Lohn Bier apresenta clube de assinatura e sua primeira cerveja no formato Bier Box

 
A Cervejaria Lohn de Lauro Muller, Santa Catarina, é reconhecida por produtos inovadores, premiados e protagonistas de estilos. É da Lohn Bier a primeira Pastry Beer nacional, a Carvoeira que inclusive é a cerveja brasileira mais premiada do Brasil nos últimos anos. Ela também é sinônimo de Catharina Sour, pois participou ativamente no âmago e possivelmente é a cervejaria que mais produz e vende o primeiro estilo brasileiro, inclusive já o exportando. Mais recentemente produziu o que poderá vir a ser quem sabe, outro estilo brasileiro, a TodaNossa, uma Brazilian Pale Ale com todos os ingredientes nacionais, cerveja que inclusive debutou com medalha em um importante concurso nacional. “Um estilo de cerveja não se cria, um estilo de cerveja se manifesta.”, sempre lembra Richard Westphal Brighenti, cervejeiro e sommelier.

Pensando fora da caixa literalmente, a Lohn agora observa os novos hábitos de consumo de seus consumidores e oferece a modalidade de um Clube de Assinatura de cervejas, o Clube Lohn. Nele, assinantes recebem em casa as cervejas criativas, que passaram por envelhecimento em madeira, com ingredientes pouco utilizados e sempre com muita criatividade, inovação e principalmente, com o equilíbrio de uma cerveja bem feita e de preço justo.
    A inovação da vez é o Bier Box, uma embalagem nova no mundo cervejeiro das américas, com três litros de capacidade e que oferece uma grande flexibilidade para o consumidor. Relativamente pequena, cabe em qualquer prateleira da geladeira e pode ser usufruída em qualquer quantidade, proporcionando a liberdade de quem adquire o Bier Box em beber 50ml de cerveja antes de uma refeição em uma segunda-feira, ou decidir blendar essa cerveja com outra à seu critério. Para as pessoas que cozinham e utilizam vinhos ou cervejas no preparo, também é uma facilidade em fracionar a quantidade que desejar sem desperdícios. A embalagem tem uma torneira acessória que facilita o fracionamento e a validade sugerida para o primeiro produto é de 6 meses, sugere-se consumir os 3 litros em até 30 dias depois de aberto, sempre a mantendo refrigerada.

A primeira cerveja do box foi pensada para não desapontar o consumidor pela ausência de carbonatação. A cerveja belga tipo Faro é uma cerveja bem distinta, com ela os belgas há algumas décadas atrás tentaram atrair jovens que achavam as suas cervejas muito ácidas e complexas. A alternativa dos cervejeiros belgas foi acrescentar uma fonte de açúcar para deixar a cerveja menos áspera e mais palatável, criando um sabor mais sutil para os jovens. O resultado foi a criação deste novo estilo, e pode-se afirmar que hoje em dia menos de dez cervejarias produzem em linha. Algumas vezes a adição de uma fonte de açúcar acontece no próprio serviço, onde então parte da carbonatação original se desprende ao misturar o açúcar. Uma marca belga de cerveja traz para o Brasil sua Faro justamente nesta mesma embalagem e foi gatilho para inspiração do primeiro Bier Box da Lohn.
    A Chateau Faro Margo é uma cerveja com características únicas, base é uma blond ale e que foi refermentada com Brettanomyces por 15 meses e assim ficou levemente ácida, com notas de frutas amarelas em primeiro plano, leve especiarias, leve funk característico da presença dessas leveduras selvagens. A adição do Mel do Bioma Cerradinho foi uma contribuição do mestre cervejeiro e professor Rene Aduan Jr, que já é habitue em colaborações na cervejaria Lohn, como por exemplo a Gose Salicornia e a TodaNossa. “Quando pensamos em convidar alguém para nos auxiliar a entender como fazer uma Faro, contactei o Rene e ele tanto aceitou de imediato como me mostrou o beerstomper, uma colher belga criada justamente para usar nessa cerveja. Percebi ali que conseguiríamos trazer mais assertividade no produto final. O que produzimos foi uma cerveja maravilhosa sem igual, em uma embalagem inesperada de um estilo inesperado para brasileiros. Degustamos alguns rótulos belgas do estilo e entendemos como poderia ficar a nossa Faro. Foram meses namorando o estilo, a embalagem, o nome da cerveja e os testes de validade. Nos dá um enorme prazer trazer inovação para o mercado, um expediente que a Lohn não cansa de exercitar.” cita Richard.

    O nome da cerveja também foi um exercício, a Dona Margarét Westphal (Margo é mãe do cervejeiro Richard) degustou uma das cervejas belgas do estilo nesse intervalo de tempo e a empolgação com a cerveja nos fez sugerir uma enquete nas redes sociais. O nome Chateau Faro Margo foi unânime, traz sonoridade e demonstra os valores da casa. Se a Margo gostou, todos vão gostar.
   
Para receber o Bier Box e outras tantas cervejas incríveis que a Lohn desenvolve é muito simples, basta ser assinante do Clube Lohn acessando o site clube.lohnbier.com.br. Participando do Clube Lohn o assintante receberá todos os meses no conforto de casa duas cervejas inéditas e um item exclusivo da Lohn. No futuro o Clube possuirá outros grupos de produtos, assim como também disponibilizará para os assinantes a oportunidade de adquirir garrafas de meses anteriores à sua assinatura com prioridade. O frete é gratuito para as regiões Sul e Sudeste, e a melhor operadora logística sempre é estudada para viabilizar a entrega em outras regiões. O atendimento via WhatsApp é personalizado e exclusivo para o Clube Lohn.

LayBack e Lohn Bier apresentam três novidades para o verão

A LayBack, empresa que através dos seus produtos e ações busca fomentar a cultura do skate e do surfe no país, anuncia o lançamento de três novas cervejas artesanais em parceria com a cervejaria catarinense Lohn Bier. Os novos produtos estarão disponíveis a partir de janeiro e irão compor o cardápio das casas LayBack, que estão localizadas em São Paulo, Santos, Brasília, Belo Horizonte e Florianópolis.

Criada por André Barros e seu filho Pedro Barros, um dos principais nomes do skate mundial, a empresa, que conta com 14 estabelecimentos ao redor do Brasil, nasceu como produtora de cerveja e investe até hoje na produção da bebida. Além disso, sedia campeonatos, cria pistas de skate e promove ações sociais.

A Lohn Bier é uma empresa reconhecida pela qualidade e criatividade de suas cervejas. Eles são famosos por utilizar ingredientes locais e trazem essa característica para os lançamentos em parceria com a LayBack. Os três novos rótulos – Lime Kush APA, Cold IPA e Hop Lager – são compostos por óleos essenciais de plantas e frutas e por terpeno, um composto naturalmente produzido pelas plantas, que ajuda a realçar a característica do lúpulo.

Para Rafael Alcici, CEO da LayBack, a cerveja continua sendo um dos principais segmentos da marca. “A LayBack, que anteriormente era chamada de LayBack Beer, nasceu como cerveja e expandiu sua atuação para outras vertentes. A bebida continua sendo grande parte da nossa essência, e, por isso, queremos trazer cada vez mais novidades para nossos clientes. Essa parceria com a Lohn Bier vem para proporcionar ainda mais inovação, novos sabores e rótulos irados para nossos consumidores. Acho que eles vão adorar!”, afirma.

Conheça as novidades:

- Lime Kush APA
A Lime Kush é uma American Pale Ale, leve e super refrescante. Traz notas cítricas em primeiro plano, destacando lima e limão.

- Cold IPA
Já a Cold IPA é uma cerveja produzida com lúpulos americanos e com perfil cítrico.

- Hop Lager (collab Chorão x Layback Beer)
A Hop Lager é simples e direta. Uma cerveja leve, mas com os aromas do lúpulo bem presentes.

Lohn Bier fará a cerveja oficial do Criciúma

Os brasileiros são apaixonados por cerveja e futebol e unir os dois universos engaja ainda mais os entusiastas dessas duas paixões. Santa Catarina é um estado muito cervejeiro e o Criciúma Esporte Clube representa muito bem a amor do catarinense pelo futebol. O clube do sul do Estado é reconhecido por grandes conquistas no esporte nacional, assim como a Cervejaria Lohn, que apesar de ter apenas sete anos tem como diferencial a qualidade dos seus produtos e mais de uma centena de premiações nacionais e internacionais.

“Torcer para o Criciúma foi muito natural, entusiasmo desenvolvido desde adolescente que foi oportunizado pela proximidade e paixão dos nossos pais e familiares. Hoje poder fazer uma cerveja para representar o clube nos deixa super lisonjeados, é uma oportunidade e uma responsabilidade que desejamos retribuir à altura. Fazemos Esporte, Fazemos Cervejas.” Conta Richard Westphal Brighenti, sócio e cervejeiro da Lohn Bier.

Já Anselmo Freitas falou: “É sempre uma alegria ver a nossa marca estampada em grandes empresas da região. A Lohn Bier é mundialmente reconhecida, assim como o Criciúma. Temos certeza que essa parceria vai trazer muito sucesso para todos”, comenta o presidente do Tigre, assim chamado o clube Catarinense.

A cerveja escolhida para representar o Criciúma é uma pilsen, uma lager com corpo leve e fácil de beber, ideal para acompanhar uma partida de futebol. A bebida será oferecida em garrafas tipo long neck (355ml) e 600ml, para atender diversos momentos de consumo. A expectativa é que as redes de supermercados e bares recebam o produto ainda a partir da segunda quinzena de novembro, que terá um valor super democrático com um produto muito bom, com qualidade Lohn.

Outras informações poderão ser obtidas nos perfis das redes sociais do Criciuma Esporte Clube e da Lohn Bier.

Goose Island e Lohn Bier lançam novo rótulo colaborativo

 
Para comemorar o dia da cerveja (5 de junho), as cervejarias Goose Island e Lohn Bier se uniram para lançar a Little Cata, uma Catharina Sour legítima brasileira com perfil de acidez limpa e com frutas em primeiro plano.

Um dos destaques do lançamento são os lúpulos brasileiros da safra de 2021, a combinação traz notas herbais e cítricas trazendo um sabor fresco que pede automaticamente um novo gole. São 3,4% de teor alcoólico para 10 IBUs (unidade de amargor)

"Temos uma admiração enorme pela Lohn Bier e aproveitamos essa data tão emblemática, o Dia da Cerveja Brasileira, para presentear quem ama degustar cervejas diferentes e que trazem muita qualidade e sabor. Unimos nossas experiências para trazer uma Sour, com guaraná e dry hopping de lúpulos brasileiros, que promete agradar o paladar de diferentes consumidores", conta Guilherme de Almeida, gerente de Goose Island no Brasil.

"A Lohn Bier é referência em Catharinas Sours e sempre admiramos as criações de Goose Island. Fazer essa parceria em uma data tão especial para a cerveja no Brasil foi uma oportunidade incrível. Estamos felizes em proporcionar a Little Cata para nossos consumidores", conta Richard Westphal, mestre cervejeiro da Lohn Bier.

A novidade está disponível no Empório da Cerveja com entregas em todas as regiões do Brasil.

Cervejaria Lohn é premiada por inovações e ingredientes locais

A Lohn Bier da cidade catarinense de Lauro Muller foi amplamente premiada em diversas categorias no último Concurso Brasileiro de Cervejas, ocorrido em Blumenau.
A cervejaria é reconhecida pela constante oferta de inovações, sendo bastante conhecida pela reputação também em concursos nacionais e internacionais, que revelam o constante padrão e inquietação, variáveis transcritas como valores da marca, junto com sua visão e missão.

No ano de 2020, mesmo marcado com a forte baixa em vendas devido a pandemia e restrições dos supermercados em cadastrar novos produtos, a cervejaria realizou diversos lançamentos, como a Cerveja Social com uma rede de supermercados, a sazonal Catharina Sour Feijoa, a sua Lager especial e democrática em latas chamada Unfiltered Lager, uma cerveja colaborativa com cervejarias lageanas chamada Brazilian Blond com lúpulos palletizados brasileiros, além da própria Green Belly que é a primeira Lager em grande escala com lúpulos brasileiros e que atingirá distribuição ampliada a partir deste ano.
Destaque também para um produto não-cerveja que foi a sidra denominada Cícera. O final de 2020 foi ainda celebrado com a cerveja Celebration ReveilLohn 2021, ocasionalmente debutando com medalha de bronze em Blumenau. Ela é uma cerveja de fermentação mista, com lote em garrafas numeradas envasadas manualmente uma a uma. Uma cerveja para “Quebrar o Ciclo”, slogan atual da cervejaria.

Inquietação é realmente um valor da marca, quando iniciada a pandemia, os cervejeiros observaram uma oportunidade em desenvolver algumas receitas, o estilo American Wheat Wine foi um dos escolhidos para ser desenvolvido. A cerveja exige um ingrediente importante: maior tempo de maturação, ingrediente este que havia para desenvolvê-lo. A cerveja ficou fiel ao guia de estilos e bem executada que alcançou a notória medalha de ouro no festival de cervejas em seu debut. E se inovação e ingredientes locais são valores, duas versões de Pumpkin Ale foram agraciadas com medalhas, a Pumpkin Ale e a homônima Spice Pumpkin Ale, com abóboras de Lauro Muller e a última com hortelãs colhidas no sítio da família também em Lauro Muller. Medalhas de prata e bronze respectivamente.

O Brasil também é reconhecido por café, guaraná e cacau. Foi com cacau que as cervejas ácidas da adega de madeiras também ascenderam outra medalha de prata com a Flanders Chocolat Catharina, com duas bases ácidas de madeira e uma terceira parte das reconhecidas Catharinas Sour, estilo que a cervejaria ajuda a propagar através de seus rótulos bastante reconhecidos. O cacau usado nesta Flanders é do estado de Espírito Santo, usado na fabricação de chocolates Bean To Bar. E a Lohn tem um cartão de visitas com sua mais nobre cerveja, a Carvoeira. Ela realmente uma cerveja especial e representa não somente a cervejaria ou Lauro Muller, ela é de fato muito especial e representa o Brasil por seus ingredientes, dentre eles o Cumaru, reconhecida baunilha brasileira.

A Carvoeira beliscou a medalha de bronze, com méritos para uma cerveja amplamente conhecida, a cerveja brasileira mais premiada nos últimos anos, pasteurizada e encontrada com o preço super democrático para o que a cerveja realmente entrega com 9,5% ABV e 60 IBUs bem inseridos.

“Estamos vivendo momentos muito duros para os fabricantes de cervejas, principalmente para os que entregam valor agregado. A falta de eventos cervejeiros, restrição de consumo em bares, pubs, restaurantes e semelhantes tem diminuído o volume de vendas em escala nunca antes vista. Os supermercados e estabelecimentos semelhantes que entregam o produto em embalagens menores também estão cadastrando pouco, ou as vezes até o contrário. É momento de refazer as estratégias de vendas, reposicionar os produtos e encontrar a melhor maneira de permanecer relevante aos fornecedores, clientes e consumidores. Ficamos muito felizes com o resultado do concurso em Blumenau, porque revela o quanto somos entusiasmados pelas cervejas e ainda queremos fazer mais por este mercado. Sobreviver com saúde, saúde emocional e financeira é um desafio cotidiano. Que tenhamos a vacina tão breve e que possamos celebrar com boas cervejas sempre.” Destaca Richard Westphal Brighenti, sócio-fundador, cervejeiro e sommelier.

As cervejas da Lohn podem ser encontradas nos distribuidores e pontos de vendas parceiros, além da loja anexa à fábrica em Lauro Muller em horário comercial. Pela internet é possível encontrar as cervejas no site www.emporiodacerveja.com.br. Acompanhe a cervejaria nas principais redes sociais. @LOHNBIER

Ambev e microcervejarias catarinenses criam cerveja colaborativa com lúpulo nacional

 
O avanço na produção de lúpulo nacional ganha mais um capítulo a partir das próximas semanas. Em parceria com nove microcervejarias catarinenses, a Ambev e a Lohn Bier acabam de desenvolver um rótulo colaborativo, feito com lúpulo brasileiro, produzido e cultivado pelo Projeto Hildegarda, em Santa Catarina. A Brazilian Blonde Ale chega para fomentar ainda mais a união do setor cervejeiro na Serra Catarinense.

A escolha de ingredientes, definição de receita e brassagem aconteceram no último mês, na Lohn Bier, microcervejaria parceira da ZX Ventures, o braço de inovação da Ambev, e foi realizada em conjunto com cervejeiros e especialistas de todas as cervejarias participantes.
“Nós criamos uma Ale com uma base de malte, corpo variando de leve a médio, e com uma levedura neutra para que os lúpulos catarinenses imprimam suas características. O resultado foi uma cerveja com bastante equilíbrio de malte e lúpulo – esse com nuance herbal e levemente cítrico, cortando o dulçor do malte, que remete a pão e amêndoa em terceiro plano”, detalha Richard Westphal Brighenti, sommelier e fundador da Lohn Bier.

A Brazilian Blonde Ale é uma parceria entre as cervejarias catarinenses Princesa Serra, Bier Letti, Frostbier, Eiswasser, Embaixada Bar, Cervejaria L’Jaica, Chopp do Zé, União Serrana e GuedBeer, além da Lohn Bier e Cervejaria Ambev.

“Estamos muito felizes em dar mais um passo tão importante e representativo para a cadeia cervejeira com a produção de um rótulo feito com lúpulo nacional, nascido de um projeto que busca agregar para todo o ecossistema, seja com o incentivo e fomento à cultura do lúpulo, seja com a possibilidade de geração de renda para a comunidade”, comenta Laura Aguiar, Head de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev.

Nos últimos dias, os rótulos dessa edição limitada e inédita da Brazilian Blonde Ale foram envasados e serão inteiramente direcionados a um evento beneficente, em dezembro. A população de Lages poderá trocar uma cerveja por alimentos e brinquedos que serão posteriormente doados para instituições carentes.

Lúpulo brasileiro já é uma realidade

Não é a primeira vez que um rótulo é produzido com o lúpulo colhido na Serra Catarinense. Em agosto, foi lançada a Green Belly, uma Hop Lager em edição limitada feita em conjunto com a Lohn Bier.

O Projeto Hildegarda foi lançado pela Ambev, no início do ano, com a proposta de fomentar o cultivo de lúpulo no Brasil, dado que o ingrediente indispensável para a produção das cervejas é, praticamente, 100% importado de países como Estados Unidos e Alemanha. Desde março, a companhia implementou uma lavoura experimental para testes de manejo e variedades, um viveiro com capacidade produtiva de 60 mil mudas ao ano e uma planta para o processamento do ingrediente.

A iniciativa prevê contribuir não somente com o desenvolvimento de lúpulo na região, como também com o apoio direto a pequenos produtores, oferecendo auxílio técnico e toda a infraestrutura da Fazenda de Lúpulo Santa Catarina, dentro da Cervejaria Ambev de Lages, incluindo o acesso à planta de beneficiamento do ingrediente.
“O ponto principal do projeto é que esses agricultores terão totalmente à disposição a tecnologia e estrutura para o processo de beneficiamento do lúpulo, transformando a planta em matéria-prima para ser comercializada. Além disso, 100% das mudas cultivadas serão doadas a pequenos produtores regionais”, reforça Laura.

Para Richard Brighenti, fundador da Lohn Bier, “Com altitude e temperaturas atípicas de um país tropical, nossa região é como se fosse um oásis, afinal, a natureza é sempre muito generosa. Ter lúpulo no Brasil com qualidade é cada vez mais realidade e agora o beneficiamento começa a nos dar oportunidade de ter esse importante ingrediente da cerveja em todas as datas do ano com o projeto Hildegarda, não apenas flores.”

A expectativa é que, nos próximos meses, a planta piloto para processamento de lúpulo seja inaugurada e que 500 famílias sejam contempladas dentro do Projeto Hildegarda nos próximos cinco anos.

Já conhece a fazenda de lúpulos em Lages - SC?

 
Viveiro em Lages é destinado ao cultivo do ingrediente essencial na produção da cerveja e beneficiará diretamente agricultores locais com doação de mudas e suporte técnico para implementação e manejo da lavoura, além de acesso à estrutura de processamento

 O projeto de incentivo à cultura de lúpulo da Ambev em Lages, na Serra Catarinense, chega à sua segunda fase. O viveiro para cultivo do ingrediente essencial na produção das cervejas, que se desenvolve favoravelmente em climas frios com alta incidência solar, acaba de ser concluído e terá capacidade de produção de 60 mil mudas por ano na etapa inicial para serem doadas a agricultores familiares da região.

Além do viveiro, a Fazenda de Lúpulo Santa Catarina conta com uma lavoura experimental de 1 hectare, com as variedades Chinook, Cascade, Comet e Nugget, destinada a testes de manejo. Já a terceira fase do projeto, prevista para dezembro, envolve a construção de uma planta piloto para o processamento de lúpulo, onde as plantas fornecidas pelos produtores serão beneficiadas e transformadas em pellets prontos para uso.

“Estamos dando mais um importante passo para fomentar a produção de lúpulo no Brasil, já que importamos o ingrediente, expandindo nosso apoio para além da doação das mudas e acesso ao viveiro. Os pequenos produtores, futuramente, irão receber todo suporte sobre técnicas de excelência de cultivo de lúpulo, dadas as condições de clima e solo do país”, explica a Gerente da Cervejaria Ambev de Santa Catarina, Aline Trindade.

A primeira colheita do lúpulo brasileiro da Ambev foi destinada também à produção de uma edição limitada de cerveja do estilo Hop Lager, sendo essa a primeira produzida com lúpulo nacional em escala industrial. A Green Belly, como foi batizada, contrasta o amargor do lúpulo com o dulçor do malte e foi comercializada pela cervejaria Lohn Bier, microcervejaria parceira da ZX Ventures, o braço de inovação da Ambev. “Devido ao grande sucesso, o produto esgotou rapidamente, de forma que já estamos planejando uma nova edição da Green Belly”, comenta Richard Westphal Brighenti, fundador da cervejaria.

 A Lohn Green Belly já foi degustada pelo All Beers, veja abaixo:

O projeto ganhou forma em março de 2020 e tem como principal missão incentivar a produção de lúpulo para atender ao mercado nacional cervejeiro de forma mais significativa e visando o desenvolvimento da agricultura local, a partir da troca de conhecimento entre pequenos produtores, a comunidade e a Ambev. Cerca de 500 famílias deverão ser beneficiadas pelo programa nos próximos cinco anos.

Lohn Bier prepara lançamento da Carvoeira Wood Aged, envelhecida em barril de Amburana

Na primeira vez que enviou um rótulo para avaliação em um concurso na Europa, a Lohn Bier já conquistou motivos para comemorar. A Carvoeira, uma Russian Imperial Stout com Funghi Secchi e Cumarú, recebeu o certificado de excelência no Brussels Beer Challenge na categoria Flavoured beer: Herb&Spice.
A Carvoeira leva nove grãos distintos (seis maltes e três não malteados), candy sugar, lúpulos e levedura ingleses, além das especiarias. O índice de amargor é de 60 IBUs e o teor alcoólico é de 9,5%. Esta é a terceira premiação do rótulo. No mix da Lohn Bier, são 10 medalhas.

O mestre cervejeiro e sommelier da Lohn Bier, Richard Westphal Brighenti, antecipa que a marca prepara um lançamento especial com a receita. "Vamos apresentar ao mercado a Carvoeira Wood Aged, uma versão envelhecida em barril de Amburana", comenta. Outra inovação: depois de retirar a cerveja do barril, ele será enchido com uma cachaça artesanal da cidade. "Vamos engarrafar em parceria com um alambique uma cachaça envelhecida em barril onde estava cerveja. E não o contrário, como geralmente acontece", destaca.

A história da Carvoeira
Desde o princípio, a Lohn Bier Carvoeira é colaborativa. O cervejeiro da marca provou a receita inicial, desenvolvida pelos irmãos Daniel e Diogo Ropelato, em um congresso. O sabor chamou a atenção dele e surgiu, então, a ideia de produzir em maior escala.

O nome do rótulo é uma homenagem à região onde a cervejaria está localizada. No Sul de Santa Catarina, a atividade carbonífera foi fundamental para o desenvolvimento econômico e ainda hoje é uma atividade bastante comum.

Sobre a Lohn Bier
A cervejaria foi lançada em 2014 e hoje atua com 10 rótulos entre os itens de linha, sazonais e especiais. Comercializa os rótulos em todo o Brasil e já exporta. A capacidade produtiva é de 150 mil litros ao mês e será alcançada em 2017.

Está localizada em Lauro Müller, no Sul de Santa Catarina, onde também conta com um pub. O espaço foi pensado para valorizar a harmonização e a história dos rótulos criados pela marca.

Vídeo & Fotos: Veja como foi o Brasil Brau 2015

O All Beers tem uma grande relação com o Brasil Brau. Foi o primeiro festival cervejeiro que participei e fiz cobertura, isso em 2009, ou seja, essa foi a quarta edição acompanhando de perto o evento.

O Brasil Brau 2015 registrou um recorde de público com cerca de 13 mil visitantes.
“É importante destacar o crescimento desse evento. Há três edições estávamos dentro de um Shopping Center e hoje ocupamos uma área de cerca de 10.000 m2 e contamos com mais de 300 marcas em exposição”, diz. Victor Montenegro, diretor de negócios da Fagga | GL events Exhibitions, organizadora e realizadora do evento.

Durante os quatro dias, os visitantes puderam degustar mais de 400 rótulos trazidos por importadoras e cervejarias artesanais, conhecer as novidades em equipamentos, insumos e acessórios e participaram de 24 atividades como palestras, mesas-redondas, fóruns sobre o mercado cervejeiro além de assistir a final do Campeonato Mundial de Sommeliers de Cervejas, que aconteceu pela primeira vez no Brasil.

Rene Aduan, Raphael Rodrigues, Roberto Fonseca, Heloisa Lupinacci e André Clemente

O All Beers participou de uma mesa redonda sobre cerveja e gastronomia junto com outros jornalistas do meio cervejeiro (foto acima) e também aproveitou para degustar algumas novidades.

Logo no início, parei na Lohn Bier, de Santa Catarina e degustei a Quadruppel com cana de açucar e 14,7% de teor alcoólico (chope). Depois provei a mesma Quadruppel, mas agora a versão Wood Aged Amburana em garrafa que trouxe uma característica de madeira forte tanto no aroma como no paladar. Aquecimento na boca e aftertaste adocicado, muito boas!

Ainda na Lohn, degustei a Lohn Carvoeira, uma cerveja colaborativa com a cervejaria Random/Drei Adler. Uma Imperial Stout com com Funghi Secchi, Cumarú e 9,5% de teor alcoólico. Corpo médio, madeira, torrado forte no aroma, café e especiarias no paladar. Final seco, bem interessante!

As cervejas da Lohn Bier foram realmente um dos destaques positivos do evento, as garrafas devem chegar em breve nos pontos de venda em todo país.

Um lançamento que ainda não havia provado era a Dama/Tupiniquim Tupi, uma West Coast Rye IPA muito boa e que me fez tomar um copo inteiro, algo que não faço com frequência durante festivais, pelo grande número de cervejas que experimento durante todo o dia.
Com 7,5% de teor alcoólico, amarela no visual, corpo leve, maracujá bem destacado e amargor presente que permanece no aftertaste. Com certeza um dos destaques do Brasil Brau 2015.

Uma das grandes surpresas que tive foi um presente que recebi do amigo e criador do My Beer, Alexandre Ratinho que escolheu sete pessoas do meio cervejeiro para presentear com uma garrafa personalizada de agredecimento (foto acima). Uma American Stout com 8,3% de teor alcoólico, com chocolate 40% cacau e maturada com chips de carvalho.
Muito obrigado Ratinho pela lembrança e pelo grande presente!

Veja em vídeo como foi do Brasil Brau 2015:


Brasil Brau 2015 from All Beers on Vimeo.