Brewdog Beer Weekend com boas opções de chope

Em sua 8ª edição e última de 2014, o Brewdog Beer Weekend acontece no próximo final de semana (20 e 21/12), com as tradicionais opções de gastronomia e variedade de chopes.

Para essa edição, serão engatadas duas boas opções da cervejaria curitiba Bodebrown, a Saison Apricot e a premiada Montfort Rye IPA. A Wals também aparece em dupla nas torneiras com a Petroleum e a Quadruppel. 
São 22 torneiras ao total, a variedade é boa e os preços são divididos em cores, começando por R$10,00 como na imagem abaixo, captada na última edição, em novembro.

A dica do All Beers fica também para os chopes da Founders (EUA), serão dois engatados: All Day IPA e Centennial. Não se trata de nenhuma novidade, mas a cervejaria encerrou suas operações no Brasil, ou seja, provavelmente são os últimos barris que encontraremos por aqui.

Além disso, Jazz ao vivo com a banda Qualcasa Jazz, os drinks com cerveja, uma brassagem aberta da Sinnatrah, a presença do chef Maurício Santi, com duas versões de Thai fried chicken e chef Alex Sotero com o Sanduíche de barriga de porco.

Confirme sua presença no evento.

Serviço:
Brewdog Beer Weekend
Data: 20 e 21/12
Horário: 12h
Local: BrewDog Bar São Paulo
Rua dos Coropés, 41, Pinheiros - São Paulo

Está com dúvida? Veja como é o clima do Brewdog Beer Weekend e boa festa!


All Beers no 5º Beer Weekend do Brewdog Bar São Paulo from All Beers on Vimeo.

Wäls/Anderson Valley Victorious Dubbel entra na fase de refermentação

A cerveja Victorious Dubbel feita pela Wäls em parceria com Fal Allen da Anderson Valley (EUA) e com as participações internacionais de Pete Slosberg (Wicked) e Sean Paxton (Brew Your Own/Beer Advocate) segue para fase de refermentação no dark room da cervejaria.

A cerveja leva ameixas em sua composição e será lançada em Setembro, com lote único. 
A Wäls/Anderson Valley Victorious Dubbel é uma comemoração dos títulos alcançados pelas duas  cervejarias na categoria Dubbel, no World Beer Cup 2014 nos Estados Unidos. A Wäls ganhou ouro e a Anderson Valley o Bronze.

Cervejaria Wäls (MG) vai abrir sede em San Diego - Estados Unidos

Quem disse que a Cervejaria Wäls (Belo Horizonte) está brincando de cerveja, acertou! A brincadeira está dando muito certo e agora vai viajar até os Estados Unidos para uma nova sede, isso mesmo, fábrica da Cervejaria Wäls em San Diego, Califórnia.

Com projeto desenvolvido pela EGISA, a operação começa dentro de 3 meses, serão mais de 15 receitas iniciais dentro da nova planta.

Lembrando que em abril, a Wäls iniciou sua exportação para as terras do Tio Sam e conquistou no World Beer Cup 2014, a medalha de ouro com a Dubbel e Prata com a Quadruppel. 

Sucesso para os irmãos José Felipe, Tiago e todos da família Wäls! 

Cervejarias Urbana (SP) e Wals (MG) lançam cerveja Trem Bão

As cervejarias Urbana (São Paulo) e Wals (Belo Horizonte/MG) divulgam em primeira mão o rótulo de sua nova cerveja colaborativa, a Trem Bão, uma Session IPA Saison, com 4% de teor alcoólico e 23 IBUs (Unidade de Amargor).

A produção foi feita dentro da cervejaria Blondine, em Itupeva/SP e tem seu lançamento oficial já marcado para o  Degusta Beer & Food 2014, que começa no próximo dia 1º de agosto (sexta-feira).

A previsão de chegada nos pontos de venda é para próxima semana em todo o país.

Falke e Wals se juntam com nomes internacionais para produção de cerveja colaborativa

Sean, Fal e Pete na Falke Bier

Neste momento, está acontecendo a produção de uma cerveja colaborativa e internacional dentro da Falke Bier.

Marco Falcone e Fal Allen (Anderson Valley)

photo: Sean Paxton

Aproveitando a passagem pelo Brasil de Pete Slosberg (Wicked), Fal Allen (Anderson Valley) e Sean Paxton (Brew Your Own/Beer Advocate), as cervejarias brasileiras Wals e Falke resolveram produzir a Uai Pequi Ale, uma IPA com castanhas de Pequi e lascas da fruta do cerrado mineiro. 

Pete, Fal e Sean foram convidados para o South Beer Cup, que acontece nos próximos dias em Belo Horizonte/MG. Mais detalhes em breve.

Cervejaria Wäls (MG) faz história nos Estados Unidos e ganha medalha de ouro!

A cervejaria mineira Wäls conquistou duas medalhas inéditas no World Beer Cup 2014, nos Estados Unidos, a medalha de ouro com a Dubbel e Prata com a Quadruppel.

O prêmio acontece na mesma época em que a cervejaria realiza sua 1º exportação para o mercado norte-americano, com o nome Belô Brewery.

Foi a primeira vez que uma cervejaria brasileira conquistou um ouro na competição! Parabéns José Felipe, Tiago e todos da família Wäls pela conquista!

Cervejaria Wäls: Session Citra com lançamento no Festival Brasileiro da Cerveja

Divulgado agora pouco nas redes sociais da cervejaria mineira, a Wäls lançará no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau/SC, a Wäls Session Citra.

Produzida com lúpulo Citra, 3,9% de teor alcoólico e 30 IBU's (Unidade de Amargor).

O lançamento será no Tasting Room da Wäls, em Belo Horizonte no próximo sábado (8 de março) e no Festival Brasileiro da Cerveja, que começa na próxima semana (12 de março), em Blumenau/SC.

Nova cerveja colaborativa entre Wäls/Way: Hoppy Cookie Vanilla

E as colaborações continuam no mercado brasileiro, agora foi a vez das cervejarias Way (Curitiba/PR) e Wäls (Belo Horizonte/MG) se juntarem para lançar uma nova cerveja, a Hoppy Cookie Vanilla.
Segundo os criadores, uma Imperial Brown Ale com 13% de teor alcoólico, 90 IBUs (Unidade de Amargor), lúpulo Polaris, 5 variedades de malte e maturada em favas de Baunilha. 

Tudo começou no ano passado, no dia 8 de novembro quando Alejandro e Alessandro da Way Beer foram até Belo Horizonte para produzir uma cerveja. 
O segredo ficou guardado nos tanques por 3 meses, esperando a longa maturação da cerveja em favas de Baunilha Bourbon.

O Lançamento será na segunda quinzena de fevereiro nas cidades de Belo Horizonte, Curitiba e São Paulo (já com local definido, Empório Alto dos Pinheiros).

Lançamento da Wäls Saison de Caipira

No próximo dia 24 de janeiro (quinta-feira), acontece o lançamento oficial em São Paulo da Wals Saison de Caipira.
A cerveja foi feita em parceria com o mestre-cervejeiro da Brooklyn, Garrett Oliver, que no ano passado esteve no Brasil para eventos, palestras e aproveitou para fazer a Saison de Caipira.

O lançamento acontece no Empório Alto dos Pinheiros em São Paulo e contará com a presença dos cervejeiros da Wals, José Felipe e Tiago Carneiro.

O All Beers esteve em um dos eventos que aconteceu no Aconchego Carioca SP e gravou Garrett Oliver falando sobre a cerveja:


Garrett Oliver fala sobre cerveja colaborativa com Wals from All Beers on Vimeo.
INFO:
Lançamento da Wals Saison de Caipira
Quinta-feira | 24 de janeiro.
Presença de José Felipe e Tiago Carneiro da Wäls
Empório Alto dos Pinheiros - SP

All Beers conversa em vídeo com Garrett Oliver (Cervejaria Brooklyn)

Em sua passagem pelo Brasil no final de 2012, Garrett Oliver (Cervejaria Brooklyn), participou de alguns eventos e até fez cerveja com a microcervejaria brasileira Wals.

O All Beers aproveitou sua passagem por aqui e conversou com ele:


All Beers conversa com Garrett Oliver (Brooklyn Brewery) from All Beers on Vimeo.

Cervejaria Wals e Brooklyn fazendo cerveja juntas, e você pode acompanhar tudo!

As cervejarias Brooklyn (Estados Unidos) e Wäls vão realizar juntas uma brassagem de cerveja aqui no Brasil, aproveitando a visita do mestre cervejeiro Garrett Oliver ao Brasil no mês de novembro, saiba mais aqui.

Com certeza é um motivo de comemoração, pensando nisso a distribuidora BeerManiacs, junto com as duas cervejarias estão organizando uma promoção para levar um sortudo para acompanhar tudo isso em Belo Horizonte.

Funciona assima promoção:

• curta a página  da Wäls - Cervejas Especiais, da BeerManiacs e da Brooklyn Brewery
• marque as três em uma foto provando que você merece ser escolhido para ganhar
• um júri vai escolher a melhor foto e levar o sortudo pra fábrica da Wäls em BH
• resultado será divulgado no dia 5 de novembro
• Mais informações, clique aqui.

Veja em vídeo algumas opiniões sobre o Beer Experience 2011

Já comprou seu ingresso para o Beer Experience? Acontece na próxima sexta e sábado (5 e 6 de outubro), no espaço Villa Lobos em São Paulo.

Foi no Beer Experience 2011?
Veja alguns comentários e opiniões sobre o evento do ano passado:


O que achou do Beer Experience 2011? from All Beers on Vimeo.

Veja as cervejarias e importadoras presentes na edição deste ano e entre no site oficial do evento.

Faça um tour virtual pela cervejaria Wals

A Wals junto com o BeerCards criaram juntos um tour virtual pela cervejaria, inédito em microcervejarias do Brasil.

A versão ainda é beta e segundo José Felipe, proprietário da Wals, algumas alterações ainda serão feitas, principalmente por causa das mudanças dentro da cervejaria.

Clique no link abaixo e boa tour:
http://www.imersaovisual.com.br/tour/walsTour/walsTour.html

Se tiver interesse de outras cervejarias no projeto, o contato é Rodrigo Andreiuk (rodrigo@beercards.be).
Parabéns Wals e BeerCards pelo criativo e inovador trabalho no ramo.

Lançamento oficial da Wäls 42 em Belo Horizonte e São Paulo

Preparado para o lançamento da Wäls 42? Não sabe do que se trata? Entre aqui e fique por dentro do novo lançamento da cervejaria Wals.

Veja as datas e locais de lançamento:

Belo Horizonte
Jever - Quarta-feira (26/9)
Serafina - Quinta-feira (27/9)

São Paulo
Empório Alto dos Pinheiros - Quarta-feira (03/10)
Lançamento Oficial, Beer Experience (5 e 6/10)

Wäls 42 - Nova cerveja em parceria com Google da América Latina

A cervejaria Wals de Belo Horizonte continua inovando e anunciou recentemente a criação de uma cerveja geek, a Wäls 42.
O projeto elaborado em parceria com funcionários da Google América Latina, deve apresentar 6,5% de teor alcoólico e 30 de unidade de amargor (IBU)

O estilo escolhido foi uma Saison/Farmhouse Ale, inicialmente uma cerveja produzida para o deleite dos trabalhadores rurais na Bélgica, atualmente a graduação alcoólica do estilo pode variar até 8%. Com refermentação na garrafa, seus aromas são frutados e cítricos. Um sabor delicado com certa acidez e muita complexidade.

Na receita, alguns ingredientes especiais foram adicionados, como café em grãos, amêndoas, limão Tahiti, abacaxi e mix de leveduras belgas e leveduras de champagne.

Abacaxi, limão e coentro na receita

A mistura das leveduras belgas e leveduras de Champagne serão as estrelas do conjunto. Enaltecendo todas as especiarias, maltes especiais e lúpulos utilizados.

Para completar o toque de ousadia da Wäls 42, faremos o processo de Double dry hopping com lúpulo Saaz. Os aromas deste nobre lúpulo Checo ficarão ainda mais vivos nesta receita.

Veja a conversa que o All Beers teve com o José Felipe em 2011 sobre a Wals:

All Beers conversa com: José Felipe (Cervejaria Wals) from All Beers on Vimeo.

**ATUALIZAÇÃO**

Pré lançamento da Wäls 42 em Belo Horizonte.
Todos estão convidados a participarem das duas festas de pré lançamento da Wäls 42.

26/09 - Stadt Jever
27/09 - Empório Serafina

A Wals 42 será servida somente em chope neste lançamento.
Stadt Jever - Av do Contorno, 5771, Funcionários - Belo Horizonte
Empório Serafina - r. Marília de Dirceu, 192 - Lourdes - Belo Horizonte

Wals Gioia - novidade da cervejaria Wals

A cervejaria Wals de Belo Horizonte acaba de divulgar em sua página no facebook seu novo rótulo, a Wals Gioia, uma premium lager com triplo dry hopping de lúpulos americanos.

Nova cerveja da Wals: Wals Witte

A cervejaria Wals de Belo Horizonte lança sua nova cerveja, a Wals Witte. Inspirada no conceito belga de produção de cervejas de trigo, ela tem 5 % de teor alcoólico. Levedura tipicamente belga e dry-hopping.

Segundo a Wals, a versão experimental foi degustada por alguns especialistas como Pete Slosberg, Paulo Schiavetto, Marco Falcone, Marcelo Carneiro, Edu Passareli, Samuel Cavalcani, Matt Brynildison, Káthia Zanatta e etc.

José Felipe conversa com All Beers:

Fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2012 - última parte

Última parte das fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2012.

Wals - Melhor cervejaria no South Beer Cup 2012

Ninkasi - moeda do evento

novos rótulos da cervejaria Drei Adler

cervejaria Alquimista

cervejaria Tonera com os rótulos feitos pela Zini Winnie (foto)

Beer Cards

Ogre Beer

cervejaria Brix

cervejaria Backer

Fernanda Fregonesi - DUM cervejaria

Fabio Hofnik (Cerveja Brasilis), Raphael Rodrigues (All Beers), Patrick Zanello (Cervejaria Colorado) e Tiago Beetz (Cervejaria Tormenta)

Preparado para cerveja Wals Petroleum?

Com certeza o assunto cervejeiro do ano até o momento de 2012 foi a união de DUM e Wals para produção da Wals Petroleum. O grande lançamento em evento será em Blumenau, no próximo dia 21 de março quando começa o Festival Brasileiro da Cerveja.

Enquanto o evento não chega, veja algumas histórias e depoimentos sobre a cerveja:

Como surgiu a DUM Petroleum - Cerveja Brasilis



Agora com a Petroleum sendo produzida pela Wals, veja a opinião de algumas pessoas que já degustaram e aprovaram a Wals Petroleum:


Marcelo Costa do Scream & Yell


Armando Fontes - Cerveja Vilã


Humberto Ribeiro - Cervejaria Jambreiro


Paulo e Gabriela - Cervejeiros da Grimor

Agora é esperar o Festival Brasileiro da Cerveja 2012 para todos degustarmos a Wals Petroleum.

Cervejarias Wals e DUM juntas para produzir a Petroleum

Luiz felipe, José Felipe, Murilo Foltran, Thiago Carneiro e Julio Amorim

Comunicado oficial das cervejarias Wals e DUM:

É com imensa alegria que informamos oficialmente a parceria das cervejarias para a produção da mais falada cerveja caseira do Brasil: Petroleum.
O sonho começou a ser construído no saudoso Saaz Bier Bar em Curitiba um dia antes do Beer Day 2011. Com um brinde uníssono bradamos uns aos outros a intenção de produzir a Petroleum em escala industrial.

Quase um ano se passou e a produção aconteceu neste final de semana que será marcado para sempre na história cervejeira do Brasil.

A deliciosa Russian Imperial Stout foi desenvolvida pelos sócios Murilo Foltran, Luiz Felipe Araújo e Júlio Moutinho em Julho de 2010 . De lá pra cá ela veio conquistando os paladares dos aficionados por cervejas especiais. Foi considerado por muitos uma cerveja Platônica e inacessível, devido a pequena produtividade da DUM. A parceria surgiu para solucionar tal fato.
A cervejaria Wäls se orgulha de ser palco para o espetáculo chamado Wäls Petroleum. É a primeira cerveja do estilo produzida em escala comercial no Brasil. Estamos presenteando o consumidor com a mais deliciosa Stout.

A primeira produção aconteceu nos dias 20 e 21 nas dependências da cervejaria Wäls em Belo Horizonte e entrará na linha de produtos comercializados pela cervejaria.
Aqueles que realmente tiveram paciência estão prestes a serem recompensados.
Viva la Revolución
Wäls & DUM

Veja a degustação da DUM Petroleum no Brasil Brau 2011 com o Luiz Felipe (DUM)

DUM Petroleum from All Beers on Vimeo.