Brooklyn Brewery (EUA) começará a produzir suas cervejas no Brasil!

Uma das primeiras cervejarias norte-americanas que chegou no país, a Brooklyn Brewery anunciou hoje que estabeleceu uma joint venture no Brasil para a produção e distribuição das cervejas Brooklyn Brewery no Brasil. A Brooklyn Brewery Brasil será sediada em Curitiba e terá staff nos principais centros metropolitanos. A joint venture está sendo formada com a Maniacs Brewing, uma empresa afiliada da importadora da Brooklyn para o Brasil.

Antes de continuar, entenda melhor o DNA da Brooklyn Brewery, vídeo narrado por Garrett Oliver.



“O Brasil é um dos mais importantes mercados de cerveja no mundo, e assim como todos mercados desenvolvidos, a cerveja artesanal está desempenhando um papel importante e crescente”, explica Eric Ottaway, CEO da Brooklyn Brewery. “Nós temos vendido cervejas Brooklyn no Brasil desde 2010, e acreditamos que agora é o momento certo para investir localmente e atingir todo o potencial das cervejas Brooklyn no Brasil”.

Inicialmente a Brooklyn Lager, medalha de ouro na World Beer Cup 2018 na categoria Amber Lager, e a Brooklyn East India Pale Ale serão produzidas no Brasil, mas ao longo do tempo outras cervejas também passarão a ser produzidas localmente. Lançamentos especiais continuarão sendo exportados dos Estados Unidos. É esperado que as cervejas produzidas localmente comecem a chegar ao mercado no quarto trimestre de 2018.

O All Beers já teve a oportunidade de participar de alguns eventos da Brooklyn no país, inclusive conversou com Garrett Oliver, da Brooklyn, em uma dessas visitas no Brasil.

All Beers conversa com Garrett Oliver (Brooklyn Brewery) from All Beers on Vimeo.

Com Garrett Oliver - Brooklyn Brewery

Iron Mendes, CEO da Maniacs Brewing, irá liderar a operação da Brooklyn Brewery Brasil. Com mais de 15 anos de experiência na importação e venda de cervejas artesanais no Brasil, ele gerenciará um time local de 12 pessoas cobrindo produção, logística, administração e vendas.
“Estou entusiasmado em nos associarmos com a Brooklyn Brewery para a produção aqui no Brasil. A Brooklyn Lager e a Brooklyn East India Pale Ale já são bem conhecidas na nossa comunidade de cervejas artesanais e com a produção local supriremos o mercado com cervejas mais frescas”.

Central de Notícias #5 | Dark Mauro Day, Quatro Graus, Beer4U, Sailor Burger & Steakhouse, Brooklyn, Bier Haus, Brewbar, Dádiva, Le Manjue e Reservoir Hops

::Dark Mauro Day
Com uma ideia que surgiu entre amigos e um dos principais clientes do EAP, Mauro Nakamura, a primeira edição do Dark Mauro Day acontece hoje, dia 14 de julho com 38 chopes engatados no Empório Alto dos Pinheiros. Apenas chopes escuros e com muita complexidade estarão engatados! Fiquem atentos pois a ideia é ótima e tem tudo para ser a primeira edição de muitas!
Conheça o taplist com vários lançamentos:

- 5Elementos Abyssal
- Adnams Blackshore Stout (Inglaterra)
- Belhaven Brewery Black Scottish Stout (Inglaterra)
- Dádiva EAP Blueberry Imperial Porter
- Dama Bier Smoked Porter
- De Molen Verdeel & Heers BA with Brett (Holanda)
- Dieu du Ciel Déesse Nocturne (Canadá)
- Dieu du Ciel Grande Noitceur (Canadá)
- Dogma EAP II (lançamento)
- Dogma EAP 2016
- Dogma EAP 2016 BA (Cachaça – envelhecido por 8 meses)
- Dogma Orfeu Negro 2017
- Duchesse de Bourgogne (Bélgica)
- Evil Twin Even More Jesus (Estados Unidos)
- Founders Breakfast Stout (Estados Unidos)
- Founders KBS (Estados Unidos)
- Founders Porter (Estados Unidos)
- Guinness (Irlanda)
- Hocus Pocus Walking Life
- Koala San Brew Bad Motorfinger (lançamento)
- Koala San Brew Bigorna
- Madalena Imperial Stout
- MF Double Baltic Porte BA
- North Coast Old Rasputin (Estados Unidos)
- Perro Libre Imperial Morango Cacau Porter
- Omnipollo Selassie Vanilla Beans and Ethiopean Coffee (Suécia)
- Põhjala Banger (Estônia - lançamento – apenas 20 litros no Brasil)
- Quatro Graus Black Anthrax 2017 (lançamento)
- Quatro Graus Vanilla Black Anthrax (lançamento)
- Quatro Graus Coffee Black Anthrax (lançamento)
- Quatro Graus Capsicum Black Anthrax (lançamento)
- Quatro Graus Black Anthrax 2016 (lançamento)
- Straffe Hendrik Quadrupel (Bélgica)
- Tupiniquim Coconut
- Tupiniquim Manjar Negro
- Tupiniquim Pecan
- Urbana x Júpiter Antimatéria (lançamento)
- Trilha Mango Triple Juicy EAP (lançamento) – Essa não é escura, mas será lançada no evento!

Serviço
Dark Mauro Day
Data: 14/07
Local: EAP
Endereço: Rua Vupabuçu, 305, Pinheiros
Horário – 17h
Entrada Gratuita

::Lançamento da safra 2017 da cerveja carioca Black Anthrax
A data de lançamento oficial da safra 2017 da Black Anthrax, a Brazilian Extreme Imperial Stout da cervejaria Quatro Graus está definida. Dia 17/07/17 às 17 horas é o momento de revelar a versão desse ano, e também para conhecer algumas surpresas.

A Black Anthrax em 2017 não virá sozinha. A receita original continua tendo como base melado na sua fermentação e adição de baunilha, café e chips de carvalho na maturação. Mas além da versão original, duas variantes tanto em chope quanto em garrafa serão apresentadas, uma com mais café e outra com mais baunilha. Outra novidade esse ano é que todo o café utilizado nas três versões da Black Anthrax foi maturado previamente em barris de bourbon pela empresa parceira Frank’s Ultra Coffee.

Para comemorar o retorno da Black Anthrax ao mercado, tanto no pré-lançamento no EAP (SP) quanto no lançamento no HopLab (RJ), além da Black Anthrax 2017, Coffee Black Anthrax e Vanilla Black Anthrax serão plugados dois barris extras: Capsicum Black Anthrax, com adição de pimenta, e Black Anthrax 2016, versão que teve dois barris guardados do lançamento do ano passado especialmente para serem servidos no lançamento deste ano.

Como já foi citado acima, hoje esses barris estarão engatados em primeira mão no Dark Mauro Day em São Paulo, no EAP.

::Beer4U abre filial em São José dos Campos
Seguindo o mesmo padrão da sede original de São Paulo, mas com seis torneiras de chope, o Beer4U abriu uma filial em São José dos Campos (SP). Com 400 rótulos, entre nacionais e importadas; a loja já conta com marcas internacionalmente conhecidas como Stone Brewing, Against The Grain, EvilTwin, De Molen, Omnipollo, entre outras. Food Trucks nas sextas e sábados e em breve um growler Station no local para você levar chope para casa.
Não deixe de visitar!

Serviço
Endereço: Rua Adalbert Bogsan, 4, Jd. Residencial Aquarius, São José dos Campos – SP.
Horário de funcionamento:
Segunda à Quarta das 12h às 21h,
Quintas e Sextas: 12h às 22h
Sábado: 10h às 20h.

::Sailor Burger & Steakhouse: uma nova experiência além das cervejas
Além da harmonização e lançamentos cervejeiros, o Sailor Burgers & Beers muda nome e agrega cardápio de grelhados.
Desde sua inauguração em outubro de 2015, o Sailor Burgers & Beers ganhou seu lugar cativo na cena cervejeira da cidadeharmonizando burgers com cervejas artesanais.
Agora, o espaço agrega uma nova opção graças a qualidade da carne dos hamburgueres. É a vez do Sailor Burger & Steakhouse.

A harmonização e as criações do chef Felipe Bellim continuam. Para agregar ainda mais sabor com cervejas, entra um cardápio com quatro grelhados nobres bovinos, mais uma ave e um peixe, servidos individualmente e com dois acompanhamentos a escolher.

As opções bovinas são Tenderloin Steak (paillard de fillet mignon com 120g/ R$ 39,50), o Baby Beef Angus (miolo de alcatra com 150g/ R$ 44,50), o Flank Steak Angus (fraldinha Angus com 150g/ R$ 44,50) e o especialíssimo Sirloin Steak Angus (ancho de Angus com 250g / R$ 59,50), cultuado por sua suculência e sabor. Completando, estão o Boneless Chicken (meio galetinho desossado/ R$ 33,90) e Salmon Fillet (fillet de salmão com 150g/ R$ 42,50).

Continuam também os eventos aos sábados como o Burger no Quintal.

Serviço
Sailor Burger & Steakhouse
www.sailorbb.com.br
Rua Vupabussú, 309 – Pinheiros


Sailor Burgers & Beers - Burger no Quintal from All Beers on Vimeo.

::Brooklyn Bel Air Sour chega no mercado brasileiro
Criada por Garrett Oliver e sua equipe da cervejaria norte-americana Brooklyn, a Brooklyn Bel Air Sour apresenta 5,8% de teor alcoólico e dry hopping do lúpulo Amarillo. Com final seco, lactobacilos, levemente picante e bem frutada, a novidade chega em garrafas de 355ml e chope, via BeerManiacs.

::Bier Haus em Campos do Jordão
Quem subir a serra da Mantiqueira para curtir a temporada de inverno 2017 na cidade de Campos do Jordão poderá conhecer a primeira edição do Bier Haus. Organizado pelas cervejas Serramalte e Colorado, o espaço é inspirado nos tradicionais biergartens da Alemanha (espaços ao ar livre utilizados para beber cerveja e conversar ao redor de grandes mesas).

Instalado no Tênis Club, no bairro do Capivari, o Bier Haus tem entrada gratuita e reúne renomados restaurantes como as carnes da Casa de Grelhados Bassi, as pizzas do Babbo Giovanni, os hambúrgueres do Butcher’s e a culinária japonesa do Benihana. O espaço também acolhe uma charmosa popup store com diferentes produtos assinados pelas cervejas Serramalte e Colorado.

Serviço
Data: sextas, sábados e domingos
Horário: sextas, das 17h às 23h; sábados, das 11h às 23h e domingos das 11h às 18h
Endereço: Av. Paulo Ribas, 76 - Capivari, Campos do Jordão – SP
Entrada Gratuita

::Niterói ganha bar de cervejas especiais com ar de botequim
Sábado, dia 15 de julho, marca a abertura do Brewbar, que traz ao boêmio bairro de Icaraí, em Niterói, o conceito de botequim, com ambiente descontraído, música ao vivo e uma farta carta de cervejas artesanais – desde rótulos em garrafas até os chopes, tirados de oito torneiras, cada qual jorrando um estilo diferente (a partir de R$ 10,00).

Um dos diferenciais do Brewbar será valorizar as cervejas de Niterói e região, dando oportunidade para que alguns pequenos produtores, ainda desconhecidos do grande público, tenham chance de aparecer. No sábado, dia da inauguração, serão servidos chopes das cervejarias Máfia (Pilsen), Madalena (Weiss), 2Cabeças (IPA), Tropica (NE APA), Donna (Red Ale), Lhama (Wit), Confraria (APA) e Motim (Saison).

O ambiente, decorado em estilo industrial, tem dois andares. No primeiro, além de uma prateleira com 100 opções de rótulos, haverá mesas de apoio e uma câmara fria com parede de vidro para o público enxergar os barris trabalhando. Mesinhas e cadeiras se espalham pelo segundo piso, assim como na calçada em frente, aumentando a capacidade do Brewbar para até 60 pessoas.

O cardápio será de responsabilidade do chef Carlos Henrique, que desenvolveu bolinhos exclusivos para o Brewbar, como o Linguarudo, porção com seis bolinhos de língua defumada, empanada com farinha de malte, servido com molho cítrico de Witbier, e o de Arroz Metido à Besta, porção com seis bolinhos de arroz branco recheados com mix de cogumelos salteados na manteiga com salsinha, servido com molho teriyaki da casa. O carro-chefe será o Ragu Brewbar, cubos de peito bovino cozido em cerveja escura, servidos com cestinha de pães artesanais.

Serviço
Brewbar
Endereço: Rua Lopes Trovão, 448, Loja 104, Icaraí, Niterói
Horário de Funcionamento: de terça à sexta-feira de 17h às 2h, e sábados e domingos de 12h às 2h

::Cervejaria Dádiva lança série Odonata 2017
A Dádiva Odonata é uma Russian Imperial Stout escura, de corpo robusto, com 12% de teor alcoólico e 60 IBU. Desenvolvida com a participação especial de 3 ícones nacionais do segmento de destilados, tem uma produção limitada e numerada de 1.000 garrafas rolhadas de 375ml, que levam a assinatura de seus coautores.

Odonata Versão #4: com a expertise de Cesar Adames, professor e especialista dos mercados de tabaco e bebidas. Foi ele o primeiro importador de charuto cubano no Brasil e jurado do concurso Habano Sommelier por 10 anos. Sua participação na série Odonata comemora também sua primeira visita a Cuba, há 25 anos. Essa versão da cerveja, envelhecida em barricas de carvalho americano com rum, foi blendada com malte defumado em folha de tabaco cubano de Pinar del Río.
Lançamento aberto ao público: dia 18/07, às 19h. Pensando nos apreciadores de charuto e destilados, o local escolhido para o evento é o Oak, bar localizado dentro do Cateto Pinheiros, sugerindo a apreciação da versão #4 com um bom charuto cubano no parklet do bar. Haverá também uma sugestão de harmonização da cerveja com rum Bacardi no 8.

Odonata Versão #5: Maurício Porto, apreciador e colecionador de whisky, certificado como especialista pela Wine and Spirit Education Trust de Londres, atualmente comanda o blog "O Cão Engarrafado" e assina o rótulo #5 da série Odonata, envelhecida em barricas de Single Malte Scotch. Essa versão une o sabor adocicado da baunilha e da madeira provenientes das barricas, com notas de chocolate e café da própria cerveja. Há também um certo mel residual nesta versão, bem característico do whisky que fora antes maturado nos barris.
Lançamento aberto ao público: dia 19/07, às 19h, a versão #5 ganha sofisticação no clima intimista do Admiral's Place, local ideal para se degustar um bom whisky ou uma cerveja envelhecida com Single Malte.

Odonata Versão #6: Dinah Paula, médica nutróloga por formação, mas uma apaixonada declarada pela cachaça, comanda a cachaçaria Quinta das Castanheiras, de Camanducaia, em Minas Gerais, e assina o rótulo #6 da Odonata. Essa versão foi envelhecida em barricas de carvalho francês por 3 meses, utilizados anteriormente pela cachaçaria, o que imprimiu sabores e aromas únicos na produção.
Lançamento aberto ao público: dia 20/07, às 19h, celebrando a boa e velha comida baiana com a versão #6 da Odonata, no restaurante Rota do Acarajé. Haverá, nesta data, uma harmonização especial da cerveja com cachaça Quinta das Castanheiras e quitutes elaborados especialmente para a ocasião.

::Restaurante Le Manjue Organique lança cerveja artesanal e sem glúten
Em seus quase dez anos de vida, o Le Manjue Organique tem atuado para promover a boa alimentação e o prazer de saborear produtos naturais e orgânicos. Além do respeito ao meio-ambiente e à sazonalidade dos ingredientes, uma das preocupações do restaurante é o de proporcionar boas experiências gastronômicas a pessoas que têm restrições alimentares. A casa acaba de dar mais um passo nesse sentido, com o lançamento da Cerveja UMA.
Sem glúten em sua composição, ela é ideal para os celíacos, ou para aqueles que não querem incluir essa proteína na dieta.

Uma Blond Ale com 4.7% de teor alcoólico e 11 IBU (Unidade de amargor). Entre seus ingredientes, água, malte de cevada, malte de trigo, trigo, aveia, lúpulo, levedura belga e capim limão, toque do chef Renato Caleffi que agregou refrescância à receita.

UMA será vendida no próprio restaurante Le Manjue e através do site lemanjue.com.br. A cerveja também estará disponível em alguns pontos de venda em São Paulo, como o Cateto e o Empório Alto de Pinheiros. O preço sugerido será R$ 18.

::Reservoir Hops lança linha de cervejas batizada de Receitas Malditas Zé do Caixão
Quem é fã de personagens ou personalidades sabe como é divertido encontrar produtos que de alguma maneira homenageiam grandes nomes. Quando a brincadeira vem atrelada a uma nova marca de cerveja artesanal, bem executada e descomplicada, a combinação é ainda mais cativante. No cenário atual, onde cervejarias e projetos ciganos surgem com propostas diversas, a Cervejaria Reservoir Hops brinda sua chegada ao mercado com a sua primeira receita, a 7 Palmos, uma Session IPA, da série batizada de Receitas Malditas Zé do Caixão.

Produzida no interior de São Paulo, a 7 Palmos, é uma Session IPA com 5% de teor alcoólico que cumpre sua tarefa e traz as caraterísticas de uma India Pale Ale, com leveza e baixo teor alcoólico.

Cateto Barrel & Beer Day - Bourbon Brooklyn Edition

O Cateto Pinheiros criou um festival para celebrar o uso da madeira nas cervejas artesanais! A ideia é trazer à tona experiências e produtos incríveis, a preços e em formatos diferenciados. Será criada uma atmosfera de festa e celebração para essas incríveis e complexas cervejas.

Bourbon Brooklyn Edition
Cada edição do festival será temática e contará com um ou mais parceiros a fim de viabilizar uma grande experiência para todos. Nesta primeira edição, junto com a Brooklyn Brewery Brasil & BeerManiacs, eles criaram  um festival dedicado a uma das cervejarias mais emblemáticas da escola norte-americana e o evento será tomado de Brooklyn por todos os lados. A cervejaria já tem um trabalho com cervejas de maior complexidade, produzidas em microlotes, que normalmente levam especiarias, insumos únicos e que muitas vezes passam por um trabalho de amadurecimento ou envelhecimento em barris.

Brooklyn Quarterly Experiment (BQE).
A doce complexidade das barricas de bourbon, feitas em carvalho americano, mais sua microbiologia, aliados as notas doces de baunilha, toffee, caramelo e frutas secas doados pelo destilado de milho dão a tônica ao evento fechando o tema.

Lançamento - Brooklyn Improoved Old Fashion
Como ponto alto do dia, acontecerá o lançamento no Brasil e a abertura simbólica da mais nova cerveja da Brooklyn Brewery, em que a cervejaria se dispõe a reinventar o clássico cocktail - Old Fashioned. Contemplem essa forte cerveja de centeio, repleta de temperos e especiarias, maturada calmamente em barris de carvalho de Whistle Pig Rye Whiskey, com infusões de raízes variadas, incluindo a amarga raíz de genciana. Curta o sabor sedoso e apimentado de centeio, o firme amargor herbal, os tons cítricos e o aquecimento das notas de carvalho (12,8% de teor alcoólico). A cerveja estará disponível no dia para degustação em doses, em garrafa, acompanhada de um old fashion.

Pontualmente (18h), será apresentado oficialmente a nova cerveja com representantes da Brooklyn no Brasil e a convite da casa, o bartender Fernando Lisboa que a anos se dedica a mixologia e tem paixão especial pelo tema bourbon, fará uma pequena aula e falará um pouco sobre bourbon, barris, madeira e é claro, o Old Fashioned.

Taça do evento:
Foi criado junto com a Cristal Blumenau, uma taça especial personalizada para o evento (foto abaixo). Na compra da degustação completa (4 doses), leva a taça para casa. Ela também será vendida separadamente por R$35,00.

Para beber:
(preços promocionais para a data apenas)

Degustação Brooklyn (BQE)
Doses de 120ml servidos no copo do evento por R$30,00
- Brooklyn Improoved Old Fashioned
- Brooklyn Hand & Seal
- Brooklyn Black Ops
- Brooklyn K is for Kriek

Garrafas Brooklyn (BQE)
- Brooklyn Improoved Old Fashioned - R$200,00
- Brooklyn Black Ops - R$200,00- Brooklyn Hand & Seal - R$200,00- Brooklyn K is for Kriek - R$200,00
Real Old Fashioned
Old fashioned da casa, servido na taça do evento feito com o bourbon Makers Mark - R$30,00

Tap Takeover Brooklyn
- Chope Brooklyn Lager (Lager) - 355ml - R$20,00
- Chope Brooklyn East IPA (IPA) 355ml - R$20,00
- Chope Brooklyn Sorachi Ace (Farmhouse) 355ml - R$22,00
- Chope Brooklyn Black Chocolate Stout (Imperial Stout) 190ml - R$20,00
- Chope Brooklyn Black Chocolate Stout (Imperial Stout) 300ml - R$32,00

Para comer:
Menu especial desenvolvido junto a Brooklyn. Serão mini-banquetes de carnes de caça e exóticas e queijos únicos para harmonizar com as cervejas da linha BQE.

Cardápio do dia:
The Feast (serve de 3 a 5 pessoas - R$ 170,00)
Carré de Javali assado na manteiga, linguiça de javali defumada, Cocha de pato confitada, Pastrami de cordeiro curado e defumado, Ragu de coelho, Copa de javali assada, Queijo Castanho, Queijo Azul, Queijo Dionísio.
Acompanha: geleia de figos, ameixa e romã, molho pesto e pão rústico de centeio.

Big Game (serve de 2 a 3 pessoas - R$ 90,00)
Carré de Javali assado na manteiga, linguiça de javali defumada, Pastrami de cordeiro curado e defumado, Ragu de coelho, Queijo Castanho, Queijo Azul, Queijo Dionísio.
Acompanha: geleia de figos, ameixa e romã, molho pesto e pão rústico de centeio.

Hog Jaw (individual R$ 40,00)
Linguiça de javali defumada, Copa de javali assada, Queijo Azul.
Acompanha: geleia de figos e pão rústico de centeio.

Música
The Original Wallies Band
Espécie de jug band que revive a música popular americana do início do século vinte, sob forma de jazz, blues, bluegrass e folk, cheio de instrumentos inusitados e de época.

Confirme sua presença na página do evento.

Serviço:
Cateto Barrel & Beer Day - Bourbon Brooklyn Edition
Data: 11/06 - das 14h - 1h
Local: Cateto Pinheiros
Endereço: Rua Francisco Leitão 272
Sem ingresso para entrar.


Cateto Pinheiros from All Beers on Vimeo.

Brooklyn Black Chocolate Stout em chope pela primeira vez no Brasil!

Chega essa semana nos bares especializados o chope da Brooklyn Black Chocolate Stout, pela primeira vez no país. A versão em garrafa já era comercializada e agora o chope também entra no portfólio de importação da Brazil Ways/BeerManiacs.

Essa Russian Imperial Stout com 10% de teor alcoólico foi a primeira receita elaborada por Garrett Oliver e acaba de completar 21 anos de idade.
Veja uma entrevista feita pelo All Beers com Garrett Oliver da Brooklyn:


All Beers conversa com Garrett Oliver (Brooklyn Brewery) from All Beers on Vimeo.

BeerManiacs traz Garrett Oliver para série de eventos na capital mundial da gastronomia

O Brasil vive uma efervescente proliferação de apaixonados por cervejas especiais. Por ter inegável versatilidade gastronômica, a cerveja forma casamentos perfeitos com a culinária e essa união de sabores recebe o nome de harmonização. Há muitos especialistas nesse tema espalhados pelo mundo, mas nenhum é mais reconhecido do que Garrett Oliver, mestre cervejeiro da Brooklyn Brewery, cervejaria artesanal líder de mercado em Nova York.
A Brooklyn está presente no Brasil desde 2009 através de sua importadora e distribuidora BeerManiacs. Pelo sexto ano consecutivo a BeerManiacs tem a honra de trazer ao Brasil o “papa da harmonização” – como Garrett Oliver é conhecido – que ficará em São Paulo entre os dias 19 e 23 de outubro para participar de uma série de eventos.

“Há 10 anos nos dedicamos ao mercado cervejeiro no Brasil e as visitas do Garrett continuam nos surpreendendo pela riqueza de informações e paixão pela cerveja que transmite a todos ao seu redor. Ao disponibilizar mais uma vez seu principal cervejeiro para uma semana inteira conosco, tiramos o chapéu para o comprometimento da Brooklyn Brewery com o mercado brasileiro”, destaca Iron Mendes, Diretor Geral da BeerManiacs.

Por reconhecer a importância do Brasil em sua estratégia mundial, a Brooklyn Brewery também nomeou em 2015 sua embaixadora no país. A jovem gaúcha Rafaela Brunetto foi a escolhida como Brooklyn Brand Ambassador – dentre mais de 1.500 candidatos – para representar e difundir a história da marca no país.

Programação de Garrett em São Paulo:

::19 de Outubro
Beer Dinner– ICI Brasserie unidade Bela Cintra (20h00)
Jantar harmonizado com menu idealizado por Garrett Oliver em conjunto com o Chef Benny Novak e equipe. Será uma sequência de cinco pratos harmonizados com cervejas, incluindo algumas raridades da linha Brooklyn Quarterly Experiment, como a Hand & Seal “Cognac Edition”.
Ingressos ao valor de R$ 250,00 por pessoa disponíveis para compra através do site www.foodpass.com.

::20 de Outubro
Brooklyn Taste – Instituto da Cerveja Brasil (10h30)
Degustação orientada pelo mestre cervejeiro Garrett Oliver para jornalistas, sommeliers, blogueiros e parceiros da marca que degustarão cinco cervejas em evento com previsão de durar uma hora e meia.

Cocktails with Beers – Frank Bar Hotel Maksoud Plaza (20h00)
Evento aberto ao público em que o cervejeiro desenvolverá, em parceria com o barman Spencer Jr, drinques com as cervejas da Brooklyn. Garrett Oliver ficará à disposição do público para conversas e interações.
Os valores dos drinques no Frank serão a partir de R$ 30,00.

::21 de Outubro
Brooklyn Taste – Academia Barbante de Cerveja (11h00)
Degustação orientada pelo mestre-cervejeiro Garrett Oliver para jornalistas, sommeliers, blogueiros e parceiros da marca que degustarão cinco cervejas em evento com previsão de durar uma hora e meia.

Talk to Garrett Oliver / Book Signature– Empório Alto dos Pinheiros (17h00)
Evento com venda do livro "A Mesa do Mestre Cervejeiro" e sessão de autógrafos. Durante toda semana o Empório Alto dos Pinheiros servirá a linha de chopps Brooklyn disponíveis no Brasil e novidades exclusivas.
“Será a oportunidade de o público conhecer e conversar com o Garrett em evento aberto. Fizemos questão de organizar eventos nesse sentido para que sua passagem pela cidade seja tão democrática quanto as cervejas da Brooklyn”, destaca Marco Koch, gerente comercial da BeerManiacs em SP.

O All Beers já participou de alguns eventos com Garrett Oliver, veja uma entrevista com ele logo abaixo e também um evento de degustação no Aconchego Carioca SP.


All Beers conversa com Garrett Oliver (Brooklyn Brewery) from All Beers on Vimeo.

Degustação no Aconchego Carioca:


Garrett Oliver da cervejaria Brooklyn em São Paulo from All Beers on Vimeo.

Quer ser o embaixador da cervejaria Brooklyn no Brasil?

Preparado para o trabalho mais legal já divulgado pela BeerManiacs e cervejaria Brooklyn?
Eles estão procurando alguém com a cara da Brooklyn Brewery para ser o Brand Ambassador da marca Brasil afora! Se interessou? Conhece alguém que é perfeito pra isso? 

Entre aqui, saiba de todos os detalhes e boa sorte!

Dono da cervejaria Brooklyn lança livro sobre a revolução da cerveja artesanal

Steve Hindy, jornalista e dono da cervejaria norte-americana Brooklyn acaba de lançar seu livro sobre a revolução da cerveja artesanal nos Estados Unidos. 

O livro se chama Craft Beer Revolution: How a Band of Microbrewers Is Transforming the World's Favorite Drink, são 272 páginas e foi lançado pela editora Palgrave MacMillan. O livro já está disponível para venda no site da Amazon.com.

Hoje pela manhã, Steve foi entrevistado pelo canal CBS, veja a matéria completa abaixo:

Guia de Garrett Oliver (Brooklyn Brewery) no Brasil

Garrett Oliver, mestre cervejeiro da Brooklyn Brewery já chegou no Brasil.
Com agenda lotada, Garrett está no momento curtindo nosso Carnaval no Rio de Janeiro, no camarote da Devassa, como você pode ver na foto abaixo, junto com a Sommelier de Cerveja, Camila Araújo.

foto: Camila Araujo

Nos dia 8 e 9 de março, Garrett será jurado em São Paulo do 1º Campeonato de Sommelier de Cervejas do Brasil, organizado pelo Instituto da Cerveja e ABS-SP. Saiba mais aqui.

Logo depois, seu destino é Curitiba/PR para diversos eventos, junto com sua importadora/distribuidora no Brasil, Beer Maniacs.

Dia 11 de março, almoço com Ghost Bottles no Clube da Carne, seguido de harmonização de cervejas e charutos no Tesoros de Cuba Charutaria do Cabral, e fechando com chope no Brooklyn Tap Attack do Hop'n Roll Beer Club.

Reserve sua presença:

Clube da Carne - (41) 3030-2468
Tesoros de Cuba - (41) 3029-2785

Avelar Jr - Coluna 01: Big Beers na Big Apple

Nosso novo colunista do All Beers se chama Avelar Júnior e mora nos Estados Unidos, de agora em diante ele vai nos trazer o melhor do Tio Sam cervejeiro! Bem vindo Avelar, o espaço é seu!

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Um centro financeiro e diplomático, além de referência quando se trata de moda, arte e gastronomia. Os atributos são muitos e não é à toa que a Big Apple é uma das cidades mais visitadas do mundo.

O lendário cantor Bob Dylan chegou a dizer que em Nova York você pode morrer congelado no meio de uma rua movimentada que ninguém vai perceber. Esta frieza e indelicadeza dos nova-iorquinos não deixa de ser verdade, mas há quem vê nisso um charme. Gostando ou não, definitivamente esta não é uma cidade para meio termo: é amor ou ódio.

Nova York é também o destino de vários turistas brasileiros e por isso fui lá conferir as novidades. Novidades cervejeiras, é claro.
Nova York é um local com várias opções para apreciar uma boa cerveja?
Sim.
Eu vou indicar vários locais?
Não. Eu vou indicar dois lugares essenciais.
Nova York tem diversas atrações e se eu indicar dez lugares diferentes você não terá tempo de visitar todos e ainda correrá o risco de perder estes dois, que na minha opinião são os melhores.

Brooklyn Brewery

Uma das primeiras cervejarias criadas após o renascimento das cervejas artesanais na década de 80, a Brooklyn é conhecida pela qualidade de suas cervejas, sendo que algumas delas estão disponíveis no Brasil. O passeio na cervejaria ocorre de hora em hora e é bem interessante. A visita guiada explica não somente o processo de fabricação da cerveja, mas também um pouco da história da cervejaria.

Parte do espaço é reservado para o bar, onde podemos degustar a cerveja fresquinha. O preço é bem razoável, se pensarmos em termos de Nova York, cerca de 5  dólares cada cerveja ou cinco por $20. A cervejaria não oferece comida, mas sempre tem um food truck vendendo pizza na frente e você pode também levar alguma coisa. O bairro onde fica a cervejaria, Williamsburg, é um charme à parte, com ótimas opções de restaurantes.
Frank Sinatra dizia que Nova York não dorme, mas a Brooklyn Brewery foge a esta regra, por isto apresse-se para não dar de cara com a porta. É prudente sempre conferir o site deles em relação ao horário de funcionamento e também com relação a feriados e eventos.

O outro local imperdível é o Eataly. A sensação gastronômica de Nova York é uma mistura de bar, restaurante, mercado e escola de culinária. Tudo isso em um mesmo local e com produtos de primeiríssima qualidade. Como o nome já indica, a maioria dos produtos são italianos. Você pode ficar horas entretido no primeiro pavimento, mas a melhor surpresa está no terraço: a Birreria.

Birreria é um brewpub que tem a colaboração de Sam Calagione, da Dogfish Head Brewery. O menu de cervejas é fantástico, com pelo menos três opções de cask ale (cerveja de carbonatação natural servida diretamente do barril, onde ocorre a segunda fermentação). Eu tomei uma Pale Ale com tomilho, uma Mild Ale com castanha e uma Smoked Porter. Todas as três de altíssimo nível.
O Eataly é um passeio mais caro, mas vale a pena a experiência. Além do mais  se o seu/sua acompanhante não for fã de cerveja a carta de vinhos deles também é excelente.

Nova York é uma cidade fantástica com várias opções de turismo cervejeiro. Chega a ser uma heresia eu não indicar o Blind Tiger ou o Gramercy Tavern, mas geralmente o tempo é curto para conciliar cerveja, museus, shows e, é claro, as tradicionais comprinhas, por isso eu indiquei somente a Brooklyn Brewery e o Eataly.  Se você tiver tempo disponível para explorar ainda mais o universo cervejeiro nova-iorquino, maravilha, mas pode ter certeza de que somente estas duas visitas já valem a passagem.

Boa viagem e Cheers

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Avelar Jr.
Administrador por formação, horticultor prático, apaixonado por cervejas artesanais e pelas montanhas. Mora nos Estados Unidos desde 2001 e escreve sobre cervejas americanas.
Twitter & Instagram @avelarjunior

Vídeo: Brooklyn Brewery e seu Stop Motion tour

Já viu o Stop Motion Tour da cervejaria norte-americana Brooklyn?


The Brooklyn Brewery MASH - Stop Motion Tour of Brooklyn from Transient Pictures on Vimeo.

Nova lata da cervejaria Brooklyn (EUA)

A cervejaria norte-americana, Brooklyn, divulgou neste momento em suas redes sociais o design de sua nova lata, a East IPA, 455ml e 6,9% de teor alcoólico.

Já existem outras latas da Brooklyn, só que não são comercializadas no Brasil. Vamos aguardar e acompanhar se a BrazilWays/BeerManiacs, responsáveis pela marca no Brasil, anunciam alguma novidade sobre o assunto.

All Beers conversa em vídeo com Garrett Oliver (Cervejaria Brooklyn)

Em sua passagem pelo Brasil no final de 2012, Garrett Oliver (Cervejaria Brooklyn), participou de alguns eventos e até fez cerveja com a microcervejaria brasileira Wals.

O All Beers aproveitou sua passagem por aqui e conversou com ele:


All Beers conversa com Garrett Oliver (Brooklyn Brewery) from All Beers on Vimeo.

Garrett Oliver (Brooklyn) fala sobre a parceria com a cervejaria Wals

No começo de novembro, Garrett Oliver (Brooklyn Brewery) esteve no Brasil para uma série de compromissos, entre eles, uma cerveja colaborativa com a Wals, a já conhecida "Saison Caipira", veja ele falando sobre ela:


Garrett Oliver fala sobre cerveja colaborativa com Wals from All Beers on Vimeo.

Veja também Garrett falando sobre as cervejas da Brooklyn no Aconchego Carioca-SP:


Garrett Oliver na cervejaria Brooklyn em São Paulo from All Beers on Vimeo.

Garrett Oliver (Cervejaria Brooklyn) no Aconchego Carioca-SP (fotos & vídeo)

Garrett Oliver, cervejeiro da Brooklyn e especialista em harmonizações envolvendo cervejas, esteve na semana passada no Brasil para uma série de eventos como palestra no Prazeres da Mesa e a produção de uma cerveja colaborativa com a Wals - Belo Horizonte/MG.

Entre os eventos, Garrett, acompanhado de sua importadora representande no Brasil, a Brazil Ways/BeerManiacs visitou alguns pontos na cidade de São Paulo e um deles foi o Aconchego Carioca-SP do já conhecido Edu Passarelli.

A degustação realizada foram com os rótulos rolhados da Cervejaria Brooklyn (Sorachi Ace, Local 1, 2 e Black Ops) com Garrett comentando algumas boas harmonizações com as cervejas.

Tive a oportunidade de fazer uma pequena entrevista com Garrett Oliver em vídeo (em breve aqui no All Beers) e também um vídeo dele comentando sobre a cerveja colaborativa com a Wals.

Veja o vídeo de Garrett Oliver degustando as cervejas da Brooklyn e falando sobre harmonizações:


Garrett Oliver na cervejaria Brooklyn em São Paulo from All Beers on Vimeo.

Furacão Sandy chega aos Estados Unidos e microcervejarias fecham as portas

O furacão Sandy deve atingir os Estados Unidos amanhã (30/10 - terça-feira), afirmou o Centro Nacional de Furacões dos EUA (NHC, na sigla em inglês). Meteorologistas alertam que o fenômeno pode provocar uma chamada "super tempestade" ao se misturar com uma tempestade de inverno (boreal) que se formou ao oeste dos Açores, em pleno Atlântico Norte.

De acordo com o NHC, o furacão Sandy pode atingir New York, Boston e Washington DC.
Os meteorologistas batizaram a possível "super tempestade" de "Frankenstorm" (na tradução livre, tempestade monstro). "Está parecendo uma tempestade muito séria, que pode ser histórica", afirmou o diretor de meteorologia do Weather Underground. As informações são da Dow Jones e Associated Press.

 Bar da Dogfish Head já com as proteções nos vidros

Na região em que o furacão deve passar, existem algumas microcervejaria e brewpubs que já estão fechadas.

-Dogfish Head Bar: fechado (foto acima)
-Sixpoint: já retirou todos os ingredientes e mandou para outra localização
-Brooklyn Brewery: fechado hoje a amanhã
-Earth Bread & Brewery: fechado hoje
-Troegs: fechado hoje
-Iron Hill: fechado hoje
-Nodding Head fechado hoje
-Victory fechado hoje
-Turkey Hill fechado hoje
-Redhook  fechado hoje
-Portsmouth Pub fechado hoje
-Harpoon Brewery fechado hoje

Fonte: AE (Agência Estado)

Morre o gato Monster, da Cervejaria Brooklyn

Foi divulgado ontem no site oficial e na página do facebook da cervejaria Brooklyn - New York, a morte do gato Monster com insuficiência renal.

Monster tinha 13 anos e era sem dúvidas a figura mais conhecida da cervejaria segundo os funcionários, inclusive teve uma cerveja em sua homenagem.

trecho da nota oficial da cervejaria:

É fato que Monster teve em todo sua vida muita atenção e amor (e comida por tabela). Quando não estava junto com os visitantes, estava na loja da cervejaria ou até cochilando sobre o colo de alguns hóspedes. Tinha o mandato de anfitrião do tasting Room da cervejaria.

Monster fez fãs pelo mundo, foi destaque na mídia através de Animal Planet, Time Out NY e inúmeras revistas e blogs. Monster era o mais fotografado na cervejaria, inclusive muito mais do que nosso mestre cervejeiro, Garrett Oliver.

É difícil imaginar a 79 North 11th Street sem Monster.
Brooklyn Brewery Family

 

R.I.P. Monster!

Latas da cervejaria Brooklyn?

A cervejaria Brooklyn publicou nos últimos dias em seu blog a imagem das novas latas que serão lançadas. Segundo a cervejaria, os estilos lançados no formato serão: Brooklyn Lager, Brooklyn Summer Ale and Brooklyn East India Pale. 

Será que elas serão comercializadas no Brasil?

Novidades: Brooklyn Oktoberfest e Post Road Pumpkin Ale

A BeerManiacs trouxe para o Brasil as cervejas sazonais de outubro da Brooklyn Brewery.

OKTOBERFEST
Feita com os melhores maltes e lúpulos da Alemanha, Brooklyn Oktoberfest é fiel ao estilo original, encorpada e maltada, com aroma de pão e um leve amargor de lúpulo fresco.

POST ROAD PUMPKIN ALE
Os primeiros colonos americanos, na procura por ingredientes locais para inserir em suas cervejas, se voltaram para as abóboras, que eram numerosas, saborosas e nutritivas. Misturadas com cevada, elas se tornaram um ingrediente comum nas cervejas. Post Road Pumpkin Ale traz de volta essa deliciosa tradição. Centenas de kilos de abóboras são adicionadas em cada brassagem, criando um líquido de coloração âmbar alaranjado, com um aroma de abóbora e especiarias.

Chega ao Brasil a Brooklyn Pilsner

A importadora BrazilWays traz ao Brasil mais uma rótulo da cervejaria nova-iorquina Brooklyn Brewery. Trata-se da Brooklyn Pilsner.

O teor alcoólico é de 5,1% e o preço sugerido para venda em bares e restaurantes é de R$ 9,90. O volume da garrafa é de 355 ml.

Os demais rótulos da Brooklyn no Brasil são: Lager, Brown Ale, East India Pale Ale, Local 1 e as sazonais Black Chocolate Stout e Monster Ale.

Brewers Association divulga o top 50 de cervejarias artesanais que mais venderam em 2010

A Brewers Association divulgou ontem a listagem das cervejarias artesanais que mais venderam no ano de 2010.
Destaque para Brooklyn (16) e Rogue (25) que são vendidas aqui no Brasil.
1 Boston Beer Co.
2 Sierra Nevada Brewing Co.
3 New Belgium Brewing Co.
4 Spoetzl Brewery*
5 Deschutes Brewery
6 Independent Brewers United (IBU)*
7 Matt Brewing Co.
8 Bell's Brewery, Inc.
9 Harpoon Brewery
10 Boulevard Brewing Co.
11 Dogfish Head Craft Brewery
12 Alaskan Brewing and Bottling Co.
13 Long Trail Brewing Co.
14 Stone Brewing Co.
15 Abita Brewing Co.
16 Brooklyn Brewery
17 Lagunitas Brewing Co.
18 Full Sail Brewing Co.
19 Shipyard Brewing Co.
20 Summit Brewing Co.
21 New Glarus Brewing Co.
22 Great Lakes Brewing Co.
23 Anchor Brewing Co.
24 Kona Brewery
25 Rogue Ales

lista completa