28 junho, 2019

Campos do Jordão: Guia cervejeiro para temporada de inverno 2019


Campos do Jordão é a cidade povoada mais alta do Brasil, exatamente por isso a temporada de inverno é sempre celebrada e os turistas invadem a Serra da Mantiqueira. A cerveja artesanal está conquistando o seu espaço na cidade e em cada temporada as opções aumentam.
Veja uma lista elaborada pelo All Beers sobre os pontos cervejeiros turísticos da cidade.


- Baden Baden
Aqui existem duas opções: a visita na cervejaria e ao restaurante localizado no centro turístico.
A cervejaria Baden Baden tem uma opção para os visitantes conhecerem todas as etapas de produção de uma cerveja, entre no site deles e agende a sua. Nas temporadas, o fluxo é bem alto.
Já o restaurante, que não fica no mesmo local da cervejaria, é uma boa opção para quem gosta de praticar uma boa harmonização.
Fiquem atentos: A Baden Baden lançou duas novidades: Baden Baden 20 anos e a Celebration Doppelbock (Inverno 2019).
Endereços:
Cervejaria: Av. Matheus da Costa Pinto, 1653 - Vila Santa Cruz
Restaurante/Choperia: Rua Djalma Forjaz, 93 - 10 - Capivari


- Cervejaria Campos do Jordão (Brewpub)
A Cervejaria Campos do Jordão inaugurou agora em junho o seu brewpub na cidade. Localizado no Capivari, o local conta com 8 torneiras de chope, com novidades produzidas no local e também os rótulos tradicionais da marca em garrafas. O All Beers já foi conhecer o local, ainda em fase de soft opening e tem bastante potencial!
Espaço agradável e boas cervejas, provei a Dark Strong Ale, Smoked Porter, American IPA e Avelã Lager. A casa aposta no conceito "playpub", com jogos para entretenimento do público e o cardápio também é bem variado e interessante!
Endereço: Av. Dr. Nicola Padula, 63 - Capivari
Veja o vídeo feito pelo All Beers:



- Bar Black Princess

Pelo segundo ano consecutivo, a Cerveja Black Princess inaugura hoje seu bar sazonal na cidade. Localizado no shopping Market Plaza, funcionará até o dia 28 de julho. Além dos seis rótulos ofertados no ano passado, Gold, Dark, Let’s Hop, Miss Blonde, Back to the Red e Doctor Weiss, também estarão disponíveis as recém lançadas APA-82 e Tião Bock.
O espaço também conta com mesa de poker, bilhar, cabelereiro, barbearia (com a presença ilustre do barbeiro e digital influencer Willy Moraes) e espaço de massagem.
Endereço: Shopping Market Plaza - Av. Macedo Soares, 499 - Capivari
Veja no vídeo abaixo a visita do All Beers na temporada passada:



- Caras de Malte Brewpub
Brewpub já conhecido na cidade, localizado no caminho para o Horto Florestal, é um ótimo passeio com boas cervejas, são 8 torneiras de chope, entre elas Brown Porter, Munich Helles, Dark Strong Ale, Brown Porter com Cacau, Witbier, American IPA, entre outras.
Além disso, tem um cardápio de pratos/petiscos variados.
Endereço: AV. Pedro Paulo, 1500

- Gard Cervejaria
Se você foi até o Caras de Malte, não deixe de visitar a Gard, que fica dentro do Horto Florestal. Local incrível, com food truck para quem está com fome e também cervejas engatadas e produzidas no local! Os estilos alternam em cada visita que você fizer, porém é possível encontrar uma NE IPA, Bohemian Pilsner, Pale Ale, Smoked Porter, IPA, entre outras.
No Airbnb existem chalés para locação, quase do lado do taproom da Gard.
Endereço: Logo na entrada do Horto, basta pedir informações na portaria.



Caso você queira comprar algumas cervejas e levar para o hotel, por exemplo, o Empório Matterhorn oferece alguns rótulos nacionais e internacionais.
Endereço: Rua Djalma Forjaz, 93 - Boulevard Geneve no Capivari (na frente da Concha Acústica - Capivari).

Quer expandir sua viagem cervejeira na Serra da Mantiqueira?
- Na Fazenda Entre Vilas, em São Bento do Sapucaí, você pode conhecer a plantação do lúpulo brasileiro.
- Em Santo Antônio do Pinhal também existe uma cena cervejeira crescente, com algumas cervejarias ativas na cidade como Carijó, Villa Puri, Krios, entre outras.
- Um pouco mais afastado, saindo da Serra, você também pode pegar a estrada e conhecer a cervejaria Zalaz.

27 junho, 2019

Começa hoje o Eisenbahn Mestre Cervejeiro 2019


Começa hoje o Eisenbahn Mestre Cervejeiro 2019, que chega em sua 10ª edição como concurso e 3ª temporada como reality show. Pela segunda vez, o reality será veiculado pelo Multishow, da Globosat, com exibição dos melhores momentos na Globo.

Para esta edição, a apresentadora Titi Müller segue no comando do programa, acompanhada pelos jurados: Juliano Mendes, fundador e consultor Eisenbahn, Bia Amorim, sommelière de cerveja, e Sady Homrich, baterista da banda Nenhum de Nós e especialista em cerveja.


O estilo deste ano será a Session IPA e o reality bateu recorde de inscrições de todas as edições. Inscritos de todo o Brasil enviaram suas amostras, que foram avaliadas por uma equipe de especialistas, entre sommeliers e mestres cervejeiros, que testaram as receitas por meio de uma análise que avaliou parâmetros sensoriais relacionados a análise visual, olfativa e gustativa.
Pelo sétimo ano seguido, o All Beers foi convidado pela organização para fazer parte do grupo que selecionou as 10 melhores Session IPAs que estarão no programa!

 Fotos da primeira análise realizada em São Paulo
para escolher as 10 cervejas do reality show.
O vencedor terá a própria receita lançada e distribuída pela Eisenbahn, e ganhará um curso do Instituto da Cerveja do Brasil (ICB), um dos parceiros do projeto e do Grupo Heineken Brasil, além de uma viagem para fazer o tour cervejeiro na Alemanha.

Para quem acompanha o instagram do All Beers (@allbeersbr), viu que participamos de uma coletiva para imprensa, no começo de junho, sobre as novidades da nova temporada.

Foto dos jurados durante a coletiva de imprensa

Novidades da temporada

Além dos dez participantes que irão produzir a cerveja, uma novidade nesta temporada será a presença de oito aprendizes cervejeiros: influenciadores digitais convidados pela Eisenbahn que irão aprender mais sobre o universo de cervejas artesanais. Nessa disputa à parte, quem conseguir se destacar mais nas provas, também poderá chegar à final e ganhar uma viagem para a Alemanha.

Para ser o Eisenbahn Mestre Cervejeiro não basta apenas saber produzir uma boa Session IPA. Por isso, outra novidade para este ano são os duelos.

Nesta etapa do reality, a cada episódio dois participantes sorteados irão duelar e terão que produzir um estilo de cerveja desde a escolha da receita, até o processo da brassagem. O autor da melhor cerveja segue direto para a semifinal e o outro é eliminado.

Confira o perfil dos 10 Mestres Cervejeiros amadores:

Nome: Claudio Botelho
Idade: 41 anos
Naturalidade: Belo Horizonte (MG)
Profissão: Engenheiro eletricista
Instagram: @homemcervejeiro // @mebebebh

Nome: Débora Camejo
Idade: 28 anos
Naturalidade: Caxias do Sul (RS)
Profissão: Engenheira ambiental
Instagram: @deboracamejo

Nome: Diego Franco
Idade: 34 anos
Naturalidade: Santo Ângelo (RS)
Profissão: Químico Industrial
Instagram: @diego_f_pi

Nome: Érica Barbosa
Idade: 27 anos
Naturalidade: Rio de Janeiro (RJ)
Profissão: Marketing Cervejeiro
Instagram: @erica.bar.bosa // @tekasimmons

Nome: Gustavo Antonio
Idade: 33 anos
Naturalidade: Contagem (MG)
Profissão: Taxista
Instagram: @gustavao_3

Nome: José Vitor
Idade: 44 anos
Naturalidade: Fortaleza (CE)
Residente: Recife (PE)
Profissão: Professor universitário
Instagram: @harmonic_cerveja_artesanal

Nome: Kanji Iwamoto
Idade: 45 anos
Naturalidade: Goiânia (GO)
Profissão: Videografista
Instagram: @kanjijr

Nome: Rodolfo Leão
Idade: 31 anos
Naturalidade: Pato de Minas (MG)
Profissão: Analista de sistemas
Instagram: @rodolfoleao15

Nome: Tiago Graeff
Idade: 35 anos
Naturalidade: Porto Alegre (RS)
Profissão: Executivo de contas na área de tecnologia
Instagram: @tiagograeff

Nome: Yanic Bertini
Idade: 37 anos
Naturalidade: São Paulo (SP)
Profissão: Gerente comercial
Instagram: @b_yanic


Já os aprendizes, foram escolhidos aleatoriamente pela Eisenbahn, e são influenciadores digitais ligados à música, artes visuais, publicidade, moda e gastronomia.

Confira os perfis:

Nome: Carol Navarro
Idade: 33 anos
Naturalidade: São Paulo (SP)
Profissão: Cantora
Instagram: @carolnavarro

Nome: Cris Botarelli (tecladista da banda Far From Alaska)
Idade: 32 anos
Naturalidade: São Paulo (SP)
Profissão: Cantora
Instagram: @cris.botarelli

Nome: Tay Galega
Idade: 26 anos
Naturalidade: São Paulo (SP)
Profissão: Cantora
Instagram: @taygalega

Nome: Marcelo Taz
Idade: 32 anos
Naturalidade: São Paulo (SP)
Profissão: Empresário
Instagram:@tazmarcelo

Nome: Ton Gomes
Idade: 33 anos
Naturalidade: São Paulo (SP)
Profissão: Fotógrafo
Instagram: @tongomes

Nome: Isabella Trad
Idade: 25 anos
Naturalidade: Santo André (SP)
Profissão: Youtuber
Instagram: @todebells

Nome: Ariane Freitas
Idade: 29 anos
Naturalidade: São Paulo (SP)
Profissão: Ilustradora
Instagram: @lovemaltine

Nome: Fabiano Gomes
Idade: 32 anos
Naturalidade: Rio de Janeiro (RJ)
Profissão: Blogueiro de moda
Instagram: @ocarafashion


O programa vai ao ar sempre às quintas-feiras, a partir das 23h15 no Multishow, com exibição dos principais acontecimentos da semana na madrugada de sexta para sábado na TV Globo.

26 junho, 2019

Debs Dezotti – Coluna 15: Mafiosa TapRoom

Fui conhecer o espaço da Mafiosa lá em Valinhos, uma taproom com 12 torneiras que se dividem entre cervejas da Mafiosa, convidadas e Gim Tônica. Também tem venda de garrafas e alguns coquetéis para quem quiser alternar entre as cervejas. O espaço também conta com beergarden.


Dentro da confortável casa podemos ver as medalhas que já conquistaram, comprar produtos da marca e também arte produzida por artistas locais. Sinta o clima pelas fotos!


Falando em artistas locais, o rótulo da cerveja Little Valley - 2019 foi produzida por um!
Quanto à cerveja, tive a oportunidade de experimentar com o próprio cervejeiro Guilherme Matheus - A cerveja estava uma delícia! Já até falei dela no meu Instagram. O Gui explicou ela como foi feita - “Envelhecemos por 6 meses em barricas de carvalho francês a versão anterior e adicionamos brettanomyces... conseguimos uma saison/farmhouse bem seca e complexa... com a presença da madeira e um toque "funk" da bretta... a edição super limitada só é comercializada aqui no taproom.” - Prestaram atenção na última frase? Rsrs - Está disponível para venda apenas na TapRoom em Valinhos! Ta ai uma boa desculpa para passar o dia por essas terras ;)


Em breve, a cervejaria já pensa em ampliar sua interação com o público inaugurando uma nano cervejaria, com capacidade aproximada em 500 litros, para testar novas receitas e aprimorar a capacidade de lançar produtos ainda mais assertivos. Como Gui Matheus também é formado em gastronomia, um cardápio da casa deve ser lançado também em 2019, apresentando receitas autorais e pedidas clássicas, para uma harmonização perfeita com cervejas artesanais, em especial, da escola americana, sob a qual todos os rótulos da marca são produzidos.

Cheers!
E até mais meus bebêrs!


Serviço
Taproom & Beergarden Mafiosa Cervejaria
Endereço: Rua Paiquere, 1540 – Jardim Paiquere – Valinhos / SP
Terça a Sexta, das 16h às 23h, sábados, das 12h às 23h.
Preço do chope: a partir de R$ 9,00 (copo de 300 ml). Há também opções disponíveis
em latas e garrafa.
Reservas e informações: (19) 3871-4752
Espaço Pet Friendly

19 junho, 2019

Vídeo e Fotos: Brou - Rio de Janeiro


O All Beers foi até a zona sul do Rio de Janeiro, no Flamengo, para conhecer o Brou (@casa.brou), casa inaugurada em 2018, com 20 torneiras de chope e uma cardápio muito agradável.


Quando cheguei no local, na Rua Senador Vergueiro nº 2, eu reconheci o espaço, já tinha passado por lá uma vez, em 2017, quando ainda era um bar da Devassa. Mas isso é passado, agora com tudo alterado, inclusive o ambiente, a casa oferece uma grande variedade de chopes (com possibilidade de levar para casa, via growlers) e boa comida!


Se você ainda não conhece o espaço, aproveite sua passagem pelo Rio e visite o Brou! Se você é carioca e não conhece ainda, não perca tempo, corra pra lá!



Serviço
BROU
Rua Senador Vergueiro nº 2 - Flamengo
Rio de Janeiro - RJ
Instagram: @casa.brou

05 junho, 2019

Vídeo & Fotos: Mondial de La Bière São Paulo 2019


Se na edição de 2018 muitos ainda duvidavam do Mondial de La Bière São Paulo, 2019 veio para carimbar o sucesso da edição! A Arca, localizado na Vila Leopoldina, foi o novo espaço do festival e na minha opinião e de várias outras pessoas que estavam no local, já está aprovado para 2020!


Este ano eu escutei muito menos nos corredores a comparação com a edição carioca, que já está consolidada e é sucesso de público e crítica!
Não tive problemas na entrada, tudo muito rápido, sem filas nos banheiros, a área de alimentação também estava perfeita, bem climatizado, pessoas satisfeitas com a organização e claro, ótimas cervejarias e cervejas presentes!

Dádiva: o estande mais bonito do evento!

Destaques
A qualidade estava bem interessante e posso citar alguns nomes que se destacaram:
Three Monkeys, Dogma, Dádiva, Croma, Trilha, Bodebrown, Pratinha, Júpiter, Hocus Pocus, Tarantino, Quatro Graus, Cozalinda, Octopus, Lohn Bier, Infected Brewing, Importadora Meara, Eisenbahn, Start UP (Juan Caloto, Unicorn, Avós e UX Brew), entre outras.


 Impossível citar o Mondial em São Paulo e não falar da cerveja concentrada, ou instantânea, da cervejaria Pratinha, de Ribeirão Preto - SP.
Uma ideia incrível da Magic Booze, que merece destaque sim!
O All Beers provou no primeiro dia de evento e posso afirmar que sim, é uma cerveja com aroma, é uma IPA, tem graduação alcoólica, tem amargor, carbonatação e tudo que se espera de uma cerveja.


Como publicamos no instagram, se um teste cego fosse realizado com outras IPAs, seria bem complicado apontar qual era a Magic Booze.
Vale pela curiosidade, pelo esforço, pelos estudos e dedicação ao projeto!

Veja o vídeo abaixo que fizemos da degustação:




Alguém reparou na quantidade de pessoas com a embalagem do Piporca (torresmo) na mão?


Muitos cervejeiros presentes, mídias especializadas marcando presença e divulgando o evento (fundamental), line up forte de cervejarias e importadoras, lançamentos, local agradável, música, gastronomia, banheiros sem fila, encontro de amigos e muito mais! Tudo que desejamos em um evento de cerveja, certo?
Parabéns Fagga/GL events Exhibitions e já estamos esperando a terceira edição em São Paulo!

Lembrando que a edição carioca do Mondial de La Bière acontece entre os dias 4 e 8 de setembro, no Pier Mauá! Nos encontramos lá!

Veja como foi o Mondial de La Bière São Paulo 2019:



E a nossa lista de melhores eventos do ano continua, próxima parada será em julho: Curitiba - PR (DUM Day 2019)!
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