Ambev lança PerfectDraft para levar a experiência do bar para dentro de casa

 
Quem é fã de verdade de cerveja sabe o quanto é especial poder vivenciar o ritual de bar dentro de casa. Afinal, nada melhor que você tirar sua boa cervejinha e ainda poder controlar a temperatura e frescor da bebida no conforto da sua casa. Pensando em elevar essa experiência, a Ambev trouxe para o Brasil a PerfectDraft, um sucesso já existente na Europa, para os amantes de cerveja que desejam curtir dentro de casa.

A PerfectDraft é uma chopeira exclusiva de marcas da Ambev, que permite tomar cerveja com a mesma qualidade de consumo no bar. A máquina tem capacidade para até 6 litros e conta com a tecnologia Smart Pour, que permite servir da forma ideal a cada tirada, com a quantidade de espuma desejada pelo consumidor.

Com o aplicativo conectado à chopeira - disponível gratuitamente para Android e IOS - é possível controlar a temperatura da cerveja, monitorar a espuma e frescor do barril, acessar os serviços da PerfectDraft, incluindo o suporte, e receber notificações quando a temperatura desejada for alcançada ou quando o barril estiver acabando - a máquina possui um indicador LED que mostra a quantidade de cerveja restante.

“Uma das nossas missões é conseguir desenvolver soluções inteligentes que impactem a experiência dos nossos consumidores com as nossas marcas. A Inovação tem sido uma grande aliada nessa jornada e, no caso da PerfectDraft, não poderia ser diferente. Pensamos em trazer não só um produto que oferecesse uma experiência completa dentro de casa, mas que também promovesse a conexão entre as pessoas”, afirma Gustavo Castro, Diretor de Inovação da Ambev.

"O processo de desenvolver inovações também envolve resolver as dores dos nossos consumidores. A PerfectDraft é uma solução de fácil manuseio e manutenção e que não só ocupa pouco espaço no conforto da casa dos nossos consumidores como também entrega a experiência da cerveja de bar trincando, na forma que os brasileiros mais gostam”, conclui Leopoldo Bertolini, Head da PerfectDraft no Brasil.

É possível adquirir os barris das marcas Stella Artois, Colorado Ribeirão, Budweiser, Patagonia Weisse, Patagonia Amber e Goose Island com a tecnologia que garante alta qualidade uma vez que a máquina não deixa o líquido entrar em contato com o ar até o momento de servir.

Além de disponibilizar um manual digital, a PerfectDraft lançou um canal oficial com instruções de uso para os consumidores que quiserem saber mais sobre o processo de tirar a cerveja perfeita, ligar a máquina, trocar os barris entre outras dicas em formato de vídeo. Além disso, todo o conteúdo será publicado no perfil oficial do Instagram @perfectdraftbr e do Youtube.
A PerfectDraft já está disponível em São Paulo e no site do Empório da Cerveja. Os barris de 6 litros das marcas Colorado Ribeirão, Budweiser, Patagonia Weisse, Patagonia Amber e Goose Island podem ser adquiridos separadamente neste link.

Oktoberfest Blumenau 2022: Conheça as cinco marcas de cerveja que estarão na festa

 
Cervejas claras, turvas ou brilhantes, avermelhadas, pretas, amargas, com adição de frutas e especiarias, de estilos clássicos às mais modernas. O retorno da Oktoberfest Blumenau após três anos, se depender da patrocinadora oficial, será com muita diversidade de sabores. A Ambev divulgou sua lista de 14 rótulos de cerveja que estarão presentes na maior festividade alemã das Américas.

“Estamos muito contentes em anunciar a estreia de cinco marcas da companhia na Oktoberfest Blumenau. Queremos proporcionar novas experiências para o público, acompanhando o novo momento da cultura cervejeira no país. Esta será uma grande oportunidade para reforçarmos nosso compromisso com a qualidade”, conta Giuliana Tosi, Gerente de Marketing de Experiência e Patrocínios da Ambev, na região Sul.

Junto com a anfitriã Spaten, estarão presentes pela primeira vez na festa Colorado, Goose Island, Hoegaarden e Cerveza Patagonia, totalizando 11 tipos diferentes de cerveja, segundo o guia de estilos do Beer Judge Certification Program (BJCP), aceito internacionalmente em concursos e festivais que avaliam a bebida mundo afora.

Por falar em tipos de cerveja, Spaten, a cervejaria alemã de 1397, é a criadora do estilo Munich Helles e tem uma forte ligação com a Oktoberfest, sendo em Munique uma das seis cervejarias oficiais e emblemáticas cervejas da celebração, abrindo o evento anualmente com a sangria de seu barril. No Brasil, não será diferente, pois a tradição é levada a sério por quem tem autoridade em celebrar.

Na 37ª edição da Oktoberfest Blumenau, Spaten assina o Camarote que promete elevar a experiência do evento com shows de artistas nacionais como Pedro Sampaio, Pocah, Thiago Martins, Buchecha, Thiaguinho, 3030 e Jeito Moleque, além do conforto com open bar e open food. Com um projeto cenográfico exclusivo em todos os pavilhões da Vila Germânica, Spaten se inspira nas manifestações culturais alemãs e faz referência à história para traçar uma visão do futuro, sendo o elo entre Brasil e Alemanha.

Conheça as marcas e estilos de cerveja da patrocinadora oficial da Oktoberfest Blumenau 2022:

Spaten
Estilo: Munich Helles

Autoridade em cerveja. Uma das primeiras puro malte do mundo e uma das cervejarias oficiais da Oktoberfest de Munique, na Alemanha. Feita com um rigoroso processo, seguindo a receita de Munique, onde foi criada em 1397. Uma cerveja puro malte com um sabor marcante e amargor presente.

Patagonia IPA
Estilo: American IPA

Nossa IPA é o mais recente líquido da Patagonia, buscando alcançar o maior número de apreciadores de cerveja possível. Coloração acobreada, límpida e brilhante. Intenso aroma frutado e cítrico com notas resinosas e herbais. Sabor lupulado com amargor marcante e duradouro. Corpo leve e refrescante.

Patagonia Amber Lager
Estilo: American Amber Lager

A cor marrom acobreada e o sabor equilibrado de malte e lúpulo da Patagonia Amber Lager não deixam dúvidas: esta é uma American Amber Lager clássica! Os maltes Melanoidin, Carared e Carapils usados em sua produção lhe conferem um aroma sutil de caramelo e boa formação de espuma. Deguste esta cerveja com bacalhau, anchovas ou frutos do mar para realçar ainda mais sua refrescância.

Patagonia Weisse
Estilo: Witbier

A Patagonia Weisse tem aroma cítrico marcante e cor clara — características tradicionais das cervejas de trigo do tipo Witbier. Notas de laranja, limão e abacaxi equilibram perfeitamente esse aroma e o sabor refrescante e pouco adocicado desta cerveja. Experimente com saladas temperadas com limão, peixes e frutos do mar para harmonizar com este clássico rótulo argentino.

Patagonia Bohemian Pilsner
Estilo: German Pils

A Patagonia Bohemian Pilsener é uma tradicional cerveja do tipo Pilsen. Ela é produzida com o lúpulo tcheco Saaz que proporciona um aroma fresco e frutado bem característico, além de uma coloração dourada profunda. Escolha pratos com frutos do mar e peixes, como anchovas ou bacalhau, para combinar com o sabor dessa cerveja argentina.

Patagonia Dark Lager
Estilo: Dark Lager

Coloração castanha escura com amplo creme bege, denso, cremoso e duradouro. Rico aroma maltado, com destaque para caramelo e toffee seguido de notas de chocolate amargo e leve traço de frutas secas como ameixas e uvas passas. Sabor intenso de malte com dulçor sutil e amargor suave, corpo equilibrado e leve acidez. Retrogosto tostado com notas de cookies.

Colorado Ribeirão Lager
Estilo: Standard American Lager

Nascida em Ribeirão Preto, é uma cerveja clara com adição de laranja, com IBU 20 e 4,5% de teor alcoólico com toda qualidade da primeira cervejaria artesanal do Brasil.

Colorado Appia
Estilo: Honey Wheat Ale

A primeira cerveja do Brasil a utilizar mel em sua fórmula. Uma combinação exótica que, além do mel das laranjeiras, é feita a partir da melhor cevada, trigos maltados e nossa exclusiva levedura de alta fermentação. Doce, encorpada e refrescante, é perfeita para quem busca novos e diferentes sabores.

Colorado Kuyá
Estilo: Session IPA

Chegou Colorado Kuyá, a nova Session IPA pra um país que tá precisando de maracujá. É uma cerveja leve e refrescante com aroma intenso da fruta e do lúpulo, feita especialmente pra você desibernar do que anda vendo por aí.

Colorado Indica
Estilo: English IPA

A Indica Colorado traz a legítima fórmula utilizada pelos soldados ingleses em sua longa viagem marítima até a Índia. Detalhe: com um toque especial da rapadura. Não por acaso, foi eleita pela revista Prazeres da Mesa a Cerveja do Ano e ainda recebeu 3 estrelas na publicação inglesa Pocket Beer Guide, o mais respeitado guia de cervejas do mundo.

Colorado Öktö
Estilo: Session Fest Bier

Em homenagem a principal festa cervejeira do mundo, a Colorado Öktö é um rótulo sazonal da cervejaria, que adicionou brasilidade ao estilo festivo alemão: a castanha de caju. O teor alcoólico é de 5%, e o amargor de 18 IBUs.

Goose Midway
Estilo: Session IPA

Com 4,1% de teor alcóolico, 30 IBU e aroma de frutas tropicais, a Midway IPA é uma Session IPA leve e refrescante. Ela tem sua história ligada a Chicago. Seu nome é originário da Feira Mundial da cidade, de 1893. É uma session pronta para reunir amantes de cerveja de todos os cantos.

Goose IPA
Estilo: American IPA

Tradicional American IPA, tem aroma frutado e em equilíbrio com o sabor do malte e presença marcante de amargor do lúpulo.

Hoegaarden
Estilo: Belgian Witbier

Hoegaarden é uma Witbier belga feita de trigo, não filtrada e de cor clara. As sementes de coentro e raspas de casca de laranja, utilizadas em sua receita, conferem um sabor refrescante, suave e ao mesmo tempo doce e levemente cítrico. Com um aroma marcante e sabor original, Hoegaarden ganhou o World Beer Cup® Gold Award 6 vezes e, harmoniza perfeitamente com peixes e frutos do mar.

Cerveja oficial do festival de brasilidade Turá, Colorado traz Ribeirão Lager e Appia para celebrar o evento

 
O urso mais amado do Brasil está animado para celebrar a primeira edição do Turá, festival de brasilidade criado para fomentar, exaltar e divulgar a pluralidade da cultura brasileira. E, para comemorar esse grande momento, Colorado - cerveja oficial do festival - conhecida por valorizar os ingredientes brasileiros em suas receitas, traz os rótulos Ribeirão Lager e Appia, produzidos com laranja e mel, para brindar o evento.

Criado pela T4F, o festival acontece no próximo fim de semana, nos dias 2 e 3 de julho, no gramado do Auditório do Parque do Ibirapuera. O Turá conta com repertório 100% nacional e mais de 24 artistas ou 20 horas de músicas brasileiras. Entre as atrações estão: Alceu Valença, Baco Exu do Blues, (convidando Marina Sena e Illy), BaianaSystem, Baby, Duda Beat, Emicida, Lagum, Luísa e os Alquimistas, Mahmundi, Mart’nália, Nando Reis (convidando Jão), Roberta Sá, Xamã e Zeca Pagodinho.

“Tudo que leva a brasilidade tem uma forte ligação com Colorado. Seja nos ingredientes da cerveja ou em eventos que fomentam a nossa cultura, queremos estar presentes e reforçar o nosso compromisso com a nossa raiz”, explica Rudson Ferdinando, gerente de Marketing e Connections de Colorado.

Além de ser a cerveja exclusiva do festival, a marca também irá oferecer ao público duas ativações especiais: um estande onde o pessoal poderá registrar e compartilhar sua experiência nas redes sociais por meio de vídeos e fotos, com todo o estilo particular de Colorado, além da distribuição de tatuagens removíveis para os apaixonados pelo Urso mais famoso do Brasil.

Já para quem deseja novos sabores, Mike’s – bebidas feitas de vodka com suco de limão de verdade – chega com força total. São três opções de sabores (limão, pitaya e tangerina) que prometem agradar o paladar da galera e ser uma opção saborosa à cerveja.

Ficou curioso sobre o nome do festival? A ideia surgiu como uma brincadeira com o final das palavras abertura, cultura, mistura e releitura. Para saber mais acesse: www.festivaltura.com.br. Os ingressos estão disponíveis pelo site da Tickets For Fun e pela Bilheteria Oficial (sem taxa de conveniência) no Teatro Renault (Av. Brigadeiro Luís Antônio, 411, República, São Paulo).

Com ou sem uva passa? Colorado entra na discussão natalina e lança chope com o ‘polêmico’ ingrediente

 
É só chegar o fim de ano que começa a polêmica: a comida da ceia natalina leva ou não uva passa? Bom, enquanto o tema segue dividindo opiniões e parece ser impossível chegar a uma conclusão, uma coisa é certa para o Natal de 2021: a cerveja vai ficar ainda melhor com esse ‘polêmico’ ingrediente! E para provar isso, a Cervejaria Colorado entra no debate e lança um chope especial para deixar as festas de fim de ano mais especiais: o Ho Ho Ho, uma Red Ale produzida com água, malte de cevada, lúpulo, uva passa e avelã.

Conhecida por valorizar a cultura brasileira e os ingredientes do país em suas receitas, Colorado traz, pela primeira vez, uma bebida especialmente para o Natal. Com 28 IBU e 6,2% de teor alcoólico, a Ho Ho Ho tem cor avermelhada, trazendo ao paladar notas maltadas e de caramelo, justamente por conta dos maltes utilizados na receita. O resultado é uma cerveja ideal para a data, com aroma e sabor que remete às uvas-passas (frutas secas), além de notas de avelã, que lembram muito o famoso panetone.

“Resolvemos investir em um chope especial para celebrar o Natal, que é uma data muito especial e sempre celebrada pelos brasileiros. Sabemos que tem gente que gosta e gente que não gosta da uva passa, mas na dúvida pegamos esse ingrediente tipicamente natalino e colocamos em uma cerveja que sabemos que o público irá se identificar”, explica Daniel Carneiro, gerente de marketing de Colorado.

A novidade já está disponível em crowler personalizado na Toca do Urso e nos Bares do Urso.

Cervejaria Colorado lança linha de acessórios sustentáveis

Convidando as pessoas a desibernarem e a viverem novas experiências, a Cervejaria Colorado acaba de lançar uma linha de acessórios inspirados no universo cervejeiro. Junto com as marcas nacionais Leaf e Vela, expoentes do novo design brasileiro, foram criadas uma linha óculos de sol Colorado Leaf e um modelo inédito de bicicleta elétrica, a Vela Colorado. Os produtos estão à venda no site das marcas.

“Desde a sua fundação, a Colorado tem o cuidado de valorizar e promover os micro e pequenos produtores do Brasil, como os nossos parceiros que são responsáveis por fornecer os ingredientes utilizados em nossas receitas. Escolhemos as startups Leaf e Vela pelo protagonismo em suas respectivas áreas, a preocupação com o meio ambiente e a promoção do design contemporâneo brasileiro” explica Marcelo Carneiro, sócio fundador da Cervejaria Colorado.

A Leaf, estúdio de design focado na produção de óculos e headphones de madeira artesanais é a responsável pela criação dos modelos Charles e Layla, dois clássicos da marca que ganham nova roupagem com o uso do bagaço de malte. O projeto reaproveita o resíduo da produção das cervejas Colorado como estrutura das armações, reduzindo assim o impacto no meio ambiente deste material.

Com foco em alta performance e aliando design e conforto com tecnologia de ponta, a Vela desenvolve bicicletas como uma solução econômica, sustentável e prática para os problemas de mobilidade urbana. Pensando nisso, a Cervejaria Colorado e a Vela criaram a Vela Colorado, que terá edição limitada e convida as pessoas a desibernarem por meio de um novo olhar para a cidade. O modelo faz referências às cores da Colorado, com grafismos do urso e um caixote de madeira, ideal para transportar growlers de cerveja.

Os itens poderão ser adquiridos nos sites das marcas Leaf e Vela. Os óculos Charles e Layla custam R$ 459. A bicicleta Vela Colorado, em edição limitada, tem custo de R$ 6.490,00.

Vídeo & Fotos: All Beers na nova sede da cervejaria Colorado

No mês de maio o All Beers foi até Ribeirão Preto (SP) conhecer as novas instalações da cervejaria Colorado e também experimentar a nova linha de cervejas com frutas.

Em um tour muito especial guiado por Marcelo Carneiro (proprietário), Fernanda Ueno (cervejeira) e Laercio, o funcionário mais antigo da cervejaria, que inclusive ganhou uma placa dentro das novas instalações, tivemos a oportunidade de entender os planos futuros da cervejaria e também ver de perto todo o funcionamento.

A primeira parada foi na nova cozinha experimental da Colorado, ainda em fase de montagem, ele será palco para novas experiências em pequenos lotes e inclusive testes com sours que devem começar em breve.

Laercio na Cozinha Experimental

Durante o passeio foi possível encontrar entre os corredores alguns equipamentos antigos que foram levados para nova sede e que deixam vivas as memórias da cervejaria, como por exemplo um dos tanques que será aproveitado no futuro taproom.

Laercio e Marcelo Carneiro apresentando os novos tanques

Fernando Ueno e Laercio no Laboratório da Colorado

A Colorado está realmente preparada para o futuro, com equipamentos novos e muito modernos, suportando o aumento de produção e claro, as novidades que devem chegar em breve.
Falando em novidades, aconteceu no final do tour um jantar entre os tanques da Colorado para apresentar a nova linha de cervejas com frutas. São quatro rótulos que já podem ser encontrados nos pontos de venda em todo país.

Colorado Eugênia | 4,5% ABV
é uma cerveja do estilo Session IPA, com uvai. Aromas marcantes dos lúpulos americanos, alemães e franceses completam a bebida.

Colorado Rosália | 4,5% ABV
Uma fruit beer ácida e com leve dulçor frutado. Feita com frutas vermelhas brasileiras (grumixama, amora do mato, cereja do rio grande). Na boca a doçura e a acidez se misturam.

 

Colorado Murica | 4,7% ABV
Apaixonados pela miscigenação brasileira, casamos a maciez da Cream Ale com o agridoce da Graviola, fruta que nasceu no Caribe e cresce no Brasil há mais de 500 anos. Tanto, que já tem até apelido: araticum, coração-de-rainha ou jaca-do-pará, mas o nome de batismo mesmo é Annona Muricata.

Colorado Nassau | 5,8% ABV
White IPA feita com adição de Caju em conjunto com dry hopping usando o lúpulo Equinox, que tem aroma de frutas tropicais para destacar o aroma do caju. Cerveja clara e não filtrada, sabor marcante com amargor presente.

 Jantar dentro da Colorado

Veja no vídeo abaixo como foi a tour na nova cervejaria Colorado e também o jantar entre os tanques.

Colorado homenageia microprodutores responsáveis pelos ingredientes de suas receitas e lança edição especial de rótulos

Em 20 anos de história da Cervejaria Colorado muita coisa mudou, mas algumas continuam exatamente iguais, como os ingredientes brasileiros das cervejas da marca. A rapadura, que dá um toque especial na India Pale Ale, Indica, e o mel usado na Appia ainda são feitos pelos mesmos microprodutores da região de Ribeirão Preto. E é justamente a história de quem está por trás desses ingredientes o tema da nova campanha da marca, desenvolvida pela agência Santa Clara.

Os homenageados são o casal de produtores de rapadura, Seu Zé e Dona Maria, e o apicultor, Seu Zé Luis. “A biodiversidade do Brasil produz os melhores ingredientes, com qualidade enriquecida, o que faz a cerveja ainda melhor – e assim nasce a nossa biodeliciosidade. Somos privilegiados em poder combinar esses sabores em nossas cervejas” , explica Marcelo Carneiro.

Para apresentar a história de mais de 20 anos de parceria com esses produtores locais, a Colorado lançou uma edição com rótulos especiais com ilustrações dos rostos dos homenageados, que estarão disponíveis no Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br) e em bares selecionados pelo país.

Além disso, a campanha conta com três filmes no Facebook e Youtube, posts e canvas aprofundando ainda mais as histórias e curiosidades sobre os microprodutores da Indica e da Appia. E para finalizar, 10% do faturamento com os rótulos serão destinados aos homenageados. “Estamos homenageando pessoas que são fundamentais para mantermos nosso processo autêntico e verdadeiro. Queremos mostrar quem está por trás dessa produção, que mantém nossa prioridade, a qualidade e a biodiversidade.  Pensamos numa comunicação online completa, com diferentes formatos de conteúdo para atingir ainda mais pessoas, experimentando formas, mídias e maneiras de comunicar a essência da marca e o cuidado que temos por nossas cervejas.” explica Guilherme Poyares, gerente de marketing da marca.

Os filmes e fotos foram produzidos na cidade de Ribeirão Preto e região, onde está localizada a cervejaria, e onde os microprodutores produzem e residem. Toda a comunicação mostra esses parceiros reais em seu dia a dia de produção e cuidado com a rapadura artesanal e as abelhas que produzem o mel. Eles são exemplos de pessoas que acompanham a marca e representam a cultura do país e a essência da Colorado - que estímula os consumidores a experimentar novos sabores, sensações, lugares, e pessoas desde sua criação. Acompanhando as câmeras e apresentando os parceiros, temos o fundador Marcelo Carneiro ao lado do primeiro funcionário da companhia, o mestre cervejeiro Laércio Shyia, que há 20 anos cuida dos líquidos da Cervejaria.

 “Conhecer o jeito de fazer cerveja artesanal, entender quem está por trás da produção dos ingrendientes e de como eles fazem o negócio e encaram a vida, é personificar o estilo da Colorado. Cada uma dessas pessoas é responsável pela nossa evolução e é uma honra poder trazê-los para a cena”, resume o fundador da Colorado, Marcelo Carneiro.

A história por trás da produção

Zé Luis, 59 anos. Há 27 anos é apicultor. Cuida das abelhas com carinho e garante que elas só fazem mel quando estão felizes. Entende quando estão cansadas, sabe quando estão bravas. Se fosse homenagear alguém, seria os patrões Manoel e Antônio Carlos, sócios da Appis Flora.

D. Maria começou ajudar o pai no ofício da rapadura aos sete anos. Aos 14 anos conheceu o “Zezinho”, que trabalhava no sítio do tio também fazendo o doce. Aos 16 anos, se casaram! E, desde então, começaram a fazer a rapadura juntos, no mesmo sítio no qual moram até hoje, lá depois do segundo mata burro, virando a esquerda, entrando numa estrada de terra até o final. Há 45 anos fornecem para a região de Ribeirão Preto e foram aumentando a propriedade. Há 20 anos fornecem a rapadura para a Colorado Indica.

Cervejaria Colorado lança segundo rótulo da linha com frutas brasileiras

Desde que surgiu, a Cervejaria Colorado vai além dos quatro ingredientes básicos de uma cerveja. Água, malte, lúpulo e levedura ganham diversas releituras, inspiradas na diversidade de ingredientes que o Brasil possui. “Nosso país tem uma biodeliciosidade muito rica em qualidade e quantidade. Somos privilegiados por ter uma variedade incrível e a possibilidade de combinar esses sabores com as nossas cervejas”, conta Marcelo Carneiro, fundador da Colorado.

Pensando nisso, nasce uma White IPA com caju. Batizada de Nassau, o rótulo é uma homenagem da Cervejaria Colorado a Maurício de Nassau, que protegeu por decreto os cajueiros do Brasil durante a colonização. Sendo assim, o caju é uma fruta típica da região nordeste, conhecida pela aparência exótica, aroma agradável e sabor singular. “Escolhemos Maurício de Nassau por ser um alemão que chegou ao Brasil para proteger nossa flora e não limitar nossa diversidade, como faz a lei da pureza alemã com a cerveja”, afirma Marcelo.

A Nassau é o segundo rótulo da linha com frutas brasileiras, e antes mesmo de ser lançada, recebeu medalha de ouro na 5ª edição do IPA Day Brasil. O concurso é um dos principais dedicados às cervejas do estilo India Pale Ale e acontece em Ribeirão Preto. De coloração clara, a Colorado Nassau possui sabor marcante, de amargor equilibrado pelo leve adocicado da fruta. Com teor alcoólico mais intenso - 5,8% - é um ótimo acompanhamento para frutos do mar, comidas apimentadas e queijos fortes.

A cerveja já está disponível em garrafas de 600 ml com exclusividade na fábrica da Colorado, em Ribeirão Preto, e no Empório da Cerveja.

Cervejaria Colorado lança linha com frutas brasileiras

Como já tínhamos anunciado aqui no All Beers em julho, a cervejaria Colorado lançara uma nova linha de cervejas, apostando sempre em produtos nacionais. Inspirada na diversidade de frutas que o Brasil possui, a cervejaria lança agora uma linha com frutas brasileiras.
“A Colorado acredita que a diversidade de ingredientes do Brasil é o que nos permite a chegar, cada vez mais, em novos sabores e experiências e, no futuro, criar a escola brasileira de cerveja. Nosso país é extremamente rico em qualidade e variedade de árvores frutíferas, com sabores surpreendentes e que nem sempre conhecemos. Sendo assim, por que não ter uma linha de cerveja com frutas? ”, questiona Marcelo Carneiro, fundador da cervejaria.

A uvaia, uma fruta pouco conhecida, extremamente delicada e com aroma intenso foi a escolhida para a receita do primeiro rótulo. Batizada de Eugênia, nome científico da fruta, a cerveja foi inspirada na polivalência que as mulheres carregam em si. “São delicadas, como a polpa e a casca da uvaia, mas muito fortes, como o sabor ácido e intenso da fruta. Sendo assim, homenageamos uma mulher brasileira, a Eugênia, que segura as uvaias no rótulo”, conta Marcelo.

Eugênia é uma Session IPA e é a primeira da linha de quatro cervejas – que terá um lançamento por mês até o fim do ano. Ela mantém características tradicionais das IPAs como a forte presença de lúpulo, porém, com um teor alcoólico menos intenso (4,5%) e um corpo mais leve. Um ótimo acompanhamento para churrascos e hambúrgueres.

A cerveja está disponível em garrafas de 600 ml com exclusividade na fábrica da Colorado, em Ribeirão Preto, e no Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br) e, em breve, nos principais pontos de vendas do país, pelo valor sugerido de R$ 15,90.

Leia as últimas novidades da Colorado aqui e também aqui.

Sobre a Cervejaria Colorado
Desde sua fundação, em 1996, a Cervejaria Colorado vem misturando os mais legítimos sabores brasileiros. O malte e o lúpulo rigorosamente selecionados são combinados com ingredientes especiais, escolhidos a dedo, como café, rapadura, mandioca e mel, formando sabores inusitados e mundialmente brasileiros. Junto com tudo isso, adicionamos uma boa dose de ousadia, originalidade, colaboração e tradição da cerveja artesanal. Tudo isso faz dos rótulos da Cervejaria Colorado premiados no mundo inteiro.
A receita do sucesso é não ter receita pronta. É acreditar nos sabores e na identidade brasileira para produzir cervejas interessantes, emocionantes e deliciosas como o Brasil.

Cervejaria Colorado convida consumidor a ir além da “lei da pureza”

Desde que surgiu, em 1996, a cervejaria Colorado foi além dos 4 ingredientes básicos de uma cerveja (água, malte, lúpulo e levedura): usando a criatividade. Sempre em busca de ingredientes brasileiros para tornar as receitas ainda mais diferenciadas, suas cervejas são releituras de estilos cervejeiros tradicionais.

“Meu sonho sempre foi desenvolver um estilo brasileiro de cerveja”, afirma Marcelo Carneiro, fundador da marca e um ícone da revolução cervejeira no Brasil. “As pessoas hoje estão fascinadas por essa história de puro malte, de lei da pureza – que vem da tradicional escola alemã –, mas isso é apenas uma maneira de fazer cerveja. É como dizer para um chef que ele só pode usar farinha e tomate – ele pode até fazer um delicioso macarrão, mas estará sempre limitado. Sempre acreditei que a diversidade é onde mora a riqueza e que nossas cervejas deveriam refletir o território onde elas são feitas, o Brasil”, afirma Marcelo.

A Cervejaria, que acaba de colocar no ar sua primeira campanha, com o mote #desiberne (leia mais aqui), quer provocar as pessoas a sair do automático e despertar para tudo o que a cerveja pode ser. Além disso, ao longo dos próximos meses, lançará 4 novas cervejas com frutas brasileiras de diferentes regiões do país. Os lançamentos somam-se aos rótulos já tradicionais da marca: a Cauim, pilsen com mandioca; a Appia, trigo com mel; a Indica, IPA com rapadura; e a Demoiselle, porter com café.

::Entre aqui e saiba mais sobre as novidades da Colorado

“Nossa ideia é convidar as pessoas a explorar novas possibilidades, ver as coisas de um jeito novo. A Colorado sempre foi pioneira e agora queremos que mais pessoas explorem isso com a gente”, afirma Mauricio Landi, gerente de marketing da Colorado. “Quem foi que disse que cerveja só pode ter água, malte, lúpulo e levedura? Isso é um dogma, uma imposição da escola cervejeira alemã do século XVI que surgiu como uma forma de controlar melhor os impostos, não necessariamente a qualidade da cerveja. Há muito tempo já é um consenso no mundo cervejeiro, até entre várias cervejarias alemãs, que a qualidade da cerveja não depende de ela seguir ou não essa premissa. Tanto é que na escola belga, tão tradicional quanto, isso nunca vingou. Queremos mostrar que cerveja é versátil, permite uma série de combinações inusitadas e criativas e pode ser muito mais do que estamos acostumados”, reforça Landi.

A nova fase da campanha ganha as ruas com mobiliários urbanos questionando esse dogma e, como resposta, traz as cervejas da Colorado com mel de laranjeira, café, mandioca, castanha-do-pará e rapadura. Ingredientes tão brasileiros quanto a criatividade.

Cervejaria Colorado: Nova fábrica, Chope Cauim 016 e Campanha "Orgulho de ser 016"

A cervejaria Colorado pisou no acelerador em 2016 e já apresenta algumas novidades e ações muito importantes! A primeira delas é a nova fábrica em Ribeirão Preto (SP) que deve ficar pronta ainda no primeiro semestre.

A segunda novidade é o chope Cauim 016, com dry hopping de lúpulos franceses, 4,2% de teor alcoólico, um pouco menor do que a Cauim tradicional. Para tomar esse chope você precisa se deslocar até Ribeirão Preto, pois a venda acontece apenas na cidade. Existem planos para que essa versão seja engarrafada, mas nada oficialmente divulgado.

A terceira novidade é o movimento contra o mosquito Aedes Aegypti. Iniciada pela Cervejaria Colorado neste sábado, a campanha pretende movimentar os quatro cantos da cidade de Ribeirão Preto. A ideia é convocar a população a se mobilizar contra a dengue e o zika vírus, limpando suas casas e convidando seus vizinhos a fazer o mesmo ao colocar uma garrafa virada em frente às portas das casas. Desta maneira um morador pressionará o outro e o movimento ganhará corpo, chegando no objetivo final que é o de acabar com os focos de dengue na cidade.

Tudo começou com um mutirão formado por funcionários da Colorado, habitantes de Ribeirão e autoridades locais, que visitaram mais de 15 ruas da cidade convidando a população a virar qualquer objeto que pudesse acumular água: pneus, vasos, garrafas etc. Logo depois todos marcaram sua atitude virando uma garrafa na porta de sua residência, convidando seus vizinhos.

Mais de 500 pessoas aderiram imediatamente a ação e viraram tudo! Agora é a vez das redes sociais se engajarem no tema com uma parruda campanha nas principais plataformas digitais. As microcervejarias da região, Lund, Walfänger, Princesinha, Weird Barrel e o evento Slow Brew Brasil, já aceitaram o convite e aumentaram o coro virando tudo no Instagram e Facebook.

E agora o All Beers também entra nessa campanha!

#Vireojogo #OrgulhoDeSer016

“Nossa região tem um dos piores índices de avanço do mosquito aedes aegypti, não poderíamos ficar de fora dessa campanha” comenta Marcelo Carneiro, fundador da Cervejaria Colorado. “Não se trata de uma ação desta ou daquela marca, mas sim de um movimento de uma cidade contra uma epidemia” complementa Carneiro.

Após a grande adesão ao mutirão de sábado, a campanha parte para sua segunda fase: com vídeos sobre a ação, posts nas redes das cervejarias e “invasões” nas casas dos cervejeiros participantes e seus amigos.

Quer aderir o movimento e virar esse jogo? É simples:

1- Vire tudo que possa acumular água e acabe com os focos na sua casa, prédio e condomínio
2 - Coloque uma garrafa de ponta cabeça na porta de sua casa, mostrando a seus vizinhos que você já fez sua parte e os convidando a fazer o mesmo
3 - Convoque seus familiares e amigos, postando uma foto da garrafa em frente a sua porta e use as hashtags #Vireojogo #OrgulhoDeSer016 e os marque na foto.

Festival Brasileiro da Cerveja 2016: Colorado chega com novidades e blends em Blumenau!

Continuando com as novidades do Festival Brasileiro da Cerveja 2016, em Blumenau (SC), chegou a vez da cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP).

Entre as novidades, se prepare para duas versões da Colorado Ithaca envelhecidas em barril:
A primeira é um Blend da cerveja envelhecida durante 5 anos em barris de Umburana com uma cerveja nova. A segunda, também um blend de cerveja envelhecida e nova, que ficou 4 meses em barris de carvalho que antes continham Whisky - Jack Daniels.

Além das novidades, o urso da Colorado também estará presente com suas já conhecidas:

- Colorado Cauim
- Colorado Appia
- Colorado Demoiselle
- Colorado Indica
- Colorado Vixnu
- Colorado Ithaca

“Eventos como esse, são importantes para mostrarmos para todo mundo que continuamos criando e fomentando o mercado de cervejas especiais. Está no DNA da Colorado viajar para onde o nosso público está, por isso que vamos todos desembarcar em Blumenau, inclusive o Urso”, afirma Marcelo Carneiro, fundador da Colorado.

Serviço:
Festival Brasileiro da Cerveja 2016
Data: 9, 10, 11 e 12 de março
Local: Vila Germânica - Blumenau - SC


Festival Brasileiro da Cerveja 2014 from All Beers on Vimeo.

Cervejaria Colorado agora é Ambev

Foi confirmado agora pouco a compra da cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP) pela Ambev. Com isso a Ambev mostra que realmente quer conquistar o mercado artesanal de cervejas, repetindo o que a Schincariol (Brasil Kirin) fez com Eisenbahn, Baden Baden e Devassa.

Linha própria de artesanais da Bohemia, Bohemia Reserva, compra da Wäls e agora da Colorado. O que vai acontecer no futuro ainda não sabemos, mas são duas grandes cervejarias do cenário nacional que agora devem ampliar seu leque de atividades e também com isso atingir cada vez mais brasileiros interessados em boas cervejas.

Cervejeira da Colorado nos Estados Unidos

Fernanda Ueno está nos Estados Unidos para aprimorar seus conhecimentos cervejeiros, mas fiquem tranquilos, ela não saiu da Colorado.

Ela está fazendo o curso Master Brewers da UC Davis, que termina em julho. As aulas acontecem no campus e também na Sudwerk Brewery (foto acima).

Fernanda afirmou que continua acompanhando tudo que acontece na Colorado, em Ribeirão Preto (SP) e que no meio do ano volta para cervejaria.
Além da Colorado, Fernanda também faz parte da cervejaria Japas, que lançou recentemente uma cerveja com wasabi, leia mais aqui.

Cervejas colaborativas da Nogne Ø (Noruega) com Colorado e Tupiniquim chegam nos pontos de venda

Em junho de 2014 publicamos aqui no All Beers a produção de duas cervejas colaborativas entre as cervejarias Nogne Ø (Noruega), Colorado e Tupiniquim.

A Colorado Ybá-Ia chega nos próximos dias nos pontos de venda em todo Brasil. Uma Saison com 6% de teor alcoólico e com adição de uvaia, contribuindo para refrescância, aroma frutado e cítrico. Com dry-hopping do lúpulo Lemondrop.

A outra produção foi feita dentro da cervejaria Tupiniquim, em Porto Alegre (RS) e chegou recentemente nos pontos de venda. O "Grande Encontro", como foi batizada, é uma quadruppel de 8.5% de teor alcoólico.

A distribuição no sudeste é feita pela MultiBeer.

Conhece a Multibeer?

Talvez o nome Multibeer não seja familiar, mas se você acompanhou o meio cervejeiro nos últimos anos, com certeza já ouviu falar na Multifoods, Polialimentos e Multicarnes, certo?
Antigos parceiros na sociedade com a importadora Tarantino, o ano de 2014 foi um período de entender melhor o mercado e de preparação para 2015. 

Com ótimos profissionais, grande estrutura e marcas fortes, a MultiBeer começa com força total em 2015 na distribuição de cervejas importadas e nacionais.

Atualmente eles estão com as marcas: BodeBrown, Serra de Três Pontas, Colorado, Júpiter, Saint Bier, Evil Twin (Dinamarca), Stillwater (Estados Unidos), Tupiniquim, Bear Beer (Dinamarca), Jever (Alemanha), Maisel (Alemanha), Gageleer (Bélgica), Triporteur (Bélgica), Limburgse (Bélgica), Coruja, Biritis/Cacildis, entre outras. 

A Multibeer possibilita assim como outras distribuidoras, uma facilidade maior de encontrar produtos, como por exemplo cervejas do sul do país em regiões do sudeste, como é o caso de Coruja, Saint Bier e da importadora Beer Legends que fechou a parceria no ano passado.
Júpiter e Serra de Três Pontas também fecharam essa parceria e agora conseguem atingir cidades do interior paulista.

Degustação: Carambreja

Cerveja produzida pela Colorado para celebrar o aniversário de 5 anos do Bar Brejas. Uma Saison com 5,5% de teor alcoólico, polpa de carambola e aroma de manjericão

No visual, cobre, translúcida, creme claro de média formação e duração.
No aroma, um frutado bem interessante, especiarias e caramelo. 
No paladar, uma cerveja refrescante, corpo leve, o frutado continua em destaque e algo adocicado fica no aftertaste.
Uma boa cerveja e com ótima drinkability.

Cerveja colaborativa entre Nogne Ø (Noruega), Colorado e Tupiniquim será produzida hoje em Ribeirão Preto

Acontece hoje em Ribeirão Preto (SP) a produção da nova cerveja colaborativa envolvendo as cervejarias Nogne Ø (Noruega), Colorado e Tupiniquim.

O estilo escolhido foi uma saison com uvaia e a foto da produção já foi feita, com Christian Bonotto (Tupiniquim), kjetil jikiun (Nogne Ø), Fernanda Marques, Marcelo Carneiro e Bianca Franzini, da Colorado.

A notícia foi divulgada em junho pelo All Beers e a nova saison deve ser lançada em novembro. A cultuada cervejaria Nogne Ø chega no Brasil via importadora Beer Legends e não poderia estar melhor acompanhada, com a Colorado, uma das grandes responsáveis pelo crescimento da cultura cervejeira no país e a Tupiniquim, que provou nos últimos campeonatos que participou ter muita qualidade em seus produtos.

Nogne Ø (Noruega): kjetil jikiun chega no Brasil para cerveja colaborativa

Em outubro teremos a visita de kjetil jikiun, proprietário da Nogne Ø (Noruega) que chega no Brasil para participar de duas brassagens colaborativas, junto com as cervejarias Colorado e Tupiniquim.

São duas cervejas, uma será feita em Ribeirão Preto/SP e a outra em Porto Alegre/RS, ambas com participação das três cervejarias. Os estilos ainda não foram definidos, mas com certeza algo potente e alcoólico deve nascer dessa parceria.

Nos últimos meses, Marcelo Carneiro (Colorado) e Fernando Jaeger (Tupiniquim) estiveram na Noruega visitando e conhecendo as instalações da Nogne Ø.

Existe inclusive a possibilidade de uma terceira cerveja ser feita, lá na Noruega, mas ainda nada confirmado.

A Nogne Ø chega no Brasil via importadora Beer Legends.

Veja uma entrevista com kjetil jikiun:

Site Food Republic (EUA) escolhe 32 cervejas artesanais para representar cada país no Mundial 2014

O site norte-americano Food Republic escolheu 32 cervejas artesanais para representar cada seleção do Mundial 2014. 
O Brasil foi muito bem representado pela Colorado Vixnu, além disso, o jornalista Jon Katz citou o crescimento da cerveja artesanal no país e também da nova cerveja feita pela Evil Twin (Dinamarca), dentro da cervejaria Tupiniquim, em Porto Alegre/RS.

Sobre os outros países, grandes cervejas foram lembradas, veja algumas aqui:

Bélgica: Delirium Tremens
Holanda: De Molen Hel & Verdoemenis
Japão: Hitachino Nest White
Inglaterra: The Kernel Double Citra 
Itália: Birra Del Borgo Duchessic 
Argentina: Antares Imperial Stout
Alemanha: Brauerei Aying Celebrator Doppelbock

Veja a lista completa e cada comentário aqui.