Lagoa Bier Fest no pré-carnaval do Rio

Nesse fim de semana tem Lagoa Bier Fest! A próxima edição do evento será no pré-carnaval do Rio de Janeiro, dias 17, 18 e 19 de fevereiro, no Parque dos Patins, na Lagoa. Tradição no calendário carioca, o Lagoa Bier Fest terá shows gratuitos, diversas opções de cervejarias artesanais, food trucks, atividades infantis e ensaio do Bloco Escangalha, que toca domingo, a partir das 19h.

Os organizadores Alex Ribeiro, Gueta Ridzi e Luis Selva (foto abaixo) querem deixar um verdadeiro legado para a cidade. Por isso, apostam sempre em lugares pouco explorados pelo carioca, investindo na revitalização da área, aumentando segurança, número de banheiros, e trazendo o melhor da gastronomia para o público. Além do bloco de rua, quem também agita o público são as bandas de rock e pop Licor do Canavial e Soulshine. Os DJ’s Karla Gasparini, Leo Simões, DJ Ramos e Gui Andrade tocarão nos intervalos dos shows.

No segmento cervejeiro, estarão presentes os trucks da Allegra, Antuerpia, Barril Beer Truck, Barrio Truck, Brewbus, Capa Preta, Cervarock, Contrabando, Fassbier Truck, Invicta/Bebedeira, Gaspar, Herbier, Irada!, Kurumã, Lhama Loca, Mistura Clássica, Monbar, Noi, Wieninger, Concerva e Cevaderia. Outros stands de drinks são o Vinho La Vida/Eno Eventos, Drink Here e A Mineira – Cachaça.

Para saciar a fome dos foliões, food trucks do Al Taglio, Belga, Belisque, Big Daddy, Blend, Dona Sebastiana, Foster Haus, Hare Burger, Kituteria Karioca, Hell’s Burger, Le French Crepes, Mate do Vovô, Oinc Point, Picolle Gelato, Plano B, Sabor DOC, Steak Me, Vulcano, Wings Kingz, Las Empanadas, Rost.Tea, Atelier Sabor e Arte, Brigaderia Aconchego, Degê Gourmet, Gelato Bella Chiara e Jalapeño.

Para a criançada, tem oficina de cupcakes com o Ateliê das Ideias e muitas outras atividades. O evento é feito em parceria com a Subprefeitura do Rio.

Serviço:
Lagoa Bier Fest – ENTRADA FRANCA
Dias 17, 18 e 19 de fevereiro
Parque dos Patins - Lagoa
Horários:
Sexta – das 18h às 22h; sábado e domingo – das 14h às 23h

Shows:
Sexta – Soulshine – às 20h
Sábado – Licor do Canavial – às 20h30
Domingo – Ensaio Bloco Escangalha – às 19h.

Butantan Food Park recebe o Festival Repense Cerveja, da cervejaria 2cabeças, com cervejas inéditas

Uma bebida fermentada a partir do malte? Um lubrificante social? Afinal, o que é cerveja para você? Essa é a pergunta proposta pela cervejaria 2cabeças, do Rio de Janeiro. Bernardo Couto e Maíra Kimura, os cervejeiros da marca, viajaram durante o mês de agosto pela região sudeste com um proposta ousada: produzir cinco novas cervejas, de estilos diferentes, com cinco parcerias diferentes, em três estados. O resultado da empreitada será apresentado no Festival Repense Cerveja, a ser realizado no Butantan Food Park, no dia 03 de outubro (sábado)

Nesse dia, estarão disponíveis os rótulos criados em parceria com as cervejarias Penedon, 3cariocas, Cervejaria Nacional, Koala San Brew, Capa Preta e Aeon. Uma das cervejas criadas é a Gol da Alemanha, uma German IPA que faz referência à Copa do Mundo de 2014. Todas as cervejas estarão disponíveis ao longo do dia, se revezando nas torneiras. Além disso, estarão disponíveis também as criações "de linha" destas cervejarias.
Serão mais de 15 rótulos disponíveis, com a presença dos cervejeiros para conversar com o público e explicar como cada cerveja foi criada. O valor do chope de 300ml será de R$ 12. Haverá também a opção de degustação: 3 doses de 100ml a R$ 15.

As receitas das criações inéditas estarão disponíveis no site da 2cabeças para quem quiser copiar. Para valorizar ainda mais as criações das cervejarias, a equipe do Butantan Food Park preparou harmonizações com diversos pratos disponíveis no parque gastronômico.

::Os novos sabores

A primeira cerveja produzida nessa caravana foi uma potente American Wheat Wine com a 3cariocas. Ela terá 9,8% de álcool e 83 IBUs, com maltes de cevada e trigo, e mais flocos de trigo. Ainda leva doses generosas de Columbus, Citra e Amarillo para aroma. Uma cerveja especial de trigo? Pela legislação brasileira, não, pois ela tem mais de 25% de trigo, o que tira ela da categoria especial. Então ela se chamará #SQN, aquela hashtag de ironia que significa "só que não".
Harmonização: No Butantan Food Park, ela harmoniza com o frango oriental do Arte Cozinha.

Depois da #SQN, os cervejeiros da 2cabeças foram rumo a Belo Horizonte. Em Contagem, região metropolitana, produziram a Gol da Alemanha, uma German IPA com 7,1% e 71 IBUs, com sete ingredientes alemães e água brasileira. Os lúpulos Smaradg e Mandarina Bavária dominam o aroma da cerveja, adicionados na fervura e no dry hopping.
Harmonização: Essa cerveja cai muito bem com o hambúrguer de cordeiro com maionese de hortelã do British Burger and Potato.

Dois dias depois, era hora de produzir com a Capa Preta e a Koala San Brew, ambas de Nova Lima/MG. A cerveja escolhida foi uma Sour Ale com Mirtilo, a Lactobluecilos. Com 6,4% de álcool, ela foi produzida com fermento saison e lactobacilos, trazendo acidez e complexidade para a cerveja.
Harmonização: Para complementar essa cerveja, uma boa pedida é o Khao Pad vegetariano do Thaitai Brasil.

Dali, os cervejeiros pegaram a estrada rumo a São Paulo. Na Cervejaria Nacional, surgiu uma California Common defumada. O estilo híbrido é feito com fermento lager mas em temperatura de fermentação mais alta, típica de uma ale. Nos maltes, foram usados pilsen, caramelo e 15% defumado, dando um toque diferente para esta cerveja. O lúpulo Nothern Brewer completa a lista de ingredientes.
Harmonização: Tudo isso fica muito bem com o sanduíche de porchetta do Mondiale.

A última parada foi em Penedo/RJ, para a produção de uma Brown Ale em parceria com a Penedon. Ela ficou com 6,1% de álcool e 35 IBUs. A coloração é marrom escuro, com maltes escolhidos para ressaltar aromas de nozes e chocolate ao leite.
Harmonização: A sugestão de harmonização da Debrownismo são os churros de chocolate e doce de leite com amendoim torrado do Churros Tentação.

Confira as cervejas que estarão disponíveis no Repense Cerveja:

2cabeças + 3Cariocas: #sqn
2cabeças + Aeon: Gol da Alemanha
2cabeças + Koala San Brew + Capa Preta: Lactobluecilos
2cabeças + Nacional: Fogo de Palha
2cabeças + Penedon: Debrownismo
2cabeças + Freigeist: Rio de Colônia
2cabeças + Invicta: Saison à Trois
2cabeças: Funk IPA
2cabeças: Maracujipa
2cabeças: Hi5
3Cariocas: IPA nema
3Cariocas: Saison du Leblon
Aeon: Mangifera IPA
Capa Preta: Melon IPA
Koala San Brew BadMotorfinger
Cervejaria Nacional: Mula
Penedon: Helles
Penedon: Bauréti
Penedon: Serra da Índia

Serviço:
Festival Repense Cerveja no Butantan Food Park
Data: 03 de outubro, sábado
Horário de abertura: 11h às 22h
Endereço: Rua Agostinho Cantu, 47 – Butantã
Entrada franca, produtos à venda no local.

Repense Cerveja: Conheça as 5 novas cervejas colaborativas da 2Cabeças

Nas últimas duas semanas a cervejaria 2Cabeças caiu na estrada para testar novas receitas em parceria com vários amigos da região sudeste. São cinco estilos diferentes, que serão lançados no Festival Repense Cerveja, que acontecerá no próximo dia 26 no Rio de Janeiro e dia 3 de Outubro em São Paulo.

A primeira cerveja produzida nessa caravana foi uma potente American Wheat Wine com a 3cariocas (foto abaixo). Ela terá 10% de álcool e 83 IBUs (Unidade de Amargor), com maltes de cevada e trigo, e mais flocos de trigo. Ainda leva doses generosas dos lúpulos Columbus, Citra e Amarillo para aroma. Uma cerveja especial de trigo? Pela nossa legislação, não, pois ela tem mais de 25% de trigo, o que tira ela da categoria especial. Então ela se chamará #SQN, aquela hashtag de ironia que significa "só que não".

Depois os cervejeiros da 2cabeças foram rumo a Belo Horizonte. Em Contagem, região metropolitana, produziram a Gol da Alemanha, uma German IPA com 7,1% e 71 IBUs, com sete ingredientes alemães e água brasileira. Os lúpulos Smaradg e Mandarina Bavária dominam o aroma da cerveja, adicionados na fervura e no dry hopping.

Dois dias depois, era hora de produzir com a Capa Preta e a Koala San Brew, ambas de Nova Lima/MG. A cerveja escolhida foi uma Sour Ale com Mirtilo. Com 6% de álcool, ela foi produzida com fermento saison e lactobacilos, trazendo acidez e complexidade para a cerveja.

Os cervejeiros pegaram a estrada rumo a São Paulo. Na Cervejaria Nacional, surgiu uma California Common defumada. O estilo híbrido é feito com fermento lager mas em temperatura de fermentação mais alta, típica de uma ale. Nos maltes, foram usados pilsen, caramelo e 15% defumado, dando um toque diferente para esta cerveja. O lúpulo Nothern Brewer completa a lista de ingredientes desta cerveja que terá 4,8% de álcool e 38 IBUs.

A última parada foi em Penedo/RJ, para a produção de uma Brown Ale em parceria com a Penedon (foto abaixo). Ela ficou com 6,1% de álcool e 35 IBUs. A coloração é marrom escuro, com maltes escolhidos para ressaltar aromas de nozes e chocolate ao leite.

Todas essas cervejas estão em fase de maturação, e vão estrear nos Festivais Repense Cerveja. No Rio, no próximo dia 26, o evento acontece na Casa da Glória, com ingressos disponíveis na Bilheteria Digital, no segundo e último lote a R$ 135,00. Em SP, no dia 3 de outubro, o festival acontece dentro do Butantan Food Park, com entrada franca.

Serviço:
Festival Repense Cerveja

Casa da Glória - Ladeira da Glória, 98, Glória.
Dia: 26 de setembro
Horário: 14h às 20h
Ingressos: https://www.bilheteriadigital.com/26-09-festival-repense-cerveja-rj-26-de-setembro

Butantan Food Park: Rua Agostinho Cantu, 47 – Butantã
Dia: 3 de outubro
Horário: 11h às 22h

Cervejaria 2Cabeças lança festival com cervejas colaborativas

O que é cerveja para você? Uma bebida fermentada a partir do malte da cevada e temperada com lúpulo? Um lubrificante social? O que é cerveja para você, hein?

A cervejaria carioca 2Cabeças quer convidar você a repensar cerveja! Para isso, nasce um nova festa em setembro nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro. Durante o mês de Agosto, os cervejeiros da 2cabeças viajam pela região sudeste com um proposta ousada: produzir cinco novas cervejas, de estilos diferentes, em menos de um mês com cinco parcerias diferentes, em três estados.

As cervejarias Penedon, 3cariocas, Cervejaria Nacional, Koala San Brew, Capa Preta e Aeon toparam! Eles não só toparam produzir cervejas inéditas com a 2cabeças, mas também divulgar essa receita para quem quiser copiar. E você é quem vai dizer se essas criações deram certo.

Todas essas novas cervejas vão ser apresentadas no Festival Repense Cerveja, que acontece no Rio de Janeiro, dia 26 de setembro, e em São Paulo, no dia 3 de Outubro.

::FESTIVAL REPENSE CERVEJA/RJ

O evento carioca acontece no dia 26 de setembro na Casa da Glória, de 14h às 20h. A festa é Open Bar e os ingressos limitados dão acesso à todas as novas cervejas, além de rótulos de todas as participantes, chegando a mais de 15 variedades, e um copo exclusivo para a festa.

Haverá também barracas de comida e música. Os ingressos são limitados e custarão R$ 115,00 no primeiro lote e R$ 135,00 no segundo. Eles poderão ser adquiridos online na Bilheteria Digital.

Local: Casa da Glória - Ladeira da Glória, 98, Glória.
Dia: 26 de setembro
Horário: 14h às 20h

::FESTIVAL REPENSE CERVEJA/SP

As novas cervejas vão invadir o Butantan Food Park, espaço dedicado à gastronomia de rua em São Paulo. Todas as cervejas estarão disponíveis ao longo do dia, se revezando nas torneiras do Festival. O Food Park fica aberto de 11h às 22h, com dezenas de opções de comidas.

Serão mais de 15 rótulos disponíveis, com a presença dos cervejeiros para trocar uma ideia e explicar como cada cerveja foi criada. A entrada é gratuita.

Local: Butantan Food Park: Rua Agostinho Cantu, 47 – Butantã
Dia: 3 de outubro
Horário: 11h às 22h

Todo o processo será documentado em tempo real pelo site da 2Cabeças e suas redes sociais: instagram e facebook.

Semana na Cerveja - 5 fatos que aconteceram nos últimos dias e você deveria saber

- Embora não tenha sido lançado oficialmente pela Brasil Kirin, o kit Mestre Cervejeiro Eisenbahn, com os quatro vencedores foi lançado (Dama do Lago, Joinville Porter, São Sebá e Frosty Bison). São garrafas de 500ml e já podem ser encontrados na rede de supermercados Zaffari.

- A cervejaria DaDo Bier lançou sua IPA, com 6,2% de teor alcoólico e 58 IBUs (Unidade de Amargor). Elaborada com os lúpulos Cascade, Chinook e Ahtanum e com dry hopping.

- Conhece o Sampa Beer Tour? Um passeio cervejeiro por quatro bares da capital paulista: Cervejaria Nacional, Brewdog Bar, Les 3 Brasseurs e Karavelle Pub. Os passeios acontecem todo sábado, com partidas do metrô Faria Lima (linha amarela).
Reservas: sampa@sampabeertour.com.br / facebook.com/sampabeertour | Valor: R$ 180,00 por pessoa (Com orientação de um Sommelier, Petiscos e degustações).

- A cervejaria Karavelle lança uma edição limitada e comemorativa de 5 anos, a Karavelle Brown Porter, com 5,2% de teor alcoólico e feita com chips de carvalho curtidos em whisky bourbon.

- Vídeo muito bem feito sobre o Roteiro das Cervejas artesanais, com as cervejarias: Koala San Brew, Inconfidentes (Grimor - Vinil - Jambreiro), KÜD, Capa Preta, VM Beer, Krug Bier, Taberna do Vale e Cervejaria Colorado.