Minha colaboração para o Guia da Cerveja Edição 09

Fui entrevistado pelo Guia da Cerveja - edição 09 para a matéria "Velha-nova Bebida", sobre o estilo Altbier. Foi um prazer participar ao lado de Alexandre Bazzo (Bamberg) e do Sommelier Alessandro Pinesso.

A nova edição do Guia da Cerveja já pode ser encontrado em alguns bares/empórios especializados, bancas ou no site da editora Casa Dois.

Degustação: Uerige Unfiltered, Sticke e DoppelSticke

Degustação da cerveja alemã Uerige, que chegou ao Brasil via importadora Lorch.
Cervejaria de Dusseldorf e conhecida por suas tradicionais altbiers, chegaram ao país três estilos: Unfiltered (4,7%), Sticke (6%) e DoppelSticke (8,5%).

Veja as degustações abaixo:

Uerige Sticke
cerveja com 6% de teor alcoólico, do estilo sticke, pouco conhecido por aqui. Espuma bege de boa formação e duração. Cerveja de coloração acobreada.
Aroma bem diferente, de papel velho e lúpulo. No paladar, um amargor moderado, corpo médio e aftertaste seco e permanente.

Uerige Unfiltered
cerveja de 4.7% de teor alcoólico, coloração marrom escura, bem turva, espuma clara de boa formação e média duração.
No aroma, malte tostado e leve frutado. Na boca, um amargor perceptível de lúpulo. Corpo leve e fácil de tomar.

Uerige DoppelSticke
a mais alcoólica dos estilos que chegaram ao Brasil, com 8,5%.
Pouca formação de espuma clara, cerveja de coloração marrom, quase vermelha.
No aroma, novamente senti algo "velho", parece madeira velha. No aroma também o álcool se destaca e o malte.
No paladar, bem encorpada, um forte adocicado, álcool presente, lembrando rum.

***

Confesso que altbier, sticke, doppelsticke são estilos que tenho pouco conhecimento de paladar, degustei poucos rótulos do estilo, mas de forma rápida, definiria como uma cerveja alemã mais lupulada e seca. Muito interessante e tradicional, vale a degustação.

Cerveja Uerige chega ao Brasil

Chega ao mercado brasileiro, via Lorch Importadora a cerveja alemã Uerige, de Dusseldorf.
Conhecida como a altbier mais tradicional do mundo, chegam três rótulos por aqui: Unfiltered (4,7%), Sticke (6%) e DoppelSticke (8,5%).

Fatos que tornaram a cervejaria conhecida mundialmente foram as notas altas dadas pelo beer hunter, Michael Jackson, notas altas também no site norte-americano Rate Beer e também as lindas garrafas com informações em braile.

Preços no ponto de venda (média):

Unfiltered:  R$ 22

Sticke: R$ 24

Doppelsticke: R$ 26
Veja o vídeo com o cervejeiro Andreas Schumacher, na Uerige em Dusseldorf: