Vídeo: Veja como foi a degustação da importadora Marcomannae com cervejas da Alemanha, Suiça e Áustria

Veja como foi em vídeo a degustação e apresentação oficial da importadora Marcomannae no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo. Fizemos também uma entrevista com o Sommelier Herbert Shumacher e com o dono da importadora, Ademir Dalla Valle.
Sobre os rótulos degustados, entre aqui.


Apresentação Oficial da Importadora Marcomannae from All Beers on Vimeo.

Degustação: Apresentação oficial dos rótulos da Marcomannæ

Veja como foi a degustação e apresentação oficial da importadora Marcomannæ em São Paulo, no Empório Alto dos Pinheiros.
Foram oito rótulos degustados da Alemanha, Áustria e Suiça.

Herbert Schumacher e Ademir Dalla Valle

Estiveram presentes no evento o sommelier Herbert Schumacher, que explicou cada rótulo e fez uma apresentação de todas as cervejarias da Marcomannæ e o proprietário da importadora, Ademir Dalla Valle.

Unertl Weissbier Alkoholfrei (0,5%) - Alemanha

Cerveja de trigo sem álcool, com fermentação interrompida. Coloração dourada, translúcida, com creme claro de boa formação e duração. Corpo leve e na boca o gosto do malte fica bem destacado. Final levemente adocicado.

Camba Bavaria Amber Ale (7,2%) - Alemanha

Dourada, turva, espuma de média formação e baixa duração. Aroma adocicado de caramelo, álcool perceptível na boca, leve amargor e final adocicado.

Gusswerk Nicobar IPA Orgânica (6,2%) Áustria

Cobre na cor, espuma bege de boa formação e duração. Aroma do malte é evidente e um leve frutado. Na boca o malte fica mais evidente do que o lúpulo, gerando leve amargor. Corpo médio.

Schutzengarten Schwarzer Bär (5%) - Suiça

Uma dunkel, cor marrom, creme bege de média formação e duração. Aroma de malte torrado, corpo médio. Na boca, uma cerveja muito agradável e fácil de tomar. O torrado persiste no paladar. Equilibrada, muito boa.

Andechs Doppelbock (7,1%) - Alemanha

Avermelhada, creme de média formação e duração. Aroma de frutas escuras, caramelo e um leve tostado. Na boca, uma ótima cerveja, complexa, corpo médio/alto, tostado e final seco. Apesar do álcool, uma cerveja muito fácil de tomar, uma das melhores de toda degustação.

Tettnanger Keller Pils (4,7%) - Alemanha

Feita com a flor do lúpulo Tëttnang, uma cerveja clara, espuma de ótima formação e duração. Aromática, seca na boca, amargor bem definido e limpo, fresca. Final amargo e seco. Ótima cerveja!

Braufactum Indra Weizen IPA (6,8%) - Alemanha

Dourada, creme de boa formação e duração. Muito aromática, com o cravo se destacando. Na boca, corpo médio, amargor tímido e acidez. Final levemente amargo, ótima cerveja.

Gusswerk Steinbier (5,4%) - Áustria

Steinbier é um estilo raro e pouco produzido nos dias de hoje, por isso mesmo é uma grande oportunidade que temos aqui no Brasil. A temperatura do mosto é elevada por intermédio de pedras previamente aquecidas.

Dourada, espuma clara de baixa formação e duração. Aroma de malte e na boca uma cerveja de corpo médio, fresca e fácil de beber. Final levemente amargo. Uma boa cerveja!

Marcomannæ: Braufactum, Augustiner e outros rótulos chegam ao Brasil

Uma nova importadora de Porto Alegre/RS, a Marcomannæ, acaba de lançar no mercado mais de 40 rótulos de cervejas da Alemanhã, Áustria e Suiça.

Alemanha
As cervejarias que chegaram foram: Braufactum, Augustiner, Urnetl,  Andechser, Camba e Tettnanger.

Veja na tabela abaixo o nome e estilo de cada uma:

A Braufactum e a Augustiner são as mais esperadas e desejadas pelos degustadores daqui, porém vale conferir a proposta da Camba Bavaria, com nove rótulos muito interessantes como a Milk Stout, Coffee Porter e IPA (foto abaixo).

Veja um vídeo mostrando as instalações da microcervejaria Camba Bavaria:



A Andechs também é uma cervejaria muito tradicional do sul da Alemanha, e seus rótulos, assim como os demais da Marcomannæ (foto abaixo), já podem ser encontrados na loja MaltStore, em Porto Alegre/RS.

Áustria
A cervejaria Gusswerk chega ao Brasil com nove rótulos.
Veja os estilos que chegaram:

Suiça
A cervejaria Schuetzengarten chega ao país com sete rótulos, veja a tabela abaixo:

Conheça um pouco sobre a cervejaria Schuetzengarten: