23 dezembro, 2019

Cervejaria Avós aparece na lista de Melhores do Ano em revista americana


Na edição de Melhores do Ano, da revista Craft Beer & Brewing, a cervejaria Avós, de São Paulo, foi citada entre os destaques do ano, pelo escritor Stan Hieronymus, autor do livro mundialmente conhecido “For the Love of Hops” e que esteve no Brasil em julho deste ano.

A lista de Melhores do Ano da revista foi baseada na opinião de leitores, editores e críticos. Stan colocou no Top Five 2019 a cerveja colaborativa entre Avós e Diffords Guide, produzida para comemoração dos 100 anos do drink italiano – Negroni. Batizada de Baltic Negroni, a cerveja é uma Baltic Porter envelhecida em barril de carvalho que antes continha Negroni.

tradução do texto:
"Junior Bottura, da Avós, está determinado a provar aos apreciadores brasileiros que a cerveja artesanal inclui Lagers. Esse rótulo, feito com o envelhecimento de uma Baltic Porter em um pequeno barril de carvalho americano que antes continha um coquetel italiano, é delicioso; sabores de caramelo e frutas escuras se equilibram com uma pitada de amargor de Negroni. Um antídoto delicioso para Pastry Stouts."

Junior Bottura - cervejaria Avós

"Estamos muito felizes com essa indicação, e vindo de uma pessoa que escreveu um dos livros mais lidos pelo mercado cervejeiro. O que mais nos chamou atenção foi a forma como ele captou, e conseguiu traduzir o nosso conceito de só fazer lagers", comentou Junior Bottura, da cervejaria Avós.

11 dezembro, 2019

Vídeo & Fotos: Slow Brew Brasil 2019


Mais uma edição do Slow Brew Brasil, a terceira na capital paulista e posso dizer que foi a melhor de todas (contando com as edições de Ribeirão Preto, Campos do Jordão e as 2 primeiras em São Paulo)!
Sempre que vou para um evento, tento entender a proposta do festival e presenciar alguns pontos fundamentais como: banheiros, alimentação, cervejarias participantes, novidades e claro, conversar com o público e escutar a opinião de cada um.


Banheiros: tinham filas, porém pequenas!
Alimentação: tinha de tudo, para todos os paladares!
Cervejarias: um festival que pretende ser relevante no mercado atual, obrigatoriamente tem que ter cervejarias que estão fazendo sucesso no gosto do público! Nesse quesito o Slow Brew está de parabéns, pois conseguiu colocar as principais marcas de 2019 no evento e ainda montou o setor Extravaganza, com novas cervejarias!


Novidades: a dinâmica de lançamentos em horários diferentes foi uma sacada incrível da organização, desde os primórdios do Slow Brew! Muitas novidades durante todo o dia!
Qualidade e estilos: o nível estava bem alto!
Opinião do público: só escutei elogios nos corredores do festival!

Estreia da cerveja do All Beers no Slow Brew Brasil - Phenomena

Preciso dizer algo mais sobre o Slow Brew Brasil 2019?
Destaques?
Vou citar algumas cervejarias que chamaram minha atenção de forma positiva: 3 Cariocas, 5 Elementos, Augustinus, Avós, Bold, Cozalinda, Dádiva, Great Divide (EUA), Infected Brewing, Koala, Mad Dwarf, Molinarius, Quatro Graus, Salvador, Satélite, Synergy, Three Monkeys, Trilha e UX Brew.

Posso afirmar que se trata do melhor evento cervejeiro do Brasil, junto com o Mondial de La Bière Rio de Janeiro (entre os festivais de grande porte). Propostas diferentes, mas que entregam ao público o que está acontecendo no mercado atual, com novidades, cervejarias em destaque, espaço agradável, hidratação, diversão e alegria!

O ano cervejeiro terminou muito bem e que venha 2020!
Ah, o Slow Brew Brasil 2020 será no dia 31 de outubro!

Veja o vídeo do Slow Brew Brasil 2020:

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