Cervejaria de Dusseldorf e conhecida por suas tradicionais altbiers, chegaram ao país três estilos: Unfiltered (4,7%), Sticke (6%) e DoppelSticke (8,5%).
Veja as degustações abaixo:
Uerige Sticke
cerveja com 6% de teor alcoólico, do estilo sticke, pouco conhecido por aqui. Espuma bege de boa formação e duração. Cerveja de coloração acobreada.
Aroma bem diferente, de papel velho e lúpulo. No paladar, um amargor moderado, corpo médio e aftertaste seco e permanente.
Uerige Unfiltered
cerveja de 4.7% de teor alcoólico, coloração marrom escura, bem turva, espuma clara de boa formação e média duração.
No aroma, malte tostado e leve frutado. Na boca, um amargor perceptível de lúpulo. Corpo leve e fácil de tomar.
Uerige DoppelSticke
a mais alcoólica dos estilos que chegaram ao Brasil, com 8,5%.
Pouca formação de espuma clara, cerveja de coloração marrom, quase vermelha.
No aroma, novamente senti algo "velho", parece madeira velha. No aroma também o álcool se destaca e o malte.
No paladar, bem encorpada, um forte adocicado, álcool presente, lembrando rum.
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Confesso que altbier, sticke, doppelsticke são estilos que tenho pouco conhecimento de paladar, degustei poucos rótulos do estilo, mas de forma rápida, definiria como uma cerveja alemã mais lupulada e seca. Muito interessante e tradicional, vale a degustação.
