A cervejaria Burgman, de Sorocaba (SP), lançou em outubro de 2014 a Burgman Fumacê, uma Smoked Weiss com 5,7% de teor alcoólico, 20 IBUs (Unidade de Amargor), feita com malte de trigo defumado e lúpulo Hallertau Tradition.
A receptividade foi enorme por parte do público e justamente por isso, ela entra na linha regular de produtos da cervejaria, ou seja, weiss defumada o ano todo!
Uma Smoked Weiss com 5,7% de teor alcoólico, cor de caramelo, creme bege de boa formação e duração.
No aroma, o defumado fica bem evidente. No paladar, o amargor aparece, mas quem toma conta da situação é o defumado. Para quem gosta de sentir algo similar como presunto e bacon, essa é uma ótima cerveja! Senti no aftertaste uma leve picância. Boa Smoked Weiss!
Na versão chope, degustada durante o Mondial de La Bière 2014, a Fumacê apresentou um defumado potente no aroma e na boca um corpo bem leve, muito boa!
