Cervejaria Noi chega a São Paulo com lançamento exclusivo da Selvaggio

A Cervejaria Noi, de Niterói - RJ, já está na estrada faz oito anos e neste período acumulou muitos prêmios e know how no mercado artesanal de cervejas! Agora chegou a vez da cidade de São Paulo receber todos os rótulos da cervejaria!

A marca iniciou em agosto o fornecimento para pontos de venda da capital paulista e, para celebrar este importante passo, está programada para a próxima sexta-feira e sábado, dias 23 e 24, uma invasão em diversos bares da cidade. Além disso, na data acontece também o lançamento oficial da Noi Selvaggio, uma Wild Ale de fermentação espontânea em barrica de Vinho do Porto com cereja, com produção limitada em 600 litros e que chega na versão de garrafa com 330 ml.

Noi Selvaggio - lançamento
Estilo: American Style Wild Ale – Strong Ale de fermentação espontânea em barrica de Vinho do Porto com adição de cereja 
ABV: 12,8%
IBU: 28 IBU
Formato: Garrafa 330 ml

Chegada oficial da Noi em São Paulo

No dia 23, o evento começa às 20h, no Soul Botequim, que fica na Av. Padre Antônio José dos Santos, 812, no bairro Cidade Monções. Já no dia 24, o Tap Tap recebe a Noi a partir das 15h, na Rua da Consolação, 455, na Consolação.
Além do Soul Botequim e do Tap Tap, o Ambar e o The Barley House já estão confirmados na invasão. A divulgação de todos os locais que terão as cervejas e chopes da Noi será feita pelo perfil da Noi no Instagram: @cervejanoi

Para Bárbara Buzin, diretora da Noi, estar em São Paulo é um importante passo na história da cervejaria. “Temos muito orgulho das nossas origens, sempre que chegamos a um novo mercado tentamos entendê-lo e colaborar com seu desenvolvimento, esse é o nosso DNA. Chegar a São Paulo é uma conquista. Estamos com todos os nossos rótulos disponíveis e temos como diferencial a constância das cervejas de linha e as sazonais, super exclusivas por conta da tiragem limitada. Além disso, sempre que for possível traremos dois ou três barris das cervejas produzidas no Noi Lab, nosso selo de cervejas experimentais, e que atualmente só são vendidos no bar da nossa fábrica em Itaipu, Niterói”, comenta Bárbara.

Bárbara Buzin - diretora da Noi

A Cervejaria Noi nasceu como uma resposta aos grandes grupos cervejeiros que não atendiam a demanda dos restaurantes administrados pela família de origem italiana. Hoje, o portfólio possui 17 rótulos, sendo 11 de linha e 6 sazonais, já contando com o lançamento da Selvaggio.
São eles:
Avena (Belgian Pale Ale), Amara (Imperial IPA), Bárbara (Wood Aged Barley Wine),  Bionda (Pilsen), Bionda Oro (Pilsen Premium), Bianca (Weiss), Cioccolato (RIS), Cioccolato Barile (Wood Aged Imperial Stout), Diavolo (Belgian Strong Ale), Fiorella (India Pale Ale), Noi Low Carb (Pilsen), Nera (Schwarzbier), Passione (Belgian Strong Ale), Rossa (Irish Red Ale), Selvaggio (Wild Ale), Sicilia (Witbier) e Tramonto (American Wheat).

Serviço
Lançamento – #NoiemSP
Data: 23.08
Horário: 20h
Local: Soul Botequim
Endereço: Av. Padre Antônio José dos Santos, 812, Cidade Monções, São Paulo – SP

Data: 24.08
Horário: 15h
Local: Tap Tap
Endereço: Rua da Consolação, 455 - Consolação, São Paulo – SP

Fotos: Alexander Landau

Cervejaria Noi expande sua produção e lança novos rótulos

Na contramão da crise e do mau desempenho dos principais indicadores da economia, a Cervejaria Noi acaba de expandir a produção de sua fábrica e aproveita para lançar os novos rótulos de suas cervejas artesanais.
A Noi vive um momento de crescimento e transformação, com maior capacidade de produção, inauguração de novas casas, mais pontos de vendas e novos sabores. E para um melhor posicionamento no mercado contratou a DEX Group para criar uma nova identidade da marca e seus produtos.

"Vivemos hoje um momento muito especial de crescimento, novas receitas e aceitação do mercado como um todo. Não foi sorte. Esse momento é fruto de um trabalho feito por uma família muito unida, com história e a cultura de colocar realmente a nossa essência em tudo que fazemos. Nossas cervejas são artesanais e não poderiam ser diferentes. Têm um pouco das nossas ideias, cultura, planos e, consequentemente, nossa origem italiana. Noi é de fato nossa cerveja, feita com arte e cuidado da nossa família. O trabalho de diagnóstico da marca foi feito para traçarmos nossos planos futuros e estabelecermos nosso posicionamento de mercado de acordo com nossa essência.", afirma o sócio Osmar Buzin.

Pedro Rezende, VP de Operações e Planejamento do Dex Group, afirma que as conclusões do diagnóstico da Cervejaria Noi foram muito interessantes. Ele explica:
"Fizemos o estudo da marca e chegamos à conclusão que uma das ações de maior relevância para a Noi seria o desenvolvimento dos novos rótulos, já que a estética anterior estava em descompasso com o retrato da marca. Para acompanhar esse novo momento, ancoramos o desenvolvimento da nova identidade visual na estética italiana com o estilo, cores e formas do norte da Itália. Trouxemos a sofisticação que a cerveja merece, em layouts "feitos à mão", tão artesanais quanto às cervejas. Essa interpretação apresenta cores vibrantes, tintas, desenhos tipográficos e composições feitas exclusivamente para cada um dos nove rótulos Noi".

Pedro Rezende e Bárbara Buzin

As novidades não param por aí, a Noi vem alimentando sua produção empenhada em planos de crescer 70% em um ano e turbinar a oferta da bebida em um número maior de pontos de venda. A Noi investiu em equipamentos novos e na multiplicação de seus rótulos no mercado cervejeiro em todo estado do Rio de Janeiro, Minas Gerais, São Paulo e Espírito Santo.
No meio do ano passado, a marca nascida há cinco anos, em Niterói, atravessou a ponte e abriu sua primeira unidade no Leblon (leia mais aqui), e pretende continuar expandindo a rede de casas.

Nos últimos anos, a Noi vem desenvolvendo receitas com os renomados cervejeiros Leonardo Botto, Gilmar Gutbrodt e Guilherme Zanin e acaba de lançar seu mais novo produto, a cerveja Bárbara, uma Wood Aged Barley Wine com 12,8% de teor alcoólico, 85 IBUs (Unidade de Amargor), lúpulos ingleses e que leva na receita sete tipos de maltes especiais que lhe conferem notas de caramelo, toffee e fruta secas.
O mais curioso é que a Noi Bárbara nasceu de um desafio. A cervejaria encomendou barris de whisky, mas quando os barris chegaram na fábrica alguns tinham sido utilizados para produção de vinho do porto. Foi a partir daí que surgiu o desafio de produzir uma cerveja que pudesse ser envelhecida nesses barris de vinho do porto.

Cervejaria Noi: Divulgado o rótulo da nova cerveja - Noi Bárbara

Antes do Mondial de la Bière Rio começar, o All Beers comentou por aqui sobre o novo lançamento da Cervejaria Noi, uma Barley Wine com 12,8% de teor alcoólico. Durante a feira foi divulgado a arte do novo rótulo e também o nome da cerveja. Ela se chama Noi Bárbara e segundo a cervejaria, ela nasceu de um desafio.

A cervejaria encomendou barris de Whisky, mas vieram também alguns utilizados para produção de vinho do porto. O engano levou a marca a elaborar uma outra cerveja que pudesse ser envelhecida nestes barris.
A Noi Bárbara é uma Wood Aged Barley Wine, com receita e produção assinada por Leonardo Botto, com 85 IBUs (Unidade de Amargor), lúpulos ingleses e que leva na receita 7 tipos de malte especiais que lhe conferem notas de caramelo, toffee e fruta secas.

Bárbara e Bianca da Cervejaria Noi durante o Mondial de la Bière Rio 2015

E qual será a cerveja produzida com o barris de Whisky que também foram encomendados?

Noi Barley Wine será lançada no Mondial de La Bière Rio 2015

A Cervejaria Noi, de Niterói (RJ), chega para o Mondial de La Bière Rio 2015 com uma grande novidade, a Noi Barley Wine. Com receita e produção assinada por Leonardo Botto, a cerveja apresenta 12,8% de teor alcoólico, 85 IBUs (Unidade de Amargor), lúpulos ingleses e foi envelhecida em barris de carvalho anteriormente usados com vinho do Porto.

Serviço:
Mondial de La Bière Rio 2015
Data: 19 a 22 de novembro
Horário: De quinta a domingo, das 14h às 23h.
Local: Pier Mauá | Av. Rodrigues Alves, n° 10, Saúde, Rio de Janeiro.
Ingressos: preços a partir de R$ 30.
Venda online: http://tinyurl.com/pnxumev
Pontos de venda: http://tinyurl.com/o9fhvhx
Mais informações: www.mondialdelabiererio.com.br

Cervejaria Noi abre bar no Leblon com 12 torneiras de chope

Fotos: Bianca Buzin

Hoje abre oficialmente no bairro carioca do Leblon o bar da cervejaria Noi, de Niterói (RJ).
Para os amantes de cerveja artesanal, uma grande opção com 12 torneiras de chope com as cervejas da Noi e futuramente com cervejarias convidadas.

Na parte gastronômica, o cardápio é amplo e oferece desde almoço executivo até petiscos elaborados com cerveja como pães de malte e molhos com redução da bebida.
Para os vegetarianos, algumas opções como saladas e antipasto de berinjela no pão de malte grelhado.

Em cada prato uma dica de harmonização com as cervejas da Noi (Foto acima)

Serviço:
Noi Bar
Inauguração: 29/07
Horário: 18h
Rua Conde de Bernadotte, 26
Leblon - Rio de Janeiro - RJ

Cervejaria Noi chega em São Paulo

A Cervejeria Noi, de Niterói/RJ acaba de chegar nos pontos de venda em São Paulo. Para começar os trabalhos na capital paulista, o Empório Alto dos Pinheiros recebe a linha completa: Weiss, Red Ale, Dunkel, Golden Ale, Pilsen Premium e Amara (Imperial IPA).

Em breve o Beer4U e o Empório Sagarana também começam a trabalhar com a marca.

Além disso, a Noi lançou recentemente em edição limitada a Noi Cioccolato, uma Imperial Russian Stout com 12% de teor alcoólico. Durante a produção foram utilizados nibs de cacau e chips de carvalho francês embebidos em uísque.