Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn revela os 15 finalistas

Os 15 finalistas do 6º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn foram revelados no domingo, durante a Oktoberfest – maior evento cervejeiro do país. Confira abaixo os nomes dos finalistas que produziram as 15 melhores cervejas do estilo Irish Red Ale.

Alexandre Ribeiro da Silva (Sorocaba-SP)
Daniel Fernando Colombo Arnoldi Fabris (Londrina-PR)
Gilberto Martiniano de Azevedo (Rio de Janeiro-RJ)
Guilherme Henrique de Melo Piotto (Ribeirão Preto-SP)
Jozimar Magro (Vacaria-RS)
Leandro Menze (São Caetano do Sul-SP)
Leandro Ribeiro Marques (Rio de Janeiro-RJ)
Leandro Schwartz Noel (Volta Redonda-RJ)
Marcelo Marques Ferreira (São Paulo-SP)
Maurício da Silva (São Paulo-SP)
Mauro Sergio Bezerra (Mariluz-PR)
Paulo Cesar Peixoto Sobrinho (Curitiba-PR)
Rodrigo Campos Oliveira (Fortaleza-CE)
Rogério Siqueira (São Paulo-SP)
Sergio Del Frari de Faria (Curitiba-PR)

Foram 23 jurados responsáveis por escolherem os finalistas. Antes disso, o Beer Analyzer (equipamento cuja função é identificar os principais parâmetros da cerveja) eliminou amostras que não tinham a característica de uma Irish Red Ale.

Jurados durante a degustação da melhor Irish Red Ale, no The Basement - Blumenau (SC)

“Estamos chegando perto da reta final. Todas as amostras estão de parabéns, sem exceção. Ficamos muito surpresos com a qualidade das cervejas e empenho dos participantes. O próximo passo será descobrir quais são as três melhores cervejas do estilo Irish Red Ale. Boa sorte aos 15 finalistas”, afirma Alexandre Candido, gerente de cervejas especiais da Brasil Kirin.

Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn acontece junto com Oktoberfest em Blumenau (SC)

A 6ª edição do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn terá uma das etapas mais importantes e decisivas. Trata-se de um evento cujo único objetivo será realizar degustação das cervejas que foram aprovadas pelo Beer Analyzer – um equipamento de alta precisão que indica parâmetros, como teor alcoólico, densidade, calorias, grau de fermentação, entre outros detalhes que eliminaram cervejas que não tinham as características de uma Irish Red Ale.
As avaliações serão feitas durante o maior evento cervejeiro do país, a Oktoberfest, entre os dias 10 e 11 de outubro, na cidade de Blumenau/SC.

Os jurados escolherão as 15 melhores cervejas do estilo Irish Red Ale. Entre os juízes, estão alguns dos nomes mais importantes do cenário cervejeiro nacional, como André Clemente, Bruno Mendes, Cassio Piccolo, Daniel Wolf, Gerhard Beutlling, Gil Lebre, Juliano Mendes, Leonardo Botto, Luís Celso Jr, Mauricio Beltramelli, Norberto Neto, Patrick Stephanou, Paulo Almeida, Paulo Roveri, Peter Ehrhardt, Raphael Rodrigues, Rubens Mattos, Sidney Telles Belchior e os convidados internacionais Pete Slosberg e Stephen Beaumont.
Para conhecer melhor os integrantes do júri, acesse o site do concurso:  https://mestrecervejeiro.eisenbahn.com.br/

“É um momento muito decisivo e emocionante do Concurso. Sei que estão todos ansiosos e aguardando para saber quem serão os 15 finalistas. Posso garantir que o time de jurados está muito bem representado por profissionais do mercado cervejeiro. Estamos muito felizes de realizar esta etapa do Concurso dentro da Oktoberfest – evento que temos orgulho em patrocinar”, afirma Alexandre Candido, gerente de cervejas especiais da Brasil Kirin.

::Sobre o Concurso Mestre Cervejeiro
Desde 2007, a Eisenbahn organiza o Concurso Mestre Cervejeiro, o primeiro e maior realizado por uma cervejaria brasileira. Em sua sexta edição, a disputa elegerá a melhor Irish Red Ale produzida por um cervejeiro caseiro.

O estilo é marcado por cervejas complexas e bem elaboradas. Uma de suas principais características está na aparência cuja cor vai de âmbar a cobre avermelhado profundo. Quanto ao aroma, o malte deve ser de baixo a moderado e o lúpulo, geralmente é ausente ou muito baixo. No sabor, o dulçor é moderado de malte caramelo, ocasionalmente com um tostado amanteigado ou lembrando toffee. Seu final deve ter um leve gosto de grão torrado, que trará uma típica secura no final. (Amargor: 18-28 IBU. Densidade Original: 1.036 – 1.046. Densidade final: 1.010-1.014. Álcool: 3,8% – 5,0% v/v. Cor: 9-18 SRM, de acordo com o Beer Judge Certification Program 2015).

O ganhador assinará a sua receita, produzida pela Eisenbahn, como edição limitada. Além de escolher o nome da cerveja, sua assinatura estará no rótulo. No concurso, apenas cervejeiros caseiros podem participar com criações de sua autoria. A cada ano, diferentes estilos de cerveja são avaliados. Diversos profissionais ligados à área cervejeira como jornalistas, mestres cervejeiros, comerciantes de cerveja, entre outros, são convidados a compor o júri. Todas as cervejas são avaliadas em degustação às cegas e nenhum juiz tem acesso às informações referentes ao autor.
 
Ano passado, o vencedor do 5º Concurso Mestre Cervejeiro foi Anderson Faller, responsável por produzir a melhor Belgian Blond Ale, nomeada de Eisenbahn Ventura. Em 2013, foi a vez de Fabert Araújo, cuja receita de American India Pale Ale, designada como Frosty Bison, foi escolhida como a vencedora. Já na 3ª edição do concurso, em 2009, quem levou a melhor foi o cervejeiro Sandro Sebastião que teve uma Dubbel escolhida como a melhor cerveja caseira, a São Sebá. O 2º concurso, aconteceu em 2008, e o vencedor foi Ivan Steinbach, dono da receita de uma Porter, nomeada como Joinville Porter. Em 2007, a primeira edição presenteou o cervejeiro Leonardo Botto, que produziu uma Belgian Dark Strong Ale, a icônica A Dama do Lago.

A Eisenbahn é uma das cervejas mais premiadas internacionalmente. Em 2014, a marca participou de concursos renomados como o International Beer Challenge e World Beer Awards 2014 e levou para casa 24 medalhas. Já são mais de 80 premiações ao longo de história.

Eisenbahn Ventura: Degustação e festa de lançamento

Aconteceu em 2014 o 5º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, que escolheu a melhor Blond Ale do Brasil. No final do mesmo ano foi apresentado o vencedor e em março de 2015, a cerveja foi degustada em primeira mão na cidade de Blumenau (SC).
O All Beers estava lá e acompanhou a festa de lançamento e também degustou a Eisenbahn Ventura, uma Belgian Blond Ale com 6,9% de teor alcoólico.

A receita desenvolvida por Anderson Faller foi eleita por um júri de 28 especialistas como mestres cervejeiros, beer sommeliers, jornalistas e blogueiros conhecedores de cerveja, como a melhor entre mais de 1000 inscritas.

Apresentação oficial da Eisenbahn Ventura

“A emoção já foi muito grande quando me ligaram para avisar que eu estava entre os cinco finalistas. A cerveja ficou muito boa, mas como sou do interior não imaginava que iria chegar aqui. Eu não queria mandar, mas minha namorada me incentivou muito. Foi a 18ª cerveja artesanal que fiz e a primeira no estilo Belgian Blond Ale”, afirma o vencedor do 5º Concurso Mestre Cervejeiro, Anderson Faller, que recebeu como prêmio a oportunidade de acompanhar a primeira brassagem da sua receita junto ao Mestre Cervejeiro Gerhard Beutling.

Degustação:
Uma cerveja brilhante no visual, muito bonita! Translúcida, cremosa, bem carbonatada e como boa formação de espuma clara.
No aroma, fenólico presente e muito agradável. No paladar, corpo leve, adocicada, caramelo, seca no final do gole e boa drinkability.
No aftertaste ficou um leve caramelo, boa Blond Ale!

Mestre Cervejeiro Eisenbahn 2014 divulga finalistas e data do anúncio final

No final de setembro, jurados do Brasil todo e também do exterior se reuniram na cidade de Itu (SP) para escolher a melhor Belgian Blond Ale caseira do Brasil.
Entre diversos inscritos e dois dias de julgamento, a Brasil Kirin divulgou os cinco finalistas do 5º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, são eles:

- Anderson Faller
- Fernando Henrique Cherem Ferreira Angelo
- Lucas Artése Dominguito
- Marcus Vinicius Bernardi Miguel
- Wellington Fioravante Salomão

O anúncio final acontece no dia 14 de outubro em São Paulo. O All Beers participou da mesa de jurados que contou com nomes conhecidos do meio cervejeiro nacional e internacional.

Jurados do 5º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn

5º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn: Inscrições abertas!

Estão abertas as inscrições para o 5º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, para escolher a melhor Belgian Blond Ale produzida em casa.
As inscrições terminam no dia 28/06. 
Informações e regulamento no site.

Veja a opinião dos jurados na edição de 2013:


Opinião dos jurados sobre o 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn from All Beers on Vimeo.

Eisenbahn: Escolha o estilo da nova cerveja

São poucas as cervejarias que consultam o cliente para saber o que mais gostam, e a Eisenbahn é uma delas.
Agora você pode escolher o novo lançamento da cervejaria! São três estilos: Dusseldorf Altbier, Belgian Blond Ale e Scottish Export.

Entre no link e escolha a sua preferia. 

Vídeo: 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn

Aconteceu no final de semana a quarta edição do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn. O evento foi no Casa Grande Hotel Resort & Spa, Guarujá/SP e o All Beers esteve presente e registrou todos os bastidores do evento.

Nas próximas semanas publicarei outro vídeo com as opiniões de alguns jurados do concurso.


All Beers no 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn from All Beers on Vimeo.

Já fez sua inscrição no 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn?

Já imaginou ter uma receita sua de cerveja feita pela Eisenbahn?
O 4º Concurso Mestre Cervejeiro da Eisenbahn já está valendo e o estilo escolhido foi American India Pale Ale (American IPA).

Basta entrar no site durante o período de inscrição (até 31 de julho de 2013) e preencher o formulário. O participante receberá um e-mail, contendo as instruções detalhadas para o envio da cerveja, a forma como deverá proceder sua identificação, bem como um formulário a ser preenchido com o “passo a passo” da produção da cerveja, inclusive o modo e tempo de preparo.

Não perca tempo e participe!

Eisenbahn lança o 4º Concurso Mestre Cervejeiro

A Eisenbahn apresenta, neste mês, o Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, que elege as melhores cervejas produzidas por cervejeiros caseiros. Antes de abrirem as inscrições, que começam somente no dia 20 de junho e seguem até 31 de julho de 2013, a marca realiza, por meio de sua fanpage uma enquete para eleger o estilo da cerveja que os participantes do concurso deverão produzir.

A enquete já está disponível no Facebook e termina em 11 de junho. Os internautas que tiverem interesse em votar, podem acessar o aplicativo e selecionar um dos estilos disponíveis: American IPA, Oatmeal Stout e Scottish–Style Heavy Ale, e ainda, descobrir mais informações sobre cada um. O resultado da ação será divulgado na fanpage no dia 12 de junho. A Mood é a agência responsável pela criação e desenvolvimento do concurso.

A partir do dia 20 de junho, os interessados podem fazer as inscrições para o 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn. Para participar, basta acessar o hotsite que traz todas as informações sobre a ação e, ainda, uma interação especial que pode ser compartilhada via redes sociais.
Em outubro, data e local a definir, a comissão julgadora, composta por jornalistas, mestres cervejeiros, beer sommeliers, blogueiros, irão avaliar cada bebida inscrita.

“O Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn já é tradição entre os cervejeiros e, para nós, é fundamental disseminar a cultura da cerveja artesanal no Brasil. O consumidor brasileiro está aperfeiçoando seu paladar quando falamos de cerveja. Até pouco tempo, só se conhecia o tipo Pilsen, hoje sabemos que existem centenas de estilos. O concurso oferece uma grande oportunidade aos cervejeiros caseiros de apresentar as suas criações e ter a possibilidade de produzi-las em uma grande empresa de bebidas”, afirma Marina Barros, gerente de marcas especiais da Brasil Kirin.

O vencedor do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn produzirá a sua cerveja dentro da fábrica da Eisenbahn e receberá 30 caixas da cerveja para presentear os amigos. A cerveja vencedora será produzida em edição especial e limitada.

Para comunicar o concurso ao público, mais de 300 pontos de venda de todo o Brasil como empórios e casas especiais, receberão materiais de merchandising de garrafas da Eisenbahn sem rótulo para despertar a curiosidade dos consumidores.

Em 2010, o Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn premiou Sandro Sebastião Singer com sua São Sebá. Já em 2008, foi a vez do catarinense Ivan Steinbach com sua Joinville Porter e, em 2007, o cervejeiro carioca Leonardo Borro levou o prêmio com sua Dama do Lago.

Eisenbahn divulga vídeo dos melhores momentos de 2012

A cervejaria Eisenbahn (Blumenau/SC), do grupo Brasil Kirin acaba de divulgar em sua página oficial no facebook, um vídeo com os melhores momentos de 2012.

Parabéns Eisenbahn pelas conquistas e pelo ótimo vídeo.

Eisenbahn lança cerveja exclusiva para comemorar os dez anos da marca

A Eisenbahn vai celebrar seu 10º aniversário no mês de julho brindando com a cerveja Eisenbahn Dez Anos, desenvolvida especialmente para a ocasião, uma garrafa de 375ml fechada com rolha.

Cerveja forte e clara inspirada no tradicional estilo alemão Doppel Bock, tem aroma complexo em que discretas notas adocicadas do malte e frutadas do fermento se mesclam com notas amadeiradas do carvalho francês. Com paladar leve, amargor perceptível, notas cítricas de lúpulo e sabor equilibrado, a bebida possui teor alcoólico de 7,2%. 

A novidade estará à venda, em edição limitada, nos principais restaurantes e casas especiais das regiões Sul e Sudeste do Brasil.

Blogueiros Brasileiros de Cerveja: Entrevista em vídeo com Gerhard Beutling, mestre-cervejeiro da Eisenbahn

Aconteceu no dia 23 de março, durante o Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau um convite da cervejaria Eisenbahn para uma visita de blogueiros à fábrica e uma conversa com o mestre-cervejeiro Gerhard Beutling.

Alguns temas foram abordados, como a produção de algumas cervejas, o mercado, entre outros assuntos:





Esta é uma produção coletiva do BBC - Blogueiros Brasileiros de Cerveja

2º Encontro do BREJAS

Lembra do 1º Encontro do BREJAS?
Pois é, a segunda edição do evento já tem data marcada e local.

Acontece no dia 27 de fevereiro de 2010. O local não poderia ser mais apropriado, pois se trata do Bar Brejas, em Campinas, a “sede oficial” do fórum que congregou todos degustadores do site Brejas. A festa começa a partir das 18 horas, e não tem horas para terminar.

Novidades prometem movimentar o segundo encontro, haverá uma exclusiva degustação de ingredientes cervejeiros, fornecidos pela A Turma Cerveja Artesanal, com 5 tipos de malte e 2 tipos de lúpulo, na qual os participantes terão a oportunidade de conhecer mais de perto e provar os ingredientes básicos de toda cerveja. Além disso, a bem-sucedida parceria com a microcervejaria Bamberg continua, disponibilizará no evento seu chope Bamberg Weizenbock, ainda indisponível no mercado.
A loja virtual Cerveja Gourmet ainda sorteará kits contendo cervejas belgas e australianas para os participantes!

As vagas são limitadas, então garanta logo a sua!
Para se inscrever, basta enviar uma mensagem para alexandremarcussi@gmail.com, incluindo o nome completo e o e-mail de todos os participantes.

A entrada custará R$ 10 por pessoa, a serem cobrados no dia em comanda individual, e dará direito não apenas à degustação de ingredientes, como ainda a uma mesa de frios, patês, pães e sanduíches preparada pelo bar. A casa ainda ofereceu 10% de desconto para os participantes do evento em toda a bem-recheada carta de cervejas, que pode ser consultada online no http://barbrejas.com, e nos demais itens do cardápio. Além disso, a cervejaria Bamberg está oferecendo um imperdível desconto de 50% em todas as suas cervejas.

2º Encontro do Brejas
Quando: 27 de fevereiro de 2010, a partir das 18h

Onde: Bar Brejas (rua Conceição, n. 860, Cambuí, Campinas/SP)

Quanto: R$ 10 por pessoa, com direito a mesa de pestiscos

Comes: pães, frios, patês, sanduíches e mais as opções do cardápio

Bebes: chopes Eisenbahn (Pilsen, Weizen, Pale Ale e Dunkel) e Bamberg (Weizenbock) e mais uma carta de cervejas especiais com 10% de desconto em todos os rótulos.

Manifesto em favor da continuidade do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn

Prezados diretores do Grupo Schincariol e da Cervejaria Sudbrack (Eisenbanh),

Em 2007, ainda sob o comando de Juliano Mendes, foi idealizado e lançado o Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, voltado para o cervejeiro caseiro, que premiaria a melhor receita com uma produção de 3.000 litros na fábrica. Logo de início, o certame entusiasmou a crescente comunidade cercejeira nacional, tanto pelo ineditismo, quanto pela possibilidade de destacar-se em nível nacional — além de possibilitar à Eisenbahn fabricar uma cerveja excepcional, de receita exclusiva.

Os objetivos foram plenamente alcançados. O homebrewer Leonardo Botto pôde fazer nascer ao mundo sua deliciosa A Dama do Lago. Os consumidores foram pegos de surpresa com uma cerveja altamente diferenciada e inusitada, tanto pela embalagem quanto pelo sabor. A comunidade cervejeira se sentiu mais que orgulhosa por ter o seu trabalho reconhecido. E a Eisenbahn ganhou um produto delicioso.

Adveio então a compra da Cervejaria Sudbrack (Eisenbahn) pelo Grupo Schincariol, e o receio dos entusiastas de cervejas especiais era de que o produto artesanal se “desvirtuasse”, dando lugar a outro menos elaborado, voltado ao “gosto popular”. Esse medo logo se desvaneceu com a constatação da manutenção da excelência dos produtos Eisenbahn. A grande prova disso, a qual serviu para tirar todas as dúvidas dos mais céticos, foi quando anunciado o segundo Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, já sob a batuta dos novos proprietários da cervejaria blumenauense.

Como era de se esperar, a segunda edição do Concurso causou ainda mais furor. Foi evidente perceber o entusiasmo e a garra com a qual se lançaram os cervejeiros caseiros de norte a sul do país, cientes da chance de ouro que se lhes descortinava. Os resultados foram tão ou mais positivos. A Joinville Porter, dos cervejeiros Ivan Steinbach e Diogo Züge, está sendo ansiosamente esperada pelo consumidor, que finalmente entendeu a proposta do Concurso e é sabedor da excelência das cervejas artesanais.

Nesta Carta Aberta, vimos pedir o óbvio: Que vocês não se furtem a lançar o terceiro Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn. E o quarto, e o quinto, e o milésimo!

Calem os céticos! Continuem provando a eles que a Eisenbahn ainda é e sempre será artesanal! Sigam dando o prestígio que sempre deram ao cervejeiro caseiro! Continuem estimulando a cultura cervejeira nacional da forma empreendedora e saudável que sempre estimularam através do Concurso!

Entendam que vocês são peças-chave nesse processo de transformação de uma importante parcela de consumidores. Compreendam que sempre haverá lugar no mercado consumidor tanto para produtos populares quanto para os melhor elaborados, e o número desses últimos vem crescendo a cada dia. Continuem prestigiando-os!

Só assim, ainda mais com o apoio de vocês, continuaremos a fazer crescer no Brasil uma cultura cervejeira saudável, com cultura e responsabilidade.

Por isso nós, amantes da boa cerveja e interessados que somos na difusão da cultura cervejeira brasileira, pedimos: Que venha o Terceiro Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn!

***

O blog All Beers faz parte dos blogs que apoiam a continuação do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, e publica essa carta aberta com a esperança de que realmente essa cultura cervejeira continue no Brasil.