Degustação: Caldera Brewing - 5 rótulos (EUA)

Degustação de cinco rótulos da cervejaria norte-americana Caldera, que chega no Brasil via rede Mr. Beer.

Caldera Lawnmower Lager
Com 3,9% de teor alcoólico, amarela no visual, translúcida, creme claro de média formação e duração.
No aroma, malte e grama fresca. No paladar, refrescante, corpo leve, durante o gole é possível perceber o adocicado e o amargor, ambos moderados. Equilibrada e no final um leve adocicado fica na boca. Boa!

Caldera Pilot Rock Porter
Com 6% de teor alcoólico, escura, creme bege de média formação e duração. No aroma, café e tostado. No paladar, corpo leve, café e o amargor que continua no aftertaste.
Ela se destacou mais no aroma que no paladar.

Caldera Pale Ale
Com 5,2% de teor alcoólico, dourada no visual, translúcida, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, algo campestre e malte. No paladar, refrescante, corpo leve, fácil de beber e amargor presente que continua no aftertaste. A Pale Ale foi melhor no paladar do que no aroma. Boa!

Caldera IPA
Com 6,1% de teor alcoólico, alaranjada no visual, turva, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, maracujá e damasco. No paladar, corpo leve, o amargor aparece logo no começo do gole e depois se transforma em um leve adocicado de frutas. O que prevalece no final do gole é um amargor interessante! Boa IPA!

Caldera Amber
Com 5,4% de teor alcoólico, cobre no visual, levemente turva, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, um adocicado e um leve cítrico. No paladar, uma cerveja equilibrada, leve amargor e um adocicado moderado no aftertaste. Corpo leve e fácil de tomar!

Expansões e Novas cervejarias nos Estados Unidos

O ano de 2012 terminou e quem teve bons motivos para comemorar, foram as cervejarias norte-americanas. Várias novas e outras em pleno processo de expansão.

Veja a lista abaixo:

Expansão:

Oskar Blues
Lagunitas
Sierra nevada
Founders
New Belgium
Victory
Sly Fox
Smuttynose
Avery 
Weyerbacher
Maui Brewing
Naked City
Heavy Seas
Bullfrog
Summit
Odell
Otto's
Sweetwater
Ithaca
The Alchemist
Thirsty Dog
Breckenridge
Funkwerks
Westbrook
Thomas Creek
Caldera
Stevens Point
Captain Lawrence
Twisted Pine
Cigar City
Brew Works
Jolly Pumpkin
Surly
DuClaw
Iron Hill
Breaker Brewing

Novas cervejarias:

Fate Brewing, Gravity Brewing, West Seattle Brewing, Atom Brewing, Yellow Spring Brewery, High Hops Brewery, Ringing Rocks, Twisted X, Burlington Beer, 3 Stars Brewing, Push Craft, Berthound Brewing, Grand Rapids Brewing.

Alguma dúvida de que o mercado de cervejas artesanais nos Estados Unidos está em pleno crescimento?

Dia 02 - Missão cervejeira norte-americana no Brasil

Continuando a cobertura norte-americana da Missão Cervejeira no Brasil, na segunda-feira o evento foi de noite no Empório Alto dos Pinheiros e contou com presenças importantes do mercado nacional de cervejas, como a sommelier de cervejas Cilene Saorin, Maurício Beltramelli (Brejas), Paulo Feijão (Bierland), Cesar Adames, entre outros.

Entre os rótulos degustados estavam: Buckbean, FX Brewing (Saranac), Lagunitas, Dogfish Head, Eel River, Ballast, Sierra Nevada, Moyland´s, entre outros.


Na terça-feira pela manhã, a segunda palestra na Universidade Anhembi-Morumbi, desta vez no Campus Centro.
Bem interessados no tema cerveja, os alunos debateram com Bob Pease da Brewers Association sobre cervejas escuras e participaram bastante na comparação dos estilos degustados.

Na parte da noite, o evento foi no tradicional Bar Frangó e novamente vários jornalistas, importadoras e lojistas estiveram presentes.

Vários rótulos foram degustados, em destaque as sour ales da cervejaria Jolly Pumpkin, Palo Santo da Dogfish Head e as IPA´s da Lagunitas, Stone, Caldera, entre outros.

Lembrando que toda a Missão está sendo organizada pela Brewers Association em parceria com a importadora Tarantino.

Hoje é o último dia da Missão em São Paulo, de noite uma aula especial na ABS e amanhã o destino será Rio de Janeiro.