Cervejaria Urbana lança cerveja sazonal com lactose

A Cervejaria Urbana tem boas notícias para os fãs de longa data. O laboratório acaba de lançar comercialmente uma de suas mais clássicas receitas: a Urbana Teta, cerveja do estilo Milk Brown Ale, que desde os primórdios da cervejaria já fazia sucesso entre os apreciadores de chope artesanal.

“É com muito prazer que trazemos a notícia deste lançamento, pois há muito tempo esperávamos a liberação do Ministério da Agricultura para fabricarmos esta bebida”, conta o sócio-proprietário da Cervejaria Urbana, André Cancegliero.

Elaborada com malte de cevada, lúpulo e lactose, a Teta ainda conta com flocos de milho e tem final levemente adocicado. “Ela também possui notas de café e chocolate e não é enjoativa. Na verdade, é bem diferente do que se espera à primeira vista”, explica André.

Além de pasteurizar a bebida, o laboratório também optou pelo envase em lata, que protege da luz e minimiza as chances de oxidação do produto. Inicialmente, serão produzidos 1,8 mil litros da artesanal, que, por exigências técnicas, será classificada como bebida alcoólica mista.

Com 6,9% de teor alcoólico, 40 IBUs (Unidade de Amargor), a Teta chega aos pontos de venda em embalagem de 473 ml (latão) pelo preço médio de R$30.

Sobre a Cervejaria Urbana
Desde 2011 proporcionando novas experiências aos apreciadores de cerveja, a Urbana é um laboratório cigano que se destaca pela fabricação de bebidas artesanais com rótulos bem humorados. Com sede no bairro de Jabaquara, em São Paulo, atualmente a empresa produz e vende 10 mil litros de cerveja por mês e tem presença em 12 estados brasileiros, além de diversas premiações internacionais com diferentes rótulos.
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Cervejaria Urbana muda identidade visual, distribuidora e receitas

Em breve, os fãs da cervejaria Urbana conhecerão produtos totalmente renovados, além de serviços ainda mais especializados. Isso porque a empresa está passando por uma grande reformulação, que vai desde a atualização de algumas receitas até a forma que o produto chega ao consumidor.

Agora, as bebidas da casa passarão a ser produzidas na Cervejaria Dádiva, localizada no interior de São Paulo e especialista em cervejas artesanais.  Já a comercialização dos produtos, ficará a cargo da distribuidora Best Beers, que terá exclusividade nas vendas das cervejas da empresa em todo o Estado de São Paulo.

“A Urbana viu a necessidade de se reinventar, mantendo a ousadia e o bom humor. O mercado evoluiu e nós temos que acompanhar esse processo. Queremos continuar com a nossa missão de agradar e divertir o público, sem tabus, sem preconceitos e com cervejas de muita qualidade, que é a nossa especialidade”, explica o cervejeiro e sócio da Urbana, André Cancegliero.

As mudanças também se estenderão aos rótulos, que ganharão o logotipo da Urbana na parte da frente, infográfico sensorial atrás e uma breve descrição do produto e seu conceito. Na nova identidade visual, as ilustrações terão traços que lembram o estilo cartoon e os rótulos que fazem referência a pessoas ou relações humanas retratarão “comportamentos reais”.

Para isso, a empresa contará com a genialidade da ICB Design, que é especialista em cervejas e ficará encarregada de dar uma nova cara aos produtos, começando pela Boo e Refrescadô de Safadeza, que chegarão ao mercado de cara nova já nas próximas semanas. As cervejas sazonais também ganharão nova roupagem, tudo para dar ao portfólio da Urbana um visual moderno e harmonioso.
“Estamos atualizando tudo. A garota que ilustra a Refrescadô de Safadeza ganhou uma nova identidade e agora está mais ousada e divertida, assim como a Boo. A ideia é que ao chegar no balcão para escolher sua cerveja, o consumidor saiba que se trata de uma Urbana e as reconheça em qualquer lugar”, revela Alexandre Nani, que está à frente da reformulação dos rótulos.

A mudança nos produtos também incluirá atualização em algumas receitas, a fim de aumentar o aroma e intensificar o sabor das bebidas. “Estamos nos renovando para manter a excelência, essa é a vantagem de ser cigano, poder mudar de casa de vez em quando. E na parte comercial, deixar as vendas na mão de profissionais me dará mais liberdade para focar no que realmente sei fazer, que é cerveja. Acreditamos que tudo isso nos trará ótimos resultados, incluindo o crescimento no volume das vendas” conta André, da Urbana.

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Quatro cervejarias ciganas lançam novidades em lata

As ciganas Dogma, JBeer, Perro Libre e Urbana se uniram à micro cervejaria Dádiva para promover um envase coletivo de rótulos de cerveja em lata com lançamento simultâneo. A empresa DaLata Brasil será a responsável pelo envase de cinco produções que somam aproximadamente 8 mil litros de cerveja artesanal em latas de 350 ml e 473ml.
As latas chegam ao mercado com preços diferenciados, com valor sugerido a partir de R$20,00.

Conheça cada um dos rótulos:

Dogma Rizoma | Double IPA | ABV: 8,3% | IBU: 80 | 473ml
Como todos os rótulos da Dogma, nada é feito por acaso! Estamos diante de uma produção diferente, com lúpulos Citra e Mosaic que foram adicionados apenas no final da fervura, oferecendo assim um amargor muito mais limpo e de melhor qualidade. Com uma base leve de maltes, alaranjada e seca no final, essa cerveja sazonal será comercializada em um latão de 473ml, para preservar toda sua potência sensorial.
Com ela, a Dogma quer apresentar uma forma de organização, onde nossa sociedade se estruture, assim como o lúpulo, através de um rizoma, sem uma raiz central da qual se segue uma organização hierárquica, reconhecendo a multiplicidade e construindo uma unidade baseada na igualdade entre diferenças e sempre podendo ser mutável, desmontável, reversível e conectável. A um primeiro olhar, essa sociedade seria impossível de ser construída, assim como para muitos essa cerveja seria impossível de ser produzida.

Perro Libre Sorachi Berliner | Berliner Weisse | ABV: 3,4% | IBU: 5 | 350ml
Este ano a Perro Libre lança uma nova série de cervejas ao lado das já consolidadas Hop Bursted, intitulada Sour and Wild. A primeira a ser lançada será a Sorachi Berliner. À beira da extinção na Europa para o fervor no mercado cervejeiro americano, o estilo Berliner Weisse leva grande porcentagem de malte de trigo e bactérias láticas do gênero Lactobacillus, e se tornou uma espécie de porta de entrada para as sour ales.
Maturada com cascas de limão siciliano, a Sorachi Berliner utiliza o lúpulo japonês Sorachi Ace, que apresenta notas cítricas e herbáceas lembrando limão siciliano, coentro e chás, e possui 3,4% de teor alcóolico, 3,5 de pH e apenas 5 IBUs.

Urbana Cat In The Box | Imperial Stout | ABV: 11% | IBU: 100 | 350ml
O outro lançamento deste projeto é a Cat In The Box, um sonho antigo da Cervejaria Urbana. Fernando Bueno explica que a receita foi paixão à primeira brassagem, em 2008, ainda na panelinha de 20l. Desde então, a Cervejaria Urbana vem testando e aprimorando a receita dessa Imperial Stout em seu laboratório. O resultado de oito anos de testes não poderia ser outro: uma cerveja complexa, ousada e volumosa em todos os sentidos, atingindo um teor alcoólico de 11% e amargor de 100 IBUs.

J.Beer De Bull | American IPA | ABV: 6,5% | IBU: 50 | 350ml
A leitura de João Belentani para o estilo American India Pale Ale, batizada como De Bull, se junta ao time da JBeer. De coloração âmbar claro, a cerveja tem amargor elegante e carrega em sua essência aroma e sabor de lúpulos americanos, que trazem ao nariz notas cítricas e resinosas. Na boca, o amargor do “tempero da cerveja” é equilibrado pelas notas de cereais e toffee, provenientes do malte.
Ilustram o novo rótulo que ressalta a imponência do Charging Bull, famosa escultura de bronze de Wall Street, traços que conversam com o folclore nacional dos bois cantados de cordel e traduzem em imagem a personalidade desta receita, intensa e bem executada.

Dádiva Venice Beach (novo lote) | Session IPA | ABV: 4,5% | 350ml
Uma parceria entre a empresa DaLata e a Cervejaria Dádiva foi criada especialmente para atender à demanda de um público seleto, que quer maior mobilidade para carregar sua cerveja artesanal.
De sabor leve, aromática e refrescante, a Venice Beach tem inspiração em horizontes modernos, com amargor delicado e baixa concentração alcoólica, criando uma IPA mais suave e propícia para a estação. O produto foi elaborado com 4,5% de teor alcoólico e leva lúpulos americanos em sua receita.

Lançamento oficial
O lançamento acontece no próximo dia 5 de maio, simultaneamente às 19h, em 15 bares do Estado de São Paulo, sendo Aconchego Carioca, Água Benta Lupulada, Ambar, Beer Rock Club, Capitão Barley, Cateto Pinheiros, Cerveja Artesanal São Paulo, Choperia São Paulo, Empório Alto dos Pinheiros, La Fraternité e Let’s Beer na capital paulista, The Beer Market, em Jundiaí, Cervejoteca, em Campinas, Biergarten, em Ribeirão Preto e Cervejoteca, em Sorocaba.

Fonte: BeerPress Assessoria

Segunda edição do "Cartel Cigano" acontece em maio

A cena cervejeira underground será invadida novamente em maio pelo "Cartel Cigano", evento que reúne pela segunda vez as cervejarias ciganas de São Paulo. A festa acontece no dia 14 de maio, no no Espaço Rakka, no bairro da Liberdade.

Cervejarias participantes:
- Brasiliana
- Capitu
- Dogma
- Guarubier
- J.Beer
- Júpiter
- Juan Caloto
- Landel
- Suméria
- Urbana

Água é cortesia do evento e algumas cervejas serão apresentadas apenas na festa. Na parte musical,  foram escaladas as bandas Quarteto Cigano (formado por músicos da Orkestra Bandida) e The LoneSome Duo.

Os primeiros participantes que comprarem o ingresso hoje, ganharão de brinde um copo americano de vidro (300ml) customizado do evento, uma parceria com a Nadir Figueiredo.
Garanta seu ingresso agora!
Mais informações na página do evento.

Serviço:
Cartel Cigano (2º edição)
Data: 14 de maio
Horário: 13h até 22h
Local: Espaço Rakka
Endereço: Rua São Joaquim 460 - Liberdade - São Paulo

Urbana lança seu novo rótulo - Boo Grapefruit

A cervejaria Urbana, de São Paulo (SP), lança seu novo rótulo, a Boo Grapefruit. Uma variação da Boo original, uma American Wheat com 4,5% de teor alcoólico e 22 IBU (Unidade de Amargor).
Com adição de suco de grapefruit e uma infusão das cascas para dar mais aroma ao conjunto.

O lançamento acontece hoje no Empório Alto dos Pinheiros, confirme sua presença na página do evento.

Serviço:
Lançamento da Boo Grapefruit
Data: 24/03 (quinta-feira)
Horário: 20h
Local: Empório Alto dos Pinheiros
Endereço: Rua Vupabuçu, 305 - Pinheiros - São Paulo

Festival Brasileiro da Cerveja 2016: Cervejaria Urbana chega com 13 opções de chope em Blumenau!

Continuando com as novidades do Festival Brasileiro da Cerveja 2016, em Blumenau (SC), chegou a vez da cervejaria Urbana, de São Paulo.
Confira abaixo a lista com as 13 opções de chope:

- Urbana Refrescadô de Safadeza - Session IPA
- Urbana Centeio Dedo - American Rye IPA
- Urbana Fio Terra - Orange IPA
- Urbana Gordelícia - Strong Golden Ale
- Urbana La Sorciere - Belgian IPA
- Urbana Boo! - American Wheat
- Urbana Boo! Grapefruit - American Wheat
- Urbana Caju - Belgian Blonde Ale
- Urbana/Júpiter Antimatéria - Imperial Stout
- Urbana/Siri - Double IPA
- Urbana Relaxe & Gose - Gose
- Urbana/Piscadinha - Session Black IPA
- Urbana Cat in the Box - Imperial Stout

Serviço:
Festival Brasileiro da Cerveja 2016
Data: 9, 10, 11 e 12 de março
Local: Vila Germânica - Blumenau - SC

Cervejarias paulistas e holandesas realizam a Gang Bang

As cervejarias artesanais paulistas Urbana, Júpiter, Dogma e Mea Culpa se uniram às holandesas Brouwerij de Molen e Kaapse Brouwers para fazer a Gang Bang, uma Berliner Weisse (3,8% ABV) com manga e dry hopping com o lúpulo australiano Galaxy.
“A ideia principal de fazer uma colaborativa é a troca de experiências e foi exatamente isso que a Gang Bang proporcionou. Pudemos absorver a prática e conhecimento da De Molen e da Kaapse em produzir berliner weisse, enquanto apresentamos a expertise nacional em acrescentar frutas tropicais à cerveja. O que, por sinal, se mostrou uma ótima combinação”, explica o sócio e cervejeiro da Urbana, André Cancegliero.

Com somente mil litros disponíveis para venda apenas no Brasil, a Gang Bang será lançada no Empório Alto dos Pinheiros (Rua Vupabussu, 305 - Pinheiros – São Paulo/SP), na próxima quinta-feira (11), a partir das 19h30. Confirme sua presença na página do evento.

Serviço:
Lançamento da cerveja Gang Bang
Data: 11 de fevereiro
Horário: 19h30
Local: Empório Alto dos Pinheiros (Rua Vupabussu, 305 - Pinheiros – São Paulo/SP

"Centeio Dedo" é a nova cerveja da Urbana

A cerveja Centeio Dedo é novo rótulo sazonal da Urbana, cervejaria artesanal paulistana. Classificada como uma American Rye IPA, apresenta 6,5% de teor alcoólico e 63 IBUs (unidade de amargor).

“Queríamos criar uma cerveja com uma textura diferente, algo que ainda não tínhamos em nosso portfólio. E o centeio traz essa sensação aveludada que nos permitiu desenvolver uma IPA que sai do lugar comum”, explica o sócio e cervejeiro da Urbana, André Cancegliero.

O lançamento da Centeio Dedo acontecerá no dia 29 de setembro, às 19h, no Empório Alto dos Pinheiros (Rua Vupabussu, 305 - Pinheiros – São Paulo/SP).

Serviço:
Lançamento da cerveja Urbana Centeio Dedo
Data: 29 de setembro
Horário: 19h
Local: Empório Alto dos Pinheiros (Rua Vupabussu, 305 - Pinheiros – São Paulo/SP)

Brew Fun Fest 2015 começa amanhã no interior paulista

Começa amanhã em Sorocaba (SP), a Brew Fun Fest 2015, três dias com 30 cervejarias, área de alimentação com restaurantes, food trucks, dois palcos com atrações musicais (IRA, Raimundos, Velhas Virgens, entre outros), espaço kids, espaço tattoo, tudo isso em uma área total de 11.000m2.

As cervejarias confirmadas: Landel, Crazy Rocker, Júpiter, Happy Brew, Burgman, Bamberg, Sauber, Votus, Hoffen, Cervejaria Nacional, Urbana, Blondine, Backer, Dama, Madalena, Suméria, Quinta do Malte, Cerveja Velhas Virgens, Dádiva, Leuven, Rogue (EUA), Tarantino Brewery, Mikkeller (Dinamarca), Cuesta, entre outras.

Para mais informações, entre aqui.
Ficou interessado? Entre aqui e garanta seu ingresso.



Serviço:
Brew Fun Fest 2015
Data: 14,15 e 16 de agosto.
Local: Espaço Monteiro Lobato R. Antônio Aparecido Ferraz, 1111
Sorocaba/SP

Novidades do Festival Brasileiro da Cerveja 2015: Cervejaria Urbana

Continuando com a série de novidades do Festival Brasileiro da Cerveja 2015, agora chegou a vez da cervejaria Urbana, de São Paulo.

A novidade se chama , Urbana Fio Terra, uma Orange IPA, com 70 IBUs (Unidade de Amargor) e 6% de teor alcoólico. Um cerveja sazonal que foi produzida na cervejaria Blondine, em Itupeva (SP).

O Festival Brasileiro da Cerveja acontece nos dias 11, 12, 13 e 14 de março, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC).

1º Festival Brasileiro de Cervejarias Artesanais Ciganas

Acontece no dia 6 de dezembro o 1º Festival Brasileiro de Cervejarias Artesanais Ciganas, no Butantan Food Park, em São Paulo. O evento também comemora o primeiro aniversário da cervejaria Suméria que aproveita para lançar dois novos rótulos: 

Suméria Christmas, uma Olivia IPAlito Sazonal, com triple dry hopping dos lúpulos Ella, Columbus e El Dorado
Angry Nuts, uma IPA com adição de avelã.

Para o festival, outras cervejarias já confirmaram presença: Urbana, Landel, Júpiter, Velhas Virgens, Dum, Weird Barrel, F#%*ing Beer, Crazy Rocker, entre outras.

::Serviço::
1o Encontro de Cervejarias Ciganas & Comemoração 1 ano da Cervejaria Suméria 
Local: ButantanFood Park - Rua Agostinho Cantu, 47 - Butantã - São Paulo – SP.
Data: 06 de dezembro de 2014
Preço: Entrada franca.
Promoção: Chope promocional com pré venda no site por R$6, R$8 e R$10 (primeiro, segundo e terceiro lote, respectivamente). No dia do evento, o chope terá preço fixo de R$ 12,00.

Degustação: Urbana La Sorciere

Degustação da La Sorciere, novo rótulo da cervejaria Urbana, de São Paulo.
A degustação foi feita no Empório Alto dos Pinheiros.

Uma Belgian IPA com 7% de teor alcoólico e linda arte no rótulo.
No visual, alaranjada, turva, com creme de boa formação e duração.
Aroma frutado e caramelo, muito aromática. No paladar, corpo médio, bem fresca na boca, amargor médio, mas presente. Equilibrada, é possível sentir o adocicado e o amargor no mesmo gole. Boa drinkability.
Ótima cerveja e entra forte na lista de melhor cerveja da Urbana.

Urbana La Sorciere chega nos pontos de venda

Hoje acontece o lançamento oficial da Urbana La Sorciere, uma Belgian IPA com 7% de teor alcoólico e 65 IBUs (Unidade de Amargor).
Uma mistura entre Bélgica (levedura) e Estados Unidos (lúpulos Warrior, Summit, Simcoe, Centennial e Cascade). 
A La Sorciere será vendida em garrafas de 300ml e deve chegar já nos próximos dias nos pontos de venda.

Hoje acontece o lançamento oficial no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo (SP) - 18h.
Confirme sua presença aqui.

Brouwerij 't IJ (Holanda) e Urbana (Brasil) juntas para cerveja colaborativa

O Social Beers, grupo de crowdfunding cervejeiro uniu as cervejarias Brouwerij 't IJ (Holanda) e Urbana para produzir uma quadrupel hop.

O intercâmbio de conhecimento entre Roel Wagemans (Brouwerij 't IJ) e André Cancegliero (Cervejaria Urbana), resultou em uma receita de elevado teor alcoólico (aprox. 10,9%) e uma quantidade elevada de maltes especiais. A bebida, cujo nome e rótulo ainda não foram divulgados, será uma quadrupel hop com 45 IBUs (Unidade de Amargor) e levará lúpulos Citra, Amarillo, Columbus, Cascade e maltes Pale Ale, Pilsen, Munich, Cara Gold, Special B e  Roasted Wheat. 

O projeto foi viabilizado por meio da Importadora Beer Concept, responsável por unir a Brouwerij 't IJ e a Social Beers.

situação no momento - faltam 20 dias

Como funciona o Social Beers e o financiamento colaborativo

Todas as cervejas terão um prazo e uma meta de arrecadação. As cotas serão vendidas em litros e em cada uma delas há benefícios, como camisetas, growlers e medalhas (badges). Caso a meta de arrecadação não seja alcançada, o dinheiro será devolvido a quem adquiriu as cotas ou ele poderá ser revertido em créditos para participação em outros financiamentos.

Ficou interessado? Vamos apoiar?
Entre aqui e seja um colaborador!

Urbana Boo é lançada hoje em São Paulo

Novidades da cervejaria Urbana, a Boo foi produzida e envasada pela cervejaria Dortmund. 
Com 4,5% de teor alcoólico e 22 IBU (Unidade de Amargor), é uma american wheat com dry hopping de lúpulo Citra.

A Urbana Boo será lançada oficialmente hoje no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.

All Beers escreve sobre Cervejaria Urbana em site norte-americano

Continuando a parceria entre Brasil e Estados Unidos para divulgar a cultura cervejeira do nosso país, escrevi sobre os dois últimos lançamentos da Cervejaria Urbana no site norte-americano, My BeerBuzz.

Link da matéria.

Cervejaria Urbana: Lançamento e degustação da Piscadinha e Refrescadô de Safadeza

Aconteceu na semana passada, no Empório Alto dos Pinheiros, o lançamento oficial da nova cerveja da Urbana, a Piscadinha, uma session black IPA com 4,5% de teor alcoólico.

O All Beers esteve presente no evento e além da estrela do dia, aproveitou para degustar ao lado do criador, André Cancegliero a também lançada recentemente, Refrescadô de Safadeza, uma session IPA com 4,5% de teor alcoólico.

Refrescadô de Safadeza (garrafa)
dourada, turva, com espuma de média formação e duração. Aroma frutado e na boca, cítrico, amargor mediano e corpo bem leve. 
Boa e fácil de beber, exatamente como uma session deve ser.

Piscadinha (Chope)
Bem escura, creme de média formação e duração. No aroma, o malte se destaca deixando o lúpulo em segundo plano. Segundo André Cancegliero, na próxima produção, deve acontecer uma troca de malte, menos aromático para que o lúpulo apareça de forma mais evidente.
Na boca realmente o amargor aparece, corpo leve e aftertaste amargo. 
Bem refrescante, muito boa!

Festival "A Pint with the Queen" divulga a primeira lista de cervejarias participantes

Foram divulgadas as primeiras 15 cervejas confirmadas na festa A Pint with the Queen, que acontece em São Paulo no dia 8 de fevereiro.
Novas cervejarias serão anunciadas em breve.

- Colorado Ithaca
- Colorado Titãs
- Colorado Indica
- Colorado Demoiselle
- Bodebrown Wee Heavy
- De Bora Poderosa
- Burgman Oatmeal Stout (Lançamento na festa)
- Urbana Sporro
- Penedon Irish Red Ale (Pela primeira vez em São Paulo)
- Penedon English IPA (Pela primeira vez em São Paulo)
- Penedon Stout (Pela primeira vez em São Paulo)
- Dama ESB (Lançamento na festa)
- Dama Dark Lady
- Dortmund Pale Ale
- Dortmund Nostradamus Stout

Cervejaria Urbana: Lançamento da Gordelícia e Sporro

Na próxima quarta-feira (06/11), acontece o lançamento oficial das cervejas Urbana Gordelícia e Sporro. O evento será no Empório Alto dos Pinheiros - 19h.

Recentemente entrevistamos o André Cancegliero, proprietário da Urbana:


All Beers conversa com André Cancegliero - Cervejaria Urbana | Festival Beer Experience from All Beers on Vimeo.

INFO
Lançamento da Urbana Gordelícia e Sporro
Dia: 06 de novembro - quarta-feira
Empório Alto dos Pinheiros
Rua Vupabussu nº305 - 19h.
São Paulo - SP

Novo rótulo da Urbana Gordelícia

A cervejaria Urbana divulgou agora pouco o novo rótulo da cerveja Gordelícia, uma belgian strong golden ale, com 7,5% de teor alcoólico.
Os proprietários da Urbana tiveram recentemente alguns problemas de registro com a Gordelícia, mas segundo André Cancegliero, tudo já está encaminhado para uma resolução jurídica e positiva.

Com novo rótulo feito pelo artista Joe Bennett e MAPA liberado, em breve a Gordelícia será encontrada em todas as lojas especializadas do país.

rótulo antigo da Gordelícia

A foto acima foi tirada dentro das antigas instalações da cervejaria Urbana, em visita que o All Beers fez em junho/2012. veja mais sobre o post aqui.