São Paulo Tap House apresenta a “Petroleum Week”

A São Paulo Tap House preparou um evento especial para este feriado e realiza a Petroleum Week, com presença do cervejeiro Murilo Foltran, responsável pela receita da mais famosa Imperial Stout do país, da cervejaria DUM.

No primeiro dia, quarta-feira (20/04), a partir das 20h30, será realizada uma degustação guiada com o cervejeiro, que apresentará diferentes versões de uma mesma receita e suas características. Os participantes poderão degustar e tirar todas as dúvidas sobre as características de cada cerveja com o valor de ingresso a R$95.
Na quinta-feira (21/04), a partir das 17hs, Murilo irá falar sobre os ingredientes e técnicas utilizadas para criar cada versão de Petroleum. Para descobrir e entender o que caracteriza cada cerveja e a deixa única a taxa é de R$ 50.
Na noite de sexta-feira (22/04), às 20h30, o cervejeiro  dará a palestra "Da panela para a prateleira”, na qual abordará os desafios do mercado, o trabalho da produção de cerveja em escala industrial e o crescimento da DUM. Aos interessados, o valor para participar é de R$ 70. E para finalizar, no sábado (23/04), Murilo realizará uma “Brassagem Impura” em comemoração aos 500 anos da Reinheitsgebot, famosa lei da pureza alemã, que limita o uso de alguns ingredientes para que a caracterize uma real cerveja alemã. Neste evento gratuito o participante poderá acompanhar ao longo do dia a brassagem aberta de uma nova cerveja.

Serviço
São Paulo Tap House - Petroleum Week
De 20 a 23/04
Endereço: Rua Girassol, 340 – Vila Madalena
Telefone: 11 3530-6602
Horários: Terça-feira das 18h à 0h, Quarta a Sexta das 18h às 1h, Sábado das 12h à 1h e Domingo das 12h às 22h. Segunda fechado.
http://www.spth.com.br

Sim, nós temos Petroleum!

Sim, nós temos Petroleum!
A cervejaria DUM conseguiu a meta de R$50.000 para produção do documentário "Petroleum é Nosso", via Catarse - financiamento coletivo.

O status de arrecadação está assim, com término para o dia 10 de maio.

Parabéns DUM e que venha o documentário!

Conheça os novos rótulos da cervejaria DUM

Como já foi comentado aqui no All Beers, a cervejaria DUM (Curitiba/PR), começa a distribuir nacionalmente suas cervejas. Foram apresentados as duas primeiras, mas agora com os rótulos oficiais: DUM Petroleum (Cocoa Imperial Oatmeal Stout - 12%/IBU:96) e Jan Kubis (American Pale Lager - 5,3%/IBU: 52).

Lembrando que amanhã aconte o DUM Day 3, mais informações aqui.

Cervejaria DUM com ótimas novidades!

A DUM cervejaria, de Curitiba/PR, divulgou ontem em seu blog oficial que suas cervejas começam a ser produzidas na Cervejaria Curitiba, no bairro de Santa Felicidade.
Nomes já conhecidos como Gauden Bier, Morada, Pagan, The Beers já fazem suas cervejas no mesmo local.

As garrafas de Petroleum serão long necks de 355 ml com tampas twist-off (de rosca). A Wäls continuará a produzir sua versão da Petroleum que ganhou medalha de ouro no South Beer Cup.

O lançamento será durante a festa do terceiro aniversário, o DUMDAY III no dia 20/07.

Sucesso DUM em sua nova casa!

Veja a entrevista feita pelo All Beers com Luiz Felipe e Murilo Foltran:

All Beers conversa com cervejaria DUM from All Beers on Vimeo.

All Beers conversa com Cervejaria DUM

Hoje a cervejaria DUM comemora seu segundo aniversário, e amanhã acontece a festa - DUM DAY 2.

Veja a conversa do All Beers com o Luiz Felipe e Murilo Foltran sobre nome da cervejaria, Wals Petroleum, outras cervejas e um novo projeto...
A conversa foi filmada em Blumenau/SC, muita chuva, luz queimando e mesmo assim, um ótimo papo!

Parabéns DUM e vida longa!


All Beers conversa com cervejaria DUM from All Beers on Vimeo.

Cervejarias Wals e DUM juntas para produzir a Petroleum

Luiz felipe, José Felipe, Murilo Foltran, Thiago Carneiro e Julio Amorim

Comunicado oficial das cervejarias Wals e DUM:

É com imensa alegria que informamos oficialmente a parceria das cervejarias para a produção da mais falada cerveja caseira do Brasil: Petroleum.
O sonho começou a ser construído no saudoso Saaz Bier Bar em Curitiba um dia antes do Beer Day 2011. Com um brinde uníssono bradamos uns aos outros a intenção de produzir a Petroleum em escala industrial.

Quase um ano se passou e a produção aconteceu neste final de semana que será marcado para sempre na história cervejeira do Brasil.

A deliciosa Russian Imperial Stout foi desenvolvida pelos sócios Murilo Foltran, Luiz Felipe Araújo e Júlio Moutinho em Julho de 2010 . De lá pra cá ela veio conquistando os paladares dos aficionados por cervejas especiais. Foi considerado por muitos uma cerveja Platônica e inacessível, devido a pequena produtividade da DUM. A parceria surgiu para solucionar tal fato.
A cervejaria Wäls se orgulha de ser palco para o espetáculo chamado Wäls Petroleum. É a primeira cerveja do estilo produzida em escala comercial no Brasil. Estamos presenteando o consumidor com a mais deliciosa Stout.

A primeira produção aconteceu nos dias 20 e 21 nas dependências da cervejaria Wäls em Belo Horizonte e entrará na linha de produtos comercializados pela cervejaria.
Aqueles que realmente tiveram paciência estão prestes a serem recompensados.
Viva la Revolución
Wäls & DUM

Veja a degustação da DUM Petroleum no Brasil Brau 2011 com o Luiz Felipe (DUM)

DUM Petroleum from All Beers on Vimeo.

All Beers conversa em vídeo com Luiz Felipe da cervejaria DUM

O All Beers conversou com Luiz Felipe da cervejaria DUM de Curitiba/PR sobre o início da cervejaria, a parceria com o Murilo Foltran e o futuro de suas cervejas.

Lembrando que a DUM é responsável pela cerveja Petroleum.

All Beers conversa com: Luiz Felipe (DUM) from All Beers on Vimeo.

Randy Mosher degustando cervejas brasileiras em vídeo

Em sua última passagem pelo Brasil, Randy Mosher degustou algumas cervejas brasileiras como John Wayne (DUM), Petroleum (DUM), Double Vienna (Junka Beer) e a DUM TV (da DUM cervejaria) registrou tudo.

Degustação: DUM Petroleum

Degustação da Petroleum (cervejaria DUM) feita em duas etapas, uma durante o Brasil Brau 2011 e outra em casa.

A Petroleum dispensa comentários, uma Imperial Stout, bem densa e escura. No aroma, torrado de café, no paladar uma cerveja muito encorpada e bem equilibrada.

Durante o Brasil Brau, estive muito bem acompanhado na degustação com Amanda Reitenbach, Fabiana Arreguy (CBN Pão e Cerveja), Luiz Felipe (DUM), Alexandre Bazzo (Bamberg), veja o vídeo:

DUM Petroleum from All Beers on Vimeo.

Aniversário de 1 ano da cervejaria DUM

A cervejaria DUM completa 1 ano de ótimas cervejas e para comemorar a data, uma festa será realizada na próxima quarta-feira, dia 20 de julho na Cervejaria da Vila, em Curitiba.

Nesta festa, a degustação da esperada Experiência H-112, uma American India Pale Ale com 112 IBU e a IPA da Moonshine, cervejaria caseira de Rafael David, cervejeiro da BodeBrown. A BodeBrown irá levar a Wee Heavy, medalha de ouro em Montreal este ano. Também terá a Kolsch da Morada Cervejaria e a Black IPA da Cerveja Tormenta.
A DUM estará com a Petroleum e APU.

Veja o cartaz da festa.