Nova coluna internacional no All Beers, agora com o amigo Junior Carvalho que resolveu desvendar a cultura cervejeira no sudeste asiático e nos contar como foi sua aventura!
Preparado?
***
Comecei minha viagem de três meses pelo sudeste
asiático em uma das capitais mais visitadas do mundo, Kuala Lumpur, Malásia. Minhas
esperanças de encontrar boas cervejas na cidade eram mínimas, mas por sorte
estava enganado.
Por indicação do
Rate Beer
conheci o
Taps Beer Bar. O único especializado em cervejas especiais na cidade.
São quatorze torneiras de chope divididas entre artesanais australianas e
especiais escocesas como, por exemplo, a
Harviestoun Old Engine Oil, além de
outras servidas em garrafa.
A comida é excelente, mas lembre-se de pedir “No
Spicy”, caso contrário prepare-se para a refeição mais apimentada da sua vida.
O ambiente respira cultura cervejeira. Uma
frase no canto do cardápio dá a dica: “Join the craft beer revolution”.
Alvin,
o proprietário e apaixonado por cervejas, nos diz que na Malásia é proibido por
lei fazer cervejas em casa, mas ele confessa, um pouco ressabiado, que algumas
pessoas fazem e levam para ele provar.
Degustei a Road Trip da Holgate Brewhouse
(Austrália). Belíssima IPA com 5,5%ABV, muito sabor, amargor presente e
inspirada no estilo American IPA. Passei pela APA da Red Duck (Austrália) com
5,6%ABV, que também faz por merecer. O equilíbrio entre a doçura do malte e o
amargor do lúpulo promove um alto drinkability. E finalizei com a Old Engine
Oil de barril, que dispensa comentários.
Taps Beer Bar
One Residency, No.1 Jalan Nagasari
Kuala Lumpur, Malaysia
(+613) 21101560
