Cerveja Blumenau anuncia reforços em sua equipe de gestão

Prestes a completar cinco anos de marca e quatro de fábrica própria, a Cerveja Blumenau tem, a partir desta semana, um reforço na equipe: Rubens Deeke, sommelier de cervejas e gerente de projetos com mais de 10 anos de experiência no setor. Ele se une a Marcos Guerra, na produção, e Derli Maggioni, na área comercial, compondo o time de gestão da companhia. Valmir Zanetti segue na direção executiva do projeto.

Rubens destaca o momento estratégico vivido pela Cerveja Blumenau.
“O consumidor sente uma grande admiração pela marca e, com o olhar de mercado, compartilhava desse sentimento. Agora, com mais conhecimento dos bastidores, percebo que o que faz esse sucesso é o engajamento do time, o compartilhamento de decisões e um olhar muito firme para o futuro. Chego com a missão de somar a esse momento”, comenta.

Time de gestão da Cerveja Blumenau:
Derli Maggioni, Marcos Guerra e Rubens Deeke

Na área comercial, Derli destaca que o objetivo agora é ampliar a rede de distribuição. “Tanto em Santa Catarina quanto no Paraná, já estamos atuando com distribuidores próprios e muito focados no atendimento das demandas neste momento de pandemia. Mas também com estratégias desenhadas para o segundo semestre”, acrescenta.

Novidades nos produtos e processos

Na frente de produção e inovação, conduzidas por Marcos Guerra, novidades na estrutura e nos produtos da marca começarão a aparecer para os consumidores no segundo semestre. “Nosso foco, cada vez mais, é na padronização de processos ligada a qualidade”, afirma ele.

Uma das novidades da marca foi a implantação de um laboratório com tecnologia e equipe que acompanham todos os processos de produção, certificando a qualidade das entregas da panela ao envase. “Temos uma ampliação de capacidade produtiva, novas embalagens e projetos especiais saindo do forno. Todos com essa estrutura azeitada e pronta para a retomada da economia”, finaliza Marcos.

Bierland amplia linha de cervejas sazonais

A Cervejaria Bierland, de Blumenau (SC), vai ampliar sua linha de cervejas sazonais, que contará com três tipos. Duas já fazem parte dos rótulos produzidos pela cervejaria catarinense, mas passarão a contar com lançamentos em diferentes períodos do ano. A terceira será anunciada em breve. 

“A mudança vem para atender melhor o mercado e ter sempre novidades para o consumidor”, destaca um dos sócios da Bierland, Eduardo Krueger.

A Bierland Bock é sazonal desde 2012, quando passou a ser produzida para o período do inverno somente. 
“Esta é uma bebida ideal para os dias frios e harmoniza muito bem com feijoada, carne de panela e chocolate, alimentos que combinam bem com o inverno”, explica Rubens Deeke, sommelier de cervejas.

Para celebrar o aniversário de Blumenau, a cervejaria produzirá a Bierland Blumenau apenas no mês de setembro, em edição comemorativa. De acordo com Deeke, a cerveja é fruto de uma minuciosa pesquisa, que foi primordial na seleção das matérias-primas e definição dos métodos de fabricação. 
“Ela possui coloração amarelo palha, que traz aromas de malte e notas florais, ideal para saborear com pratos típicos da região como salsichas alemãs, pão caseiro e queijo kochkäse”, recomenda.

O sommelier conta também que haverá um lote especial para o verão 2015/2016, porém guarda segredo quanto ao tipo da bebida. 
“A linha para as altas temperaturas será divulgada mais próxima da estação, mas, posso adiantar que ela será uma cerveja leve, refrescante e com sabor marcante”, compartilha Deeke.

Cervejarias Bierland (Brasil) e Antares (Argentina) apresentam a Pale Ale colaborativa

No próximo dia 5 de junho, acontece o Dia da Cerveja Brasileira e a Cervejaria Bierland lança uma American Pale Ale colaborativa com a cervejaria argentina Antares.

O projeto “Unidos pela Cerveja” baseia-se na troca de conhecimentos e experiência de duas grandes  cervejarias artesanais da América Latina para a produção de uma cerveja especial e de edição limitada.  

“O nosso objetivo é oferecer um produto único, com características dos dois países, reforçando a importância da coletividade e contribuindo para o desenvolvimento da cultura da cerveja artesanal em nosso continente”, avalia o sommelier de cervejas da Bierland, Rubens Deeke.

As cervejarias criaram uma identidade única para o projeto, respeitando as características de cada uma das empresas, desde o visual até a fórmula da cerveja, que contém ingredientes dos dois países. Do lado argentino, estão presentes os lúpulos cultivados na região da Patagônia, enquanto do lado brasileiro foi utilizado o guaraná da Amazônia. Até na elaboração do rótulo foram privilegiadas as cores das bandeiras do Brasil e da Argentina. 

A produção da cerveja aconteceu em dois momentos, totalizando 12 mil litros. Primeiro em terras argentinas, na fábrica da Antares, no mês de fevereiro, com a presença do cervejeiro da Bierland. A brassagem no lado brasileiro ocorreu em março, na Cervejaria Bierland, com a presença do mestre cervejeiro da Antares, Leonardo Ferrari, que revelou estar feliz com a parceria e com tudo o que ela vem proporcionando. 

“O que o futebol separa por conta da rivalidade, a cerveja tende a unir”, afirma.

Leonardo Ferrari (Antares) dentro da Bierland

O rótulo que será lançado em 5 de junho chegará aos quatro cantos do país por meio dos parceiros e distribuidores da Bierland, espalhado por 12 estados. No Brasil, a maior parte da comercialização será feita em garrafa, enquanto na Argentina, a Antares dará preferência à venda da cerveja em barris através dos pubs da marca existentes em todo o país.

Cerveja dos Ramones

A Blitzkrieg Hop está pronta, artesanal no estilo American India Pale Ale em homenagem aos Ramones, banda punk rock norte-americana.
Cerveja produzida no sul do país, por Rubens Deeke e Diogo Züge, um dos criadores da Joinville Porter, premiada no II Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn em 2009.

Para os interessados, uma degustação acontece amanhã (11/06) para apresentar a cerveja. O local será no Empório São Patrício, em Balneário De Camboriú (SC).