O estilo Dry Stout é um clássico que dispensa apresentação: cor preta profunda, espuma cremosa, amargor honesto, e aquela secura característica no final que convida ao próximo gole.
A cervejaria Bodebrown pegou esse mapa e fez algo diferente, a Tiramisú Stout.
Inspirada no Tiramisú, a sobremesa italiana de café, mascarpone e rum, esta Stout vai além do óbvio. O perfil de café espresso e chocolate meio amargo que você espera de um Dry Stout clássico está lá, ao melhor estilo Bodebrown, com os maltes Maris Otter e Cevada Torrada dando classe à bebida.
Mas aí entram os diferenciais...
- Fava Tonka (Cumaru): a baunilha da Amazônia, trazendo suavidade e uma complexidade que você não vai encontrar em qualquer Stout por aí.
- Noz-moscada: especiaria quente que arredonda o perfil e faz a cabeça viajar direto para uma xícara de espresso com um pedaço da sobremesa ao lado.
Notas de rum no aroma, que completam a referência ao Tiramisú original com precisão.
Uma cerveja escura, fácil de beber. Com apenas 3,8% de álcool, traz um sabor que remete a café, cacau e chocolate meio amargo, combinados com caramelo e especiarias.
