Cervejaria Noi inaugura espaço temático no bar Canto da Cerva Biergarten, na Pompéia

 
Prestes a completar uma década desde sua criação e há dois anos com distribuição em São Paulo, a Cervejaria Noi inaugura um cantinho para chamar de seu no tradicional bairro da Pompéia, mais precisamente no bar Canto da Cerva Biergarten. As cores preta e amarela dominam o ambiente, as paredes apresentam marcos da história da cervejaria artesanal mais premiada do Rio de Janeiro e ícones da Cidade Maravilhosa, como os Arcos da Lapa e o Cristo Redentor.

Para Bárbara Buzin (foto abaixo), diretora da Noi, a parceria com o bar Canto da Cerva é mais uma demonstração do apreço da cervejaria niteroiense pela cidade.
“Nós adoramos São Paulo, o público daqui entende e respeita a cultura cervejeira. Trazermos um pouco da nossa história para cá, com o Cantinho Noi, é uma realização. Sempre teremos alguns dos nossos rótulos disponíveis no bar”, explica Bárbara, que junto à irmã Bianca e a prima Beatrice, também diretoras da Noi, está representada no mural grafitado.

"Para o Canto da Cerva é uma satisfação ter a parceria da Noi! Uma cervejaria com uma história tão bacana, já consolidada no Rio de Janeiro e expandindo cada vez mais, sem perder sua essência. Agora, com um espaço exclusivo aqui em SP, podem dar início à sua expansão também por aqui!", comenta Luciano Garcia, sócio do Canto da Cerva Biergarten.

A Cervejaria Noi nasceu como uma resposta aos grandes grupos cervejeiros que não atendiam a demanda dos restaurantes administrados pela família de origem italiana. Hoje, o portfólio possui 19 rótulos, sendo 13 de linha e seis sazonais.  

O Canto da Cerva Biergarten tem um projeto arquitetônico projetado pelo Estúdio Isabele Dalle e é adaptado aos padrões sanitários vigentes. A concepção da estrutura começou durante a pandemia e foi projetada para proporcionar conforto e segurança para o cliente por meio de um espaço aberto: terraço de 50m2, pé direito de 6m2, lateral aberta e teto retrátil. 

SERVIÇO
Cantinho Noi no Canto da Cerva Biergarten
Endereço: Rua Desembargador do Vale, 1096 – Perdizes, São Paulo – SP
Horário de Funcionamento:
terça a sexta: 15h às 23h
sábado e domingo: 12h às 23h
Telefone: (11)2359-8782

Beer Business Week: Empreendedorismo voltado para o mercado cervejeiro

O Food Park Carioca, em parceria com o Sommelier José Raimundo Padilha, lança o Beer Business Week, evento do Rio de Janeiro voltado para o negócio cervejeiro. Por seis dias, de 4 a 9 de abril, empreendedores do mercado da cerveja vão expor seus cases de sucesso e aproximar ainda mais produtores, fornecedores e apreciadores de cerveja artesanal. São duas palestras diferentes por dia: uma às 19h e outra, na sequência, às 20h. O valor é de R$ 10,00  por palestra com direito a uma Heineken.  As reservas devem ser feitas pela internet, através do endereço contato@foodparkcarioca.com.

Ao todo, dez nomes do mercado cervejeiro estarão nas palestra. Como Rodrigo Baruffaldi, um dos três sócios fundadores da marca OverHop; sommelier Bruno Lopes, dono da casa As Melhores Cervejas do Mundo;  o arquiteto Luiz Winter, proprietário da cervejaria W.Kattz; Rafael Farrá do Brewtwco, casa da Barra da Tijuca,;  Eduardo Diehl e João Filipe Rocha, da cervejaria 3Cariocas; Sérgio Fraga, da cervejaria Fraga; Adrian Cardoso, da Enigmalte; Bárbara Buzin, da Noi e Marcos Sifu, da Praya. Uma mesa redonda no sábado, dia 7, vai reunir Fábio Santos (Herr Pfeffer) e Marcelo Simões (Biergarten).

O Beer Business Week tem como foco fomentar e alavancar o negócio da produção artesanal de cerveja no nosso estado. Fornecedores de insumo, equipamentos e outros negócios relacionados à cerveja estarão apresentando e vendendo seus produtos e tecnologia durante toda a semana, no período entre 17h às 23h.
"O evento, com curadoria do José Raimundo Padilha não é mais um evento cervejeiro. O que se espera é que ele desperte a vontade em mais gente de produzir, que fomente o mercado. Hoje as cervejas artesanais representam menos de 1% do mercado brasileiro. Há  muito ainda para crescer", comenta Bruno Cypreste, do Food Park Carioca.

Programação
Terça 4/4
19h - Rodrigo Baruffaldi – Overhop
20h- Bruno Lopes – As Melhores Cervejas do Mundo

Quarta 5/4
19h- Luiz Winter – W.Kattz
20h- Rafael Farrá – Brewteco

Quinta 6/4
19h- Eduardo Diehl e João Filipe Rocha - 3Cariocas
20h- Sérgio Fraga – Fraga

Sexta 7/4
19h - Mesa Redonda: Fábio Santos (Herr Pfeffer) / Marcelo Simões (Biergarten)
20h-  Adrian Cardoso - Enigmalte

Sábado 8/4
19h - Bárbara Buzin - Noi
20h - Marcos Sifu – Praya

Serviço
Beer Business Week
Food Park Carioca Tijuca
Rua Mariz e Barros, n° 1037, Estacionamento do Extra Tijuca - Rio de Janeiro. Palestras de terça a sábado, 19h e 20h. R$ 10,00 Reservas: contato@foodparkcarioca.com
Funcionamento do park: De terça a quinta de 17h às 23h; sexta e sábado de 15h à meia noite e domingo de 15h às 23h.
www.foodparkcarioca.com 

Lagoa Bier Fest no pré-carnaval do Rio

Nesse fim de semana tem Lagoa Bier Fest! A próxima edição do evento será no pré-carnaval do Rio de Janeiro, dias 17, 18 e 19 de fevereiro, no Parque dos Patins, na Lagoa. Tradição no calendário carioca, o Lagoa Bier Fest terá shows gratuitos, diversas opções de cervejarias artesanais, food trucks, atividades infantis e ensaio do Bloco Escangalha, que toca domingo, a partir das 19h.

Os organizadores Alex Ribeiro, Gueta Ridzi e Luis Selva (foto abaixo) querem deixar um verdadeiro legado para a cidade. Por isso, apostam sempre em lugares pouco explorados pelo carioca, investindo na revitalização da área, aumentando segurança, número de banheiros, e trazendo o melhor da gastronomia para o público. Além do bloco de rua, quem também agita o público são as bandas de rock e pop Licor do Canavial e Soulshine. Os DJ’s Karla Gasparini, Leo Simões, DJ Ramos e Gui Andrade tocarão nos intervalos dos shows.

No segmento cervejeiro, estarão presentes os trucks da Allegra, Antuerpia, Barril Beer Truck, Barrio Truck, Brewbus, Capa Preta, Cervarock, Contrabando, Fassbier Truck, Invicta/Bebedeira, Gaspar, Herbier, Irada!, Kurumã, Lhama Loca, Mistura Clássica, Monbar, Noi, Wieninger, Concerva e Cevaderia. Outros stands de drinks são o Vinho La Vida/Eno Eventos, Drink Here e A Mineira – Cachaça.

Para saciar a fome dos foliões, food trucks do Al Taglio, Belga, Belisque, Big Daddy, Blend, Dona Sebastiana, Foster Haus, Hare Burger, Kituteria Karioca, Hell’s Burger, Le French Crepes, Mate do Vovô, Oinc Point, Picolle Gelato, Plano B, Sabor DOC, Steak Me, Vulcano, Wings Kingz, Las Empanadas, Rost.Tea, Atelier Sabor e Arte, Brigaderia Aconchego, Degê Gourmet, Gelato Bella Chiara e Jalapeño.

Para a criançada, tem oficina de cupcakes com o Ateliê das Ideias e muitas outras atividades. O evento é feito em parceria com a Subprefeitura do Rio.

Serviço:
Lagoa Bier Fest – ENTRADA FRANCA
Dias 17, 18 e 19 de fevereiro
Parque dos Patins - Lagoa
Horários:
Sexta – das 18h às 22h; sábado e domingo – das 14h às 23h

Shows:
Sexta – Soulshine – às 20h
Sábado – Licor do Canavial – às 20h30
Domingo – Ensaio Bloco Escangalha – às 19h.

Cervejaria Noi: Divulgado o rótulo da nova cerveja - Noi Bárbara

Antes do Mondial de la Bière Rio começar, o All Beers comentou por aqui sobre o novo lançamento da Cervejaria Noi, uma Barley Wine com 12,8% de teor alcoólico. Durante a feira foi divulgado a arte do novo rótulo e também o nome da cerveja. Ela se chama Noi Bárbara e segundo a cervejaria, ela nasceu de um desafio.

A cervejaria encomendou barris de Whisky, mas vieram também alguns utilizados para produção de vinho do porto. O engano levou a marca a elaborar uma outra cerveja que pudesse ser envelhecida nestes barris.
A Noi Bárbara é uma Wood Aged Barley Wine, com receita e produção assinada por Leonardo Botto, com 85 IBUs (Unidade de Amargor), lúpulos ingleses e que leva na receita 7 tipos de malte especiais que lhe conferem notas de caramelo, toffee e fruta secas.

Bárbara e Bianca da Cervejaria Noi durante o Mondial de la Bière Rio 2015

E qual será a cerveja produzida com o barris de Whisky que também foram encomendados?

Noi Barley Wine será lançada no Mondial de La Bière Rio 2015

A Cervejaria Noi, de Niterói (RJ), chega para o Mondial de La Bière Rio 2015 com uma grande novidade, a Noi Barley Wine. Com receita e produção assinada por Leonardo Botto, a cerveja apresenta 12,8% de teor alcoólico, 85 IBUs (Unidade de Amargor), lúpulos ingleses e foi envelhecida em barris de carvalho anteriormente usados com vinho do Porto.

Serviço:
Mondial de La Bière Rio 2015
Data: 19 a 22 de novembro
Horário: De quinta a domingo, das 14h às 23h.
Local: Pier Mauá | Av. Rodrigues Alves, n° 10, Saúde, Rio de Janeiro.
Ingressos: preços a partir de R$ 30.
Venda online: http://tinyurl.com/pnxumev
Pontos de venda: http://tinyurl.com/o9fhvhx
Mais informações: www.mondialdelabiererio.com.br

Cervejaria Noi abre bar no Leblon com 12 torneiras de chope

Fotos: Bianca Buzin

Hoje abre oficialmente no bairro carioca do Leblon o bar da cervejaria Noi, de Niterói (RJ).
Para os amantes de cerveja artesanal, uma grande opção com 12 torneiras de chope com as cervejas da Noi e futuramente com cervejarias convidadas.

Na parte gastronômica, o cardápio é amplo e oferece desde almoço executivo até petiscos elaborados com cerveja como pães de malte e molhos com redução da bebida.
Para os vegetarianos, algumas opções como saladas e antipasto de berinjela no pão de malte grelhado.

Em cada prato uma dica de harmonização com as cervejas da Noi (Foto acima)

Serviço:
Noi Bar
Inauguração: 29/07
Horário: 18h
Rua Conde de Bernadotte, 26
Leblon - Rio de Janeiro - RJ

Tap Takeover Carioca em São Paulo

No ano passado o All Beers esteve no Mondial de la Bière Rio de Janeiro e percebeu uma movimentação carioca bem interessante durante o festival, e não estava falando do público e sim de cervejarias artesanais que apresentaram cervejas muito interessantes!
2Cabeças, 3Cariocas, Fraga, Hocus Pocus, Noi, Three Monkeys, Jeffrey, Hija de Punta, Ampolis, Motim, Penedom, Confraria do Marquês, Trópica, Roter, entre outras.

Fizemos inclusive um post especial sobre a cena carioca, logo depois do festival, veja aqui.
No último final de semana aconteceu no Rio de Janeiro a primeira edição do Rio Craft Beer Festival, mais uma prova de que algo grande está acontecendo por lá.

Se você é de São Paulo e não conhece as cervejarias citadas acima, na próxima quinta-feira, 18 de junho (19h), acontece o Tap Takeover Carioca no Empório Alto dos Pinheiros, com as cervejarias:

3Cariocas: Session IPAnema
Ampolis: Biritis e Cacildis
Hija de Punta: Hija de Punta
Hocus Pocus: Apa Cadabra
Motim Brew: 18 do Forte e Hell de Janeiro
Penedon: Baureti e Casa de Pedra
Three Monkeys: Strong Golden Ale
Cervejaria Noi: Amara

Não perca essa oportunidade de conhecer novas cervejas/cervejarias e também acompanhar de perto essa cena cervejeira carioca.

Serviço:
Tap Takeover Carioca
Local:Empório Alto dos Pinheiros Rua Vupabussu, 305
Data: 18/06
Horário: 19h

Cervejaria Noi chega em São Paulo

A Cervejeria Noi, de Niterói/RJ acaba de chegar nos pontos de venda em São Paulo. Para começar os trabalhos na capital paulista, o Empório Alto dos Pinheiros recebe a linha completa: Weiss, Red Ale, Dunkel, Golden Ale, Pilsen Premium e Amara (Imperial IPA).

Em breve o Beer4U e o Empório Sagarana também começam a trabalhar com a marca.

Além disso, a Noi lançou recentemente em edição limitada a Noi Cioccolato, uma Imperial Russian Stout com 12% de teor alcoólico. Durante a produção foram utilizados nibs de cacau e chips de carvalho francês embebidos em uísque.

Cervejaria Noi (Niterói) lança Imperial IPA

A Cervejeria Noi, de Niterói/RJ, acaba de lançar sua imperial IPA, a Noi Amara, receita desenvolvida por Leonardo Botto, com 100 IBU (Unidade de Amargor) e 10,5% de teor alcoólico. Ela será vendida em chope e garrafa de 600ml.

Além da novidade, a cervejaria produz outros seis estilos: Bionda (pilsen), Bionda Oro (pilsen premium), Bianca (weiss), Rossa (red-ale), Avena (golden ale), Nera (dunkel).

A Noi ainda não tem uma distribuição nacional, mas pode ser encontrada na região e estado do Rio de Janeiro.

Conheça um pouco mais da estrutura da cervejaria Noi: