29 abril, 2011

Chega ao Brasil a Brooklyn Pilsner



A importadora BrazilWays traz ao Brasil mais uma rótulo da cervejaria nova-iorquina Brooklyn Brewery. Trata-se da Brooklyn Pilsner.

O teor alcoólico é de 5,1% e o preço sugerido para venda em bares e restaurantes é de R$ 9,90. O volume da garrafa é de 355 ml.

Os demais rótulos da Brooklyn no Brasil são: Lager, Brown Ale, East India Pale Ale, Local 1 e as sazonais Black Chocolate Stout e Monster Ale.

Hoegaarden sem álcool

A Hoegaarden lança a sua primeira cerveja sem álcool, uma Witbier 0,0% que tem em sua composição os 6 ingredientes típicos da Hoegaarden (trigo, lúpulo, coentro, malte de cevada, casca de laranja e água).

Estará disponível no final de abril para o mercado belga e holandês. Após o lançamento da Hoegaarden Citron e Rose, a empresa acredita no sucesso da Hoegaarden 0,0%.
A cervejaria pertence a AB InBev, sendo comercializada em 60 países ao redor do mundo.


28 abril, 2011

Jovens empreendedores lucram com cervejas especiais

Misturar negócios e prazer pode parecer uma fórmula arriscada, especialmente quando há muito álcool envolvido na equação. Mas este é o caminho que está conduzindo jovens empreendedores brasileiros ao lucro.

São eles que, em parte, estão ajudando a impulsionar o avanço do mercado de cervejas especiais no Brasil. Estima-se que o segmento ainda represente uma modesta fatia de 5% do total das vendas de cerveja no Brasil – em algumas geografias do globo, ele chega a corresponder a mais de 15% das vendas. Mas este quadro começa a mudar com o surgimento de negócios voltados exclusivamente voltado a este filão.

Por trás de muitos deles, há uma história comum: jovens apaixonados por cerveja que tinham dificuldade para encontrar novos rótulos e explorar novos sabores no mercado brasileiro e decidiram transformar o hobby em receita.

É o caso dos amigos cariocas Fabiano Guedes, 30 anos, e Igor Cunha, 26 anos. “Gostamos de provar cervejas diferentes e estávamos sempre atrás de novidades. Mas achávamos poucas opções disponíveis no mercado e, quando encontrávamos, não havia informações sobre o produto na loja”, destaca Guedes.

De cervejeiros amadores nas horas vagas, eles decidiram abandonar seus empregos para investir a sério no negócio. Com um capital inicial de R$ 9 mil, criaram o Puro Malte, especializado na venda de cervejas especiais pela internet. Com mais de 500 produtos no catálogo, o site vende cervejas brasileiras artesanais e cervejas premium importadas.

No ar desde o final do não passado, a loja virtual já fatura cerca de R$ 60 mil por mês. A meta é encerrar o ano com receita mensal de mais de R$ 250 mil. “Há um interesse crescente do público brasileiro por este tipo de produto. Diversos bares e restaurantes estão nos procurando para incluí-los no cardápio”, destaca o empreendedor.

O site recebe pedidos de todos o Brasil, o que demonstra que, mesmo com a barreira do frete, há uma reprimida demanda. “Recebemos um pedido de Manaus cujo frete saiu por R$ 70. É caro, mas como o produto não chega lá, o cliente está disposto a pagar”, justifica o Guedes.

A constatação é reforçada pelo caso de sucesso da rede Mr. Beer. A marca foi criada pelo empreendedor Rodolfo Alves, de 29 anos, em meados de 2009. O projeto nasceu como uma pequena loja no Shopping Ibirapuera, mas logo se tornaria uma franquia com 19 unidades em operação e mais uma prestes a ser inaugurada.

Outros shoppings manifestaram interesse em ter a loja e amigos e familiares queriam copiar o modelo. A operação é simples e tem um apelo muito grande”, resume Alves. O investimento para montar um quiosque com a marca é de R$ 110 mil. O faturamento estimado por unidade é de R$ 25 mil a R$ 30 mil por mês, com margem de lucro de 10%, em média.

Com a expansão via franquias, a rede já chegou a estados como Paraná, Distrito Federal e Rio de Janeiro. Outras 10 lojas devem ser inauguradas em diferentes localidades até o final do ano. “O Mr. Beer surgiu como um hobby, mas percebemos que não era só uma necessidade nossa”, conta Alves, que adquiriu o gosto pelas cervejas especiais durante o tempo em que viveu na Alemanha. A marca, que encerrou o último ano com faturamento de R$ 2 milhões, deve chegar a R$ 6 milhões de receita neste ano.

Para Alves, a tendência chegou para ficar. “Antigamente você falava de cerveja belga e ninguém conhecia, ninguém sabia que tinha no Brasil. Isso está mudando, as pessoas estão cada vez mais interessadas em conhecer e experimentar as cervejas premium”, conclui.


Dia 03 - Missão cervejeira norte-americana no Brasil

O último dia da Missão cervejeira norte-americana em São Paulo foi na ABS (Associação Brasileira de Sommeliers), com introdução de Gilberto Tarantino, diretor da Tarantino Importadora (responsável pela organização de toda Missão da Brewers Association aqui no Brasil) e palestras de Bob Pease e Kathia Zanatta (Sommelier de Cerveja e professora da ABS-SP).


Os rótulos degustados e muito elogiados por todos presentes foram: Mid Mountain Mild Ale (Epic Brewing), Sierra Nevada Torpedo, Dogfish Head Midas Touch, Smoked Porter (Stone Brewing) e a Cockyed Cooper Bourbon (Uinta Brewing).

Terminou assim a passagem dos americanos da Brewers Association pela cidade de São Paulo, hoje a Missão chega ao Rio de Janeiro no Bar Beer Jack Hideout e amanhã a palestra acontece na Universidade Estácio de Sá.

27 abril, 2011

Dia 02 - Missão cervejeira norte-americana no Brasil


Continuando a cobertura norte-americana da Missão Cervejeira no Brasil, na segunda-feira o evento foi de noite no Empório Alto dos Pinheiros e contou com presenças importantes do mercado nacional de cervejas, como a sommelier de cervejas Cilene Saorin, Maurício Beltramelli (Brejas), Paulo Feijão (Bierland), Cesar Adames, entre outros.

Entre os rótulos degustados estavam: Buckbean, FX Brewing (Saranac), Lagunitas, Dogfish Head, Eel River, Ballast, Sierra Nevada, Moyland´s, entre outros.


Na terça-feira pela manhã, a segunda palestra na Universidade Anhembi-Morumbi, desta vez no Campus Centro.
Bem interessados no tema cerveja, os alunos debateram com Bob Pease da Brewers Association sobre cervejas escuras e participaram bastante na comparação dos estilos degustados.

Na parte da noite, o evento foi no tradicional Bar Frangó e novamente vários jornalistas, importadoras e lojistas estiveram presentes.

Vários rótulos foram degustados, em destaque as sour ales da cervejaria Jolly Pumpkin, Palo Santo da Dogfish Head e as IPA´s da Lagunitas, Stone, Caldera, entre outros.

Lembrando que toda a Missão está sendo organizada pela Brewers Association em parceria com a importadora Tarantino.

Hoje é o último dia da Missão em São Paulo, de noite uma aula especial na ABS e amanhã o destino será Rio de Janeiro.

24 abril, 2011

Dia 01 - Missão cervejeira norte-americana no Brasil

Começou hoje pela manhã a missão cervejeira norte-americana pelo país. Bob Pease, diretor da Brewers Association esteve no Campus Vila Olímpia da Universidade Anhembi-Morumbi para falar sobre a escola americana de cervejas.

Os rótulos degustados foram: Saranac Black Forest, Sierra Nevada Pale Ale, Dogfish head Palo Santo, Odell IPA, Lagunitas Pils e Caldera Amber.

Muito elogiada por todos os presentes, os pontos mais abordados foram as harmonizações e também a diferença entre os estilos apresentados com as cervejas de grande distribuição no Brasil.


Depois do primeiro evento, Bob Pease comentou que os alunos presentes estavam bem interessados e empolgados em conhecer o mundo das novas cervejas americanas.

Hoje de noite a missão continua no Empório Alto dos Pinheiros, evento fechado só para convidados.
A All Beers estará presente novamente fazendo toda a cobertura.

Nova garrafa da Heineken (Star Bottle)

Uma edição limitada da Heineken deve chegar em breve nos bares. A nova Star Bottle que basicamente brilha quando exposta à luz negra. O nome foi escolhido devido a grande estrela de cinco pontas na garrafa, símbolo oficial da marca.

23 abril, 2011

Parabéns Falke Bier!

No dia 23 de abril de 2004 nascia a Micro Cervejaria Falke Bier em Minas Gerais. Parabéns Falke Bier pelos 7 anos de cervejaria artesanal!

22 abril, 2011

Que tal chocolate com cerveja?

As harmonizações com cervejas estão em pauta e em época de páscoa o foco são os chocolates.

Aproveitando o feriado, a sommelier de cerveja Alinne Barcellos Bernd fez um quadro muito interessante sobre cervejas e estilos diferentes de chocolate, veja como ficou e boa páscoa para todos!

20 abril, 2011

Morre Pierre Celis, criador da Hoegaarden


Faleceu semana passada aos 86 anos, Pierre Celis, cervejeiro belga que marcou seu nome na história da cerveja por ser o responsável pelo renascimento do estilo witbier, nos anos 60, com uma cerveja que acabou se tornando icônica, a Hoegaarden.

Celis, nascido na cidade que acabou nomeando a sua célebre criação, assumiu a produção cervejeira local, depois da mesma ter ficado fechada estagnada durante 10 anos. Com um empréstimo feito com seu pai, Celis comprou o equipamento de uma cervejaria abandonada e, em 19 de março de 1966, ele abriu a sua própria empresa, a Brouwerij Celis, data que marcou a fabricação da primeira leva da Hoegaarden.

No auge do sucesso, em 1985, um incêndio destruiu grande parte da cervejaria. Como o prédio não tinha seguro, Celis acabou sendo forçado a vender sua empresa para a Interbrew, agora AB-Inbev.

Depois disso, em 1992, Celis emigrou para os EUA e construiu uma cervejaria em Austin, Texas, a Celis Brewery. Lá, continuou a fabricar as suas especialidades até 2000, quando voltou para a Bélgica.

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Vídeos educativos da Eisenbahn

Vídeos educativos da Eisenbahn sobre suas cervejas. No primeiro a weizenbock e no segundo a premiada dunkel.







19 abril, 2011

Brewdog e sua cerveja de viagra

A cervejaria escocesa Brewdog lançou uma edição especial de cerveja com Viagra na composição em homenagem ao casamento do príncipe William com Kate Middleton.

O nome da cerveja é Royal Virility Performance e é vendida pela internet por 10 libras a garrafa – estão disponíveis apenas 1.000 unidades. Além de Viagra, a bebida do tipo India Pale Ale leva chocolate, outros ingredientes afrodisíacos e "uma dose saudável de sarcasmo".

Segundo a empresa, 20% das vendas serão revertidas a uma instituição de caridade apoiada pelo príncipe. A cervejaria também enviou ao próprio William algumas garrafas da bebida.

De acordo com reportagem do jornal britânico "The Sun", beber três garrafas da Royal Virility Performance seria o equivalente a tomar um comprimido de Viagra.

Nova missão cervejeira dos EUA chega ao Brasil

Chega ao Brasil na próxima semana uma missão cervejeira dos Estados Unidos. Todos eventos por aqui serão organizados pela Tarantino Importadora, responsável por trazer ao país rótulos norte-americanos como Anderson Valley, Rogue e Flying Dog.

Bob Pease (Diretor da Brewers Association) chega ao Brasil no próximo domingo e a programação começa na segunda-feira. (veja quadro acima com todas as datas).
Em São Paulo a missão passa na Universidades Anhembi-Morumbi, ABS, Empório Alto dos Pinheiros e Frangó.

Já no Rio de Janeiro, na Universidade Estácio de Sá e no Bar Beer Jack Hideout (programação acima).

O motivo dessa missão é comercial e educacional, já que a Brewers Association promove duas viagens por ano com essa finalidade. Todos eventos serão fechados e para convidados.


Veja as cervejarias que enviaram cervejas para degustação:

Ballast Point
Buckbean Brewing
Caldera Brewing
Dogfish Head
Epic Brewing
Eel River
FX Matt Brewing
Jolly Pumpkin Artisan
Lagunitas Brewing
Moylan´s Brewing
Odell
Shipyard
Sierra Nevada
Stone
Uinta brewing

18 abril, 2011

Noite portuguesa, com cerveja

Revista Inked falando de cerveja

É muito claro como as cervejas especiais já ganharam seu espaço aqui no Brasil e cada vez mais as pessoas estão curiosas e interessadas pelo assunto.

Prova disso é a publicação mensal da revista de tatuagens Inked deste mês, com Mel Lisboa na capa, que trouxe uma matéria de página inteira sobre cervejas artesanais brasileiras. Em destaque as cervejas Bauhaus, Mistura Clássica, Eisenbahn e Colorado.

15 abril, 2011

Cerveja e Chocolate com Kathia Zanatta e Celso Jr

O novo programa do CervejaCast, apresentado pelo jornalista Celso Jr já está disponível, a convidada desta vez foi a Beer Sommelier Kathia Zanatta e o tema foi chocolate com cerveja.


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14 abril, 2011

Brewers Association divulga o top 50 de cervejarias artesanais que mais venderam em 2010

A Brewers Association divulgou ontem a listagem das cervejarias artesanais que mais venderam no ano de 2010.
Destaque para Brooklyn (16) e Rogue (25) que são vendidas aqui no Brasil.
1 Boston Beer Co.
2 Sierra Nevada Brewing Co.
3 New Belgium Brewing Co.
4 Spoetzl Brewery*
5 Deschutes Brewery
6 Independent Brewers United (IBU)*
7 Matt Brewing Co.
8 Bell's Brewery, Inc.
9 Harpoon Brewery
10 Boulevard Brewing Co.
11 Dogfish Head Craft Brewery
12 Alaskan Brewing and Bottling Co.
13 Long Trail Brewing Co.
14 Stone Brewing Co.
15 Abita Brewing Co.
16 Brooklyn Brewery
17 Lagunitas Brewing Co.
18 Full Sail Brewing Co.
19 Shipyard Brewing Co.
20 Summit Brewing Co.
21 New Glarus Brewing Co.
22 Great Lakes Brewing Co.
23 Anchor Brewing Co.
24 Kona Brewery
25 Rogue Ales

lista completa

13 abril, 2011

1º Encontro de Blogueiros de Cerveja do Brasil

A Brasil Brau este ano vai ser palco do 1º Encontro de Blogueiros de Cerveja do Brasil, reunindo os maiores formadores de opinião e principais difusores da cultura cervejeira, os Blogueiros de Cerveja, num evento único no seu gênero na América latina.
Estarão presentes os maiores especialistas na difusão online e digital do universo das cervejas especiais no país, trocando informações, passando seus conhecimentos e discutindo novas estratégias de como ampliar as fronteiras.
O evento acontecerá dentro da Brasil Brau, no dia 07 de Julho, das 8h às 20h.

Vídeo do 1º Prêmio Maxim de Cerveja Brasileira

Como você já deve ter acompanhado aqui no All Beers, a revista Maxim que está nas bancas este mês, organizou recentemente o 1º Prêmio Maxim de Cerveja Brasileira, realizado no Melograno. Veja um vídeo com os envolvidos no evento, organizadores e inclusive uma rápida aparição minha, sendo entrevistado pela revista.

12 abril, 2011

Design Cervejeiro: Carrots Belgian Wit

Sempre que colocamos posts relacionados com design e boas ideias em rótulos, embalagens e garrafas de cerveja, a visitação e comentários aumentam, o que mostra um grande interesse dos leitores pelo assunto.
Pensando nisso, começa hoje um novo espaço dentro do All Beers, o Design Cervejeiro, mostrando o que de mais criativo existe no momento dentro do universo da cerveja.

Para começar, com a proximidade da páscoa, a Carrots Belgian Wit é um ótimo presente, rótulo e embalagem diferenciados para uma witbier. Cerveja criada para promover uma coleção de roupas masculinas para a loja Carrots.


Curitiba Homebrewers Fest


O Curitiba HomeBrewers Fest acontece dia 16/04, próximo sábado, no Jailhouse bar. Os ingressos custam R$ 15,00 e podem ser adquiridos na loja Templo da Cerveja, Empório Weiss e também no próprio local.

INFO
Jailhouse bar: Rua Nicarágua, 259, Bacacheri Fone: 3203 3451
Templo da Cerveja: Rua Coronel Dulcídio, 775 – Fone: 3532 9155
Empório Weiss: Eduardo Sprada, 416, Campo Cumprido. Fone: 3042 0169


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11 abril, 2011

Degustação da Bier & Wein no Club Transatlântico


Esta é uma oportunidade imperdível para conhecer e degustar alguns dos diversos rótulos da Bier & Wein Importadora. Durante a feira, todas as cervejas serão vendidas a preços promocionais, sendo que parte delas estará disponível para pronta entrega. Uma boa alternativa para quem deseja renovar sua adega de cervejas ou ainda, presentear com autenticidade nesta Páscoa. Na entrada da feira, todos os participantes receberão uma ficha de acompanhamento, que dará acesso à degustação gratuita de alguns rótulos.

Durante o evento a Bier & Wein também promoverá brindes especiais, como o de comemoração aos 125 anos da Cervejaria Erdinger e ao 1º ano da cerveja Paulistânia.

INFO

Dia 14 de abril, 5ª-feira, das 18h às 22h Local: Salão Pérgola - Club Transatlântico
Rua José Guerra, 130 - Chác. Sto. Antônio - São Paulo (Próx. à estação Granja Julieta - CPTM) ENTRADA FRANCA - Necessário confirmar presença até 11/04!!! Tel.: (11) 3405-7000 ou e-mail: recepcao@buw.com.br c/ Verônica Apoio: Club Transatlântico

09 abril, 2011

Restaurante Zeffiro promove jantar com harmonização de cervejas

No próximo dia 12 de abril, a partir das 20h o Zeffiro, restaurante especializado nos tradicionais pratos da cozinha italiana, em especial da região da Toscana, recebe o sommelier de cervejas Vitor Sampaio, formado pela Associação Brasileira de Sommeliers, para um jantar especial com harmonização de cervejas.

Durante o evento os rótulos Bamberg Weizen, Bernard Dark, Anderson Valley Boont Amber Ale, Malheur 12 e Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout serão apresentados e harmonizados com seis pratos: Salada Cesar, Brusqueta de Cogumelos, Pernil estilo Estádio, Polenta com Ragu de Rabada e Pana Cotta.

Segundo Vitor, todos os rótulos foram escolhidos pelo paladar, que apesar de marcantes são fáceis de beber. Além disso, se encaixam dentro do perfil do restaurante e combinam perfeitamente com os pratos da casa. “Os clientes poderão esperar surpresas, como a combinação da cerveja Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout com uma sobremesa. É também uma oportunidade bacana para os que querem entrar em contato com o universo das cervejas especiais e suas possibilidades gastronômicas”, comenta.

O objetivo do jantar é mostrar a versatilidade dos rótulos. “A harmonização é sempre uma experiência divertida, cheia de descobertas”, diz Vera Damaso, sócia do restaurante.

A harmonização terá preço fixo de R$ 80,00 por pessoa e R$ 150,00 por casal.
O restaurante oferece 30 lugares para a noite e aceita reservas antecipadas.

INFO
End.: Rua Frei Caneca, 669 – Consolação
Tel.: (11) 3259-0932
Horário de Funcionamento: de segunda à sexta -12h às 15h e das 19h a 0h.
Sábados, Domingos e Feriados - 12h a 0h
www.zeffiro.com.br

08 abril, 2011

Novo rótulo da Falke Bier

Foi divulgado hoje o rótulo da nova cerveja de trigo da cervejaria mineira Falke Bier. Em breve a cerveja deve chegar ao consumidor.

Cerveja sem álcool?


O STJ decidiu que as cervejas com teor alcoólico reduzido não podem colocar em seus rótulos a inscrição “sem álcool”. O Tribunal rejeitou recurso da AmBev, que tentava reverter decisão da Justiça gaúcha, favorável à proibição da venda da Kronenbier com tal inscrição. A ação foi movida originalmente pela Associação Brasileira de Defesa da Saúde do Consumidor.

Com a decisão, portanto, terão de ostentar no rótulo que contem álcool as cervejas que contenham cerca de 0,5% de teor alcoólico (o da Kronenbier, por exemplo, é 0,3%). Já as cervejas que contenham abaixo de 0,1% do produto, como a Líber, da AmBev, além de uma das versões da Nova Schin, poderão continuar a auto-proclamar-se “sem álcool”.


07 abril, 2011

Parece champanhe, mas é cerveja-brut



Foi de uma aposta entre irmãos que nasceu a Wäls Brut, cerveja produzida em Belo Horizonte inspirada nas belgas biére de brut, cuja representante mais conhecida é a Deus. O estilo, porém, tem outras produções disponíveis no Brasil, como a também belga Malheur e a catarinense Eisenbahn Lust. E foi justamente quando José Felipe e Tiago Carneiro degustavam uma delas, há cerca de um ano e meio, que surgiu o desafio.


"Depois de um tempo provando a cerveja, meu irmão disse: ‘Realmente uma delícia, pena que você não seja capaz de produzi-la", conta José Felipe. "Respondi que eu, sozinho, não faria uma igual, mas nós todos na Wäls, sim. Mas quase desisti ao imaginar que teria de mandar nossa cerveja a uma vinícola para a fase de champenoise. O produtor mais próximo fica no sul de Minas e não usa o método."


Os irmãos decidiram, então, fazer na cervejaria todo o processo emprestado da Champagne, a rémuage (ato de girar a garrafa quando ela está inclinada com o pescoço para baixo) por 45 dias e o dégorgement (retirada do fermento) manual. A receita tem como base outra cerveja da marca, a Wäls Tripel, também de inspiração belga e com notas cítricas destacadas. Ela recebeu levedura de champanhe e um terceiro processo de fermentação, que elevou o teor alcoólico a 11%.


Dourado-escura e translúcida, tem espuma, branca, com média formação - poderia ser mais abundante para ficar próxima do padrão do estilo. Deve ser servida em taças do tipo flûte.


No aroma, sente-se a ação da levedura de champanhe, além de notas de malte adocicadas e de delicada lupulagem. Os mesmos elementos se repetem na boca, com final seco moderado e residual adocicado. É justamente neste último ponto que a Wäls Brut poderia ter um ajuste fino, tornando-se mais seca e evidenciando mais seus outros elementos. Mas é uma boa versão de um estilo complexo de cerveja. É vendida em garrafas de 750 ml arrolhadas a R$ 120, em média.


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Belgian Beer Weekend em setembro

Vídeo bem interessante sobre o Belgian Beer Weekend, que terá sua próxima edição em setembro, na Bélgica.

06 abril, 2011

Para ser a "Coca-Cola das cervejas", grupos disputam Schincariol

Conseguir ser a “Coca-Cola das cervejas”, ou ter a primeira marca de cerveja globalizada, consumida nos principais mercados do mundo, passou a ser uma obsessão para as grandes cervejarias, entre elas a belgo-brasileira Anheuser-Busch InBev (AB InBev), hoje a dona da Budweiser nos Estados Unidos, a holandesa Heineken e a anglo-africana SABMiller, que distribui as marcas Miller e a Coors no mercado americano.
Com a possível venda da Schincariol, segunda maior cervejaria brasileira, essa disputa instalou-se agora ao mercado brasileiro, que virou uma peça-chave na corrida pela liderança mundial.

O Brasil é o país emergente com maior potencial neste setor, pois a população cultiva o hábito de beber cerveja e o clima é favorável ao consumo da bebida”, afirma o consultor da Concecpt Adalberto Viviani. Estão no páreo para comprar a Schincariol três grandes cervejarias mundiais: Heineken, a SABMiller e a dinamarquesa Carlsberg, quarta no ranking global. Quem vencer o páreo vai competir no Brasil com a Budweiser, a marca global da AmBev, que deve ser lançada no país ainda neste ano.

Heineken

Para a Heineken, que após adquirir a Femsa tornou-se dona da brasileira Kaiser, a aquisição é uma chance de aumentar o volume de negócios no país e, assim, justificar sua presença no mercado nacional, afirmam fontes próximas às negociações.
Para um especialista, a empresa holandesa é tida como uma das candidatas mais fortes à levar a Schincariol. A empresa estaria numa posição desconfortável por já ter se comprometido com uma ‘operação brasileira’, mas ainda não tem grande presença de mercado.
A aquisição possibilitaria ganhos em escala e sinergia.

Miller e Carlsberg

No caso da SABMiller e da Carlsberg, se trataria da última oportunidade viável de voltar ao país através da aquisição de uma cervejaria com fatia de mercado significativa.

A Miller foi fabricada no Brasil entre 1996 e 2007 por uma joint-venture formada entre a empresa e a Brahma. A empresa teria encerrado a parceria por discordar dos preços praticados pela AmBev. Neste ano, a marca Miller voltou ao mercado brasileiro por meio da importadora gaúcha ImportBeer.
A importação foi o caminho encontrado pela companhia para garantir a presença da marca no Brasil, mas, segundo especialistas, não atende às necessidades de SABMiller no mercado nacional.
Até o momento, o produto está disponível apenas na rede Zaffari e, segundo a importadora, será distribuído em todo o Brasil até o final de 2012.

Disputa com a AmBev

Líder absoluta no Brasil, com 68,2% do mercado nacional, a AB InBev, que controla a AmBev, é certamente a que mais pode perder com a venda da Schincariol para um desse três grandes competidores mundiais. Comprar a Schincariol não é uma alternativa para empresa, já que o negócio emperraria nas leis antitruste.

A AmBev é dona das três marcas mais vendidas no Brasil. A Skol possui 32,4% de participação de mercado, a Brahma, 17,6%, e a Antarctica, 11,8%, segundo levantamentos mais recentes.
A Schincariol, dona também da Devassa, possui 11% do mercado brasileiro de cerveja. Mas a Petrópolis conseguiu ganhar pontos e encostar na segunda colocada, com 10,8% de participação de mercado em fevereiro.

Desde que a InBev comprou a Anheuser-Busch nos Estados Unidos, em julho de 2008, é esperado que a AmBev traga a marca Budweiser para o mercado brasileiro.

A aguardada entrada da marca americana deve ser realizada no segundo semestre. Mas, segundo especialistas, um dos maiores problemas será como posicionar a marca e evitar que ela afete a Skol. Até agora, a AmBev ainda não divulgou sua estratégia de posicionamento para a marca.

Por que a Schincariol está à venda?

O interesse desses grandes grupos estrangeiros explica, em parte, porque a família que controla a Schincariol avalia sair do negócio de cervejas. O mercado talvez tenha ficado grande demais para um grupo independente, com atuação nacional, e os investimentos para ganhar qualquer ponto de participação de mercado são elevados.

Somadas, as marcas do grupo Schincariol têm cerca de 11% do mercado brasileiro. As principais delas são a Nova Schin e a Devassa.
Com 13 fábricas, a empresa ocupa uma posição no mercado muito próxima ao grupo Petrópolis, que tem quatro fábricas. “Isso mostra uma ineficiência da empresa. Ela não consegue administrar bem seu mix de marcas”, diz uma analista, que não quis se identificar.
O principal rótulo da empresa, a Nova Schin, foi lançado em 2003 para mudar o estigma da então marca Schincariol como uma cerveja popular.

A estratégia não deu certo na avaliação de um especialista. “A Schincariol não conseguiu ser uma das cinco marcas mais pedidas”, afirma.
Com o lançamento da Devassa, a empresa fez uma nova tentativa. Até agora, o investimento não resultou em ganhos relevantes de market-share. A Devassa tem apenas 0,2% do mercado.

The Great South Beer Cup em maio na Argentina

Em maio acontece o Great South Beer Cup em Buenos Aires, Argentina. O evento que começa no dia 10 de maio e termina no dia 14, já confirmou 250 cervejarias e promete ser um marco cervejeiro para o continente sul americano.

Na competição entre os diversos estilos, especialistas do mundo todo estarão julgando as cervejas.


Algumas cervejarias brasileiras já confirmaram presença como: Colorado, Bamberg, Falke Bier, Bierland, Seasons, entre outras.

Mais informações: http://southbeercup.com/

05 abril, 2011

Novidade da Bohemia

Chega esta semana nos mercados de São Paulo o litrão da Bohemia, a Gran Bohemia. Com 990ml, a fórmula da cerveja continua a mesma só aumenta a embalagem.

A Ambev já apostou neste segmento no passado ao trazer para o Brasil as cervejas premium uruguaias Patrícia e Norteña, a argentina Quilmes e a belga Stella Artois em garrafas de 990 mililitros. O preço da Gran Bohemia deve ser R$ 12,50.

Quer comprar a Schincariol?


O pujante e promissor mercado brasileiro de cervejas está definitivamente na pauta dos fabricantes multinacionais de bebida. Depois de a Diageo ter tornado público o seu interesse em comprar uma empresa brasileira com participação relevante no mercado (leiam-se os grupos Schincariol e Petrópolis), agora é a SAB Miller que volta a ter destacado pela imprensa internacional o seu desejo de entrar no Brasil.

Em 2010, o consumo de cerveja aumentou 11%, segundo o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv). Com o consumo per capita do brasileiro atualmente em 60 litros por pessoa, e um potencial de expansão para chegar aos 100 litros antes do final desta década, a categoria será alvo de uma intensa concorrência nos próximos anos.

Segundo o jornal inglês Sunday Times, a britânica SAB Miller estaria preparando uma oferta para a compra da Schincariol. Sem citar fontes, o periódico diz que a cervejaria brasileira estaria à venda por US$ 2 bilhões (R$ 3,3 bilhões). A Heineken, que em 2010 acertou a compra global da Femsa e passou a atuar no País, também estaria interessada.

O montante, porém, parece bem abaixo do que estima o mercado. Matéria publicada nesta segunda-feira 4 pelo jornal Valor Econômico traz a informação de que um dos grupos interessados avalia o valor da companhia entre R$ 5 bilhões e R$ 7 bilhões. Os controladores da Schincariol teriam ambições ainda maiores – algo acima de R$ 10 bilhões. A publicação coloca ainda a dinamarquesa Carlsberg como mais uma candidata à compra da Schin. A movimentação deve esquentar ainda mais a briga pela vice-liderança do mercado nacional de cervejas, disputada, atualmente, a cada décimo de ponto pela Schincariol e a Petrópolis, segundo os relatórios Nielsen divulgados em 2011.

Em balanço divulgado na sexta-feira, 1º de abril, a Schincariol anunciou uma receita bruta de R$ 5,7 bilhões em 2010. O resultado representa um incremento de 11,8% em relação ao ano anterior. Os investimentos foram de R$ 1 bilhão – o equivalente a 34% da receita líquida da companhia. Para 2011, a previsão de investimentos é de R$ 600 milhões.



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04 abril, 2011

Cervejas artesanais crescem em 2010 nos Estados Unidos

A Brewers Association, a associação comercial que representa grande parte das cervejarias nos EUA, divulgou na semana passada dados de 2010 sobre a indústria da cerveja artesanal em seu país.

O aumento foi em todo setor, principalmente em volume e número de micro cervejarias. O crescimento de micro cervejarias foi de 8% comparado com 2009.

Em 2010, a contagem registrou 1.759 cervejarias em funcionamento. Para ler toda a matéria, entre aqui.

Bier Hoff entra no mercado de cervejas especiais


A cervejaria Bier Hoff que nasceu dentro de um shopping em Curitiba em 2001 e com estilos mais comuns ao consumidor final, agora entra em definitivo no mercado de cerveja Já foram aprovados no Ministério da Agricultura e esperam para ser lançados em 2011 e 2012 os estilos: Indian Pale Ale, Rauchbier, Red Ale, Porter e Stout.
Os atuais (American Lager, American Lager não filtrado, Weizenbier e Dunkel), já disponíveis nos restaurantes em forma de chope, passarão a ser envasados e distribuídos em mercados, bares, restaurantes e estabelecimentos de cervejas especiais.


Estamos percebendo que existe um movimento no mercado de conscientização do público em relação às cervejas especiais. Mais ou menos o que aconteceu com o vinho há cerca de 15 anos atrás. É hora de investir. Estamos produzindo há quase uma década e nunca entramos nesse mercado de cervejas gourmet de forma mais focada”, explica o sócio proprietário Mario Neto que, ao lado de Valdecir Scopel, investe na ideia.

01 abril, 2011

Cervejaria Brooklyn vendida?

O assunto desta manhã nos principais fóruns de cerveja do mundo foi a venda da cervejaria norte-americana Brooklyn para a Miller-Coors. Basta digitar "Brooklyn Brewery" na pesquisa do twitter para ver a proporção que tomou o assunto.
Até que ponto podemos levar a sério uma notícia dessa no dia 1° de abril? Quem divulgou a notícia foi o site Brew York e sobre a transação falou:

Pegando carona da Goose Island pela Anheuser-Busch, a Miller-Coors anunciou que adquiriu a participação majoritária da Brooklyn Brewery. Os detalhes da venda não foram divulgados, mas as estimativas iniciais sugerem um negócio de US $ 25 milhões.

Se é verdade ou não, teremos que esperar até amanhã, mas a chance de ser mais uma piada do dia da mentira é grande. Via

Ainda sobre o assunto Brooklyn (isso é real), o jornalista B.O.B comentou recentemente via twitter que a Brooklyn Pilsner é a próxima novidade por aqui, deve chegar nas próximas semanas pela importadora BrazilWays.


ATUALIZAÇÃO: Como já imaginávamos, não passou de uma brincadeira do dia da mentira!

Nova coluna no Rate Beer: Rupprecht Loeffler


Nova coluna no Rate Beer/Hop Press sobre a morte do cervejeiro artesanal mais antigo do Brasil, Rupprecht Loeffler da Cervejaria Canoinhense.

Link para o Rate Beer

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