27 novembro, 2012

Novo livro dedicado aos amantes do lúpulo


Novo livro sendo lançado no exterior, "For the Love of Hops: The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops" do autor Stan Hieronymus.

O autor aplica sua extensa pesquisa para explicar a natureza do lúpulo, suas origens e como maximizar seus atributos positivos em todo o processo de fabricação da cerveja.

O prefácio foi escrito por Ken Grossman, fundador e dono da Sierra Nevada Brewing. "Este livro é um compêndio incrível de lúpulo, escrito em um nível de detalhe que irá cativar historiadores, químicos e cervejeiros por igual".
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