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25 março, 2015

Eisenbahn Ventura: Degustação e festa de lançamento


Aconteceu em 2014 o 5º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, que escolheu a melhor Blond Ale do Brasil. No final do mesmo ano foi apresentado o vencedor e em março de 2015, a cerveja foi degustada em primeira mão na cidade de Blumenau (SC).
O All Beers estava lá e acompanhou a festa de lançamento e também degustou a Eisenbahn Ventura, uma Belgian Blond Ale com 6,9% de teor alcoólico.


A receita desenvolvida por Anderson Faller foi eleita por um júri de 28 especialistas como mestres cervejeiros, beer sommeliers, jornalistas e blogueiros conhecedores de cerveja, como a melhor entre mais de 1000 inscritas.

Apresentação oficial da Eisenbahn Ventura

“A emoção já foi muito grande quando me ligaram para avisar que eu estava entre os cinco finalistas. A cerveja ficou muito boa, mas como sou do interior não imaginava que iria chegar aqui. Eu não queria mandar, mas minha namorada me incentivou muito. Foi a 18ª cerveja artesanal que fiz e a primeira no estilo Belgian Blond Ale”, afirma o vencedor do 5º Concurso Mestre Cervejeiro, Anderson Faller, que recebeu como prêmio a oportunidade de acompanhar a primeira brassagem da sua receita junto ao Mestre Cervejeiro Gerhard Beutling.


Degustação:
Uma cerveja brilhante no visual, muito bonita! Translúcida, cremosa, bem carbonatada e como boa formação de espuma clara.
No aroma, fenólico presente e muito agradável. No paladar, corpo leve, adocicada, caramelo, seca no final do gole e boa drinkability.
No aftertaste ficou um leve caramelo, boa Blond Ale!

26 fevereiro, 2014

Eisenbahn American IPA está quase pronta e vencedores conferem sua produção

André Canuto e Fabert Araújo visitam a fábrica da Eisenbahn para acompanhar a primeira brassagem de sua receita vencedora

Fabert Araújo e André Canuto, vencedores do 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, visitaram a cervejaria para conferir a primeira brassagem de sua receita vencedora, acompanhados pelo Gerente de Marketing da Brasil Kirin, Leonardo Gayer, e o mestre-cervejeiro Gerhard Beutling.

O novo rótulo, no estilo American IPA, será lançado oficialmente em 11 de março e chegará às gôndolas no início de Abril.
“Para nós é uma honra produzir uma cerveja tão especial como a que o Fabert e o André criaram. O Concurso Mestre Cervejeiro é uma prova do nosso respeito e compromisso com o consumidor que aprecia cervejas de qualidade”, afirma Leonardo Gayer.

“Foi uma experiência única. É fantástico para um cervejeiro caseiro ver sua cerveja ser produzida em escala industrial”, complementa Fabert Araujo.

O All Beers fez parte do júri e registrou os melhores momentos do concurso:



All Beers no 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn from All Beers on Vimeo.

29 novembro, 2013

Eisenbahn lança websérie "Cerveja feita em Casa"


A Eisenbahn, marca de cervejas especiais da Brasil Kirin, lança a websérie “Cerveja Feita em Casa”. O seriado é uma plataforma de apoio ao concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, que elege as melhores cervejas produzidas por cervejeiros caseiros. Ele traz a participação de conhecedores de cerveja, sustentando um dos objetivos do Concurso que é levar conhecimento para os apaixonados pela bebida.

A websérie será publicada no canal do You Tube, e terá oito episódios com duração média de 10 minutos. Cada um deles apresentará o processo de fabricação da cerveja de ponta a ponta, desde os ingredientes até os equipamentos necessários para se produzir cerveja em casa.

A apresentação fica por conta de Juliano Mendes, consultor da Eisenbahn, Gerhard Beutling, mestre-cervejeiro da marca e Daniel Presser, cervejeiro caseiro associado à ACERVA –SC (Associação dos Cervejeiros Artesanais de Santa Catarina). Você também pode assistir “Cerveja Feita em Casa” acessando o site da marca.

Guia de Episódios:

Episódio 01 – Cerveja Feita em Casa
Episódio 02 – Equipamentos do Cervejeiro Caseiro
Episódio 03 – Malte, Fermento e Lúpulo
Episódio 04 – Preparação
Episódio 05 – Mostura
Episódio 06 – Recirculação e Fervura
Episódio 07 – Resfriamento e fermentação
Episódio 08 – Envase

Episódio 01 – Cerveja Feita em Casa


17 abril, 2012

Blogueiros Brasileiros de Cerveja: Entrevista em vídeo com Gerhard Beutling, mestre-cervejeiro da Eisenbahn

Aconteceu no dia 23 de março, durante o Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau um convite da cervejaria Eisenbahn para uma visita de blogueiros à fábrica e uma conversa com o mestre-cervejeiro Gerhard Beutling.

Alguns temas foram abordados, como a produção de algumas cervejas, o mercado, entre outros assuntos:





Esta é uma produção coletiva do BBC - Blogueiros Brasileiros de Cerveja
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