Cervejaria Noi inaugura espaço temático no bar Canto da Cerva Biergarten, na Pompéia

 
Prestes a completar uma década desde sua criação e há dois anos com distribuição em São Paulo, a Cervejaria Noi inaugura um cantinho para chamar de seu no tradicional bairro da Pompéia, mais precisamente no bar Canto da Cerva Biergarten. As cores preta e amarela dominam o ambiente, as paredes apresentam marcos da história da cervejaria artesanal mais premiada do Rio de Janeiro e ícones da Cidade Maravilhosa, como os Arcos da Lapa e o Cristo Redentor.

Para Bárbara Buzin (foto abaixo), diretora da Noi, a parceria com o bar Canto da Cerva é mais uma demonstração do apreço da cervejaria niteroiense pela cidade.
“Nós adoramos São Paulo, o público daqui entende e respeita a cultura cervejeira. Trazermos um pouco da nossa história para cá, com o Cantinho Noi, é uma realização. Sempre teremos alguns dos nossos rótulos disponíveis no bar”, explica Bárbara, que junto à irmã Bianca e a prima Beatrice, também diretoras da Noi, está representada no mural grafitado.

"Para o Canto da Cerva é uma satisfação ter a parceria da Noi! Uma cervejaria com uma história tão bacana, já consolidada no Rio de Janeiro e expandindo cada vez mais, sem perder sua essência. Agora, com um espaço exclusivo aqui em SP, podem dar início à sua expansão também por aqui!", comenta Luciano Garcia, sócio do Canto da Cerva Biergarten.

A Cervejaria Noi nasceu como uma resposta aos grandes grupos cervejeiros que não atendiam a demanda dos restaurantes administrados pela família de origem italiana. Hoje, o portfólio possui 19 rótulos, sendo 13 de linha e seis sazonais.  

O Canto da Cerva Biergarten tem um projeto arquitetônico projetado pelo Estúdio Isabele Dalle e é adaptado aos padrões sanitários vigentes. A concepção da estrutura começou durante a pandemia e foi projetada para proporcionar conforto e segurança para o cliente por meio de um espaço aberto: terraço de 50m2, pé direito de 6m2, lateral aberta e teto retrátil. 

SERVIÇO
Cantinho Noi no Canto da Cerva Biergarten
Endereço: Rua Desembargador do Vale, 1096 – Perdizes, São Paulo – SP
Horário de Funcionamento:
terça a sexta: 15h às 23h
sábado e domingo: 12h às 23h
Telefone: (11)2359-8782

All Beers amplia suas conexões nacionais e internacionais de colaboradores

O All Beers sempre busca o melhor para seus leitores e apaixonados por cerveja, isso desde 2009! Bons contatos e principalmente amigos interessados em colaborar, trazendo sempre o melhor da cerveja artesanal no Brasil e no mundo!

Se você acompanha o All Beers diariamente ou semanalmente, percebeu que em 2018 nós ampliamos nossos contatos de colaboradores/colunistas! Com coberturas internacionais e nacionais, estamos sempre de olho na movimentação cervejeira do planeta!

Temos uma grande equipe atualmente dentro do All Beers!
Avelar Jr (Estados Unidos), Bruna Garcia (São Paulo), Marina Milani (Curitiba), Camilla Demario (São Paulo), Debs Dezotti (São Paulo), Larissa Simon (Porto Alegre), Rafaela De Conti (Porto Alegre), Paula Yunes (Bélgica) e Priscilla Colares (Belo Horizonte).

Além desse grande time, novos nomes começaram a participar do All Beers em 2018!
Carolina Oda (São Paulo) participou no começo do ano com um texto sobre queijos e cervejas artesanais.

Em março, Nicholas Ruiz enteve no Hunahpu's Day 2018, festa organizada pela cervejaria Cigar City nos Estados Unidos, e mandou várias fotos de lá!
https://www.instagram.com/p/BgJ1g6mBeV5/?taken-by=allbeersbr
e também aqui:
https://www.instagram.com/p/BgKVLgbBH-M/?taken-by=allbeersbr

Paulo Gomes

Paulo Gomes mora na Holanda, quase fronteira com a Bélgica e acompanha diversos festivais pela Europa e já fez grandes coberturas esse ano para o All Beers:

- Mikkeller Baghaven
https://www.instagram.com/p/BiuOOi9lxaL/?taken-by=allbeersbr

- Mikkeller Beer Celebration 2018
https://www.instagram.com/p/BisiPc8hU9P/?taken-by=allbeersbr

- Tilquin English Beer Festival 2018
https://www.instagram.com/p/Bicb0smBiUl/?taken-by=allbeersbr

- Cantillon Quintessence 2018 + Beer Brunch
https://www.instagram.com/p/BiXZ2txFCgb/?taken-by=allbeersbr

- De Nacht van de Grote Dorst 2018
https://www.instagram.com/p/BiPjHgWFG69/?taken-by=allbeersbr

- Zythos BierFestival 2018
https://www.instagram.com/p/BiKf2w9lo0U/?taken-by=allbeersbr

- Festival Bespellingen Van Het Lot (organizado pela cervejaria 3Fonteinen)
https://www.instagram.com/p/BiHrJIzlaO0/?taken-by=allbeersbr

- Groningen Bier Festival Open Air 2018 - Holanda
https://www.instagram.com/p/BhkXwaXBl6u/?taken-by=allbeersbr

- Bierfestival Groningen 2018 - Holanda
https://www.instagram.com/p/Bhj24Wnh6VR/?taken-by=allbeersbr

- Hop on Hop off - Holanda
https://www.instagram.com/p/BhUSWZsAVoT/?taken-by=allbeersbr

Bárbara e Bianca Buzin

As irmãs Bianca e Bárbara Buzin, da cervejaria Noi, também fizeram uma cobertura para o All Beers, no Craft Beer Conference 2018, em Nashville - Estados Unidos
https://www.instagram.com/p/BiU7Msqh520/?taken-by=allbeersbr

O Linus de Paoli mora em Colônia, na Alemanha e será colunista, inclusive já publicamos a primeira coluna dele.
- Leuven Innovation Beer Festival & Gueuze & Kriek Festival 2018
Ah, ele também vai acompanhar alguns festivais na Europa que publicaremos no instagram, como o Festival der Bierkulturen 2018, na Alemanha:
https://www.instagram.com/p/BkGo3raB5oL/?taken-by=allbeersbr

A Tassia Roza (São Paulo) também entrou para o grupo de colaboradores com coberturas de eventos, inaugurações e festivais cervejeiros.

- Launch Festival - Inauguração da cervejaria Start Up
https://www.instagram.com/p/Bkat-GZBQUH/?taken-by=allbeersbr

- Lançamento da Founders CBS e KBS no EAP
https://www.instagram.com/p/BkVRytqBs-k/?taken-by=allbeersbr

- Equinox Beer House (soft opening)
https://www.instagram.com/p/BkXy0HZBtiI/?taken-by=allbeersbr

- Companhia de Brassagem Brasil
https://www.instagram.com/p/BkEZE0qhw0c/?taken-by=allbeersbr

Em junho, a Juliana Laureano, fez a cobertura da 1ª edição do Catharina Sour em Florianópolis - SC.
https://www.instagram.com/p/Bj7OfuiF3_E/?taken-by=allbeersbr

Sejam todos bem vindos ao All Beers! #allbeerscrew
As coberturas estão acontecendo principalmente via instagram (@allbeersbr) e facebook! Não deixe de seguir!

Cheers!

Cervejaria Noi expande sua produção e lança novos rótulos

Na contramão da crise e do mau desempenho dos principais indicadores da economia, a Cervejaria Noi acaba de expandir a produção de sua fábrica e aproveita para lançar os novos rótulos de suas cervejas artesanais.
A Noi vive um momento de crescimento e transformação, com maior capacidade de produção, inauguração de novas casas, mais pontos de vendas e novos sabores. E para um melhor posicionamento no mercado contratou a DEX Group para criar uma nova identidade da marca e seus produtos.

"Vivemos hoje um momento muito especial de crescimento, novas receitas e aceitação do mercado como um todo. Não foi sorte. Esse momento é fruto de um trabalho feito por uma família muito unida, com história e a cultura de colocar realmente a nossa essência em tudo que fazemos. Nossas cervejas são artesanais e não poderiam ser diferentes. Têm um pouco das nossas ideias, cultura, planos e, consequentemente, nossa origem italiana. Noi é de fato nossa cerveja, feita com arte e cuidado da nossa família. O trabalho de diagnóstico da marca foi feito para traçarmos nossos planos futuros e estabelecermos nosso posicionamento de mercado de acordo com nossa essência.", afirma o sócio Osmar Buzin.

Pedro Rezende, VP de Operações e Planejamento do Dex Group, afirma que as conclusões do diagnóstico da Cervejaria Noi foram muito interessantes. Ele explica:
"Fizemos o estudo da marca e chegamos à conclusão que uma das ações de maior relevância para a Noi seria o desenvolvimento dos novos rótulos, já que a estética anterior estava em descompasso com o retrato da marca. Para acompanhar esse novo momento, ancoramos o desenvolvimento da nova identidade visual na estética italiana com o estilo, cores e formas do norte da Itália. Trouxemos a sofisticação que a cerveja merece, em layouts "feitos à mão", tão artesanais quanto às cervejas. Essa interpretação apresenta cores vibrantes, tintas, desenhos tipográficos e composições feitas exclusivamente para cada um dos nove rótulos Noi".

Pedro Rezende e Bárbara Buzin

As novidades não param por aí, a Noi vem alimentando sua produção empenhada em planos de crescer 70% em um ano e turbinar a oferta da bebida em um número maior de pontos de venda. A Noi investiu em equipamentos novos e na multiplicação de seus rótulos no mercado cervejeiro em todo estado do Rio de Janeiro, Minas Gerais, São Paulo e Espírito Santo.
No meio do ano passado, a marca nascida há cinco anos, em Niterói, atravessou a ponte e abriu sua primeira unidade no Leblon (leia mais aqui), e pretende continuar expandindo a rede de casas.

Nos últimos anos, a Noi vem desenvolvendo receitas com os renomados cervejeiros Leonardo Botto, Gilmar Gutbrodt e Guilherme Zanin e acaba de lançar seu mais novo produto, a cerveja Bárbara, uma Wood Aged Barley Wine com 12,8% de teor alcoólico, 85 IBUs (Unidade de Amargor), lúpulos ingleses e que leva na receita sete tipos de maltes especiais que lhe conferem notas de caramelo, toffee e fruta secas.
O mais curioso é que a Noi Bárbara nasceu de um desafio. A cervejaria encomendou barris de whisky, mas quando os barris chegaram na fábrica alguns tinham sido utilizados para produção de vinho do porto. Foi a partir daí que surgiu o desafio de produzir uma cerveja que pudesse ser envelhecida nesses barris de vinho do porto.