News From The Front: Põhjala (Estônia) chega ao país com status de cervejaria cult!

Anunciamos em maio aqui no All Beers a chegada da cervejaria Põhjala (Estônia) no Brasil.

Com status de cervejaria cult na Europa, a Põhjala chega no começo de julho  no país via importadora Beer Concept. Todo barulho que envolve a cervejaria não é por acaso, especializada em cervejas complexas, escuras, com alto teor alcoólico e envelhecidas em barris, a cervejaria foi buscar seu mestre cervejeiro na Escócia, para ser mais exato, dentro da Brewdog. Com a proposta feita, Chris Pilkington (foto abaixo) mudou para Estônia e aceitou o desafio de começar uma cervejaria do zero.

A história da Põhjala começa de forma cigana em 2013, com três amigos que estavam cansados de beber as mesmas cervejas comerciais. Foi apenas no ano seguinte, em 2014, que eles inauguraram sua própria cervejaria, em Tallinn, capital da Estônia.

“Reconhecidamente a cervejaria artesanal de maior destaque na Estônia, a Põhjala possui um portfólio de altíssima qualidade e vem para o Brasil surpreender a todos. Será uma questão de tempo para estar entre as melhores cervejarias do mundo”. Comentou Rodrigo Mendes, sócio da Beer Concept.

São 18 rótulos que chegam em cadeia 100% refrigerada.​

Conheça as novidades:
Põhjala Uus Maailm
Uus Maailm significa Novo Mundo. A inspiração dessa cerveja veio da Califórnia, produzida com flocos de aveia e os lúpulos Magnum, Galaxy e Mosaic.
Estilo: Session IPA
ABV: 4,7%
IBU: 25
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 81

Põhjala Virmalised
Virmalised significa Aurora Boreal. Uma poderosa e amarga IPA com os lúpulos Magnum, Amarillo, Centennial e Citra.
Estilo: IPA
ABV: 6,5%
IBU: 50
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Rate Beer: 94

Põhjala Must Kuld
Must Kuld significa Ouro Preto. Uma Porter complexa produzida com lactose e com notas de mel. Produzida com os lúpulos Magnum e Goldings.
Estilo: Porter
ABV: 7,8%
IBU: 45
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Rate Beer: 99 TOP50
Põhjala ÖÖ
Öö significa Noite. Mais escura do que as noites escuras e frias da Estônia. Produzida com os lúpulos Magnum e Northern Brewer.
Estilo: Baltic Porter
ABV: 10,5%
IBU: 60
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Rate Beer: 99 TOP50

Uus Maailm, Must Kuld, Kreuzberg e Pime ÖÖ

Põhjala Saak
Saak significa Colheita. Sazonal de outono, essa Pumpkin Ale teve adição de gengibre, cravo-da-índia, noz-moscada e canela.
Estilo: Pumpkin Ale
ABV: 6,7%
IBU: 20
Formato: Garrafa (330ml)

Põhjala Kalana
O nome surgiu de uma vila pitoresca da Estônia chamada Kalana (também conhecida como Dagö). Produzida com baunilha e folhas de pinheiro.
Estilo: Brown Ale
ABV: 8%
IBU: 35
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 99 – TOP50
Põhjala Kreuzberg - SPECIAL SERIES
Uma Beliner Weisse produzida com lactobacilos.
Estilo: Berliner Weisse
ABV: 3,5%
IBU: 5
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Põhjala Meri - SPECIAL SERIES
Meri significa Mar. Produzida com sal do himalaia e sementes de coentro.
Estilo: Gose
ABV: 4,4%
IBU: 5
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Põhjala Pime ÖÖ
Pime Öö significa Noite Escura. Produzida durante a noite mais longa da Estônia.
Estilo: Imperial Stout
ABV: 13,6%
IBU: 60
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 95
Põhjala Must Kuld Colombia - SPECIAL SERIES
Versão da Must Kuld produzida com o café Caturra de Finca La Chorrera - Colombia.
Estilo: Coffee Porter
ABV: 7,8%
IBU: 45
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Rate Beer: 97
Põhjala Kolmekordne - SPECIAL SERIES
Uma bomba frutada produzida com os lúpulos Magnum, Citra, Mosaic, El Dorado e HBC 431.
Estilo: Imperial IPA (Triple IPA)
ABV: 13%
IBU: 35
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Rate Beer: 95
Põhjala Bänger - SPECIAL SERIES
Uma Imperial Stout bombástica produzida com ameixas secas, baunilha e pimenta habanero.
Estilo: Imperial Stout
ABV: 12,5%
IBU: 60
Formato: Chope
Rate Beer: 98
Põhjala Hooaeg - SPECIAL SERIES
Hooaeg significa Estação. Produzida com sementes de coentro e raspas de laranja.
Estilo: Dry-Hopped Saison
ABV: 5,5%
IBU: 25
Formato: Garrafa (330ml) e Chope

Põhjala Prenzlauer Berg
Berliner Weisse com adição de framboesas
Estilo: Berliner Weisse
ABV: 4,5%
IBU: --
Formato: Garrafa (330ml) e Chope
Põhjala/BBNº Kolm Null Null Kolm – CELLAR SERIES
Kolm Null Null Kolm  significa Três Zero Zero Três, data de produção dessa cerveja – 30 de março. Cerveja colaborativa entre Põhjala e a cervejaria inglesa Brew By Numbers, envelhecida em barris de Moscatel Roxo.
Estilo: Imperial Porter
ABV: 11,1%
IBU: 65
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 99
Põhjala Öö XO – CELLAR SERIES
Versão da Öö envelhecida em barris de Cognac.
Estilo: Baltic Porter
ABV: 11,5%
IBU: --
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 99 TOP50
Põhjala Põhja Konn - SPECIAL SERIES
Põhja Konn significa Sapo do Norte (Parte da mitologia da Estônia em que um sapo dragão vem do Norte e causa estragos em seu caminho).
Estilo: Imperial IPA
ABV: 8,8%
IBU: 100
Formato: Chope
Rate Beer: 97
Põhjala Rukkivein – CELLAR SERIES
Rukkivein significa Vinho de Centeio. Produzida com 70% de centeio e envelhecida em barris de American Rye Whiskey.
Estilo: Specialty Grain
ABV: 12,9%
IBU: 45
Formato: Garrafa (330ml)
Rate Beer: 100 TOP50

Põhjala Brewery: Cervejaria da Estônia chega no Brasil em junho

A cervejaria Põhjala, da Estônia, chega no Brasil em junho via importadora Beer Concept. Os rótulos ainda não foram definidos, mas a cervejaria que está muito bem pontuada no site Rate Beer, chega para engrossar a qualidade do portfólio da Beer Concept, que já conta com Founders, Evil Twin, De Molen, Omnipollo, Agaisnt The Grain, Cigar City, Oskar Blues, entre outras.

A história da Põhjala começa de forma cigana em 2013, com três amigos que estavam cansados de beber as mesmas cervejas comerciais. Foi apenas no ano seguinte, em 2014, que eles inauguraram sua própria cervejaria, em Tallinn, capital da Estônia.

Chris Pilkington - cervejeiro da Põhjala

Chris Pilkington, cervejeiro responsável por todas as receitas, deixou a Brewdog para trabalhar com a Põhjala e afirma que o foco são as cervejas escuras e também as maturadas em barris, e são por elas que eles querem ser lembrados.

As novidades chegam em junho nos pontos de venda e em breve divulgaremos aqui no All Beers os rótulos disponíveis.

Cerveja espanhola Edge Brewing chega pela primeira vez ao Brasil

Fundada em 2013 pelos americanos Scott Vanover e Alan Sheppard em Barcelona – Espanha, a Edge Brewing foi uma das cervejarias responsáveis pela revolução artesanal na cidade e viraram rapidamente ícones do cenário cervejeiro da Catalunha.
Combinando ótimos equipamentos americanos, os melhores ingredientes disponíveis e muitos anos de experiência, eles produzem cervejas artesanais americanas e frescas para o mercado espanhol.

A Edge Brewing já desfruta de diversas conquistas em seu pouco tempo de atividade. Foi eleita pelo Rate Beer como a melhor nova cervejaria do mundo em 2014, melhor cervejaria da Espanha, e teve o rótulo Hoptimista (American IPA), na lista das 50 melhores do mundo no estilo. Além disso, a cervejaria já aparece no line up dos principais festivais cervejeiros do mundo, como foi o caso do Hunahpu’s Day (Estados Unidos) e Beer Geek Madness (Polônia).



Com os holofotes virados para Edge, a cervejaria chega pela primeira vez ao Brasil, em containers refrigerados, via importadora Suds Insanity, também responsável pelas marcas Nils Oscar e Thornbridge no Brasil.

São 11 rótulos que acabaram de chegar, sendo que 10 deles também na versão chope (barris limitados). Apenas a Ziggy Session IPA estará disponível apenas no formato garrafa.
Destaque para os rótulos Apassionada (Berliner Weisse com maracujá), que foi medalha de prata no Barcelona Beer Challenge, a dupla amarga de IPAs Hoptimista e Accidental Jedi, High Orbit (Barley Wine), Padrino (Porter), Triple Virgin Cherries (Belgian Tripel), entre outras.

Conheça todos os rótulos:

Edge Padrino
Produzido com uma variedade de maltes para criar uma mistura especial de sabores torrados.
Nome da cerveja: Padrino
Estilo: Porter
ABV: 6.9%
Formato: Garrafas (330ml) e chope
Untappd: 3.59 (0-5)

Edge Hoptimista
Inspirada em uma West Coast IPA, com notas de pinho, cítricas e frutadas. Uma IPA inesquecível!
Nome da cerveja: Hoptimista
Estilo: American IPA
ABV: 6,6%
Formato: Garrafas (330ml) e chope
Untappd: 3.66 (0-5)

Edge Apassionada
inspirada nos verões quentes de Barcelona, essa cerveja é muito refrescante! O hibisco oferece uma coloração rosa linda e o maracujá completa o conjunto com uma uma suculenta acidez.
Uma das cervejas mais elogiadas do ótimo portfolio da Edge Brewing.
Nome da cerveja: Apassionada
Estilo: Berliner Weisse com Maracujá
ABV: 4%
Formato: Garrafas (330ml) e chope
Untappd: 3.61 (0-5)

Edge Ziggy
Você gosta de lúpulo? A Ziggy é um caleidoscópio de lúpulos aromáticos, com uma base de malte suave no final, em perfeito equilíbrio com o amargor.
Nome da cerveja: Ziggy
Estilo: Session IPA
ABV: 4,8%
Formato: Garrafas (330ml)
Untappd: 3.58 (0-5)

Edge Accidental Jedi
Dourada escura, 100 IBUs (unidade de amargor), esta Triple IPA foi direto para o final da galáxia combater as forças do império do mal.
Uma produção limitada, produzida apenas uma vez por ano e inesquecível!
Nome da cerveja: Accidental Jedi
Estilo: Triple IPA
ABV: 10,9%
Formato: Garrafas (330ml) e chope
Untappd: 3.83 (0-5)

Edge/Põhjala Gose Margarita
Rótulo colaborativo com a cervejaria Põhjala (Estônia). Com limão Kaffir, coentro e sal marinho da Catalunha.
Nome da cerveja: Gose Margarita
Estilo: Gose
ABV: 4%
Formato: Garrafas (330ml) e chope
Untappd: 3.65 (0-5)

Edge Voilà!
Corpo leve, especiarias (cravo), frutada e muito aromática.
Nome da cerveja: Voilà!
Estilo: Dry Hopped Blonde
ABV: 5,6%
Formato: Garrafas (330ml) e chope
Untappd: 3.39 (0-5)

Edge Triple Virgin Cherries
Rótulo colaborativo com a cervejaria belga - BIIR Modern Craft Beer. Quilos de cerejas foram adicionadas nessa Belgian tripel.
Nome da cerveja: Triple Virgin Cherries
Estilo: Belgian Tripel
ABV: 7,7%
Formato: Garrafas (330ml) e chope
Untappd: 3.45 (0-5)

Edge/Brew Division High Orbit
Rótulo colaborativo com a cervejaria russa – Brew Division, essa American Barley Wine foi produzida com os lúpulos Citra e  Amarillo.
Nome da cerveja: High Orbit
Estilo: American Barley Wine
ABV: 9,5%
Formato: Garrafas (330ml) e chope
Untappd: 3.74 (0-5)

Edge Piña Colada
Doce, tropical e azeda. Apresenta notas de coco e abacaxi em seu conjunto.
Nome da cerveja: Piña Colada
Estilo: Berliner Weisse
ABV: 6,6%
Formato: Garrafas (330ml) e chope
Untappd: 3.7 (0-5)

Edge Panacea
Notas de frutas tropicais e boa base de malte nessa American Pale Ale.
Nome da cerveja: Panacea
Estilo: American Pale Ale
ABV: 5,5%
Formato: Garrafas (330ml) e chope
Untappd: 3.5 (0-5)

Para celebrar essa grande chegada ao Brasil, a importadora Suds Insanity preparou uma ação de peso batizada de “Apaixone-se”, inspirado no rótulo Apassionada.
Confira abaixo os lançamentos da Edge Brewing no Brasil:

24/04 – Empório Alto dos Pinheiros – São Paulo
25/04 – Let’s Beer – São Paulo
26/04 – Frederico Cervejas – Ponta Grossa
26/04 – Uber Ale – Curitiba
27/04 – Mercado da Cerveja – Curitiba
27/04 – ECB – Goiânia
29/04 – Yeasteria – Rio de Janeiro
02/05 – We Are Bastards - Curitiba

TO ØL (Dinamarca) volta ao país com nova importadora e 57 rótulos

Em junho deste ano, anunciamos aqui no All Beers a volta da cervejaria dinamarquesa To Øl ao Brasil. O primeiro container acabou de chegar!

Em uma das maiores importações de diferentes rótulos de uma única cervejaria já feitas no país, a To Øl volta em grande estilo ao Brasil, em container refrigerado, via importadora Beer Concept. Apostando em diferentes estilos, formatos e pré-venda dos rótulos, a importadora trouxe lotes extremamente frescos de séries como a Shock Series, SUR Series e Dangerously Close to Stupid. Sem contar os rótulos muito bem qualificados e votados no Untappd, como Garden Of Eden, Gose To Hollywood, Goliat, Black Ball, First Frontier, entre outras.

“A Beer Concept bate um novo recorde de rótulos diferentes de uma mesma cervejaria, em um lançamento único. Fizemos isso com a De Molen no passado e agora com a To Øl, mantendo o compromisso de trazer o que há de melhor no cenário internacional de cervejas artesanais, em cadeia 100% refrigerada”. Comentou Rodrigo Mendes, proprietário da Beer Concept.

Tore Gynther proprietário da To ØL

São 57 novidades entre garrafas e chopes que chegam no país nos próximos dias em cadeia 100% refrigerada para manter o frescor e qualidade do produto.

CONHEÇA CADA UMA DAS NOVIDADES

SHOCK SERIES
(esquerda p/ direita)

!!!PA Centennial & Mosaic
Estilo: Triple IPA | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

!!PA Citra, Centennial & Cascade
Estilo: Double IPA | Formato: Garrafa (330ml)

!!PA Citra & Galaxy
Estilo: Double IPA | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

!PA Ceder
Estilo: West Coast IPA | Formato: Garrafa (330ml)

!PA Amarillo, Simcoe & Pacific Gem
Estilo: IPA | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

!PA Citra & Mosaic
Estilo: IPA | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

!PA Equinox
Estilo: IPA | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

IPA
(esquerda p/ direita)

First Frontier
Estilo: IPA | Formato: Lata (330ml)

Garden Of Eden
Estilo: Fruit IPA com goiaba, damasco, mamão, maracujá e manga. | Formato: Lata (330ml)

HundelufterBajer
Estilo: Session IPA - Single Hop: Mosaic | Formato: Garrafa (330ml)

Thirsty Frontier
Estilo: Session IPA | Formato: Lata (500ml)

Tropical Rumble
Estilo: Session IPA com manga, pêssego e maracujá | Formato: Lata (330ml) e Chope

Yeastus Christus
Estilo: Brett IPA | Formato: Garrafa (330ml)

Haze Craze
Estilo: New England IPA | Formato: Garrafa (330ml)

GOSE
(esquerda p/ direita)

Gose North
Estilo: Gose com marmelo e sal marinho | Formato: Garrafa (330ml)

Gose to Hollywood
Estilo: Gose com laranja | Formato: Garrafa (330ml)

To Øl / Põhjala Imperial Ginie BA
Estilo: Imperial Gose maturada em barris de Gin | Formato: Garrafa (330ml)

LemonGrass Gose
Estilo: Gose com capim-limão e sal marinho | Formato: Lata (500ml)
 

ESCURAS & COMPLEXAS
(esquerda p/ direita)

Beastly Biscuit
Estilo: American Barley Wine | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

Black Ball
Estilo: Imperial Porter | Formato: Garrafa (330ml)

Black Bauble
Estilo: Dark Ale com cardamomo e casca de laranja | Formato: Garrafa (330ml)

By Udder Means
Estilo: Sweet Milk Stout | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

Liquid Confidence
Estilo: Imperial Stout com as pimentas Ancho, Guajillo e Chipotle | Formato: Garrafa (375ml) e Chope

Long Time No See
Estilo: Imperial Stout | Formato: Garrafa (330ml)

Com Tore Gynther (TO ØL)

Mochaccino Messiah
Estilo: Coffee Brown Ale com lactose e aveia | Formato: Garrafa (330ml)

My Friend Peat
Estilo: Smoked Scotch Ale | Formato: Garrafa (330ml)

Nutcracker
Estilo: Imperial Oatmeal Stout com Amêndoas | Formato: Garrafa (330ml)

Stress Test
Estilo: Baltic Porter | Formato: Garrafa (330ml)
 

REFRESCANTES E DE FÁCIL DRINKABILITY
(esquerda p/ direita)

Blossom
Estilo: Wheat Ale produzida com seis flores e folhas | Formato: Lata (330ml)

Cloud 9 Wit
Estilo: Hoppy Witbier com manga e casca de laranja | Formato: Garrafa (330ml)

Hibiscus Brett Saison
Estilo: Saison com Hibiscus e Brettanomyces | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

Reparationsbajer Gluten Free
Estilo: American Pale Ale| Formato: Lata (330ml)

Roses are Brett
Estilo: Saison com Framboesa e Brettanomyces | Formato: Garrafa (330ml) e Chope

Totem Passion
Estilo: Session Pale Ale gluten free com maracujá | Formato: Lata (330ml)

Velvets are Blue
Estilo: Saison com mirtilo | Formato: Garrafa (330ml)
 

SÉRIE DANGEROUSLY CLOSE TO STUPID
(esquerda p/ direita)

Dangerously Close to Stupid
Estilo: Imperial IPA | Formato: Garrafa (330ml)

Dangerously Close to Stupid Amount of Apricot
Estilo: Imperial IPA com damasco | Formato: Garrafa (330ml)

Dangerously Close to Stupid Amount of Guava
Estilo: Imperial IPA com goiaba | Formato: Garrafa (330ml)

Dangerously Close to Stupid Amount of Papaya
Estilo: Imperial IPA com mamão | Formato: Garrafa (330ml)

SÉRIE FUCK ART
(esquerda p/ direita)

Fuck Art -  The Heathens Are Coming!
Estilo: Grisette | Formato: Garrafa (330ml)

Fuck Art – This is Architecture
Estilo: Farmhouse Pale Ale | Formato: Garrafa (330ml)
 

Série MR.
(esquerda p/ direita)

Mr. Blue
Estilo: Saison com mirtilo | Formato: Lata (500ml)

Mr. Brown
Estilo: Double Bock com figos, cacau e café | Formato: Garrafa (330ml)

Mr. Pink
Estilo: Berliner Weisse com lichia e goiaba cor-de-rosa | Formato: Lata (500ml)
 

SÉRIE SUR
(esquerda p/ direita)

Sur Amarillo
Estilo: Sour Pale Ale - Amarillo | Formato: Lata (500ml)

Sur Blomst
Estilo: Sour Pale Ale com flor de sabugueiro | Formato: Lata (500ml)

Sur Citra
Estilo: Sour Pale Ale - Citra | Formato: Garrafa (330ml)

Sur Mosaic
Estilo: Sour Pale Ale - Mosaic | Formato: Garrafa (330ml)

Sur Motueka
Estilo: Sour Pale Ale - Motueka | Formato: Lata (500ml)

Sur Simcoe
Estilo: Dry Hopped Session Sour Pale Ale - Simcoe | Formato: Garrafa (330ml)

Sur Sorachi Ace
Estilo: Dry Hopped Sour Brett IPA | Formato: Lata (500ml)

Sur Yule
Estilo: Dry Hopped Sour Winter Ale com cereja | Formato: Garrafa (330ml)
 

SÉRIE SURT TIL
(esquerda p/ direita)

Surt Til
Estilo: Sour Mashed Belgian Table Beer | Formato: Garrafa (750ml)

Surt Til Hibiscus & Cranberry
Estilo: Sour Mashed Belgian Table Beer com hibiscus & cranberry | Formato: Garrafa (375ml)

APENAS NO FORMATO CHOPE
(esquerda p/ direita)

Djuicy IPA
Estilo: Double IPA | Formato: Chope

Don’t Gose Towards The Light
Estilo: Black Gose com Cassis | Formato: Chope

Goliat
Estilo: Imperial Stout com café e cana de açucar | Formato: Chope

Veja a entrevista que fiz com Tore Gynther em sua passagem pelo Brasil:

Exclusivas: TO ØL de volta ao Brasil com nova importadora

TO ØL de volta? Como assim? Ainda encontro elas nos pontos de venda!
Sim, ainda encontramos alguns rótulos da cervejaria dinamarquesa TO ØL em lojas especializadas, que chegavam via WBeer e com distribuição da Bierwelt.
Porém, depois de uma lacuna na importação, a TO ØL volta ao Brasil, agora via importadora Beer Concept, a mesma que já trabalha com as cervejarias Founders (EUA), Evil Twin (EUA), Oskar Blues (EUA), Cigar City (EUA), De Molen (Holanda), Omnipollo (Suécia), Against The Grain (EUA), Põhjala (Estônia), entre outras.

A TO ØL foi criada por Tobias Emil Jensen e Tore Gynther e em 2014 apareceu na lista do Rate Beer das 10 melhores cervejarias do mundo. Antes da WBeer, a cervejaria já teve um histórico no país passando rapidamente pelas importadoras Tarantino e Lorch.

Segundo Rodrigo Mendes, proprietário da Beer Concept, a prioridade é trazer mais rótulos em lata, mas claro, sem esquecer de garrafas que são envasadas apenas neste formato.

O que esperar dessa importação? Rodrigo comentou que a lista é grande de rótulos, mas já adiantou que cervejas como Jule Maelk (Imperial Milk Stout), Dangerously Close to Stupid (Imperial IPA) e a Sur Series (Sour Pale Ale - single hops) estão chegando!

TO ØL Sur Series - single hops

A pré-venda já começou e os pedidos ainda podem ser feitos para importadora pelo e-mail: comercialbc1@hotmail.com

Em 2012 o All Beers entrevistou Tore Gynther, um dos proprietários da TO ØL, em sua passagem pelo Brasil. Na época, a Mikkeller, também marca dinamarquesa, estava prestes a chegar no país e Tore veio junto com Mikkel Borg (proprietário da Mikkeller) conhecer o mercado nacional de cervejas artesanais.

All Beers conversa com: Tore Gynther (To Øl) from All Beers on Vimeo.

É fácil imaginar que agora teremos TO ØL o ano inteiro, baseado no trabalho que a importadora Beer Concept está fazendo com todas as suas marcas do portfolio!

Com Tore Gynther(TO ØL)

Central de Notícias #5 | Dark Mauro Day, Quatro Graus, Beer4U, Sailor Burger & Steakhouse, Brooklyn, Bier Haus, Brewbar, Dádiva, Le Manjue e Reservoir Hops

::Dark Mauro Day
Com uma ideia que surgiu entre amigos e um dos principais clientes do EAP, Mauro Nakamura, a primeira edição do Dark Mauro Day acontece hoje, dia 14 de julho com 38 chopes engatados no Empório Alto dos Pinheiros. Apenas chopes escuros e com muita complexidade estarão engatados! Fiquem atentos pois a ideia é ótima e tem tudo para ser a primeira edição de muitas!
Conheça o taplist com vários lançamentos:

- 5Elementos Abyssal
- Adnams Blackshore Stout (Inglaterra)
- Belhaven Brewery Black Scottish Stout (Inglaterra)
- Dádiva EAP Blueberry Imperial Porter
- Dama Bier Smoked Porter
- De Molen Verdeel & Heers BA with Brett (Holanda)
- Dieu du Ciel Déesse Nocturne (Canadá)
- Dieu du Ciel Grande Noitceur (Canadá)
- Dogma EAP II (lançamento)
- Dogma EAP 2016
- Dogma EAP 2016 BA (Cachaça – envelhecido por 8 meses)
- Dogma Orfeu Negro 2017
- Duchesse de Bourgogne (Bélgica)
- Evil Twin Even More Jesus (Estados Unidos)
- Founders Breakfast Stout (Estados Unidos)
- Founders KBS (Estados Unidos)
- Founders Porter (Estados Unidos)
- Guinness (Irlanda)
- Hocus Pocus Walking Life
- Koala San Brew Bad Motorfinger (lançamento)
- Koala San Brew Bigorna
- Madalena Imperial Stout
- MF Double Baltic Porte BA
- North Coast Old Rasputin (Estados Unidos)
- Perro Libre Imperial Morango Cacau Porter
- Omnipollo Selassie Vanilla Beans and Ethiopean Coffee (Suécia)
- Põhjala Banger (Estônia - lançamento – apenas 20 litros no Brasil)
- Quatro Graus Black Anthrax 2017 (lançamento)
- Quatro Graus Vanilla Black Anthrax (lançamento)
- Quatro Graus Coffee Black Anthrax (lançamento)
- Quatro Graus Capsicum Black Anthrax (lançamento)
- Quatro Graus Black Anthrax 2016 (lançamento)
- Straffe Hendrik Quadrupel (Bélgica)
- Tupiniquim Coconut
- Tupiniquim Manjar Negro
- Tupiniquim Pecan
- Urbana x Júpiter Antimatéria (lançamento)
- Trilha Mango Triple Juicy EAP (lançamento) – Essa não é escura, mas será lançada no evento!

Serviço
Dark Mauro Day
Data: 14/07
Local: EAP
Endereço: Rua Vupabuçu, 305, Pinheiros
Horário – 17h
Entrada Gratuita

::Lançamento da safra 2017 da cerveja carioca Black Anthrax
A data de lançamento oficial da safra 2017 da Black Anthrax, a Brazilian Extreme Imperial Stout da cervejaria Quatro Graus está definida. Dia 17/07/17 às 17 horas é o momento de revelar a versão desse ano, e também para conhecer algumas surpresas.

A Black Anthrax em 2017 não virá sozinha. A receita original continua tendo como base melado na sua fermentação e adição de baunilha, café e chips de carvalho na maturação. Mas além da versão original, duas variantes tanto em chope quanto em garrafa serão apresentadas, uma com mais café e outra com mais baunilha. Outra novidade esse ano é que todo o café utilizado nas três versões da Black Anthrax foi maturado previamente em barris de bourbon pela empresa parceira Frank’s Ultra Coffee.

Para comemorar o retorno da Black Anthrax ao mercado, tanto no pré-lançamento no EAP (SP) quanto no lançamento no HopLab (RJ), além da Black Anthrax 2017, Coffee Black Anthrax e Vanilla Black Anthrax serão plugados dois barris extras: Capsicum Black Anthrax, com adição de pimenta, e Black Anthrax 2016, versão que teve dois barris guardados do lançamento do ano passado especialmente para serem servidos no lançamento deste ano.

Como já foi citado acima, hoje esses barris estarão engatados em primeira mão no Dark Mauro Day em São Paulo, no EAP.

::Beer4U abre filial em São José dos Campos
Seguindo o mesmo padrão da sede original de São Paulo, mas com seis torneiras de chope, o Beer4U abriu uma filial em São José dos Campos (SP). Com 400 rótulos, entre nacionais e importadas; a loja já conta com marcas internacionalmente conhecidas como Stone Brewing, Against The Grain, EvilTwin, De Molen, Omnipollo, entre outras. Food Trucks nas sextas e sábados e em breve um growler Station no local para você levar chope para casa.
Não deixe de visitar!

Serviço
Endereço: Rua Adalbert Bogsan, 4, Jd. Residencial Aquarius, São José dos Campos – SP.
Horário de funcionamento:
Segunda à Quarta das 12h às 21h,
Quintas e Sextas: 12h às 22h
Sábado: 10h às 20h.

::Sailor Burger & Steakhouse: uma nova experiência além das cervejas
Além da harmonização e lançamentos cervejeiros, o Sailor Burgers & Beers muda nome e agrega cardápio de grelhados.
Desde sua inauguração em outubro de 2015, o Sailor Burgers & Beers ganhou seu lugar cativo na cena cervejeira da cidadeharmonizando burgers com cervejas artesanais.
Agora, o espaço agrega uma nova opção graças a qualidade da carne dos hamburgueres. É a vez do Sailor Burger & Steakhouse.

A harmonização e as criações do chef Felipe Bellim continuam. Para agregar ainda mais sabor com cervejas, entra um cardápio com quatro grelhados nobres bovinos, mais uma ave e um peixe, servidos individualmente e com dois acompanhamentos a escolher.

As opções bovinas são Tenderloin Steak (paillard de fillet mignon com 120g/ R$ 39,50), o Baby Beef Angus (miolo de alcatra com 150g/ R$ 44,50), o Flank Steak Angus (fraldinha Angus com 150g/ R$ 44,50) e o especialíssimo Sirloin Steak Angus (ancho de Angus com 250g / R$ 59,50), cultuado por sua suculência e sabor. Completando, estão o Boneless Chicken (meio galetinho desossado/ R$ 33,90) e Salmon Fillet (fillet de salmão com 150g/ R$ 42,50).

Continuam também os eventos aos sábados como o Burger no Quintal.

Serviço
Sailor Burger & Steakhouse
www.sailorbb.com.br
Rua Vupabussú, 309 – Pinheiros


Sailor Burgers & Beers - Burger no Quintal from All Beers on Vimeo.

::Brooklyn Bel Air Sour chega no mercado brasileiro
Criada por Garrett Oliver e sua equipe da cervejaria norte-americana Brooklyn, a Brooklyn Bel Air Sour apresenta 5,8% de teor alcoólico e dry hopping do lúpulo Amarillo. Com final seco, lactobacilos, levemente picante e bem frutada, a novidade chega em garrafas de 355ml e chope, via BeerManiacs.

::Bier Haus em Campos do Jordão
Quem subir a serra da Mantiqueira para curtir a temporada de inverno 2017 na cidade de Campos do Jordão poderá conhecer a primeira edição do Bier Haus. Organizado pelas cervejas Serramalte e Colorado, o espaço é inspirado nos tradicionais biergartens da Alemanha (espaços ao ar livre utilizados para beber cerveja e conversar ao redor de grandes mesas).

Instalado no Tênis Club, no bairro do Capivari, o Bier Haus tem entrada gratuita e reúne renomados restaurantes como as carnes da Casa de Grelhados Bassi, as pizzas do Babbo Giovanni, os hambúrgueres do Butcher’s e a culinária japonesa do Benihana. O espaço também acolhe uma charmosa popup store com diferentes produtos assinados pelas cervejas Serramalte e Colorado.

Serviço
Data: sextas, sábados e domingos
Horário: sextas, das 17h às 23h; sábados, das 11h às 23h e domingos das 11h às 18h
Endereço: Av. Paulo Ribas, 76 - Capivari, Campos do Jordão – SP
Entrada Gratuita

::Niterói ganha bar de cervejas especiais com ar de botequim
Sábado, dia 15 de julho, marca a abertura do Brewbar, que traz ao boêmio bairro de Icaraí, em Niterói, o conceito de botequim, com ambiente descontraído, música ao vivo e uma farta carta de cervejas artesanais – desde rótulos em garrafas até os chopes, tirados de oito torneiras, cada qual jorrando um estilo diferente (a partir de R$ 10,00).

Um dos diferenciais do Brewbar será valorizar as cervejas de Niterói e região, dando oportunidade para que alguns pequenos produtores, ainda desconhecidos do grande público, tenham chance de aparecer. No sábado, dia da inauguração, serão servidos chopes das cervejarias Máfia (Pilsen), Madalena (Weiss), 2Cabeças (IPA), Tropica (NE APA), Donna (Red Ale), Lhama (Wit), Confraria (APA) e Motim (Saison).

O ambiente, decorado em estilo industrial, tem dois andares. No primeiro, além de uma prateleira com 100 opções de rótulos, haverá mesas de apoio e uma câmara fria com parede de vidro para o público enxergar os barris trabalhando. Mesinhas e cadeiras se espalham pelo segundo piso, assim como na calçada em frente, aumentando a capacidade do Brewbar para até 60 pessoas.

O cardápio será de responsabilidade do chef Carlos Henrique, que desenvolveu bolinhos exclusivos para o Brewbar, como o Linguarudo, porção com seis bolinhos de língua defumada, empanada com farinha de malte, servido com molho cítrico de Witbier, e o de Arroz Metido à Besta, porção com seis bolinhos de arroz branco recheados com mix de cogumelos salteados na manteiga com salsinha, servido com molho teriyaki da casa. O carro-chefe será o Ragu Brewbar, cubos de peito bovino cozido em cerveja escura, servidos com cestinha de pães artesanais.

Serviço
Brewbar
Endereço: Rua Lopes Trovão, 448, Loja 104, Icaraí, Niterói
Horário de Funcionamento: de terça à sexta-feira de 17h às 2h, e sábados e domingos de 12h às 2h

::Cervejaria Dádiva lança série Odonata 2017
A Dádiva Odonata é uma Russian Imperial Stout escura, de corpo robusto, com 12% de teor alcoólico e 60 IBU. Desenvolvida com a participação especial de 3 ícones nacionais do segmento de destilados, tem uma produção limitada e numerada de 1.000 garrafas rolhadas de 375ml, que levam a assinatura de seus coautores.

Odonata Versão #4: com a expertise de Cesar Adames, professor e especialista dos mercados de tabaco e bebidas. Foi ele o primeiro importador de charuto cubano no Brasil e jurado do concurso Habano Sommelier por 10 anos. Sua participação na série Odonata comemora também sua primeira visita a Cuba, há 25 anos. Essa versão da cerveja, envelhecida em barricas de carvalho americano com rum, foi blendada com malte defumado em folha de tabaco cubano de Pinar del Río.
Lançamento aberto ao público: dia 18/07, às 19h. Pensando nos apreciadores de charuto e destilados, o local escolhido para o evento é o Oak, bar localizado dentro do Cateto Pinheiros, sugerindo a apreciação da versão #4 com um bom charuto cubano no parklet do bar. Haverá também uma sugestão de harmonização da cerveja com rum Bacardi no 8.

Odonata Versão #5: Maurício Porto, apreciador e colecionador de whisky, certificado como especialista pela Wine and Spirit Education Trust de Londres, atualmente comanda o blog "O Cão Engarrafado" e assina o rótulo #5 da série Odonata, envelhecida em barricas de Single Malte Scotch. Essa versão une o sabor adocicado da baunilha e da madeira provenientes das barricas, com notas de chocolate e café da própria cerveja. Há também um certo mel residual nesta versão, bem característico do whisky que fora antes maturado nos barris.
Lançamento aberto ao público: dia 19/07, às 19h, a versão #5 ganha sofisticação no clima intimista do Admiral's Place, local ideal para se degustar um bom whisky ou uma cerveja envelhecida com Single Malte.

Odonata Versão #6: Dinah Paula, médica nutróloga por formação, mas uma apaixonada declarada pela cachaça, comanda a cachaçaria Quinta das Castanheiras, de Camanducaia, em Minas Gerais, e assina o rótulo #6 da Odonata. Essa versão foi envelhecida em barricas de carvalho francês por 3 meses, utilizados anteriormente pela cachaçaria, o que imprimiu sabores e aromas únicos na produção.
Lançamento aberto ao público: dia 20/07, às 19h, celebrando a boa e velha comida baiana com a versão #6 da Odonata, no restaurante Rota do Acarajé. Haverá, nesta data, uma harmonização especial da cerveja com cachaça Quinta das Castanheiras e quitutes elaborados especialmente para a ocasião.

::Restaurante Le Manjue Organique lança cerveja artesanal e sem glúten
Em seus quase dez anos de vida, o Le Manjue Organique tem atuado para promover a boa alimentação e o prazer de saborear produtos naturais e orgânicos. Além do respeito ao meio-ambiente e à sazonalidade dos ingredientes, uma das preocupações do restaurante é o de proporcionar boas experiências gastronômicas a pessoas que têm restrições alimentares. A casa acaba de dar mais um passo nesse sentido, com o lançamento da Cerveja UMA.
Sem glúten em sua composição, ela é ideal para os celíacos, ou para aqueles que não querem incluir essa proteína na dieta.

Uma Blond Ale com 4.7% de teor alcoólico e 11 IBU (Unidade de amargor). Entre seus ingredientes, água, malte de cevada, malte de trigo, trigo, aveia, lúpulo, levedura belga e capim limão, toque do chef Renato Caleffi que agregou refrescância à receita.

UMA será vendida no próprio restaurante Le Manjue e através do site lemanjue.com.br. A cerveja também estará disponível em alguns pontos de venda em São Paulo, como o Cateto e o Empório Alto de Pinheiros. O preço sugerido será R$ 18.

::Reservoir Hops lança linha de cervejas batizada de Receitas Malditas Zé do Caixão
Quem é fã de personagens ou personalidades sabe como é divertido encontrar produtos que de alguma maneira homenageiam grandes nomes. Quando a brincadeira vem atrelada a uma nova marca de cerveja artesanal, bem executada e descomplicada, a combinação é ainda mais cativante. No cenário atual, onde cervejarias e projetos ciganos surgem com propostas diversas, a Cervejaria Reservoir Hops brinda sua chegada ao mercado com a sua primeira receita, a 7 Palmos, uma Session IPA, da série batizada de Receitas Malditas Zé do Caixão.

Produzida no interior de São Paulo, a 7 Palmos, é uma Session IPA com 5% de teor alcoólico que cumpre sua tarefa e traz as caraterísticas de uma India Pale Ale, com leveza e baixo teor alcoólico.