Site Food Republic (EUA) escolhe 32 cervejas artesanais para representar cada país no Mundial 2014

O site norte-americano Food Republic escolheu 32 cervejas artesanais para representar cada seleção do Mundial 2014. 
O Brasil foi muito bem representado pela Colorado Vixnu, além disso, o jornalista Jon Katz citou o crescimento da cerveja artesanal no país e também da nova cerveja feita pela Evil Twin (Dinamarca), dentro da cervejaria Tupiniquim, em Porto Alegre/RS.

Sobre os outros países, grandes cervejas foram lembradas, veja algumas aqui:

Bélgica: Delirium Tremens
Holanda: De Molen Hel & Verdoemenis
Japão: Hitachino Nest White
Inglaterra: The Kernel Double Citra 
Itália: Birra Del Borgo Duchessic 
Argentina: Antares Imperial Stout
Alemanha: Brauerei Aying Celebrator Doppelbock

Veja a lista completa e cada comentário aqui.

Cervejaria Colorado chega aos Estados Unidos

Cervejaria Colorado chega nos Estados Unidos em breve. O primeiro carregamento deve ser enviado daqui 2 meses com os rótulos Vixnu, Berthô e Ithaca (com os nomes alterados).

A cervejaria de Ribeirão Preto também procura uma fusão com uma cervejaria maior para aumentar a produção.

Segundo o proprietário Marcelo Carneiro, não se trata de uma venda e sim de um planejamento e uma adaptação para evitar os altos impostos praticados com os microcervejeiros no pais.

É  a segunda vez que uma cervejaria nacional será vendida nos Estados Unidos, em 2005 a Eisenbahn foi pioneira nessa empreitada segundo a matéria acima.

Veja uma matéria no programa Taste it sobre a Cervejaria Colorado:

Colorado Berthô com registro liberado

Depois da Colorado Vixnu, a próxima novidade da cervejaria Colorado se chama Berthô. Trata-se de uma Double Brown Ale com 8% de teor alcoólico e castanha-do-Pará na receita.

Lembrando que a primeira degustação da Berthô aconteceu no Brasil Brau de 2011, para poucos que tiveram a oportunidade de experimentar pela primeira vez.

Veja uma entrevista que o All Beers fez com Marcelo Carneiro, proprietário da cervejaria Colorado:

Entrevista com Marcelo Carneiro em vídeo e conheça a Vixnu (nova cerveja da Colorado)

A Cervejaria Colorado recebeu o registro da sua tão esperada IPA Imperial. Em 2010, os mestres cervejeiros Patrick Zanello e Matt Brynildson (Firestone Walker) fizeram uma receita colaborativa seguindo a linha da receita original da já famosa Colorado Indica. Realçando maltes e lúpulos na receita criaram uma IPA Imperial, que foi chamada de Double Indica e que agora foi batizada como Vixnu. A receita final foi afinada pela equipe cervejeira da fábrica, junto com as opiniões que sempre são ouvidas dos consumidores e especialistas.

A cerveja Vixnu não será pasteurizada e terá toda sua cadeia refrigerada , desde a fábrica, transporte, distribuição até o ponto de venda. Tudo isto para preservar os aromas e os sabores dos lúpulos americanos utilizados na sua fórmula.

“Esta cerveja é para quem gosta muito de malte, rapadura e lúpulo. Se você procura uma cerveja aguada , simples e rápida de tomar, não vai encontrá-la nesta garrafa. Por outro lado se você gosta de cervejas extremas vai gostar muito desta IPA Imperial lotada de aromas de cítricos e maracujá, de um belo corpo maltado e amargor agradável e persistente. Vixnu, extrapole com moderação.” Marcelo Carneiro da Rocha.


Serviço:
Estilo: IPA Imperial
Nome: Colorado Vixnu (leia-se vishnu).
Na mitologia hindu, Vixnu (também Vixenu; em hindi विष्णु, transl. Vishnu, da raiz sânscrita vishva, "tudo"), juntamente com Shiva e Brahma formam a trimúrti, a trindade hindu, na qual Vixnu é o deus responsável pela manutenção do universo.

Álcool: 9,5% (ABV)

IBU 75

A princípio a cerveja será distribuída apenas no formato chope e será engarrafada em 2012.

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Veja a entrevista que fiz recentemente com Marcelo Carneiro falando sobre Ithaca, mercado brasileiro, mercado norte-americano e festivais de cerveja.