Degustação de dois rótulos da cerveja caseira Brauns, de Curitiba/PR. Uma Saison e outra American IPA. Cerveja feita por Jarbas Brauns e arte do rótulo por Diego Carvalho.
Brauns Bier Saison
Brauns Bier Saison
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5HNUhSUBmv7cFjAgM374ww-HNY8cSLzsRFiRLZrIVnfzNKaoMqQjpLlsc0E0NQOOqTdK0NaFyYknaP0x7-AIhRFwL8qQukDHpVuOyaDciuQR12alSDppB2Ui9y_ZO7TyBJI_9tgQKSuo/s400/brauns+saison.jpg)
Estou diante da cerveja que ficou em 3º lugar na categoria Saison no VIII Concurso Nacional das Acervas 2013.
Com 4,6% de teor alcoólico e 22 de IBU (Unidade de amargor) é amarela, cremosa, com espuma clara de boa formação e duração.
No aroma, bem complexa. Acidez interessante, cítrica e especiarias. Na boca, muito refrescante, levemente ácida, salgada, fácil de beber e com aftertaste picante, principalmente na garganta. Ótima saison!
Com 4,6% de teor alcoólico e 22 de IBU (Unidade de amargor) é amarela, cremosa, com espuma clara de boa formação e duração.
No aroma, bem complexa. Acidez interessante, cítrica e especiarias. Na boca, muito refrescante, levemente ácida, salgada, fácil de beber e com aftertaste picante, principalmente na garganta. Ótima saison!
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Brauns Bier American IPA
Com 6,9% de teor alcoólico e 56 IBU (Unidade de Amargor), caramelo na coloração, espuma bege de ótima formação e duração, muito bonita no copo!
Aroma frutado, bem perfumada!
Na boca, amargor na medida certa, o malte aparece bem equilibrado, o caramelo entra em contraste com o lúpulo, resultado interessante.
Aftertaste é isso, equilíbrio entre leve adocicado e amargor, fácil de beber!