30 junho, 2017

Central de Notícias #3 | Anchor Brewing, Dádiva, EAP, Craft Beer Expo, Brüder, Goose Island Sisterhood, Malvadeza, Cervejaria Nacional, Bodebrown, Taberna MF, Leonardo Botto, Concurso Eisenbahn Mestre Cervejeiro 2017, Street 444, DUM Cervejaria, DUM Day, Rogue, De Molen


Nesta edição: Anchor Brewing, Dádiva, EAP, Craft Beer Expo, Brüder, Goose Island Sisterhood, Malvadeza, Cervejaria Nacional, Bodebrown, Taberna MF, Leonardo Botto, Concurso Eisenbahn Mestre Cervejeiro 2017, Street 444, DUM Cervejaria, DUM Day, Rogue, De Molen
::Novidades da Anchor Brewing (EUA) no Brasil!
A cervejaria norte-americana Anchor, de São Francisco, chega com cinco novidades via importadora Uniland, são elas:



- Anchor Blackberry Daze IPA | 6,5% ABV
Com adição de Amoras californianas durante a segunda fermentação nos tanques de cobre. O amargor provém dos lúpulos Citra e Bravo, e o delicioso aroma é obtido com a adição dos lúpulos Ekuanot, Citra, Calypso e Denali no dry-hopping.
Formato: Garrafa (355ml) e chope

- Anchor IPA | 6,5% ABV
Um clássico repaginado! A nova Liberty IPA foi produzida com os lúpulos Nelson Sauvin e El Dorado.
Formato: Garrafa (355ml) e chope

- Anchor Mango Wheat Ale | 4,5% ABV
Produzida com a adição de mangas da Califórnia. Apresenta também notas de damasco e pêssego no aroma e levemente frutado e toque cítrico no paladar.
Formato: Lata (355ml)

- Anchor Meyer Lemon | 4,5% ABV
O aroma de limão fresco é seguido por notas de levedura e o dulçor do malte. O sabor amargo provém do lúpulo Cluster e o aroma do lúpulo Lemondrop, obtido no dry-hopping.
Formato: Lata (355ml)

- Anchor Giants Orange Splash Lager | 5,2% ABV
Cerveja colaborativa da Anchor Brewing com o time de baseball San Francisco Giants! Esta cerveja tem uma coloração alaranjada intensa e acobreada, sabor de biscoito maltado levemente ácido com as cascas de laranja. No aroma, uma combinação de laranja com os lúpulos Apollo, Bravo e Steiner Experimental No. 07270.
Formato: Lata (355ml)
Lançamento oficial no dia 2 de julho.


::Dádiva e Empório Alto dos Pinheiros lançam Imperial Porter com Blueberry
A cervejaria Dádiva e o EAP lançam a cerveja colaborativa Dádiva/EAP Blueberry Imperial Porter, com blueberry, nibs de Cacau e 10,3% de teor alcoólico. Tudo isso em um latão de 473ml e chope.
Lançamento oficial no dia 3 de julho, no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo



::Craft Beer Expo em São Paulo
No começo de julho (1 e 2 de julho), acontece a primeira edição do Craft Beer Expo, no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo.
Nomes confirmados no evento: Verace, Bierteria, Mr.Beer, Backer, Oak, Dádiva, Hocus Pocus, Dogma, Cuesta, My Roots e Straat.
Valores: R$35,00 (1º lote) e R$45,00 (2º lote)
Mais informações pelo site: www.craftbeerexpo.com.br



::Grupo cervejeiro Brüder inaugura segunda casa em Belo Horizonte
O Grupo Brüder se prepara para lançar mais uma casa na capital mineira. O Don Patrício – Brüder Bar fica na rua Marília de Dirceu, 159, no coração do bairro de Lourdes. O estabelecimento abre suas portas para o público no dia 6 de julho e o funcionamento será de quinta-feira a sábado, a partir das 18h.

Todos os rótulos produzidos pela Brüder Cervejaria Artesanal poderão ser encontrados nas torneiras de chope em copos de 300ml e 500ml. Atualmente, a cervejaria possui seis cervejas: Pilsen, Weizen, Inhô Trindade, India Pale Ale (IPA), Coquinho Azedo (foto acima) e American Red Lager. Em breve um growler station será instalado no local.

O cardápio, composto por porções individuais que remetem aos pratos oferecidos nos bares do interior.



::Goose Island Sisterhood lança segundo rótulo
A Goose Island Sisterhood, confraria de mulheres que estimula o engajamento em temas diversos e cria cervejas especiais, com a renda revertida integralmente para instituições que defendam causas importantes para o gênero, acaba de lançar seu segundo rótulo - Enedina, uma homenagem à primeira engenheira negra do Brasil.
Uma Double Brown Ale com aromas de caramelo e com adição de Pinhão.
O chope já está engatado no Goose Island Brewhouse, localizado na Rua Baltazar Carrasco, 191 – Pinheiros – São Paulo.



::Malvadeza lança terceiro rótulo comemorativo de aniversário
Continuando com as comemorações de 10 anos de aniversário, a cervejaria gaúcha Malvadeza lança seu terceiro rótulo, a Malvadeza M3, uma Imperial Stout com 10% de teor alcoólico e 20 IBU (Unidade de Amargor).
O lançamento acontece no bar Dirty Old Man, no dia 01 de julho (sábado), a partir das 18h. Além da novidade, acontecerá também um campeonato de Beer Pong e Flash Tattoos.

Local: Rua Lima e Silva, 956, Cidade Baixa, Porto Alegre/ RS



:: Cervejaria Nacional tem chope do dia
A Cervejaria Nacional apresentante sua nova ação batizada de "Chope Nosso de Cada Dia", com uma escolha diária de receita da bebida sendo vendida a R$ 7,90 (330ml). A seleção fica por conta do mestre cervejeiro Patrick Bannwart, que de quinta a domingo surpreende diariamente os bebedores de plantão com a sugestão de um dos já conhecidos cinco chopes fixos da marca como a Y-îara Pilsen, Domina Weiss, Kurupira Ale, Sa´si Stout  e a marca registrada da casa, Mula IPA, pelo preço convidativo . Entram na brincadeira as criações sazonais e colaborativas também.



::Bodebrown Hair of The Bode
A Bodebrown apresenta um novo lançamento de peso da sua série de cervejas envelhecidas em madeira, para dar prosseguimento à linha de produtos exclusivos cuja venda será revertida na construção da nova fábrica. É a Hair of The Bode Wood Aged Series, parceria com a cervejaria norte-americana Hair Of The Dog. No estilo Barleywine, historicamente conhecido pela sua aproximação com o mundo dos vinhos, ela já pode ser comprada no site, pelo link www.novafabrica.bodebrown.com.br

Hair Of The Bode é envelhecida por 15 meses em barricas de carvalho previamente utilizados por vinhos da uva Carmènere, adquirindo características que remetem ao vinho, com caráter mais licoroso. Ela passa ainda por um processo de adormecimento dentro da garrafa, tornando-se uma cerveja com potencial de guarda de até 20 anos. Com teor alcoólico de 11,7%, é uma produção bem maltada, com notas de uvas passas e dulçor típico de seu estilo.
 
A Hair of the Bode dá continuidade ao movimento da cervejaria curitibana para arrecadar fundos destinados à construção de sua nova fábrica. Ao invés de buscar investimentos externos, a Bodebrown quer manter sua independência, valorizando os fãs da marca.



::Taberna MF no Rio de Janeiro
A Beer Store As Melhores Cervejas do Mundo promove neste sábado um evento exclusivo e imperdível. A partir das 16h, a casa colocará à disposição do público, em doses de 200ml, as cervejas da conceituada Taberna MF, de Gramado (RS), que pela primeira vez poderão ser apreciadas no Rio de Janeiro.

Oito rótulos estarão disponíveis: Double Baltic Porter (24% ABV), Strong Scotch Ale (14% ABV), White Imperial Stout (12,5 ABV), Capuccino (Oatmeal Stout, com 7,8% ABV), Sour Merlot (7,1% ABV), Black Sour Framboesa (6% ABV), Citrus Vermont Ale (IPA, com 6% ABV) e Besta (IPA, com 6% ABV). As doses serão vendidas apenas enquanto durarem os estoques dos barris.

Serviço:

As Melhores Cervejas do Mundo
Quando: 1º de julho, sábado
Horário: de 16h às 23h
Endereço: Rua Ronald de Carvalho, 154, Copacabana – Rio de janeiro



::Curso de produção de cerveja artesanal com Leonardo Botto
O mestre cervejeiro Leonardo Botto ministrará curso de cervejas artesanais no próximo dia 08/07, das 9h às 21h, na Vizinha 123, em Botafogo. Os alunos aprenderão a fazer a bebida sem aditivos, sem conservantes, no estilo 'faça você mesmo'. Além disso, haverá aula de história da cerveja, de classificações, de matérias primas e de equipamentos. Professor e alunos farão a bebida, que será degustada 40 dias depois.
O encontro inclui coffee break, almoço, lanche e degustação de rótulos especiais como o da Wellensthephan, marca alemã de 1040. Inscrições pelo email: contato@bottobier.com. Valor: R$430.00.




:: O Concurso Eisenbahn Mestre Cervejeiro 2017 será um reality show
Este ano, o Eisenbahn Mestre Cervejeiro vai virar um reality show na TV, com o Brasil inteiro torcendo pela melhor cerveja. Será uma grande oportunidade de divulgar os talentosos mestres cervejeiros do país, inspirando cada vez mais pessoas a produzirem e apreciarem cervejas especiais.
O estilo escolhido é o American Pale Ale (APA).
As inscrições serão do dia 10 ao 17 de julho. Já as amostras, deverão ser enviadas entre 10 e 31 de julho.
A parceria foi feita com a Endemol Shine Brasil e a emissora de exibição, jurados e formato serão anunciadas em julho.



::Street 444 abre em Curitiba com o conceito “all in one”
Já pensou em um local que reúna o melhor da gastronomia, bebidas Premium, opções de serviços para motos e, até mesmo, um espaço para dar um trato no visual? Isso agora é realidade em Curitiba, no Street 444, que segue o conceito “all in one”, muito difundido internacionalmente. O empreendimento, que será inaugurado oficialmente na próxima sexta-feira, dia 05 de julho, após duas semanas de soft opening, foi instalado na Alameda Presidente Taunay, no bairro Batel, um dos mais tradicionais da capital.



Pensando em um público moderno e descolado, que valoriza momentos agradáveis, o Street 444 traz oito operações, algumas delas inéditas na cidade: My Way, Enjoy Eating Well, Gorillas, Espaço Bodebrown, Vindega41, Stil Tattoo, GriloGringo Barber Shop e Milwaukee Cycles. Propondo uma experiência completa, o empreendimento, que tem capacidade para atender 300 pessoas, não contará com garçons, fazendo com que os frequentadores circulem pela casa conhecendo todos os detalhes de cada operação, acompanhando uma grande tendência europeia.



O Street 444 fica na Alameda Presidente Taunay (nº 444), no bairro Batel. O empreendimento vai funcionar, com todas as operações, de terça a sexta, das 17h às 0h; sábados e feriados, das 10h às 2h; e aos domingos, das 15h às 22h. Mais informações pelo e-mail: contato@street444.com ou no site www.street444.com.br.



:: DUM e Smedgård realizam brassagem de cerveja colaborativa que será servida no DUM DAY VII
Os cervejeiros da DUM Cervejaria, em parceria com Daniel Gontijo da Smedgård Brewery (de Belo Horizonte), realizaram na semana passada a produção da cerveja colaborativa Powstanie Warszawskie (PW) - Karczimiska Rye Lager. A novidade será servida no DUM DAY VII, festival que celebra o sétimo aniversário da curitibana DUM Cervejaria no Museu Oscar Niemeyer, no dia 22 de julho.
A Powstanie Warszawskie (PW),  que significa "Levante de Varsóvia", leva lúpulos Iunga e Vermelho - última variedade hibridizada de lúpulo que foi batizado pela dupla com a Polish Hops. Essa Lager de Centeio, inspirada em antigas receitas do Leste Europeu, será a primeira cerveja comercial no mundo a utilizar o lúpulo Vermelho.
Os ingressos antecipados já estão no segundo lote e podem ser adquiridos exclusivamente pela internet neste link.

Serviço:
DUM DAY VII
DATA: 22 de julho, sábado.
HORÁRIO: a partir das 12h
LOCAL: MON - Museu Oscar Niemeyer
ENDEREÇO: Rua Mal. Hermes, 999 - Centro Cívico, Curitiba – PR
VALOR: Lote 2: R$ 50; Lote 3: R$ 60.
INFORMAÇÕES: www.dumcervejaria.com.br


Foto: Empório Alto dos Pinheiros

::Rogue (EUA) com novidades no Brasil
Chegou essa semana no Brasil novo container da cervejaria norte-americana Rogue Ales. Entre as novidades, duas cervejas conhecidas, mas pela primeira vez em lata no Brasil: Dead Guy Ale e 6Hop IPA.
Nas reposição, chegaram em garrafa: 4Hop IPA, 7Hop IPA, Rogue Honey Kolsch, Hazelnut e Rogue Sriracha Hot Stout.


::A volta da holandesa De Molen ao Brasil
Para quem estava com saudades da cervejaria holandesa De Molen, ela volta ao país com várias novidades em cadeia 100% refrigerada, via importadora Beer Concept, representante da marca desde 2012 no Brasil.
São 22 rótulos no total, entre reposições e cinco novidades que chegam pela primeira vez no país!

Entre os rótulos que chegam pela primeira vez, uma versão da Bommen & Granaten envelhecida em barris que continham vinho Rioja, uma Haken & Ogen envelhecida em barricas de Bourbon, uma Verdeel & Heers BA com Brettanomyces, a Heinde & Verre (English Strong Ale) e a Hugs & Kisses (Session IPA).
Reposições:

- De Molen Hemel & Aarde (Imperial Stout)
- De Molen Rook & Vuur (Smoked Stout)
- De Molen Hamer & Sikkel (Porter)
- De Molen Tsarina Esra (Imperial Porter)
- De Molen Rasputin (Imperial Stout)
- De Molen Op & Top (Bitter)
- De Molen Mout & Mocca (Imperial Stout)
- De Molen Heen & Weer (Tripel)
- De Molen Mooi & Meedogenloos (Imperial Stout)
- De Molen Heksen & Trollen (Saison)
- De Molen Hel & Verdoemenis (Imperial Stout)
- De Molen Heaven & Hell (Imperial Stout)
- De Molen Vuur & Vlam (IPA)
- De Molen Hop & Liefde (Pale Ale)
- De Molen Bloed, Zweet e Tranen (Smoked Stout)
- De Molen Bommen & Granaten (Barley Wine)
- De Molen Amarillo (Imperial IPA)

O All Beers estave presente na primeira degustação para imprensa da De Molen no Brasil, em 2013, no Empório Alto dos Pinheiros.

Novos rótulos da De Molen (Holanda) e entrevista com Rodrigo Mendes from All Beers on Vimeo.

28 junho, 2017

Camilla Demario - Coluna 02: Por que a Ambev comprou o RateBeer?

No início do mês, todo mundo ficou sabendo que a AB Inbev, por meio da ZX Ventures, empresa do grupo focada em startups, comprou uma parte do RateBeer, um dos principais sites de avaliações de cerveja do mundo. Deu até no New York Times.

Que fique claro: a compra aconteceu em outubro de 2016, mas o assunto só ganhou fôlego em junho deste ano, quando Sam Calagione, dono da Dogfish Head, escreveu um textão para geral avisando que pediu para o RateBeer retirar toda e qualquer menção à sua cervejaria do site. Para ele, a transação traz um grande conflito de interesse (texto completo aqui, em inglês). Basta entrar no RateBeer para ver que eles não cumpriram o pedido.

Sam Calagione - Dogfish Head Brewery

Entrei em contato com a Dogfish Head para saber de Sam exatamente qual é a preocupação dele com a compra e o que vai mudar na prática. Heather Kenton, assessora de imprensa deles, respondeu que “tudo já estava dito no texto escrito por Sam”.

Fui então perguntar para a própria Ambev, mais especificamente a ZX Ventures, sobre o futuro do RateBeer com a nova parceria. A resposta, que veio em inglês, foi livremente traduzida:

O fundador da RateBeer, Joe Tucker, continua responsável por aumentar comunidade da RateBeer em todo o mundo e desenvolver uma série de ferramentas para os usuários, incluindo melhorias no site, um novo aplicativo para celular, pacotes de idiomas adicionais e mais conectividade com redes sociais. Estamos entusiasmados em apoiá-lo.
O RateBeer está enraizado na ideia de que a comunidade de cerveja precisa de uma fonte independente e imparcial de informações de cerveja em uma plataforma aberta. Nada sobre isso mudará com esse investimento
”, afirmou a ZX Ventures.


Joseph Tucker - RateBeer

E o que pensam os nossos cervejeiros? Perguntei para o Bruno Moreno, um dos sócios da cervejaria paulistana Dogma (eleita pelo próprio Ratebeer em 2016 como a melhor cervejaria do Brasil), se a compra pela AB Inbev teria algum impacto no site e, se sim, qual seria. Olha só:

Bruno Moreno - Cervejaria Dogma

Na minha cabeça existe uma mistura de sentimentos e opiniões. O Joseph Tucker é uma das figuras mais especiais do mercado da cerveja e merece muito respeito por todo o trabalho que fez tornando o RateBeer uma entidade em uma escala global. Reunir tanta informação e criar uma comunidade como essa com certeza não foi fácil. Então por isso acredito que ele merece ser respeitado e isso se estende a todos que decidiram vender suas empresas para grandes grupos.
Por outro lado, acho que a venda pode ser o movimento mais perigoso e emblemático da AB Inbev desde a compra da Goose Island. Ali existe muita informação valiosa e o mais importante: já compilada. Isso facilita a antecipação de tendências e assim a empresa pode se adiantar e sufocar pequenas cervejarias inovadoras antes de elas tomarem fôlego para conseguir suportar um pouco a pressão das grandes industriais.
Por respeito ao Joseph e à história do Ratebeer, não pedimos para que nossos produtos sejam retirados da plataforma, afinal o site foi muito, mas muito importante pra nós
.”

E para você, por que a Ambev comprou o RateBeer? 

Leia as outras colunas da Camilla Demario.

27 junho, 2017

News From The Front: Põhjala (Estônia) chega ao país com status de cervejaria cult!


Anunciamos em maio aqui no All Beers a chegada da cervejaria Põhjala (Estônia) no Brasil.

Com status de cervejaria cult na Europa, a Põhjala chega no começo de julho  no país via importadora Beer Concept. Todo barulho que envolve a cervejaria não é por acaso, especializada em cervejas complexas, escuras, com alto teor alcoólico e envelhecidas em barris, a cervejaria foi buscar seu mestre cervejeiro na Escócia, para ser mais exato, dentro da Brewdog. Com a proposta feita, Chris Pilkington (foto abaixo) mudou para Estônia e aceitou o desafio de começar uma cervejaria do zero.


A história da Põhjala começa de forma cigana em 2013, com três amigos que estavam cansados de beber as mesmas cervejas comerciais. Foi apenas no ano seguinte, em 2014, que eles inauguraram sua própria cervejaria, em Tallinn, capital da Estônia.

Reconhecidamente a cervejaria artesanal de maior destaque na Estônia, a Põhjala possui um portfólio de altíssima qualidade e vem para o Brasil surpreender a todos. Será uma questão de tempo para estar entre as melhores cervejarias do mundo”. Comentou Rodrigo Mendes, sócio da Beer Concept.

São 18 rótulos que chegam em cadeia 100% refrigerada.


Conheça as novidades:

Põhjala Uus Maailm
Uus Maailm significa Novo Mundo. A inspiração dessa cerveja veio da Califórnia, produzida com flocos de aveia e os lúpulos Magnum, Galaxy e Mosaic.
Estilo: Session IPA
ABV: 4,7%
IBU: 25
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 81

Põhjala Virmalised
Virmalised significa Aurora Boreal. Uma poderosa e amarga IPA com os lúpulos Magnum, Amarillo, Centennial e Citra.
Estilo: IPA
ABV: 6,5%
IBU: 50
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Rate Beer: 94

Põhjala Must Kuld
Must Kuld significa Ouro Preto. Uma Porter complexa produzida com lactose e com notas de mel. Produzida com os lúpulos Magnum e Goldings.
Estilo: Porter
ABV: 7,8%
IBU: 45
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Rate Beer: 99 TOP50
Põhjala ÖÖ
Öö significa Noite. Mais escura do que as noites escuras e frias da Estônia. Produzida com os lúpulos Magnum e Northern Brewer.
Estilo: Baltic Porter
ABV: 10,5%
IBU: 60
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Rate Beer: 99 TOP50

Uus Maailm, Must Kuld, Kreuzberg e Pime ÖÖ

Põhjala Saak
Saak significa Colheita. Sazonal de outono, essa Pumpkin Ale teve adição de gengibre, cravo-da-índia, noz-moscada e canela.
Estilo: Pumpkin Ale
ABV: 6,7%
IBU: 20
Formato: Garrafa (330ml)

Põhjala Kalana
O nome surgiu de uma vila pitoresca da Estônia chamada Kalana (também conhecida como Dagö). Produzida com baunilha e folhas de pinheiro.
Estilo: Brown Ale
ABV: 8%
IBU: 35
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 99 – TOP50
Põhjala Kreuzberg - SPECIAL SERIES
Uma Beliner Weisse produzida com lactobacilos.
Estilo: Berliner Weisse
ABV: 3,5%
IBU: 5
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Põhjala Meri - SPECIAL SERIES
Meri significa Mar. Produzida com sal do himalaia e sementes de coentro.
Estilo: Gose
ABV: 4,4%
IBU: 5
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Põhjala Pime ÖÖ
Pime Öö significa Noite Escura. Produzida durante a noite mais longa da Estônia.
Estilo: Imperial Stout
ABV: 13,6%
IBU: 60
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 95
Põhjala Must Kuld Colombia - SPECIAL SERIES
Versão da Must Kuld produzida com o café Caturra de Finca La Chorrera - Colombia.
Estilo: Coffee Porter
ABV: 7,8%
IBU: 45
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Rate Beer: 97
Põhjala Kolmekordne - SPECIAL SERIES
Uma bomba frutada produzida com os lúpulos Magnum, Citra, Mosaic, El Dorado e HBC 431.
Estilo: Imperial IPA (Triple IPA)
ABV: 13%
IBU: 35
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Rate Beer: 95
Põhjala Bänger - SPECIAL SERIES
Uma Imperial Stout bombástica produzida com ameixas secas, baunilha e pimenta habanero.
Estilo: Imperial Stout
ABV: 12,5%
IBU: 60
Formato: Chope
Rate Beer: 98
Põhjala Hooaeg - SPECIAL SERIES
Hooaeg significa Estação. Produzida com sementes de coentro e raspas de laranja.
Estilo: Dry-Hopped Saison
ABV: 5,5%
IBU: 25
Formato: Garrafa (330ml) e Chope


Põhjala Prenzlauer Berg
Berliner Weisse com adição de framboesas
Estilo: Berliner Weisse
ABV: 4,5%
IBU: --
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Põhjala/BBNº Kolm Null Null Kolm – CELLAR SERIES
Kolm Null Null Kolm  significa Três Zero Zero Três, data de produção dessa cerveja – 30 de março. Cerveja colaborativa entre Põhjala e a cervejaria inglesa Brew By Numbers, envelhecida em barris de Moscatel Roxo.
Estilo: Imperial Porter
ABV: 11,1%
IBU: 65
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 99
Põhjala Öö XO – CELLAR SERIES
Versão da Öö envelhecida em barris de Cognac.
Estilo: Baltic Porter
ABV: 11,5%
IBU: --
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 99 TOP50
Põhjala Põhja Konn - SPECIAL SERIES
Põhja Konn significa Sapo do Norte (Parte da mitologia da Estônia em que um sapo dragão vem do Norte e causa estragos em seu caminho).
Estilo: Imperial IPA
ABV: 8,8%
IBU: 100
Formato: Chope
Rate Beer: 97
Põhjala Rukkivein – CELLAR SERIES
Rukkivein significa Vinho de Centeio. Produzida com 70% de centeio e envelhecida em barris de American Rye Whiskey.
Estilo: Specialty Grain
ABV: 12,9%
IBU: 45
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 100 TOP50

26 junho, 2017

News From The Front: Cervejaria norte-americana 3 Daughters chega no Brasil!


Localizado em St. Petersburg, Florida, a cervejaria 3 Daughters, uma das maiores do estado, chega no Brasil via Importadora e Distribuidora Uniland.

Durante a fase de construção da cervejaria, os donos perguntaram: quantas cervejas precisamos vender para pagar a faculdade das nossas 3 filhas? A pergunta virou o nome da cervejaria: 3 Daughters. A cultura praiana está presente nas cervejas, pois  todas são inspiradas na região e no mar.

3 Daughters Bimini Twist IPA | 7% ABV
Não deixe essa escapar! Esta IPA é refrescante como brisa do mar de Bimini! A Bimini Twist IPA não é filtrada, acobreada com aroma cítrico intenso e sabor de lúpulo floral equilibrado com o malte doce. O aftertaste de lúpulo é persistente e limpo.
Formato: latas de 355ml

3 Daughters Awake Coffee Blonde Ale | 5% ABV
Não deixe o sabor intenso do café te enganar. A Awake Coffee Blonde Ale é uma cerveja refrescante, maltada e de cor dourada.
Formato: latas de 355 ml

3 Daughters St, Pete Beach Blonde Ale | 5% ABV
Refrescante e brilhante, a St. Pete Beach Blonde Ale tem um sabor único com uma quantidade perfeita de lúpulo cítrico para equilibrar o dulçor do malte. 
Formato: latas de 355 ml


3 Daughters Rod Bender Red Ale | 5.9% ABV
Esta American Amber Ale tem sabores intensos, leve amargor e suave malte torrado.
Formato: latas de 355 ml

3 Daughters Stern Line Oatmeal Stout | 5.2% ABV
A Stern Line Oatmeal Stout tem um corpo denso, cremoso e aveludado com um final seco. A aveia aumenta a consistência da cerveja deixando-a encorpada. 
Formato: latas de 355 ml

As novidades chegam essa semana nos pontos de venda.

Estes lançamentos estarão disponíveis na Sunset Beer & Records, na Rua dos Macunis 482 – Vila Madalena.  O bottleshop exclusivo da Importadora Uniland.

23 junho, 2017

News from the front: Against The Grain (EUA) está de volta com várias novidades


Quando o assunto é qualidade, criatividade e imaginação fértil, a cervejaria Against The Grain (Aka ATG) está bem na frente das demais! A Beer Concept, importadora responsável no Brasil pela marca, acaba de trazer um novo container com nove rótulos inéditos no Brasil e uma reposição, a lata de 473ml da Kamen Knuddeln (Dark Sour).

Conheça as novidades:

Against The Grain Jackyale
Uma Double Brown Ale maturada em barris de Bourbon e produzida em homenagem a banda Jackyl. Essa cerveja vai fazer você sentir o sol brilhando sobre você e o calor das chamas do amor invadindo seu corpo.
Nome da cerveja: Against The Grain Jackyale
Estilo: Brown Ale
ABV: 9,5%
IBU: 35
Rate Beer: 95
Formato: Garrafa (750ml) e chope


Against The Grain Pile of Face
Uma verdadeira instituição das IPAs americanas. Com muito lúpulo e notas cítricas e frutadas!
Nome da cerveja: Against The Grain Pile of Face
Estilo: IPA
ABV: 6%
IBU: 65
Rate Beer: 85
Formato: Lata (473ml)


Against The Grain/Hoof Hearted Clearly Everybody Wants Some
Cerveja colaborativa entre ATG e Hoof Hearted Brewing. Uma India Pale Lager produzida com o lúpulo Ella e que vai agradar muito os fãs de amargor.
Nome da cerveja: Against The Grain/Hoof Hearted Clearly Everybody Wants Some
Estilo: India Pale Lager
ABV: 6%
IBU: 60
Rate Beer: 90
Formato: Lata (473ml) e chope


Against The Grain Rico Sauvin
Uma IPA produzida com o lúpulo orgânico Nelson Sauvin, que lembra muito  vinho branco no aroma e paladar. Notas de tangerina e grapefruit também são perceptíveis no conjunto.
Nome da cerveja: Against The Grain Rico Sauvin
Estilo: IPA
ABV: 7,6%
IBU: 68
Rate Beer: 96
Formato: Lata (473ml)


Against the Grain/Freigeist Babyschläger
Cerveja colaborativa entre ATG e Freigeist, cervejaria alemã da nova escola germânica. Com leve defumado e maturada em barris
Nome da cerveja: Against the Grain/Freigeist Babyschläger
Estilo: Barrel Aged Smoked Adambier
ABV: 10%
Formato: Garrafa (750ml)

Against The Grain Brettie Paige
Cerveja que faz parte da série “All Funked Up Wild Series”. Uma Saison com Brettanomyces.
Nome da cerveja: Against The Grain Brettie Page
Estilo: Saison com Brettanomyces
ABV: 6,8%
Formato: Garrafa (750ml)

Against The Grain Sacred Sacrum
Cerveja que faz parte da série “All Funked Up Wild Series”. Uma Sour maturada em barris de vinho tinto, com Brettanomyces.
Nome da cerveja: Against The Grain Sacred Sacrum
Estilo: Sour
ABV: 9%
Formato: Garrafa (750ml)

Against The Grain/Holy Mountain Ashes to Mashes, Nuts to Butts
Uma Amber Ale envelhecida em barris de Bourbon (Kentucky Bourbon barrels) e produzida com maltes defumados.
Nome da cerveja: Against The Grain/Holy Mountain Ashes to Mashes, Nuts to Butts
Estilo: Smoked
ABV: 6%
Formato: Garrafa (750ml)


Against The Grain Wine Barrel Aged Fancy Lawyer Terms
A primeira de uma série de seis rótulos. Essa sour foi produzida com o lúpulo Saaz e envelhecida em barris que anteriormente continham vinho.
Nome da cerveja: Against The Grain Fancy Lawyer Terms - Wine Barrel Aged
Estilo: Sour
ABV: 8%
Formato: Chope

22 junho, 2017

Exclusivas: TO ØL de volta ao Brasil com nova importadora


TO ØL de volta? Como assim? Ainda encontro elas nos pontos de venda!
Sim, ainda encontramos alguns rótulos da cervejaria dinamarquesa TO ØL em lojas especializadas, que chegavam via WBeer e com distribuição da Bierwelt.

Porém, depois de uma lacuna na importação, a TO ØL volta ao Brasil, agora via importadora Beer Concept, a mesma que já trabalha com as cervejarias Founders (EUA), Evil Twin (EUA), Oskar Blues (EUA), Cigar City (EUA), De Molen (Holanda), Omnipollo (Suécia), Against The Grain (EUA), Põhjala (Estônia), entre outras.

A TO ØL foi criada por Tobias Emil Jensen e Tore Gynther e em 2014 apareceu na lista do Rate Beer das 10 melhores cervejarias do mundo. Antes da WBeer, a cervejaria já teve um histórico no país passando rapidamente pelas importadoras Tarantino e Lorch.

Segundo Rodrigo Mendes, proprietário da Beer Concept, a prioridade é trazer mais rótulos em lata, mas claro, sem esquecer de garrafas que são envasadas apenas neste formato.

O que esperar dessa importação? Rodrigo comentou que a lista é grande de rótulos, mas já adiantou que cervejas como Jule Maelk (Imperial Milk Stout), Dangerously Close to Stupid (Imperial IPA) e a Sur Series (Sour Pale Ale - single hops) estão chegando!

TO ØL Sur Series - single hops

A pré-venda já começou e os pedidos ainda podem ser feitos para importadora pelo e-mail: comercialbc1@hotmail.com

Em 2012 o All Beers entrevistou Tore Gynther, um dos proprietários da TO ØL, em sua passagem pelo Brasil. Na época, a Mikkeller, também marca dinamarquesa, estava prestes a chegar no país e Tore veio junto com Mikkel Borg (proprietário da Mikkeller) conhecer o mercado nacional de cervejas artesanais.

All Beers conversa com: Tore Gynther (To Øl) from All Beers on Vimeo.

É fácil imaginar que agora teremos TO ØL o ano inteiro, baseado no trabalho que a importadora Beer Concept está fazendo com todas as suas marcas do portfolio!

Com Tore Gynther(TO ØL)

21 junho, 2017

Central de Notícias #2 | Evil Twin, Novo Brazil, De Halve Maan, Brauperle Premium Pils, Bier Nards, Zalaz, Cervejaria Avós, Gård Cervejaria, Cervejaria Heroica, Juan Caloto, Bodebrown, Backer, Votus, Bier Hub


Nesta edição: Evil Twin, Novo Brazil, De Halve Maan, Brauperle Premium Pils, Bier Nards, Zalaz, Cervejaria Avós, Gård Cervejaria, Cervejaria Heroica, Juan Caloto, Bodebrown, Backer, Votus, Bier Hub

::Três novidades da Evil Twin no Brasil

O segundo container de Evil Twin (EUA) já está no Brasil via importadora Beer Concept. Em cadeia 100% refrigerada, chegam algumas reposições como a Brett Yeast & Helles (Sour - garrafa), Even More Jesus (Imperial Stout - latão), Imperial Biscotti Break (Imperial Stout - latão), Imperial Simcoe Slacker (IPA - latão) e Molotov Lite (Imperial IPA - latão). Entre as novidades, I Love You with my Stout (Imperial Stout | 12% | garrafa), Sanguinem Aurantiaco (Sour | 3,5% | lata) e a colaborativa entre Evil Twin e Omnipollo, a Old Fashioned Lemonade IPA (Lata | 7%).
As novidades devem chegar nos próximos dias nos pontos de venda.


::Dois rótulos da cervejaria Novo Brazil chegam ao país
Dois rótulos da cervejaria mais brasileira dos Estados Unidos chegam ao país. A Novo Brazil Chula Pils German Pilsener (5%) e a Novo Brazil Mulata American Amber Ale (5,2%).


Conversei com a proprietária Ustane Serafina, da cervejaria brasileira Novo Brazil, localizada em Chula Vista, Califórnia, sobre a chegada das duas latas via clube de cervejas WBeer. Segundo ela, a intenção era mandar vários rótulos por alguma importadora do Brasil, mas o aumento do dólar deixou a negociação inviável, por enquanto. Sendo assim, a WBeer trouxe com exclusividade e pela primeira vez ao país essas novidades.
As cervejas podem ser compradas pelo site da WBeer.



::Novidades da De Halve Maan no Brasil

A cervejaria belga De Halve Maan trouxe novos rótulos para o Brasil, a versão chope da Brugse Zot Blond e Straffe Hendrik Quadrupel (inéditos neste formato) e também os rótulos em garrafa da Straffe Hendrik Wild 2015 (com Brettanomyces) e a Straffe Hendrik Heritage 2015 (envelhecida em barris de Armagnac).
As novidades já podem ser encontradas nos pontos de venda.


::Brauperle Premium Pils no Brasil
A importadora Ontrade, junto com a Bierwelt, trouxeram para o Brasil a Brauperle Premium Pils, com 4,5% de teor alcoólico e no formato lata de 500ml. A cerveja já está disponível nos pontos de venda em todo país.


::Cervejaria Bier Nards relança sua Schwarzbier Bruck
A cervejaria Bier Nards, de Jundiaí (SP), relança sua sazonal de inverno, a Bruck, uma Schwarzbier com 5% de teor alcoólico. A novidade já pode ser encontrada nos pontos de venda.

::Novidades da Zalaz chegam nos pontos de venda.
Lançadas oficialmente na festa de dois anos de aniversário da cervejaria que aconteceu no último fim de semana, agora as novidades chegam nos pontos de venda, são elas:
- Zalaz/OneBrew Cascara, com suave acidez, zest de limão cravo e chá da casca do café, orgânicos e produzidos na fazenda
- Zalaz Ybyrá Zapp safra 2017, com 4 meses em barris de cachaça, notas de coco, madeira e suave acidez.
- Zalaz Lumen, uma Citrus India Pale Lager, zest de laranja e maracujá, orgânicos e produzidos na fazenda e lupulagem americana (chinook, citra, centennial e Amarillo

- Zalaz Ybyrá Pytã, farmhouse ale com 221 dias em barril de cachaça e adição de pitayas orgânicas produzidas na fazenda.


::Cervejaria Avós lança “Vó Joaquina, A Imortal
A cervejaria Avós lança essa semana seu novo rótulo, a “Vó Joaquina, A Imortal”, uma Double India Pale Lager (8% abv | 80 IBU), produzida com os lúpulos Citra, Simcoe e  envasada em latas de 473ml.


A receita da cerveja Vó Joaquina, A Imortal foi desenvolvida na cozinha piloto da Gård Cervejaria, por Junior Bottura e Fabio Geribello, em meio à natureza do Horto Florestal, em Campos do Jordão. A Gård é uma nano cervejaria voltada para a criação e produção de pequenas levas de cervejas especiais, com foco na qualidade e atenção aos detalhes em todas as etapas do processo. Como todas as cervejas da marca, a Vó Joaquina antes de ser apresentada ao mercado recebeu a consultoria de Victor Marinho.

::Heroica lança rótulo colaborativo com cervejaria portuguesa
Cryo Hoperation foi a operação transatlântica que envolveu a Cervejaria Heroica (Brasil) e Post Scriptum Brewery (Portugal) em um dos maiores “hop dealers” da história, trazendo em sua mala um pó de Lupulina (Cryo Hops Mosaic) para fazer uma New England IPA.

Cryo Hops é um método de produção de lúpulo em pó, que utiliza baixas temperaturas extraindo assim um maior potencial de aromas e sabores maximizando os resultados na fabricação de cervejas.
Lançamento no dia 24 de junho, no Empório Alto dos Pinheiros.


::Juan Caloto lança “Xerife Quer Hablar Con Usted”
Nova lata da cervejaria Juan Caloto chega no dia 24 de junho nos pontos de venda, a Xerife Quer Hablar Con Usted, uma West Coast Double IPA com 8,2% de álcool e 77 IBU. Os lúpulos utilizados na produção foram: Centennial, Mosaic, Amarillo e Cascade.
O lançamento oficial acontece no sábado, dia 24/06/2017, no Empório Alto dos Pinheiros. Além de São Paulo, a novidade também chegará em Salvador, Curitiba, Fortaleza, Recife, Goiânia, Rio de Janeiro e Belo Horizonte.

::Intercâmbio entre cervejaria Backer e Bodebrown
As cervejaria Backer (Belo Horizonte) e a BodeBrown (Curitiba) acabam de fechar parceria para um intercâmbio de cervejas. A proposta é permitir aos clientes da Backer degustarem os chopes mais premiados da cervejaria BodeBrown no Templo Cervejeiro em tulipa ou em growler. E os curitibanos vão poder fazer o mesmo, ganhando acesso às cervejas da empresa mineira que mais receberam medalhas.

::Cervejaria Votus lança sua New England IPA
A cervejaria Votus lança no próximo dia 24 de junho no bar Cerveja Artesanal São Paulo a sua nova receita nº14, uma New England IPA com 7% de teor alcoólico.
Serviço:
Lançamento da Votus nº14
Data: 24 de junho (sábado) – 17h
Cerveja Artesanal São Paulo
Rua Paracuê, 141 – São Paulo


::Evento gratuito irá selecionar melhor microcervejeiro de Mina Gerais em São Paulo
Depois de mais de 20 mil litros de cerveja produzidos, 60 rótulos degustados e doze festivais realizados, a Bier Hub comemora seu primeiro aniversário com um evento especial. Com entrada gratuita, especialistas irão selecionar a melhor cerveja caseira de Minas Gerais. A vencedora terá sua receita produzida em larga escala e distribuída para todo o Brasil no Clube Wbeer Bier Hub. O evento será no dia 21 de junho no bar Let’s Beer na Vila Mariana, em São Paulo, e a entrada é gratuita.


Durante o evento será possível acompanhar desde a degustação e avaliação do júri técnico até a seleção da cerveja mineira vencedora. Na disputa estão 12 amostras de cervejas das cidades Araguari, Belo Horizonte, Contagem, Divinópolis, Juiz de Fora, Paraopeba e Uberaba dos estilos APA, American Amber Ale, American Brown Ale, Belgian Blond Ale, Blond Ale, California Common, Irish Red Ale, Pumpkin Ale, Strong Bitter e Weizen.

No evento todos os rótulos que fazem parte do portfólio da Bier Hub, e que ganharam concursos anteriores, estarão disponíveis, incluindo, pela primeira vez em São Paulo, a cerveja vencedora de Brasília, uma Witbier, produzida pela Cervejaria Valkyria.

Serviço:
Let’s Beer - Rua Joaquim Távora, 961, Vila Mariana
Data: 21 de junho
Horário: 18h- 22h
Entrada gratuita

20 junho, 2017

Camilla Demario - Coluna 01: Polêmica: gostamos!


Não posso dizer que lembro da primeira cerveja artesanal que tomei. Pode ter sido uma Erdinger, pode ter sido uma “índia” na Devassa. Em 2013, experimentei uma cerveja com banana no rótulo. Falei tanto que no ano seguinte, no meu aniversário, um amigo rodou São Paulo em busca da tal, não encontrou e acabou trazendo uma long neck de Heineken enrolada em papel filme com a banana ao lado. E a gente achando que a cerveja era feita de banana!

Em 2015, conquistei o emprego dos sonhos: escrever sobre cerveja, para a revista WBeer. Imagina, ser paga para beber cerveja no trabalho? A primeira tarefa foi escrever sobre dois rótulos da Le Trou du Diable, cervejaria canadense. Nunca tinha visto as cervejas, nunca ouvi falar da cervejaria e não tinha ideia do que era uma Saison ou uma Tripel.

Sem saber por onde começar, fui até o Delirium Café São Paulo e de cara me deram um cardápio com mais de 40 páginas. Olha só, não é que tem uma Le Trou du Diable aqui? Na hora levantei a mão e pedi para o garçom. Ainda bem que ele demorou para encontrar: aquela cerveja de 330 ml custava quase 200 reais. Não, obrigada, pode ver essa cerveja de chocolate aqui mesmo.

De lá para cá, foram muitos reais bebidos e bem vividos. Muitos viraram arrependimento com o tempo: eu não estava pronta para degustar algo tão raro, algo tão caro ou algo tão bom. Demorei um pouco para aprender, mas com artesanal não tem saideira. Existe começo, meio e fim. E se programar, planejar o que você vai consumir, acredite, é uma das partes mais legais.

De lá para cá, me formei sommelière pelo Instituto da Cerveja Brasil e fiz lá também o curso de Análise Sensorial e Off-Flavours. Trabalhei tirando chope no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau e para a obra-restaurante da Bienal de São Paulo 2016. Até grupo de corrida saindo de bar eu encontrei.

Ok, a verdade é que não sei fazer cerveja e insisto em ensinar meu nariz que semente de coentro tem cheiro, mas adoro uma boa discussão, com ou sem polêmica, sempre ouvindo os dois lados, olhando nos olhos, sem tapinhas nas costas. Senta, pega um copo e que esse espaço seja a nossa mesa de bar.

Leia as outras colunas da Camilla Demario.

14 junho, 2017

Exclusivas: Stone Brewing - Conheça as novidades do segundo container


Novo container da cervejaria norte-americana Stone Brewing chegando em julho no Brasil, via importadora Buena Beer.
Dessa vez a lista é maior, com várias novidades, incluindo pela primeira vez alguns rótulos em lata e também um linha vertical da Stone Double Bastard em quantidade limitada de garrafas.
Veja na lista abaixo:


Stone Ripper Pale Ale | 5,7% | Rate Beer: 92
Formato: Lata (355ml) e chope

Stone IPA | 6,9% | Rate Beer: 100
Formato: Lata (355ml) e chope


Stone Go To IPA | Session IPA | 4,8% | Rate Beer: 99
Formato: Lata (470ml) e chope

Stone Ruination Double IPA 2.0 | Imperial IPA | 8,5% | Rate Beer: 99
Formato: Garrafa (355ml) e chope



Stone Delicious IPA | 7,7% | Rate Beer: 95
Formato: Garrafa (355ml) e chope

Stone Ghost Hammer IPA | 6,7%
Formato: Lata (355ml) e chope



Stone Mocha IPA | Imperial IPA | 9% | Rate Beer: 98
Formato: Garrafa (355ml)


Stone Arrogant Bastard | Strong Ale | 7,2% | Rate Beer: 99
Formato: Lata (470ml) e chope

Stone Southern Charred 2014 | Double Bastard envelhecida por 5 meses em barris de Kentucky Bourbon | 13,2% | Rate Beer: 99
Formato: Garrafa (500ml)


Stone Southern Charred | Double Bastard envelhecida por 5 meses em barris de Kentucky Bourbon | 13,2% | Rate Beer: 99
Formato: Garrafa (500ml)

Stone Double Bastard Rye | Strong Ale | 12,7% | Rate Beer: 99
Formato: Garrafa (500ml)

Stone Double Bastard 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 e 2016 | Strong Ale | 11% | Rate Beer: 100
Formato: Garrafa (650ml)
Seis edições safradas da Double Bastard - quantidade limitada de garrafas.


Stone Tangerine Express | IPA | 6,7% | Rate Beer: 95
Formato: Chope

Stone Arrogant Bastard Aged in Bourbon Barrels | Strong Ale | 7,9% | Rate Beer: 96
Formato: Chope

Se você quer as novidades da Stone Brewing em seu bar, loja ou empório, entre aqui, ou entre em contato pelo e-mail atendimento@buenabeer.com.br ou telefone: (21) 2502-1200.
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