30 dezembro, 2013
Bons motivos para acreditar que 2014 será um ótimo ano cervejeiro para o Brasil
Já pensando em 2014, o All Beers fez uma seleção de bons motivos cervejeiros para o primeiro semestre do ano no Brasil.
BrewDog Bar São Paulo
Finalmente está chegando, depois de alguns meses de espera, o aguardado Bar BrewDog abre já no começo do ano, em janeiro na cidade de São Paulo. As expectativas são as melhores, com ótimas cervejas na pressão e quem sabe com a segunda visita de James Watt (dono da cervejearia) por aqui!
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Jeppe Jarnit-Bjergsø (Evil Twin Brewing)
Jeppe, dono da cervejaria cigana, Evil Twin (Dinamarca), chega ao Brasil na primeira quinzena de fevereiro, deve passar por Porto Alegre, São Paulo e também fazer algumas colaborações cervejeiras por aqui.
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Bar Delirium Café São Paulo
A notícia foi dada em primeira mão pelo jornalista Roberto Fonseca, e conversando com um dos sócios, Paulo Almeida (Empório Alto dos Pinheiros), o negócio só não está totalmente confirmado pois falta a assinatura do contrato, mas afirmou que inclusive o local já existe e a documentação já está correndo, vamos torcer!
Brian Strumke (Stillwater Brewing)
Chega também por aqui em meados de março, Brian Strumke, dono da cervejaria Stillwater (Estados Unidos). Produções colaborativas também estão nos planos.
Festival Brasileiro da Cerveja
Preciso falar alguma coisa? Um dos maiores eventos do ramo no Brasil, se não o maior, acontece de 12 a 15 de março, no Parque Vila Germânica, em Blumenau|SC. Imperdível!
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Shane Welch (Sixpoint Brewing)
Shane Welch, proprietário da cervejaria SixPoint (Estados Unidos) chega no primeiro semestre do ano. As datas e roteiro dele por aqui ainda não foram divulgados.
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Polo Cervejeiro em Porto Alegre
Em 2014 o polo cervejeiro gaúcho deve virar de fato um local turístico da cidade. Em um perímetro de 2Km no bairro do Anchieta, você poderá visitar sete cervejarias: Irmãos Ferraro, Babel, Seasons, Tupiniquim, Lagom, Baldhead e Távola.
Sem falar em outras grandes cervejarias, lojas e bares especializados na cidade. Se você nunca foi para Porto Alegre, agora você tem motivos de sobra para conhecer a cidade ou fazer uma nova visita.Leia mais
Festival A Pint with the Queen
Um festival só com cervejas de estilos tipicamente ingleses acontece no dia 8 de fevereiro em São Paulo. Evento organizado pelos mesmos criadores do IPA Day Brasil.
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Citamos alguns eventos, claro que outros devem acontecer no primeiro semestre e para isso, o All Beers estará como sempre acompanhando de perto e trazendo as novidades para vocês!
Um ótimo 2014 cervejeiro para todos e vamos brindar ao ano que passou e ao que está começando! Cheers!
27 dezembro, 2013
Vídeo: Veja como foi a degustação da importadora Marcomannae com cervejas da Alemanha, Suiça e Áustria
Veja como foi em vídeo a degustação e apresentação oficial da importadora Marcomannae no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo. Fizemos também uma entrevista com o Sommelier Herbert Shumacher e com o dono da importadora, Ademir Dalla Valle.
Sobre os rótulos degustados, entre aqui.
Apresentação Oficial da Importadora Marcomannae from All Beers on Vimeo.
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24 dezembro, 2013
Faça Cookies Natalinos com Cerveja
A cervejaria New Belgium (Estados Unidos), ensina como fazer cookies natalinos com cerveja, no caso deles a Fat Tire Amber Ale.
Bom Natal para todos!
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23 dezembro, 2013
De Molen: Novas cervejas colaborativas
A cervejaria De Molen, Holanda, anunciou dois novos rótulos colaborativos, um se chama Lost & Found (India Dark Ale), colaborativa com a cervejaria Tired Hands, Estados Unidos. Com 6.6% de teor alcoólico e 75 de IBU (Unidade de amargor).
A outra se chama Mud & Funk, em parceria com a Anchorage Brewing, Alaska - Estados Unidos. Uma Imperial Stout com Brettanomyces e maturada em barris de vinho e Bourbon. Teor alcoólico de 11.9%.
A De Molen chega no Brasil via importadora Beer Concept.
20 dezembro, 2013
Minha colaboração para o Guia da Cerveja Edição 09
Fui entrevistado pelo Guia da Cerveja - edição 09 para a matéria "Velha-nova Bebida", sobre o estilo Altbier. Foi um prazer participar ao lado de Alexandre Bazzo (Bamberg) e do Sommelier Alessandro Pinesso.
A nova edição do Guia da Cerveja já pode ser encontrado em alguns bares/empórios especializados, bancas ou no site da editora Casa Dois.
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Raphael Rodrigues
Delirium Tremens em lata
Sim, a Delirium Tremens pode virar lata, mas para isso eles lançaram um desafio pelo facebook.
Se a página na rede social alcançar 25.000 likes até dia 31 de janeiro de 2014, além das garrafas teremos o elefante rosa em latas. A pricípio as latas seriam apenas enviadas para os Estados Unidos, mas é muito provável que a distribuição seja mundial.
O desafio começou no dia 22 de novembro, quando eles estavam com 15.000 seguidores, hoje eles estão com 16.530.
Alguns sites norte-americanos, especializados em cervejas acreditam que as latas serão feitas de qualquer maneira, mas não custa dar uma força para que aconteça, certo?
Quer a Delirium Tremens em lata, entre aqui e curta a página deles.
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Conhecendo a Bélgica: Dupont
Segundo vídeo do Conhecendo a Bélgica, conheça a Dupont, que fez sua primeira cerveja em 1844. A Dupont chega no Brasil via importadora JAM.
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19 dezembro, 2013
Degustação da "Cervejaria Serra de Três Pontas" em breve no All Beers
Em breve no All Beers a degustação de seis rótulos da cervejaria artesanal/caseira Serra de Três Pontas. As postagens serão feitas individualmente nas próximas semanas.
A STP é de São Paulo e foram eles que fizeram uma das cervejas mais famosas do underground cervejeiro, a Cafuza.
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Degustação: Apresentação oficial dos rótulos da Marcomannæ
Veja como foi a degustação e apresentação oficial da importadora Marcomannæ em São Paulo, no Empório Alto dos Pinheiros.
Foram oito rótulos degustados da Alemanha, Áustria e Suiça.
Herbert Schumacher e Ademir Dalla Valle
Estiveram presentes no evento o sommelier Herbert Schumacher, que explicou cada rótulo e fez uma apresentação de todas as cervejarias da Marcomannæ e o proprietário da importadora, Ademir Dalla Valle.
Unertl Weissbier Alkoholfrei (0,5%) - Alemanha
Cerveja de trigo sem álcool, com fermentação interrompida. Coloração dourada, translúcida, com creme claro de boa formação e duração. Corpo leve e na boca o gosto do malte fica bem destacado. Final levemente adocicado.
Camba Bavaria Amber Ale (7,2%) - Alemanha
Dourada, turva, espuma de média formação e baixa duração. Aroma adocicado de caramelo, álcool perceptível na boca, leve amargor e final adocicado.
Gusswerk Nicobar IPA Orgânica (6,2%) Áustria
Cobre na cor, espuma bege de boa formação e duração. Aroma do malte é evidente e um leve frutado. Na boca o malte fica mais evidente do que o lúpulo, gerando leve amargor. Corpo médio.
Schutzengarten Schwarzer Bär (5%) - Suiça
Uma dunkel, cor marrom, creme bege de média formação e duração. Aroma de malte torrado, corpo médio. Na boca, uma cerveja muito agradável e fácil de tomar. O torrado persiste no paladar. Equilibrada, muito boa.
Andechs Doppelbock (7,1%) - Alemanha
Avermelhada, creme de média formação e duração. Aroma de frutas escuras, caramelo e um leve tostado. Na boca, uma ótima cerveja, complexa, corpo médio/alto, tostado e final seco. Apesar do álcool, uma cerveja muito fácil de tomar, uma das melhores de toda degustação.
Tettnanger Keller Pils (4,7%) - Alemanha
Feita com a flor do lúpulo Tëttnang, uma cerveja clara, espuma de ótima formação e duração. Aromática, seca na boca, amargor bem definido e limpo, fresca. Final amargo e seco. Ótima cerveja!
Braufactum Indra Weizen IPA (6,8%) - Alemanha
Dourada, creme de boa formação e duração. Muito aromática, com o cravo se destacando. Na boca, corpo médio, amargor tímido e acidez. Final levemente amargo, ótima cerveja.
Gusswerk Steinbier (5,4%) - Áustria
Steinbier é um estilo raro e pouco produzido nos dias de hoje, por isso mesmo é uma grande oportunidade que temos aqui no Brasil. A temperatura do mosto é elevada por intermédio de pedras previamente aquecidas.
Dourada, espuma clara de baixa formação e duração. Aroma de malte e na boca uma cerveja de corpo médio, fresca e fácil de beber. Final levemente amargo. Uma boa cerveja!
Cerveja de trigo sem álcool, com fermentação interrompida. Coloração dourada, translúcida, com creme claro de boa formação e duração. Corpo leve e na boca o gosto do malte fica bem destacado. Final levemente adocicado.
Dourada, turva, espuma de média formação e baixa duração. Aroma adocicado de caramelo, álcool perceptível na boca, leve amargor e final adocicado.
Cobre na cor, espuma bege de boa formação e duração. Aroma do malte é evidente e um leve frutado. Na boca o malte fica mais evidente do que o lúpulo, gerando leve amargor. Corpo médio.
Uma dunkel, cor marrom, creme bege de média formação e duração. Aroma de malte torrado, corpo médio. Na boca, uma cerveja muito agradável e fácil de tomar. O torrado persiste no paladar. Equilibrada, muito boa.
Avermelhada, creme de média formação e duração. Aroma de frutas escuras, caramelo e um leve tostado. Na boca, uma ótima cerveja, complexa, corpo médio/alto, tostado e final seco. Apesar do álcool, uma cerveja muito fácil de tomar, uma das melhores de toda degustação.
Feita com a flor do lúpulo Tëttnang, uma cerveja clara, espuma de ótima formação e duração. Aromática, seca na boca, amargor bem definido e limpo, fresca. Final amargo e seco. Ótima cerveja!
Dourada, creme de boa formação e duração. Muito aromática, com o cravo se destacando. Na boca, corpo médio, amargor tímido e acidez. Final levemente amargo, ótima cerveja.
Steinbier é um estilo raro e pouco produzido nos dias de hoje, por isso mesmo é uma grande oportunidade que temos aqui no Brasil. A temperatura do mosto é elevada por intermédio de pedras previamente aquecidas.
Dourada, espuma clara de baixa formação e duração. Aroma de malte e na boca uma cerveja de corpo médio, fresca e fácil de beber. Final levemente amargo. Uma boa cerveja!
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Cerveja Ola Dubh 30 Anniversary chega ao Brasil
Desenvolvida em parceria entre a Harviestoun, microcervejaria da Escócia, e o Highland Park, um dos mais conhecidos e respeitados whiskys puro malte do mundo, a Ola Dubh 30 Anniversary é feita tendo como base a Old Engine Oil, elaborada com teor alcoólico maior (10,5%) e maturada por seis meses em barris de carvalho anteriormente usados para produzir o Single Malt 30 Years Old da destilaria escocesa.
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18 dezembro, 2013
Degustação: Zombier "Cliff" Burton Ale
Cerveja caseira de Curitiba, PR, da dupla cervejeira Paul Campos e Juliano de Andrade. A ideia foi criar uma cerveja inglesa antiga, do estilo Burton Ale. A inspiração surgiu do livro Old British Beers, uma receita de Old Burton do século XVII. O estilo é pouco produzido nos dias de hoje, o que torna a Zombier Burton Ale uma ótima experiência.
A Cliff Burton Ale é uma fusão dos nomes Cliff Burton (baixista do grupo Metallica que faleceu durante uma turnê), com o estilo Burton Ale, por isso Zombier Cliff Burton Ale, ótimo nome!
Sobre a cerveja, foram 18 meses de maturação, com 9,8% de teor alcoólico.
No visual, uma linda cerveja, marrom, espuma cremosa de boa formação e duração. No aroma o caramelo e baunilha aparecem bastante, senti um leve defumado, bem tímido.
Na boca uma mistura interessante de doce a amargo, corpo médio/alto, notas de castanhas, sensação de álcool que vai aumentando com o aquecimento. Final levemente adocicado.
Boa cerveja e ótima experiência que a Zombier me proporcionou!
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Red Fang e sua paixão por Cervejas
Ver uma banda de rock com uma cerveja na mão é uma cena bem fácil de encontrar, mas uma banda que faz entrevistas só falando sobre cerveja e um clipe sobre o assunto, isso já é um diferencial, certo?
Essa banda existe, é de Portland, Estados Unidos e se chama Red Fang. Surgiram em 2009 e lançaram recentemente seu terceiro álbum que se chama "Whales And Leeches", de onde surgiu a faixa de trabalho, "Blood Like Cream".
O vídeo abaixo mostra vários Zumbis loucos por cerveja e os integrantes da banda salvando as que restam no pub, no caso Pabst Blue Ribbon e a mexicana, Tecate.
Não para por aí o interesse dos caras pela cerveja, existe até entrevista sobre o assunto.
O vocalista Aaron Beam, parece ser o mais interessado no assunto, disse que não gosta de cervejas de trigo e nem com frutas adicionadas. Em outra entrevista na Bélgica, citou a Duvel e tinha conhecimento sobre a influência do país no meio cervejeiro.
Veja o vídeo abaixo:
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17 dezembro, 2013
Marcomannæ: Importadora apresenta a nova Alemanha cervejeira e anuncia redução de preços
Rótulos da cervejaria Braufactum
Em evento realizado no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo, a importadora Marcomannæ realizou uma degustação de seus primeiros rótulos que chegaram recentemente no Brasil e aproveitou para esclarecer algumas dúvidas dos jornalistas presentes.
Quem apresentou cada rótulo foi o sommelier e responsável pela escolha de cada cervejaria, Herbert Schumacher. Além de cervejas alemãs, também chegaram cervejas da Áustria e Suiça
Carga Parada no Porto
A importadora confirmou que o primeiro contâiner, que chegou em março no Brasil, continua parado no porto, sem previsão de liberação. O motivo é o mesmo de sempre, burocracia.
Além de cervejas, vieram alguns destilados da Uerige, que já mandou alguns rótulos de cerveja para nosso país, via importadora Lorch (Veja a degustação dos rótulos).
A boa notícia é que toda mercadoria está em contâiner refrigerado.
Rótulos da cervejaria Camba Bavaria
Alteração de PreçosO preço alto praticado pela importadora foi assunto nos últimos dias na internet e claro, também abordado no evento.
Sobre isso, foi prometido uma diminuição de valores de todas as cervejas que chegaram, que pode chegar até 30% do preço atual. Nos próximos dias já teremos uma resposta nos pontos de venda.
Mapa da nova revolução alemã de cervejas
Nova Alemanha CervejeiraNão adianta, sempre que participamos de uma roda de amigos e o assunto é cerveja, alguém fala que a Alemanha é um país fechado para estilos, estou errado?
Mas parece que tem muita gente incomodada na própria Alemanha com este rótulo.
Para provar isso, a importadora trouxe alguns exemplos de cervejarias que não se importam muito com a Lei da Pureza e que trabalham contra tudo isso, mostrando produtos de qualidade e com características de outras escolas cervejeiras.
Prova disso são os rótulos da Camba Bavaria e da Braufactum. A importadora já prometeu continuar nessa linha, da revolução alemã de cervejas!
Aposta interessante foi trazer rótulos de países não muito conhecidos no aspecto cervejeiro aqui no Brasil e no mundo, ou você conhece várias cervejarias da Áustria e Suiça?
A novidade é sempre bem vinda e que venham mais rótulos como estes para nosso país, quem ganha é o consumidor.
Boas notícias do velho continente, vamos torcer para que a redução de valores aconteça e que mais consumidores tenham acesso as novidades da Marcomannæ.
Amanhã no All Beers você confere a degustação dos rótulos e durante a semana a entrevista em vídeo com os responsáveis pela importadora.
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Petisca Sampa: Divulgado o vencedor do Melhor Happy Hour de São Paulo
O Petisca Sampa divulgou o vencedor do Melhor Happy Hour de São Paulo 2013, e quem levou o prêmio pelo júri técnico foi o Aconchego Carioca-SP.
O All Beers foi convidado para compor o júri técnico, dos 35 estabelecimentos que participaram, cada jurado visitou sete. Fico feliz que um dos que visitei tenha sido o vencedor.
Parabéns Aconchego Carioca e Edu Passarelli!
Veja o vídeo abaixo dos sete locais visitados pelo all Beers:
All Beers é jurado do Petisca Sampa 2013 from All Beers on Vimeo.
Eisenbahn: Dois novos vídeos da série "Feita em Casa"
A websérie "Feita em Casa" da Eisenbahn já publicou mais dois vídeos, veja abaixo:
Episódio 02: Equipamentos do cervejeiro caseiro
Episódio 03: Malte, fermento, lúpulo e água
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13 dezembro, 2013
Bamberg: Cervejaria publica vídeos de parabéns pelos 8 anos!
A Bamberg está publicando em seu canal de vídeos, alguns depoimentos do meio cervejeiro sobre os 8 anos da cervejaria.
Estou na lista e também separei alguns para colocar no post, para ver a lista completa de vídeos, entre aqui.
Parabéns Bamberg!
Raphael Rodrigues
Pete Slosberg
Marco Falcone
Roberto Fonseca
Edu Passarelli
Kathia Zanatta e Alfredo Ferreira
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Novas cervejarias norte-americanas chegando no Brasil
Lembra quando publiquei aqui no All Beers em outubro que as cervejarias norte-americanas Moylan´s e Eel River estavam chegando no Brasil? Pois é, só que o número dobrou e na verdade são quatro cervejarias chegando já na próxima semana nos pontos de venda.
Além dos dois nomes citados acima, outros dois engrossam a lista: Lost Coast Brewing (foto acima) e Black Diamond Brewing. São 10 novas cervejas ao total que chegam via importadora Beers on the Table:
Moylan´s (3)
Tipperary Pale Ale
Northern California IPA
Danny’s Irish Style Red Ale
Eel River (3)
Organic IPA
Organic Blonde Ale
Organic Porter
Lost Coast (3)
Downtown Brown
Indica IPA
Eight Ball Stout
Black Diamond (1)
Winter Ale
Na próxima terça-feira, dia 17 de dezembro (19h), um evento aberto ao público será realizado no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo, para lançamento das marcas.
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12 dezembro, 2013
Shane Welch: Dono da cervejaria SixPoint visita o Brasil em 2014
No primeiro semestre de 2014 chega ao Brasil, Shane Welch, proprietário da cervejaria norte-americana SixPoint.
Os detalhes ainda não foram divulgados sobre a programação dele no Brasil, mas em breve divulgaremos aqui no All Beers.
A SixPoint chega ao Brasil via importadora Lorch.
Conheça um pouco mais da SixPoint:
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Nøgne Ø: Novos rótulos chegando no Brasil
A importadora Beer Legends acaba de divulgar as novidades da Nøgne Ø (Noruega), que já estão no Brasil e na próxima semana chegam nos pontos de venda.
Todas as edições são limitadas e sazonais, segundo informou a importadora.
Veja as novidades da Nøgne Ø:
100 Peated Malt, 8.5% alc
Imperial Stout Aged, 9% alc
Sunturn Bourbon, 11% alc
Red Horizon 2, 13,5% alc
Dark Horizon 4, 16% alc
Horizon Tokio Black, 16% alc
Global Pale Ale, 4,5% alc
Half a World Away, 9% alc
Todas as edições são limitadas e sazonais, segundo informou a importadora.
Veja as novidades da Nøgne Ø:
100 Peated Malt, 8.5% alc
Imperial Stout Aged, 9% alc
Sunturn Bourbon, 11% alc
Red Horizon 2, 13,5% alc
Dark Horizon 4, 16% alc
Horizon Tokio Black, 16% alc
Global Pale Ale, 4,5% alc
Half a World Away, 9% alc
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11 dezembro, 2013
Brooklyn Blast agora em garrafa
Novidades da cervejaria Brooklyn (Estados Unidos)!
Devido ao grande sucesso do chope Blast!, ela será vendida também em garrafas.
Uma IPA com 9% de teor alcoólico e 53 IBUs (Unidade de Amargor), utilizando os lúpulos Willamette, Magnum, Cascade, Fuggle, Aurora, Zythos, Bravo, Simcoe, Sorachi Ace e Amarillo.
Nos Estados Unidos a distribuição deve começar em breve, vamos torcer para chegar no Brasil. Lembrando que a Brooklyn Blast! já esteve por aqui na versão chope e em edição limitada.
A Brooklyn chega ao Brasil de forma exclusiva e oficial pela importadora BrazilWays/Beer Maniacs.
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Bierland (Brasil) e Antares (Argentina) anunciam cerveja colaborativa
Cervejaria Bierland (Brasil) e Cerveceria Antares (Argentina), divulgaram uma nova parceria chamada “Unidos pela Cerveja”. A intenção é produzir uma cerveja colaborativa para Copa do Mundo de 2014. O pontapé inicial do projeto foi dado no dia do sorteio dos grupos, que ocorreu na última sexta-feira, 06 de dezembro.
“Queremos mostrar a todos com essa união entre Bierland e Antares, que apesar de rivais no futebol, podemos jogar no mesmo time e juntos produzir uma cerveja campeã”, afirma Eduardo Krueger, sócio proprietário da Bierland.
Sede da
cervejaria Antares, em Mar del Plata
Rubens Deeke, Eduardo Krueger, Leonardo Ferrari, Robert Manske e Pablo Rodriguez.
Rubens Deeke, Eduardo Krueger, Leonardo Ferrari, Robert Manske e Pablo Rodriguez.
Para quem quiser acompanhar o passo a passo desta união entre Bierland e Antares, basta acessar o blog que também terá sua versão em espanhol para os demais países da América Latina.
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Conhecendo a Bélgica: Verhaeghe
Começo a publicar aqui no All Beers uma série de vídeos sobre cervejarias na Bélgica - "Conhecendo a Bélgica", para começar, escolhi a Verhaeghe, que para nossa sorte chega ao Brasil via importadora Best Beers.
Se você não tomou a Duchesse de Bourgogne, está deixando de ter uma experiência incrível! Veja a degustação feita pelo All Beers.
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10 dezembro, 2013
Heineken: Conheça o Melhor Bartender do Mundo!
Depois de alguns meses com competições locais e nacionais em 20 países por 5 continentes, o Global Bartender Finals 2013 teve sua grande final no dia 25 de novembro, na Heineken Experience em Amsterdam, Holanda. O vencedor foi o holandês, Sander Van Veenendaa.
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Clubeer: Früh Kölsch e Blanche de Bruxelles (Dezembro/2013)
Minha degustação de dezembro, do Kit Saint Patrick para o Clubeer com as cervejas Früh Kölsch (Alemanha) e Blanche de Bruxelles (Bélgica).
Na harmonização sonora, escolhi o cantor Beck e a banda Jacuzzi Boys.
Veja a degustação completa aqui,
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Greg Koch: Proprietário da Stone Brewing tira a barba para estudos do Câncer de Próstata
Já faz dois anos que Greg Koch, um dos proprietários da Stone Brewing, começou a deixar sua barba crescer, inclusive neste período, esteve visitando o Brasil.
Em 2013 ele começou a divulgar a notícia que rasparia a barba em troca de uma boa causa, foi assim que surgiu a ideia do Movember, ou seja, doar o dinheiro arrecadado para os estudos de câncer de próstata.
A meta inicial era de 15 mil dólares, alcançando isso, ele tiraria a famosa barba. O link para contribuição foi divulgado e os números não pararam de crescer, veja o vídeo abaixo para entrender como funcionava.
A grande ideia de Greg funcionou e ele conseguiu arrecadar o total de 27 mil dólares. Meta alcançada, faltava o grande dia de raspar a barba, e agora eles finalmente divulgaram o vídeo.
Quando Greg esteve no Brasil, o All Beers, a convite de Samuel Cavalcanti da Bodebrown, acompanhou seu passos no Bodebrown Beer Train.
Eu e Greg Koch (Stone Brewing)
Durante o almoço, conversamos bastante e no final fiz uma entrevista com ele, ainda no restaurante na cidade de Morretes, PR.
Veja como foi:
All Beers conversa com Greg Koch - Stone Brewing Co. | Interview w/ Greg Koch - Stone Brewing from All Beers on Vimeo.
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09 dezembro, 2013
Degustação: Brauns Bier Saison e American IPA
Degustação de dois rótulos da cerveja caseira Brauns, de Curitiba/PR. Uma Saison e outra American IPA. Cerveja feita por Jarbas Brauns e arte do rótulo por Diego Carvalho.
Brauns Bier Saison
Brauns Bier Saison
Estou diante da cerveja que ficou em 3º lugar na categoria Saison no VIII Concurso Nacional das Acervas 2013.
Com 4,6% de teor alcoólico e 22 de IBU (Unidade de amargor) é amarela, cremosa, com espuma clara de boa formação e duração.
No aroma, bem complexa. Acidez interessante, cítrica e especiarias. Na boca, muito refrescante, levemente ácida, salgada, fácil de beber e com aftertaste picante, principalmente na garganta. Ótima saison!
Com 4,6% de teor alcoólico e 22 de IBU (Unidade de amargor) é amarela, cremosa, com espuma clara de boa formação e duração.
No aroma, bem complexa. Acidez interessante, cítrica e especiarias. Na boca, muito refrescante, levemente ácida, salgada, fácil de beber e com aftertaste picante, principalmente na garganta. Ótima saison!
Brauns Bier American IPA
Com 6,9% de teor alcoólico e 56 IBU (Unidade de Amargor), caramelo na coloração, espuma bege de ótima formação e duração, muito bonita no copo!
Aroma frutado, bem perfumada!
Na boca, amargor na medida certa, o malte aparece bem equilibrado, o caramelo entra em contraste com o lúpulo, resultado interessante.
Aftertaste é isso, equilíbrio entre leve adocicado e amargor, fácil de beber!
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BeerArt: Conheça a revista cervejeira para iPhone e iPad.
A Revista BeerArt chega ao número três com uma proposta muito interessante, conteúdo cervejeiro de alta qualidade e que pode ser baixado de graça em seu iPhone ou iPad.
Entre no link e acompanhe as edições mensais da revista.
Entre os destaques, você pode conhecer o interior de um pub. Ao deslizar o dedo pela tela do iPad e do iPhone, a foto ganha vida, e o curioso espia em 360 graus o interior do bar. Neste mês, o passeio virtual é pelo Biermarkt Vom Fass, no bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre/RS (foto abaixo).
Na terceira edição: Cervejas Raras, Baden Baden, Copos, Mondial de La Biere, Bia Amorim, Fabricio Santos, F#%*ing Beer e muito mais.
Visite o site da revista e veja como tudo funciona.
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Green Flash: Novidades chegando na próxima semana
Novidades norte-americanas chegando na próxima semana ao Brasil! São três novos rótulos da cervejaria Green Flash que chegam por aqui via importadora Buena Beer.
West Coast IPA (IPA com 7,3% de teor alcoólico), Hop Head Red (Red IPA com 7% de teor alcoólico) e Double Stout (Foreign Stout com 8,8% de teor alcoólico). Chega também a versão 350ml da Saison Diego, com um ótimo preço, segundo a importadora.
Veja como foi a chegada da Green Flash no Brasil, com cobertura do All Beers:
Lançamento das cervejas Viven e Green Flash no Brasil from All Beers on Vimeo.
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