Cervejaria Avós aparece na lista de Melhores do Ano em revista americana

Na edição de Melhores do Ano, da revista Craft Beer & Brewing, a cervejaria Avós, de São Paulo, foi citada entre os destaques do ano, pelo escritor Stan Hieronymus, autor do livro mundialmente conhecido “For the Love of Hops” e que esteve no Brasil em julho deste ano.

A lista de Melhores do Ano da revista foi baseada na opinião de leitores, editores e críticos. Stan colocou no Top Five 2019 a cerveja colaborativa entre Avós e Diffords Guide, produzida para comemoração dos 100 anos do drink italiano – Negroni. Batizada de Baltic Negroni, a cerveja é uma Baltic Porter envelhecida em barril de carvalho que antes continha Negroni.

tradução do texto:
"Junior Bottura, da Avós, está determinado a provar aos apreciadores brasileiros que a cerveja artesanal inclui Lagers. Esse rótulo, feito com o envelhecimento de uma Baltic Porter em um pequeno barril de carvalho americano que antes continha um coquetel italiano, é delicioso; sabores de caramelo e frutas escuras se equilibram com uma pitada de amargor de Negroni. Um antídoto delicioso para Pastry Stouts."

Junior Bottura - cervejaria Avós

"Estamos muito felizes com essa indicação, e vindo de uma pessoa que escreveu um dos livros mais lidos pelo mercado cervejeiro. O que mais nos chamou atenção foi a forma como ele captou, e conseguiu traduzir o nosso conceito de só fazer lagers", comentou Junior Bottura, da cervejaria Avós.

"Dia da IPA" chega em Porto Alegre com mais de 100 rótulos

Tudo pronto para a primeira edição do festival Dia da IPA, organizado pela Matinê Cervejeira, que acontece no dia 6 de julho, no Centro de Eventos Casa do Gaúcho, em Porto Alegre/RS. Um festival totalmente dedicado ao estilo India Pale Ale, com 25 cervejarias e mais de 100 rótulos, sem falar na gastronomia, música ao vivo, palestras e concurso da melhor IPA caseira!

Conheça todas as cervejarias confirmadas para o Dia da IPA 2019:
4 Árvores, 4Beer, Clandestina, Devaneio do Velhaco, Donner, FatBull, Fermi + Chaos Brew Co., Hettwer Bier, Hunsrück, KNY Quality Beer, La Birra, Maniba, Mater, Microcervejaria Rio Grande, Moocabier, Primeróh, Roleta Russa, Ruradélica Ales, Salva, Salvador Brewing, Seasons, Stier Bier, Suricato Ales, Unika, Zapata.

O CICLO DE PALESTRAS
O Dia da IPA também organizou um Ciclo de Palestras que acontece na manhã do dia do evento, com um dos maiores nomes do assunto lúpulo, Stan Hieronymus, autor de diversos livros que são referência no tema, incluindo “For the Love of Hops”. A programação ainda conta com a participação de Laures Francisco Cieslik, José Raimundo Padilha, Daiane Colla, Estevão Chittó, João Henrique Nascimento Franco e Bruno Koerich Andriani. Além disso, acontece também o Concurso da melhor IPA caseira, com o anúncio do vencedor no palco do Dia da IPA.

A GASTRONOMIA
A gastronomia fica por conta da Comida de Rua e por seu frontman Rodrigo Paz, que reunirá diversos chefs, bares e restaurantes da cidade como: Ohana Poke & Rolls, Butcher Burger, 4Beer, Espírito Radical & Texas Fumaçaria, Pitanga Gastronomia, Locals Only CB (convida Roberta Magro) e Choripaneria.

ALÉM DA CERVEJA
Além das cervejas, drinks produzidos pela Le Mule, copos personalizados pela Burgs Gravações em Louças, brassagem aberta com a Cerveja da Casa e mais 5 shows com bandas independentes/autorais da nova cena do rock brasileiro: Homem Café (15h), Rebel Machine (17h), Baleia (19h), Plutão já foi Planeta (21h) e Scalene (23h). Nos intervalos, duas festas consagradas da capital gaúcha irão comandar o som: Festa Balonê e Amnésia Opaesqueci.

Os ingressos do Dia da IPA custam R$ 25 e estão a venda no EventBrite  pelo link:
https://www.eventbrite.com.br/e/dia-da-ipa-tickets-59725921840?aff=ebapi.

SERVIÇO
Dia da IPA
Data: 06 de julho
Horário: 14h às 01h
Local: Casa do Gaúcho – R. Otávio Francisco Caruso da Rocha, 301
Ingressos: R$25,00 - Copo oficial do evento incluso, compre aqui
Página do evento: aqui

Ponto de venda
Locals Only CB, Suricato Ales, Unika Bar (SC), Devaneio do Velhaco, My Growler Station e Butcher Burger.

Realização: Comida de Rua e Matinê
Apoio: Sebrae RS
App oficial: Brewer Stage

Novo livro dedicado aos amantes do lúpulo

Novo livro sendo lançado no exterior, "For the Love of Hops: The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops" do autor Stan Hieronymus.

O autor aplica sua extensa pesquisa para explicar a natureza do lúpulo, suas origens e como maximizar seus atributos positivos em todo o processo de fabricação da cerveja.

O prefácio foi escrito por Ken Grossman, fundador e dono da Sierra Nevada Brewing. "Este livro é um compêndio incrível de lúpulo, escrito em um nível de detalhe que irá cativar historiadores, químicos e cervejeiros por igual".