Vencedores do 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn

Leonardo Gayer (Gerente da Brasil kirin) e o grande vencedor, Fabert Araújo

Aconteceu na última sexta-feira, na casa Oca Tupiniquim em São Paulo, o anúncio do vencedor do 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn.

O prêmio ficou com Fabert Araújo, que fabricará a sua receita dentro da Eisenbahn e receberá 30 caixas da cerveja - que será produzida em edição especial e limitada.

“A ideia da receita, veio através de muito estudo. Sete amigos e eu criamos o Instituto Mineiro da Cerveja e estudamos muito a bebida. No caso do concurso, investigamos todas as características do estilo, cruzamos com parâmetros pessoais do que era melhor e inscrevemos nossas receitas. Eu senti equilíbrio quando experimentei a receita final. Agradei meu paladar, não esperava chegar aqui, diante de tantos ótimos mestres cervejeiros”, comenta Araújo.

Finalistas do 4° Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn
(Esq - Dir) Nelson Bakaus (4º lugar), Renatu Buaiz (3º lugar), (Leonardo Gayer, gerente de Cervejas Especiais da Brasil Kirin), Fabert Araújo (1º lugar), Kelvin Azevedo (2º lugar) e Rafael Oliveira (5º lugar).

Ele se destacou diante de outros 620 inscritos, o maior número de inscrições entre as quatro edições do Concurso. Os finalistas foram escolhidos por um corpo de 23 jurados composto por mestres cervejeiros, beer sommeliers, jornalistas e blogueiros conhecedores de cerveja que avaliaram as amostras.

As inscrições da 4ª edição aconteceram entre 20 de junho e 31 de julho. A produção do concurso recebeu receitas do estilo American India Pale Ale.

Em 2010, o Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn premiou Sandro Sebastião Singer com sua São Sebá. Já em 2008, foi a vez do catarinense Ivan Steinbach com sua Joinville Potter e, em 2007, o cervejeiro carioca Leonardo Botto levou o prêmio com sua Dama do Lago.

O vídeo do All Beers com alguns depoimentos dos jurados do 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisebahn, será publicado em breve.
Veja como foram os dias de votação:


All Beers no 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn from All Beers on Vimeo.

Eisenbahn lança o 4º Concurso Mestre Cervejeiro

A Eisenbahn apresenta, neste mês, o Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, que elege as melhores cervejas produzidas por cervejeiros caseiros. Antes de abrirem as inscrições, que começam somente no dia 20 de junho e seguem até 31 de julho de 2013, a marca realiza, por meio de sua fanpage uma enquete para eleger o estilo da cerveja que os participantes do concurso deverão produzir.

A enquete já está disponível no Facebook e termina em 11 de junho. Os internautas que tiverem interesse em votar, podem acessar o aplicativo e selecionar um dos estilos disponíveis: American IPA, Oatmeal Stout e Scottish–Style Heavy Ale, e ainda, descobrir mais informações sobre cada um. O resultado da ação será divulgado na fanpage no dia 12 de junho. A Mood é a agência responsável pela criação e desenvolvimento do concurso.

A partir do dia 20 de junho, os interessados podem fazer as inscrições para o 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn. Para participar, basta acessar o hotsite que traz todas as informações sobre a ação e, ainda, uma interação especial que pode ser compartilhada via redes sociais.
Em outubro, data e local a definir, a comissão julgadora, composta por jornalistas, mestres cervejeiros, beer sommeliers, blogueiros, irão avaliar cada bebida inscrita.

“O Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn já é tradição entre os cervejeiros e, para nós, é fundamental disseminar a cultura da cerveja artesanal no Brasil. O consumidor brasileiro está aperfeiçoando seu paladar quando falamos de cerveja. Até pouco tempo, só se conhecia o tipo Pilsen, hoje sabemos que existem centenas de estilos. O concurso oferece uma grande oportunidade aos cervejeiros caseiros de apresentar as suas criações e ter a possibilidade de produzi-las em uma grande empresa de bebidas”, afirma Marina Barros, gerente de marcas especiais da Brasil Kirin.

O vencedor do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn produzirá a sua cerveja dentro da fábrica da Eisenbahn e receberá 30 caixas da cerveja para presentear os amigos. A cerveja vencedora será produzida em edição especial e limitada.

Para comunicar o concurso ao público, mais de 300 pontos de venda de todo o Brasil como empórios e casas especiais, receberão materiais de merchandising de garrafas da Eisenbahn sem rótulo para despertar a curiosidade dos consumidores.

Em 2010, o Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn premiou Sandro Sebastião Singer com sua São Sebá. Já em 2008, foi a vez do catarinense Ivan Steinbach com sua Joinville Porter e, em 2007, o cervejeiro carioca Leonardo Borro levou o prêmio com sua Dama do Lago.

Manifesto em favor da continuidade do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn

Prezados diretores do Grupo Schincariol e da Cervejaria Sudbrack (Eisenbanh),

Em 2007, ainda sob o comando de Juliano Mendes, foi idealizado e lançado o Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, voltado para o cervejeiro caseiro, que premiaria a melhor receita com uma produção de 3.000 litros na fábrica. Logo de início, o certame entusiasmou a crescente comunidade cercejeira nacional, tanto pelo ineditismo, quanto pela possibilidade de destacar-se em nível nacional — além de possibilitar à Eisenbahn fabricar uma cerveja excepcional, de receita exclusiva.

Os objetivos foram plenamente alcançados. O homebrewer Leonardo Botto pôde fazer nascer ao mundo sua deliciosa A Dama do Lago. Os consumidores foram pegos de surpresa com uma cerveja altamente diferenciada e inusitada, tanto pela embalagem quanto pelo sabor. A comunidade cervejeira se sentiu mais que orgulhosa por ter o seu trabalho reconhecido. E a Eisenbahn ganhou um produto delicioso.

Adveio então a compra da Cervejaria Sudbrack (Eisenbahn) pelo Grupo Schincariol, e o receio dos entusiastas de cervejas especiais era de que o produto artesanal se “desvirtuasse”, dando lugar a outro menos elaborado, voltado ao “gosto popular”. Esse medo logo se desvaneceu com a constatação da manutenção da excelência dos produtos Eisenbahn. A grande prova disso, a qual serviu para tirar todas as dúvidas dos mais céticos, foi quando anunciado o segundo Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, já sob a batuta dos novos proprietários da cervejaria blumenauense.

Como era de se esperar, a segunda edição do Concurso causou ainda mais furor. Foi evidente perceber o entusiasmo e a garra com a qual se lançaram os cervejeiros caseiros de norte a sul do país, cientes da chance de ouro que se lhes descortinava. Os resultados foram tão ou mais positivos. A Joinville Porter, dos cervejeiros Ivan Steinbach e Diogo Züge, está sendo ansiosamente esperada pelo consumidor, que finalmente entendeu a proposta do Concurso e é sabedor da excelência das cervejas artesanais.

Nesta Carta Aberta, vimos pedir o óbvio: Que vocês não se furtem a lançar o terceiro Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn. E o quarto, e o quinto, e o milésimo!

Calem os céticos! Continuem provando a eles que a Eisenbahn ainda é e sempre será artesanal! Sigam dando o prestígio que sempre deram ao cervejeiro caseiro! Continuem estimulando a cultura cervejeira nacional da forma empreendedora e saudável que sempre estimularam através do Concurso!

Entendam que vocês são peças-chave nesse processo de transformação de uma importante parcela de consumidores. Compreendam que sempre haverá lugar no mercado consumidor tanto para produtos populares quanto para os melhor elaborados, e o número desses últimos vem crescendo a cada dia. Continuem prestigiando-os!

Só assim, ainda mais com o apoio de vocês, continuaremos a fazer crescer no Brasil uma cultura cervejeira saudável, com cultura e responsabilidade.

Por isso nós, amantes da boa cerveja e interessados que somos na difusão da cultura cervejeira brasileira, pedimos: Que venha o Terceiro Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn!

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O blog All Beers faz parte dos blogs que apoiam a continuação do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, e publica essa carta aberta com a esperança de que realmente essa cultura cervejeira continue no Brasil.

Nova turma do Botto

Leonardo Botto, o cervejeiro caseiro carioca, ganhador do primeiro Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, com a Dama do Lago, vai para Ribeirão Preto pela segunda vez ministrar o curso que já é conhecido pelos amantes da produção caseira.

Ele fará um breve histórico da cerveja, estilos, matérias primas e equipamentos, limpeza e sanitização, e processo cervejeiro. Depois, na parte prática, os alunos elaborarão uma leva de cerveja, acompanhando o processo desde a moagem ideal dos grãos, passando pela parte quente do processo, a brassagem dos maltes, filtragem, lupulagem, resfriamento e inoculação do fermento.

Durante as 8 horas de todo o processo, haverá degustação de cervejas, pela manhã coffee break, almoço e no fim de tarde, um lanche com pão de malte.

Início: 8h da manhã.
Reserva de vaga e informações: 16 3237.0722 com Gabriela / Marcelo
E-mail: deguste@emporiobiergarten.com.br

Organização e Realização: Empório Biergarten: Cultivando Prazeres
Apoio: Cervejarium e Cervejaria Colorado