbais à cerveja.
Teor alcoólico de 5,2% e amargor de 20 IBU. A cerveja deve chegar em breve aos pontos de venda.

Alexandre Sigolo de saída da Cervejaria Nacional

Foto: sampler da Cervejaria Nacional sendo degustado na companhia de Gordon Strong (Presidente do BJCP - Estados Unidos) e Alexandre Sigolo

Depois de 2 anos e meio na Cervejaria Nacional (SP), o cervejeiro Alexandre Sigolo troca de tanques.
Conversei agora pouco com o Alexandre e ele confirmou sua mudança para cervejaria Burgman que fica na cidade de Sorocaba (SP).